ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

هذا ما يحدث عندما يلتقي Wolfgang Puck مع قصص الرعب الأمريكية

هذا ما يحدث عندما يلتقي Wolfgang Puck مع قصص الرعب الأمريكية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لم يكن هناك "أو" حول ذلك ؛ كانت الحيل والمعالجات وفيرة في العرض العالمي الأول قبل عيد الهالوين قصة الرعب الأمريكية: عرض غريب. تمت دعوة JustLuxe للاحتفال مع FX والضيوف المميزين لتناول الكوكتيلات الحرفية وعشاء متعدد الأصناف من قبل Wolfgang Puck الذي أرسل قشعريرة في أشواكنا وأدفأ قلوب عشاق الطعام.

أقيم في مسرح إبيل التاريخي في لوس أنجلوس ، كان الجو باردًا بشكل زاحف ، مثل ثلاثينيات القرن الماضي عندما جاء الكرنفال إلى المدينة. في حين ابتكر علماء المزيج عجائب النيتروجين ، ألهم المتحلون المثيرون على أسطح الطاولات ومعاملو الثعابين المكسوة بالسمك الرعشات والتخيلات المشاغبين.

كانت مساحة تناول الطعام ، التي تصورها Truffl ، مثيرة مثل أي مكان آخر عرض الرعب الأمريكي مجموعة ، مع ستائر حمراء متصاعدة ومفارش مائدة ، ومقاعد مأدبة فخمة على شكل حرف U والتي خلقت مساحة لعب مركزية لرياضيين الهوائيين ولاعبي الجمباز وابتلاع السيف للترفيه بينما نتناول الطعام بعد دورة أطباق خاصة من Puck بما في ذلك Uni Cream Pasta ، Crab Louie و Beef Tartar و Firebreather Desserts ، التي تم تقديمها مع ازدهار من قبل فريق عمل مصمم للرقص من الخدم. بعد العشاء ، تم عرض خاص للحلقة الأولى على شاشة كبيرة في قاعة مجاورة مليئة بالأرائك الحمراء الفخمة.

الموسم الجديد من ريان مورفي قصة رعب امريكية يبث الأربعاء الساعة 10 مساء. ET / PT لمدة 12 حلقة حتى يناير ، ومن المتوقع أن يكون الموسم الأكثر وخزًا في العمود الفقري حتى الآن. يبدأ العرض في قرية جوبيتر الهادئة بفلوريدا حوالي عام 1952. تصل مجموعة من الفضول ، متزامنة مع ظهور غريب لكيان مظلم (أي مهرج كابوس) يهدد حياة السكان المحليين والنزوات على حد سواء. هذه القصة المجازية هي نظرة عن قرب على فناني الأداء ورحلتهم اليائسة للبقاء على قيد الحياة وسط عالم كارني الأمريكي المحتضر.

عرض غريب يضم ممثلين موهوبين بشكل غريب بما في ذلك الحائزين على جوائز أوسكار وإيمي وجولدن غلوب ، جيسيكا لانج وكاثي بيتس ، الحائزة على جائزة غولدن غلوب والمرشحة لجائزة الأوسكار أنجيلا باسيت ، والمرشحة لجائزة إيمي سارة بولسون ، الحائز على جائزة إيمي وجولدن غلوب مايكل شيكليس ، أوسكار وجولدن غلوب المرشح لجائزة غابوري سيديبي ، والمرشح لجائزة إيمي وفرانسيس كونروي الحائز على جائزة غولدن غلوب ، والمرشح لجائزة إيمي دينيس أوهير ، والمرشح لجائزة إيمي باتي لابيل ، وإيفان بيترز ، وإيما روبرتس ، وفين ويتروك ، وجون كارول لينش ، ويس بنتلي.

حطمت تقييمات العرض الأول لها جميع سجلات FX وتصدرت بسهولة الحلقة الأولى من الدفعة الثالثة للعام الماضي من الامتياز ، قصة السحرة الأمريكين المرعبةبنسبة 38 بالمائة من إجمالي المشاهدين. ليس من المستغرب أن شركة FX قد أعلنت بالفعل عن 13 حلقة من الموسم الخامس للمسلسل الصغير من Ryan Murphy الذي سيظهر لأول مرة بعد عام واحد من الآن.


هذا ما يحدث عندما يلتقي Wolfgang Puck بقصص الرعب الأمريكية - الوصفات

تاريخ الهواء الأصلي: 9 يناير 2013

رايان أو - كاتب هيئة التدريس المساعد
[email protected]

تذكر ذلك الوقت عندما تم القضاء على جون؟ الأسبوع الماضي؟ أنا افعل. بعض الشيفتستانت يشاركوني الولع بالذاكرة ، مثل جوش وستيفان (أحدهما لا ينبغي أن يظل هنا وواحدًا ما كان يجب أن يكون هنا في المقام الأول).

ابتكر الطهاة طبقًا يبرز الزنجبيل في 15 دقيقة فقط. الفائز يحصل على حصانة. أيضا ، وولفجانج باك هو ضيف الحكم.

كريستين لديها تقنية مثيرة للاهتمام. تضع بعض المكونات في علبة كريمة مخفوقة يتم ضغطها مع بعض الزنجبيل. تقوم بإطلاقها عدة مرات وهذا يجبر نكهة الزنجبيل على المكونات الأخرى. أنا لا أشرح هذا جيدًا ولكنه ذكي جدًا. هذا هو بالضبط نوع التفكير الذي يميز Top Chef. بالنسبة لكريستين ، لا يوجد صندوق. أنا & # 8217m أقول الآن أنه إذا لم تفز كريستين & # 8217t ، فسيكون هذا الموسم مضيعة (ما لم يحدث شيء غريب ويفوز بروك).

جوش: حساء الشوكولاتة البيضاء والزنجبيل مع الخوخ والطرخون (والذي يبدو جميلًا على حد سواء)

جوزي: اسكالوب محمر مع الزبادي والعسل والزنجبيل وصلصة ميسو الزنجبيل

بروك: حبار الزنجبيل والكراميل مع الليمون الطازج ومسحوق الفلفل الحار

ليزي: حساء البطيخ والزنجبيل بالنعناع الطازج

الميكا: سلطة روبيان بالزنجبيل مع فجل وخوخ وخل بونزو وزنجبيل مقلي مقرمش

كريستين: سلطة زنجبيل مبشورة مع جبنة بري وطماطم

شيلدون: شريحة لحم من الزنجبيل المقلي مع الزنجبيل والبرتقال

ستيفان: أهي تونة مع الليمون وخل الزنجبيل

شيلدون: ذاق مثل المشاة الصيني

جوش: الحلوى تفتقر إلى النكهة ، كانت مخيبة للآمال

بروك: لقد كان مبتكرًا وخلاقًا

ستيفان: طبق لطيف وبسيط على طراز كاليفورنيا

ليزي: جميلة وبسيطة ولكنها متوازنة

بروك يفوز! لديها حصانة في تحدي القضاء. (لغة ​​الجسد Lizzie & # 8217s بعد عدم الفوز هي سيئة حقًا. لقد هزمت حقًا وهزمت.)

تحدي الإقصاء

داني ماير ، نجم مطعم ، هو القاضي الضيف.

يجب على كل طاهٍ أن يبتكر مفهوم مطعم وطبقًا واحدًا يلخص هذا المفهوم ويقدمه إلى الحكام. يجب عليهم تحضير 200 طبق. سيفوز شخصان ويصبحان الطهاة التنفيذيين لـ Restaurant Wars. مثير للاهتمام. احب ذلك.

والفائزان يحصلان على 10000 دولار.

قف. يقوم ميكا بمفهوم الطعام النيء.

فكرة بروك ، كما تشرح لتوم ، هي فكرة غير كوشير. شطائر شلا لحم الخنزير من نوع الشيء (ولكن ليس ذلك لطبقها). أعتقد أنها فكرة ذكية وآمل أن تمضي بشكل جيد. (يقول توم إنه مثل سيدر حماته. ها!)

القضاة هم جيل (رائع!) ، بادما ، توم ، وداني مايرز.

ها هي مفاهيم الشيف وما صنعوه.

مفهوم جوش هو حانة صغيرة في الحي. صنع: عين ضلع محروقة مع هريس القرنبيط وصلصة النبيذ الأحمر بالفطر

مفهوم ليزي هو مطبخ مزرعة شمال إيطاليا. صنعت: الخردل الأخضر (زلابية) بالفوندوتا (وهي الطريقة الإيطالية لتهجئة الفوندو) والبقع المقرمشة (لحم الخنزير بنكهة العرعر من منطقة تيرول في إيطاليا).

يعتقد داني أن فطر جوش متبل جيدًا ولكن شرائح اللحم الخاصة به؟ لا ، هناك نقص واضح في التوابل على شرائح اللحم.

يقول توم إن نكهات ليزي رائعة لكنها ثقيلة بعض الشيء. ليست أخبار جيدة.

يقوم شيلدون بعمل اللغة الفلبينية الحديثة. صنع: حساء تمر هندي حامض بطن خنزير ، جمبري ونهاش.

مفهوم ستيفان هو الطعام الألماني التايلاندي. لقد صنع حساء الكركند التايلاندي مع فطائر الروبيان والبطاطس والفجل. كما صنع مصاصة المانجو البافارية.

تحب غيل مرق طبق ستيفان لكنها تتمنى وجود بعض الأعشاب فيه. نعم ، هذه نقطة جيدة. لا الكزبرة أو الليمون؟ يقول داني أن المصاصة لا تصمد أمام الحساء.

أعجب الجميع بمظهر حساء شيلدون الجيد. تشيد بادما به لنكهاته الأصيلة ولكن الأنيقة.

مفهوم ميخا هو الطعام النيء. صنع: سمك السلمون ، النهاش ، الهيماتشي ، الحبار ، الإسكالوب والماكريل مع الخضار النيئة. (لقد أخطأ عندما أخبر جيل أنه فكر في هذا المفهوم لأنه في بيفرلي هيلز ، عليك إرضاء النساء اللائي يشاهدن شخصياتهن.

مفهوم كريستين هو مفهوم فرنسي كلاسيكي مع القليل من الدوران. لقد صنعت: بيضة أونسن (بيضة الينابيع الساخنة ، والتي ، على ما أعتقد ، تشبه الطهي الطري ، لكنني لست إيجابيًا وأحب أن يتم تصحيح ذلك) مع صلصة الكامامبير والخردل والفجل بالزبدة.

يقول جيل أن البيضة مثالية. داني يحب الفجل المسلوق. يعجب توم بالبيض والمخاطر في طهي البيض بهذه الطريقة لكثير من الناس.

يعتقد توم أن عرض ميخا ضعيف. كان يجب أن يقطع السمك حسب الطلب. كانت غيل تحب صلصة صفار البيض لكنها لم تحصل على ما يكفي منه. يشير داني إلى أن كل منهم لديه سياق للأسماك النيئة الجيدة حقًا & # 8212 سوشي. يقول إذا كان لا يضيف إلى & # 8220 الحوار ، & # 8221 ما الفائدة؟

يقوم بروك بعمل مطعم يهودي حديث. صنعت: حساء كرات ماتزو مع كونفيت البط وخبز الجاودار الأسود المحمص.

مفهوم جوزي هو ميامي الكوبي. صنعت: بويرو أسادو (لحم خنزير مشوي) ، شوريزو أسود ، كروكيت ، مخلل ، وصلصة موجو (لا ، لا يبدو فاتح للشهية). القضاة ينتظرونها وينتظرونها لإعداد طعامها. غيل لا يسعده طقطق جوزي. لا تروق غيل!

يحب جيل المرق والفطر في حساء بروك لكنه يقول إن كرة ماتزو "مسيئة لشعبي". إنها تفعل مثل أن بروك خبزت خبز الجاودار الداكن الخاص بها. يقول توم إنه كان عليها أن تصنع الماتزو من خبز الجاودار الذي خبزته.

يقول جيل إن لحم خنزير جوزي جاف تمامًا وعديم النكهة. يقول توم إن كعكة الفاصوليا السوداء رطبة.

يتفق القضاة على أن المتنافسين على العودة إلى ديارهم: ستيفان وميكا وجوزي.

جدول القضاة

كريستين وشيلدون وجوش. أخشى أن يكون جوش وليزي قد تبادلا الزخم.

يعتقد جيل أن مطعم جوش يمكن أن يكون مطعمًا حيًا رائعًا حقًا. اعتقد توم أن اللحم كان محمرًا جيدًا. أحب بادما طبق كريستين. أحب جيل صلصة كريستين. أحب داني حساء شيلدون ، فالنكهة تجعلك ترغب في الاستمرار في تناوله.

الفائزون: كريستين وشيلدون. كلاهما يربح 10000 دولار ويحصل على تنفيذ مفاهيمهما في Restaurant Wars. سيحصل الفائز في Restaurant Wars على سيارة جديدة.

عليهم أن يذهبوا إلى مطاعمهم الآن دون معرفة من سيتم القضاء عليه. 1

كريستين تأخذ بروك. شيلدون يأخذ جوش. كريستين تأخذ ليزي. شيلدون يأخذ ستيفان (هذا يعطي كلمة صفير من كريستين). كريستين تأخذ جوزي (لاوو!). ترك شيلدون مع ميخا.

إنهم رجال مقابل نساء. يتساءل شيلدون كيف حدث ذلك "بشكل طبيعي". حدث ذلك لأنك لم تختر أفضل طاهٍ متبقٍ في ليزي وذهبت مع جوش (أيضًا لأن كريستين ارتكبت خطأً وأخذت جوزي بدلاً من ميخا).

النساء مفضلات بالتأكيد.

ميكا وجوزي وليزي. أوتش. لقد تبادلت هي وجوش الزخم حقًا.

كان ميخا سعيدًا بطبقه. اعتقد غيل أنها مشكلة تتمثل في عدم قدرتك على التمييز بين سمكة وأخرى بسبب وجود الكثير منها.

تتخذ ليزي موقفًا دفاعيًا قليلاً عندما تقول إنها ربما لم تشرح مفهومها كما كان يمكن أن تفعل أثناء وجودها في محطتها. تبدو مرهقة. يقول توم إن الدمبلينغ لم يتم طهيه بشكل كافٍ. يقول داني إن الطبق كان ثقيلًا. تقول غيل إنه إذا كانت ستفهم ذلك بالتحديد ، فالله يكمن في التفاصيل.

تقول جوزي إن لديها بعض ردود الفعل الجيدة. يقول داني أن لحم الخنزير قاوم. تقول غيل إن لحم الخنزير كان لطيفًا لدرجة أن كل ما تذوقته هو الشحوم. يقول توم إن جوزي أعطاهم كعكة الفول المقرمشة ولكن تعلوها الكثير من الأشياء ثم جعلهم ينتظرون لفترة طويلة حتى أصبحت الكعكة طرية.

ميخا خارج. قف. كنت إيجابيا أن جوزي خرج. كيف تستمر في التعلق؟

يجب أن تعود ليزي في أخدود جيد.

إذن ، إنها كريستين وبروك وليزي وجوزي ضد شيلدون وجوش وستيفان. طالما أن جوزي لا تحبطهم ، يجب على النساء أن يعملن بشكل جيد للغاية.

آخر فرصة للمطبخ

اصنع رز. هناك قلب لحم البقر والبط والضأن ولحم البقر.

CJ: رز قلب لحم البقر مع الفلفل الحار وجلد البط المخلل وماء الطماطم

الميكا: كارباتشيو بيسون ورز البط مع صفار بيض السمان والجزر المخلل والفلفل الحار والجرجير

يقول توم إن جلد البطة المخلل وبعيدًا كان ممتعًا بطريقة جيدة. وكان الطبق المتبقي لذيذ جدا. كان طبق ميخا أيضًا مليئًا بالنكهة.

يقول توم إنه ربما كان أفضل طبق لـ CJ صنعه في Last Chance Kitchen.

ما الذي وجدته لذيذًا في هذه الحلقة؟ هل تعتقد أن أي شيء مبالغ فيه؟ أعطنا اثنين من سنتك أدناه!


هذا ما يحدث عندما يلتقي Wolfgang Puck بقصص الرعب الأمريكية - الوصفات

تاريخ الهواء الأصلي: 9 يناير 2013

رايان أو - كاتب هيئة التدريس المساعد
[email protected]

تذكر ذلك الوقت عندما تم القضاء على جون؟ الأسبوع الماضي؟ أنا افعل. بعض الشيفتستانت يشاركوني الولع بالذاكرة ، مثل جوش وستيفان (أحدهما لا ينبغي أن يظل هنا وواحدًا ما كان يجب أن يكون هنا في المقام الأول).

ابتكر الطهاة طبقًا يبرز الزنجبيل في 15 دقيقة فقط. الفائز يحصل على حصانة. أيضا ، وولفجانج باك هو ضيف الحكم.

كريستين لديها تقنية مثيرة للاهتمام. تضع بعض المكونات في علبة كريمة مخفوقة يتم ضغطها مع بعض الزنجبيل. تقوم بإطلاقها عدة مرات وهذا يجبر نكهة الزنجبيل على المكونات الأخرى. أنا لا أشرح هذا جيدًا ولكنه ذكي جدًا. هذا هو بالضبط نوع التفكير الذي يميز Top Chef. بالنسبة لكريستين ، لا يوجد صندوق. أنا & # 8217m أقول الآن أنه إذا لم تفز كريستين & # 8217t ، فسيكون هذا الموسم مضيعة (ما لم يحدث شيء غريب ويفوز بروك).

جوش: حساء الشوكولاتة البيضاء والزنجبيل مع الخوخ والطرخون (والذي يبدو جميلًا على حد سواء)

جوزي: اسكالوب محمر مع الزبادي والعسل والزنجبيل وصلصة ميسو الزنجبيل

بروك: حبار الزنجبيل والكراميل مع الليمون الطازج ومسحوق الفلفل الحار

ليزي: حساء البطيخ والزنجبيل بالنعناع الطازج

الميكا: سلطة روبيان بالزنجبيل مع فجل وخوخ وخل بونزو وزنجبيل مقلي مقرمش

كريستين: سلطة زنجبيل مبشورة مع جبنة بري وطماطم

شيلدون: شريحة لحم من الزنجبيل المقلي مع الزنجبيل والبرتقال

ستيفان: أهي تونة مع الليمون وخل الزنجبيل

شيلدون: ذاق مثل المشاة الصيني

جوش: الحلوى تفتقر إلى النكهة ، كانت مخيبة للآمال

بروك: لقد كان مبتكرًا ومبدعًا

ستيفان: طبق لطيف وبسيط على طراز كاليفورنيا

ليزي: جميلة وبسيطة ولكنها متوازنة

بروك يفوز! لديها حصانة في تحدي القضاء. (لغة ​​الجسد Lizzie & # 8217s بعد عدم الفوز هي سيئة حقًا. لقد هزمت حقًا وهزمت.)

تحدي الإقصاء

داني ماير ، نجم مطعم ، هو القاضي الضيف.

يجب على كل طاهٍ أن يبتكر مفهوم مطعم وطبقًا واحدًا يلخص هذا المفهوم ويقدمه إلى الحكام. يجب عليهم تحضير 200 طبق. سيفوز شخصان ويصبحان الطهاة التنفيذيين لـ Restaurant Wars. مثير للاهتمام. احب ذلك.

والفائزان يحصلان على 10000 دولار.

قف. يقوم ميكا بمفهوم الطعام النيء.

فكرة بروك ، كما تشرح لتوم ، هي فكرة غير كوشير. شطائر شلا لحم الخنزير من نوع الشيء (ولكن ليس ذلك لطبقها). أعتقد أنها فكرة ذكية وآمل أن تمضي بشكل جيد. (يقول توم إنه مثل سيدر حماته. ها!)

القضاة هم جيل (رائع!) ، بادما ، توم ، وداني مايرز.

ها هي مفاهيم الشيف وما صنعوه.

مفهوم جوش هو حانة صغيرة في الحي. صنع: عين ضلع محروقة مع هريس القرنبيط وصلصة النبيذ الأحمر بالفطر

مفهوم ليزي هو مطبخ مزرعة شمال إيطاليا. لقد صنعت: الكاندرلي الأخضر الخردل (زلابية) بالفوندوتا (وهي الطريقة الإيطالية لتهجئة الفوندو) والبقع المقرمشة (لحم الخنزير بنكهة العرعر من منطقة تيرول في إيطاليا).

يعتقد داني أن فطر جوش متبل جيدًا ولكن شرائح اللحم الخاصة به؟ لا ، هناك نقص واضح في التوابل على شرائح اللحم.

يقول توم إن نكهات ليزي رائعة لكنها ثقيلة بعض الشيء. ليست أخبار جيدة.

يقوم شيلدون بعمل اللغة الفلبينية الحديثة. صنع: حساء تمر هندي حامض بطن خنزير ، جمبري ونهاش.

مفهوم ستيفان هو الطعام الألماني التايلاندي. لقد صنع حساء الكركند التايلاندي مع فطائر الروبيان والبطاطا والفجل. كما صنع مصاصة المانجو البافارية.

تحب غيل مرق طبق ستيفان لكنها تتمنى وجود بعض الأعشاب فيه. نعم ، هذه نقطة جيدة. لا الكزبرة أو الليمون؟ يقول داني إن المصاصة لا تصمد أمام الحساء.

أعجب الجميع بمظهر حساء شيلدون الجيد. تشيد بادما به لنكهاته الأصيلة ولكن الأنيقة.

مفهوم ميخا هو الطعام النيء. صنع: سمك السلمون ، النهاش ، الهيماتشي ، الحبار ، الإسكالوب والماكريل مع الخضار النيئة. (لقد أخطأ عندما أخبر جيل أنه فكر في هذا المفهوم لأنه في بيفرلي هيلز ، عليك إرضاء النساء اللائي يشاهدن شخصياتهن.

مفهوم كريستين هو مفهوم فرنسي كلاسيكي مع القليل من الدوران. لقد صنعت: بيضة أونسن (بيضة الينابيع الساخنة ، والتي ، على ما أعتقد ، تشبه الطهي الطري ، لكنني لست إيجابيًا وأحب أن يتم تصحيح ذلك) مع صلصة الكامامبير والخردل والفجل بالزبدة.

يقول جيل أن البيضة مثالية. داني يحب الفجل المسلوق. يعجب توم بالبيض والمخاطر في طهي البيض بهذه الطريقة لكثير من الناس.

يعتقد توم أن عرض ميخا ضعيف. كان يجب أن يقطع السمك حسب الطلب. كانت غيل تحب صلصة صفار البيض لكنها لم تحصل على ما يكفي منه. يشير داني إلى أن كل منهم لديه سياق للأسماك النيئة الجيدة حقًا & # 8212 سوشي. يقول إذا كان لا يضيف إلى & # 8220 الحوار ، & # 8221 ما الفائدة؟

يقوم بروك بعمل مطعم يهودي حديث. صنعت: حساء كرات ماتزو مع كونفيت البط وخبز الجاودار الأسود المحمص.

مفهوم جوزي هو ميامي الكوبي. صنعت: بويرو أسادو (لحم خنزير مشوي) ، شوريزو أسود ، كروكيت ، مخلل ، وصلصة موجو (لا ، لا يبدو فاتح للشهية). القضاة ينتظرونها وينتظرونها لإعداد طعامها. غيل لا يسعده طقطق جوزي. لا تروق غيل!

يحب جيل المرق والفطر في حساء بروك لكنه يقول إن كرة ماتزو "مسيئة لشعبي". إنها تفعل مثل أن بروك خبزت خبز الجاودار الداكن الخاص بها. يقول توم إنه كان عليها أن تصنع الماتزو من خبز الجاودار الذي خبزته.

يقول جيل إن لحم خنزير جوزي جاف تمامًا وعديم النكهة. يقول توم إن كعكة الفاصوليا السوداء رطبة.

يتفق الحكام على أن المتنافسين على العودة إلى ديارهم: ستيفان وميكا وجوزي.

جدول القضاة

كريستين وشيلدون وجوش. أخشى أن يكون جوش وليزي قد تبادلا الزخم.

يعتقد جيل أن مطعم جوش يمكن أن يكون مطعمًا حيًا رائعًا حقًا. اعتقد توم أن اللحم كان محمرًا جيدًا. أحب بادما طبق كريستين. أحب جيل صلصة كريستين. أحب داني حساء شيلدون ، النكهة تجعلك ترغب في الاستمرار في تناوله.

الفائزون: كريستين وشيلدون. كلاهما يربح 10000 دولار ويحصل على تنفيذ مفاهيمهما في Restaurant Wars. سيحصل الفائز في Restaurant Wars على سيارة جديدة.

عليهم أن يذهبوا إلى مطاعمهم الآن دون معرفة من سيتم القضاء عليه. 1

كريستين تأخذ بروك. شيلدون يأخذ جوش. كريستين تأخذ ليزي. شيلدون يأخذ ستيفان (هذا يعطي كلمة صفير من كريستين). كريستين تأخذ جوزي (لاوو!). ترك شيلدون مع ميخا.

إنهم رجال مقابل نساء.يتساءل شيلدون كيف حدث ذلك "بشكل طبيعي". حدث ذلك لأنك لم تختر أفضل طاهٍ متبقٍ في ليزي وذهبت مع جوش (أيضًا لأن كريستين ارتكبت خطأً وأخذت جوزي بدلاً من ميخا).

النساء مفضلات بالتأكيد.

ميكا وجوزي وليزي. أوتش. لقد تبادلت هي وجوش الزخم حقًا.

كان ميخا سعيدًا بطبقه. اعتقد غيل أنها مشكلة تتمثل في عدم قدرتك على التمييز بين سمكة وأخرى بسبب وجود الكثير منها.

تتخذ ليزي موقفًا دفاعيًا قليلاً عندما تقول إنها ربما لم تشرح مفهومها كما كان يمكن أن تفعل أثناء وجودها في محطتها. تبدو مرهقة. يقول توم إن الدمبلينغ لم يتم طهيه بشكل كافٍ. يقول داني إن الطبق كان ثقيلًا. تقول غيل إنه إذا كانت ستفهم ذلك بالتحديد ، فالله يكمن في التفاصيل.

تقول جوزي إن لديها بعض ردود الفعل الجيدة. يقول داني أن لحم الخنزير قاوم. تقول غيل إن لحم الخنزير كان لطيفًا لدرجة أن كل ما تذوقته هو الشحوم. يقول توم إن جوزي أعطاهم كعكة الفول المقرمشة ولكن تعلوها الكثير من الأشياء ثم جعلهم ينتظرون لفترة طويلة حتى أصبحت الكعكة طرية.

ميخا خارج. قف. كنت إيجابيا أن جوزي خرج. كيف تستمر في التعلق؟

يجب أن تعود ليزي في أخدود جيد.

إذن ، إنها كريستين وبروك وليزي وجوزي ضد شيلدون وجوش وستيفان. طالما أن جوزي لا تحبطهم ، يجب على النساء أن يعملن بشكل جيد للغاية.

آخر فرصة للمطبخ

اصنع رز. هناك قلب لحم البقر والبط والضأن ولحم البقر.

CJ: رز قلب لحم البقر مع الفلفل الحار وجلد البط المخلل وماء الطماطم

الميكا: كارباتشيو بيسون ورز البط مع صفار بيض السمان والجزر المخلل والفلفل الحار والجرجير

يقول توم إن جلد البطة المخلل وبعيدًا كان ممتعًا بطريقة جيدة. وكان الطبق المتبقي لذيذ جدا. كان طبق ميخا أيضًا مليئًا بالنكهة.

يقول توم إنه ربما كان أفضل طبق لـ CJ صنعه في Last Chance Kitchen.

ما الذي وجدته لذيذًا في هذه الحلقة؟ هل تعتقد أن أي شيء مبالغ فيه؟ أعطنا اثنين من سنتك أدناه!


هذا ما يحدث عندما يلتقي Wolfgang Puck بقصص الرعب الأمريكية - الوصفات

تاريخ الهواء الأصلي: 9 يناير 2013

رايان أو - كاتب هيئة التدريس المساعد
[email protected]

تذكر ذلك الوقت عندما تم القضاء على جون؟ الأسبوع الماضي؟ أنا افعل. بعض الشيفتستانت يشاركوني الولع بالذاكرة ، مثل جوش وستيفان (أحدهما لا ينبغي أن يظل هنا وواحدًا ما كان يجب أن يكون هنا في المقام الأول).

ابتكر الطهاة طبقًا يبرز الزنجبيل في 15 دقيقة فقط. الفائز يحصل على حصانة. أيضا ، وولفجانج باك هو ضيف الحكم.

كريستين لديها تقنية مثيرة للاهتمام. تضع بعض المكونات في علبة كريمة مخفوقة يتم ضغطها مع بعض الزنجبيل. تقوم بإطلاقها عدة مرات وهذا يجبر نكهة الزنجبيل على المكونات الأخرى. أنا لا أشرح هذا جيدًا ولكنه ذكي جدًا. هذا هو بالضبط نوع التفكير الذي يميز Top Chef. بالنسبة لكريستين ، لا يوجد صندوق. أنا & # 8217m أقول الآن أنه إذا لم تفز كريستين & # 8217t ، فسيكون هذا الموسم مضيعة (ما لم يحدث شيء غريب ويفوز بروك).

جوش: حساء الشوكولاتة البيضاء والزنجبيل مع الخوخ والطرخون (والذي يبدو جميلًا على حد سواء)

جوزي: اسكالوب محمر مع الزبادي والعسل والزنجبيل وصلصة ميسو الزنجبيل

بروك: حبار الزنجبيل والكراميل مع الليمون الطازج ومسحوق الفلفل الحار

ليزي: حساء البطيخ والزنجبيل بالنعناع الطازج

الميكا: سلطة روبيان بالزنجبيل مع فجل وخوخ وخل بونزو وزنجبيل مقلي مقرمش

كريستين: سلطة زنجبيل مبشورة مع جبنة بري وطماطم

شيلدون: شريحة لحم من الزنجبيل المقلي مع الزنجبيل والبرتقال

ستيفان: أهي تونة مع الليمون وخل الزنجبيل

شيلدون: ذاق مثل المشاة الصيني

جوش: الحلوى تفتقر إلى النكهة ، كانت مخيبة للآمال

بروك: لقد كان مبتكرًا ومبدعًا

ستيفان: طبق لطيف وبسيط على طراز كاليفورنيا

ليزي: جميلة وبسيطة ولكنها متوازنة

بروك يفوز! لديها حصانة في تحدي القضاء. (لغة ​​الجسد Lizzie & # 8217s بعد عدم الفوز هي سيئة حقًا. لقد هزمت حقًا وهزمت.)

تحدي الإقصاء

داني ماير ، نجم مطعم ، هو القاضي الضيف.

يجب على كل طاهٍ أن يبتكر مفهوم مطعم وطبقًا واحدًا يلخص هذا المفهوم ويقدمه إلى الحكام. يجب عليهم تحضير 200 طبق. سيفوز شخصان ويصبحان الطهاة التنفيذيين لـ Restaurant Wars. مثير للاهتمام. احب ذلك.

والفائزان يحصلان على 10000 دولار.

قف. يقوم ميكا بمفهوم الطعام النيء.

فكرة بروك ، كما تشرح لتوم ، هي فكرة غير كوشير. شطائر شلا لحم الخنزير من نوع الشيء (ولكن ليس ذلك لطبقها). أعتقد أنها فكرة ذكية وآمل أن تمضي بشكل جيد. (يقول توم إنه مثل سيدر حماته. ها!)

القضاة هم جيل (رائع!) ، بادما ، توم ، وداني مايرز.

ها هي مفاهيم الشيف وما صنعوه.

مفهوم جوش هو حانة صغيرة في الحي. صنع: عين ضلع محروقة مع هريس القرنبيط وصلصة النبيذ الأحمر بالفطر

مفهوم ليزي هو مطبخ مزرعة شمال إيطاليا. لقد صنعت: الكاندرلي الأخضر الخردل (زلابية) بالفوندوتا (وهي الطريقة الإيطالية لتهجئة الفوندو) والبقع المقرمشة (لحم الخنزير بنكهة العرعر من منطقة تيرول في إيطاليا).

يعتقد داني أن فطر جوش متبل جيدًا ولكن شرائح اللحم الخاصة به؟ لا ، هناك نقص واضح في التوابل على شرائح اللحم.

يقول توم إن نكهات ليزي رائعة لكنها ثقيلة بعض الشيء. ليست أخبار جيدة.

يقوم شيلدون بعمل اللغة الفلبينية الحديثة. صنع: حساء تمر هندي حامض بطن خنزير ، جمبري ونهاش.

مفهوم ستيفان هو الطعام الألماني التايلاندي. لقد صنع حساء الكركند التايلاندي مع فطائر الروبيان والبطاطا والفجل. كما صنع مصاصة المانجو البافارية.

تحب غيل مرق طبق ستيفان لكنها تتمنى وجود بعض الأعشاب فيه. نعم ، هذه نقطة جيدة. لا الكزبرة أو الليمون؟ يقول داني إن المصاصة لا تصمد أمام الحساء.

أعجب الجميع بمظهر حساء شيلدون الجيد. تشيد بادما به لنكهاته الأصيلة ولكن الأنيقة.

مفهوم ميخا هو الطعام النيء. صنع: سمك السلمون ، النهاش ، الهيماتشي ، الحبار ، الإسكالوب والماكريل مع الخضار النيئة. (لقد أخطأ عندما أخبر جيل أنه فكر في هذا المفهوم لأنه في بيفرلي هيلز ، عليك إرضاء النساء اللائي يشاهدن شخصياتهن.

مفهوم كريستين هو مفهوم فرنسي كلاسيكي مع القليل من الدوران. لقد صنعت: بيضة أونسن (بيضة الينابيع الساخنة ، والتي ، على ما أعتقد ، تشبه الطهي الطري ، لكنني لست إيجابيًا وأحب أن يتم تصحيح ذلك) مع صلصة الكامامبير والخردل والفجل بالزبدة.

يقول جيل أن البيضة مثالية. داني يحب الفجل المسلوق. يعجب توم بالبيض والمخاطر في طهي البيض بهذه الطريقة لكثير من الناس.

يعتقد توم أن عرض ميخا ضعيف. كان يجب أن يقطع السمك حسب الطلب. كانت غيل تحب صلصة صفار البيض لكنها لم تحصل على ما يكفي منه. يشير داني إلى أن كل منهم لديه سياق للأسماك النيئة الجيدة حقًا & # 8212 سوشي. يقول إذا كان لا يضيف إلى & # 8220 الحوار ، & # 8221 ما الفائدة؟

يقوم بروك بعمل مطعم يهودي حديث. صنعت: حساء كرات ماتزو مع كونفيت البط وخبز الجاودار الأسود المحمص.

مفهوم جوزي هو ميامي الكوبي. صنعت: بويرو أسادو (لحم خنزير مشوي) ، شوريزو أسود ، كروكيت ، مخلل ، وصلصة موجو (لا ، لا يبدو فاتح للشهية). القضاة ينتظرونها وينتظرونها لإعداد طعامها. غيل لا يسعده طقطق جوزي. لا تروق غيل!

يحب جيل المرق والفطر في حساء بروك لكنه يقول إن كرة ماتزو "مسيئة لشعبي". إنها تفعل مثل أن بروك خبزت خبز الجاودار الداكن الخاص بها. يقول توم إنه كان عليها أن تصنع الماتزو من خبز الجاودار الذي خبزته.

يقول جيل إن لحم خنزير جوزي جاف تمامًا وعديم النكهة. يقول توم إن كعكة الفاصوليا السوداء رطبة.

يتفق الحكام على أن المتنافسين على العودة إلى ديارهم: ستيفان وميكا وجوزي.

جدول القضاة

كريستين وشيلدون وجوش. أخشى أن يكون جوش وليزي قد تبادلا الزخم.

يعتقد جيل أن مطعم جوش يمكن أن يكون مطعمًا حيًا رائعًا حقًا. اعتقد توم أن اللحم كان محمرًا جيدًا. أحب بادما طبق كريستين. أحب جيل صلصة كريستين. أحب داني حساء شيلدون ، النكهة تجعلك ترغب في الاستمرار في تناوله.

الفائزون: كريستين وشيلدون. كلاهما يربح 10000 دولار ويحصل على تنفيذ مفاهيمهما في Restaurant Wars. سيحصل الفائز في Restaurant Wars على سيارة جديدة.

عليهم أن يذهبوا إلى مطاعمهم الآن دون معرفة من سيتم القضاء عليه. 1

كريستين تأخذ بروك. شيلدون يأخذ جوش. كريستين تأخذ ليزي. شيلدون يأخذ ستيفان (هذا يعطي كلمة صفير من كريستين). كريستين تأخذ جوزي (لاوو!). ترك شيلدون مع ميخا.

إنهم رجال مقابل نساء. يتساءل شيلدون كيف حدث ذلك "بشكل طبيعي". حدث ذلك لأنك لم تختر أفضل طاهٍ متبقٍ في ليزي وذهبت مع جوش (أيضًا لأن كريستين ارتكبت خطأً وأخذت جوزي بدلاً من ميخا).

النساء مفضلات بالتأكيد.

ميكا وجوزي وليزي. أوتش. لقد تبادلت هي وجوش الزخم حقًا.

كان ميخا سعيدًا بطبقه. اعتقد غيل أنها مشكلة تتمثل في عدم قدرتك على التمييز بين سمكة وأخرى بسبب وجود الكثير منها.

تتخذ ليزي موقفًا دفاعيًا قليلاً عندما تقول إنها ربما لم تشرح مفهومها كما كان يمكن أن تفعل أثناء وجودها في محطتها. تبدو مرهقة. يقول توم إن الدمبلينغ لم يتم طهيه بشكل كافٍ. يقول داني إن الطبق كان ثقيلًا. تقول غيل إنه إذا كانت ستفهم ذلك بالتحديد ، فالله يكمن في التفاصيل.

تقول جوزي إن لديها بعض ردود الفعل الجيدة. يقول داني أن لحم الخنزير قاوم. تقول غيل إن لحم الخنزير كان لطيفًا لدرجة أن كل ما تذوقته هو الشحوم. يقول توم إن جوزي أعطاهم كعكة الفول المقرمشة ولكن تعلوها الكثير من الأشياء ثم جعلهم ينتظرون لفترة طويلة حتى أصبحت الكعكة طرية.

ميخا خارج. قف. كنت إيجابيا أن جوزي خرج. كيف تستمر في التعلق؟

يجب أن تعود ليزي في أخدود جيد.

إذن ، إنها كريستين وبروك وليزي وجوزي ضد شيلدون وجوش وستيفان. طالما أن جوزي لا تحبطهم ، يجب على النساء أن يعملن بشكل جيد للغاية.

آخر فرصة للمطبخ

اصنع رز. هناك قلب لحم البقر والبط والضأن ولحم البقر.

CJ: رز قلب لحم البقر مع الفلفل الحار وجلد البط المخلل وماء الطماطم

الميكا: كارباتشيو بيسون ورز البط مع صفار بيض السمان والجزر المخلل والفلفل الحار والجرجير

يقول توم إن جلد البطة المخلل وبعيدًا كان ممتعًا بطريقة جيدة. وكان الطبق المتبقي لذيذ جدا. كان طبق ميخا أيضًا مليئًا بالنكهة.

يقول توم إنه ربما كان أفضل طبق لـ CJ صنعه في Last Chance Kitchen.

ما الذي وجدته لذيذًا في هذه الحلقة؟ هل تعتقد أن أي شيء مبالغ فيه؟ أعطنا اثنين من سنتك أدناه!


هذا ما يحدث عندما يلتقي Wolfgang Puck بقصص الرعب الأمريكية - الوصفات

تاريخ الهواء الأصلي: 9 يناير 2013

رايان أو - كاتب هيئة التدريس المساعد
[email protected]

تذكر ذلك الوقت عندما تم القضاء على جون؟ الأسبوع الماضي؟ أنا افعل. بعض الشيفتستانت يشاركوني الولع بالذاكرة ، مثل جوش وستيفان (أحدهما لا ينبغي أن يظل هنا وواحدًا ما كان يجب أن يكون هنا في المقام الأول).

ابتكر الطهاة طبقًا يبرز الزنجبيل في 15 دقيقة فقط. الفائز يحصل على حصانة. أيضا ، وولفجانج باك هو ضيف الحكم.

كريستين لديها تقنية مثيرة للاهتمام. تضع بعض المكونات في علبة كريمة مخفوقة يتم ضغطها مع بعض الزنجبيل. تقوم بإطلاقها عدة مرات وهذا يجبر نكهة الزنجبيل على المكونات الأخرى. أنا لا أشرح هذا جيدًا ولكنه ذكي جدًا. هذا هو بالضبط نوع التفكير الذي يميز Top Chef. بالنسبة لكريستين ، لا يوجد صندوق. أنا & # 8217m أقول الآن أنه إذا لم تفز كريستين & # 8217t ، فسيكون هذا الموسم مضيعة (ما لم يحدث شيء غريب ويفوز بروك).

جوش: حساء الشوكولاتة البيضاء والزنجبيل مع الخوخ والطرخون (والذي يبدو جميلًا على حد سواء)

جوزي: اسكالوب محمر مع الزبادي والعسل والزنجبيل وصلصة ميسو الزنجبيل

بروك: حبار الزنجبيل والكراميل مع الليمون الطازج ومسحوق الفلفل الحار

ليزي: حساء البطيخ والزنجبيل بالنعناع الطازج

الميكا: سلطة روبيان بالزنجبيل مع فجل وخوخ وخل بونزو وزنجبيل مقلي مقرمش

كريستين: سلطة زنجبيل مبشورة مع جبنة بري وطماطم

شيلدون: شريحة لحم من الزنجبيل المقلي مع الزنجبيل والبرتقال

ستيفان: أهي تونة مع الليمون وخل الزنجبيل

شيلدون: ذاق مثل المشاة الصيني

جوش: الحلوى تفتقر إلى النكهة ، كانت مخيبة للآمال

بروك: لقد كان مبتكرًا ومبدعًا

ستيفان: طبق لطيف وبسيط على طراز كاليفورنيا

ليزي: جميلة وبسيطة ولكنها متوازنة

بروك يفوز! لديها حصانة في تحدي القضاء. (لغة ​​الجسد Lizzie & # 8217s بعد عدم الفوز هي سيئة حقًا. لقد هزمت حقًا وهزمت.)

تحدي الإقصاء

داني ماير ، نجم مطعم ، هو القاضي الضيف.

يجب على كل طاهٍ أن يبتكر مفهوم مطعم وطبقًا واحدًا يلخص هذا المفهوم ويقدمه إلى الحكام. يجب عليهم تحضير 200 طبق. سيفوز شخصان ويصبحان الطهاة التنفيذيين لـ Restaurant Wars. مثير للاهتمام. احب ذلك.

والفائزان يحصلان على 10000 دولار.

قف. يقوم ميكا بمفهوم الطعام النيء.

فكرة بروك ، كما تشرح لتوم ، هي فكرة غير كوشير. شطائر شلا لحم الخنزير من نوع الشيء (ولكن ليس ذلك لطبقها). أعتقد أنها فكرة ذكية وآمل أن تمضي بشكل جيد. (يقول توم إنه مثل سيدر حماته. ها!)

القضاة هم جيل (رائع!) ، بادما ، توم ، وداني مايرز.

ها هي مفاهيم الشيف وما صنعوه.

مفهوم جوش هو حانة صغيرة في الحي. صنع: عين ضلع محروقة مع هريس القرنبيط وصلصة النبيذ الأحمر بالفطر

مفهوم ليزي هو مطبخ مزرعة شمال إيطاليا. لقد صنعت: الكاندرلي الأخضر الخردل (زلابية) بالفوندوتا (وهي الطريقة الإيطالية لتهجئة الفوندو) والبقع المقرمشة (لحم الخنزير بنكهة العرعر من منطقة تيرول في إيطاليا).

يعتقد داني أن فطر جوش متبل جيدًا ولكن شرائح اللحم الخاصة به؟ لا ، هناك نقص واضح في التوابل على شرائح اللحم.

يقول توم إن نكهات ليزي رائعة لكنها ثقيلة بعض الشيء. ليست أخبار جيدة.

يقوم شيلدون بعمل اللغة الفلبينية الحديثة. صنع: حساء تمر هندي حامض بطن خنزير ، جمبري ونهاش.

مفهوم ستيفان هو الطعام الألماني التايلاندي. لقد صنع حساء الكركند التايلاندي مع فطائر الروبيان والبطاطا والفجل. كما صنع مصاصة المانجو البافارية.

تحب غيل مرق طبق ستيفان لكنها تتمنى وجود بعض الأعشاب فيه. نعم ، هذه نقطة جيدة. لا الكزبرة أو الليمون؟ يقول داني إن المصاصة لا تصمد أمام الحساء.

أعجب الجميع بمظهر حساء شيلدون الجيد. تشيد بادما به لنكهاته الأصيلة ولكن الأنيقة.

مفهوم ميخا هو الطعام النيء. صنع: سمك السلمون ، النهاش ، الهيماتشي ، الحبار ، الإسكالوب والماكريل مع الخضار النيئة. (لقد أخطأ عندما أخبر جيل أنه فكر في هذا المفهوم لأنه في بيفرلي هيلز ، عليك إرضاء النساء اللائي يشاهدن شخصياتهن.

مفهوم كريستين هو مفهوم فرنسي كلاسيكي مع القليل من الدوران. لقد صنعت: بيضة أونسن (بيضة الينابيع الساخنة ، والتي ، على ما أعتقد ، تشبه الطهي الطري ، لكنني لست إيجابيًا وأحب أن يتم تصحيح ذلك) مع صلصة الكامامبير والخردل والفجل بالزبدة.

يقول جيل أن البيضة مثالية. داني يحب الفجل المسلوق. يعجب توم بالبيض والمخاطر في طهي البيض بهذه الطريقة لكثير من الناس.

يعتقد توم أن عرض ميخا ضعيف. كان يجب أن يقطع السمك حسب الطلب. كانت غيل تحب صلصة صفار البيض لكنها لم تحصل على ما يكفي منه. يشير داني إلى أن كل منهم لديه سياق للأسماك النيئة الجيدة حقًا & # 8212 سوشي. يقول إذا كان لا يضيف إلى & # 8220 الحوار ، & # 8221 ما الفائدة؟

يقوم بروك بعمل مطعم يهودي حديث. صنعت: حساء كرات ماتزو مع كونفيت البط وخبز الجاودار الأسود المحمص.

مفهوم جوزي هو ميامي الكوبي. صنعت: بويرو أسادو (لحم خنزير مشوي) ، شوريزو أسود ، كروكيت ، مخلل ، وصلصة موجو (لا ، لا يبدو فاتح للشهية). القضاة ينتظرونها وينتظرونها لإعداد طعامها. غيل لا يسعده طقطق جوزي. لا تروق غيل!

يحب جيل المرق والفطر في حساء بروك لكنه يقول إن كرة ماتزو "مسيئة لشعبي". إنها تفعل مثل أن بروك خبزت خبز الجاودار الداكن الخاص بها. يقول توم إنه كان عليها أن تصنع الماتزو من خبز الجاودار الذي خبزته.

يقول جيل إن لحم خنزير جوزي جاف تمامًا وعديم النكهة. يقول توم إن كعكة الفاصوليا السوداء رطبة.

يتفق الحكام على أن المتنافسين على العودة إلى ديارهم: ستيفان وميكا وجوزي.

جدول القضاة

كريستين وشيلدون وجوش. أخشى أن يكون جوش وليزي قد تبادلا الزخم.

يعتقد جيل أن مطعم جوش يمكن أن يكون مطعمًا حيًا رائعًا حقًا. اعتقد توم أن اللحم كان محمرًا جيدًا. أحب بادما طبق كريستين. أحب جيل صلصة كريستين. أحب داني حساء شيلدون ، النكهة تجعلك ترغب في الاستمرار في تناوله.

الفائزون: كريستين وشيلدون. كلاهما يربح 10000 دولار ويحصل على تنفيذ مفاهيمهما في Restaurant Wars. سيحصل الفائز في Restaurant Wars على سيارة جديدة.

عليهم أن يذهبوا إلى مطاعمهم الآن دون معرفة من سيتم القضاء عليه. 1

كريستين تأخذ بروك. شيلدون يأخذ جوش. كريستين تأخذ ليزي. شيلدون يأخذ ستيفان (هذا يعطي كلمة صفير من كريستين). كريستين تأخذ جوزي (لاوو!). ترك شيلدون مع ميخا.

إنهم رجال مقابل نساء. يتساءل شيلدون كيف حدث ذلك "بشكل طبيعي". حدث ذلك لأنك لم تختر أفضل طاهٍ متبقٍ في ليزي وذهبت مع جوش (أيضًا لأن كريستين ارتكبت خطأً وأخذت جوزي بدلاً من ميخا).

النساء مفضلات بالتأكيد.

ميكا وجوزي وليزي. أوتش. لقد تبادلت هي وجوش الزخم حقًا.

كان ميخا سعيدًا بطبقه. اعتقد غيل أنها مشكلة تتمثل في عدم قدرتك على التمييز بين سمكة وأخرى بسبب وجود الكثير منها.

تتخذ ليزي موقفًا دفاعيًا قليلاً عندما تقول إنها ربما لم تشرح مفهومها كما كان يمكن أن تفعل أثناء وجودها في محطتها. تبدو مرهقة. يقول توم إن الدمبلينغ لم يتم طهيه بشكل كافٍ. يقول داني إن الطبق كان ثقيلًا. تقول غيل إنه إذا كانت ستفهم ذلك بالتحديد ، فالله يكمن في التفاصيل.

تقول جوزي إن لديها بعض ردود الفعل الجيدة. يقول داني أن لحم الخنزير قاوم. تقول غيل إن لحم الخنزير كان لطيفًا لدرجة أن كل ما تذوقته هو الشحوم. يقول توم إن جوزي أعطاهم كعكة الفول المقرمشة ولكن تعلوها الكثير من الأشياء ثم جعلهم ينتظرون لفترة طويلة حتى أصبحت الكعكة طرية.

ميخا خارج. قف.كنت إيجابيا أن جوزي خرج. كيف تستمر في التعلق؟

يجب أن تعود ليزي في أخدود جيد.

إذن ، إنها كريستين وبروك وليزي وجوزي ضد شيلدون وجوش وستيفان. طالما أن جوزي لا تحبطهم ، يجب على النساء أن يعملن بشكل جيد للغاية.

آخر فرصة للمطبخ

اصنع رز. هناك قلب لحم البقر والبط والضأن ولحم البقر.

CJ: رز قلب لحم البقر مع الفلفل الحار وجلد البط المخلل وماء الطماطم

الميكا: كارباتشيو بيسون ورز البط مع صفار بيض السمان والجزر المخلل والفلفل الحار والجرجير

يقول توم إن جلد البطة المخلل وبعيدًا كان ممتعًا بطريقة جيدة. وكان الطبق المتبقي لذيذ جدا. كان طبق ميخا أيضًا مليئًا بالنكهة.

يقول توم إنه ربما كان أفضل طبق لـ CJ صنعه في Last Chance Kitchen.

ما الذي وجدته لذيذًا في هذه الحلقة؟ هل تعتقد أن أي شيء مبالغ فيه؟ أعطنا اثنين من سنتك أدناه!


هذا ما يحدث عندما يلتقي Wolfgang Puck بقصص الرعب الأمريكية - الوصفات

تاريخ الهواء الأصلي: 9 يناير 2013

رايان أو - كاتب هيئة التدريس المساعد
[email protected]

تذكر ذلك الوقت عندما تم القضاء على جون؟ الأسبوع الماضي؟ أنا افعل. بعض الشيفتستانت يشاركوني الولع بالذاكرة ، مثل جوش وستيفان (أحدهما لا ينبغي أن يظل هنا وواحدًا ما كان يجب أن يكون هنا في المقام الأول).

ابتكر الطهاة طبقًا يبرز الزنجبيل في 15 دقيقة فقط. الفائز يحصل على حصانة. أيضا ، وولفجانج باك هو ضيف الحكم.

كريستين لديها تقنية مثيرة للاهتمام. تضع بعض المكونات في علبة كريمة مخفوقة يتم ضغطها مع بعض الزنجبيل. تقوم بإطلاقها عدة مرات وهذا يجبر نكهة الزنجبيل على المكونات الأخرى. أنا لا أشرح هذا جيدًا ولكنه ذكي جدًا. هذا هو بالضبط نوع التفكير الذي يميز Top Chef. بالنسبة لكريستين ، لا يوجد صندوق. أنا & # 8217m أقول الآن أنه إذا لم تفز كريستين & # 8217t ، فسيكون هذا الموسم مضيعة (ما لم يحدث شيء غريب ويفوز بروك).

جوش: حساء الشوكولاتة البيضاء والزنجبيل مع الخوخ والطرخون (والذي يبدو جميلًا على حد سواء)

جوزي: اسكالوب محمر مع الزبادي والعسل والزنجبيل وصلصة ميسو الزنجبيل

بروك: حبار الزنجبيل والكراميل مع الليمون الطازج ومسحوق الفلفل الحار

ليزي: حساء البطيخ والزنجبيل بالنعناع الطازج

الميكا: سلطة روبيان بالزنجبيل مع فجل وخوخ وخل بونزو وزنجبيل مقلي مقرمش

كريستين: سلطة زنجبيل مبشورة مع جبنة بري وطماطم

شيلدون: شريحة لحم من الزنجبيل المقلي مع الزنجبيل والبرتقال

ستيفان: أهي تونة مع الليمون وخل الزنجبيل

شيلدون: ذاق مثل المشاة الصيني

جوش: الحلوى تفتقر إلى النكهة ، كانت مخيبة للآمال

بروك: لقد كان مبتكرًا ومبدعًا

ستيفان: طبق لطيف وبسيط على طراز كاليفورنيا

ليزي: جميلة وبسيطة ولكنها متوازنة

بروك يفوز! لديها حصانة في تحدي القضاء. (لغة ​​الجسد Lizzie & # 8217s بعد عدم الفوز هي سيئة حقًا. لقد هزمت حقًا وهزمت.)

تحدي الإقصاء

داني ماير ، نجم مطعم ، هو القاضي الضيف.

يجب على كل طاهٍ أن يبتكر مفهوم مطعم وطبقًا واحدًا يلخص هذا المفهوم ويقدمه إلى الحكام. يجب عليهم تحضير 200 طبق. سيفوز شخصان ويصبحان الطهاة التنفيذيين لـ Restaurant Wars. مثير للاهتمام. احب ذلك.

والفائزان يحصلان على 10000 دولار.

قف. يقوم ميكا بمفهوم الطعام النيء.

فكرة بروك ، كما تشرح لتوم ، هي فكرة غير كوشير. شطائر شلا لحم الخنزير من نوع الشيء (ولكن ليس ذلك لطبقها). أعتقد أنها فكرة ذكية وآمل أن تمضي بشكل جيد. (يقول توم إنه مثل سيدر حماته. ها!)

القضاة هم جيل (رائع!) ، بادما ، توم ، وداني مايرز.

ها هي مفاهيم الشيف وما صنعوه.

مفهوم جوش هو حانة صغيرة في الحي. صنع: عين ضلع محروقة مع هريس القرنبيط وصلصة النبيذ الأحمر بالفطر

مفهوم ليزي هو مطبخ مزرعة شمال إيطاليا. لقد صنعت: الكاندرلي الأخضر الخردل (زلابية) بالفوندوتا (وهي الطريقة الإيطالية لتهجئة الفوندو) والبقع المقرمشة (لحم الخنزير بنكهة العرعر من منطقة تيرول في إيطاليا).

يعتقد داني أن فطر جوش متبل جيدًا ولكن شرائح اللحم الخاصة به؟ لا ، هناك نقص واضح في التوابل على شرائح اللحم.

يقول توم إن نكهات ليزي رائعة لكنها ثقيلة بعض الشيء. ليست أخبار جيدة.

يقوم شيلدون بعمل اللغة الفلبينية الحديثة. صنع: حساء تمر هندي حامض بطن خنزير ، جمبري ونهاش.

مفهوم ستيفان هو الطعام الألماني التايلاندي. لقد صنع حساء الكركند التايلاندي مع فطائر الروبيان والبطاطا والفجل. كما صنع مصاصة المانجو البافارية.

تحب غيل مرق طبق ستيفان لكنها تتمنى وجود بعض الأعشاب فيه. نعم ، هذه نقطة جيدة. لا الكزبرة أو الليمون؟ يقول داني إن المصاصة لا تصمد أمام الحساء.

أعجب الجميع بمظهر حساء شيلدون الجيد. تشيد بادما به لنكهاته الأصيلة ولكن الأنيقة.

مفهوم ميخا هو الطعام النيء. صنع: سمك السلمون ، النهاش ، الهيماتشي ، الحبار ، الإسكالوب والماكريل مع الخضار النيئة. (لقد أخطأ عندما أخبر جيل أنه فكر في هذا المفهوم لأنه في بيفرلي هيلز ، عليك إرضاء النساء اللائي يشاهدن شخصياتهن.

مفهوم كريستين هو مفهوم فرنسي كلاسيكي مع القليل من الدوران. لقد صنعت: بيضة أونسن (بيضة الينابيع الساخنة ، والتي ، على ما أعتقد ، تشبه الطهي الطري ، لكنني لست إيجابيًا وأحب أن يتم تصحيح ذلك) مع صلصة الكامامبير والخردل والفجل بالزبدة.

يقول جيل أن البيضة مثالية. داني يحب الفجل المسلوق. يعجب توم بالبيض والمخاطر في طهي البيض بهذه الطريقة لكثير من الناس.

يعتقد توم أن عرض ميخا ضعيف. كان يجب أن يقطع السمك حسب الطلب. كانت غيل تحب صلصة صفار البيض لكنها لم تحصل على ما يكفي منه. يشير داني إلى أن كل منهم لديه سياق للأسماك النيئة الجيدة حقًا & # 8212 سوشي. يقول إذا كان لا يضيف إلى & # 8220 الحوار ، & # 8221 ما الفائدة؟

يقوم بروك بعمل مطعم يهودي حديث. صنعت: حساء كرات ماتزو مع كونفيت البط وخبز الجاودار الأسود المحمص.

مفهوم جوزي هو ميامي الكوبي. صنعت: بويرو أسادو (لحم خنزير مشوي) ، شوريزو أسود ، كروكيت ، مخلل ، وصلصة موجو (لا ، لا يبدو فاتح للشهية). القضاة ينتظرونها وينتظرونها لإعداد طعامها. غيل لا يسعده طقطق جوزي. لا تروق غيل!

يحب جيل المرق والفطر في حساء بروك لكنه يقول إن كرة ماتزو "مسيئة لشعبي". إنها تفعل مثل أن بروك خبزت خبز الجاودار الداكن الخاص بها. يقول توم إنه كان عليها أن تصنع الماتزو من خبز الجاودار الذي خبزته.

يقول جيل إن لحم خنزير جوزي جاف تمامًا وعديم النكهة. يقول توم إن كعكة الفاصوليا السوداء رطبة.

يتفق الحكام على أن المتنافسين على العودة إلى ديارهم: ستيفان وميكا وجوزي.

جدول القضاة

كريستين وشيلدون وجوش. أخشى أن يكون جوش وليزي قد تبادلا الزخم.

يعتقد جيل أن مطعم جوش يمكن أن يكون مطعمًا حيًا رائعًا حقًا. اعتقد توم أن اللحم كان محمرًا جيدًا. أحب بادما طبق كريستين. أحب جيل صلصة كريستين. أحب داني حساء شيلدون ، النكهة تجعلك ترغب في الاستمرار في تناوله.

الفائزون: كريستين وشيلدون. كلاهما يربح 10000 دولار ويحصل على تنفيذ مفاهيمهما في Restaurant Wars. سيحصل الفائز في Restaurant Wars على سيارة جديدة.

عليهم أن يذهبوا إلى مطاعمهم الآن دون معرفة من سيتم القضاء عليه. 1

كريستين تأخذ بروك. شيلدون يأخذ جوش. كريستين تأخذ ليزي. شيلدون يأخذ ستيفان (هذا يعطي كلمة صفير من كريستين). كريستين تأخذ جوزي (لاوو!). ترك شيلدون مع ميخا.

إنهم رجال مقابل نساء. يتساءل شيلدون كيف حدث ذلك "بشكل طبيعي". حدث ذلك لأنك لم تختر أفضل طاهٍ متبقٍ في ليزي وذهبت مع جوش (أيضًا لأن كريستين ارتكبت خطأً وأخذت جوزي بدلاً من ميخا).

النساء مفضلات بالتأكيد.

ميكا وجوزي وليزي. أوتش. لقد تبادلت هي وجوش الزخم حقًا.

كان ميخا سعيدًا بطبقه. اعتقد غيل أنها مشكلة تتمثل في عدم قدرتك على التمييز بين سمكة وأخرى بسبب وجود الكثير منها.

تتخذ ليزي موقفًا دفاعيًا قليلاً عندما تقول إنها ربما لم تشرح مفهومها كما كان يمكن أن تفعل أثناء وجودها في محطتها. تبدو مرهقة. يقول توم إن الدمبلينغ لم يتم طهيه بشكل كافٍ. يقول داني إن الطبق كان ثقيلًا. تقول غيل إنه إذا كانت ستفهم ذلك بالتحديد ، فالله يكمن في التفاصيل.

تقول جوزي إن لديها بعض ردود الفعل الجيدة. يقول داني أن لحم الخنزير قاوم. تقول غيل إن لحم الخنزير كان لطيفًا لدرجة أن كل ما تذوقته هو الشحوم. يقول توم إن جوزي أعطاهم كعكة الفول المقرمشة ولكن تعلوها الكثير من الأشياء ثم جعلهم ينتظرون لفترة طويلة حتى أصبحت الكعكة طرية.

ميخا خارج. قف. كنت إيجابيا أن جوزي خرج. كيف تستمر في التعلق؟

يجب أن تعود ليزي في أخدود جيد.

إذن ، إنها كريستين وبروك وليزي وجوزي ضد شيلدون وجوش وستيفان. طالما أن جوزي لا تحبطهم ، يجب على النساء أن يعملن بشكل جيد للغاية.

آخر فرصة للمطبخ

اصنع رز. هناك قلب لحم البقر والبط والضأن ولحم البقر.

CJ: رز قلب لحم البقر مع الفلفل الحار وجلد البط المخلل وماء الطماطم

الميكا: كارباتشيو بيسون ورز البط مع صفار بيض السمان والجزر المخلل والفلفل الحار والجرجير

يقول توم إن جلد البطة المخلل وبعيدًا كان ممتعًا بطريقة جيدة. وكان الطبق المتبقي لذيذ جدا. كان طبق ميخا أيضًا مليئًا بالنكهة.

يقول توم إنه ربما كان أفضل طبق لـ CJ صنعه في Last Chance Kitchen.

ما الذي وجدته لذيذًا في هذه الحلقة؟ هل تعتقد أن أي شيء مبالغ فيه؟ أعطنا اثنين من سنتك أدناه!


هذا ما يحدث عندما يلتقي Wolfgang Puck بقصص الرعب الأمريكية - الوصفات

تاريخ الهواء الأصلي: 9 يناير 2013

رايان أو - كاتب هيئة التدريس المساعد
[email protected]

تذكر ذلك الوقت عندما تم القضاء على جون؟ الأسبوع الماضي؟ أنا افعل. بعض الشيفتستانت يشاركوني الولع بالذاكرة ، مثل جوش وستيفان (أحدهما لا ينبغي أن يظل هنا وواحدًا ما كان يجب أن يكون هنا في المقام الأول).

ابتكر الطهاة طبقًا يبرز الزنجبيل في 15 دقيقة فقط. الفائز يحصل على حصانة. أيضا ، وولفجانج باك هو ضيف الحكم.

كريستين لديها تقنية مثيرة للاهتمام. تضع بعض المكونات في علبة كريمة مخفوقة يتم ضغطها مع بعض الزنجبيل. تقوم بإطلاقها عدة مرات وهذا يجبر نكهة الزنجبيل على المكونات الأخرى. أنا لا أشرح هذا جيدًا ولكنه ذكي جدًا. هذا هو بالضبط نوع التفكير الذي يميز Top Chef. بالنسبة لكريستين ، لا يوجد صندوق. أنا & # 8217m أقول الآن أنه إذا لم تفز كريستين & # 8217t ، فسيكون هذا الموسم مضيعة (ما لم يحدث شيء غريب ويفوز بروك).

جوش: حساء الشوكولاتة البيضاء والزنجبيل مع الخوخ والطرخون (والذي يبدو جميلًا على حد سواء)

جوزي: اسكالوب محمر مع الزبادي والعسل والزنجبيل وصلصة ميسو الزنجبيل

بروك: حبار الزنجبيل والكراميل مع الليمون الطازج ومسحوق الفلفل الحار

ليزي: حساء البطيخ والزنجبيل بالنعناع الطازج

الميكا: سلطة روبيان بالزنجبيل مع فجل وخوخ وخل بونزو وزنجبيل مقلي مقرمش

كريستين: سلطة زنجبيل مبشورة مع جبنة بري وطماطم

شيلدون: شريحة لحم من الزنجبيل المقلي مع الزنجبيل والبرتقال

ستيفان: أهي تونة مع الليمون وخل الزنجبيل

شيلدون: ذاق مثل المشاة الصيني

جوش: الحلوى تفتقر إلى النكهة ، كانت مخيبة للآمال

بروك: لقد كان مبتكرًا ومبدعًا

ستيفان: طبق لطيف وبسيط على طراز كاليفورنيا

ليزي: جميلة وبسيطة ولكنها متوازنة

بروك يفوز! لديها حصانة في تحدي القضاء. (لغة ​​الجسد Lizzie & # 8217s بعد عدم الفوز هي سيئة حقًا. لقد هزمت حقًا وهزمت.)

تحدي الإقصاء

داني ماير ، نجم مطعم ، هو القاضي الضيف.

يجب على كل طاهٍ أن يبتكر مفهوم مطعم وطبقًا واحدًا يلخص هذا المفهوم ويقدمه إلى الحكام. يجب عليهم تحضير 200 طبق. سيفوز شخصان ويصبحان الطهاة التنفيذيين لـ Restaurant Wars. مثير للاهتمام. احب ذلك.

والفائزان يحصلان على 10000 دولار.

قف. يقوم ميكا بمفهوم الطعام النيء.

فكرة بروك ، كما تشرح لتوم ، هي فكرة غير كوشير. شطائر شلا لحم الخنزير من نوع الشيء (ولكن ليس ذلك لطبقها). أعتقد أنها فكرة ذكية وآمل أن تمضي بشكل جيد. (يقول توم إنه مثل سيدر حماته. ها!)

القضاة هم جيل (رائع!) ، بادما ، توم ، وداني مايرز.

ها هي مفاهيم الشيف وما صنعوه.

مفهوم جوش هو حانة صغيرة في الحي. صنع: عين ضلع محروقة مع هريس القرنبيط وصلصة النبيذ الأحمر بالفطر

مفهوم ليزي هو مطبخ مزرعة شمال إيطاليا. لقد صنعت: الكاندرلي الأخضر الخردل (زلابية) بالفوندوتا (وهي الطريقة الإيطالية لتهجئة الفوندو) والبقع المقرمشة (لحم الخنزير بنكهة العرعر من منطقة تيرول في إيطاليا).

يعتقد داني أن فطر جوش متبل جيدًا ولكن شرائح اللحم الخاصة به؟ لا ، هناك نقص واضح في التوابل على شرائح اللحم.

يقول توم إن نكهات ليزي رائعة لكنها ثقيلة بعض الشيء. ليست أخبار جيدة.

يقوم شيلدون بعمل اللغة الفلبينية الحديثة. صنع: حساء تمر هندي حامض بطن خنزير ، جمبري ونهاش.

مفهوم ستيفان هو الطعام الألماني التايلاندي. لقد صنع حساء الكركند التايلاندي مع فطائر الروبيان والبطاطا والفجل. كما صنع مصاصة المانجو البافارية.

تحب غيل مرق طبق ستيفان لكنها تتمنى وجود بعض الأعشاب فيه. نعم ، هذه نقطة جيدة. لا الكزبرة أو الليمون؟ يقول داني إن المصاصة لا تصمد أمام الحساء.

أعجب الجميع بمظهر حساء شيلدون الجيد. تشيد بادما به لنكهاته الأصيلة ولكن الأنيقة.

مفهوم ميخا هو الطعام النيء. صنع: سمك السلمون ، النهاش ، الهيماتشي ، الحبار ، الإسكالوب والماكريل مع الخضار النيئة. (لقد أخطأ عندما أخبر جيل أنه فكر في هذا المفهوم لأنه في بيفرلي هيلز ، عليك إرضاء النساء اللائي يشاهدن شخصياتهن.

مفهوم كريستين هو مفهوم فرنسي كلاسيكي مع القليل من الدوران. لقد صنعت: بيضة أونسن (بيضة الينابيع الساخنة ، والتي ، على ما أعتقد ، تشبه الطهي الطري ، لكنني لست إيجابيًا وأحب أن يتم تصحيح ذلك) مع صلصة الكامامبير والخردل والفجل بالزبدة.

يقول جيل أن البيضة مثالية. داني يحب الفجل المسلوق. يعجب توم بالبيض والمخاطر في طهي البيض بهذه الطريقة لكثير من الناس.

يعتقد توم أن عرض ميخا ضعيف. كان يجب أن يقطع السمك حسب الطلب. كانت غيل تحب صلصة صفار البيض لكنها لم تحصل على ما يكفي منه. يشير داني إلى أن كل منهم لديه سياق للأسماك النيئة الجيدة حقًا & # 8212 سوشي. يقول إذا كان لا يضيف إلى & # 8220 الحوار ، & # 8221 ما الفائدة؟

يقوم بروك بعمل مطعم يهودي حديث. صنعت: حساء كرات ماتزو مع كونفيت البط وخبز الجاودار الأسود المحمص.

مفهوم جوزي هو ميامي الكوبي. صنعت: بويرو أسادو (لحم خنزير مشوي) ، شوريزو أسود ، كروكيت ، مخلل ، وصلصة موجو (لا ، لا يبدو فاتح للشهية). القضاة ينتظرونها وينتظرونها لإعداد طعامها. غيل لا يسعده طقطق جوزي. لا تروق غيل!

يحب جيل المرق والفطر في حساء بروك لكنه يقول إن كرة ماتزو "مسيئة لشعبي". إنها تفعل مثل أن بروك خبزت خبز الجاودار الداكن الخاص بها. يقول توم إنه كان عليها أن تصنع الماتزو من خبز الجاودار الذي خبزته.

يقول جيل إن لحم خنزير جوزي جاف تمامًا وعديم النكهة. يقول توم إن كعكة الفاصوليا السوداء رطبة.

يتفق الحكام على أن المتنافسين على العودة إلى ديارهم: ستيفان وميكا وجوزي.

جدول القضاة

كريستين وشيلدون وجوش. أخشى أن يكون جوش وليزي قد تبادلا الزخم.

يعتقد جيل أن مطعم جوش يمكن أن يكون مطعمًا حيًا رائعًا حقًا. اعتقد توم أن اللحم كان محمرًا جيدًا. أحب بادما طبق كريستين. أحب جيل صلصة كريستين. أحب داني حساء شيلدون ، النكهة تجعلك ترغب في الاستمرار في تناوله.

الفائزون: كريستين وشيلدون. كلاهما يربح 10000 دولار ويحصل على تنفيذ مفاهيمهما في Restaurant Wars. سيحصل الفائز في Restaurant Wars على سيارة جديدة.

عليهم أن يذهبوا إلى مطاعمهم الآن دون معرفة من سيتم القضاء عليه. 1

كريستين تأخذ بروك. شيلدون يأخذ جوش. كريستين تأخذ ليزي. شيلدون يأخذ ستيفان (هذا يعطي كلمة صفير من كريستين). كريستين تأخذ جوزي (لاوو!). ترك شيلدون مع ميخا.

إنهم رجال مقابل نساء. يتساءل شيلدون كيف حدث ذلك "بشكل طبيعي". حدث ذلك لأنك لم تختر أفضل طاهٍ متبقٍ في ليزي وذهبت مع جوش (أيضًا لأن كريستين ارتكبت خطأً وأخذت جوزي بدلاً من ميخا).

النساء مفضلات بالتأكيد.

ميكا وجوزي وليزي. أوتش. لقد تبادلت هي وجوش الزخم حقًا.

كان ميخا سعيدًا بطبقه. اعتقد غيل أنها مشكلة تتمثل في عدم قدرتك على التمييز بين سمكة وأخرى بسبب وجود الكثير منها.

تتخذ ليزي موقفًا دفاعيًا قليلاً عندما تقول إنها ربما لم تشرح مفهومها كما كان يمكن أن تفعل أثناء وجودها في محطتها. تبدو مرهقة. يقول توم إن الدمبلينغ لم يتم طهيه بشكل كافٍ. يقول داني إن الطبق كان ثقيلًا. تقول غيل إنه إذا كانت ستفهم ذلك بالتحديد ، فالله يكمن في التفاصيل.

تقول جوزي إن لديها بعض ردود الفعل الجيدة. يقول داني أن لحم الخنزير قاوم. تقول غيل إن لحم الخنزير كان لطيفًا لدرجة أن كل ما تذوقته هو الشحوم. يقول توم إن جوزي أعطاهم كعكة الفول المقرمشة ولكن تعلوها الكثير من الأشياء ثم جعلهم ينتظرون لفترة طويلة حتى أصبحت الكعكة طرية.

ميخا خارج. قف. كنت إيجابيا أن جوزي خرج. كيف تستمر في التعلق؟

يجب أن تعود ليزي في أخدود جيد.

إذن ، إنها كريستين وبروك وليزي وجوزي ضد شيلدون وجوش وستيفان. طالما أن جوزي لا تحبطهم ، يجب على النساء أن يعملن بشكل جيد للغاية.

آخر فرصة للمطبخ

اصنع رز. هناك قلب لحم البقر والبط والضأن ولحم البقر.

CJ: رز قلب لحم البقر مع الفلفل الحار وجلد البط المخلل وماء الطماطم

الميكا: كارباتشيو بيسون ورز البط مع صفار بيض السمان والجزر المخلل والفلفل الحار والجرجير

يقول توم إن جلد البطة المخلل وبعيدًا كان ممتعًا بطريقة جيدة. وكان الطبق المتبقي لذيذ جدا. كان طبق ميخا أيضًا مليئًا بالنكهة.

يقول توم إنه ربما كان أفضل طبق لـ CJ صنعه في Last Chance Kitchen.

ما الذي وجدته لذيذًا في هذه الحلقة؟ هل تعتقد أن أي شيء مبالغ فيه؟ أعطنا اثنين من سنتك أدناه!


هذا ما يحدث عندما يلتقي Wolfgang Puck بقصص الرعب الأمريكية - الوصفات

تاريخ الهواء الأصلي: 9 يناير 2013

رايان أو - كاتب هيئة التدريس المساعد
[email protected]

تذكر ذلك الوقت عندما تم القضاء على جون؟ الأسبوع الماضي؟ أنا افعل. بعض الشيفتستانت يشاركوني الولع بالذاكرة ، مثل جوش وستيفان (أحدهما لا ينبغي أن يظل هنا وواحدًا ما كان يجب أن يكون هنا في المقام الأول).

ابتكر الطهاة طبقًا يبرز الزنجبيل في 15 دقيقة فقط. الفائز يحصل على حصانة. أيضا ، وولفجانج باك هو ضيف الحكم.

كريستين لديها تقنية مثيرة للاهتمام. تضع بعض المكونات في علبة كريمة مخفوقة يتم ضغطها مع بعض الزنجبيل. تقوم بإطلاقها عدة مرات وهذا يجبر نكهة الزنجبيل على المكونات الأخرى. أنا لا أشرح هذا جيدًا ولكنه ذكي جدًا. هذا هو بالضبط نوع التفكير الذي يميز Top Chef. بالنسبة لكريستين ، لا يوجد صندوق. أنا & # 8217m أقول الآن أنه إذا لم تفز كريستين & # 8217t ، فسيكون هذا الموسم مضيعة (ما لم يحدث شيء غريب ويفوز بروك).

جوش: حساء الشوكولاتة البيضاء والزنجبيل مع الخوخ والطرخون (والذي يبدو جميلًا على حد سواء)

جوزي: اسكالوب محمر مع الزبادي والعسل والزنجبيل وصلصة ميسو الزنجبيل

بروك: حبار الزنجبيل والكراميل مع الليمون الطازج ومسحوق الفلفل الحار

ليزي: حساء البطيخ والزنجبيل بالنعناع الطازج

الميكا: سلطة روبيان بالزنجبيل مع فجل وخوخ وخل بونزو وزنجبيل مقلي مقرمش

كريستين: سلطة زنجبيل مبشورة مع جبنة بري وطماطم

شيلدون: شريحة لحم من الزنجبيل المقلي مع الزنجبيل والبرتقال

ستيفان: أهي تونة مع الليمون وخل الزنجبيل

شيلدون: ذاق مثل المشاة الصيني

جوش: الحلوى تفتقر إلى النكهة ، كانت مخيبة للآمال

بروك: لقد كان مبتكرًا ومبدعًا

ستيفان: طبق لطيف وبسيط على طراز كاليفورنيا

ليزي: جميلة وبسيطة ولكنها متوازنة

بروك يفوز! لديها حصانة في تحدي القضاء. (لغة ​​الجسد Lizzie & # 8217s بعد عدم الفوز هي سيئة حقًا. لقد هزمت حقًا وهزمت.)

تحدي الإقصاء

داني ماير ، نجم مطعم ، هو القاضي الضيف.

يجب على كل طاهٍ أن يبتكر مفهوم مطعم وطبقًا واحدًا يلخص هذا المفهوم ويقدمه إلى الحكام. يجب عليهم تحضير 200 طبق. سيفوز شخصان ويصبحان الطهاة التنفيذيين لـ Restaurant Wars. مثير للاهتمام. احب ذلك.

والفائزان يحصلان على 10000 دولار.

قف. يقوم ميكا بمفهوم الطعام النيء.

فكرة بروك ، كما تشرح لتوم ، هي فكرة غير كوشير. شطائر شلا لحم الخنزير من نوع الشيء (ولكن ليس ذلك لطبقها). أعتقد أنها فكرة ذكية وآمل أن تمضي بشكل جيد. (يقول توم إنه مثل سيدر حماته. ها!)

القضاة هم جيل (رائع!) ، بادما ، توم ، وداني مايرز.

ها هي مفاهيم الشيف وما صنعوه.

مفهوم جوش هو حانة صغيرة في الحي. صنع: عين ضلع محروقة مع هريس القرنبيط وصلصة النبيذ الأحمر بالفطر

مفهوم ليزي هو مطبخ مزرعة شمال إيطاليا. لقد صنعت: الكاندرلي الأخضر الخردل (زلابية) بالفوندوتا (وهي الطريقة الإيطالية لتهجئة الفوندو) والبقع المقرمشة (لحم الخنزير بنكهة العرعر من منطقة تيرول في إيطاليا).

يعتقد داني أن فطر جوش متبل جيدًا ولكن شرائح اللحم الخاصة به؟ لا ، هناك نقص واضح في التوابل على شرائح اللحم.

يقول توم إن نكهات ليزي رائعة لكنها ثقيلة بعض الشيء. ليست أخبار جيدة.

يقوم شيلدون بعمل اللغة الفلبينية الحديثة. صنع: حساء تمر هندي حامض بطن خنزير ، جمبري ونهاش.

مفهوم ستيفان هو الطعام الألماني التايلاندي. لقد صنع حساء الكركند التايلاندي مع فطائر الروبيان والبطاطا والفجل. كما صنع مصاصة المانجو البافارية.

تحب غيل مرق طبق ستيفان لكنها تتمنى وجود بعض الأعشاب فيه. نعم ، هذه نقطة جيدة. لا الكزبرة أو الليمون؟ يقول داني إن المصاصة لا تصمد أمام الحساء.

أعجب الجميع بمظهر حساء شيلدون الجيد. تشيد بادما به لنكهاته الأصيلة ولكن الأنيقة.

مفهوم ميخا هو الطعام النيء. صنع: سمك السلمون ، النهاش ، الهيماتشي ، الحبار ، الإسكالوب والماكريل مع الخضار النيئة. (لقد أخطأ عندما أخبر جيل أنه فكر في هذا المفهوم لأنه في بيفرلي هيلز ، عليك إرضاء النساء اللائي يشاهدن شخصياتهن.

مفهوم كريستين هو مفهوم فرنسي كلاسيكي مع القليل من الدوران. لقد صنعت: بيضة أونسن (بيضة الينابيع الساخنة ، والتي ، على ما أعتقد ، تشبه الطهي الطري ، لكنني لست إيجابيًا وأحب أن يتم تصحيح ذلك) مع صلصة الكامامبير والخردل والفجل بالزبدة.

يقول جيل أن البيضة مثالية. داني يحب الفجل المسلوق. يعجب توم بالبيض والمخاطر في طهي البيض بهذه الطريقة لكثير من الناس.

يعتقد توم أن عرض ميخا ضعيف. كان يجب أن يقطع السمك حسب الطلب. كانت غيل تحب صلصة صفار البيض لكنها لم تحصل على ما يكفي منه. يشير داني إلى أن كل منهم لديه سياق للأسماك النيئة الجيدة حقًا & # 8212 سوشي. يقول إذا كان لا يضيف إلى & # 8220 الحوار ، & # 8221 ما الفائدة؟

يقوم بروك بعمل مطعم يهودي حديث. صنعت: حساء كرات ماتزو مع كونفيت البط وخبز الجاودار الأسود المحمص.

مفهوم جوزي هو ميامي الكوبي. صنعت: بويرو أسادو (لحم خنزير مشوي) ، شوريزو أسود ، كروكيت ، مخلل ، وصلصة موجو (لا ، لا يبدو فاتح للشهية). القضاة ينتظرونها وينتظرونها لإعداد طعامها. غيل لا يسعده طقطق جوزي. لا تروق غيل!

يحب جيل المرق والفطر في حساء بروك لكنه يقول إن كرة ماتزو "مسيئة لشعبي". إنها تفعل مثل أن بروك خبزت خبز الجاودار الداكن الخاص بها. يقول توم إنه كان عليها أن تصنع الماتزو من خبز الجاودار الذي خبزته.

يقول جيل إن لحم خنزير جوزي جاف تمامًا وعديم النكهة. يقول توم إن كعكة الفاصوليا السوداء رطبة.

يتفق الحكام على أن المتنافسين على العودة إلى ديارهم: ستيفان وميكا وجوزي.

جدول القضاة

كريستين وشيلدون وجوش. أخشى أن يكون جوش وليزي قد تبادلا الزخم.

يعتقد جيل أن مطعم جوش يمكن أن يكون مطعمًا حيًا رائعًا حقًا. اعتقد توم أن اللحم كان محمرًا جيدًا. أحب بادما طبق كريستين. أحب جيل صلصة كريستين. أحب داني حساء شيلدون ، النكهة تجعلك ترغب في الاستمرار في تناوله.

الفائزون: كريستين وشيلدون. كلاهما يربح 10000 دولار ويحصل على تنفيذ مفاهيمهما في Restaurant Wars. سيحصل الفائز في Restaurant Wars على سيارة جديدة.

عليهم أن يذهبوا إلى مطاعمهم الآن دون معرفة من سيتم القضاء عليه. 1

كريستين تأخذ بروك. شيلدون يأخذ جوش. كريستين تأخذ ليزي. شيلدون يأخذ ستيفان (هذا يعطي كلمة صفير من كريستين). كريستين تأخذ جوزي (لاوو!). ترك شيلدون مع ميخا.

إنهم رجال مقابل نساء. يتساءل شيلدون كيف حدث ذلك "بشكل طبيعي". حدث ذلك لأنك لم تختر أفضل طاهٍ متبقٍ في ليزي وذهبت مع جوش (أيضًا لأن كريستين ارتكبت خطأً وأخذت جوزي بدلاً من ميخا).

النساء مفضلات بالتأكيد.

ميكا وجوزي وليزي. أوتش. لقد تبادلت هي وجوش الزخم حقًا.

كان ميخا سعيدًا بطبقه. اعتقد غيل أنها مشكلة تتمثل في عدم قدرتك على التمييز بين سمكة وأخرى بسبب وجود الكثير منها.

تتخذ ليزي موقفًا دفاعيًا قليلاً عندما تقول إنها ربما لم تشرح مفهومها كما كان يمكن أن تفعل أثناء وجودها في محطتها. تبدو مرهقة. يقول توم إن الدمبلينغ لم يتم طهيه بشكل كافٍ. يقول داني إن الطبق كان ثقيلًا. تقول غيل إنه إذا كانت ستفهم ذلك بالتحديد ، فالله يكمن في التفاصيل.

تقول جوزي إن لديها بعض ردود الفعل الجيدة. يقول داني أن لحم الخنزير قاوم. تقول غيل إن لحم الخنزير كان لطيفًا لدرجة أن كل ما تذوقته هو الشحوم. يقول توم إن جوزي أعطاهم كعكة الفول المقرمشة ولكن تعلوها الكثير من الأشياء ثم جعلهم ينتظرون لفترة طويلة حتى أصبحت الكعكة طرية.

ميخا خارج. قف. كنت إيجابيا أن جوزي خرج. كيف تستمر في التعلق؟

يجب أن تعود ليزي في أخدود جيد.

إذن ، إنها كريستين وبروك وليزي وجوزي ضد شيلدون وجوش وستيفان. طالما أن جوزي لا تحبطهم ، يجب على النساء أن يعملن بشكل جيد للغاية.

آخر فرصة للمطبخ

اصنع رز. هناك قلب لحم البقر والبط والضأن ولحم البقر.

CJ: رز قلب لحم البقر مع الفلفل الحار وجلد البط المخلل وماء الطماطم

الميكا: كارباتشيو بيسون ورز البط مع صفار بيض السمان والجزر المخلل والفلفل الحار والجرجير

يقول توم إن جلد البطة المخلل وبعيدًا كان ممتعًا بطريقة جيدة. وكان الطبق المتبقي لذيذ جدا. كان طبق ميخا أيضًا مليئًا بالنكهة.

يقول توم إنه ربما كان أفضل طبق لـ CJ صنعه في Last Chance Kitchen.

ما الذي وجدته لذيذًا في هذه الحلقة؟ هل تعتقد أن أي شيء مبالغ فيه؟ أعطنا اثنين من سنتك أدناه!


هذا ما يحدث عندما يلتقي Wolfgang Puck بقصص الرعب الأمريكية - الوصفات

تاريخ الهواء الأصلي: 9 يناير 2013

رايان أو - كاتب هيئة التدريس المساعد
[email protected]

تذكر ذلك الوقت عندما تم القضاء على جون؟ الأسبوع الماضي؟ أنا افعل. بعض الشيفتستانت يشاركوني الولع بالذاكرة ، مثل جوش وستيفان (أحدهما لا ينبغي أن يظل هنا وواحدًا ما كان يجب أن يكون هنا في المقام الأول).

ابتكر الطهاة طبقًا يبرز الزنجبيل في 15 دقيقة فقط. الفائز يحصل على حصانة. أيضا ، وولفجانج باك هو ضيف الحكم.

كريستين لديها تقنية مثيرة للاهتمام. تضع بعض المكونات في علبة كريمة مخفوقة يتم ضغطها مع بعض الزنجبيل. تقوم بإطلاقها عدة مرات وهذا يجبر نكهة الزنجبيل على المكونات الأخرى. أنا لا أشرح هذا جيدًا ولكنه ذكي جدًا. هذا هو بالضبط نوع التفكير الذي يميز Top Chef. بالنسبة لكريستين ، لا يوجد صندوق. أنا & # 8217m أقول الآن أنه إذا لم تفز كريستين & # 8217t ، فسيكون هذا الموسم مضيعة (ما لم يحدث شيء غريب ويفوز بروك).

جوش: حساء الشوكولاتة البيضاء والزنجبيل مع الخوخ والطرخون (والذي يبدو جميلًا على حد سواء)

جوزي: اسكالوب محمر مع الزبادي والعسل والزنجبيل وصلصة ميسو الزنجبيل

بروك: حبار الزنجبيل والكراميل مع الليمون الطازج ومسحوق الفلفل الحار

ليزي: حساء البطيخ والزنجبيل بالنعناع الطازج

الميكا: سلطة روبيان بالزنجبيل مع فجل وخوخ وخل بونزو وزنجبيل مقلي مقرمش

كريستين: سلطة زنجبيل مبشورة مع جبنة بري وطماطم

شيلدون: شريحة لحم من الزنجبيل المقلي مع الزنجبيل والبرتقال

ستيفان: أهي تونة مع الليمون وخل الزنجبيل

شيلدون: ذاق مثل المشاة الصيني

جوش: الحلوى تفتقر إلى النكهة ، كانت مخيبة للآمال

بروك: لقد كان مبتكرًا ومبدعًا

ستيفان: طبق لطيف وبسيط على طراز كاليفورنيا

ليزي: جميلة وبسيطة ولكنها متوازنة

بروك يفوز! لديها حصانة في تحدي القضاء. (لغة ​​الجسد Lizzie & # 8217s بعد عدم الفوز هي سيئة حقًا. لقد هزمت حقًا وهزمت.)

تحدي الإقصاء

داني ماير ، نجم مطعم ، هو القاضي الضيف.

يجب على كل طاهٍ أن يبتكر مفهوم مطعم وطبقًا واحدًا يلخص هذا المفهوم ويقدمه إلى الحكام. يجب عليهم تحضير 200 طبق. سيفوز شخصان ويصبحان الطهاة التنفيذيين لـ Restaurant Wars. مثير للاهتمام. احب ذلك.

والفائزان يحصلان على 10000 دولار.

قف. يقوم ميكا بمفهوم الطعام النيء.

فكرة بروك ، كما تشرح لتوم ، هي فكرة غير كوشير. شطائر شلا لحم الخنزير من نوع الشيء (ولكن ليس ذلك لطبقها). أعتقد أنها فكرة ذكية وآمل أن تمضي بشكل جيد. (يقول توم إنه مثل سيدر حماته. ها!)

القضاة هم جيل (رائع!) ، بادما ، توم ، وداني مايرز.

ها هي مفاهيم الشيف وما صنعوه.

مفهوم جوش هو حانة صغيرة في الحي. صنع: عين ضلع محروقة مع هريس القرنبيط وصلصة النبيذ الأحمر بالفطر

مفهوم ليزي هو مطبخ مزرعة شمال إيطاليا. لقد صنعت: الكاندرلي الأخضر الخردل (زلابية) بالفوندوتا (وهي الطريقة الإيطالية لتهجئة الفوندو) والبقع المقرمشة (لحم الخنزير بنكهة العرعر من منطقة تيرول في إيطاليا).

يعتقد داني أن فطر جوش متبل جيدًا ولكن شرائح اللحم الخاصة به؟ لا ، هناك نقص واضح في التوابل على شرائح اللحم.

يقول توم إن نكهات ليزي رائعة لكنها ثقيلة بعض الشيء. ليست أخبار جيدة.

يقوم شيلدون بعمل اللغة الفلبينية الحديثة. صنع: حساء تمر هندي حامض بطن خنزير ، جمبري ونهاش.

مفهوم ستيفان هو الطعام الألماني التايلاندي. لقد صنع حساء الكركند التايلاندي مع فطائر الروبيان والبطاطا والفجل. كما صنع مصاصة المانجو البافارية.

تحب غيل مرق طبق ستيفان لكنها تتمنى وجود بعض الأعشاب فيه. نعم ، هذه نقطة جيدة. لا الكزبرة أو الليمون؟ يقول داني إن المصاصة لا تصمد أمام الحساء.

أعجب الجميع بمظهر حساء شيلدون الجيد. تشيد بادما به لنكهاته الأصيلة ولكن الأنيقة.

مفهوم ميخا هو الطعام النيء. صنع: سمك السلمون ، النهاش ، الهيماتشي ، الحبار ، الإسكالوب والماكريل مع الخضار النيئة. (لقد أخطأ عندما أخبر جيل أنه فكر في هذا المفهوم لأنه في بيفرلي هيلز ، عليك إرضاء النساء اللائي يشاهدن شخصياتهن.

مفهوم كريستين هو مفهوم فرنسي كلاسيكي مع القليل من الدوران. لقد صنعت: بيضة أونسن (بيضة الينابيع الساخنة ، والتي ، على ما أعتقد ، تشبه الطهي الطري ، لكنني لست إيجابيًا وأحب أن يتم تصحيح ذلك) مع صلصة الكامامبير والخردل والفجل بالزبدة.

يقول جيل أن البيضة مثالية. داني يحب الفجل المسلوق. يعجب توم بالبيض والمخاطر في طهي البيض بهذه الطريقة لكثير من الناس.

يعتقد توم أن عرض ميخا ضعيف. كان يجب أن يقطع السمك حسب الطلب. كانت غيل تحب صلصة صفار البيض لكنها لم تحصل على ما يكفي منه. يشير داني إلى أن كل منهم لديه سياق للأسماك النيئة الجيدة حقًا & # 8212 سوشي. يقول إذا كان لا يضيف إلى & # 8220 الحوار ، & # 8221 ما الفائدة؟

يقوم بروك بعمل مطعم يهودي حديث. صنعت: حساء كرات ماتزو مع كونفيت البط وخبز الجاودار الأسود المحمص.

مفهوم جوزي هو ميامي الكوبي. صنعت: بويرو أسادو (لحم خنزير مشوي) ، شوريزو أسود ، كروكيت ، مخلل ، وصلصة موجو (لا ، لا يبدو فاتح للشهية). القضاة ينتظرونها وينتظرونها لإعداد طعامها. غيل لا يسعده طقطق جوزي. لا تروق غيل!

يحب جيل المرق والفطر في حساء بروك لكنه يقول إن كرة ماتزو "مسيئة لشعبي". إنها تفعل مثل أن بروك خبزت خبز الجاودار الداكن الخاص بها. يقول توم إنه كان عليها أن تصنع الماتزو من خبز الجاودار الذي خبزته.

يقول جيل إن لحم خنزير جوزي جاف تمامًا وعديم النكهة. يقول توم إن كعكة الفاصوليا السوداء رطبة.

يتفق الحكام على أن المتنافسين على العودة إلى ديارهم: ستيفان وميكا وجوزي.

جدول القضاة

كريستين وشيلدون وجوش. أخشى أن يكون جوش وليزي قد تبادلا الزخم.

يعتقد جيل أن مطعم جوش يمكن أن يكون مطعمًا حيًا رائعًا حقًا. اعتقد توم أن اللحم كان محمرًا جيدًا. أحب بادما طبق كريستين. أحب جيل صلصة كريستين. أحب داني حساء شيلدون ، النكهة تجعلك ترغب في الاستمرار في تناوله.

الفائزون: كريستين وشيلدون. كلاهما يربح 10000 دولار ويحصل على تنفيذ مفاهيمهما في Restaurant Wars. سيحصل الفائز في Restaurant Wars على سيارة جديدة.

عليهم أن يذهبوا إلى مطاعمهم الآن دون معرفة من سيتم القضاء عليه. 1

كريستين تأخذ بروك. شيلدون يأخذ جوش. كريستين تأخذ ليزي. شيلدون يأخذ ستيفان (هذا يعطي كلمة صفير من كريستين). كريستين تأخذ جوزي (لاوو!). ترك شيلدون مع ميخا.

إنهم رجال مقابل نساء. يتساءل شيلدون كيف حدث ذلك "بشكل طبيعي". حدث ذلك لأنك لم تختر أفضل طاهٍ متبقٍ في ليزي وذهبت مع جوش (أيضًا لأن كريستين ارتكبت خطأً وأخذت جوزي بدلاً من ميخا).

النساء مفضلات بالتأكيد.

ميكا وجوزي وليزي. أوتش. لقد تبادلت هي وجوش الزخم حقًا.

كان ميخا سعيدًا بطبقه. اعتقد غيل أنها مشكلة تتمثل في عدم قدرتك على التمييز بين سمكة وأخرى بسبب وجود الكثير منها.

تتخذ ليزي موقفًا دفاعيًا قليلاً عندما تقول إنها ربما لم تشرح مفهومها كما كان يمكن أن تفعل أثناء وجودها في محطتها. تبدو مرهقة. يقول توم إن الدمبلينغ لم يتم طهيه بشكل كافٍ. يقول داني إن الطبق كان ثقيلًا. تقول غيل إنه إذا كانت ستفهم ذلك بالتحديد ، فالله يكمن في التفاصيل.

تقول جوزي إن لديها بعض ردود الفعل الجيدة. يقول داني أن لحم الخنزير قاوم. تقول غيل إن لحم الخنزير كان لطيفًا لدرجة أن كل ما تذوقته هو الشحوم. يقول توم إن جوزي أعطاهم كعكة الفول المقرمشة ولكن تعلوها الكثير من الأشياء ثم جعلهم ينتظرون لفترة طويلة حتى أصبحت الكعكة طرية.

ميخا خارج. قف. كنت إيجابيا أن جوزي خرج. كيف تستمر في التعلق؟

يجب أن تعود ليزي في أخدود جيد.

إذن ، إنها كريستين وبروك وليزي وجوزي ضد شيلدون وجوش وستيفان. طالما أن جوزي لا تحبطهم ، يجب على النساء أن يعملن بشكل جيد للغاية.

آخر فرصة للمطبخ

اصنع رز. هناك قلب لحم البقر والبط والضأن ولحم البقر.

CJ: رز قلب لحم البقر مع الفلفل الحار وجلد البط المخلل وماء الطماطم

الميكا: كارباتشيو بيسون ورز البط مع صفار بيض السمان والجزر المخلل والفلفل الحار والجرجير

يقول توم إن جلد البطة المخلل وبعيدًا كان ممتعًا بطريقة جيدة. وكان الطبق المتبقي لذيذ جدا. كان طبق ميخا أيضًا مليئًا بالنكهة.

يقول توم إنه ربما كان أفضل طبق لـ CJ صنعه في Last Chance Kitchen.

ما الذي وجدته لذيذًا في هذه الحلقة؟ هل تعتقد أن أي شيء مبالغ فيه؟ أعطنا اثنين من سنتك أدناه!


هذا ما يحدث عندما يلتقي Wolfgang Puck بقصص الرعب الأمريكية - الوصفات

تاريخ الهواء الأصلي: 9 يناير 2013

رايان أو - كاتب هيئة التدريس المساعد
[email protected]

تذكر ذلك الوقت عندما تم القضاء على جون؟ الأسبوع الماضي؟ أنا افعل. بعض الشيفتستانت يشاركوني الولع بالذاكرة ، مثل جوش وستيفان (أحدهما لا ينبغي أن يظل هنا وواحدًا ما كان يجب أن يكون هنا في المقام الأول).

ابتكر الطهاة طبقًا يبرز الزنجبيل في 15 دقيقة فقط. الفائز يحصل على حصانة. أيضا ، وولفجانج باك هو ضيف الحكم.

كريستين لديها تقنية مثيرة للاهتمام. تضع بعض المكونات في علبة كريمة مخفوقة يتم ضغطها مع بعض الزنجبيل. تقوم بإطلاقها عدة مرات وهذا يجبر نكهة الزنجبيل على المكونات الأخرى. أنا لا أشرح هذا جيدًا ولكنه ذكي جدًا. هذا هو بالضبط نوع التفكير الذي يميز Top Chef. بالنسبة لكريستين ، لا يوجد صندوق. أنا & # 8217m أقول الآن أنه إذا لم تفز كريستين & # 8217t ، فسيكون هذا الموسم مضيعة (ما لم يحدث شيء غريب ويفوز بروك).

جوش: حساء الشوكولاتة البيضاء والزنجبيل مع الخوخ والطرخون (والذي يبدو جميلًا على حد سواء)

جوزي: اسكالوب محمر مع الزبادي والعسل والزنجبيل وصلصة ميسو الزنجبيل

بروك: حبار الزنجبيل والكراميل مع الليمون الطازج ومسحوق الفلفل الحار

ليزي: حساء البطيخ والزنجبيل بالنعناع الطازج

الميكا: سلطة روبيان بالزنجبيل مع فجل وخوخ وخل بونزو وزنجبيل مقلي مقرمش

كريستين: سلطة زنجبيل مبشورة مع جبنة بري وطماطم

شيلدون: شريحة لحم من الزنجبيل المقلي مع الزنجبيل والبرتقال

ستيفان: أهي تونة مع الليمون وخل الزنجبيل

شيلدون: ذاق مثل المشاة الصيني

جوش: الحلوى تفتقر إلى النكهة ، كانت مخيبة للآمال

بروك: لقد كان مبتكرًا ومبدعًا

ستيفان: طبق لطيف وبسيط على طراز كاليفورنيا

ليزي: جميلة وبسيطة ولكنها متوازنة

بروك يفوز! لديها حصانة في تحدي القضاء. (لغة ​​الجسد Lizzie & # 8217s بعد عدم الفوز هي سيئة حقًا. لقد هزمت حقًا وهزمت.)

تحدي الإقصاء

داني ماير ، نجم مطعم ، هو القاضي الضيف.

يجب على كل طاهٍ أن يبتكر مفهوم مطعم وطبقًا واحدًا يلخص هذا المفهوم ويقدمه إلى الحكام. يجب عليهم تحضير 200 طبق. سيفوز شخصان ويصبحان الطهاة التنفيذيين لـ Restaurant Wars. مثير للاهتمام. احب ذلك.

والفائزان يحصلان على 10000 دولار.

قف. يقوم ميكا بمفهوم الطعام النيء.

فكرة بروك ، كما تشرح لتوم ، هي فكرة غير كوشير. شطائر شلا لحم الخنزير من نوع الشيء (ولكن ليس ذلك لطبقها). أعتقد أنها فكرة ذكية وآمل أن تمضي بشكل جيد. (يقول توم إنه مثل سيدر حماته. ها!)

القضاة هم جيل (رائع!) ، بادما ، توم ، وداني مايرز.

ها هي مفاهيم الشيف وما صنعوه.

مفهوم جوش هو حانة صغيرة في الحي. صنع: عين ضلع محروقة مع هريس القرنبيط وصلصة النبيذ الأحمر بالفطر

مفهوم ليزي هو مطبخ مزرعة شمال إيطاليا. لقد صنعت: الكاندرلي الأخضر الخردل (زلابية) بالفوندوتا (وهي الطريقة الإيطالية لتهجئة الفوندو) والبقع المقرمشة (لحم الخنزير بنكهة العرعر من منطقة تيرول في إيطاليا).

يعتقد داني أن فطر جوش متبل جيدًا ولكن شرائح اللحم الخاصة به؟ لا ، هناك نقص واضح في التوابل على شرائح اللحم.

يقول توم إن نكهات ليزي رائعة لكنها ثقيلة بعض الشيء. ليست أخبار جيدة.

يقوم شيلدون بعمل اللغة الفلبينية الحديثة. صنع: حساء تمر هندي حامض بطن خنزير ، جمبري ونهاش.

مفهوم ستيفان هو الطعام الألماني التايلاندي. لقد صنع حساء الكركند التايلاندي مع فطائر الروبيان والبطاطا والفجل. كما صنع مصاصة المانجو البافارية.

تحب غيل مرق طبق ستيفان لكنها تتمنى وجود بعض الأعشاب فيه. نعم ، هذه نقطة جيدة. لا الكزبرة أو الليمون؟ يقول داني إن المصاصة لا تصمد أمام الحساء.

أعجب الجميع بمظهر حساء شيلدون الجيد. تشيد بادما به لنكهاته الأصيلة ولكن الأنيقة.

مفهوم ميخا هو الطعام النيء. صنع: سمك السلمون ، النهاش ، الهيماتشي ، الحبار ، الإسكالوب والماكريل مع الخضار النيئة. (لقد أخطأ عندما أخبر جيل أنه فكر في هذا المفهوم لأنه في بيفرلي هيلز ، عليك إرضاء النساء اللائي يشاهدن شخصياتهن.

مفهوم كريستين هو مفهوم فرنسي كلاسيكي مع القليل من الدوران. لقد صنعت: بيضة أونسن (بيضة الينابيع الساخنة ، والتي ، على ما أعتقد ، تشبه الطهي الطري ، لكنني لست إيجابيًا وأحب أن يتم تصحيح ذلك) مع صلصة الكامامبير والخردل والفجل بالزبدة.

يقول جيل أن البيضة مثالية. داني يحب الفجل المسلوق. يعجب توم بالبيض والمخاطر في طهي البيض بهذه الطريقة لكثير من الناس.

يعتقد توم أن عرض ميخا ضعيف. كان يجب أن يقطع السمك حسب الطلب. كانت غيل تحب صلصة صفار البيض لكنها لم تحصل على ما يكفي منه. يشير داني إلى أن كل منهم لديه سياق للأسماك النيئة الجيدة حقًا & # 8212 سوشي. يقول إذا كان لا يضيف إلى & # 8220 الحوار ، & # 8221 ما الفائدة؟

يقوم بروك بعمل مطعم يهودي حديث. صنعت: حساء كرات ماتزو مع كونفيت البط وخبز الجاودار الأسود المحمص.

مفهوم جوزي هو ميامي الكوبي. صنعت: بويرو أسادو (لحم خنزير مشوي) ، شوريزو أسود ، كروكيت ، مخلل ، وصلصة موجو (لا ، لا يبدو فاتح للشهية). القضاة ينتظرونها وينتظرونها لإعداد طعامها. غيل لا يسعده طقطق جوزي. لا تروق غيل!

يحب جيل المرق والفطر في حساء بروك لكنه يقول إن كرة ماتزو "مسيئة لشعبي". إنها تفعل مثل أن بروك خبزت خبز الجاودار الداكن الخاص بها. يقول توم إنه كان عليها أن تصنع الماتزو من خبز الجاودار الذي خبزته.

يقول جيل إن لحم خنزير جوزي جاف تمامًا وعديم النكهة. يقول توم إن كعكة الفاصوليا السوداء رطبة.

يتفق الحكام على أن المتنافسين على العودة إلى ديارهم: ستيفان وميكا وجوزي.

جدول القضاة

كريستين وشيلدون وجوش. أخشى أن يكون جوش وليزي قد تبادلا الزخم.

يعتقد جيل أن مطعم جوش يمكن أن يكون مطعمًا حيًا رائعًا حقًا. اعتقد توم أن اللحم كان محمرًا جيدًا. أحب بادما طبق كريستين. أحب جيل صلصة كريستين. أحب داني حساء شيلدون ، النكهة تجعلك ترغب في الاستمرار في تناوله.

الفائزون: كريستين وشيلدون. كلاهما يربح 10000 دولار ويحصل على تنفيذ مفاهيمهما في Restaurant Wars. سيحصل الفائز في Restaurant Wars على سيارة جديدة.

عليهم أن يذهبوا إلى مطاعمهم الآن دون معرفة من سيتم القضاء عليه. 1

كريستين تأخذ بروك. شيلدون يأخذ جوش. كريستين تأخذ ليزي. شيلدون يأخذ ستيفان (هذا يعطي كلمة صفير من كريستين). كريستين تأخذ جوزي (لاوو!). ترك شيلدون مع ميخا.

إنهم رجال مقابل نساء. يتساءل شيلدون كيف حدث ذلك "بشكل طبيعي". حدث ذلك لأنك لم تختر أفضل طاهٍ متبقٍ في ليزي وذهبت مع جوش (أيضًا لأن كريستين ارتكبت خطأً وأخذت جوزي بدلاً من ميخا).

النساء مفضلات بالتأكيد.

ميكا وجوزي وليزي. أوتش. لقد تبادلت هي وجوش الزخم حقًا.

كان ميخا سعيدًا بطبقه. اعتقد غيل أنها مشكلة تتمثل في عدم قدرتك على التمييز بين سمكة وأخرى بسبب وجود الكثير منها.

تتخذ ليزي موقفًا دفاعيًا قليلاً عندما تقول إنها ربما لم تشرح مفهومها كما كان يمكن أن تفعل أثناء وجودها في محطتها. تبدو مرهقة. يقول توم إن الدمبلينغ لم يتم طهيه بشكل كافٍ. يقول داني إن الطبق كان ثقيلًا. تقول غيل إنه إذا كانت ستفهم ذلك بالتحديد ، فالله يكمن في التفاصيل.

تقول جوزي إن لديها بعض ردود الفعل الجيدة. يقول داني أن لحم الخنزير قاوم. تقول غيل إن لحم الخنزير كان لطيفًا لدرجة أن كل ما تذوقته هو الشحوم. يقول توم إن جوزي أعطاهم كعكة الفول المقرمشة ولكن تعلوها الكثير من الأشياء ثم جعلهم ينتظرون لفترة طويلة حتى أصبحت الكعكة طرية.

ميخا خارج. قف. كنت إيجابيا أن جوزي خرج. كيف تستمر في التعلق؟

يجب أن تعود ليزي في أخدود جيد.

إذن ، إنها كريستين وبروك وليزي وجوزي ضد شيلدون وجوش وستيفان. طالما أن جوزي لا تحبطهم ، يجب على النساء أن يعملن بشكل جيد للغاية.

آخر فرصة للمطبخ

اصنع رز. هناك قلب لحم البقر والبط والضأن ولحم البقر.

CJ: رز قلب لحم البقر مع الفلفل الحار وجلد البط المخلل وماء الطماطم

الميكا: كارباتشيو بيسون ورز البط مع صفار بيض السمان والجزر المخلل والفلفل الحار والجرجير

يقول توم إن جلد البطة المخلل وبعيدًا كان ممتعًا بطريقة جيدة. وكان الطبق المتبقي لذيذ جدا. كان طبق ميخا أيضًا مليئًا بالنكهة.

يقول توم إنه ربما كان أفضل طبق لـ CJ صنعه في Last Chance Kitchen.

ما الذي وجدته لذيذًا في هذه الحلقة؟ هل تعتقد أن أي شيء مبالغ فيه؟ أعطنا اثنين من سنتك أدناه!


هذا ما يحدث عندما يلتقي Wolfgang Puck بقصص الرعب الأمريكية - الوصفات

تاريخ الهواء الأصلي: 9 يناير 2013

رايان أو - كاتب هيئة التدريس المساعد
[email protected]

تذكر ذلك الوقت عندما تم القضاء على جون؟ الأسبوع الماضي؟ أنا افعل. بعض الشيفتستانت يشاركوني الولع بالذاكرة ، مثل جوش وستيفان (أحدهما لا ينبغي أن يظل هنا وواحدًا ما كان يجب أن يكون هنا في المقام الأول).

ابتكر الطهاة طبقًا يبرز الزنجبيل في 15 دقيقة فقط. الفائز يحصل على حصانة. أيضا ، وولفجانج باك هو ضيف الحكم.

كريستين لديها تقنية مثيرة للاهتمام. تضع بعض المكونات في علبة كريمة مخفوقة يتم ضغطها مع بعض الزنجبيل. تقوم بإطلاقها عدة مرات وهذا يجبر نكهة الزنجبيل على المكونات الأخرى. أنا لا أشرح هذا جيدًا ولكنه ذكي جدًا. هذا هو بالضبط نوع التفكير الذي يميز Top Chef. بالنسبة لكريستين ، لا يوجد صندوق. أنا & # 8217m أقول الآن أنه إذا لم تفز كريستين & # 8217t ، فسيكون هذا الموسم مضيعة (ما لم يحدث شيء غريب ويفوز بروك).

جوش: حساء الشوكولاتة البيضاء والزنجبيل مع الخوخ والطرخون (والذي يبدو جميلًا على حد سواء)

جوزي: اسكالوب محمر مع الزبادي والعسل والزنجبيل وصلصة ميسو الزنجبيل

بروك: حبار الزنجبيل والكراميل مع الليمون الطازج ومسحوق الفلفل الحار

ليزي: حساء البطيخ والزنجبيل بالنعناع الطازج

الميكا: سلطة روبيان بالزنجبيل مع فجل وخوخ وخل بونزو وزنجبيل مقلي مقرمش

كريستين: سلطة زنجبيل مبشورة مع جبنة بري وطماطم

شيلدون: شريحة لحم من الزنجبيل المقلي مع الزنجبيل والبرتقال

ستيفان: أهي تونة مع الليمون وخل الزنجبيل

شيلدون: ذاق مثل المشاة الصيني

جوش: الحلوى تفتقر إلى النكهة ، كانت مخيبة للآمال

بروك: لقد كان مبتكرًا ومبدعًا

ستيفان: طبق لطيف وبسيط على طراز كاليفورنيا

ليزي: جميلة وبسيطة ولكنها متوازنة

بروك يفوز! لديها حصانة في تحدي القضاء. (لغة ​​الجسد Lizzie & # 8217s بعد عدم الفوز هي سيئة حقًا. لقد هزمت حقًا وهزمت.)

تحدي الإقصاء

داني ماير ، نجم مطعم ، هو القاضي الضيف.

يجب على كل طاهٍ أن يبتكر مفهوم مطعم وطبقًا واحدًا يلخص هذا المفهوم ويقدمه إلى الحكام. يجب عليهم تحضير 200 طبق. سيفوز شخصان ويصبحان الطهاة التنفيذيين لـ Restaurant Wars. مثير للاهتمام. احب ذلك.

والفائزان يحصلان على 10000 دولار.

قف. يقوم ميكا بمفهوم الطعام النيء.

فكرة بروك ، كما تشرح لتوم ، هي فكرة غير كوشير. شطائر شلا لحم الخنزير من نوع الشيء (ولكن ليس ذلك لطبقها). أعتقد أنها فكرة ذكية وآمل أن تمضي بشكل جيد. (يقول توم إنه مثل سيدر حماته. ها!)

القضاة هم جيل (رائع!) ، بادما ، توم ، وداني مايرز.

ها هي مفاهيم الشيف وما صنعوه.

مفهوم جوش هو حانة صغيرة في الحي. صنع: عين ضلع محروقة مع هريس القرنبيط وصلصة النبيذ الأحمر بالفطر

مفهوم ليزي هو مطبخ مزرعة شمال إيطاليا. لقد صنعت: الكاندرلي الأخضر الخردل (زلابية) بالفوندوتا (وهي الطريقة الإيطالية لتهجئة الفوندو) والبقع المقرمشة (لحم الخنزير بنكهة العرعر من منطقة تيرول في إيطاليا).

يعتقد داني أن فطر جوش متبل جيدًا ولكن شرائح اللحم الخاصة به؟ لا ، هناك نقص واضح في التوابل على شرائح اللحم.

يقول توم إن نكهات ليزي رائعة لكنها ثقيلة بعض الشيء. ليست أخبار جيدة.

يقوم شيلدون بعمل اللغة الفلبينية الحديثة. صنع: حساء تمر هندي حامض بطن خنزير ، جمبري ونهاش.

مفهوم ستيفان هو الطعام الألماني التايلاندي. لقد صنع حساء الكركند التايلاندي مع فطائر الروبيان والبطاطا والفجل. كما صنع مصاصة المانجو البافارية.

تحب غيل مرق طبق ستيفان لكنها تتمنى وجود بعض الأعشاب فيه. نعم ، هذه نقطة جيدة. لا الكزبرة أو الليمون؟ يقول داني إن المصاصة لا تصمد أمام الحساء.

أعجب الجميع بمظهر حساء شيلدون الجيد. تشيد بادما به لنكهاته الأصيلة ولكن الأنيقة.

مفهوم ميخا هو الطعام النيء. صنع: سمك السلمون ، النهاش ، الهيماتشي ، الحبار ، الإسكالوب والماكريل مع الخضار النيئة. (لقد أخطأ عندما أخبر جيل أنه فكر في هذا المفهوم لأنه في بيفرلي هيلز ، عليك إرضاء النساء اللائي يشاهدن شخصياتهن.

مفهوم كريستين هو مفهوم فرنسي كلاسيكي مع القليل من الدوران. لقد صنعت: بيضة أونسن (بيضة الينابيع الساخنة ، والتي ، على ما أعتقد ، تشبه الطهي الطري ، لكنني لست إيجابيًا وأحب أن يتم تصحيح ذلك) مع صلصة الكامامبير والخردل والفجل بالزبدة.

يقول جيل أن البيضة مثالية. داني يحب الفجل المسلوق. يعجب توم بالبيض والمخاطر في طهي البيض بهذه الطريقة لكثير من الناس.

يعتقد توم أن عرض ميخا ضعيف. كان يجب أن يقطع السمك حسب الطلب. كانت غيل تحب صلصة صفار البيض لكنها لم تحصل على ما يكفي منه. يشير داني إلى أن كل منهم لديه سياق للأسماك النيئة الجيدة حقًا & # 8212 سوشي. يقول إذا كان لا يضيف إلى & # 8220 الحوار ، & # 8221 ما الفائدة؟

يقوم بروك بعمل مطعم يهودي حديث. صنعت: حساء كرات ماتزو مع كونفيت البط وخبز الجاودار الأسود المحمص.

مفهوم جوزي هو ميامي الكوبي. صنعت: بويرو أسادو (لحم خنزير مشوي) ، شوريزو أسود ، كروكيت ، مخلل ، وصلصة موجو (لا ، لا يبدو فاتح للشهية). القضاة ينتظرونها وينتظرونها لإعداد طعامها. غيل لا يسعده طقطق جوزي. لا تروق غيل!

يحب جيل المرق والفطر في حساء بروك لكنه يقول إن كرة ماتزو "مسيئة لشعبي". إنها تفعل مثل أن بروك خبزت خبز الجاودار الداكن الخاص بها. يقول توم إنه كان عليها أن تصنع الماتزو من خبز الجاودار الذي خبزته.

يقول جيل إن لحم خنزير جوزي جاف تمامًا وعديم النكهة. يقول توم إن كعكة الفاصوليا السوداء رطبة.

يتفق الحكام على أن المتنافسين على العودة إلى ديارهم: ستيفان وميكا وجوزي.

جدول القضاة

كريستين وشيلدون وجوش. أخشى أن يكون جوش وليزي قد تبادلا الزخم.

يعتقد جيل أن مطعم جوش يمكن أن يكون مطعمًا حيًا رائعًا حقًا. اعتقد توم أن اللحم كان محمرًا جيدًا. أحب بادما طبق كريستين. أحب جيل صلصة كريستين. أحب داني حساء شيلدون ، النكهة تجعلك ترغب في الاستمرار في تناوله.

الفائزون: كريستين وشيلدون. كلاهما يربح 10000 دولار ويحصل على تنفيذ مفاهيمهما في Restaurant Wars. سيحصل الفائز في Restaurant Wars على سيارة جديدة.

عليهم أن يذهبوا إلى مطاعمهم الآن دون معرفة من سيتم القضاء عليه. 1

كريستين تأخذ بروك. شيلدون يأخذ جوش. كريستين تأخذ ليزي. شيلدون يأخذ ستيفان (هذا يعطي كلمة صفير من كريستين). كريستين تأخذ جوزي (لاوو!). ترك شيلدون مع ميخا.

إنهم رجال مقابل نساء. يتساءل شيلدون كيف حدث ذلك "بشكل طبيعي". حدث ذلك لأنك لم تختر أفضل طاهٍ متبقٍ في ليزي وذهبت مع جوش (أيضًا لأن كريستين ارتكبت خطأً وأخذت جوزي بدلاً من ميخا).

النساء مفضلات بالتأكيد.

ميكا وجوزي وليزي. أوتش. لقد تبادلت هي وجوش الزخم حقًا.

كان ميخا سعيدًا بطبقه. اعتقد غيل أنها مشكلة تتمثل في عدم قدرتك على التمييز بين سمكة وأخرى بسبب وجود الكثير منها.

تتخذ ليزي موقفًا دفاعيًا قليلاً عندما تقول إنها ربما لم تشرح مفهومها كما كان يمكن أن تفعل أثناء وجودها في محطتها. تبدو مرهقة. يقول توم إن الدمبلينغ لم يتم طهيه بشكل كافٍ. يقول داني إن الطبق كان ثقيلًا. تقول غيل إنه إذا كانت ستفهم ذلك بالتحديد ، فالله يكمن في التفاصيل.

تقول جوزي إن لديها بعض ردود الفعل الجيدة. يقول داني أن لحم الخنزير قاوم. تقول غيل إن لحم الخنزير كان لطيفًا لدرجة أن كل ما تذوقته هو الشحوم. يقول توم إن جوزي أعطاهم كعكة الفول المقرمشة ولكن تعلوها الكثير من الأشياء ثم جعلهم ينتظرون لفترة طويلة حتى أصبحت الكعكة طرية.

ميخا خارج. قف. كنت إيجابيا أن جوزي خرج. كيف تستمر في التعلق؟

يجب أن تعود ليزي في أخدود جيد.

إذن ، إنها كريستين وبروك وليزي وجوزي ضد شيلدون وجوش وستيفان. طالما أن جوزي لا تحبطهم ، يجب على النساء أن يعملن بشكل جيد للغاية.

آخر فرصة للمطبخ

اصنع رز. هناك قلب لحم البقر والبط والضأن ولحم البقر.

CJ: رز قلب لحم البقر مع الفلفل الحار وجلد البط المخلل وماء الطماطم

الميكا: كارباتشيو بيسون ورز البط مع صفار بيض السمان والجزر المخلل والفلفل الحار والجرجير

يقول توم إن جلد البطة المخلل وبعيدًا كان ممتعًا بطريقة جيدة. وكان الطبق المتبقي لذيذ جدا. كان طبق ميخا أيضًا مليئًا بالنكهة.

يقول توم إنه ربما كان أفضل طبق لـ CJ صنعه في Last Chance Kitchen.

ما الذي وجدته لذيذًا في هذه الحلقة؟ هل تعتقد أن أي شيء مبالغ فيه؟ أعطنا اثنين من سنتك أدناه!


شاهد الفيديو: صديق طفولة كريستينا أغيليرا يغني فهل ستتذكره عندما تراه ذا فويس الأمريكي كامل مترجم حصريا


تعليقات:

  1. Terriss

    شكراً جزيلاً.

  2. Kitilar

    أوصي لك بالبحث في google.com

  3. Narain

    بشكل ملحوظ ، هذه هي المسرحية الممتعة

  4. Ryman

    في ذلك شيء ما. شكرا للمساعدة في هذا السؤال ، كلما كان ذلك أسهل ...

  5. Ziv

    الشجعان ، لم تكن مخطئا :)



اكتب رسالة