ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

فاصوليا مكسيكية

فاصوليا مكسيكية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


4

أكواب فاصوليا سوداء مطبوخة بدون مرق

1/2

كوب مرق الفول المطبوخ أو الماء

1/2

بصل ابيض مقطع ناعما

1

ملعقة كبيرة زيت ذرة أو عصفر

رقائق التورتيلا ، لمرافقة الفاصوليا

إخفاء الصور

  • 1

    في مقلاة ، أضيفي الزيت واقلي البصل. عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً ، خففي النار وأضيفي الفاصوليا ومرق الفاصولياء وتبليها بالقليل من الملح.

  • 2

    باستخدام هراسة البطاطس ، اهرسي الحبوب لعمل بيوريه سميك. قلبي الفاصوليا باستمرار حتى يبدأ الخليط في الجفاف.

  • 3

    قدميه ساخناً ورشي عليه جبنة الفريسكو المفتتة (جبن مكسيكي تقليدي) ، إلى جانب رقائق التورتيلا أو الذرة.

نصائح الخبراء

  • حاول أن تتحلى بالصبر ، فهذه الوصفة تستغرق وقتًا ولكن النتائج رائعة!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • فريجول أريريتوس أو الفاصوليا المعاد طهيها عبارة عن طبق جانبي سابروسو رائع للاقتران مع تشيلاكويلس ، أو الإنتشلادا الكلاسيكية ، أو لمجرد الانتشار فوق توستادا أو سوبيسيتوس - رقاق صغيرة وسميكة. يمكن تقديمه كفاتح للشهية واستخدامه لتحضير الموليت المكسيكي الشهير. الفاصوليا المقلية سهلة التحضير ، لكن الحيلة هي التحلي بالصبر واستخدام القليل من السوائل. هنا سوف أشارككم الأسرار الكامنة وراء صنع هذا الطبق اللذيذ.

الفاصوليا المكسيكية التقليدية - فريجول ريفيتوس وصفة مكسيكية

هاسر فريجول بينتوس ريريريتوس

وصفة

مكونات

عبوة 1 باوند من فول البينتو المجفف 4 أكواب ماء 1/4 كوب دهن بيكون (اختياري) 3 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم 2 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الدجاج 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار أمريكي

الاتجاهات

ضعي الفاصوليا والماء في الفرن الهولندي. نقع ما لا يقل عن ست ساعات. يُسكب الفول في المصفاة ويُشطف جيدًا. أضف كوبين من الماء مرة أخرى إلى الفرن الهولندي ، مع شحم الخنزير المقدد ومسحوق الثوم والمرق ومسحوق الفلفل الحار. يُغلى المزيج.

غطيه وخففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة أربع إلى ست ساعات. يقلب من حين لآخر. ستعرف متى تنتهي الفطائر لأنها ستكون طرية جدًا. إذا بدا أن هناك الكثير من السوائل في الفول ، اترك الغطاء لمدة نصف ساعة الماضية. قلّب الفاصوليا أو هرسها غالبًا عندما يكون الغطاء مغلقًا حتى يتم هرس نصفها تقريبًا ويظل نصفها كاملاً.

لتحضير طريقة رانشيرو: اتركي شحم الخنزير المقدد. يُطهى فقط حتى تنضج الفاصوليا بالكاد ويصبح المزيج متناسقًا مثل حساء الفاصوليا - حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات. يمكنك تحويل جزء من دفعتك إلى حبوب معاد قليها وتقسيمها إلى حبوب بنمط رانشيرو. الأمر متروك لك!


الفول محلي الصنع

عند صنع الفاصوليا المقلية ، يبدأ الفاصوليا الطازجة المصنوعة منزليًا ال سر الكمال الفاصوليا في كل مرة.

أعرف أن الكثير من الناس يحبون استخدام الفاصوليا المعلبة ، لكن إذا كنت تريد المذاق المكسيكي تخطي العلبة والوصول إلى القدر. (تعرف على كيفية وصفتي)

الفول المعاد من سكراتش أرخص

واحدة من أفضل فوائد الفاصوليا محلية الصنع مقابل الفاصوليا المعلبة (المسلوقة والمعاد قليها) هي المال الذي ستوفره & # 8217ll.

الفاصوليا المجففة أرخص بكثير من الحبوب المعلبة.

الفاصوليا المقليّة من العلبة

أكبر تحيزي ضد الفاصوليا المعلبة هو طعم القصدير الذي تنقله إلى الفاصوليا. يمكنك تجفيفها وشطفها ، لكني أجد أن الطعم باق بغض النظر.

ولكن إذا كنت تريد أن تصنع الفول المعاد من العلبة ، فسيكون ذلك سهلاً. كل ما ستفعله هو تجفيفها وشطفها جيدًا. ثم فقط اتبع تعليمات وصفتي أدناه.

طعمهم أفضل بكثير من مجرد هرس الفاصوليا المعلبة المغسولة.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة مقشرة ومقطعة أنصاف
  • 3 أكواب فاصوليا جافة مغسولة
  • ½ فلفل هالابينو طازج ، مبذر ومقطع
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 5 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون (اختياري)
  • 9 أكواب ماء

ضع البصل والفاصوليا المغسولة والهلابينو والثوم والملح والفلفل والكمون في قدر بطيء. يُسكب في الماء ويُحرّك حتى يمتزج. يُطهى على نار عالية لمدة 8 ساعات ، مع إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة. ملحوظة: إذا تبخر أكثر من كوب من الماء أثناء الطهي ، فإن درجة الحرارة تكون مرتفعة للغاية.

بمجرد طهي الفاصوليا ، صفيها واحتفظي بالسائل. اهرسي الفول بهريس البطاطس ، أضيفي الماء المحجوز حسب الحاجة للحصول على القوام المطلوب.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب فاصوليا جافة
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم كبير مفروم
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • كوب من الطماطم المقطعة المحمصة بالنار (مثل Hunt's®)
  • ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار (مثل Tapatio®)
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المكسيكي المجفف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف

ضعي فول البينتو في وعاء وغطيه ب 2 بوصة من الماء. نقع لمدة 8 ساعات حتى بين عشية وضحاها.

انقلي الفاصوليا إلى قدر متوسطة الحجم وغطّيها بالماء بحوالي بوصة واحدة. يضاف البصل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون وبذور الكرفس والملح والفلفل الأسود. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم يُغطّى ، ويُترك لمدة ساعة ونصف.

استخدم مصفاة لفصل السائل عن المواد الصلبة. انقل المواد الصلبة إلى محضر الطعام مع مكعبات الطماطم والصلصة الحارة والأوريجانو والفلفل الحار. امزج حتى القوام المطلوب.


شاهد الفيديو: Worlds GREATEST Chili Recipe - SO EASY!!


تعليقات:

  1. Adin

    بالطبع لا.

  2. Chavatangakwunua

    هذا صحيح! أعتقد أن هذه فكرة رائعة.

  3. Tejind

    أنا آسف ، بالطبع ، لكن هذا لا يناسبني. سأبحث أبعد من ذلك.

  4. Crosleah

    very valuable message

  5. Jacob

    بلى !!!! لا كلمات



اكتب رسالة