ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

تبولة

تبولة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اغلي الماء وضعي الكسكس. دعها تنقع. في هذه الأثناء ، نقطع البقدونس والبصل والنعناع. نقطع الطماطم جيدًا ، لكن قم أولاً بإزالة البذور. حضري تتبيلة من عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل. تخلط جميع المكونات.

بجانب الشواء لذيذ ، شهية جيدة!


وصفات من المطبخ اللبناني

يمكن اعتبار المطبخ اللبناني مزيجًا بين المطبخ المتوسطي والمطبخ العربي ، كونه ممثلًا لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، ويحظى بالتقدير في جميع أنحاء العالم ويعتبر واحدًا من أكثر المأكولات الصحية.

يعتمد على الفواكه والخضروات (العدس والحمص والباذنجان والكوسا) واللحوم الخالية من الدهون (الدجاج والأسماك والمأكولات البحرية) ، بينما يتم تناول اللحوم الحمراء (خاصة لحم الضأن) باعتدال ، وكذلك منتجات الألبان والأعشاب والأعشاب والتوابل ( نعناع ، بقدونس ، زعتر ، ثوم ، عنبهار ، جوزة الطيب والقرفة).

حقيقة أن هذا البلد كان منذ فترة طويلة ملتقى للعديد من الحضارات ، فإن الطعام اللبناني متنوع ويعتمد على الطعام الطازج.

يعد الخبز ضروريًا ، حيث يتم تقديم معظم الأطباق معه. ربما يكون الصمغ اللبناني هو الأكثر شهرة.


وصفة الحمص و وصفة التبولة

وصفتان شهيتان من المطبخ اللبناني يمكن للطفل تحضيرهما: وصفة الحمص ووصفة التبولة.

وصفة الحمص و وصفة التبولة

وصفتان شهيتان من المطبخ اللبناني يمكن للطفل تحضيرهما: وصفة الحمص ووصفة التبولة.

مقادير وصفة الحمص ووصفة التبولة

  • للحمص:
  • 250 جرام من الحمص المطبوخ مسبقًا
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة طحينة (طحينة)
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون وقشطة
  • ملح وفلفل
  • للمحرمات:
  • 200 جرام بقدونس طازج
  • حفنة من البصل الأخضر
  • 10 طماطم كرزية
  • 100 جرام زعنفة برغل
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون وقشطة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 500 مل من الماء المغلي
  • 1 حبة رمان
  • 12 عود

وصفة الحمص و وصفة التبولة - طريقة التحضير

للتحضير طريقة تحضير ال الحمصضعي في وعاء: حمص ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2 ملاعق كبيرة من الطحينة ، فصوص ثوم منظفة ومقطعة مسبقًا وعصير ليمون وقش.

امزج حتى ينتج معجون ناعم. تبلي بالطعم مع أي شيء آخر تحتاجه: زيت ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.

إلى عن على تبولة سلطةينظف ويقطع البقدونس والبصل والطماطم وإزالة بذور الرمان. ضعي البرغل في الماء المغلي المثلج لترطيبه.

ثم تخلط مع عصير الليمون وحبوب الرمان وزيت الزيتون.

تضاف المكونات المقطعة سابقا وتخلط.

يتم تقديم سلطة التبولة مع عيدان مثلجات.

تم إنشاء هذا الموقع وإدارته بواسطة Digital Antena Group. كل الحقوق محفوظة.


تبولة قرنبيط بالنعناع و الرمان

كما لاحظت من هذا التسلسل الزمني للوصفات التي تم تداولها على المدونة منذ عدة سنوات ، فإن نظامي الغذائي يتكون من لعبة كرة الطاولة المستمرة بين الأشياء خوف شديد، ذات سعرات حرارية عالية و / أو مليئة بالسكر المكرر والسلطات التي تحاول تحقيق التوازن.

في هذه المرحلة ، ألقيت بي في المرحلة التي أحاول التعافي منها ضررجعل بضعة أيام (وليالي) من قبل الانحطاط والفجور. لا أعرف ما إذا كنت سأنجح ، لكن يمكنني المحاولة فقط.

مكونات
4 حصص ، 15 دقيقة

      • ½ قرنبيط متوسط ​​الحجم
      • 3 أربطة بقدونس
      • ½ اتصال بالنعناع
      • 1 ربطة عنق فجل
      • بذور من 1 رمان
      • ½ فابيو خيار
      • 3 بصل أخضر
        • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
        • 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
        • الملح والفلفل المطحون الطازج

        اغسل ونظف جميع الخضروات والأعشاب ، ثم صفيها أو امسحها بمنشفة ورقية.

        نقطع القرنبيط إلى زهيرات وطحنها بمحضر طعام حتى تتحول إلى فتات. انقلهم إلى وعاء كبير.

        نقطع البقدونس والبصل الأخضر والنعناع ثم نضيفهم فوق القرنبيط.

        نقطع الفجل والخيار إلى مكعبات ونضيفها إلى الوعاء مع بذور الرمان.

        لخلط الصلصة ، اخلطي الزيت وعصير الليمون مع الملح والفلفل ، واسكبيه على باقي المكونات. يقلب جيدا. وتوقفوا عن أكل الهراء! (هنا كان مناجاة داخلية. كنت أتحدث معي ، لا تأخذ الأمر على محمل شخصي: p)


        وصفة الحمص و وصفة التبولة

        وصفتان شهيتان من المطبخ اللبناني يمكن للطفل تحضيرهما: وصفة الحمص ووصفة التبولة.

        وصفة الحمص و وصفة التبولة

        وصفتان شهيتان من المطبخ اللبناني يمكن للطفل تحضيرهما: وصفة الحمص ووصفة التبولة.

        مقادير وصفة الحمص ووصفة التبولة

        • للحمص:
        • 250 جرام من الحمص المطبوخ مسبقًا
        • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
        • 2 فص ثوم
        • 2 ملاعق كبيرة طحينة (طحينة)
        • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون وقشطة
        • ملح وفلفل
        • للمحرمات:
        • 200 جرام بقدونس طازج
        • حفنة من البصل الأخضر
        • 10 طماطم كرزية
        • 100 جرام زعنفة برغل
        • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون وقشطة
        • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
        • 500 مل من الماء المغلي
        • 1 حبة رمان
        • 12 عود

        وصفة الحمص و وصفة التبولة - طريقة التحضير

        للتحضير طريقة تحضير ال الحمصضعي في وعاء: حمص ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2 ملاعق كبيرة من الطحينة ، فصوص ثوم منظفة ومقطعة مسبقًا وعصير ليمون وقش.

        امزج حتى ينتج معجون ناعم. تبلي بالطعم مع أي شيء آخر تحتاجه: الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل.

        إلى عن على تبولة سلطةينظف ويقطع البقدونس والبصل والطماطم وإزالة بذور الرمان. ضعي البرغل في الماء المغلي المثلج لترطيبه.

        ثم تخلط مع عصير الليمون وحبوب الرمان وزيت الزيتون.

        تضاف المكونات المقطعة سابقا وتخلط.

        يتم تقديم سلطة التبولة مع عيدان مثلجات.

        تم إنشاء هذا الموقع وإدارته بواسطة Digital Antena Group. كل الحقوق محفوظة.


        10 جرام بقدونس
        20 جرام نعناع
        2 بصل أخضر
        1 كراث
        1 جزرة
        ¼ رأس قرنبيط
        ½ جذر الكرفس
        1 حبة رمان
        نصف ملعقة صغيرة كمون
        نصف ملعقة صغيرة سكر
        600 مل من الماء
        5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
        300 جرام برغل
        زيت نباتي للقلي
        ملح
        فلفل

        يقطع البقدونس والنعناع ويقطع البصل الأخضر إلى شرائح. نقطع الجزر والقرنبيط وجذر الكرفس إلى قطع بحجم الجوز.

        انزع بذور الرمان وضعها في وعاء كبير. لتسهيل الأمر عليك ، قم أولاً بلف الفاكهة على طاولة المطبخ ، وقطع ثمرة الرمان إلى نصفين وامسك كل نصف فوق الوعاء ، بينما تضرب القشرة بملعقة خشبية.

        سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. لتحضير شوربة الخضار ، سخني القليل من الزيت النباتي في قدر كبيرة. يضاف الكراث والجزر وجذر الكرفس والبقدونس. اقلي الخضار حتى تصبح طرية ، حوالي 8-10 دقائق.

        تبلي الخضار بالكمون والسكر والملح والفلفل حسب الرغبة. يُسكب الماء ويُترك على نار خفيفة ، لكن لا تغلي التركيبة. اترك الخضار على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة ، ثم استخدم مصفاة لتصفية الحساء جانبًا. ضعه جانبا لتبرد.

        أضف القرنبيط إلى مقلاة مقاومة للحرارة (تتحمل درجات الحرارة في الفرن). نسكب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. نضع القرنبيط في الفرن المسخن ونتركه يكتسب اللون البني لمدة 10 دقائق. ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركي القرنبيط يبرد.

        في هذه الأثناء ، يُسكب مرق الخضار في قدر ويُترك على نار خفيفة. ارفعي القدر عن النار وادمجي البرغل وغطيه بغطاء. دع البرغل ينتفخ لمدة 15-20 دقيقة حتى يلين. إذا لزم الأمر ، قم بتصريف السوائل الزائدة.

        يُمزج البرغل المسلوق والقرنبيط المخبوز والنعناع وحبوب الرمان والبصل الأخضر في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يضاف 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. تخلط جيدا لخلط جميع المكونات. في النهاية ، قدمي سلطة التبولة كطبق جانبي أو كخيار غداء صحي.

        المصدر + الصورة: kitchenstories.io


        قدم لنا 5 من مدوني الطهي 5 وصفات سهلة لطاولة العام الجديد

        إذا اقترحنا قبل عيد الميلاد بعض الوصفات اللذيذة والغريبة لمفاجأة أحبائك ، فقد قمنا الآن بإعداد قائمة بوصفات السنة الجديدة ، الخفيفة واللذيذة ، للمائدة بين السنوات. طهي أقل والمزيد من البهجة في مجموعات صغيرة ، على الرغم من أنه لا يزال وباءً.

        في الصفوف أدناه تحدثت إلى أربعة مدونين عن الطعام شاركوا ببعض الأفكار غير التقليدية في ليلة رأس السنة الجديدة. لا يسعني إلا أن أقول إن الجبن لن يغيب عن المائدة ، لكن الحلويات لن تنسى أيضًا.

        ملاحظة: في نهاية المادة ، تركت أيضًا توصية لطيفة ، سواء كانت بيننا ، قبل وبعد طاولة العام الجديد.

        1. كرة الجبن مع رقائق اللوز

        وصفات ليلة رأس السنة الجديدة: تقترح كريستينا مجموعة من الجبن ، من الجيد الاستمتاع بها فقط مع الخبز المحمص ذي النكهة.

        من منطلق الرغبة في التحسن ، التحقت كريستينا أندريه ، المتخصصة في العلاقات العامة والتسويق ، بفصل طبخ قبل عام ، ومنذ بداية الوباء بدأت تنشر على إنستغرام ما كانت تطبخه في المنزل.

        في المساء الأخير من العام ، بالإضافة إلى الأطباق الكلاسيكية ، تقترح كريستينا مقبلات بسيطة ولكن فاخرة ، يتم إعدادها في أقل من عشر دقائق - كرة الجبن مع رقائق اللوز. ومن المحتمل أن تختفي من على الطاولة في غضون عدة دقائق.

        المكونات:

        400 جرام جبنة كريمية
        100 جرام شيدر راس
        100 جرام جبن جودة مبشور / جبن
        50 جرام من رقائق اللوز
        بصل أخضر
        لحم مقدد (اختياري)
        رشة من مسحوق الثوم
        القليل من الفلفل الحلو
        الملح والفلفل حسب الذوق

        طريقة التحضير

        في وعاء ، اخلطي الأنواع الثلاثة من الجبن ، البصل الأخضر المفروم ، الثوم ، البابريكا والفلفل. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، وشكل كرة ولفها في غلاف بلاستيكي. برد لمدة 15 دقيقة.
        في مقلاة ساخنة ، حمري رقائق اللوز لبضع دقائق وضعيها على طبق مسطح. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من نواة الجوز لمزيد من القرمشة.

        أخرج الكرة من الثلاجة وقم بتمريرها عبر رقائق اللوز بسكين. تقدم مع الخبز المحمص أو البسكويت.

        2. كعكة الميرانغ بالفانيليا والتوت

        وصفات ليلة رأس السنة الجديدة: إذا كنت تريد حلوى خاصة ، ففكر في كعكة المرينغ مع كريمة الفانيليا.

        إذا كنت ترغب في الذهاب مباشرة إلى الحلوى اللذيذة بعد المقبلات والدورة الثانية ، أو حتى مجرد تناول الحلوى على طاولة العام الجديد ، يمكنك تجربة كعكة المرينغ بالفانيليا والتوت من صنع Mihai Marcu المعروف أيضًا باسم Mihai Gătește.
        يُطلق على الطيبة أيضًا اسم ميهاي و "كعكة المرينغ التي تأكل والناس الذين لا يحبون المرينغ" لأنها مقرمشة ودسمة وطازجة في نفس الوقت. إذا كنت تريد معرفة كيفية عمل الوصفة خطوة بخطوة ، فيمكنك العثور على توثيق الفيديو على حساب youtube الخاص بهم. إليك المكونات التي تحتاجها لصنعه:

        مكونات المرينغ:

        6 بياض بيض في درجة حرارة الغرفة
        300 جرام من السكر الناعم
        1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

        مكونات كريم الفانيليا:

        115 جرام سكر
        بيضتان
        صفار
        ملعقتان كبيرتان نشا ذرة
        ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
        235 مل من الحليب كامل الدسم
        120 مل من الكريمة السائلة

        مكونات شراب الفاكهة:

        300 جرام من التوت المجمد
        50 جرام من العسل

        مكونات للزينة
        فراولة

        طريقة تحضير الكريم

        اخلطي السكر ونشا الذرة والبيض وصفار البيض وخلاصة الفانيليا في وعاء حتى تصبح التركيبة متجانسة ويذوب السكر وتختفي الكتل.

        في قدر ، اغلي الحليب مع الكريمة ، وعندما يبدأ في الغليان ، ارفعيه عن النار واسكبيه برفق فوق خليط السكر. يقلب جيدا باستمرار. بعد دمج كل الحليب ، اسكب الخليط مرة أخرى في المقلاة واتركه على النار مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف. من الآن فصاعدًا ، اتركه على النار لمدة دقيقة أخرى.

        صب التركيبة الناتجة في وعاء ووضع طبقة تغليف على الكريمة لمنع تشكل قشرة. انتظر حتى يبرد وضعها في الثلاجة. يمكنك حتى تحضيره قبل يوم أو يومين.

        كيفية تحضير المرينغ

        سخن الفرن إلى 90 درجة بالحمل الحراري. يخفق بياض البيض حتى يتماسك ويخلط السكر تدريجيًا حتى تحصل على خليط متماسك ولامع. أضيفي خلاصة الفانيليا في النهاية. قسّم التركيبة إلى نصفين وافردها على صينيين مغطاة بورق الخبز. يمكنك رسم دائرة بقطر من 22 إلى 23 سم أمامها بحيث يمكنك تثبيت المرينغ في مكانه. اخبزي المرينغ لمدة ثلاث ساعات ونصف ، ثم أطفئي الفرن واتركيها لتبرد.

        طريقة تحضير الصلصة

        ضعي الفاكهة المجمدة في قدر واخلطيها مع العسل. اتركها على النار لمدة ثلاث إلى خمس دقائق حتى تذوب ويذوب العسل - حتى تحصل على شراب غني. ارفعي القدر عن النار واسكبي التركيبة في مصفاة ثم اتركي الشراب يصفى من الفاكهة.

        عندما تريد تجميع الكيك ، أخرجي الكريمة من الثلاجة واخفقيها لمدة أقل من دقيقة بمضرب يدوي أو حتى بمضرب. ضعي الطبقة الأولى من المرينغ على طبق وغطيها بنصف الكريمة ، ولكن أيضًا بالتوت الذي استخدمته في الصلصة. ثم توضع الطبقة الثانية من المرينغ وتغطى ببقية الكريمة. زينها بالفواكه المحضرة - الفراولة أو أي شيء آخر تحبه.

        3. المعجنات مع جبن البارميزان والنبيذ

        وصفات ليلة رأس السنة: المعجنات خيار جيد دائمًا ، خاصة إذا كنت تأكلها مع بعض الجبن.

        ماذا عن وجبة خفيفة صحية ولذيذة ليلة رأس السنة الجديدة؟ هذه المعجنات البارميزان والنبيذ ، التي اقترحتها Adina Chițu من Pancake Planet ، تتناسب بشكل رائع مع كأس من النبيذ وطبق مليء بالجبن عالي الجودة. اكتب المكونات المذكورة أدناه وابدأ العمل. إذا كنت تعتقد أن الكثير من المعجنات تخرج ، فقم بخفض الكميات إلى النصف - لكن لا يوجد الكثير من المعجنات المقاصة ، أليس كذلك؟

        المكونات:

        300 جرام من دقيق القمح الكامل
        130 جرام دقيق نوع 650
        50 جرام من نوع 000
        30 جرام جبن بارميزان
        180 مليلتر من نبيذ الورد
        120 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز + 2-3 ملاعق كبيرة
        ملعقة صغيرة ملح
        ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (إكليل الجبل أو الزعتر أو الريحان).
        ملعقة كبيرة من بذور الكتان (اختياري).

        طريقة التحضير

        في وعاء ، اخلطي الأنواع الثلاثة من الطحين والملح والأعشاب المجففة. أضيفي النبيذ وجبنة البارميزان المبشورة وزيت الزيتون واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا. اقلب العجينة على سطح العمل واعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة ومرنة قليلاً.

        اتركيه في وعاء مغطى بفوطة مطبخ نظيفة لمدة نصف ساعة. بعد مرور الوقت ، قسمي العجين إلى أربعة أجزاء متساوية ، ومن كل كسر حوالي عشرة جرامات. لتسهيل الأمر ، استخدم المقياس. قم بلف كل قطعة في شكل ثعبان ، بحجم إصبعك تقريبًا. انضم إلى النهايات وشكل المعجنات. سيخرج حوالي 100 قطعة من المعجنات من العجين كله. الأكثر فاعلية هو العمل في فريق مع أحبائك ، كونه نشاطًا جيدًا يجب القيام به خلال العطلات.

        بمجرد الانتهاء من تشكيل المعجنات ، ضعي قدرًا من الماء على النار مع ملعقة صغيرة من الملح ، وبمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة وضعي المعجنات حوالي عشرة في المرة الواحدة. عندما ترتفع إلى السطح ، قم بإزالتها بملعقة وضعها على شواية لتصريفها.

        اتركيهم على الشواية حتى يجفوا تمامًا. في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. ضع المعجنات في صينية خبز - ستحتاج على الأرجح إلى صوانيين. دهن كل قطعة من البسكويت بالقليل من زيت الزيتون ورش القليل من بذور الكتان عليها. ضعي الصواني في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي قليلاً.

        4. سلطة بقدونس مع أرز أسود

        وصفات ليلة رأس السنة الجديدة: تعيد الكعكة اختراع سلطة المحرمات.

        تقترح Mihaela Sava ، المعروفة على الإنترنت باسم Prăjiturela ، لطاولة العام الجديد وصفة سهلة للغاية ، مستوحاة من سلطة التبولة الشهيرة ، بالطبع ، مع تغييرات طفيفة في المكونات.

        هذه السلطة مع البقدونس والأرز الأسود سهلة التحضير وتستمر لدقائق كمقبلات وكطبق جانبي ، كطبق جانبي. انظر إلى الوصفة واستخدم البقدونس في المتجر.

        مكونات

        حزمتان كبيرتان من البقدونس (أو ستة من السوبر ماركت)
        القليل من النعناع
        بصلة متوسطة - بيضاء أو حمراء
        أربع حبات طماطم متوسطة الحجم (يمكن أن تكون حبة طماطم متوسطة الحجم بحجم الكيوي)
        ثلاث ملاعق كبيرة من الأرز الأسود
        بذور الرمان
        ¼ كمون مطحون
        عصير ليمون
        أربع أو خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
        الملح والفلفل حسب الذوق

        طريقة التحضير

        اسلقي الأرز أولاً واتركيه يبرد. نقطف أوراق البقدونس وسيقان النعناع وقطعيها جيدًا. نقطع الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة ونخلط جميع الخضروات مع الأرز وحبوب الرمان. نضيف الكمون والملح والفلفل حسب الرغبة وعصير الليمون والزيت ونخلط جيدا حتى تمتزج جميع النكهات.
        يمكنك تقديم السلطة على هذا النحو ، أو بجانب بعض الجبن أو اللحم المشوي.

        5. ماكرون بجوز الهند

        وصفات ليلة رأس السنة: للحلوى يمكنك تناول بعض المعكرون مع جوز الهند والشوكولاتة.

        ستجد على طاولة عشية رأس السنة أطباقًا سهلة التحضير ، وبالطبع شيء حلو. وإذا كنت ما زلت لا أرغب في بذل الكثير من الجهد في الأطباق اللذيذة ، فلن أفعل ذلك من أجل الحلوى أيضًا. توصيتي لحلويات رأس السنة الجديدة هي حلوى الماكرون مع جوز الهند والشوكولاتة. إنها مكافأة رائعة ولذيذة للغاية ، فهي مصنوعة من ثلاثة مكونات فقط.

        المكونات:

        علبة حليب مكثف (حوالي 305 مليلتر)
        200 جرام من رقائق جوز الهند
        ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو سكر الفانيليا
        اختياري ، 40 جرام شوكولاتة للزينة وإضافات متنوعة

        طريقة التحضير

        اضبط الفرن على 180 درجة مئوية وقم بإعداد صينية بورق الخبز. في وعاء كبير ، اسكبي رقائق جوز الهند والحليب المكثف وسكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا. باستخدام الخلاط ، اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا. بمجرد تكوين عجينة ، يمكنك استخدام فخمة أو ملعقة من الآيس كريم أو ملعقة عادية لتشكيل كرات جوز الهند.

        بمجرد تشكيلها ، ضعيها على الصينية وضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. من المهم أن تظل قريبًا لأن هذه الحلويات لونها بني سريعًا. في النهاية يجب أن يكون لونه ذهبيًا قليلاً على السطح.

        بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق. يمكنك تناول الحلوى مثل هذه ، أو يمكنك إضافة القليل من الشوكولاتة ، لأن كل شيء أفضل مع الشوكولاتة.

        لقد استخدمت حوالي 40 جرامًا من الشوكولاتة مع نسبة 52 ٪ من الكاكاو ، والتي أذابت في حمام ماري. أخذت بعض المعكرون ووضعت قاعدتهم في الكريمة الناعمة. علاوة على ذلك ، قمت برش العديد من المكسرات ، ورقائق التوت البري ، ولكن يمكنك وضع أي شيء تريده.


        ما تحتاجه لسلطة التبولة

        1. ابدأ بوضع البرغل في وعاء أكبر واسكبه بعصير الليمون الطازج. ومع ذلك ، فإننا نستخدم البرغل الخام ، ولا نقوم بطهيه بأي شكل من الأشكال & # 8211 بسبب عصير الليمون والخضروات طرية بشكل جيد.

        2. قطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جدًا ، ومن الضروري جدًا في هذه الوصفة محاولة تقطيعها إلى قطع أصغر.

        3. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة.

        4. نقطع البصل الأحمر جيداً ، لكن لا تحاولي تقطيعه بسهولة بواسطة محضرات الطعام ، واستخدمي سكين & ينصح # 8211 لشحذها قبل التقطيع.

        5. لتذوق سلطة التبولة ، البقدونس الطازج ضروري ، ولا يجب حفظه على الإطلاق ، استخدم رابط. نحاول قطع أصغر حجم ممكن ، بحيث لا يغطي البرغل فقط ، ولكن أيضًا الخضروات الأخرى.

        6. قطعي حفنة من أوراق النعناع واخلطي جميع المكونات في الوعاء.

        7. وأخيرا نضيف الملح والفلفل ونخلط جيدا. يُترك الجهاز اللوحي المُعد بهذه الطريقة ليجلس في الثلاجة لبضع ساعات ، ويُفضل تركه ليرتاح طوال الليل.

        8. قبل التقديم في المحرمات الباردة ، أضيفي ملعقة كبيرة ، وزيت زيتون عالي الجودة واخلطيهم.

        نصيحة بشأن الوقت: الجميع يحب السلطة المحضرة بشكل مختلف & # 8211 شخص يحبها مع المزيد من الخضار ، والبعض الآخر يستمتع بالمزيد من البرغل. إذا كنت تنوي تقديم التبولة كزينة للحوم ، فحاول استخدام كمية أقل من البرغل والمزيد من الخضار ، وستكون اليد غنية بدرجة كافية.


        ما تحتاجه لسلطة التبولة

        1. ابدأ بوضع البرغل في وعاء أكبر واسكبه بعصير الليمون الطازج. ومع ذلك ، فإننا نستخدم البرغل الخام ، ولا نقوم بطهيه بأي شكل من الأشكال & # 8211 بسبب عصير الليمون والخضروات طرية بشكل جيد.

        2. قطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جدًا ، ومن الضروري جدًا في هذه الوصفة محاولة تقطيعها إلى قطع أصغر.

        3. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة.

        4. نقطع البصل الأحمر جيداً ، لكن لا تحاولي تقطيعه بسهولة بواسطة محضرات الطعام ، واستخدمي سكين & ينصح # 8211 لشحذها قبل التقطيع.

        5. لتذوق سلطة التبولة ، البقدونس الطازج ضروري ، ولا يجب حفظه على الإطلاق ، استخدم رابط. نحاول قطع أصغر حجم ممكن ، بحيث لا يغطي البرغل فقط ، ولكن أيضًا الخضروات الأخرى.

        6. قطعي حفنة من أوراق النعناع واخلطي جميع المكونات في الوعاء.

        7. وأخيرا نضيف الملح والفلفل ونخلط جيدا. يُترك الجهاز اللوحي المُعد بهذه الطريقة ليجلس في الثلاجة لبضع ساعات ، ويُفضل تركه ليرتاح طوال الليل.

        8. قبل التقديم في المحرمات الباردة ، أضيفي ملعقة كبيرة ، وزيت زيتون عالي الجودة واخلطيهم.

        نصيحة بشأن الوقت: الجميع يحب السلطة المحضرة بشكل مختلف & # 8211 شخص يحبها مع المزيد من الخضار ، والبعض الآخر يستمتع بالمزيد من البرغل. إذا كنت تنوي تقديم التبولة كزينة للحوم ، فحاول استخدام كمية أقل من البرغل والمزيد من الخضار ، وستكون اليد غنية بدرجة كافية.


        تبولة بالفطر

        ليس من المنطقي التحدث عن أهمية الأطعمة النيئة ، فنحن نعرف فقط مدى أهميتها ، ولكن يمكننا أن نقدم لك وصفات جديدة ، تم اختبارها في عائلاتنا. وصفة اليوم تنتمي إلى Alina (Melisa ، من عائلة MyBabyFood).

        "مؤخرًا ، حاولت أن أدخل في القائمة اليومية أكبر عدد ممكن من الخضار ، لذلك قدمت في العشاء: تبولة أخرى (نيئة) ، فطر مخبوز ، براعم البروكلي ،

        المكونات:

        كيف بدأت:

        • يُطحن القرنبيط في محضر طعام بشفرة على شكل حرف S ، ثم يُمزج مع باقي مكونات التبولة.
        • نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونرش القليل من الملح ونضعها في صينية بالفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة. نخرج الصينية ونمزج الفطر ونضع عليها خليط الزيت ونخلطها مرة أخرى ونضعها في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى.
        • لقد قدمناه مع البروكلي وبذور اللفت (المزروعة في المنزل) ".

        دكتور د. تغذية الأطفال هادما روكسانا

        متخصص في التغذية وعلم التغذية والتغذية السريرية والمجتمعية ، طالب دكتوراه في العلوم الطبية ، فرع طب الأطفال


        أفكار لوجبة غداء صحية ، جيدة للحزم

        غداء صحي. تبولة سلطة

        أود أن أقول إنها إعادة تفسير لسلطة التبولة ، التي نعرفها جميعًا من المطاعم اللبنانية. أحببت المزيج الفريد من الأذواق. إنه مناسب كطبق رئيسي أو سلطة جانبية.

        المكونات (6 حصص):

        200 غرام بقدونس (أضع حوالي 4 روابط كبيرة)

        4 حبات متوسطة الحجم (أضع طماطم كرزية ، & # 8220 بعد العيون & # 8221)

        2 ملاعق صغيرة زيت زيتون

        50 غرام فستق (أضع فستق نيء)

        15 جرام من توت غوجي المجفف

        طريقة التحضير

        اغسلي البصل والبقدونس والنعناع وقطعيهما ثم قطعيه. نقطع الأفوكادو ونزيل البذور ونزيل نصف القشرة ونقطعها إلى مكعبات. يتم غسل السبانخ وقطفها وتقطيعها. نقطع الطماطم إلى مكعبات.

        في وعاء ، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل. نسكب جميع المكونات المحضرة ، ثم نضيف الفستق وبذور الشيا وتوت الغوجي. امزج كل شيء وتبل حسب الذوق.

        لقد كان ناجحًا معنا ، بما في ذلك آنا ، التي ليست من كبار المعجبين بالخضار ، لكن الفستق والأفوكادو ساعدا في قبول الباقي بسهولة أكبر.

        تبولة سلطة

        غداء صحي. اومليت مع جرجير

        لقد وجدت مزيج الجرجير مع البيض مفاجئًا. قالت آنا إنها مثل فطيرة الجبن :-).

        المكونات (4 حصص)

        بصلة كبيرة (أضع حفنة من البصل الأخضر)

        زيت الزيتون للتصلب

        طريقة التحضير

        يُغسل الجرجير والبصل ويُفرم جيدًا. يُسخن زيت mpsline ويُقلى البصل حتى يصبح زجاجيًا. نقطع الجرجير ونضيفه فوق البصل ونطهو لفترة أطول قليلاً. توضع جانبا لتبرد.

        بشكل منفصل ، اخفقي 8 بيضات. أضف الجبن المطحون. تتبل حسب الذوق. ضعي في المقلاة فوق خليط البصل والجرجير. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15-18 دقيقة.

        فريتاتا مع جبن الماعز والجرجير

        غداء صحي. كيشي مع الفاصوليا الحمراء والجبن

        لم نتمكن من إعداد هذه الوصفة بعد ، ولكن من الواضح أنها في الخطة ، لأنها تبدو جيدة حقًا.

        المكونات (6 شرائح)

        400 غرام فاصوليا حمراء معلبة ، مصفاة

        طريقة التحضير

        سخني الفرن على 200 درجة. دهن تورتة بالزبدة. صفي الفاصوليا. في وعاء ، اخفقي البيض ، بياض البيض ، 80 مل من الماء والملح والفلفل. صب خليط البيض في القالب.

        ابشري الجبن واغسلي الطماطم وقطعيها. ضعي الجبن والطماطم والفاصوليا الحمراء فوق مزيج البيض. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. بعد الإزالة ، يترك ليبرد قليلاً ويقدم مع الكزبرة.

        ماذا تطبخين صحيًا لتناول غداء خفيف وجيد وبارد؟

        فلورينا بديع هي مدربة صحية معتمدة دوليًا في معهد الدكتور سيرز ويلنس ، وفني تغذية معتمد من قبل وزارة العمل ووزارة التعليم ، ومدرب معتمد ، و Ambassador Food Revolution - وهو برنامج تعليمي غذائي تم تطويره في جميع أنحاء العالم من قبل جيمي أوليفر.

        من بين المشاريع الأخرى التي تقوم بها للأطفال والآباء ، تنظم Florina اجتماعات Mama Meet up ، حيث تقترح استراتيجية القائمة الأسبوعية ، وهي طريقة يمكننا من خلالها التحكم بشكل فعال في ما نأكله ومقدار الميزانية التي نخصصها للطعام كل أسبوع. يمكن العثور على تفاصيل اجتماع Mama Meet Up هنا.

        إذا كنت تحب مقالات Cat ، فأنا أدعوك إلى الإعجاب بصفحة Facebook ، لتكون على اطلاع دائم بجميع الأخبار.


        فيديو: طريقة تحضير التبولة اللبنانية التقليدية The Ultimate Traditional Lebanese Tabbouleh Salad