ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

تركيا المفروشة بالتوابل مع مرق الكونياك

تركيا المفروشة بالتوابل مع مرق الكونياك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

ديك رومى:

  • 2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل
  • 1 عود قرفة ، مقطع نصفين
  • 2 ملاعق كبيرة ملح كوشير خشن
  • 1 1/2 ملعقة طعام بابريكا حلوة مدخنة (بيمنتون دولتشي) *
  • 1 (18- إلى 20 رطلاً) ديك رومي ؛ الرقبة والقلب والقوانص مخصصة لمرق الحوصلة

مرق جيبلت:

  • 5 أكواب (حوالي) مرق الديك الرومي

مرق جيبلت:

  • 3/4 كوب خمر أبيض جاف
  • 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض

تحضير الوصفة

لتركيا:

  • نخب الكزبرة والكمون والفلفل والقرفة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها ، حوالي 5 دقائق. نقل إلى وعاء بارد. تُطحن البهارات إلى مسحوق في مطحنة التوابل. نقل مسحوق التوابل إلى وعاء صغير ؛ يخلط في الملح والفلفل الحلو. ضع الديك الرومي على الرف في مقلاة كبيرة ؛ ثني الأجنحة تحت. نرش ملعقة كبيرة من خليط التوابل في التجويف الرئيسي للديك الرومي ومزيج التوابل المتبقي على جلد الديك الرومي ؛ اربطي الأرجل معًا لتحافظ على الشكل. ضعه في الثلاجة مكشوفًا طوال الليل.

  • دع الديك الرومي يقف لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

  • اضبط الرف على أدنى وضع في الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 450 درجة فهرنهايت. صب 1 1/2 كوب مرق الديك الرومي في مقلاة مع الديك الرومي. خفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ؛ ديك رومي مشوي لمدة ساعتين. أضف 2 كوب مرق إلى المقلاة. تحميص ساعة واحدة صب 2 كوب مرق فوق الديك الرومي. قم بتغطية الديك الرومي بشكل فضفاض بورق الألمنيوم. استمر في التحميص حتى يتم إدخال الترمومتر في الجزء السميك من الفخذ الذي يسجل 175 درجة فهرنهايت ، أي حوالي ساعة أطول.

في غضون ذلك ، تحضير مرق الحوصلة:

  • ضع رقبة الديك الرومي المحجوزة والقلب والقوانص في قدر متوسطة الحجم ؛ أضف 3 أكواب مرق الديك الرومي. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. مرق سلالة في كوب قياس 4 أكواب ؛ عنق احتياطي وقلب وقوانص. تخلص من أي دهون من على سطح مرق الحوصلة. أضف ما يكفي من مرق الديك الرومي إلى مرق الأحشاء لقياس إجمالي 4 أكواب. أزل اللحم من العنق. قطع الرقبة والقلب والقوانص.

  • انقل الديك الرومي إلى طبق ، وخيمه بشكل غير محكم باستخدام ورق القصدير ومنشفة المطبخ ، واتركه يقف لمدة 30 دقيقة (سترتفع درجة الحرارة الداخلية للديك الرومي من 5 إلى 10 درجات).

للحصول على مرق جيبلت:

  • تُسكب عصائر المقلاة من طاسة التحميص في كوب قياس كبير. ملعقة من الدهون من على السطح. انقل 4 ملاعق كبيرة من الدهون إلى قدر متوسط ​​الحجم (إذا لزم الأمر ، استخدم بعض الدهون المحفوظة من مرق الديك الرومي لقياس إجمالي 4 ملاعق كبيرة). تخلص من الدهون الزائدة.

  • ضعي صينية التحميص فوق شعلتين على حرارة متوسطة إلى عالية. يُضاف الخمر والكونياك إلى المقلاة ويُغلى المزيج ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. أضف عصائر المقلاة منزوعة الدسم وكوب مرق حوصلة الدسم ؛ يُغلى المزيج ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني.

  • تُحفظ 4 ملاعق كبيرة من الدهن في قدر على نار متوسطة منخفضة. يُضاف الدقيق ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. اخفقي باستمرار حتى يتحول لونها إلى البني ، حوالي 3 دقائق. اخفقي تدريجيًا في خليط العصير و 3 أكواب مرق جيبلت. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح المرق كثيفًا بدرجة كافية لتغليف الملعقة ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق. امزج في العنق المفروم والقلب والقوانص. يتبل بالملح والفلفل. يُقطع الديك الرومي ويُقدم مع المرق.

قسم المراجعات

يفرك التوابل تركيا مع مرق الكونياك

لقد صنعت هذا الديك الرومي لعيد الشكر وقد حقق نجاحًا كبيرًا ، فقد أحب الجميع النكهة وكانت رطبة للغاية ومثيرة. سوف تتكرر هذه الوصفة مرارا وتكرارا. بالنسبة لأولئك الذين يعتقدون أن شيئًا ما قد لا يبدو جيدًا مع الصورة ، أقوم بتحميص لحم طيرتي الداكن حيث أجد أن تحميصه بهذه الطريقة ينتج طائرًا أكثر رطوبة وعصارة.

***** احرص على فرك الديك الرومي بخليط البهارات يومًا واحدًا على الأقل إن لم يكن يومين قبل التحميص *****

1 (18- إلى 20 رطلاً) ديك رومي عنق وقلب وقوانص مخصصة لمرق الحوصلة

5 ملاعق كبيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة كبيرة ملح كوشير خشن
3 ملاعق كبيرة بابريكا حلوة مدخنة
5 1/2 كوب مرق دجاج

مرق جيبلت:
5 أكواب مرق دجاج
2 رطل من أعناق الديك الرومي

مرق جيبلت:
1 كوب فيرماوث أبيض جاف
1/2 كوب كونياك
طحين وندرا
ملح وفلفل حسب الرغبة

اخلطي الكزبرة والكمون والفلفل الأسود والقرفة والملح والبابريكا معًا. اشطف وجفف الديك الرومي جيدًا. ثم ضع الديك الرومي على رف في أجنحة تحميص كبيرة تحتها. نرش ملعقة كبيرة من خليط التوابل في التجويف الرئيسي للديك الرومي وننشر خليط التوابل المتبقي في جميع أنحاء جلد الديك الرومي وربط الساقين معًا للحفاظ على الشكل. اقلب جانب صدر الديك الرومي لأسفل. ضعها في الثلاجة لمدة 24 إلى 48 ساعة.

قبل التحميص ، دع الديك الرومي يقف لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

اضبط الرف في أدنى وضع في الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 450 & # 176 فهرنهايت. صب 3 أكواب من مرق الدجاج في مقلاة مع الديك الرومي. اطبخي لمدة 20 دقيقة ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت 176 فهرنهايت. يُحمص الديك الرومي لمدة ساعة ثم يُسكب 2 كوب مرق فوق الديك الرومي. استمري في التحميص حتى يتم إدخال الترمومتر في الجزء السميك من مسجلات الثدي 161 & # 176 فهرنهايت ، أي حوالي ساعة أطول.

في هذه الأثناء ، تحضير مرق الحوصلة. ضع أعناق الديك الرومي وكذلك عنق الديك الرومي المحجوز والقلب والقوانص في قدر متوسط ​​الحجم أضف 5 أكواب مرق الدجاج. ينضج لمدة ساعة. يصفى ثم يزيل أي دهون من سطح مرق الحوصلة.

بمجرد وصول الديك الرومي إلى درجة الحرارة ، انقل الديك الرومي إلى طبق ، وخيمه بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واتركه لمدة 30 دقيقة (سترتفع درجة الحرارة الداخلية للديك الرومي من 5 إلى 10 درجات).

لمرق الحوصلة: تخلصي من الدهن من على سطح المقلاة. ضعي صينية التحميص فوق شعلتين على حرارة متوسطة إلى عالية. يُضاف الخمر والكونياك إلى المقلاة ويُغلى المزيج ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. يرش حوالي ربع كوب من Wondra ويخفق. عندما تبدأ عصائر المقلاة في التكاثف ، اخفقي في مرق الحوصلة واتركيه حتى الغليان. أضف المزيد من الووندرا إذا لزم الأمر حتى يغطي المرق ظهر الملعقة أو إلى قوام المرق الذي تريده. ملح وفلفل حسب الرغبة.


دجاج / دواجن

جميع الوصفات مصنوعة من الدجاج والطيور الأخرى. ستجد كل شيء بدءًا من الدجاج المشوي بالكامل ، وأفخاذ الدجاج ، والأجنحة ، وصدر الدجاج ، والديك الرومي ، والمزيد. إذا كانت & # 8217s في هذه الفئة ، فهناك دجاج أو دواجن في الوصفة.

أفضل وصفة برجر الديك الرومي

يتم تتبيل برغر الديك الرومي المشوي بمزيج بسيط من التوابل ويقدم الكثير من النكهة المثيرة.

وصفة Chimichangas الدجاج المخبوزة

عشاء مستوحى من تكس مكس المفضل لدي على الإطلاق. دجاج chimichangas مصنوع من الدجاج والفاصوليا والجبن والفلفل الأخضر المفروم والكثير من التوابل.

وصفة بيتزا دجاج باربيكيو وبيكون

بيتزا غير باربيكيو دجاج ولحم مقدد محضرة من دجاج باربيكيو ، صوص باربيكيو ، لحم مقدد ، بصل مكرمل ، جبنة موزاريلا طازجة وجبنة بارميزان.

مقلاة هوائية بأجنحة الدجاج بالثوم وجبنة البارميزان

أجنحة الحفلات مغموسة بالملح والفلفل وزيت الزيتون وجبنة البارميزان المبشورة وبالطبع مسحوق الثوم! هم & # 8217re مقرمش ، ولذيذ للغاية ، ويقترن بشكل مثالي مع IPA المر اللطيف.

وصفة دجاج مقلاة الجنوب الغربي

مقلاة الدجاج الجنوبية الغربية هذه عبارة عن مزيج من الدجاج المطحون والأرز والفلفل المفروم والبصل وتوابل التاكو ، مغطاة بمزيج من الجبن المكسيكي والطماطم المفرومة والكزبرة الطازجة ورذاذ القشدة الحامضة.

وصفة فاهيتا الدجاج المقلي

تُصنع فاهيتا الدجاج المقلي في مقلاة من الحديد المصبوب مع شرائح الدجاج الرقيقة والفلفل المقلي والبصل ، وكل ذلك في مزيج من التوابل المكسيكية المفضلة لديك.

أسهل وصفة أفخاذ الدجاج المشوية على الإطلاق

أسهل وصفة لأفخاذ الدجاج المشوي محضرة من فرك جاف بسيط ولذيذ من البابريكا ومسحوق الثوم والسكر البني.

وصفة زيتي بروكلي الدجاج

باستا كريمة ممزوجة ببروكلي طري وشرائح دجاج رفيعة. إنها & # 8217s وجبة كاملة مع كل ما تحتاجه. هذا هو ما أحبه فيه. خضروات ، بروتين ، كربوهيدرات في وعاء واحد.

وصفة فطيرة وعاء الدجاج المقلي

فطيرة وعاء الدجاج مصنوعة في مقلاة من الحديد الزهر 9 بوصات. مليئة بالدجاج المبشور والبازلاء والجزر والذرة والمرق الكريمي وملفوفة بقشرة فطيرة ذهبية.

وصفة دجاج المارينارا المحشي بالموتزاريلا

دجاجي المحشو محشو بجبنة الموزاريلا المبشورة وريحان البيستو منزلي الصنع ثم يعلوه المارينارا والمزيد من جبن الموزاريلا. يتم خبزها لمدة 35 دقيقة وجاهزة للتقديم. بسيط ، جبني ، ولذيذ.

وصفة أطباق بوريتو الدجاج

أطباق بوريتو الدجاج اللذيذة المصنوعة من الدجاج المتبل تقدم فوق الأرز الأبيض مع بيكو دي جالو محلي الصنع والأفوكادو المفروم والفاصوليا السوداء والذرة وصلصة الليمون الكريمية البسيطة.

وصفة باربيكيو الدجاج ناتشوز

ناتشوز الدجاج المشوي عبارة عن مقلاة بسيطة ، مقبلات جميداي مصنوعة من دجاج باربيكيو ، جرعة صحية من الجبن المكسيكي المبشور ، الطماطم الطازجة ، البصل الأخضر ، الصلصة ، الفلفل الأخضر المفروم ، الزيتون الأسود المفروم ، والأفوكادو الطازج.

وصفة دجاج بيكاتا

وصفة سهلة لبيككاتا الدجاج محضرة من شرائح الدجاج الرقيقة في صلصة البيكاتا البسيطة التي تتكون من النبيذ الأبيض ومرق الدجاج والكبر وعصير الليمون الطازج والزبدة والثوم.

وصفة دجاج بافلو محشي بالجبن

دجاج بافلو مخبوز بسيط محشو بحشوة البافالو الكريمية المصنوع من جبنة الكريمة وجبنة الموزاريلا المبشورة وصوص البافلو والكرفس المفروم والجبن الأزرق المفتت.

وصفة دجاج الترياكي المشوي مع أسياخ الأناناس

دجاج ترياكي بسيط متبل مع أناناس طازج ، فلفل أخضر ، بصل أحمر. سوبر طازج ومزيج مثالي من الحلو والمالح.

أجنحة الدجاج المقلاة الهوائية الجافة

أجنحة مقلية مقرمشة لذيذة بالهواء مغموسة في فرك جاف بسيط يتكون من مسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والسكر البني والملح والفلفل.

دجاج في وعاء واحد & # 038 وصفة أرز الكزبرة والليمون

يعتبر الدجاج في وعاء واحد & # 038 أرز الكزبرة والليمون أمرًا بسيطًا كما يبدو. أفخاذ دجاج مشوية مطبوخة في فرن هولندي مع أرز بالياسمين والكزبرة الطازجة.

وصفة دجاج كابريزي المخبوز

دجاج مشوي مغطى بشرائح طماطم رقيقة وجبن موزاريلا طازج ومزين بالريحان المفروم الطازج وخل البلسميك.

وصفة بيتزا دجاج بافلو

بيتزا دجاج بافلو محضرة من دجاج بافلو ، بصل أحمر ، هلابينو طازج ، جبنة موزاريلا طازجة ، والمزيد من صلصة البافلو.

وصفة فاهيتا الدجاج

فاهيتا الدجاج المصنوعة من الدجاج المقلي بالبهارات والمحمصة بالفلفل والبصل في صينية واحدة في حوالي 25 دقيقة.

وصفة أسياخ دجاج تشيميشوري مشوية

دجاج مشوي يقدم مع صلصة أرجنتينية منعشة تعتمد على الأعشاب مصنوعة من البقدونس الطازج والكزبرة والثوم وزيت الزيتون والتوابل.

وصفة أفخاذ دجاج سريراتشا بالعسل المشوي

أفخاذ دجاج مشوية متبلة بالعسل ، زيت زيتون ، سريراتشا ، صلصة الصويا ، وعصير ليمون. إنه تتبيلة حلوة ، منعشة ، وحارة بمهارة سيحبها الجميع.

سكيليت بافلو تشيكن ديب

غمس دجاج البافالو بالجبن والجبن جاهز لأي يوم. غمسة سهلة في مقلاة & # 8217s جاهزة في حوالي 30 دقيقة وتلتهم في حوالي 5.

وصفة بيتزا دجاج بيستو

بيتزا الدجاج بالبيستو هي وصفة بيتزا سهلة مصنوعة من الدجاج وبيستو الريحان الطازج وشرائح الطماطم الكرزية وجبن الموزاريلا الطازجة.


كب كيك غوبل غوبل

عيد شكر سعيد
ومرحبًا بكم في Mangia Mondayays ،
المدونة الأسبوعية على أمل المشاركة في استضافتها مع كريستين الرائعة من Delightful Dowling!
كل أسبوع نستلهم ونندهش من كل الخير الذي تحصل عليه في مطبخك!

يعتبر أسبوع عيد الشكر ، بالنسبة لي ، نهاية الخريف غير الرسمية. بعد هذا الأسبوع ، سنكون في خضم موسم الكريسماس ، لذلك قبل أن نقدم عرضًا هذا الموسم ، اعتقدت أنني و rsquod أبرز بعض وصفات Mangia Monday التي تجسد جوهر الخريف ، قبل الوصول إلى Gobble Gobble Cupcakes.

& ltbr / & gt & lta border = & rdquo0 & Prime href = & rdquohttps: //www.shineyourlightblog.com/&rdquo target = & rdquo_blank & rdquo & gt & ltimg src = & rdquo & rdquo / & gt & lt / a & gt & ltbr / & gt

لذلك دعونا & rsquos الوصول إليها!
ماذا عن اليقطين سبايس لاتيه مع اليقطين الحقيقي من مو و rsquoBetta؟ لذيذ!

أتعرف ما هو اللذيذ مع هذا اللاتيه؟ بسكويت توابل الخريف من 3 أولاد وكلب! أنا & rsquod أحب أن أصنع هذه مع الأطفال هذا الأسبوع!

لقد لفت انتباهي الفرك على هذا Spice Rubbed Turkey مع Cognac Gravy في Cook Lisa Cook. على الرغم من أنني & rsquom لا أستضيف عيد الشكر هذا العام ، إلا أنني سأفعل ذلك بالتأكيد لعشاء يوم الأحد هذا الشتاء!

قبل أسبوعين ، شاركت Tracey at The Kitchen Is My Playground بطاطا حلوة مهروسة من خشب القيقب مع طبقة من البروليد وندش ohmygoshthatsogood.

ماذا عن تقريب وجبة عيد الشكر الخاصة بك مع صلصة التوت البري محلية الصنع؟ هذه الوصفة من Coupon Cookin & rsquo تشمل برتقال الماندرين والأصوات جيدة جدًا ورائعة .. وشهية أكثر بكثير من الأشياء الجيلاتينية الموجودة في العلبة! كم هو لذيذ في ساندويتش ديك رومي بعد عيد الشكر ، أو يقدم مع البسكويت كحلوى!

شكراً جزيلاً لهؤلاء المدونين والطهاة المبدعين على وصفات الخريف الرائعة هذه ، ولكل من يتصل بهم كل أسبوع لمشاركة الوصفات ونصائح وحيل المطبخ أو تقييمات المطاعم. أنا و rsquom ذلك شكر لإتاحة الفرصة للتعرف عليك والإلهام منك!

الآن قبل أن تغادر ، إليك نشاطًا صغيرًا ممتعًا لإبقاء الأطفال مشغولين أثناء الاستعداد لعيد الشكر!

لقد قاموا بعمل رائع باستخدام بطاقات الديك الرومي لطاولة عيد الشكر في اليوم التالي.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم بقري تندرلوين ، مقلّم ومقطع إلى 8 (4 أونصات) ميداليات
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 8 شرائح فطر طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • رشة ملح
  • نصف كوب صلصة طماطم
  • ربع كوب نبيذ مارسالا
  • 1 كوب مرق دجاج
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات

يتبل اللحم البقري بالملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع جانباً.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية. يُطهى اللحم البقري حتى يحمر ، حوالي دقيقتين لكل جانب. يُرفع لحم البقر إلى طبق دافئ.

خففي النار إلى درجة حرارة متوسطة وحرّكوا الفطر ، وملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة ، وزيت الزيتون ، ورشة ملح في المقلاة حتى يصبح لون الفطر بنيًا جيدًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

تُمزج صلصة الطماطم وتُطهى وتُحرّك حتى تتكاثف صلصة الطماطم ، حوالي 5 دقائق.

صب نبيذ مارسالا وزيادة الحرارة إلى درجة عالية. اطهِ ونكشط الأجزاء ذات اللون البني من قاع المقلاة. بمجرد أن يتبخر معظم النبيذ ، قلبي المرق واتركيه حتى يغلي ويطهى مع التقليب حتى ينخفض ​​خليط المرق بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.

اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وأعد اللحم البقري إلى خليط المرق على نار هادئة حتى ينضج اللحم البقري إلى متوسط ​​نادر ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. انقل اللحم البقري إلى أطباق التقديم.

تُرفع المقلاة عن النار. يُطهى ويقلب 1 1/2 ملعقة طعام زبدة وأوريغانو في الصلصة حتى تذوب الزبدة. تذوق للتتبيل واضبطه إذا لزم الأمر.


الثلاثاء 22 نوفمبر 2011

يلعب أصحاب المنازل الأول والثالث

منذ ما يقرب من 70 عامًا ، بنى جدي بيتًا للدمى لأمي كانت تلعب معه كفتاة صغيرة ، ثم استمتعت به كبرت ، والآن مايسي هي الجيل الثالث الذي يلعب مع نفس المنزل. & # 160

بالأمس لعبت الطفلتان الأولى والثالثة أصحاب بيت الدمية معًا.

هل أنت مستعد لعيد الشكر؟ & # 160 لسبب ما لم أشعر به هذا العام. & # 160 أعتقد بين نوبتي الأخيرة من الالتهاب الرئوي ، تشخيص Maisie & # 8217s مؤخرًا الحساسية الغذائية ، وقضاء ساعات في البحث عن الوصفات ، وقراءة كل ملصق في المتاجر ، جرب وصفات لإيجاد طريقة جديدة للطهي وإطعام Maisie آمنة ومغرية لها ، جنبًا إلى جنب مع الانشغال العام والأرق والشعور بالضيق. في مزاج العطلة. & # 160 فعلت ذلك على الرغم من أن أفعالي سويًا بما يكفي لشراء ديك رومي وفرك التوابل عليه حتى يكون جاهزًا للطهي يوم الخميس. & # 160 لأنه & # 8217s نحن الخمسة فقط ، مايسي ، إيمون وأنا مع والديّ ، سيكون الأمر بسيطًا جدًا وسهلاً وآمنًا لـ Maisie وبدون ضجة & # 8230 ، لكنه سيظل بالطبع لذيذًا لذا لا تقلق هناك. & # 160 تمامًا مثل العام الماضي أنا & # 8217 م أخدم تركيا مع مرق الكونياك بالتوابل حتى أعرف أن الديك الرومي سيكون رائعًا. & # 160 انقر على الصورة ليتم نقلها إلى الوصفة.


الاثنين 26 ديسمبر 2011

شوربة كروكبوت بالبصل الفرنسي

واحدة من الوجبات الرائعة التي أتذكرها عندما كنت صغيرة كانت حساء البصل الفرنسي. لطالما أحببت طعمه وأحاول صنعه من حين لآخر الآن بعد أن كبرت! :) لقد وجدت هذه الوصفة عندما تم تكليفي بهذه المدونة لـ Secret Recipe Club وكانت واحدة من النوعين اللذين صنعتهما بالفعل قبل تاريخ النشر هذا. لقد كان سهلًا للغاية وذاق طعمه رائعًا !! الآن ، إذا كان بإمكاني فقط تحويل أطفالي إلى أي شيء سوى الحساء والمرق ، فسنحصل على هذا كثيرًا! أعتقد أنه طعم مكتسب.

شوربة كروكبوت بالبصل الفرنسي
(الوصفة موجودة في www.iwasborntocook.blogspot.com)

3 بصل مقطع شرائح
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
2 عبوة (32 أونصة) من مرق اللحم البقري
خبز فرنسي
جبن غرويير

اقلب وعاء الفخار على ارتفاع ، أضف الزبدة واتركه يذوب. يُضاف البصل ويُغطّى ويُطهى لمدة 45-50 دقيقة حتى يتكرمل. اخلطي الدقيق والورسيستيرشاير والسكر والفلفل في وعاء. أضيفي الخليط ببطء مع المرق إلى الفخار مع التحريك جيدًا أثناء الإضافة. يغطى ويطهى على نار خفيفة 6-8 ساعات أو على نار عالية لمدة 3-4 ساعات. يُسكب الخبز بالجبن ويُحمص لمدة 20 دقيقة عند 250 دقيقة. يُسكب الحساء في الأوعية ويُغطى بشرائح الخبز.


تركيا مفروك بالتوابل مع مرق الكونياك - الوصفات

يوم الجمعة الماضي ، أخذت مايسي من أجل بدنها البدني السنوي ، وبينما قال الطبيب إنها كانت بحالة جيدة وأنها تتمتع بصحة جيدة وقوية وتنمو على طول منحنى النسبة المئوية لها ، كانت قلقة بشأن حساسية Maisie & # 8217s. & # 160 لم يتم اختبار Maisie مطلقًا للحساسية وأعتقد أنه كان يُفترض دائمًا أنها مصابة بحساسية حبوب اللقاح ولكن مؤخرًا انخفض عدد حبوب اللقاح تقريبًا وما زالت مايسي تعاني. & # 160 لذا فقد سحبوا الدم يوم الجمعة الماضي واليوم اتصل الطبيب بالنتائج وهذا & # 8217s لماذا أحتاج إلى مساعدتك. أظهرت اختبارات & # 160 Maisie & # 8217s أنها لا تعاني من أي حبوب لقاح أو حساسية بيئية ولكنها تعاني من حساسية من بياض البيض والحليب والقمح. الأطعمة المفضلة.

إنه أمر مثير للسخرية لأنني نشرت بالأمس فقط أن مايسي تأكل نوتيلا على خبز القمح كل صباح تقريبًا ، والآن لا يوجد شيء في هذه الجملة يمكن أن تتناوله ، فمن الواضح أن الخبز يحتوي على قمح ونوتيلا تحتوي على الحليب & # 8230Cr @ p !!

الأطعمة المفضلة لـ Maisie & # 8217s هي المعكرونة والجبن والنوتيلا والبيض والزلابية و # 8217s من الجبن والنوتيلا والبيض والزلابية حيث تحصل على معظم البروتين لأنها & # 8217s ليست من آكلي اللحوم. أعزائي القراء المتعاونين ، أحتاج إلى مساعدتكم في خيارات الطعام لفتاتي حيث ليس لدي أي فكرة عما يجب إطعامها الآن لأنني بحاجة إلى إزالة بياض البيض والحليب والقمح من نظامها الغذائي وأنا أفزع! & # 160 حقًا ، أي شخص من لديه خبرة في هذا ، سأكون ممتنًا لتعليقاتك. & # 160

في الأخبار الأخرى المتعلقة بالطعام ، لا يزال يتعين علي التخطيط لقائمة عيد الشكر الخاصة بي ولكن لم يكن لديّ الوقت الكافي للتفكير في الأمر حتى الآن. & # 160 أعلم أننا سنحصل على Spice Rubbed Turkey مع Cognac Gravy ، نفس الديك الرومي مثل في العام الماضي ، كان الأمر رائعًا ولم أكن أهتم حتى بالديك الرومي ، لكنني أتطلع إلى الحصول على هذا مرة أخرى. & # 160 إذا كنت & # 8217re لا تزال تبحث عن وصفة ديك رومي رائعة ، فقط انقر على الصورة لتنتقل إلى الوصفة.

26 تعليقًا:

يحتوي حليب الصويا على نسبة عالية جدًا من البروتين وخالي من منتجات الألبان ، وكذلك حليب اللوز الذي يحتوي على نسبة أقل من البروتين ولكنه يوفر فيتامينات أخرى. حليب اللوز الفانيليا غير المحلى سهل جدًا على الحنك.

هناك نوعان من خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين والتي تُخبز جيدًا حقًا ، أنا أحب الطحين متعدد الخلطات الأصلي للأطعمة وهو جيد للخبز وأيضًا لصنع المعكرونة الخاصة بك. نستخدم البيض في عجينة المعكرونة الخاصة بنا ولكني أعتقد أن هناك عددًا قليلاً من بدائل البيض التي تُخبز جيدًا.

بالنسبة للنوتيلا - يمكنك بسهولة صنع نوتيلا خالية من منتجات الألبان والحصول على البروتين من المكسرات!

امل ان يساعد! لقد تجنبت الغلوتين / منتجات الألبان لسنوات ، وبالتأكيد أصبح الأمر أسهل بعد الأشهر القليلة الأولى!

يا صديقي العزيز ، لقد كنت أينما كنت الآن! حافظنا على Linlee خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان لما يقرب من عامين. (باستثناء أنها يمكن أن يكون لديها بياض البيض.) المعكرونة الخالية من القمح جيدة (على الرغم من أنني لا أعرف ما إذا كانت تحتوي على البيض). يمكنك استخدام نودلز الأرز مع أي صلصات تصنعها. أنت & # 39ll أيضا تستخدم الأرز كثيرا. أصبح الخالي من الغلوتين شائعًا جدًا الآن لدرجة أن معظم متاجر البقالة بها قسم. توجد أيضًا متاجر كاملة خالية من الغلوتين حولها. لديهم قشور البيتزا ، ولفائف الخبز ، والخبز ، وحتى الكعك - لكنها قد تحتوي على البيض. سيتعين عليك تجربة أي نوع من الخبز الخالي من الغلوتين قد تعجبك Maisie ، أو خبزها بنفسك. يوجد جبن الصويا هناك ، على الرغم من أنني لم أجده مطلقًا. عاش لينلي على زبدة الفول السوداني والفاكهة إلى حد كبير ، لكنني متأكد من أن مايسي ستكون رائعة في تناول الدجاج واللحوم ، على عكس لينلي. جرب مع بديل الحليب الذي قد تفضله Maisie ، حليب الصويا ، الأرز أو حليب اللوز. (حليب اللوز بالشوكولاتة لذيذ.) عليك شراء سمن خالٍ من منتجات الألبان. تبادل لاطلاق النار ، لدي الكثير من الأفكار بالنسبة لك & # 39m سأعمل على رسالة بريد إلكتروني. ستكون هذه الطريقة الجديدة في الأكل تحديًا ، لكن يمكنك فعل ذلك!


إل فاموسو بافو

El pasado día de Acción de Gracias me tocó Preparar el Pavo y el postre para la cena. Queríamos hacer un pavo distinto así que unos días antes comencé a buscar recetas. Encontré una que me encantó para el relleno y el glaze y otra para adobarlo. Los resultados no se hicieron esperar y no ha habido alguien que de ese pavo comió que no me haya dicho lo rico que quedó y hasta preguntarme cuándo lo Prepararé nuevamente & # 8230

Acá comparto la experienceencia y la receta por si alguno quiere Prepararlo algún día.

El día antes، conseguimos todos los elementes y Preparamos un خبز الذرة ذ أدوباموس البافو. La receta que seguimos es de Paula Deen y pueden verla acá، en inglés: http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/moist-and-easy-cornbread-recipe/index.html

El pan quedó delicioso y su olor impregnaba toda la casa. Mientras بحد ذاتها إجراءات خاصة باستخدام طريقة الرجوع إلى أعلى الصفحة التي يتم الرجوع إليها عن طريق الإحاطة بالملاحظة.

  • 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجصية
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كومينو
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل
  • 1 ملعقة صغيرة دي كانيلا
  • 2 ملاعق كبيرة ملح كوشير
  • 1 1/2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو أو الفلفل الحلو
  • 1 بافو دي 18 أ 20 ليبرا

Agarras los primeros cuatro elementientes y los tuestas en un sartén a fuego mediano por 5 minutos. Luego transfieres a un bowl y Apprgas la sal y el pimentón dulce. Ese será el adobo del pavo. Soy una maniática de la higiene mientras cocino، en especial con las aves، así que con guantes en manos Procedimos a adobar el pavo por todas sus partes، en la cavidad de adentro، entre el pellejo de la pechuga، etc & # 8230 Lo chulo de esta receta es que el pimentón hace que el pavo se vea rojo y hasta simple el adobarlo porque es obvio si has pasado por el lugar o no. Una vez completeado el proceso، se tapa el pavo y se coloca en la nevera toda una noche.

Para estas horas، ya el cornbread estará listo y puedes esperar al otro día para المتتابعة الإعدادية el relleno.

Para el relleno y el سطح أملس الاستفادة من مرجع Tyler Florence que prácticamente seguí al pie de la letra excepto para el سطح أملس.

1 1/2 tasas de higos picados
1/4 تاسا دي ميل
2 ملاعق كبيرة جوغو دي ليمون
3 tasas de agua tibia
Aceite de oliva extra-virgen
2 cebollas grandes ، picadas finamente
1 ملعقة طعام هوجاس فريسكاس دي روميرو
1/2 السجق الإيطالي الحلو من libra de la envoltura (lo conseguí en la Hacienda)
5 تاس دي كورنبرد
ملح كوشير و pimienta negra fresca
2 هويفوس غرانديز ، باتيدوس
1/2 تاسا دى قشطة ثقيلة
1/2 1 تاسا دي دجاج أو ديك رومي
1/2 كوب خل بلسمي

Hay que re-hidratar los higos، así que en un صحن grande se combinan los higos con la miel y el jugo de limón. Se le echa el agua، se cubre con un غلاف بلاستيكي هذا الوصف ل 25 دقيقة. Luego، vacías el líquido pero lo guardas porque se utiliza para el سطح أملس.

Mientras tanto، se calienta un poco de aceite de oliva a fuego mediano y se saltean las cebollas con el romero. Cuando estén transparentes se añade el Italian sausage and se sigue salteando hasta que esté listo، entre 10 y 12 minutos. Cuando todo esté listo، se mezcla en el صحن con los higos، se añaden los pedazos del خبز الذرة y se sazona a gusto con sal y pimienta (yo le eché un poco de pimienta حريف الفقرة كيو فويرا ماس رقيق.

Hay que mezclarlo bien chévere. En otro صحن، حد ذاته baten los huevos con el كريمة ثقيله وسائل الإعلام tasa del مخزون دجاج. Ese líquido se le echa al خبز الذرة. Se le puede echar un poco mas de مخزون هذا هو siente seco el relleno. Hay que mezclarlo todo súper yahi se prétit a rellenar el pavo.

Ya debes ir pre-calentando el horno a 350 grados. Y una vez listo، se coloca el pavo. بوس ايل جهاز ضبط الوقت بور دوس حورس. Ahí lo cambié de lado para que quedara parejo. Mientras tanto puedes ir Preparando el سطح أملس.

En una olla pequeña echas el líquido de higos y a fuego mediano lo dejas que طبخ بنار هادئة (casi a punto de hervir pero sin burbujas) الفقرة المختصرة. Se añade el vinagre balsámico hasta que se forme un syrup. La receta dice que esto pasa en 12 minutos، a mi me tomó más de 45 minutos. El Secreto del Famoso Pavo fue que le añadí dos cucharadas de Cognac y 3/4 tasa de Vermouth al سطح أملس. Una vez se forma el syrup، se le echa la mantequilla، se revuelve bien y cuando falten 20 minutos para que el pavo esté listo (el pavo se debe tardar unas 4 horas en estar listo) se le echa el glaze por encima.

La receta original la pueden encontrar aquí: http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/fig-glazed-roast-turkey-with-cornbread-stuffing-recipe/index.html

Les digo، el pavo quedó espectacular y el relleno divino. ¡لا تنسى أن تفعل ذلك!


تركيا à l’O Orange

2. في وعاء صغير ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الملح والفلفل وملعقة كبيرة من إكليل الجبل وملعقة كبيرة من الزعتر ومسحوق الثوم. نرش ملعقتين صغيرتين من خليط التوابل داخل تجويف الديك الرومي. عصر البرتقال من داخل تجويف الديك الرومي وضع أنصاف البرتقال داخل تجويف الديك الرومي. افركي جلد الديك الرومي بالزبدة ورشي باقي خليط التوابل على الزبدة. ضع الديك الرومي في مقلاة الشواء فوق العنق والحوصلة.

3. شوي الديك الرومي لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون البني في الخارج. اخفض الحرارة إلى 225 درجة. تحمص لمدة 3 ساعات أو حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في الجزء السميك من الفخذ ويقرأ 165 درجة ، مع تدوير الديك الرومي في منتصف فترة التحميص. انقل الديك الرومي من طاسة التحميص إلى لوح التقطيع واتركه قبل تقطيعه لمدة 20 دقيقة.

4. في غضون ذلك ، خالي الدسم من مقلاة التحميص. توضع صينية التحميص مع المرق على نار متوسطة. يُضاف المرق والكونياك ، ويُسخن على نار هادئة. طهي 15 دقيقة. صفي الصلصة من خلال مصفاة شبكية دقيقة وأعد الصلصة إلى صينية التحميص. سخني الصلصة على نار هادئة وقلبي مع عصير البرتقال المركز والباقي ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة كبيرة من كل من إكليل الجبل والزعتر. في وعاء صغير ، اخفقي الماء ونشا الذرة معًا في الصلصة ، سخنيها حتى الغليان واتركيها تغلي لمدة دقيقة. ارفعوا الصينية عن النار. قم بإزالة وتجاهل البرتقال من تجويف الديك الرومي. يقطع الديك الرومي ويقدم مع الصلصة.


القيم الغذائية التقريبية لكل حصة:
447 سعرة حرارية ، 20 جم دهون (7 جم مشبعة) ، 165 مجم كوليسترول ،
2044 مجم صوديوم ، 16 جم كربوهيدرات ، 1 جم ألياف ، 46 جم بروتين


شاهد الفيديو: ميد ان تركيا - حلقة المشاهير


تعليقات:

  1. Akinris

    أنصحك بشدة بزيارة الموقع ، الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  2. Macmaureadhaigh

    الناس ، ما الأخبار من الجبهة؟

  3. Shakale

    نعم ، ليس الشكل لا يبدو هذا بمثابة اعتبار جاد للمشكلة!

  4. Tojakinos

    في رأيي أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  5. Kazraktilar

    مبروك ، فكرتك مثالية فقط

  6. Tokora

    لا تزال هناك بعض الثغرات



اكتب رسالة