ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

أفخاذ الدجاج مع صلصة الطماطم المخبوزة

أفخاذ الدجاج مع صلصة الطماطم المخبوزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم غسل أرجل الدجاج المذابة وتنظيفها من الجلد (اختياري ولكن يبدو لي أكثر صحة من هذا القبيل ..) محنك بالملح والفلفل.

في وعاء (يفضل الذي وضعناه في الفرن) نضع زيت معجون الطماطم ، البصل المفروم ناعماً ، الثوم المقطّع ، الفلفل المقطّع ، السكر والملح ونخلطهم جيداً ، ضعي الفخذين في هذا التتبيلة و اتركها في الثلاجة لمدة ساعة (إذا لم يكن لديك وقت ، ضعها في الفرن مباشرة ...).

يُطهى في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة (من اللحظة التي تبدأ فيها الصلصة في الغليان). 10-15 دقيقة قبل إخراجها من الفرن ، تُسكب ملعقة كبيرة من الصلصة فوق اللحم ، تُقدّم مع البقدونس الأخضر وتُفرم من الأعلى .. وبزينة ترضيك .. اخترنا البطاطس المهروسة.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


طريقة التحضير

يُغسل الدجاج ويُصفى ثم يُتبّل بالملح والفلفل المطحون والبابريكا والزعتر وصلصة الصويا ويوضع في وعاء.

بشكل منفصل ، اصنع مزيجًا من البصل المفروم جيدًا والثوم المسحوق وأوراق الغار وحبوب الفلفل والزيت والماء الذي يضاف فوق اللحم المتبل. نضعها في الفرن ومن وقت لآخر نرش اللحم بالصلصة من الوعاء وإذا لزم الأمر يضافون المزيد من الماء.

نبشر الطماطم وعندما يصبح اللحم جاهزاً نضيف هذه السمكة ونتركها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. أخرجي الطبق من الفرن وضعي أفخاذ الدجاج في طبق والصوص في قدر. تُتبّل الصلصة وشرائح اللحم بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

قدميها ساخنة مع مقبلات. لقد استخدمت مقبلات من مخلل الملفوف.


دجاج مشوي مع صلصة الطماطم

الدجاج المخبوز بصلصة الطماطم وصفة تستمر حتى تحضريه ، لكنها في النهاية تستحق العناء. من السهل جدًا صنعه - لا يستغرق الأمر سوى وقت طويل لأنه يجب أن يبقى في الفرن لفترة طويلة.

ومع ذلك ، فإن الخيار الأسهل والألذ من وجهة نظري هو الدجاج المعبأ في زجاجات. يمكنك تجربة كليهما.

تأخذ القيم الغذائية الموضحة أدناه في الاعتبار العناصر الغذائية الموجودة في الجلد جزئيًا (يوصى بعدم تناولها). يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ولذلك نوصي بتناوله بشكل أقل.

مكونات 5 حصص من الدجاج المشوي مع صلصة الطماطم
& # 8211 شواية دجاج 1.5 كجم أو 5 أرجل كاملة (مع العظام والجلد)
& # 8211 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
& # 8211 علبتين حمراء سعة 400 مل مكعبات
& # 8211 50 مل خل الكرز
& # 8211100 مل من النبيذ الأحمر شبه الحلو
& # 8211 بصل أحمر
& # 8211 رأس ثوم
& # 8211 4-5 أوراق الغار
& # 8211 رابط بقدونس
& # 8211 50 جرام زبدة 65٪
& # 8211 2 ملاعق كبيرة عسل
& # 8211 ½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير الدجاج المشوي بصلصة الطماطم
على الرغم من أنني استخدمت دجاجًا مشويًا لهذه الوصفة ، إلا أنني أوصي باستخدام الأفخاذ فقط. يخرجون ألذ بكثير من الثدي. إذا كنت لا تزال ترغب في استخدام الدجاج المشوي - فقد استخدمت فقط الفخذين بالكامل والصدر بالكامل (الظهر والأجنحة مناسبة جدًا لحساء الدجاج). يتم وضع الصدر مع الجلد لأعلى والفخذين مع الجزء الخارجي لأعلى.

بعد ذلك سنذهب إلى الوصفة مع أرجل الدجاج في صلصة الطماطم.

في وعاء ، اخلطي الطماطم مع الخل والنبيذ والملح والفلفل والفلفل الحلو والعسل وزيت الزيتون والثوم المسحوق والبقدونس المفروم. أضف أوراق الغار.

يتم وضع الخليط بالكامل في صينية - لقد استخدمت صينية 30/20 وارتفاعها حوالي 4-5 سم.

نقطع البصل إلى شرائح سميكة ووزعيها بالتساوي في المقلاة.

ضع أرجل الدجاج مع الجزء العلوي. ضعي مكعبًا من الزبدة على كل فخذ دجاج. إذا غطى السائل الفخذين ، يمكنك وضع الزبدة في المقلاة مباشرة.

أدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا عند 130 درجة مئوية (بالنسبة لبعض الأفران ، تكون هذه هي الحد الأدنى للقيمة). اترك لمدة 4 ساعات.

دهن الفخذين بالصلصة من وقت لآخر - أولاً كل ساعة تقريبًا ثم كل 30 دقيقة تقريبًا.

عند دهن الفخذين يمكنك خلط القليل من الصلصة (إن أمكن).

إذا كنت لا تأكل كل شيء على طاولة ، يجب عليك إزالة أوراق الغار.

التكاليف
تبلغ تكلفة 5 حصص من الدجاج المشوي مع صلصة الطماطم حوالي 28-30 RON (أسعار 2017).

كيف تخدم
قدميها ساخنة مع الصلصة في المقلاة. الحشية من اختيارك. ينصح بتناوله بدون جلد.


المقادير أرجل الدجاج المشوية مع الطماطم والبطاطس

  • 1-1.2 كجم الفخذان السفليان من الدجاج (اذهب للأعلى ، عد 1-2 شخص ، كان لدينا 6 أفخاذ وأعطيناهم اثنين للأولاد ، البنات راضيات بواحد لكل منهما: D)
  • 1 كجم من البطاطس (حوالي 250 جرامًا للشخص الواحد)
  • 400 جرام من الطماطم الكرزية
  • 50 جرام بصل مقطع ناعماً في السمك
  • 3 أغصان ريحان
  • 3 فصوص ثوم
  • 60 م زيت زيتون و فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف اختياري

أرجل الدجاج المشوية مع الطماطم والبطاطس ، التحضير الأولي للبطاطس وكرات اللحم

1. قشروا البطاطس واغسلوها جيداً في القليل من الماء البارد وقطعوها إلى قطع مناسبة (مكعبات حوالي 4 سم) واسلقوها في ماء بارد ومملح. من اللحظة التي يبدأون فيها في الغليان ، نبقيها على النار لمدة 7-8 دقائق ، ثم نصفيها من الماء ، ونريدها أن تكون طرية قليلًا ، وليست مطبوخة تمامًا. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 190 درجة مئوية.

2. امسحي أرجل الدجاج جيدًا بمناشف المطبخ الورقية ، وتبليها بالملح ، والفلفل ، واختياريًا الزعتر.


أرجل الدجاج المخبوزة بالطماطم والبطاطس & # 8211

3. قطّعي الثوم إلى شرائح ، وقشري أوراق الريحان وضعيها في الهاون ، مع رشة كبيرة من الملح الخشن. يُسحق الثوم وأوراق الريحان جيدًا ثم يُضاف زيت الزيتون فوقها.

4. ضع البطاطس المسلوقة في صينية مقاومة للحرارة ، وتبليها بالملح والفلفل (إذا لم تكن مالحة بدرجة كافية من الماء الذي تم غليها فيه) ، أضف بصل السمك وثلثي الزيت العطري المحضر في النقطة 3. تخلط جيدا ، وتوزع الزيت بالتساوي.


5. في المقلاة ، فوق البطاطس ، رتبي أرجل الدجاج المتبل والطماطم الكرزية. نرش كل ما تبقى من الزيت بالريحان والثوم.

ارجل دجاج مشوية مع طماطم و بطاطا و تطهى في الفرن

6. ضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 190 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط. اخبزي الفخذين (وكل شيء من حولهما بالطبع) لمدة ساعة. بعد 30 دقيقة ، اقلبوا أرجل الدجاج إلى اللون البني بالتساوي. أخيرًا ، يجب أن يكون الفخذان محمرًا وبشرة مقرمشة. ستكون الطماطم حلوة بشكل لا يصدق وستمتص البطاطس جميع النكهات ، مما يكمل الطعام بشكل مثالي. يمكننا إنعاش الطعام ، في النهاية ، ببضع أوراق ريحان طازجة. أعدك بوجبة غداء برائحة الصيف ورائعة في المنزل.


ارجل دجاج مشوية متبلة

ارجل دجاج مشوية متبلة الوصفات: كيف تطبخ أرجل دجاج متبلة بالفرن ألذ وصفات لأرجل الدجاج المشوية ، أرجل الدجاج المخبوزة المقرمشة ، أرجل الدجاج المخبوزة من العظم ، أرجل الدجاج المحشوة المخبوزة ، أرجل الدجاج المخبوزة بالكهرباء ، أرجل الدجاج المخبوزة بالفرن ، أرجل الدجاج المخبوزة بالفرن ، أرجل الدجاج المخبوزة بالفرن ، أرجل الدجاج الخالية من العظم مع الخضار ، أرجل الدجاج المخبوزة بورق الألمنيوم.

كرات اللحم المتبلة مع البطاطا المخبوزة والخضروات المشوية مع المجدي

ثوم ، زعتر ، كوسة 4 أرجل دجاج 600 جرام بطاطس جديدة 1 كوسة 2 باذنجان أصغر 1 كوب نبيذ أبيض زعتر بهارات باربيكيو إكليل الجبل صلصة زنجبيل صويا ثوم فلفل إنيبهار سيللي

أرجل البطاطس المخبوزة

بطاطس ، أرجل دجاج ، أرجل دجاج ، بهارات بطاطس لشرائح لحم الدجاج أو كيس كنور

أفخاذ مخبوزة مع عصيدة من دقيق الذرة

أرجل دجاج ، دجاج 4 أرجل دجاج ، ملعقة كبيرة زبدة ، بصل ، جزر ، قرنفل ملح ثوم ، ملاعق زيت زيتون ، عصير نصف ليمونة.

كرات اللحم بالبقسماط مع البطاطا المخبوزة

بطاطس ، بقسماط ، بابريكا 4-5 أرجل دجاج 1 بصل 200 مل زبادي دخن 1 بيضة 50 جرام زبدة ملح وفلفل بابريكا 700 جرام بطاطس 150 جرام بقسماط

أرجل دجاج مشوية في صلصة الثوم والليمون

زعتر ، أفخاذ دجاج ، دجاج .4 أفخاذ دجاج .3-4 فصوص ثوم ، 1 فص ثوم أخضر ، عصير ليمون ، طماطم ، فلفل حلو / حار (حسب الرغبة) ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل

أرجل دجاج مشوية

اطباق لحوم ارجل دجاج مسحب ، نقانق ، جزر و طماطم كرزية

سيقان الدجاج المشوية على طبقة من الملح

أفخاذ دجاج ، دجاج - سيقان دجاج - ملح مطبخ عالي - فلفل ، ملح ، ملعقة صغيرة عسل

أرجل دجاج مشوية

الوجبات طبق لحم 3 افخاذ دجاج 3 ملاعق سمن او زبدة وملعقة ثوم وبضعة فصوص ثوم

أرجل دجاج مشوية

أطباق اللحوم 3-4 أرجل دجاج ، 10 بطاطس ، 3 بصل ، 3-4 دونات ، 2 جزر ، جذر بقدونس ، زيت ، عصير طماطم (اختياري).

أرجل الدجاج مع الزنجبيل والسفرجل المخبوز

أرجل دجاج ، سفرجل ، دجاج 2 أفخاذ دجاج ملح وفلفل بابريكا وكركم زنجبيل طازج


2 أرجل دجاج ،
2-3 طماطم ،
1-2 بصل ،
2 فص ثوم ،
1 حبة بقدونس ،
الملح والفلفل والزيت ،

تُقلى أرجل الدجاج في ملعقتين كبيرتين من الزيت بعد تتبيلها بالقليل من الملح والفلفل. يستغرق صنعه حوالي 7 دقائق.

نقطع البصل ناعما ويطهى في وعاء آخر.

عندما تنضج قليلاً ، أضيفي الطماطم المفرومة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ، مغطاة ، على نار خفيفة.

ثم نضيف الثوم المهروس والبقدونس المفروم ناعماً ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

تُسكب الصلصة الناتجة فوق أرجل الدجاج وتترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى.


أرجل دجاج مشوية

دون وصفة علينا أن نستنتج كيفية تحضير ماء مالح أم تم حذف هذه الخطوة؟

يتم تحضير التتبيلة بإضافة جميع المكونات إلى القائمة!


ستيك الدجاج المشوي مع صلصة الطماطم والثوم سهل التحضير ولذيذ جدا. عليك أن تجربها لتقنع نفسك بالذوق الرائع.

بالنسبة لي ، هذه الصلصة العطرية والرائحة تفعل كل شيء. إنه النجم ، لأننا نستطيع صنع شرائح الدجاج بالعشرات من الطرق.

يمكن العثور على المزيد من وصفات الدجاج هنا.

المكونات:

4 أفخاذ دجاج
1 فص ثوم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
150 مل نبيذ أبيض
1 علبة من لب الطماطم
1 ملعقة كبيرة سكر مبشور
ملح
فلفل
الريحان المجفف
1 مسحوق كزبرة
1 غصن صغير من إكليل الجبل

نضع أرجل الدجاج المغسولة جيدًا والنظيفة في طبق مقاوم للحرارة. نرش عليها زيت الزيتون والنبيذ ، ثم تتبل بالملح والفلفل والقليل من الريحان المجفف. أضف فصين من الثوم المفروم إلى مكعبات أكبر. نضع الطبق في الفرن ، ونغطيه بورق القصدير لمدة 20 دقيقة ، ثم بدون ورق القصدير لمدة 5-10 دقائق.

أثناء طهي الأرجل نحضر الصلصة: اسحق باقي فصوص الثوم وافركها بالقليل من الملح و3-4 ملاعق صغيرة من الزيت ، كما نفعل مع المايونيز. نقطع لب الطماطم أصغر ما يمكن ، ثم نخلطها مع الثوم والكزبرة والريحان والسكر والملح والفلفل.

ضعي صلصة الطماطم فوق الفخذين وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى مغطاة بورق الألمنيوم.

ثم انزع ورق القصدير واتركه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى تصبح أرجل الدجاج بنية قليلاً.

نقدمها على الفور ، مع مقبلات من البطاطس أو الأرز أو المعكرونة.

أنا في انتظارك في المجموعة أطبخ مع الأصدقاءأنا ، حيث يمكنك أيضًا نشر وصفاتك


طريقة التحضير

في قدر به ماء ساخن ، ضعي اللحم مع قليل من الملح حتى يغلي (ربع ساعة) ، بعد أن يغلي ، أخرجيها وضعيها في وعاء ، ثم في وعاء آخر أعلى ، حضري الصلصة.

سخني المقلاة بعد فترة نضيف الزيت ومعجون الطماطم لمدة دقيقة ونصف على الأكثر ضعي اللحم والزعتر ومكعبات فصوص الثوم ، ثم أضيفي الماء ، لتكوني على نفس مستوى اللحم تقريبًا.

اترك كل شيء ينضج لمدة 25-30 دقيقة على الحرارة المناسبة حتى نرى أن الصلصة قد انخفضت بمقدار النصف.

قبل إطفاء النار ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة والبقدونس المفروم ناعماً.


فيديو: Dzinovski paradajz rasadjen u plasteniku skidanje zaperaka i proizvodnja paradjza


تعليقات:

  1. Redman

    حسنًا ، شيئًا فشيئًا.

  2. Evelake

    برافو ، ما هي العبارة الضرورية ... فكرة رائعة

  3. Sterne

    انت لست على حق. دعونا نناقش. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة