ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة راب الدجاج والجبن البري

وصفة راب الدجاج والجبن البري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • سندويتشات دجاج

تعتبر الأغطية فكرة جيدة لتناول طعام الغداء. التورتيلا التي وجدتها كانت مصنوعة من دقيق القمح الكامل وبذور الكتان ، وكانت مثالية مع الدجاج وجبن بري.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 1 تورتيلا
  • 50 جرام دجاج مطبوخ
  • شريحة جبن بري صغيرة
  • 10 جرام أوراق خس
  • 4 حبات طماطم كرزية ، مقطعة أنصاف

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. ضعي التورتيلا على طبق وضعي الدجاج وجبنة بري وأوراق الخس والطماطم الكرزية في وسط التورتيلا.
  2. اطوي ثلث التورتيلا السفلي فوق الحشوة. دس جانبًا واحدًا من الحشوة ولفها بإحكام.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف (حوالي 1 باوند)
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف كوب مايونيز قليل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون من الحبوب الكاملة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 (16 أونصة) رغيف خبز فرنسي ، مقطع نصفين أفقيًا
  • 3 أونصات جبنة بري ، مقطعة إلى شرائح
  • 3 أكواب من صدور الدجاج المبشورة (حوالي 1 باوند)
  • 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر
  • 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 2 كوب سبانخ طازجة

سخني 1 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. تضاف الطماطم تطهى 4 دقائق مع التحريك مرة واحدة. يرفع عن النار ويقلب في 2 ملاعق كبيرة من الخل. نرش الطماطم بالزعتر وربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل. لف يد المقلاة بورق الألمنيوم للخبز على درجة 300 درجة لمدة 15 دقيقة. ابق دافىء.

يُمزج المايونيز والخردل والثوم في وعاء صغير. يُوزّع خليط المايونيز بالتساوي على النصف العلوي من رغيف الخبز. تُسكب الطماطم بالملعقة بالتساوي فوق النصف السفلي من الرغيف. رتب البري بري فوق الطماطم بالدجاج. يُمزج ملعقتان صغيرتان من الزيت ، وملعقة صغيرة من الخل ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء متوسط ​​الحجم ، مع التحريك بالمضرب. يُضاف السبانخ مع التقليب بلطف حتى تتغطى. فوق الدجاج بخليط السبانخ ، استبدل النصف العلوي من الخبز. نقطع الرغيف إلى 6 قطع.


أضف الحليب والعسل وزيت الزيتون إلى قدر 3 لتر. يوضع على نار متوسطة ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب العسل في الحليب والزيت.

ارفعيها عن النار واتركيها تبرد حتى تتمكني من وضع طرف إصبعك في السائل وتثبيته هناك قليلًا ، دون الشعور بأن الجو حار جدًا. (يجب أن يكون السائل بين 90 و 110 درجة فهرنهايت).

أضيفي كوبين من الطحين والخميرة. يُغطّى ويُترك حتى يتضاعف الحجم ، حوالي ساعة واحدة.

أضيفي الكوبين المتبقيين من الطحين وصودا الخبز والبيكنج بودر والأعشاب والملح.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وادهني 18 كوب مافن بزيت الزيتون.

قم بلف العجين إلى كرات مقاس 1 بوصة & # 8212 ستحتاج إلى 54 كرة لعمل 18 لفة. ضع ثلاث كرات في كل كوب مافن. ضعي مكعبًا واحدًا من الجبن في منتصف كل كوب مافن محشو ، وادفع معظمه تحت قمم كرات العجين.

تُخبز اللفائف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 16 إلى 20 دقيقة. أخرجها من الفرن ثم ادفع أي جبنة فاضت فوق قالب المافن مرة أخرى فوق اللفائف.

تبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة ثم انقلها إلى رف التبريد وتبرد تمامًا. قدميها مع القليل من الزبدة المذابة مدهونة بالأعلى.


كيفية صنع بري بايتس

هناك عدد قليل جدًا من المقبلات التي تعتبر أسهل من هذه! إليك كيفية صنعها (الوصفة الكاملة القابلة للطباعة والمبالغ موجودة في بطاقة الوصفة أدناه!)

  1. افتح علبة لفائف الهلال وافتح العجين. يجب أن يكون هناك 8 مثلثات ، لكنك لا تريد تمزيقها. حافظ على المثلثات معًا في مجموعات من اثنين لتشكيل 4 مستطيلات. اضغط على اللحامات الوسطى معًا وقم بتسطيح المستطيلات قليلاً.
  2. قطع كل من المستطيلات إلى 4 مستطيلات أصغر. أحب استخدام قطاعة البيتزا للقيام بذلك.
  3. ضع كل من المستطيلات الصغيرة في 16 كوبًا من قالب الكعك الصغير الذي تم رشه برذاذ طهي غير لاصق ، مكونًا 16 كوبًا.
  4. ضعي قطعة من البري بري في كل كوب ، متبوعة بقطعة من مربى التوت.


شطائر المروحة

الجميع يحب أن يكون لديه شيء لتناول وجبة خفيفة. وهذا ما يجعل المقبلات السهلة جزءًا أساسيًا من ذخيرة الطهي المنزلي. وجبات خفيفة جذابة وصحية في نفس الوقت يمكنك تحضيرها في دقائق قليلة لتستمتع بالترفيه والاسترخاء. تعتبر شطائر دولاب الهواء - الحلزونات ذات الطبقات الصغيرة لحشوات الساندويتش المفضلة لديك - حلاً رائعًا.

من السهل جدًا تعلم كيفية صنع شطائر دولاب الهواء. ما عليك سوى وضع الحشوات المفضلة لديك على الغلاف الذي تختاره ، ولفه ، وبرّده ، وقطعه إلى شرائح ، وسيخ ، وقدم. استمتع بصنع السندويشات بطريقتك الخاصة بما يتناسب مع موضوع حفلتك أو أذواقك أنت وضيوفك. لا تحتاج حتى إلى وصفة.

دبابيس لحم الخنزير وبري هي كلاسيكية وبسيطة كما هي ، ولكن يمكنك أن تتخيلها بشيء مثل الكورنيش أو براعم الفجل. طالما أن هناك عنصرًا كريميًا ولزجًا مثل الجبن أو الجبن الكريمي ، فإن دواليب الهواء ستبقى ملفوفة بإحكام. القيد الحقيقي الوحيد هو أنه لا يمكنك الحصول على هوامش سائبة أو متقطعة تتسرب من دواليب الهواء.

هذه الوصفة لفاف واحد فقط ، لكنها سريعة وسهلة للغاية بحيث يمكنك صنع العديد منها في لمح البصر. يمكنك الاحتفاظ بسجلات ملفوفة مخزنة في الثلاجة كنسخة احتياطية لتقطيعها ووضعها في سيخ حسب الحاجة. إنها رائعة لجميع أنواع المناسبات مثل حفلات يوم اللعب في المنزل ، أو الحفلات الخلفية في الملعب ، أو مجرد التجمعات غير الرسمية لأطفال الحي بعد المدرسة.


وصفة راب الدجاج والجبن البري - الوصفات

سخني الفرن إلى درجة حرارة 400 & # 176 فهرنهايت. افرد صفيحة المعجنات على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. ضع الجبن في الوسط. اطوي العجينة فوق الجبن لتغطيتها. تقليم المعجنات الزائدة والضغط على الختم. حجز قصاصات المعجنات للزينة.

اخفقي البيض والماء في وعاء صغير بالشوكة أو المخفقة. ادهني درز المعجنات بمزيج البيض. ضع جانب التماس لأسفل على صينية الخبز. تُزين بقصاصات المعجنات إذا رغبت في ذلك. ادهنيهم بخليط البيض.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون. اتركه لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

كيف تذوب؟ قد يختلف وقت الذوبان. & # 160 يجب أن تنفتح المعجنات بسهولة ولكنها تظل باردة بعد الذوبان. & # 160 في درجة حرارة الغرفة ، قم بإذابة المعجنات غير المغلفة لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة. & # 160 في الميكروويف ، لف المعجنات في منشفة ورقية والميكروويف على HIGH لمدة 15 ثانية ، ثم اقلبها وصنعها في الميكروويف لمدة 15 ثانية أخرى. & # 160 إذا لم يكن & # 146t انفتح بسهولة ، فقم بالميكروويف لمدة 5 ثوانٍ أخرى على كل جانب.

شاهد شرحًا إرشاديًا لتقنية الوصفة هذه.

شاهد العرض التوضيحي لمعرفة كيفية عمل هذا النوع من الوصفات ، ثم استشر وصفتك للحصول على إرشادات محددة.

إذا تشكلت أي تشققات أثناء العمل مع Puff Pastry ، فقط افركيه بالقليل من الماء واضغطي لإغلاق العجينة معًا.

قم دائمًا بقلب الجانب المقطوع من Puff Pastry ووضعه على صينية الخبز.


كيفية عمل وصفة صدر الدجاج المحشو

لتحضير وصفة الدجاج المحشو هذه ، دعنا نبدأ بجمع المعدات اللازمة. ستحتاج إلى ثلاثة أوعية صغيرة وطبق ومضرب ولوح تقطيع وسكين حاد. اضبط الوعاء الصغير الثلاثة. في الوعاء الأول ، ستخفق البيض معًا. سيحتوي الوعاء الثاني على فتات الخبز وجبن البارميزان ومسحوق الثوم. وعاءنا الأخير هو خليط الجبن الكريمي (جبنة كريمية ، بودرة ثوم ، موزاريلا ، ولحم الخنزير المقدد (المفضل لدي)). يجب أن يحتوي الطبق (أو الوعاء العريض) على الدقيق الخاص بك. ضع كل هذا جانبًا لأنه قبل أن تتمكن من المضي قدمًا ، عليك أن تفرش صدور الدجاج.

كيفية الفراشة على صدر الدجاج

بدءاً من لوح التقطيع ، سنقوم بتفريغ الدجاج. إذا لم تكن قد فعلت هذا من قبل ، فهناك خياران. يمكنك أن تطلب من الموظفين الجيدين وراء طاولة اللحوم القيام بذلك نيابة عنك. يفعلون ذلك مجانا. خلاف ذلك ، يمكنك القيام بذلك بالطريقة القديمة بسكين. يعني رمي الدجاج بالزبدة أنك ستقطع الدجاج إلى نصفين دون فصله تمامًا. إنها في الأساس طريقة لجعل الدجاج أرق وأطول (وأسهل في الحشو). باستخدام إحدى يديك على الجزء العلوي من صدر الدجاج والأخرى على السكين ، قم بقطع الجزء السميك من الدجاج برفق ، لكن توقف قبل أن تقطع بالكامل. يجب أن يظل الجزء العلوي والسفلي من الدجاج معًا ، بحيث يصبحان على شكل فراشة.

إعداد صدر دجاج محشي

الآن بعد أن أصبح إعدادك جاهزًا ، يمكنك تحضير الدجاج المحشو. يُحشى كل صدر دجاج بخليط الجبن الكريمي ويُغلق صدر الدجاج بأفضل ما يمكنك. لقد وجدت أنه يعمل أيضًا على دهن خليط الجبن الكريمي قبل إغلاقه. يمكنك تأمينها باستخدام المسواك إذا كنت تريد ذلك ، لكنك لست بحاجة إلى ذلك. اغمس كل صدر وغطيها بالدقيق ثم البيض وأخيراً خليط فتات الخبز. ضعي كل صدر دجاجة في طبق للخبز وضعيها في الفرن لمدة 30-45 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس حرارة اللحم 165 درجة فهرنهايت.


ملخص الوصفة

  • 8 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • 4 أكواب من السبانخ الطازجة المفرومة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة زيتون أو زيت نباتي
  • ½ عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية طرية ومقطعة
  • 1 كوب (4 أونصات) جبن موزاريلا مبشور
  • نصف كوب (2 أونصة) جبنة فيتا مفتتة
  • نصف كوب (2 أونصة) جبن شيدر مبشور
  • 1 صفار بيضة مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 16 صفيحة من رقائق البطاطس المجمدة ، مذابة
  • زبدة مذابة أو مارجرين
  • سلطة خضار مشكلة

ضعي الدجاج بين طبقتين من غلاف بلاستيكي شديد التحمل ، وافرديه إلى سمك 1/8 بوصة باستخدام مطرقة اللحم أو الشوبك. رشي الملح والفلفل بالتساوي واتركيه جانبًا.

يُقلى السبانخ والبصل في الزيت الساخن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة من 3 إلى 4 دقائق أو حتى ينضج البصل. يُرفع عن النار ويقلب الجبن حتى يمتزج. أضيفي جبنة الموتزاريلا والمكونات الستة التالية.

ضعي ربع كوب من خليط السبانخ في منتصف كل نصف صدر دجاج ، ولفي بطريقة جيلي رول.

افرد أوراق الفيلو على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. رص 2 من رقائق الفيلو مع الفرشاة بالزبدة المذابة بين الأوراق. (احتفظي بباقي صفائح الفيلو مغطاة بغلاف بلاستيكي لمنع جفافها.) ضعي لفة دجاج واحدة على جانب قصير من مكدس الرقائق ملفوفًا برفق ، وقومي بطيها في الجانب الطويل. كرر الإجراء مع باقي المعجنات والزبدة المذابة والدجاج. ضعي اللفائف في مقلاة ضحلة ، وادهنها بالزبدة المذابة.

تخبز في 350 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج. قدميها على طبقة من الخضار المختلطة ، إذا رغبت في ذلك.


تلاحظ

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 154

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


شاهد الفيديو: طريقة عمل راب دجاج