ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

تعلم الطبخ مثل طاه Viking Ocean Cruises أثناء التواجد على متن الطائرة

تعلم الطبخ مثل طاه Viking Ocean Cruises أثناء التواجد على متن الطائرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قفزت سفن الرحلات البحرية على عربة الطهي بطريقة رئيسية. لا يوجد فعليًا خط رحلات بحرية رئيسي واحد لا يقدم عروض الطهي وتذوق النبيذ والشوكولاتة ، حتى ظهور الشيف المشاهير. "الثلاثة الكبار" - الكرنفال والنرويجي ومنطقة البحر الكاريبي الملكية - يحصرون عروض فنون الطهي الخاصة بهم في الرحلات الشاطئية فقط. ثم هناك السفن حيث يمكنك أن تنظر ، ولكن لا تلمس ، في المطابخ التجريبية حيث تتكون "دروس" الطهي فقط من مشاهدة المحترفين ، ومع أي حظ ، أخذ عينات من أطباقهم.

في هولندا أمريكا، دخلت مجلة Food and Wine Magazine في شراكة مع خط الرحلات البحرية في مركز فنون الطهي. رحلات المشاهير مع تلفزيون Bravo لتقديم أحداث "Top Chef at Sea" على العديد من الإبحار. تقدم Disney و Princess و Seabourn و Crystal عروض طبخ من بين أنشطة الإثراء الخاصة بهم. الأميرة ، على سبيل المثال ، تقدم "طاولة الشيف" في البحر كجزء من برنامج ScholarShip @ Sea. الركاب مدعوون إلى مطبخ السفينة حيث يكشف الطهاة عن وصفاتهم المفضلة. ولكن ما لا يقدمه أي من هذه الخطوط هو فرص عملية للمس المكونات والشعور بها والعمل معها - لطهي شيء ما بالفعل.

هناك استثناءات. أوشيانا لديها فصول مشاركة للجمهور على متن سفينتين من سفنها الخمس. تمتلك شركة Silversea للناقل الفاخر مدرسة للطهي Relais & Chateaux L’Ecole des Chefs في البحر ومسارات كاملة مخصصة لمنهج لأحداث الطهي في "Cooking School Voyages". أطلقت شركة Regent Seven Seas مؤخرًا أول "مطبخ لفنون الطهي" في البحر على متن ما يوصف بأنه أفخم سفينة تبحر على الإطلاق ، سفن البحار إكسبلورر. يمكن للركاب تشغيل مواقد الحث في واحدة من 18 محطة طهي فردية ، جميعها تطل على المحيط. ولكن بالنسبة للبشر فقط ، فإن البرنامج الذي يقدمه Viking Ocean Cruises هو الفائز ، حيث يجمع بين الاهتمام الكامل لأحد الطهاة المسؤولين عن إعطاء فايكنغ أعلى تصنيف للركاب فيما يتعلق بالطعام في الصناعة ، وفقًا لـ Cruise Critic ، الموقع الإلكتروني الأول للطرادات.

يتم تقديم الدروس في أيام البحر ، وتقتصر على 12 من الذواقة المتحمسين. محتجز في "طاولة المطبخ" مطبخ مجهز بشاشات تلفزيون عملاقة حتى لا يفوت أي شخص في المكان إيقاع الخفاقة ، هذه المساحة الرائعة مثالية لتحضير الوجبة وتقديمها. في رحلة أخيرة حيث تم تغيير موقع Viking Star نيويورك إلى سان خوان، حضرنا درسًا طوال الصباح بقيادة الشيف رومان بولود.

يتولى بولود مسؤولية الإنتاج في "طاولة الشيف" النجمية ، وهو أحد مطعمين متخصصين على متن الطائرة. بدأت مسيرة الشيف المهنية المتجولة في منزله في Lans En Vercors في جبال الألب الفرنسية حيث كان يمتلك مطعمًا يُدعى Brasserie de Marais. ومن هناك غامر بالذهاب إلى Leister في إنجلترا ، إلى فندق Metropole في موناكو ، والحائز على نجمة ميشلان Chevre d’Or in Èze. وبين ذلك ، ذهب الطاهي إلى البحر للطهي على متن سفن فاخرة مثل Paul Gauguin وكلاهما Seven Seas Voyager و Mariner. تحت إشرافه ، أعددنا المكونات لوجبة مكونة من ثلاثة أطباق باستخدام الوصفات التي سيتم عرضها على مسارات رحلات Viking's الكاريبي هذا الشتاء.

في البداية كانت المقبلات ، كعكة سرطان البحر المغطاة بالبانكو. لونها بني ذهبي ومليء بكل من جراد البحر ولحم السلطعون ، وجلست الكعكة على مرق جراد البحر الغني مزين بجرجير. بعد ذلك ، ظهرت الطبق الرئيسي لدينا ماهي ماهي ، الوصفة التي نشرناها هنا. أخيرًا ، جئنا إلى الحلوى. هنا أنشأنا طبق بروفيتيرول جوز الهند الجميل ببساطة. رحمه الله عجينة الشو تم تحضيره مسبقًا ، لذا فقد وقع على فصل مدرسة الطهي لعمل الحشوة ، وقطع البروفيتيرول إلى قسمين ووضع غليون في كريمة جوز الهند. تبع ذلك درس في الطلاء حيث قمنا بدهن الطبق بصلصة الشوكولاتة وإضافة الكيوي والبرتقال والفراولة وصلصة التوت ورش جوز الهند المحمص. في نهاية الفصل ، ظهر الساقي مع النبيذ لمرافقة كل دورة وجلسنا لتناول الغداء مع شعور بالإنجاز على كل طبق.

ها هي الوصفات:

وصفة كعكة البانكو كرستد لوبستر ، انقر هنا.

وصفة بروفيترول جوز الهند ، انقر هنا.


كيف تطبخ مثل سفينة الرحلات البحرية

عندما تبحر على متن سفينة Viking Cruises Ocean ، فأنت تشرع في رحلة تثير الحواس.

هناك رائحة نقية لهواء البحر ، وصوت الأمواج الناعم ، والآفاق البانورامية في كل مكان ، والمذاق اللذيذ للمأكولات الإقليمية الطازجة.

مع العديد من تجارب تناول الطعام للاختيار من بينها على متن الطائرة ، هناك الكثير لإغراء كل الأذواق والرغبة ، سواء كنت تبحث عن السندويشات والوافل النرويجية المفتوحة (جرب المأكولات الاسكندنافية من Mamsen) ، والشاي والكعكات عالية الجودة (توجه إلى Wintergarden ذات الغابات الخشبية) أو المأكولات البحرية في الهواء الطلق (تناول العشاء تحت النجوم في Aquavit Terrace).

محاطًا بالمناظر الرائعة والتصميمات الداخلية الاسكندنافية الأنيقة ، يعد تناول الطعام على متن Viking Cruises تجربة فريدة من نوعها ومريحة ولذيذة ببساطة. يقول مدير تطوير الطهي ، أنتوني موبوسين ، "في الفايكنج نحن مثل المهندسين المعماريين ، نبني كل قائمة بدقة. يوجد أكثر من 450 طبقًا بالتناوب ، لذا لا يتعين على أي ضيف أن يأكل نفس الشيء مرتين. نحن نركز على الجودة وليس الكمية ونصدر أفضل المنتجات الطازجة من ميناء إلى آخر ". يضيف موبوسين: "نرى الطعام على أنه تجربة ثقافية. تُستخدم المكونات الطازجة من مصادر محلية لإعادة ابتكار أطباق إقليمية أصلية مستوحاة من الوجهات التي نزورها ، ونحافظ على بساطة أطباقنا وتتماشى مع أصولها ".

يتم تضمين جميع وجبات المطعم في باقة الرحلات البحرية الخاصة بك ، أو يمكنك دائمًا الاستمتاع بتناول وجبة في الهواء الطلق على شرفة غرفة الجلوس الخاصة بك بفضل خدمة الغرف على مدار 24 ساعة. كما يتم تقديم الشاي والقهوة مجانًا وقتما تشاء ويتم تضمين النبيذ والبيرة في الغداء والعشاء.

سيحب عشاق الطعام الإيطالي مطعم Manfredi's: الجدران مغطاة بصور مرحة للمشاهير الإيطاليين ، ويمكن لرواد تناول الطعام على متن سفن Viking الاستمتاع بمذاق مجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك Orata Croccante (gilt-head bream with potato fennel salad) ، Osso Buco alla Milanese (ساق لحم العجل مطهو ببطء مع الزعفران Risotto) و Bistecca Fiorentina الاستثنائي (قطع عين الضلع السميكة يفرك بمسحوق البورسيني وملح الكوشر ورقائق الفلفل الحار).

يقدم المطعم شيئًا للجميع ، سواء كنت في حالة مزاجية للأسماك الطازجة مثل شرائح التونة المقشرة بالأعشاب أو تبحث عن طبق فرنسي كلاسيكي ، مثل Lamb Shanks و Bonne Femme Style. تطل كل طاولة على البحر ، وفي الأيام الأكثر دفئًا يمكن فتح المطعم ليجعلك تشعر وكأنك على شرفة في الهواء الطلق.

تعد بوفيهات الإفطار والغداء في World Café مفضلة بشدة ، ويمكن للضيوف مشاهدة الطهاة أثناء العمل في المطبخ المفتوح (هذا هو المكان المناسب للحصول على كل شيء من السوشي إلى المأكولات البحرية الطازجة على متن الطائرة).

للحصول على تجربة طعام مثالية - وعندما تكون في حالة مزاجية لبعض المأكولات التجريبية - يقدم The Chef's Table عشاءً راقًا ، مع قائمة تذوق الطعام من خمسة أطباق متغيرة باستمرار (جنبًا إلى جنب مع النبيذ). تعال بمعدتك فارغة!

من الأمور المركزية لتناول الطعام على متن سفينة Viking Ocean Cruises الفلسفة القائلة بأن التعرف على تقاليد وممارسات عشاق الطعام في الوجهة أمر أساسي للوصول إلى قلب المكان الذي تزوره.

بفضل برنامج الإثراء الثقافي من Viking ، ستجد وجبات ذات طابع خاص تحتفل بمأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​أو البلطيق أو الشمال أو الكاريبي على متن الطائرة ، مثل عشاء Taste of the Balkans على طراز البوفيه الذي يتميز بالمأكولات المحلية الشهية بما في ذلك بوريك (المعجنات اللذيذة) البلغارية شوبسكا سلطة، ćevapčići (كباب اللحم) والبراندي الصربي والبرقوق والعرعر. تعد المحاضرات والدروس على متن الطائرة حول المأكولات الإقليمية من قبل الطهاة المحليين جزءًا من تجربة الرحلات البحرية.

يمكن للضيوف الذين يتطلعون إلى تعزيز مهاراتهم في الطهي أن يحجزوا رحلة اختيارية في Chef's Kitchen Table على متن Viking Ocean Cruises. يتضمن ذلك التسوق مع طاهٍ شهير في الأسواق المحلية في موانئ محددة ، وإعداد المكونات على متن الطائرة تحت وصاية الشيف وإعداد وجبة لذيذة يمكنك تذوقها في إحدى غرف الطعام الخاصة. بعد فترة طويلة من انتهاء العطلة ، ستجد نفسك تعيد إنشاء طبقك المميز الجديد في مطبخك الخاص.

احجز قبل 30/06/2016 ووفر 500 جنيه إسترليني واستفد من الإكراميات المجانية على www.vikingcruises.co.uk/oceans أو على 0800 014 7541.

إذا كنت ترغب في تجربة يدك في طهي أطباق أنتوني موبوسين سباغيتي ألا فونجول، إليك الطريقة:


كيف تطبخ مثل سفينة الرحلات البحرية

عندما تبحر على متن سفينة Viking Cruises Ocean ، فأنت تشرع في رحلة تثير الحواس.

هناك رائحة نقية لهواء البحر ، وصوت الأمواج الناعم ، والآفاق البانورامية في كل مكان ، والمذاق اللذيذ للمأكولات الإقليمية الطازجة.

مع العديد من تجارب تناول الطعام للاختيار من بينها على متن الطائرة ، هناك الكثير لإغراء كل الأذواق والرغبة ، سواء كنت تبحث عن السندويشات والفطائر النرويجية المفتوحة (جرب مطعم Mamsen's Scandinavian deli) ، والشاي والكعكات عالية الجودة (توجه إلى Wintergarden ذي الغابات الخشبية) أو المأكولات البحرية في الهواء الطلق (تناول العشاء تحت النجوم في Aquavit Terrace).

محاطًا بالمناظر الرائعة والتصميمات الداخلية الاسكندنافية الأنيقة ، يعد تناول الطعام على متن Viking Cruises تجربة فريدة من نوعها ومريحة ولذيذة ببساطة. يقول مدير تطوير الطهي ، أنتوني موبوسين ، "في الفايكنج نحن مثل المهندسين المعماريين ، نبني كل قائمة بدقة. يوجد أكثر من 450 طبقًا بالتناوب ، لذا لا يتعين على أي ضيف أن يأكل نفس الشيء مرتين. نحن نركز على الجودة وليس الكمية ونصدر أفضل المنتجات الطازجة من ميناء إلى آخر ". يضيف موبوسين: "نحن نرى الطعام على أنه تجربة ثقافية. تُستخدم المكونات الطازجة من مصادر محلية لإعادة ابتكار أطباق إقليمية أصلية مستوحاة من الوجهات التي نزورها ، ونحافظ على بساطة أطباقنا وتتماشى مع أصولها ".

يتم تضمين جميع وجبات المطعم في باقة الرحلات البحرية الخاصة بك ، أو يمكنك دائمًا الاستمتاع بتناول وجبة في الهواء الطلق على شرفة غرفة الجلوس الخاصة بك بفضل خدمة الغرف على مدار 24 ساعة. كما يتم تقديم الشاي والقهوة مجانًا وقتما تشاء ويتم تضمين النبيذ والبيرة في الغداء والعشاء.

سيحب عشاق الطعام الإيطالي مطعم Manfredi's: الجدران مغطاة بصور مرحة للمشاهير الإيطاليين ، ويمكن لرواد تناول الطعام على متن سفن Viking الاستمتاع بمذاق مجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك Orata Croccante (gilt-head bream with potato fennel salad) ، Osso Buco alla Milanese (ساق لحم العجل مطهو ببطء مع الزعفران Risotto) و Bistecca Fiorentina الاستثنائي (قطع عين الضلع السميكة يفرك بمسحوق البورسيني وملح الكوشر ورقائق الفلفل الحار).

يقدم المطعم شيئًا للجميع ، سواء كنت في حالة مزاجية للأسماك الطازجة مثل شرائح التونة المقشرة بالأعشاب أو تبحث عن طبق فرنسي كلاسيكي ، مثل Lamb Shanks و Bonne Femme Style. تطل كل طاولة على البحر ، وفي الأيام الأكثر دفئًا يمكن فتح المطعم ليجعلك تشعر وكأنك على شرفة في الهواء الطلق.

تعد بوفيهات الإفطار والغداء في World Café مفضلة بشدة ، ويمكن للضيوف مشاهدة الطهاة أثناء العمل في المطبخ المفتوح (هذا هو المكان المناسب للحصول على كل شيء من السوشي إلى المأكولات البحرية الطازجة على متن الطائرة).

للحصول على تجربة طعام رائعة - وعندما تكون في حالة مزاجية لبعض المأكولات التجريبية - يقدم The Chef's Table عشاءً راقًا ، مع قائمة تذوق الطعام من خمسة أطباق متغيرة باستمرار (جنبًا إلى جنب مع النبيذ). تعال بمعدتك فارغة!

من الأمور المركزية لتناول الطعام على متن سفينة Viking Ocean Cruises الفلسفة القائلة بأن التعرف على تقاليد وممارسات عشاق الطعام في الوجهة أمر أساسي للوصول إلى قلب المكان الذي تزوره.

بفضل برنامج الإثراء الثقافي من Viking ، ستجد وجبات ذات طابع خاص تحتفل بمأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​أو البلطيق أو الشمال أو الكاريبي على متن الطائرة ، مثل عشاء Taste of the Balkans على طراز البوفيه الذي يتميز بالمأكولات المحلية الشهية بما في ذلك بوريك (المعجنات اللذيذة) البلغارية شوبسكا سلطة، ćevapčići (كباب اللحم) والبراندي الصربي والبرقوق والعرعر. تعد المحاضرات والدروس على متن الطائرة حول المأكولات الإقليمية من قبل الطهاة المحليين جزءًا من تجربة الرحلات البحرية.

يمكن للضيوف الذين يتطلعون إلى تعزيز مهاراتهم في الطهي أن يحجزوا رحلة اختيارية في Chef's Kitchen Table على متن Viking Ocean Cruises. يتضمن ذلك التسوق مع طاهٍ شهير في الأسواق المحلية في موانئ محددة ، وإعداد المكونات على متن الطائرة تحت وصاية الشيف وإعداد وجبة لذيذة يمكنك تذوقها في إحدى غرف الطعام الخاصة. بعد فترة طويلة من انتهاء العطلة ، ستجد نفسك تعيد إنشاء طبقك المميز الجديد في مطبخك الخاص.

احجز قبل 30/06/2016 ووفر 500 جنيه إسترليني واستفد من الإكراميات المجانية على www.vikingcruises.co.uk/oceans أو على 0800 014 7541.

إذا كنت ترغب في تجربة يدك في طهي أطباق أنتوني موبوسين سباغيتي ألا فونجول، إليك الطريقة:


كيف تطبخ مثل سفينة الرحلات البحرية

عندما تبحر على متن سفينة Viking Cruises Ocean ، فأنت تشرع في رحلة تثير الحواس.

هناك رائحة نقية لهواء البحر ، وصوت الأمواج الناعم ، والآفاق البانورامية في كل مكان ، والمذاق اللذيذ للمأكولات الإقليمية الطازجة.

مع العديد من تجارب تناول الطعام للاختيار من بينها على متن الطائرة ، هناك الكثير لإغراء كل الأذواق والرغبة ، سواء كنت تبحث عن السندويشات والوافل النرويجية المفتوحة (جرب المأكولات الاسكندنافية من Mamsen) ، والشاي والكعكات عالية الجودة (توجه إلى Wintergarden ذات الغابات الخشبية) أو المأكولات البحرية في الهواء الطلق (تناول العشاء تحت النجوم في Aquavit Terrace).

محاطًا بالمناظر الرائعة والتصميمات الداخلية الاسكندنافية الأنيقة ، يعد تناول الطعام على متن Viking Cruises تجربة فريدة من نوعها ومريحة ولذيذة ببساطة. يقول مدير تطوير الطهي ، أنتوني موبوسين ، "في الفايكنج نحن مثل المهندسين المعماريين ، نبني كل قائمة بدقة. يوجد أكثر من 450 طبقًا بالتناوب ، لذا لا يتعين على أي ضيف أن يأكل نفس الشيء مرتين. نحن نركز على الجودة وليس الكمية ونصدر أفضل المنتجات الطازجة من ميناء إلى آخر ". يضيف موبوسين: "نحن نرى الطعام على أنه تجربة ثقافية. تُستخدم المكونات الطازجة من مصادر محلية لإعادة ابتكار أطباق إقليمية أصلية مستوحاة من الوجهات التي نزورها ، ونحافظ على بساطة أطباقنا وتتماشى مع أصولها ".

يتم تضمين جميع وجبات المطعم في باقة الرحلات البحرية الخاصة بك ، أو يمكنك دائمًا الاستمتاع بتناول وجبة في الهواء الطلق على شرفة غرفة الجلوس الخاصة بك بفضل خدمة الغرف على مدار 24 ساعة. كما يتم تقديم الشاي والقهوة مجانًا وقتما تشاء ويتم تضمين النبيذ والبيرة في الغداء والعشاء.

سيحب عشاق الطعام الإيطالي مطعم Manfredi's: الجدران مغطاة بصور مرحة للمشاهير الإيطاليين ، ويمكن لرواد تناول الطعام على متن سفن Viking الاستمتاع بمذاق مجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك Orata Croccante (gilt-head bream with potato fennel salad) ، Osso Buco alla Milanese (ساق لحم العجل مطهو ببطء مع الزعفران Risotto) و Bistecca Fiorentina الاستثنائي (قطع عين الضلع السميكة يفرك بمسحوق البورسيني وملح الكوشر ورقائق الفلفل الحار).

يقدم المطعم شيئًا للجميع ، سواء كنت في حالة مزاجية للأسماك الطازجة مثل شرائح التونة المقشرة بالأعشاب أو تبحث عن طبق فرنسي كلاسيكي ، مثل Lamb Shanks و Bonne Femme Style. تطل كل طاولة على البحر ، وفي الأيام الأكثر دفئًا يمكن فتح المطعم ليجعلك تشعر وكأنك على شرفة في الهواء الطلق.

تعد بوفيهات الإفطار والغداء في World Café مفضلة بشدة ، ويمكن للضيوف مشاهدة الطهاة أثناء العمل في المطبخ المفتوح (هذا هو المكان المناسب للحصول على كل شيء من السوشي إلى المأكولات البحرية الطازجة على متن الطائرة).

للحصول على تجربة طعام رائعة - وعندما تكون في حالة مزاجية لبعض المأكولات التجريبية - يقدم The Chef's Table عشاءً راقًا ، مع قائمة تذوق الطعام من خمسة أطباق متغيرة باستمرار (جنبًا إلى جنب مع النبيذ). تعال بمعدتك فارغة!

من الأمور المركزية لتناول الطعام على متن سفينة Viking Ocean Cruises الفلسفة القائلة بأن التعرف على تقاليد وممارسات عشاق الطعام في الوجهة أمر أساسي للوصول إلى قلب المكان الذي تزوره.

بفضل برنامج الإثراء الثقافي من Viking ، ستجد وجبات ذات طابع خاص تحتفل بمأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​أو البلطيق أو الشمال أو الكاريبي على متن الطائرة ، مثل عشاء Taste of the Balkans على طراز البوفيه الذي يتميز بالمأكولات المحلية الشهية بما في ذلك بوريك (المعجنات اللذيذة) البلغارية شوبسكا سلطة، ćevapčići (كباب اللحم) والبراندي الصربي والبرقوق والعرعر. تعد المحاضرات والدروس على متن الطائرة حول المأكولات الإقليمية من قبل الطهاة المحليين جزءًا من تجربة الرحلات البحرية.

يمكن للضيوف الذين يتطلعون إلى تعزيز مهاراتهم في الطهي أن يحجزوا رحلة اختيارية في Chef's Kitchen Table على متن Viking Ocean Cruises. يتضمن ذلك التسوق مع طاهٍ شهير في الأسواق المحلية في موانئ محددة ، وإعداد المكونات على متن الطائرة تحت وصاية الشيف وإعداد وجبة لذيذة يمكنك تذوقها في إحدى غرف الطعام الخاصة. بعد فترة طويلة من انتهاء العطلة ، ستجد نفسك تعيد إنشاء طبقك المميز الجديد في مطبخك الخاص.

احجز قبل 30/06/2016 ووفر 500 جنيه إسترليني واستفد من الإكراميات المجانية على www.vikingcruises.co.uk/oceans أو على 0800 014 7541.

إذا كنت ترغب في تجربة يدك في طهي أطباق أنتوني موبوسين سباغيتي ألا فونجول، إليك الطريقة:


كيف تطبخ مثل سفينة الرحلات البحرية

عندما تبحر على متن سفينة Viking Cruises Ocean ، فأنت تشرع في رحلة تثير الحواس.

هناك رائحة نقية لهواء البحر ، وصوت الأمواج الناعم ، والآفاق البانورامية في كل مكان ، والمذاق اللذيذ للمأكولات الإقليمية الطازجة.

مع العديد من تجارب تناول الطعام للاختيار من بينها على متن الطائرة ، هناك الكثير لإغراء كل الأذواق والرغبة ، سواء كنت تبحث عن السندويشات والفطائر النرويجية المفتوحة (جرب مطعم Mamsen's Scandinavian deli) ، والشاي والكعكات عالية الجودة (توجه إلى Wintergarden ذي الغابات الخشبية) أو المأكولات البحرية في الهواء الطلق (تناول العشاء تحت النجوم في Aquavit Terrace).

محاطًا بالمناظر الرائعة والتصميمات الداخلية الاسكندنافية الأنيقة ، يعد تناول الطعام على متن Viking Cruises تجربة فريدة من نوعها ومريحة ولذيذة ببساطة. يقول مدير تطوير الطهي ، أنتوني موبوسين ، "في الفايكنج نحن مثل المهندسين المعماريين ، نبني كل قائمة بدقة. يوجد أكثر من 450 طبقًا بالتناوب ، لذا لا يتعين على أي ضيف أن يأكل نفس الشيء مرتين. نحن نركز على الجودة وليس الكمية ونصدر أفضل المنتجات الطازجة من ميناء إلى آخر ". يضيف موبوسين: "نحن نرى الطعام على أنه تجربة ثقافية. تُستخدم المكونات الطازجة من مصادر محلية لإعادة ابتكار أطباق إقليمية أصلية مستوحاة من الوجهات التي نزورها ، ونحافظ على بساطة أطباقنا وتتماشى مع أصولها ".

يتم تضمين جميع وجبات المطعم في باقة الرحلات البحرية الخاصة بك ، أو يمكنك دائمًا الاستمتاع بتناول وجبة في الهواء الطلق على شرفة غرفة الجلوس الخاصة بك بفضل خدمة الغرف على مدار 24 ساعة. كما يتم تقديم الشاي والقهوة مجانًا وقتما تشاء ويتم تضمين النبيذ والبيرة في الغداء والعشاء.

سيحب عشاق الطعام الإيطالي مطعم Manfredi's: الجدران مغطاة بصور مرحة للمشاهير الإيطاليين ، ويمكن لرواد تناول الطعام على متن سفن Viking الاستمتاع بمذاق مجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك Orata Croccante (gilt-head bream with potato fennel salad) ، Osso Buco alla Milanese (ساق لحم العجل مطهو ببطء مع الزعفران ريزوتو) و Bistecca Fiorentina الاستثنائي (قطع عين الضلع السميكة يفرك بمسحوق البورسيني وملح الكوشر ورقائق الفلفل الحار).

يقدم المطعم شيئًا للجميع ، سواء كنت في حالة مزاجية للأسماك الطازجة مثل شرائح التونة المقشرة بالأعشاب أو تبحث عن طبق فرنسي كلاسيكي ، مثل Lamb Shanks و Bonne Femme Style. تطل كل طاولة على البحر ، وفي الأيام الأكثر دفئًا يمكن فتح المطعم ليجعلك تشعر وكأنك على شرفة في الهواء الطلق.

تعد بوفيهات الإفطار والغداء في World Café مفضلة بشدة ، ويمكن للضيوف مشاهدة الطهاة أثناء العمل في المطبخ المفتوح (هذا هو المكان المناسب للحصول على كل شيء من السوشي إلى المأكولات البحرية الطازجة على متن الطائرة).

للحصول على تجربة طعام مثالية - وعندما تكون في حالة مزاجية لبعض المأكولات التجريبية - يقدم The Chef's Table عشاءً راقًا ، مع قائمة تذوق الطعام من خمسة أطباق متغيرة باستمرار (جنبًا إلى جنب مع النبيذ). تعال بمعدتك فارغة!

من الأمور المركزية لتناول الطعام على متن سفينة Viking Ocean Cruises الفلسفة القائلة بأن التعرف على تقاليد وممارسات عشاق الطعام في الوجهة أمر أساسي للوصول إلى قلب المكان الذي تزوره.

بفضل برنامج الإثراء الثقافي من Viking ، ستجد وجبات ذات طابع خاص تحتفل بمأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​أو البلطيق أو الشمال أو الكاريبي على متن الطائرة ، مثل عشاء Taste of the Balkans على طراز البوفيه الذي يتميز بالمأكولات المحلية الشهية بما في ذلك بوريك (المعجنات اللذيذة) البلغارية شوبسكا سلطة، ćevapčići (كباب اللحم) والبراندي الصربي والبرقوق والعرعر. تعد المحاضرات والدروس على متن الطائرة حول المأكولات الإقليمية من قبل الطهاة المحليين جزءًا من تجربة الرحلات البحرية.

يمكن للضيوف الذين يتطلعون إلى تعزيز مهاراتهم في الطهي أن يحجزوا رحلة اختيارية في Chef's Kitchen Table على متن Viking Ocean Cruises. يتضمن ذلك التسوق مع طاهٍ شهير في الأسواق المحلية في موانئ محددة ، وإعداد المكونات على متن الطائرة تحت وصاية الشيف وإعداد وجبة لذيذة يمكنك تذوقها في إحدى غرف الطعام الخاصة. بعد فترة طويلة من انتهاء العطلة ، ستجد نفسك تعيد إنشاء طبقك المميز الجديد في مطبخك الخاص.

احجز قبل 30/06/2016 ووفر 500 جنيه إسترليني واستفد من الإكراميات المجانية على www.vikingcruises.co.uk/oceans أو على 0800 014 7541.

إذا كنت ترغب في تجربة يدك في طهي أطباق أنتوني موبوسين سباغيتي ألا فونجول، إليك الطريقة:


كيف تطبخ مثل سفينة الرحلات البحرية

عندما تبحر على متن سفينة Viking Cruises Ocean ، فأنت تشرع في رحلة تثير الحواس.

هناك رائحة نقية لهواء البحر ، وصوت الأمواج الناعم ، والآفاق البانورامية في كل مكان ، والمذاق اللذيذ للمأكولات الإقليمية الطازجة.

مع العديد من تجارب تناول الطعام للاختيار من بينها على متن الطائرة ، هناك الكثير لإغراء كل الأذواق والرغبة ، سواء كنت تبحث عن السندويشات والفطائر النرويجية المفتوحة (جرب مطعم Mamsen's Scandinavian deli) ، والشاي والكعكات عالية الجودة (توجه إلى Wintergarden ذي الغابات الخشبية) أو المأكولات البحرية في الهواء الطلق (تناول العشاء تحت النجوم في Aquavit Terrace).

محاطًا بالمناظر الرائعة والتصميمات الداخلية الاسكندنافية الأنيقة ، يعد تناول الطعام على متن Viking Cruises تجربة فريدة من نوعها ومريحة ولذيذة ببساطة. يقول مدير تطوير الطهي ، أنتوني موبوسين ، "في الفايكنج نحن مثل المهندسين المعماريين ، نبني كل قائمة بدقة. يوجد أكثر من 450 طبقًا بالتناوب ، لذا لا يتعين على أي ضيف أن يأكل نفس الشيء مرتين. نحن نركز على الجودة وليس الكمية ونصدر أفضل المنتجات الطازجة من ميناء إلى آخر ". يضيف موبوسين: "نحن نرى الطعام على أنه تجربة ثقافية. تُستخدم المكونات الطازجة من مصادر محلية لإعادة ابتكار أطباق إقليمية أصلية مستوحاة من الوجهات التي نزورها ، ونحافظ على بساطة أطباقنا وتتماشى مع أصولها ".

يتم تضمين جميع وجبات المطعم في باقة الرحلات البحرية الخاصة بك ، أو يمكنك دائمًا الاستمتاع بتناول وجبة في الهواء الطلق على شرفة غرفة الجلوس الخاصة بك بفضل خدمة الغرف على مدار 24 ساعة. كما يتم تقديم الشاي والقهوة مجانًا وقتما تشاء ويتم تضمين النبيذ والبيرة في الغداء والعشاء.

سيحب عشاق الطعام الإيطالي مطعم Manfredi's: الجدران مغطاة بصور مرحة للمشاهير الإيطاليين ، ويمكن لرواد تناول الطعام على متن سفن Viking الاستمتاع بمذاق مجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك Orata Croccante (gilt-head bream with potato fennel salad) ، Osso Buco alla Milanese (ساق لحم العجل مطهو ببطء مع الزعفران ريزوتو) و Bistecca Fiorentina الاستثنائي (قطع عين الضلع السميكة يفرك بمسحوق البورسيني وملح الكوشر ورقائق الفلفل الحار).

يقدم المطعم شيئًا للجميع ، سواء كنت في حالة مزاجية للأسماك الطازجة مثل شرائح التونة المقشرة بالأعشاب أو تبحث عن طبق فرنسي كلاسيكي ، مثل Lamb Shanks و Bonne Femme Style. تطل كل طاولة على البحر ، وفي الأيام الأكثر دفئًا يمكن فتح المطعم ليجعلك تشعر وكأنك على شرفة في الهواء الطلق.

تعد بوفيهات الإفطار والغداء في World Café مفضلة بشدة ، ويمكن للضيوف مشاهدة الطهاة أثناء العمل في المطبخ المفتوح (هذا هو المكان المناسب للحصول على كل شيء من السوشي إلى المأكولات البحرية الطازجة على متن الطائرة).

للحصول على تجربة طعام رائعة - وعندما تكون في حالة مزاجية لبعض المأكولات التجريبية - يقدم The Chef's Table عشاءً راقًا ، مع قائمة تذوق الطعام من خمسة أطباق متغيرة باستمرار (جنبًا إلى جنب مع النبيذ). تعال بمعدتك فارغة!

من الأمور المركزية لتناول الطعام على متن سفينة Viking Ocean Cruises الفلسفة القائلة بأن التعرف على تقاليد وممارسات عشاق الطعام في الوجهة أمر أساسي للوصول إلى قلب المكان الذي تزوره.

بفضل برنامج الإثراء الثقافي من Viking ، ستجد وجبات ذات طابع خاص تحتفل بمأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​أو البلطيق أو الشمال أو الكاريبي على متن الطائرة ، مثل عشاء Taste of the Balkans على طراز البوفيه الذي يتميز بالمأكولات المحلية الشهية بما في ذلك بوريك (المعجنات اللذيذة) البلغارية شوبسكا سلطة، ćevapčići (كباب اللحم) والبراندي الصربي والبرقوق والعرعر. تعد المحاضرات والدروس على متن الطائرة حول المأكولات الإقليمية من قبل الطهاة المحليين جزءًا من تجربة الرحلات البحرية.

يمكن للضيوف الذين يتطلعون إلى تعزيز مهاراتهم في الطهي أن يحجزوا رحلة اختيارية في Chef's Kitchen Table على متن Viking Ocean Cruises. يتضمن ذلك التسوق مع طاهٍ شهير في الأسواق المحلية في موانئ محددة ، وإعداد المكونات على متن الطائرة تحت وصاية الشيف وإعداد وجبة لذيذة يمكنك تذوقها في إحدى غرف الطعام الخاصة. بعد فترة طويلة من انتهاء العطلة ، ستجد نفسك تعيد إنشاء طبقك المميز الجديد في مطبخك الخاص.

احجز قبل 30/06/2016 ووفر 500 جنيه إسترليني واستفد من الإكراميات المجانية على www.vikingcruises.co.uk/oceans أو على 0800 014 7541.

إذا كنت ترغب في تجربة يدك في طهي أطباق أنتوني موبوسين سباغيتي ألا فونجول، إليك الطريقة:


كيف تطبخ مثل سفينة الرحلات البحرية

عندما تبحر على متن سفينة Viking Cruises Ocean ، فأنت تشرع في رحلة تثير الحواس.

هناك رائحة نقية لهواء البحر ، وصوت الأمواج الناعم ، والآفاق البانورامية في كل مكان ، والمذاق اللذيذ للمأكولات الإقليمية الطازجة.

مع العديد من تجارب تناول الطعام للاختيار من بينها على متن الطائرة ، هناك الكثير لإغراء كل الأذواق والرغبة ، سواء كنت تبحث عن السندويشات والفطائر النرويجية المفتوحة (جرب مطعم Mamsen's Scandinavian deli) ، والشاي والكعكات عالية الجودة (توجه إلى Wintergarden ذي الغابات الخشبية) أو المأكولات البحرية في الهواء الطلق (تناول العشاء تحت النجوم في Aquavit Terrace).

محاطًا بالمناظر الرائعة والتصميمات الداخلية الاسكندنافية الأنيقة ، يعد تناول الطعام على متن Viking Cruises تجربة فريدة من نوعها ومريحة ولذيذة ببساطة. يقول مدير تطوير الطهي ، أنتوني موبوسين ، "في الفايكنج نحن مثل المهندسين المعماريين ، نبني كل قائمة بدقة. يوجد أكثر من 450 طبقًا بالتناوب ، لذا لا يتعين على أي ضيف أن يأكل نفس الشيء مرتين. نحن نركز على الجودة وليس الكمية ونصدر أفضل المنتجات الطازجة من ميناء إلى آخر ". يضيف موبوسين: "نرى الطعام على أنه تجربة ثقافية. تُستخدم المكونات الطازجة من مصادر محلية لإعادة ابتكار أطباق إقليمية أصلية مستوحاة من الوجهات التي نزورها ، ونحافظ على بساطة أطباقنا وتتماشى مع أصولها ".

يتم تضمين جميع وجبات المطعم في باقة الرحلات البحرية الخاصة بك ، أو يمكنك دائمًا الاستمتاع بتناول وجبة في الهواء الطلق على شرفة غرفة الجلوس الخاصة بك بفضل خدمة الغرف على مدار 24 ساعة. كما يتم تقديم الشاي والقهوة مجانًا وقتما تشاء ويتم تضمين النبيذ والبيرة في الغداء والعشاء.

سيحب عشاق الطعام الإيطالي مطعم Manfredi's: الجدران مغطاة بصور مرحة للمشاهير الإيطاليين ، ويمكن لرواد تناول الطعام على متن سفن Viking الاستمتاع بمذاق مجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك Orata Croccante (gilt-head bream with potato fennel salad) ، Osso Buco alla Milanese (ساق لحم العجل مطهو ببطء مع الزعفران ريزوتو) و Bistecca Fiorentina الاستثنائي (قطع عين الضلع السميكة يفرك بمسحوق البورسيني وملح الكوشر ورقائق الفلفل الحار).

يقدم المطعم شيئًا للجميع ، سواء كنت في حالة مزاجية للأسماك الطازجة مثل شرائح التونة المقشرة بالأعشاب أو تبحث عن طبق فرنسي كلاسيكي ، مثل Lamb Shanks و Bonne Femme Style. تطل كل طاولة على البحر ، وفي الأيام الأكثر دفئًا يمكن فتح المطعم ليجعلك تشعر وكأنك على شرفة في الهواء الطلق.

تعد بوفيهات الإفطار والغداء في World Café مفضلة بشدة ، ويمكن للضيوف مشاهدة الطهاة أثناء العمل في المطبخ المفتوح (هذا هو المكان المناسب للحصول على كل شيء من السوشي إلى المأكولات البحرية الطازجة على متن الطائرة).

للحصول على تجربة طعام رائعة - وعندما تكون في حالة مزاجية لبعض المأكولات التجريبية - يقدم The Chef's Table عشاءً راقًا ، مع قائمة تذوق الطعام من خمسة أطباق متغيرة باستمرار (جنبًا إلى جنب مع النبيذ). تعال بمعدتك فارغة!

من الأمور المركزية لتناول الطعام على متن سفينة Viking Ocean Cruises الفلسفة القائلة بأن التعرف على تقاليد وممارسات عشاق الطعام في الوجهة أمر أساسي للوصول إلى قلب المكان الذي تزوره.

بفضل برنامج الإثراء الثقافي من Viking ، ستجد وجبات ذات طابع خاص تحتفل بمأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​أو البلطيق أو الشمال أو البحر الكاريبي على متن الطائرة ، مثل عشاء Taste of the Balkans على طراز البوفيه الذي يتميز بالمأكولات المحلية الشهية بما في ذلك بوريك (المعجنات اللذيذة) البلغارية شوبسكا سلطة، ćevapčići (كباب اللحم) والبراندي الصربي والبرقوق والعرعر. تعد المحاضرات والدروس على متن الطائرة حول المأكولات الإقليمية من قبل الطهاة المحليين جزءًا من تجربة الرحلات البحرية.

يمكن للضيوف الذين يتطلعون إلى تعزيز مهاراتهم في الطهي أن يحجزوا رحلة اختيارية في Chef's Kitchen Table على متن Viking Ocean Cruises. يتضمن ذلك التسوق مع طاهٍ شهير في الأسواق المحلية في موانئ محددة ، وإعداد المكونات على متن الطائرة تحت وصاية الشيف وإعداد وجبة لذيذة يمكنك تذوقها في إحدى غرف الطعام الخاصة. بعد فترة طويلة من انتهاء العطلة ، ستجد نفسك تعيد إنشاء طبقك المميز الجديد في مطبخك الخاص.

احجز قبل 30/06/2016 ووفر 500 جنيه إسترليني واستفد من الإكراميات المجانية على www.vikingcruises.co.uk/oceans أو على 0800 014 7541.

إذا كنت ترغب في تجربة يدك في طهي أطباق أنتوني موبوسين سباغيتي ألا فونجول، إليك الطريقة:


كيف تطبخ مثل سفينة الرحلات البحرية

عندما تبحر على متن سفينة Viking Cruises Ocean ، فأنت تشرع في رحلة تثير الحواس.

هناك رائحة نقية لهواء البحر ، وصوت الأمواج الناعم ، والآفاق البانورامية في كل مكان ، والمذاق اللذيذ للمأكولات الإقليمية الطازجة.

مع العديد من تجارب تناول الطعام للاختيار من بينها على متن الطائرة ، هناك الكثير لإغراء كل الأذواق والرغبة ، سواء كنت تبحث عن السندويشات والوافل النرويجية المفتوحة (جرب المأكولات الاسكندنافية من Mamsen) ، والشاي والكعكات عالية الجودة (توجه إلى Wintergarden ذات الغابات الخشبية) أو المأكولات البحرية في الهواء الطلق (تناول العشاء تحت النجوم في Aquavit Terrace).

محاطًا بالمناظر الرائعة والتصميمات الداخلية الاسكندنافية الأنيقة ، يعد تناول الطعام على متن Viking Cruises تجربة فريدة من نوعها ومريحة ولذيذة ببساطة. The Director of Culinary Development, Anthony Mauboussin says, “On Viking we are like architects, constructing each menu with precision. There are over 450 dishes on rotation so no guest has to eat the same thing twice. We focus on quality not quantity and source the finest fresh produce from one port to another.” Mauboussin adds, “We see food as a cultural experience. Fresh, locally sourced ingredients are used to recreate authentic regional dishes inspired by the destinations we visit, and we keep our dishes simple and true to their origins”.

Restaurant meals are all included in your cruise package, or you can always enjoy a meal in the open air on the veranda of your stateroom thanks to 24-hour room service. Complimentary tea and coffees are also provided whenever you like and wine and beer are included with lunch and dinner.

Italian food aficionados will love Manfredi's: the walls are plastered with playful photos of Italian celebrities, and diners aboard Viking ships can relish the taste of a variety of dishes including Orata Croccante (Gilt-head bream with potato fennel salad), Osso Buco alla Milanese (Braised Veal shank with Saffron Risotto) and the exceptional Bistecca Fiorentina (thick cut rib eye rubbed with porcini powder, kosher salt and chilli flakes).

The Restaurant offers something for everyone, whether you're in the mood for fresh fish such as Herb crusted Tuna Steak or are looking for a classic French dish, like Lamb Shanks, Bonne Femme Style. Every table has a view of the sea and on warmer days the restaurant can be opened up to make it feel like you’re on an alfresco terrace.

The breakfast and lunch buffets at the World Café are a firm favourite, and guests can watch chefs at work in the open kitchen (this is the place to get everything from sushi to fresh seafood onboard).

For the ultimate foodie experience - and when you're in the mood for some experimental fare - The Chef's Table offers fine dining, with a constantly changing, themed five-course degustation menu (together with wine pairing). Come with an empty stomach!

Central to dining aboard a Viking Ocean Cruises ship is the philosophy that learning about a destination's foodie traditions and practices is central to getting to the heart of where you're visiting.

Thanks to Viking's cultural enrichment program, you'll find themed meals that celebrate Mediterranean, Baltic, Nordic or Caribbean cuisine onboard, like a buffet-style Taste of the Balkans dinner featuring local delicacies including börek (savoury pastries), Bulgarian shopska salad, ćevapčići (meat kebabs) and Serbian plum and juniper brandies. Onboard lectures and classes on regional cuisine by local chefs are also part of the cruise experience.

Guests looking to further enhance their culinary skills can book into an optional excursion at the Chef's Kitchen Table onboard Viking Ocean Cruises. This involves shopping with a celebrated chef at local markets in select ports, prep the ingredients onboard under the chef's tutelage and create a delicious meal you can savour in one of the private dining rooms. Long after the holiday is over, you'll find yourself recreating your new signature dish in your own kitchen.

Book before 30/06/2016 and save £500pp and take advantage of free gratuities at www.vikingcruises.co.uk/oceans or on 0800 014 7541.

If you’d like to try your hand at cooking Anthony Mauboussin’s Spaghetti alla Vongole, here’s how:


How To Cook Like A Cruise Ship Pro

When you set sail aboard a Viking Cruises Ocean ship, you're embarking on a journey that excites the senses.

There's the crisp smell of the sea air, the soft sound of lapping waves, the panoramic vistas all around and the delicious taste of fresh, regional-based cuisine.

With multiple dining experiences to choose from onboard, there's plenty to tempt every palate and desire, whether you're looking for Norwegian open sandwiches and waffles (try Mamsen's Scandinavian deli), high tea and scones (head to the wooden-forest themed Wintergarden) or seafood al fresco (dine under the stars at the Aquavit Terrace).

Surrounded by splendid views and sleek Scandinavian interiors, dining aboard Viking Cruises is a unique, laidback and simply delicious experience. The Director of Culinary Development, Anthony Mauboussin says, “On Viking we are like architects, constructing each menu with precision. There are over 450 dishes on rotation so no guest has to eat the same thing twice. We focus on quality not quantity and source the finest fresh produce from one port to another.” Mauboussin adds, “We see food as a cultural experience. Fresh, locally sourced ingredients are used to recreate authentic regional dishes inspired by the destinations we visit, and we keep our dishes simple and true to their origins”.

Restaurant meals are all included in your cruise package, or you can always enjoy a meal in the open air on the veranda of your stateroom thanks to 24-hour room service. Complimentary tea and coffees are also provided whenever you like and wine and beer are included with lunch and dinner.

Italian food aficionados will love Manfredi's: the walls are plastered with playful photos of Italian celebrities, and diners aboard Viking ships can relish the taste of a variety of dishes including Orata Croccante (Gilt-head bream with potato fennel salad), Osso Buco alla Milanese (Braised Veal shank with Saffron Risotto) and the exceptional Bistecca Fiorentina (thick cut rib eye rubbed with porcini powder, kosher salt and chilli flakes).

The Restaurant offers something for everyone, whether you're in the mood for fresh fish such as Herb crusted Tuna Steak or are looking for a classic French dish, like Lamb Shanks, Bonne Femme Style. Every table has a view of the sea and on warmer days the restaurant can be opened up to make it feel like you’re on an alfresco terrace.

The breakfast and lunch buffets at the World Café are a firm favourite, and guests can watch chefs at work in the open kitchen (this is the place to get everything from sushi to fresh seafood onboard).

For the ultimate foodie experience - and when you're in the mood for some experimental fare - The Chef's Table offers fine dining, with a constantly changing, themed five-course degustation menu (together with wine pairing). Come with an empty stomach!

Central to dining aboard a Viking Ocean Cruises ship is the philosophy that learning about a destination's foodie traditions and practices is central to getting to the heart of where you're visiting.

Thanks to Viking's cultural enrichment program, you'll find themed meals that celebrate Mediterranean, Baltic, Nordic or Caribbean cuisine onboard, like a buffet-style Taste of the Balkans dinner featuring local delicacies including börek (savoury pastries), Bulgarian shopska salad, ćevapčići (meat kebabs) and Serbian plum and juniper brandies. Onboard lectures and classes on regional cuisine by local chefs are also part of the cruise experience.

Guests looking to further enhance their culinary skills can book into an optional excursion at the Chef's Kitchen Table onboard Viking Ocean Cruises. This involves shopping with a celebrated chef at local markets in select ports, prep the ingredients onboard under the chef's tutelage and create a delicious meal you can savour in one of the private dining rooms. Long after the holiday is over, you'll find yourself recreating your new signature dish in your own kitchen.

Book before 30/06/2016 and save £500pp and take advantage of free gratuities at www.vikingcruises.co.uk/oceans or on 0800 014 7541.

If you’d like to try your hand at cooking Anthony Mauboussin’s Spaghetti alla Vongole, here’s how:


How To Cook Like A Cruise Ship Pro

When you set sail aboard a Viking Cruises Ocean ship, you're embarking on a journey that excites the senses.

There's the crisp smell of the sea air, the soft sound of lapping waves, the panoramic vistas all around and the delicious taste of fresh, regional-based cuisine.

With multiple dining experiences to choose from onboard, there's plenty to tempt every palate and desire, whether you're looking for Norwegian open sandwiches and waffles (try Mamsen's Scandinavian deli), high tea and scones (head to the wooden-forest themed Wintergarden) or seafood al fresco (dine under the stars at the Aquavit Terrace).

Surrounded by splendid views and sleek Scandinavian interiors, dining aboard Viking Cruises is a unique, laidback and simply delicious experience. The Director of Culinary Development, Anthony Mauboussin says, “On Viking we are like architects, constructing each menu with precision. There are over 450 dishes on rotation so no guest has to eat the same thing twice. We focus on quality not quantity and source the finest fresh produce from one port to another.” Mauboussin adds, “We see food as a cultural experience. Fresh, locally sourced ingredients are used to recreate authentic regional dishes inspired by the destinations we visit, and we keep our dishes simple and true to their origins”.

Restaurant meals are all included in your cruise package, or you can always enjoy a meal in the open air on the veranda of your stateroom thanks to 24-hour room service. Complimentary tea and coffees are also provided whenever you like and wine and beer are included with lunch and dinner.

Italian food aficionados will love Manfredi's: the walls are plastered with playful photos of Italian celebrities, and diners aboard Viking ships can relish the taste of a variety of dishes including Orata Croccante (Gilt-head bream with potato fennel salad), Osso Buco alla Milanese (Braised Veal shank with Saffron Risotto) and the exceptional Bistecca Fiorentina (thick cut rib eye rubbed with porcini powder, kosher salt and chilli flakes).

The Restaurant offers something for everyone, whether you're in the mood for fresh fish such as Herb crusted Tuna Steak or are looking for a classic French dish, like Lamb Shanks, Bonne Femme Style. Every table has a view of the sea and on warmer days the restaurant can be opened up to make it feel like you’re on an alfresco terrace.

The breakfast and lunch buffets at the World Café are a firm favourite, and guests can watch chefs at work in the open kitchen (this is the place to get everything from sushi to fresh seafood onboard).

For the ultimate foodie experience - and when you're in the mood for some experimental fare - The Chef's Table offers fine dining, with a constantly changing, themed five-course degustation menu (together with wine pairing). Come with an empty stomach!

Central to dining aboard a Viking Ocean Cruises ship is the philosophy that learning about a destination's foodie traditions and practices is central to getting to the heart of where you're visiting.

Thanks to Viking's cultural enrichment program, you'll find themed meals that celebrate Mediterranean, Baltic, Nordic or Caribbean cuisine onboard, like a buffet-style Taste of the Balkans dinner featuring local delicacies including börek (savoury pastries), Bulgarian shopska salad, ćevapčići (meat kebabs) and Serbian plum and juniper brandies. Onboard lectures and classes on regional cuisine by local chefs are also part of the cruise experience.

Guests looking to further enhance their culinary skills can book into an optional excursion at the Chef's Kitchen Table onboard Viking Ocean Cruises. This involves shopping with a celebrated chef at local markets in select ports, prep the ingredients onboard under the chef's tutelage and create a delicious meal you can savour in one of the private dining rooms. Long after the holiday is over, you'll find yourself recreating your new signature dish in your own kitchen.

Book before 30/06/2016 and save £500pp and take advantage of free gratuities at www.vikingcruises.co.uk/oceans or on 0800 014 7541.

If you’d like to try your hand at cooking Anthony Mauboussin’s Spaghetti alla Vongole, here’s how:


How To Cook Like A Cruise Ship Pro

When you set sail aboard a Viking Cruises Ocean ship, you're embarking on a journey that excites the senses.

There's the crisp smell of the sea air, the soft sound of lapping waves, the panoramic vistas all around and the delicious taste of fresh, regional-based cuisine.

With multiple dining experiences to choose from onboard, there's plenty to tempt every palate and desire, whether you're looking for Norwegian open sandwiches and waffles (try Mamsen's Scandinavian deli), high tea and scones (head to the wooden-forest themed Wintergarden) or seafood al fresco (dine under the stars at the Aquavit Terrace).

Surrounded by splendid views and sleek Scandinavian interiors, dining aboard Viking Cruises is a unique, laidback and simply delicious experience. The Director of Culinary Development, Anthony Mauboussin says, “On Viking we are like architects, constructing each menu with precision. There are over 450 dishes on rotation so no guest has to eat the same thing twice. We focus on quality not quantity and source the finest fresh produce from one port to another.” Mauboussin adds, “We see food as a cultural experience. Fresh, locally sourced ingredients are used to recreate authentic regional dishes inspired by the destinations we visit, and we keep our dishes simple and true to their origins”.

Restaurant meals are all included in your cruise package, or you can always enjoy a meal in the open air on the veranda of your stateroom thanks to 24-hour room service. Complimentary tea and coffees are also provided whenever you like and wine and beer are included with lunch and dinner.

Italian food aficionados will love Manfredi's: the walls are plastered with playful photos of Italian celebrities, and diners aboard Viking ships can relish the taste of a variety of dishes including Orata Croccante (Gilt-head bream with potato fennel salad), Osso Buco alla Milanese (Braised Veal shank with Saffron Risotto) and the exceptional Bistecca Fiorentina (thick cut rib eye rubbed with porcini powder, kosher salt and chilli flakes).

The Restaurant offers something for everyone, whether you're in the mood for fresh fish such as Herb crusted Tuna Steak or are looking for a classic French dish, like Lamb Shanks, Bonne Femme Style. Every table has a view of the sea and on warmer days the restaurant can be opened up to make it feel like you’re on an alfresco terrace.

The breakfast and lunch buffets at the World Café are a firm favourite, and guests can watch chefs at work in the open kitchen (this is the place to get everything from sushi to fresh seafood onboard).

For the ultimate foodie experience - and when you're in the mood for some experimental fare - The Chef's Table offers fine dining, with a constantly changing, themed five-course degustation menu (together with wine pairing). Come with an empty stomach!

Central to dining aboard a Viking Ocean Cruises ship is the philosophy that learning about a destination's foodie traditions and practices is central to getting to the heart of where you're visiting.

Thanks to Viking's cultural enrichment program, you'll find themed meals that celebrate Mediterranean, Baltic, Nordic or Caribbean cuisine onboard, like a buffet-style Taste of the Balkans dinner featuring local delicacies including börek (savoury pastries), Bulgarian shopska salad, ćevapčići (meat kebabs) and Serbian plum and juniper brandies. Onboard lectures and classes on regional cuisine by local chefs are also part of the cruise experience.

Guests looking to further enhance their culinary skills can book into an optional excursion at the Chef's Kitchen Table onboard Viking Ocean Cruises. This involves shopping with a celebrated chef at local markets in select ports, prep the ingredients onboard under the chef's tutelage and create a delicious meal you can savour in one of the private dining rooms. Long after the holiday is over, you'll find yourself recreating your new signature dish in your own kitchen.

Book before 30/06/2016 and save £500pp and take advantage of free gratuities at www.vikingcruises.co.uk/oceans or on 0800 014 7541.

If you’d like to try your hand at cooking Anthony Mauboussin’s Spaghetti alla Vongole, here’s how:


شاهد الفيديو: Салат из КАПУСТЫ за 5 минут. С АРАХИСОМ. Му Юйчунь.


تعليقات:

  1. Nigar

    لنتحدث.

  2. Mahpee

    في رأيي لم تكن على حق. أنا متأكد. دعونا نناقشها. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  3. Stillman

    اعذروني على ما ادرك انه تدخل ... هذا الموقف. دعوة المنتدى. اكتب هنا أو في PM.

  4. JoJojinn

    أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  5. Powwaw

    تم تطوير Windows 98 الإناث. تمت إضافة ثلث إلى أزرار "نعم" و "لا": "ربما".



اكتب رسالة