ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

أرداف

أرداف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد أغرتني وجبة إفطار دياكونتا "فيتوس" ولأنني شخص شهواني أردت إعداده أيضًا ، لذلك قررت أن أصنع الكعك بنفسي ، فخرج شيء جميل ولذيذ.

  • 500 جرام دقيق
  • كوب حليب دافئ
  • مكعب من الخميرة
  • ملعقة من السكر
  • قليل من الملح
  • زيت الزيتون
  • بذور السمسم والكتان وعباد الشمس وبذور الخشخاش
  • صفار

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفات تحضير الكعك:

وضعت الطحين في وعاء. وعملت حفرة في وسط الدقيق وهناك صنعت المايونيز من الحليب الدافئ والسكر ومكعب الخميرة والقليل من الدقيق. تركته لينتقع لمدة 15 دقيقة. بعد أن نبت المايونيز ، بدأت لعجن باقي الدقيق مع المايونيز ورشة ملح وحليب دافئ ، ضعي الحليب الدافئ حتى تخرج عجينة ناعمة مناسبة ، في النهاية اعجن مع القليل من زيت الزيتون ، اتركي الخليط لمدة 40 دقيقة.

لقد صنعت المافن على شكل مافن (انظر ليلي موسات) وتركتها لترتفع في الشكل لمدة 10 دقائق أخرى.

تركتهم في الفرن لحوالي 35-40 دقيقة.


كعك بالريحان والبقدونس

أنا أطبخ وأنتظر عودتك للحصول على وصفات خبز أخرى!

شهية طيبة
هل أعجبتك الوصفة؟ أوصي به!

هناك 13 تعليقًا:

رائع. كيف تبدو جيدة وكيف ينبغي أن تكون جيدة. أحببت مزيج البقدونس والريحان.

يبدو للغاية & quot؛ فضولي & quot؛ يدفعني الفضول إلى قضم القليل منه.

تبدو جيدة! تهانينا!
ملاحظة. وأحيانًا يصنع زوجي الخبز في المنزل ، وفي أيام العطل يصنع الكعك.
CLAUDE

أنا سعيد لرؤيتك مثل الكعك. كما لو لم يكن لدي ما يكفي من "الشجاعة" لبدء الكعك: د

من الكعك إلى الكيك ، الخطوة صغيرة ، كعكات جميلة!

نفد الخبز اليوم وأنا لست كسولاً ولن أشتري :(
إنها فرصة مثالية لتجربة كعكاتك. سأعود لاحقًا مع انطباعات :)
اتمنى لك يوم جميل :)

:)) لذا فأنا لست المعجب الوحيد للكعك المريح. أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة ونتمنى لك التوفيق!

لقد صنعت لهم هدية.
لقد خرجوا بقوة شديدة: ((، كانت العجين نفسها قاسية جدًا ، وبالكاد تمكنت من عجنها. اضطررت إلى إضافة القليل من الماء.
وبعد 10 دقائق عند 250 درجة. كادت تحترق :(
الجزء الجيد هو الرائحة التي كانت تصنع في المنزل أثناء صنعها في الفرن.

ومع ذلك ، لا أعتقد أن الرائحة كافية. أعتقد أنه ربما كان هناك خطأ ما في الخميرة ، وإلا فإن العجين لن يكون صعبًا (لأنه كان سينمو ويصبح طريًا / رقيقًا).
أنه مع 10 دقائق عند 250 درجة تدرك أنها أكثر دلالة ، كل فرن يخبز بطريقته الخاصة.

كانت الخميرة على ما يرام ، وتركتها في الفرن لمدة 15 دقيقة (لدي خيار تخميرها) ، ورغيت بشكل جيد ، ونمت العجين أيضًا بعد 30 دقيقة.
رأيي هو أن جميع الأفران تخبز بنفس الطريقة عند 250 درجة (خاصة الكهربائية): P
على أي حال ، أنا لا أستسلم بهذه السهولة ، سأحاول مرة أخرى.
طعمهم جيد ، فقط كانوا أقوياء للغاية.

من الجيد أنك لا تستسلم بسهولة :) أفعل الشيء نفسه ، لذلك أحافظ على الطريقة التي أستخدم بها خبز الأفران :) فقط إذا كنت تعتقد أن لديهم تحفًا مختلفة ومصنعين مختلفين. إنه مثل القول إن داسيا 1300 تعمل مثل لوجان بسرعة 130 كم / ساعة: P.
لا أخبز أبدًا أي شيء بناءً على الوقت ودرجة الحرارة فقط (كما لو كنت أقوم بتسخين منتج شبه نهائي في الميكروويف) ، لكنني دائمًا أتحقق من ذلك ، حتى أنني أقوم ببرمجة الفرن لإخباري على فترات زمنية معينة.

للأسف ، روبرت ، جئت عبر هذه الوصفة للصور. أغمي عليه من الشهوة !! لقد صنعت العجين بالفعل ، إنه خمير) أضع زيت الزيتون بدلاً من الزبدة ، لأنه لم يكن هناك وقت لانتظاره ليصبح "درجة حرارة الغرفة" ، كما أنني أضع حفنة من مزيج البذور .. لقد أغفلت ذلك يقطع الريحان من الحديقة ، بعد أن كان هناك خيطين فقط ، وكان لكل منهما 3-4 أوراق ، وكان عزيزًا جدًا بالنسبة لي. نعم & # 39 هذا هو ، لم نتمكن من مقاومة رؤية ما يخرج :)
ولدي 4 كجم ظللت أحزمها طوال الشتاء ، وقمت بتحويلها إلى لحم مقدد :) ، كيف سأتمكن من التخلص منها ؟! بالتأكيد لا تتصفح مدونتك!


كعك صيني مجعد

المنتجات الرائعة ذات القوام الرقيق مناسبة لأطباق اللحوم والمربى على شكل حلوى. في الصين ، يطلق عليهم اسم مانتوا. صنع الكعك سهل بشكل مدهش. لكن عليك أن تضع في اعتبارك أن سرًا قليلاً & # 8211 في الاختبار يجب أن يكون أقل عدد ممكن من فقاعات الهواء. المكونات:

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 434 كيلو كالوري / 100 غرام.

يمكنك أيضًا إضافة قليل من الملح ، لكن الوصفة الكلاسيكية لا تحتوي على هذا المكون. دقيق وخميرة مذابة في 100 جرام من الماء. ثم نربط كل هذا ، ونضيف الماء تدريجيًا. سوف تصبح العجينة خشنة ، لكن يجب أن تكون كذلك.

اعجن حتى تعجن تمامًا ، ثم اترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة. دخن مرة أخرى ، ثم اضبط الارتفاع لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، سوف يتضاعف الجدول بشكل أساسي. وبعد ذلك نقوم بالشيء الأهم & # 8211 نحتفظ بسر صغير ولكنه مهم ..

يتكون هذا من & # 8220 expelling & # 8221 جميع فقاعات الهواء من العجين. إذا كان هناك مكبس لعمل المعكرونة ، فسيكون كل شيء أسهل. نحن بحاجة إلى الحصول على العجين من خلال هذه الصحافة ، هذا كل شيء. وفي حالة عدم وجود هذا الجهاز ، يتم استخدام الدبوس واليدين.

من الضروري تحريك العجين عدة مرات. ادفعها وأدرها مرة أخرى. في النهاية ، يبدو أنه يطرد معظم الفقاعات. ثم اصنع 8-10 كعكات وضع غلاية مزدوجة على ورق الزبدة بالزيت.

اتركه لمدة 15 دقيقة واتركه على البخار. تحت الغطاء بالطبع. ننتظر 15-20 دقيقة. مرحبًا ، أنا جاهز! لكن لا تتسرع في فتح الغطاء. انتظر خمس دقائق حتى لا تستقر المنتجات.


ماشية بان باو من فيتنام

مشروبات Ban Bao هي وجبات سريعة فيتنامية تُباع في كل ركن من أركان البلاد. الطبخ بسيط. المكونات:

  • 0.5 كجم دقيق
  • 250 مل حليب
  • 100 غرام السكر
  • 2 ملاعق صغيرة. مسحوق الخبز والخميرة الجافة
  • 2 ملعقة طعام. ل.زيت مكرر
  • 0.5 ملعقة صغيرة. ملح
  • 400 غرام لحم الخنزير المفروم
  • 30 غرام الفطر المجفف
  • 1 بصلة و 2 جرذان
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة. ل.نشا
  • 1 ملعقة كبيرة. ل.صلصة المحار
  • 3 بيض دجاج مسلوق و 7 بيض سمان مسلوق.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 288 كيلو كالوري / 100 غرام.

اعجن العجينة بالطريقة المعتادة بدءاً بالعجين. أي أننا نضع الخميرة والدقيق والسكر في الحليب & # 8211 ولمدة 15 دقيقة نخرجها في مكان دافئ. ثم نخلط العجينة مع الدقيق وباقي السكر والبيكنج باودر. في غضون ساعتين ، تتضاعف العجينة عادة. ويمكن عجنها مرة أخرى بين الساعة الأولى والثانية. ومع نمو العجين نصنع الحشوة.

يقلى اللحم المفروم بصلصة المحار (يمكن استبداله بفول الصويا) والبصل المفروم والثوم. يخفف النشا في الماء ويضاف إلى الحشوة النهائية. مشروم مشروم ويقلى بشكل منفصل ، ثم يمتزج مع اللحم المفروم. قطع البيض المسلوق إلى شرائح. الآن شكل الفطائر.

توضع الحلوى في صحون رفيعة ، على شريحة بيض مسلوق & # 8211 دجاج وسمان. تقلى وتوضع الفطائر في غلاية مزدوجة. سخني البخار لمدة 15 دقيقة. وبعد خمس دقائق أخرى ، افتح الغطاء وقدميه.


كعك كيتو من دقيق اللوز والسيليوم

أعرض عليكم اليوم أحدث الوصفات المختبرة لكعكات الكيتو ، بدون منتجات الألبان وبدون مسحوق الخبز. والمثير للدهشة أن نخالة السيليوم تعمل أيضًا كعامل نمو للعجين. اللب رطب قليلاً ، لكن يتم حله بمساعدة محمصة خبز أو مقلاة. يتم تقديم الكعك مع كل من المواد المالحة (أنواع مختلفة قابلة للدهن) وحلوة (زبدة + مربى خالي من السكر). في المرة القادمة سأعد البرغر معهم. الوصفة مأخوذة من هنا.

  • 3 بيضات حجم م
  • 100 مل من الماء الفاتر
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • ملح
  • 20 جم (3 ملاعق كبيرة) نخالة سيلليوم
  • 60 جم ​​(3 ملاعق كبيرة) دقيق اللوز
  • بذور مختلفة اختيارية

يخفق البيض مع الملح ويضاف الماء والخل. ثم نضيف دقيق اللوز ونخالة سيلليوم. العجين الذي تم الحصول عليه يكون طريًا في البداية ، ولكن بعد 10 دقائق سوف يتكاثف بشكل كبير. إذا لم يكن كذلك ، فاضبطه من المكونات الجافة.

العجين مقسم إلى 5 أجزاء متساوية ، منها تشكل الكعك. ضعيها على ورق الخبز ، ورشي البذور (أو لا) وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحول إلى اللون البني بشكل جيد. استغرق الأمر مني 40 دقيقة.

تُرفع إلى الشواية وتقطع فقط بعد أن تبرد تمامًا. إنها مقلية بشكل خفيف جدًا في مقلاة أو في مقلاة.

المجموع: 360 جرام ، 677 سعرة حرارية ، 34.7 بروتين ، 49 دهون ، 30 كربوهيدرات ، 22 ألياف.

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


وصفة جوز الهند من جيمي أوليفر

ليس هناك ما هو أسهل من طهي هذه الكعك الرقيق والرائع في غلاية مزدوجة. ليس هناك حاجة إلى الكثير من أجل هذا. المكونات:

وقت الطهي: 30 دقيقة

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 250 كيلو كالوري / 100 غرام.

يُسكب الحليب في وعاء ، ويُسكب الدقيق ومسحوق الخبز فيه. ثق بالعجين. ضعها في كعك ورق البرشمان. لكننا لن نضعه في الفرن بل في الغلاية المزدوجة. عادة ما يتم إخراج 8 كعكات. الشمس لمدة 15 دقيقة. وكل شيء جاهز! قدمي هذه المنتجات مع المربيات أو الحليب المكثف أو الصلصات الخاصة أو الأطباق اليابانية والصينية.


كعك كيتو من دقيق اللوز والسيليوم

أعرض عليكم اليوم أحدث الوصفات المختبرة لكعكات الكيتو ، بدون منتجات الألبان وبدون مسحوق الخبز. والمثير للدهشة أن نخالة السيليوم تعمل أيضًا كعامل نمو للعجين. اللب رطب قليلاً ، لكن يتم حله بمساعدة محمصة خبز أو مقلاة. يتم تقديم الكعك مع كل من الأشياء المالحة (أنواع مختلفة من الأطعمة القابلة للدهن) والحلوة (الزبدة + المربى الخالي من السكر). في المرة القادمة سأعد البرغر معهم. الوصفة مأخوذة من هنا.

  • 3 بيضات حجم م
  • 100 مل من الماء الفاتر
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • ملح
  • 20 جم (3 ملاعق كبيرة) نخالة سيلليوم
  • 60 جم ​​(3 ملاعق كبيرة) دقيق اللوز
  • بذور مختلفة اختيارية

يخفق البيض مع الملح ويضاف الماء والخل. ثم نضيف دقيق اللوز ونخالة سيلليوم. العجين الذي تم الحصول عليه يكون طريًا في البداية ، ولكن بعد 10 دقائق سوف يتكاثف بشكل كبير. إذا لم يكن كذلك ، فاضبطه من المكونات الجافة.

العجين مقسم إلى 5 أجزاء متساوية ، منها تشكل الكعك. ضعيها على ورق الخبز ، ورشي البذور (أو لا) وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحول إلى اللون البني بشكل جيد. استغرق الأمر مني 40 دقيقة.

تُرفع إلى الشواية وتقطع فقط بعد أن تبرد تمامًا. إنها مقلية بشكل خفيف جدًا في مقلاة أو في مقلاة.

المجموع: 360 جرام ، 677 سعرة حرارية ، 34.7 بروتين ، 49 دهون ، 30 كربوهيدرات ، 22 ألياف.

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


أرز برغر من الصين

في الواقع ، يمكن صنع كعك الأرز من دقيق القمح العادي. لكننا سنعطي وصفة دقيق الأرز. الفرق صغير ، باستثناء أن منتج الأرز سيكون أكثر بياضًا وأكثر حساسية. تأكد من تحضير ورق الخبز بالزيت. المكونات:

  • 1.5 فن دقيق القمح أو دقيق الأرز
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • رأس مسحوق الخبز
  • 2 ملاعق صغيرة. السكر
  • ملح
  • 1 ملعقة كبيرة. ل.نشا
  • 1 ملعقة كبيرة. ل.زيت مكرر
  • 250 غرام لحم
  • 1 بصلة واثنين من فصوص الثوم
  • 1 جذر زنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة. ل.صلصة الصويا.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 545 كيلو كالوري / 100 غرام.

أضع الخميرة في ماء ساخن وانتظر 15 دقيقة. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ونصف سكر وأضيفي الخميرة هناك. خذ عجينة باردة. يذوب لحم البقر والزنجبيل والبصل جيدًا ويقلى لبضع دقائق على نار عالية ويتبل بصلصة الصويا.

في النهاية ، يُسكب النشا المذاب في زوج من ملاعق كبيرة من الماء في وعاء ، حيث تُقلى الحشوة ، بحيث يتم الحصول على الكتلة في صلصة سميكة. تدحرج العجينة في دوائر بأي طريقة تريدها. ونحت تلك & # 8220pies & # 8221 ، التي تم التقاطها في الأعلى.

والآن نحن بحاجة إلى وضع منتجاتنا على مسافة من بعضها البعض ، لأنها ستنمو. أغلق الغطاء واتركه بالبخار لمدة 15 دقيقة في غلاية مزدوجة أو على الفهود العادية المركبة على قدر. ثم أطفئي النار ، لكن لا ترفعي الغطاء لمدة خمس دقائق أخرى. الانتهاء ، يمكنك تجربة طعام شهي.

تجدر الإشارة إلى أن الصينيين لا يكتفون دائمًا بوضع اللحوم في الكعك. يمكن أن يكون هذا عصيدة الصويا أو حتى حشوة اللحم الحلو. لذلك يمكنك أن تحلم وتجرب مكونات مختلفة.


بحث الولايات المتحدة موبايل ويب

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


وقت التحضير: 10 دقائق.

إجمالي وقت الطهي: 70 دقيقة

صعوبة: سهل

مقدار: 6 حصص

  1. نضع في وعاء الخلط 250 جرام حليب و 20 جرام سكر. مع ارتفاع درجات الحرارة 1دقيقة / 37 درجة مئوية / السرعة 1 .
  2. يضيف 25 غرام خميرة طازجة وتسخن مرة أخرى عن طريق الإعداد 1 دقيقة / 37 ° C / السرعة 2 .
  3. يقطع 50 جرام زبدة قطع صغيرة وتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة دقيقتين.
  4. أضفه إلى الوعاء 500 غرام دقيقوالزبدة في درجة حرارة الغرفة و 10 غرام ملح.
  5. صنع 4 دقائق /.
  6. توضع العجينة المشكلة في وعاء مدهون 1 ملعقة طعام زيت زيتون وتغطيتها بفيلم التشبث.
  7. اترك الوعاء في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة على الأقل. أو حتى يتضاعف حجم العجين.
  8. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  9. شكلي 6 كرات من العجين المرتفع وضعيها على صينية الخبز مبطنة بورق الخبز من قبل.
  10. تغلب 1 أو بمساعدة شوكة.
  11. يُدهن سطح الكعك بالبيض المخفوق ويُرش 20 جرام سوزان على القمة.
  12. ضعي الكعك في الفرن لمدة 18-20 دقيقة حسب درجة اللون البني التي تريدها.
  13. اتركي الخبز يبرد قبل استخدامه لصنع البرغر.

نوصي بتقديم خبز البرجر في Thermomix

لنتائج مبهرة ، اتركي الكعك يبرد تمامًا قبل تقطيعه للحصول على البرغر.

نصيحة مفيدة

للخبز الناضج والمزروع جيدًا ، اتركي الخبز في صينية الفرن ، بعد دهنه بالبيض ورش بذور السمسم ، ليبقى في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة. سيبدأون في اكتساب الحجم مرة أخرى خلال هذا الوقت.

الأدوات اللازمة

سكين ، آلة تمزيق ، شوكة ، فرشاة ، ورق خبز ، وعاء كبير ، ورق تغليف


أبسط 5 وصفات للكعك اللذيذ بشكل خاص & # 8211 هذه الوصفات السريعة حتى ربة المنزل الأكثر ازدحامًا ستتمكن من تحضيرها!

نقدم لك أفضل 5 وصفات أبسط ، والتي بمساعدتها ستحصل على بعض الكعك اللذيذ والرائع والرقيق. اختر الوصفة المفضلة لديك واستمتع بأحبائك مع الكعك محلي الصنع المحضر بحب كبير ، والذي سيكون بالتأكيد محل إعجاب الجميع. يمكن تحضير هذه الكعك من بذور الخشخاش أو الفاكهة المجففة أو القرف ، وكذلك السمسم أو البصل أو الخضر أو ​​الأعشاب العطرية. جرب المكونات المفضلة لديك وقم بإعداد تحفة طهي جديدة في كل مرة.

وصفة رقم 1 & # 8211 الكعك على أساس اللبن

مكونات

& # 8211 1 ملعقة طعام زيت نباتي

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج باودر والسكر.

2. اخلطي الزبادي مع الزيت. نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة.

3. رتبي العجينة على سطح العمل ورشها بالدقيق. قسّميها إلى ٨-١٠ حصص متساوية الحجم. شكلي الكعك ورتبيه على صينية خبز مبطنة بالورق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تمرير الكعك عبر السكر.

4. اخبزي الخبز في فرن محمّى على حرارة 210-220 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

ملحوظة: إذا كنت تريد خبزًا حلوًا ، يمكنك إضافة الفاكهة المجففة أو بذور الخشخاش أو الفانيليا إلى العجينة. يمكنك أيضًا تحضير الكعك اللذيذ بالأعشاب العطرية وبذور السمسم.

الوصفة رقم 2 - الكعك المصنوع من الحليب

مكونات

طريقة التحضير

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية.

2. اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح. إذا كنت تريد الكعك الحلو ، أضف السكر. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك إضافة الأعشاب من بروفانس.

3. يضاف الحليب والزيت تدريجياً. يعجن العجين. تشكل كعكة مستديرة من العجين بارتفاع 3-4 سم. نقطع الكعك بشكل خاص أو كوب. رتبهم على صينية خبز مبطنة بالورق.

4. اخبزي الخبز في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

ملحوظة: إذا كنت قد أعددت كعكًا حلوًا ، رشه بالسكر البني.

الوصفة رقم 3 - الكعك على أساس الكفير والزبدة

مكونات

& # 8211175 جم من الزبدة الطرية (بدرجة حرارة الغرفة)

& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

طريقة التحضير

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية.

2. اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ، صودا الخبز والملح. أضيفي الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة) وافركيها بالدقيق حتى تحصلي على خليط متفتت. يُسكب الكفير ويُخلط. اعجن عجينة متجانسة.

3. نقسم العجينة إلى نصفين. نعطي نصف العجينة شكل دائري ، ثم نضغط عليها قليلاً. احصل على كعكة. قطع 6 كعكات بكوب أو شكل خاص. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيع الكعكة إلى 6 مثلثات. كرري العملية مع العجينة المتبقية.

4. رتبي الكعك على صينية خبز مبطنة بالورق. تُخبز الكعك في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك دهن الكعك بالكفير ورشه بالسكر.

الوصفة رقم 4 - عجينة الخبز مع الخميرة

مكونات

& # 8211 20-25 ملعقة طعام دقيق منخول

& # 8211 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة

طريقة التحضير

1. قم بإذابة الخميرة في الماء. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق واخلطيهم. اترك المايونيز في مكان دافئ. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع كوب المايونيز المحضر في وعاء من الماء الدافئ.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

3. في وعاء كبير ، اخلطي المايونيز مع الحليب والزيت والسكر والملح. نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة. احصل على عجينة طرية وغير لزجة.

4. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة كل منها 50 جم. اضغطي على كعك الكرات حتى تحصلي على كعكة بسماكة 2 سم. رتبي الكعك على صينية خبز مدهونة بالزيت مسبقًا. قطعيها من الأعلى واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق.

5. اخبزي الخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. دهن الكعك الساخن بالماء البارد وقم بتغطيته بمنشفة.

ملحوظة: يمكن تحضير هذه الفطائر بدون سكر ، مع البصل المبشور أو الخضار أو البهارات.

الوصفة رقم 5- خبز مع السكر

مكونات

& # 8211 3/4 كوب زبدة طرية (في درجة حرارة الغرفة)

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 240 درجة مئوية. غلف صينية الخبز بالورق.

2. اخلطي الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج باودر والسكر. اصنع جوفاء في الخليط الذي تم الحصول عليه واسكب الزبدة فيه. يعجن العجين.

3. اخفقي 3 بيضات مع الحليب. يُسكب المزيج الناتج في وعاء العجين ويخلط.

4. رتبي العجينة على سطح العمل ورشها بالدقيق. افرد العجينة على سطح عمل بسماكة 2.5 سم. نقطع الكعك ونرتبهم في صينية الخبز.

5. يخفق بيضة. يُدهن الخبز بالبيض المخفوق ويُرش بالسكر. تُخبز الكعك في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. دعهم يبردوا.