ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

كعكة Rigo-Jancsi

كعكة Rigo-Jancsi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ptr.crema : على البخار ، نخلط الكريمة المخفوقة والشوكولاتة ونيس ونمزج حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم 5 دقائق أخرى على نار هادئة ونتركها تبرد لمدة 3 ساعات.

Ptr.blat : يخلط البيض مع السكر حتى يتضاعف في الحجم ، يوضع ملعقة بملعقة ماء ويخلط ، ثم يضاف الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر ؛ صب التكوين في صينية (قطر = 24 × 33) مدهون بالزيت ومبطن بورق الخبز ؛ بعد إزالة الجزء العلوي من الفرن ، اتركه يبرد ثم قطعه إلى 2.

Ptr. شراب مركز : نذوب السكر على النار ثم نضيف الماء ونتركه يبرد.

Ptr.glazura : نضع الحليب مع الزبدة على النار ونخلط حتى تذوب الزبدة ثم نضيف الشوكولاتة ونخلط حتى تصبح ناعمة. نتركها تبرد قليلا ثم نسكب فوقها ونرش الحلوى فوق كريمة التزيين.


كعكة Rigo Jancsi & # 8211 هي كعكة مجرية مع كريمة الشوكولاتة. لذيذ جدا

كعكة Rigo Jancsi & # 8211 لذيذة هذه الكعكة اللذيذة مع مسحوق الشوكولاتة. إنها وصفة كعكة مجرية ، جيدة جدًا ولكن أيضًا سهلة التحضير. أوصي بأن تفعل ذلك متى أردت شيئًا حلوًا.

مكونات كونترتوب:

  • 4 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.

هذه هي مكونات سطح العمل. يمكنك العثور على طريقة التحضير قليلاً أدناه.

مكونات الكريم:

  • 450 مل كريمة مخفوقة
  • 450 جرام شوكولاتة كاكاو 50٪
  • 120 جرام سكر
  • 120 جرام زبدة
  • 12 جرام من الجيلاتين.

هذه هي مكونات الكريم. يمكنك العثور على طريقة التحضير قليلاً أدناه. يمكنك استخدام وصفات أخرى للكريمات إذا كنت ترغب في الارتجال ، لكن ريو جانسي الحقيقي مصنوع من هذا الكريم.

مكونات الصقيل:

الجليد هو جزء مهم جدا من هذه الكعكة. أوصيك بإيلاء أقصى قدر من الاهتمام لها والحصول على طلاء زجاجي بدرجة 10!

  • 200 جرام شوكولاتة
  • 80 مل كريمة مخفوقة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • قليل من الملح

شراب مركز: 50 مل من الماء والسكر حسب الرغبة وقليل من خلاصة الروم ، اخلطي جميع المكونات حتى يذوب السكر واتركيه ليبرد.

طريقة التحضير:

طريقة تحضير كونترتوب:

للبدء ، اخفق بياض البيض والسكر واستمر في الخفق حتى تحصل على قوام رقيق ، يجب ألا يستغرق أكثر من 2.3 دقيقة. ثم نضيف الزيت والكاكاو والدقيق والبيكنج باودر ونخلط التركيبة.

صب التركيبة في صينية بقطر 25/35 سم وقم بتسوية السطح قليلاً ، للحصول على مظهر لطيف.

اخبزي الجزء العلوي في فرن ساخن على حرارة 160 درجة لمدة ربع ساعة تقريبًا. نظرًا لأنه لا يتم خبز جميع الأفران بنفس الطريقة ، فمن المستحسن إجراء اختبار المسواك بعد 15 دقيقة وترك 5 أخرى إذا لزم الأمر.

اترك سطح العمل ليبرد وافعل الشيء نفسه بالنسبة للكونترتوب الثاني.

طريقة تحضير الكريم

نضع الكريمة المخفوقة في قدر على النار وعندما تغلي نضيف السكر والشوكولاتة المبشورة أو المفرومة ناعماً ونضعها على النار. تخلط جيدا حتى تلاحظ ذوبان الشوكولاتة ثم تضاف الزبدة وتستمر في التقليب بقوة.

هذا الكريم رقيق بشكل خاص ولكن عليك التحلي بالصبر لبضع ساعات على الأقل حتى تحصل على القوام المطلوب لملء الكعكة. لذلك ، عليك تركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى بين عشية وضحاها.

ثم قم بترطيب الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10-15 دقيقة ، ثم صفي الماء الزائد وقم بإذابه في الميكروويف. يجب أن تكون حريصًا جدًا على عدم ارتفاع درجة الحرارة.

ثم اسكبي الجيلاتين فوق الكريمة الباردة واخلطيها حتى تحصلي على كريمة منفوشة.

طريقة تحضير كريمة التزيين:

سخني الكريمة المخفوقة على نار متوسطة حتى تلاحظي أنها على وشك الغليان.

ثم تُسكب الشوكولاتة المفرومة ناعماً في الأعلى وتترك جانباً لمدة دقيقتين.

ثم امزج التركيبة برفق حتى تصبح ناعمة ، واخلط الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

تجميع الكيك:

والآن جاءت اللحظة التي طال انتظارها ، وهي تجميع الكعكة. شراب المنضدة الأولى ، انشر الكريمة ثم شراب المنضدة الثانية وضعها فوقها.

صقيل الكيك وزينه كما تريد ، يمكنك استخدام الجوز أو الشوكولاتة المبشورة أو حتى الحلوى المعطرة للحصول على لون إضافي.


سميت الكعكة على اسم عازف الكمان الشهير: Rigó Jancsi

لقد مرت 160 عامًا على ولادة أحد أكثر العازفين المجريين تقديرًا ، Rigó Jancsi. ولد عام 1858 في باكوزد (بلدية في المجر تقع على بعد 11 كيلومترًا من سيكسفيرفير) في عائلة من الموسيقيين الغجر. ظهرت موهبة الطفل الخاصة في وقت مبكر جدًا. في سن الخامسة ، كان يعزف على الكمان بالفعل. كصبي ليس موهوبًا فحسب ، بل مجتهدًا أيضًا ، في سن العاشرة فقط غنى في فرقة والده. بفضل عباراته الموهوبة ، أصبح يتمتع بشعبية كبيرة في المنطقة. وهكذا ، في سن الثانية عشرة فقط ، غنى في Székesfehérvár في Royal Hungarian Café كعضو في الفرقة بقيادة Simplicius Barcza Józsi. لم يكن باركزا عازفًا عاديًا ، حيث كان معروفًا أنه قد تم تزيينه في هولندا من قبل الملك فيلهلم الثالث. في هذه الفرقة ، تعلم الطفل Rigó Jancsi الكثير من عازف الكمان الأول المشهور عالميًا. بعد فترة ، أصبح Barcza يشعر بالغيرة من موهبة Rigó وسمح له فقط باللعب كمرافق. Rigó Jancsi - فخور بدوره - لم يقبل هذا الوضع وغادر Royal Hungarian Café في Székesfehérvár وذهب إلى بودابست ، حيث أسس فرقته الخاصة. تكمن روعة القصة في أن Rigó - كما هو الحال في مسلسل تلفزيوني حقيقي - وقع في حب ابنة Simplicius Barcza Józsi وتزوج ابنة منافسه. غنى ريغو في بودابست في مقهى Reutter. منذ تلك اللحظة فصاعدًا ، بدأت مسيرته الموسيقية حقًا ولم يتمكن أحد ولا شيء من إيقافه. تمكن من تشكيل واحدة من أفضل فرق الكمان (إن لم تكن الأفضل) ، والتي غنى بها في جميع أنحاء أوروبا.

خلال هذه الجولة في عام 1896 وصل إلى باريس حيث التقى في مطعم بايارد كلارا وارد ، زوجة الأمير البلجيكي شيماي. اشتعل الحب بين الاثنين من النظرة الأولى. طلقت كلارا وارد زوجها ، لتتمكن من البقاء مع Rigó Jancsi. وبالتالي ، طلق Rigó Jancsi وتزوج كلارا وارد. تردد صدى الحب العاصف للاثنين في الصحافة ، ووصل إلى صفحات صحيفة Országos Hírlap التي كتبها أحد أعظم كتاب النثر المجريين ، Mikszáth Kálmán.

لكن ما علاقة الموسيقي بالكعكة؟ ولدت هذه الكعكة من رغبة عازف الكمان في تقديم هدية خاصة لصديقته الجديدة ، كلارا وارد ، وطلب من صانع الحلويات في مطعم Payard صنع كعكة جديدة لزوجته المستقبلية. عندما تم تقديم الكعكة لكلارا وارد ، سألت عما يسمى. ومع ذلك ، لم يفهم النادل السؤال ، واعتقد أنه سئل من أرسل الكعكة للسيدة وارد ، فأجاب: ريغو جانكسي. وهكذا بقيت الكعكة بهذا الاسم.

ومع ذلك ، استمر زواج Rigó Jancsi من Clara Ward لمدة عشر سنوات فقط. وقعت السيدة ريغو ، أثناء وجودها في نابولي ، في حب نادل إيطالي هربت معه تاركة زوجها. بعد هذا الحادث ، قام Rigó Jancsi بجولة في جميع أنحاء أوروبا بمفرده. أرادت زوجته الأولى ، Barcza Mariska في عام 1910 التصالح معه ، لكن عازف الكمان لم يستطع البقاء في مكان واحد. لقد قلل من درجته وأصبح فقيرًا. توفي في مكان ما في أمريكا (لكن بعض المصادر تقول إنه أنهى أيامه في المقاطعة التي ولد فيها).

وصفة الكعكة ضحك Jancsi

  • خمس بيضات
  • 100 غرام من السكر
  • 30 غرام من مسحوق الكاكاو
  • 100 غرام من الدقيق
  • 30 غرام من حلاوة
  • 150 غرام من أقراص سكرية الشوكولاتة

اكسر البيض وافصل بياض البيض عن الصفار. يخلط صفار البيض - بمساعدة خفاقة - مع ثلث السكر ، وملعقة ماء ، وبعد ذلك نضيف مسحوق الكاكاو. نخلط بياض البيض مع باقي السكر ونخفق حتى يتماسك ويضاف إلى الصفار.

نضيف الدقيق في المطر ويخلط جيدا بملعقة خشبية. تُسكب العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز وتُسوى السطح. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزيها (بدون تشغيل المروحة) لمدة 35-40 دقيقة ، ثم أخرجي الكيك وضعيه وجهه لأسفل على ورق الخبز ليكون متجانسًا قدر الإمكان.

بعد أن تبرد الكعكة ، أزل ورق الخبز واقطع الجزء العلوي أفقيًا إلى جزأين متساويين. دهن الجزء العلوي بالمربى ، ثم اسكب أقراص الفوندان. للحشوة ، تذوب الشوكولاتة في الماء الساخن. اخفق الكريمة حتى تصبح صلبة. تذوب الشوكولاتة وتخلط مع الكريمة المخفوقة. صب كل شيء في الجزء السفلي من الكعكة وقم بتسويتها. بعد تركه يرتاح لبضع دقائق ، ضعه في الأعلى والأعلى.

للتزيين ، تذوب الشوكولاتة في باين ماري وتخلط مع الكريمة الساخنة حتى تصبح ناعمة. نسكب كريمة التزيين فوق الكيك ، ونضع علامة بالسكين على 20 مربعًا. قبل التقديم ، احفظي الكعكة في الثلاجة ، وأخيراً قطعي الكيك في الأماكن المحددة بالعلامات.


أطباق شهية

لذا ، لصنع الكعكة سوف تحتاج:
كونترتوب: 8 بيضات ، 8 ملاعق كبيرة سكر ، 4 ملاعق كبيرة طحين و 4 أرطال كاكاو ، 1 كيس من البيكينغ باودر ،
كريم: 500 مل كريمة سائلة ، 200 جرام شوكولاتة بالحليب العادي ، 200 جرام شوكولاتة المرة ، 1-2 lgte من نيس.
شراب سكر محروق أو شراب محضر من الروم والبراندي مع الماء والسكر أو الحليب لشراب القمم.
سطح أملس: 200 جرام شوكولاتة ومكعب زبدة.
التحضير والتجميع:
لأن الكريم يجب أن يبقى في الثلاجة لبضع ساعات (2 ، 3 أو حتى 4 ساعات) نبدأ به. ضعي الكريما السائلة على حمام البخار وفيها تقسم الشوكولاتة إلى قطع وطيبة. عندما يذوب كل منهم ، انقله إلى وعاء الخلاط وضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل. احتفظت به لمدة 4 ساعات تقريبًا.
على أسطح العمل ، أنصحك بعمل نوعين منفصلين (حتى لو كان المزيد من العمل) و لا الذي قسمته بعد ذلك.
يتم تحضير ورقة سطح العمل على النحو التالي: افصل 4 من 8 بيضات ، واضرب بياض البيض بقوة. أضف 4 ملاعق كبيرة من السكر وصفار 4 بيضات على التوالي. 2 ملاعق كبيرة دقيق يخلط مع 2 رطل من الكاكاو ونصف ظرف من مسحوق الخبز. يُضاف هذا المزيج من الطحين والكاكاو تدريجياً فوق رغوة البيض ، مع التحريك ببطء ، مع حركات من الأسفل إلى الأعلى ، بملعقة خشبية أو ملعقة بلاستيكية.
توضع هذه التركيبة في صينية مقاس 23/30 سم مغطاة بورق الخبز وتوضع في الفرن المسخن على حرارة 170 درجة حتى تنضج. يتم اختباره باستخدام المسواك.
يتم عمل نفس الشيء مع كونترتوب الثاني.
عندما يكون كل من كونترتوب وقشعريرة جاهزة ، قم بتجميع الكعكة.
أخرجي الكريمة من الثلاجة بعد مرور الوقت المذكور أعلاه ، واخفقيها بالخلاط حتى تتماسك ويزداد حجمها.
في الدرج الذي قمت بخبز أسطح العمل فيه ، ضع رقائق بلاستيكية على الجانب الطويل ولكن أيضًا على جانبها ، تاركًا الحواف الطويلة. ضعي سطح الطاولة الأول وشرابًا بما اخترته لشرابها (صنعت شرابًا من خلاصة الروم) ، ضعي الكريم بالكامل وضعيه على مستوى ، ثم ضعي سطح الطاولة الثاني ، واشربه أيضًا وأغلقيه بإحكام بحواف الكيك الغلاف البلاستيكي في الدرج.
ضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
بعد هذه الساعات القليلة أخرجي الكيكة من الثلاجة وحضري كريمة التزيين كالتالي: ضعي الشوكولاتة المكسورة ومكعب الزبدة في حمام البخار ، بعد ذوبانها ، وزعيها على الكيك واتركيها جانبًا حتى تتماسك. . تُقطع الكعكة بسكين تُحفظ في الماء الساخن.
دعونا لا ننسى أن نكتب ، فإن الكعكة تشبه إلى حد كبير كعكة كريم الغاناش التي صنعتها أيضًا (مأخوذة من مدونة Flory's) ولكن هذا الكريم أيضًا له قيمة مقارنة بتلك التي قلتها من قبل:

24 تعليقًا:

أنا آسف على الفوضى. لقد حدث هذا لي حتى الآن ولكن أيضًا من الكتب / المجلات. ولكن منكم الذين أتبعهم بسرور. اختبر الوصفات بدون خوف :)
كعكتك تبدو رائعة ، ألا تزال تملكها؟ اقبلك

هذا الكريم ممتاز وسريع ، أستخدمه كثيرًا لأننا نحبها! الكعكة تبدو جيدة جدًا ، تتجاوز انزعاجك :)

شكرا لك أندريا إيلينا.
هذا صحيح ، ويمكن أن تعاني من المجلات ، وهذا ما حدث لي.
شكرا لزيارتك ، وما زلت أملك الكعكة :)

بووو الذي كان من شأنه أن يزعجك. الكعكة رائعة أتمنى ألا أكتب تراناي على المدونة لكن إذا كانت هناك أخطاء فذلك بسبب الشقراء البلاتينية ليس بدافع النية السيئة.

لا ، لا أحد منكم من أتبعه كل يوم.
أنا لا أقول أكثر مما كتبته ، لن يكون هناك تعليق على هذا الموضوع.
قبلات كثيرة!
ملاحظة. سارة ، كنت في المرحلة الشقراء.

فاين أراتا!
أنا أتفهم انزعاجك.
اقبلك.
نوما هنيئا.

في النهاية ، اتضح أنه لذيذ ، على الأقل يبدو كذلك. على أي حال ، أنا أشترك أيضًا في ما تكتبه. لقد رأيت الكثير من الهراء في المجلات (على سبيل المثال ، بسكويت السلامي 250 غرام بسكويت لكل 1 لتر من الحليب.)

سوريلا ، لقد أخبرتك بالفعل ، انتهى بي الأمر بتجربة وصفات جديدة فقط من مصادر موثوقة ، والفتيات اللائي أتابعهن كثيرًا وفتيات فن الطبخ. يجب أن أضع الكثير من البقع على شيء ما ، لأفعله وفقًا لوصفة "تم التحقق منها" لشخص ما. لقد ضربتها عدة مرات. و . لا يزال طبقًا للوصفة من & quotde vase & quot. لكن أكثر من يزعجني ، الذين يعلقون على الوصفة & كوتام. رائع .. ضربة وكذا وكذا ومثل عندما يكون من الواضح أنه لا يمكن أن تسير على ما يرام.

أستطيع أن أقول من التجربة: لقد نسيت أن أكتب البيضة مرة واحدة في المكونات! لقد كنت متعبًا جدًا لدرجة أنني لم أدرك ذلك ، على الرغم من أنني قد قرأت الوصفة قبل النشر! أعتقد أنه يمكن أن يحدث لأي شخص. حيلتي مع هذا الكريم هي وضعه في الفريزر لمدة 20 دقيقة الأولى ويتصلب بشكل أسرع. وسيكون هناك شيء آخر: لدى البعض ثلاجة على 2 & # 176 ، والبعض الآخر على 4 أو حتى 8 & # 176. وهذا الشيء لم يتم تحديده من قبل أي شخص في أي مكان! أخيرًا ، إذا كان الأمر يدفئك بشيء ما ، فقد جربت أيضًا في البداية وصفات للمدونات ذات الجماهير الكبيرة ، والأشخاص الذين صنعوا اسمًا لأنفسهم في هذا المجال وكل ما فعلته انتهى به الأمر في سلة المهملات! منذ ذلك الحين أحاول فقط وصفات الأسرة والأصدقاء وحتى الزوار. لحسن الحظ لدي أصدقاء في أجزاء كثيرة من العالم ولدي مصدر إلهام كبير جدًا. تبدو الكعكة جيدة ، لا تنزعج! اقبلك

كريستينا ، من الواضح أن هذا يمكن أن يحدث لي أيضًا.
لكن هناك بالفعل الكثير.
وكما قلت ، فقد تعرضت لمدونة مشهورة.
شكرا لزيارتكم!

شكرا رائعة!
نعم ، هذا صحيح ، وفي المجلات الكثير من الوصفات الخاطئة للأسف.

دوري ، لقد تعلمت رأيي. ماذا استطيع قوله.

أعتقد أن الجميع عانوا مما عانيت منه أيضًا :( ، لكن كعكتك تحولت تمامًا ، برافو.

لقد عانيت مثل هذا من قبل ، لكن لا تنزعج. بكل ما تبذلونه من جهد ، تبدو كعكتك لذيذة. وصلت متأخرًا قليلاً لأنه ربما لا يزال لديك قطعة)

لقد كنت أتعثر على هذه الكعكة في الأيام القليلة الماضية ، وآمل أن أحصل عليها أيضًا.
أما بالنسبة للمدونين العظماء. فاسس. جربت كعكتين من واحدة وأكلتهم القمامة. كانت الذروة أن فتيات أخريات كتبن أن الأمر لم ينجح وكتبت: & اقتبس جيدًا ، كما ترى ، لقد نجح الأمر بالنسبة لي! & quot بالإضافة إلى أنه عندما سألت شخصًا ما شيئًا ، قالت لماذا لم أفهم ، أنها كتبت بوضوح! لكن التجربة تجعلك أكثر ثراءً ، أليس كذلك؟ قبلة

كما تقول ليانا ، اكتسبت خبرة :))
أقبلك ، جيد فقط!

أويلو. ما أخافني. في الأيام القليلة الماضية صنعت هذه الكعكة أيضًا. نظرت بسرعة إلى التاريخ الذي نشرت فيه أنني لم أكن الموضوع الذي كنت تتحدث عنه. ظننت أنني نسيت أن أكتب شيئًا في الوصفة بسبب السرعة. رأيت أنني نشرت وصفة الكيك بعد 4 أيام. لذلك هربت.
أنا آسف لباتانيا الخاصة بك. لا أريد أن أتحيز مع أي شخص ، ولكن في معظم الأحيان إذا لم يتم اتباع بعض الوصفات تمامًا مع كل النصائح ، فلن أخرج. حدث لي أنني عانيت من وصفة كنت قد أعدتها مرتين من قبل. لتكون على استعداد لتفويتها. وأنا بالكاد قمت بتدريبها. وماذا تغيرت. في الحقيقة ، لم أغير شيئًا. شيء يبدو غير مهم تم القيام به بسرعة ، وهو إتلاف كعكتتي بالكامل.
الآن أضع نفسي على الجانب الآخر وأقول ذلك بالفعل ، في كثير من الأحيان ، ولكن هناك مثل هذه الحالات. من الوصفات. إذا لم تحصل على ما تفعله.

هذه الكعكة تبدو مجنونة!

لا يا فيليس ، لا تقلق ، لم أكن أتحدث عنك :)
كما تقول ، يمكن أن تحدث كلتا الحالتين.
أتمنى لك كل خير!


وصفات كعكة الجوز: كعكة الجوز

إذا كنت تحب جوز الهند فعليك تجربة كعكة جوز الهند. نشاط لتطبيق المعرفة التي تعلمها الطلاب. كوكيز طازجة بالزبدة والجوز والشوكولاتة حلوى لذيذة. كعكة Rigo Jancsi ، لنا جميعًا ، عشاق الشوكولاتة! لا غنى عنها على طاولة عيد الميلاد. وصفات عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة & # 8211 الصفحة 3 من 27 & # 8211 الحلوى. تتميز هذه الحشرات بوميض الضوء الذي تنبعث منه. أوراق الكيك مع الجوز الطري والوصفة خطوة بخطوة.

كيفية صنع أوراق الجوز الرقيقة مدونة وصفات الطهي الشهية. أعني الكعك ذو الورقتين ، أمي. كيكة المربى والعجين المقرمشة لذيذة وطرية وذات مظهر جيد ، سهلة وسريعة التحضير. بعد ذلك ، اخلطي مربى البرقوق مع الجوز المفروم. إعلانات حول النتائج التي تمت تصفيتها لعرض النتائج الأكثر صلة ، قمنا بحذف بعض الإدخالات التي تشبه إلى حد بعيد النتائج الـ 28 المعروضة.


كيكة ريجو جينسي الهنغارية بالشوكولاتة و الكريمة المخفوقة

كعكة الهنغارية Rigo Jancsi إنه مثالي إذا كنت بحاجة إلى كعكة سريعة ، ولكن سهلة التحضير.

إلى عن على كيكة ريجو جانسي الهنغارية بالشوكولاتة و الكريمة المخفوقة عليك أن تحضر طبقة من الكاكاو ، بودرة بسيطة وخفق الكريمة المخفوقة. بالطبع ، يمكنك أيضًا تجربة الخيار الذي تضيف فيه كريمة الشوكولاتة فقط.

وصفة كيكة ريجو جينسي الهنغارية بالشوكولاتة و الكريمة المخفوقة إنه يأتي من المطبخ المجري ، وقد ألهمني ذلك هنا.


60 وصفة بسيطة لكعكة الشوكولاتة

التقييم: 5 & # 8211 32 votes & # 8211 2 دقيقة. نشربها ونترك الكعكة تبرد لمدة 30 دقيقة. وهي عبارة عن حلوى مصنوعة من أوراق الكاكاو والقشدة الجميلة والديكور. حلويات حلويات منزلية. وصفة كعكة الشوكولاتة على شكل قلب مع الكريمة الحمراء. بالنسبة لعيد الفصح ، كنت قد خططت لعمل عيد الفصح من الشوكولاتة ، ولكن بسبب مشاكل غير متوقعة قمت بقطعها من القائمة. كعكة ريجو جانسي مع موس الشوكولاتة الوصفة الاصلية بنكهات حضرية. وصفة كعكة أماندين لا تصدق على الإطلاق. طبقة من الكاكاو المنفوشة ، شراب منكّه ، كريمة كاكاو فاخرة وكريمة الشوكولاتة اللذيذة. مدونة وصفات الطهي الشهية. كيف نحضر وصفة كعكة الشوكولاتة باراديس؟

بعد تجربته ، لن تصنع كعكة شوكولاتة أخرى أبدًا. طريقة عمل كعكة الشوكولاتة مع كرات جوز الهند. كيك رويال بالشوكولاتة والتوت ، ناعم وطري ، ليذوب.

كعكة الشوكولاتة اللذيذة من نستله. أترككم أسفل الوصفة: كيف تحضرون الوجه العلوي للكيك بالشوكولاتة وكريمة الأناناس: 1. نضع الشوكولاتة والتوت البري ونقلبهم ببطء حتى يتماسكوا.


كعكة Rigo-Jancsi - وصفات

صخر:
6 بيضات
6 lg سكر ،
3 lg زيت ،
3 lg كاكاو ،
5 لتر طحين ،

شراب مركز :
2 لتر سكر
100 مل ماء

كريم:
600 مل كريمة مخفوقة
400 جرام شوكولاتة داكنة (45٪ -55٪) أو شوكولاتة الحليب
2 lg ness + 1 lg apa fiarta

سطح أملس:
150 جرام شوكولاتة الحليب
1.5 لتر زبدة
4 لتر حليب ،
سكاكر للزينة

طريقة التحضير :

كريم : على البخار نخلط الكريمة المخفوقة مع الشوكولاتة (استخدمت 200 جرام شوكولاتة ميلكا داكنة و 200 جرام حلوى شوكولاتة ميلكا) ونس (مذاب في 1 جرام من الماء الساخن) ونمزج حتى تذوب الشوكولاتة ، نرفعها عن النار ونضعها على البارد لمدة 3 ساعات على الأقل أو يفضل من المساء حتى الصباح.

كونترتوب : نخلط البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه ، نضع الزيت في ملعقة بملعقة ونخلط ، نضيف الدقيق الممزوج بمسحوق الكاكاو ، نسكب التركيبة في صينية (القطر = 25 # 21535 سم) مدهون بالزيت ومبطن بالزيت ورق الخبز. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. نقطع العصا الباردة إلى 2.

شراب مركز : نذوب السكر على النار ثم نضيف الماء ونتركه يبرد.

سطح أملس : نضع الحليب والزبدة وقطع الشوكولاتة على نار خفيفة ، ونقلب حتى تصبح متجانسة ، ونتركها تبرد قليلاً ثم نسكب فوقها ، ونرش الحلوى فوق كريمة التزيين.


كعكة Rigo Jancsi

طريقة التحضير:
في وعاء نضع 8 صفار بيض و 8 ملاعق كبيرة من السكر. نفركهم حتى يتضاعف حجمهم. ثم يضاف الماء والبيكنج بودر والدقيق والكاكاو. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
اخفقي بياض 4 بيضات واطويها بعناية في التكوين أعلاه.
ضعي تكوين الخبز في مقلاة مدهونة بالدقيق ومغطاة بالدقيق. سطح العمل جاهز عندما ندخل سكينًا في المنتصف ويخرج نصل السكين نظيفًا. دعها تبرد.
في غضون ذلك نصنع الكريم.
في قدر ، ضعي صفار البيض الأربع والسكر والكاكاو والماء. تجانس باستخدام خلاط أو ملعقة خشبية مع التقليب المستمر أثناء وجوده في حمام البخار. يمكنك التحقق مما إذا كان جاهزًا عن طريق وضع قطرة من الكريم في كوب من الماء البارد. إذا ظل الكريم على هذا النحو ولم يذوب فهو جاهز.
ثم اخفقي بالخلاط 300 جرام من الزبدة وأضيفي الكريمة تدريجياً. نضعها على سطح العمل المبرد وننشرها بالتساوي.
الآن نحن نتعامل مع الجزء المفضل لدي. نصنع رغوة بياض البيض.
في قدر يمكنك وضعه على النار ، نضع 4 بياض بيض متبقي من الكريمة ونخفقها بمضرب أو خلاط حتى تصبح رغوية جيدًا. ثم نضيف السكر تدريجياً ونضعه في حمام البخار مع التحريك باستمرار. تكون رغوة بياض البيض جاهزة عند رفع الخافق ولا يسقط بياض البيض. دعها تبرد قليلا.

ثم ننشره على الكريم.
نرش الشوكولاتة المنزلية في الأعلى.
الكعكة جيدة المظهر للغاية ولذيذة للغاية.


فيديو: Bangó Margit - Rigó Jancsi: Kővel dobnak engem


تعليقات:

  1. Monohan

    إنهم لا يمسكون بالرأس!

  2. Mezishura

    ليس سيئًا

  3. Vanderbilt

    أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  4. Moll

    جملة ممتازة

  5. Erikas

    يمكنني عرض التوقف عند الموقع ، الذي يحتوي على العديد من المقالات حول هذا الموضوع.



اكتب رسالة