ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

لفائف المقبلات مع لحم مقدد وجبن موزاريلا

لفائف المقبلات مع لحم مقدد وجبن موزاريلا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة (هكذا اشتريته) ، ثم إلى مكعبات ويقلى في القليل من الزيت.

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر. يضاف الملح والحليب المخفوق ويخلط. ستكون النتيجة عجينة طرية ولزجة قليلاً. وهي مقسمة إلى قسمين. استخدم الكثير من الدقيق عند فرد العجينة. في الجزء الأول نضع معجون الطماطم والأوريغانو ولحم الخنزير المقدد والموزاريلا المبشورة ولفائف. نقطع الفاكهة ونضعها في الصينية. لن يكون لها مظهر جميل للغاية ، كونها عجينة طرية ، لكن في الفرن سوف تنتفخ وتبدو أفضل.

افعل نفس الشيء مع الجزء الثاني من العجين.

تُخبز في الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة ، بحد أقصى 30 دقيقة.


طريقة التحضير

نقوم بتوصيل جهاز Panini Maker Breville بمصدر طاقة.

في وعاء ، اخلطي البيض والملح. نضيف الزبادي والحليب ونخلط. في النهاية نضيف الدقيق ونخلط مع الكمثرى حتى تصبح التركيبة متجانسة.

افتح غطاء الجهاز بحذر ، وباستخدام طلاء ، اسكب قرصًا من العجين ، واتركه لبضع ثوان ، ثم أغلق غطاء جهاز Panini Maker Breville برفق واتركه يخبز لمدة 20 ثانية تقريبًا. قم بإزالة الفطيرة ذات اللون البني الفاتح على طبق. نفعل الشيء نفسه مع بقية التكوين. سنحصل على حوالي 8-10 فطائر نضعها جانبًا.

جهز صينية بورق الخبز وشغل الفرن.

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات والجبن إلى أعواد بحجم الإصبع. اكسري بيضة واخفقيها في وعاء.

امزج فتات الخبز مع القليل من كل نوع من التوابل.

نأخذ فطيرة ، نضع قطعة جبن في المنتصف ، القليل من لحم الخنزير المقدد ولفائف ، نثني الحواف الجانبية ، مثل اللفة المغلقة. افعل الشيء نفسه مع بقية الفطائر.

مرر كل فطيرة من خلال بيضة مخفوقة ، ثم عبر فتات الخبز ، وضعها في المقلاة. رشي 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على اللفائف واخبزيها على نار عالية لمدة 7-8 دقائق.


صدر دجاج مقبلات بالورد مع كبدة ولحم مقدد

لفائف لذيذة بشكل رائع ، بمظهر ورد مثير للاهتمام ، ومناسبة لمقبلات "مختلفة" ، على طاولة خاصة مع العائلة والأصدقاء. مقبلات لذيذة تجمع بين مذاق ورائحة كبد الدواجن المحشو في صدور الدجاج الطرية مع الخردل ولحم الخنزير المقدد والخضار والفلفل والتوابل والكراميل مع صلصة الصويا الحلوة. من السهل نسبيًا صنع هذه اللفائف ، والنتيجة مذهلة بقدر ما هي فاتحة للشهية ولذيذة.

ملاحظة: سأبدأ تحضيرات الطهي غدًا & # 8230 للعيد المقدس & # 8230 كل شيء مخطط لليوم ، تم تعيين القائمة بالفعل & # 8230 ليلة الغد أنا أخبز الكعك وبعض ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة & # 8230 يوم الجمعة العظيمة أرسم طازجة بيض محلي الصنع (مثل بلدي) جاهز دروبول ، سارماليلي ، باسكا ، حلويات & # 8230 ويوم السبت لا تزال هناك المقبلات ولحم الضأن بورشت وشرائح اللحم & # 8230 لذا & # 8230 أذهب للعمل من أجلك أيضًا!

المكونات (12 قطعة)

  • 2 قطعة صدور دجاج
  • 150-200 غرام بايكون
  • 6 كبد دواجن (12 فص)
  • 10 - 12 ملاعق خردل
  • الفلفل الأحمر الجرس
  • 5- 6 خيوط من البقدونس الأخضر
  • 10 ملاعق صغيرة صلصة الصويا الحلوة
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح ، فلفل (بهارات أخرى للدجاج حسب الرغبة)

طريقة التحضير

- يغسل ويقطع صدور الدجاج إلى 12 قطعة (حول عرض كف) أرق ، مثل شنيتزل. يتم ضربهم بمطرقة ، متبل بالملح والفلفل (وغيرها من البهارات المفضلة للدجاج) ، دهنها بزيت الزيتون ولفها واتركها لتبرد في الثلاجة لحوالي. 30 دقيقة ، حتى ننتهي من تحضير المكونات الأخرى.

- نظف ، اغسل الكبد جيداً ، اترك قليلاً (10-15 دقيقة) في ماء بارد حتى يترك الدم جيداً ثم يغلي مع قليل من الملح. (لقد قمت بغلي كل الكبد من صينية تزن حوالي 600 جرام ، اخترت 12 فصًا جميلًا وحسن المظهر استخدمته في هذا التحضير ، ووضعت الباقي حتى يغلي في الفريزر وقمت بإعداد موعد آخر).

- في غضون ذلك ، نظف واغسل الفلفل الحلو وقطعه إلى شرائح رفيعة للغاية ، واغسل البقدونس.

- بعد أن يغلي الكبد ، يترك ليبرد ثم يتبل بالملح والفلفل.

- وزعي قطع صدور الدجاج على سطح العمل ، وتبليه بالملح والفلفل وباستخدام الفرشاة وزعي طبقة رقيقة من الخردل على كل قطعة.

- نضع البقدونس الأخضر على كل قطعة من صدور الدجاج ، ثم شريحة رقيقة جدا من لحم الخنزير المقدد ، ندهنها بطبقة رقيقة من الخردل ، ونضع شرائح الفلفل (في اتجاه السفر) ثم شحمة كبد مسلوقة عند كل لفة.

-اركض في أقرب وقت ممكن (كن حذرا ، مع ذلك ، أن محتويات اللفة لا تخرج) ومع ذلك ، ترك الأطراف فاتحة وتلتقط بعصا أسنان 2 & # 8211 3 كل لفة حتى لا تتفتت ، وبعد ذلك يتم وضعها في وضع عمودي في صينية المافن الخاصة مدهونة بالقليل من الزيت.

- بعد أن تصبح جميع اللفائف جاهزة ، يتم دهنها بقليل من زيت الزيتون.

- ضع الدرج في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية تقريبًا. 15 دقيقة ، أو حتى تبدأ القوائم في التحول إلى اللون البني قليلاً.

- أخرجي الصينية من الفرن واستخدمي فرشاة لدهن كل لفة بكثرة بصلصة الصويا الحلوة (لفات الكراميل بشكل جيد) ، ثم نواصل الخبز لمدة 5-7 دقائق أخرى ، حتى تتكرمل الورود على الحافة.

-عندما تكون جاهزًا ، اتركه ليبرد على شكل كعك.

- بعد أن تبرد ، أزل المسواك وضعها على فراش من الخس على طبق التقديم.


طريقة التحضير

أولاً نقوم بغلي صدور الدجاج في الماء مع قليل من الملح ، ثم نطحنه في الروبوت.

نقوم بغلي الخضار المكسيكية لمدة 15 دقيقة في ماء مملح ، ثم يتم تجميدها مباشرة ، ثم نصفيها جيداً.

لقد أعددت الأرز في وعاء طهي متعدد في برنامج RICE ، متبل بمسحوق الفلفل ومسحوق الزعتر وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر وورقة الغار.

إذا لم يكن لدينا جهاز طهي متعدد الطهي ، فإننا نغليها على الموقد ، لكننا حريصون على عدم لصقها.

دع جميع المكونات المطبوخة تبرد.

افصل بياض البيض عن الصفار.

نخلط صفار البيض مع القشدة الحامضة ومسحوق الخبز ونخلط بياض البيض مع قليل من الملح ثم نخلطهم قليلاً مع الأرز.

نخلط الخضار مع صدور الدجاج ونضيف عليها الصفار والقشدة الحامضة وأخيرا الأرز الممزوج مع بياض البيض.

قم بتجانس التكوين قليلاً وتتبيله بالتوابل ، إذا لزم الأمر.

دهن قوالب المافن بقليل من زيت الزيتون واملأها بالخليط الناتج.

نضعها في صينية ونضعها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة.

قطعي جبنة الموزاريلا الرقيقة إلى شرائح ، شريحة واحدة لكل مافن.

قطعي الطماطم المجففة إلى قطع أصغر ، وكذلك قطع الدونات.

قبل 10 دقائق من إطفاء النار ، أخرجي المافن من الفرن وضعي عليها شريحة من الموتزاريلا وقطع الدونات والطماطم.


عندها فقط سيخرج صدر الدجاج طريًا ورائعًا! أؤكد لكم أن هذه الوصفة ستتجاوز كل التوقعات.

نقدم لكم وصفة لفائف صدور الدجاج اللذيذة مع لحم الخنزير المقدد والريحان. من السهل جدًا تحضيرها ، ونتيجة لذلك تحصل على مقبلات عطرية وفاتحة للشهية ، في أفضل تقاليد المطبخ الإيطالي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ملء اللفائف بالجبن أو الطماطم المجففة بالشمس أو الصلصة المفضلة لديك. استمتع بأنعم وأرقى وألذ صدور دجاج من كل ما جربته على الإطلاق.

مكونات

& # 8211 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

& # 8211 1 مقبس أعشاب إيطالية

طريقة التحضير

1. قطع فيليه الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. تطابق اللحم مع الفلفل الأسود المطحون والتوابل.

2. رتبي ورقة ريحان على كل قطعة من اللحم ولفيها بقطعة من لحم الخنزير المقدد.

3. قشر الثوم واطحنه قليلاً بسكين. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن لمدة 60 ثانية. انزع الثوم ورتّب لفائف اللحم في المقلاة.

4. اقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. صب النبيذ في المقلاة. اطبخي حتى يتبخر السائل.


لفائف لحم مقدد بحشوة البيض والجبن!

نقدم لك وصفة فاتح للشهية ناجح للغاية ، والتي يمكن أن تزين أي وجبة احتفالية! إنه سهل وسريع التحضير ، لكنه أصلي ولذيذ للغاية. نأمل أن تستمتع به!

المكونات:

- 300 جرام من لحم الخنزير المقدد (مقطعة إلى شرائح رفيعة - استخدمنا 17 شريحة متوسطة السماكة)

- 4 بيض مسلوق + صفار نيء (مدهون)

- بقدونس شبت أو أخضر - حسب الرغبة

أنت بحاجة إلى رقائق الألومنيوم.

طريقة التحضير:

1.تحضير القوائم: اقطع قطعة من ورق الألمنيوم بطول 50 سم وقم بطيها عدة مرات. ثم قم بلفها في لفافة بطول 9-10 سم وقطرها 2 سم كحد أقصى.

قمنا بنمذجة 17 شكلاً وفقًا لعدد شرائح لحم الخنزير المقدد.

2. لف شريحة من لحم الخنزير المقدد على كل شكل من أشكال الألومنيوم: يجب أن يكون الغلاف الأول مستقيماً والتالي - مائل قليلاً.

3. ضع اللفات الناتجة على صينية مبطنة بورق الخبز - مع وضع الحافة الحرة لأسفل. دهن سطحها بصفار بيض مخفوق قليلاً.

4. اخبزيها لمدة 10 دقائق (فقط حتى يتحول لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني ويتحول إلى لفافة) في فرن محمى على 175 درجة مئوية.

5. أخرجي اللفائف من الفرن واتركيها تبرد قليلًا. ثم قم بإزالتها من قوالب الألمنيوم.

6.تحضير الحشوة: نضع الجبن في المبشرة الصغيرة ، ويمر الثوم من خلال مكبس الثوم ، ويتم إعطاء البيض من خلال المبشرة الصغيرة والملح حسب الرغبة في وعاء مناسب. يقلب.

7. أضيفي الخضار المقطعة والمايونيز. حرك حتى يصبح ناعما.

8. نقل التكوين الذي تم الحصول عليه إلى الفاخرة. املأ اللفائف بها ، وأدخلها على كلا الجانبين.

9. ضع اللفائف المحشوة على طبق وقدمها.

يمكنك تجربة حشوة الرول: أهم شيء أنها لينة بحيث يمكنها اختراق اللفائف بسهولة.


لفائف الخيار مع الموتزاريلا والزيتون!

لفائف الخيار مع الموزاريلا والزيتون جيدة المظهر وطازجة وخفيفة ولذيذة. فاتح للشهية يستحق طاولة العطلة!

- 25 جرام زيتون أسود (منزوع النواة)

- 50 جرام كريمة مخمرة

- شبت طازج - حسب الرغبة

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

من هذه المكونات سوف تحصل على 15 لفة.

1. يقطع الزيتون الأسود ناعماً ويوضع في وعاء عميق.

2.ضع جبنة الموزاريلا في المبشرة الصغيرة وطحن الشبت. أضفهم إلى نفس الوعاء.

3. يضاف الملح (إذا لزم الأمر) والقليل من الفلفل الأسود المطحون والقشدة المخمرة. تخلط جيدا. تحتاج إلى الحصول على تركيبة كثيفة ومرنة.

4. باستخدام منظف الخضروات ، قم بتقطيع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة.

5. انثر 3 شرائح من الخيار على المفرمة ، متداخلة معها قليلاً (في الاتجاه الطولي).

6. شكل كرة من ملعقة صغيرة من تكوين الجبن وضعها بالقرب من أحد أطراف شريحة الخيار.

7. لف شريط الخيار في لفافة. ثبت الأسطوانة بعود أسنان.

8- ضعي لفائف الخيار مع الموتزاريلا والزيتون في طبق. خدمهم على طاولة العطلة!


لفائف الخيار مع الموتزاريلا والزيتون!

لفائف الخيار مع الموزاريلا والزيتون جيدة المظهر وطازجة وخفيفة ولذيذة. فاتح للشهية يستحق طاولة العطلة!

-25 جرام زيتون أسود (منزوع النواة)

- 50 جرام كريمة مخمرة

- شبت طازج - حسب الرغبة

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

من هذه المكونات سوف تحصل على 15 لفة.

1. يقطع الزيتون الأسود ناعماً ويوضع في وعاء عميق.

2.ضع جبنة الموزاريلا في المبشرة الصغيرة وطحن الشبت. أضفهم إلى نفس الوعاء.

3. يضاف الملح (إذا لزم الأمر) والقليل من الفلفل الأسود المطحون والقشدة المخمرة. تخلط جيدا. تحتاج إلى الحصول على تركيبة كثيفة ومرنة.

4. باستخدام منظف الخضروات ، قم بتقطيع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة.

5. انثر 3 شرائح من الخيار على المفرمة ، متداخلة قليلاً (في الاتجاه الطولي).

6. شكل كرة من ملعقة صغيرة من تكوين الجبن وضعها بالقرب من أحد أطراف شريحة الخيار.

7. لف شريط الخيار في لفافة. ثبت الأسطوانة بعود أسنان.

8- ضعي لفائف الخيار مع الموتزاريلا والزيتون في طبق. خدمهم على طاولة العطلة!


صدر دجاج مع لحم مقدد و جبنة

ندعوكم لمشاهدة الفيديو أدناه وصفة صدر الدجاج باللحم المقدد والجبن:

الخطوة 1. قشري البطاطس (استخدمي بطاطس متوسطة إلى صغيرة) وقطعيها بالطول إلى 4 أو 6 شرائح.

الخطوة 2. نضع البطاطس في وعاء وتتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا. اخلط جيدا. ضعي البطاطس المتبلة في صينية للخبز وبضع فصوص من الثوم ، مهروسة قليلاً بشفرة سكين.

الخطوه 3. قطع كل قطعة من صدور الدجاج دون ثقب حتى النهاية. ضعي قطع الدجاج المقطعة فوق البطاطس في المقلاة.

الخطوة 4. تُملأ كل شريحة بشرائح من لحم الخنزير المقدد والجبن ويتبل صدر الدجاج بزيت الزيتون والملح والفلفل المطحون.

الخطوة الخامسة. توضع فوق كل قطعة من صدر دجاج الموزاريلا المبشور ، وتوضع في الفرن لمدة 45-50 دقيقة على حرارة 180 درجة. دعه يحمر جيدا.

الخطوة 6. نرش البقدونس المفروم الطازج فوق الدجاج وجبنة البارميزان المبشورة فوق البطاطس. قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة والخس.

نتمنى لكم شهية طيبة وزيادة وصفة طبخ صدور الدجاج باللحم المقدد والجبن.

صدر الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والجبن & # 8211 شهية. شبكة


وصفة لفائف لحم الخنزير المقدد مع التين بالكراميل والكاممبرت

اثنين من التين الأرجواني
ثماني شرائح من لحم الخنزير المقدد النيء والمدخن
أربع شرائح جبن كاممبرت
نصف ملعقة صغيرة من السكر البني
ملعقة زيت زيتون
طرف سكين من الفلفل الأحمر سيتشوان

  • تحضير لفائف لحم الخنزير المقدد مع التين بالكراميل والكممبرت
  1. سخني الفرن إلى 190 درجة وقم بإعداد صينية في قاعها تضع ورق الخبز
  2. نقطع كل تين إلى أربع شرائح ونضعها في الصينية
  3. نرش القليل من زيت الزيتون والفلفل والسكر فوق كل شريحة من التين
  4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يتكرمل التين ، ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركي التين يبرد.
  5. قطع أربع شرائح من جبن الكممبير إلى نصفين
  6. نقوم بتحضير المقبلات بكل بساطة عن طريق أخذ شريحة من لحم الخنزير المقدد في أيدينا ، وفي النهاية نضع شريحة من التين وقطعة من جبن الكممبير ، وبعد ذلك نلف شريحة من البروسيوتو ، وبالتالي نغلق التين والجبن بالداخل .
  7. نضع اللفائف على طبق وندعمها بحيث تبدو مثل السوشي الياباني الشهير.

يتمتعون بشهية جيدة!


فيديو: حيلة لذيذة بالبيض. وصفات سهلة ورائعة