ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

فندق دبليو لوس أنجلوس - كالي موجيتو في ويستوود

فندق دبليو لوس أنجلوس - كالي موجيتو في ويستوود


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


استمتع بلمسة من وصفة الموهيتو الكلاسيكية بأسلوب الساحل الغربي

iStockphoto / Thinkstock

مرحبًا بكم في سلسلة "التوقيع" الخاصة بنا حيث نركز على طبق و / أو كوكتيل مميز للفندق. بنفس الطريقة التي تقدم بها المدن والبلدات تخصصات محلية لتجربتها ، تطور الفنادق عناصر مميزة لا ينبغي أن يفوتها الضيوف - سواء كان طبقًا شهيرًا لخدمة الغرف أتقنوه ، أو كوكتيلًا يحمل اسم نادل الفندق منذ فترة طويلة ، أو تخصص موسمي أن يكرر الضيوف دائمًا يتطلعون إليها. هذه هي الأشياء التي يحبون تقديمها ، والتي ستفكر حقًا في العودة إليها.

يعرف سكان كاليفورنيا كيفية الاسترخاء - ويعرف W. لوس أنجلوس، يقع في ويستوود ، يعرف كيف يحتفل. بفضل قائمة كوكتيل الربيع الجديدة المليئة بالمأكولات الربيعية (كليمنتين كراش ، والجريب فروت باسيل مارتيني ، وهالبينو مارغريتا ، للمبتدئين) ، فندق دبليو يحتفل بالجو الهادئ لشركة SoCal.

الثلاثة بآرس وصالات ستجعلك في وضع الاسترخاء على الفور - استقر في Whisky Blue ليلاً ، أو استرخ في الخارج في The Backyard ، في كلتا الحالتين ، لن تواجه مشكلة في الاسترخاء.

فندق دبليو لوس أنجلوس كالي موجيتو ويستوود

عندما تكون في كاليفورنيا ، افعل ما يفعله سكان كاليفورنيا ... واحتسِ هذا الكوكتيل الذي يحمل طابع كاليفورنيا. جرب Cali Mojito في Whisky Blue في W Los Angeles - Westwood.

• 2 أوقية كاليش الروم
• 6 أوراق كزبرة
• 1 أونصة عصير ليمون
• عصير أناناس 0.5 أونصة
• رحيق الصبار .75 أونصة

1. تخلط أوراق الكزبرة
2. أضف الثلج ، ورج جميع المكونات
3. تقدم في كوب من الصخور


الصرخة لوس انجليس

هل لدى أي شخص وصفات رائعة و / أو فريدة و / أو وصفات سهلة للمشروبات؟ أنا أعتبر أن موخيتو سهل إلى حد ما نظرًا لكونه جيدًا لنسبة الوقت. حلو.

لفريد من نوعه. من أي وقت مضى كان Blavod Black Vodka ، يمكنك جعل الشرب بمظهر رائع.
لسهولة. كنوب كريك على الصخور. :)
لتبريد. قنبلة الساكي.

كما يجب الأخذ بعين الاعتبار ، الطلاب الجامعيين الرخيصين.

Knob Creek - برهان بوربون 100 ، بعمر 9 سنوات ، ناعم ، 20 دولارًا فقط لزجاجة 750 مل في BevMo. نضمن لك العبث.
للطلاب الجامعيين الرخيصة. معرف يوصي Jagermeister. ولكن لا يحب الجميع الطعم. أنا فقط أحب كيف تزحف عليك. أنت تشرب وتشرب ثم تستيقظ على الأرض.

Knob Creek - برهان بوربون 100 ، بعمر 9 سنوات ، ناعم ، 20 دولارًا فقط لزجاجة 750 مل في BevMo. نضمن لك العبث.
للطلاب الجامعيين الرخيصة. معرف يوصي Jagermeister. لكن لا يحب الجميع الطعم. أنا فقط أحب كيف تزحف عليك. أنت تشرب وتشرب ثم تستيقظ على الأرض.

باه .. آسف للنشر المزدوج.

أنا أفكر في أفكار المشروبات المختلطة. هذه تبدو جيدة رغم ذلك ، تلك الفودكا السوداء تبدو مخدرة

1.5 أوقية من الذهب
4 أوقية عصير توت بري

قليلاً من الجانب الجميل ، لكنه خروج مرحب به من اللقطات المعتادة لجيمسون أو تولامور ديو أو بوشميلز

عشر سرعات جامايكية - طلقة لذيذة تقدم في الصخرة الصغيرة

2 أوقية ماليبو الروم
1 أوقية ميدوري
1 أونصة كريم دي موز
1 أونصة من الأناناس و 1 أونصة من الحليب
أضف الثلج ، ورجه جيدًا واستمتع به.

مشروبي المفضل في الكلية:
جزء واحد من الكابتن مورغان & # 39 s
3 أجزاء من عصير الأناناس والبرتقال والجوافة (أو مشروب استوائي مشابه ذو أساس برتقالي)

عاجز؟ نعم فعلا. لذيذة ومثيرة للسكر؟ بالتأكيد! بالإضافة إلى ذلك ، طعمها مثل انفجار النجوم!

  • هين أ.
  • سان كارلوس ، كاليفورنيا
  • 3195 اصحاب
  • 3547 المراجعات
  • النخبة 21

زجاجة واحدة سوجو. 1.5 علبة سفن اب. 3 حبات ليمون كاملة مقطعة إلى نصفين & # 39n & # 39 معصورة. الليمون سوجو
جزء واحد سوجو. 1 جزء ويلشو. عنب سوجو. (عصير أناناس أو أي عصير آخر أو مشروبات سوجو مختلفة)
جزء واحد سوجو. 10 عبوات صغيرة من مشروب الزبادي الكوري. زبادي سوجو

السانجريا. 1 لتر ميرلوت. شرائح التفاح والليمون والليمون والخوخ و # 39 n & # 39 البرتقال. 1 دقيقة خادمة التركيز المجمد .. طلقات مزدوجة من الروم لركلة صغيرة.

صب ثلاثة أصابع من ويسكي سكوتش في كوب.

مايك ، اصنع كايبيرينهاس. مثل موخيتو ولكن أفضل ، أو مايرز رم ومنشط ، الكثير من الجير. أفضل مشروب صيفي على الإطلاق. مضمونة مخلفات!

أوزة رمادية مبردة. بسيطة ولذيذة

الفودكا مع أي شيء إلى حد كبير - أنا أفضل منشط.
الفانيليا الروم او الفودكا مع عصير البرتقال
ماليبو روم وعصير أناناس
أو إلى حد كبير أي خمور مستقيمة مبردة أو على الصخور. إذا كان هناك خمور صافية ، فإن ضغط الجير يعمل بشكل رائع.
أو اصنع السانجريا.
أو & # 34beergaritas. & # 34 وهو عبارة عن ليميد مجمدة ملقاة في إبريق ، تكيلا (املأ علبة ليميد فارغة) وما يكفي من الجعة والثلج في الإبريق. يضيف بعض الأشخاص الضعفاء العفريت إلى المزيج ولكن يمكنك حقًا & # 39t تذوق الكحول.

فرانجيليكو + فودكا + ليمون + سكر = كيك شوكولاتة

ثلاثة رجال حكماء (سهل للغاية)
جيمي
جوني
جاك

بيليني. الشمبانيا والنبيذ الأبيض وهريس الخوخ .. yummmmmmmmmm yummmmmmmmm

سوب (كريمة البرتقال بنكهة واحدة) + فودكا. & # 39ll تجعلك تتشاجر وتقول ، & # 34omgwtfbbq! حفلة في فمي والجميع مدعوون. & # 34

أصنع شرابًا بسيطًا بنفسي عن طريق طهي أجزاء متساوية من السكر والماء في الميكروويف والتحريك. أحتفظ بها في حاوية ، لذا فهي جاهزة دائمًا. لصنع مارتيني الليمون اللذيذ ، أقوم بخلط فودكا الحمضيات (قل جزأين) ، وشراب بسيط (جزء واحد) ، وعصير الليمون (يمكنك إضافة ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون المعبأ في زجاجات) ، والثلج * في شاكر. أقوم بفرك بقايا الليمون المعصور حول حافة الزجاج ، وأغمسها في السكر للحصول على حافة سكر لذيذة. كنت أحاول بشكل أساسي إعادة صنع مصنع فطيرة الجبن & # 39 s deliciuos lemon drop martini. اقتربت. يستخدمون أيضًا cointreau وهو باهظ الثمن بالنسبة لي.

* إذا تركت المكعبات في كوبك كما أفعل بعد رجها ، فهذا من الناحية الفنية ليس مارتيني. لكن البرودة أفضل ، فمن يهتم؟

أبقيها بسيطة. يمكنك & # 39t أن تخطئ في استخدام منشط الجن & أمبير.

أعتقد أن أفضل تعريف لـ & # 34easy & # 34 هو & # 34 ، ربما لدي بالفعل جميع المكونات والأدوات اللازمة & # 34. الذي عادة ما يستبعد موجيتو بالنسبة لي. لا أستطيع أبدا أن أتذكر شراء النعناع.

أوصي بما يلي:

1) ويسكي + عصير التفاح. أضف القليل من القرفة إذا لم يكن عصير التفاح متبلًا.

لقد اكتشفت هذا الأمر بنفسي ، لكنه مزيج رائع لدرجة أنني متأكد من أنه حصل على اسم وتم القيام به مليون مرة من قبل. بالإضافة إلى ذلك ، ما الذي يمكن أن يكون أكثر تلذذًا بأمريكا؟ الولايات المتحدة الأمريكية! الولايات المتحدة الأمريكية! الولايات المتحدة الأمريكية!

من المحتمل أن يكون لديك بالفعل عصارة حمضيات وسكر وويسكي ، لذلك عليك فقط أن تتذكر شراء القليل من الليمون في المتجر.

هذا هو بلدي الروسي الأبيض المعدل وهو ما ستقدمه ستاربكس إذا كان لديهم خمر.

أستخدم صانع القهوة Bialetti الموقد ، وغالبًا ما أتناول بعض القهوة الباردة في انتظاري على الموقد عندما أصل إلى المنزل. توقفت عن رميها في البالوعة واستخدمتها بدلاً من ذلك كذريعة لصنع كوكتيل لذيذ بعد العشاء. أنا دائمًا أقوم بقياس القياسات ولكن للإشارة ، قد تكون 2 أونصة من القهوة ، و 2 أونصة من الفودكا ، و 1 أونصة من الكحلوا ، ثم الكمية التي تريدها من الحليب. يضيف الفودكا الفانيليا إلى النكهة ، أو يمكنك إضافة كمية صغيرة جدًا من مستخلص الفانيليا أيضًا. قدمها لطيفة وباردة على الثلج ، مما يعني أنك إذا استخدمت قهوة ساخنة طازجة قلل من استخدام الحليب لأن الثلج سوف يذوب.


سلطة

+ صدر دجاج مشوي [أضف السعرات الحرارية. 260] (خال من الغلوتين) | + روبيان مشوي [أضف كال. 120] (خال من الغلوتين) | + سلمون سوتيه [أضف كال. 320] (خالٍ من الغلوتين) | + الأفوكادو الطازج [أضف كال. 110] (نباتي) ، (خالي من الغلوتين) - مقابل رسوم إضافية

سلطة دجاج باربيكيو الأصلية المفرومة

الفاصوليا السوداء ، والذرة الحلوة ، والجيكاما ، والكزبرة الطازجة والريحان ، وشرائح التورتيلا المقرمشة ، ومونتيري جاك ومزرعة الأعشاب المصنوعة منزليًا. مغطاة بالطماطم والبصل الأخضر. متوفر بالكامل [كال. 1180] | نصف [كال. 600]. مقترح مع الأفوكادو الطازج

والدورف دجاج

العنب ، والتفاح الأخضر ، والجوز ، والكرفس الهش ، وخضار الأطفال ، و Gorgonzola تقدم مع خل البلسميك ديجون المصنوع منزليًا. متوفر بالكامل [كال. 1320] | نصف [كال. 660]

أزمة التايلاندية

الخضار المقرمشة والكزبرة الطازجة مع الدجاج ومقرمشات الفول السوداني ، وانتون وأعواد الأرز. تقدم مع صلصة الفول السوداني التايلاندية. متوفر بالكامل [كال. 1180] | نصف [كال. 590]. مقترح مع الأفوكادو الطازج

خضروات محمصة

قلوب أرضي شوكي دافئة ، هليون ، باذنجان ، فلفل أحمر وأصفر ، ذرة وطماطم مجففة بالشمس تقدم مع صلصة رومين باردة ، أفوكادو وخل بلسمي ديجون محلي الصنع. متوفر بالكامل [كال. 730] | نصف [كال. 360]. يُقترح مع الدجاج المشوي أو الروبيان أو السلمون السوتيه

مقطع إيطالي

صدر ديك رومي محمص ، سلامي جوليين ، فاصولياء ، طماطم ، موزاريلا وريحان طازج يقدم مع خل عشب الخردل منزلي الصنع. متوفر بالكامل [كال. 1010] | نصف [كال. 500]

كاليفورنيا كوب

Nueske & # 39s لحم خنزير مقدد مدخن ، أفوكادو ، دجاج ، طماطم ، بيض مفروم ، ريحان طازج و Gorgonzola مع مزرعة أعشاب منزلية الصنع أو صلصة بلو تشيز. متوفر بالكامل [كال. 950/1050] | نصف [كال. 470/530]

كلاسيك سيزر

كريسب رومين مع جبنة بارميزان مبشورة وقطع خبز محمص بزبدة الثوم منزلية الصنع. متوفر بالكامل [كال. 530] | نصف سعر حراري. 270]. يُقترح مع الدجاج المشوي أو الروبيان أو السلمون السوتيه


W Los Angeles - Westwood's Cali Mojito - الوصفات

الورق المقوى من يواكيم سبليشالمجموعة مطاعم باتينا تم تعيينه لاول مرة في وقت مبكر من الشهر المقبل في السابق محرك القيقب في بيفرلي هيلز. سيقدم المطعم المأكولات البحرية المعاصرة مع لمسة كالي-فرنسية مرحة ، بما في ذلك جانب الطاولة ar حليمي العروض. Yianni Koufodontis انتقل من مؤسسة شقيقة براسيري كيندال في دوروثي تشاندلر بافيليون لإدارة المطبخ.

ياماتو ويستوود من صاحب المطعم كين ايادوماري كما أنه من المقرر افتتاحه الشهر المقبل. سيحتل بنك Westwood Village المزخرف عام 1929 والذي كان يضم الفخم مؤخرًا يوروتشو. رئيس الطهاة توشي تامبا (السابق-مطعم اوكادا في ال وين لاس فيغاس و ال وين ماكاو) تخطط لإنشاء تجربة طعام على طراز طوكيو مع التركيز على المطبخ الياباني الكلاسيكي. الشيف التنفيذي للسوشي هو كاتسو هانامور (السابق-ماتسوهيسا).

مالك بييرو سيلفاجيو جلبت طاه ياباني المولد تاكو تابوتشي من إيطاليا للإشراف على القائمة في شريط V-Vin في فالنتينو. على مدى السنوات الست الماضية ، قام تابوتشي البالغ من العمر 27 عامًا بالطهي في جميع أنحاء إيطاليا ، وآخرها في سيسيو سلطانوريستورانتي دومو في صقلية.

صنابير بيت السمك ومصنع الجعة (التي كانت تصب البيرة المصنوعة يدويًا في بريا منذ عام 1999) هي أكثر مصانع الجعة والمطعم نجاحًا في ساوثلاند. تم افتتاح مؤسسة شقيقة تضم 500 مقعدًا في وقت سابق من هذا الشهر في كورونا في متاجر بروميناد في دوس لاجوس. توم هوب، أحدث طاهٍ / شريك في روي في شيكاغو، المسؤول عن المطبخ الكبير المفتوح.

جبن الموزاريلا ينفجر في المعركة للحصول على أفضل بيتزا محلية الآن بعد أن أصبح فرعًا من بيتزا جو (الأصل في قرية غرينتش بمدينة نيويورك) تم افتتاحه في سانتا مونيكا.

الأناقة لا بوهيم، وهو محارب قديم لمدة 16 عامًا في مشهد تناول الطعام في ويست هوليود ، أعيد افتتاحه بعد عملية تجميل مكثفة استمرت شهرين. مقهى لا بوهيم غير رسمي إلى حد ما ، لذا فقد اختفت مفارش المائدة والمخمل و ترومب لويل. رئيس الطهاة كريستين بانتاقائمة طعامها مستمدة من تراثها الياباني والأمريكي ومن تدريبها الفرنسي الكلاسيكي.

معيار السوشي الصغير في وسط المدينة المطبخ الياباني R23 تحت ملكية جديدة من قبل محظوظ 8 شركاء. للاحتفال ، تم توسيع المطعم إلى مساحة المعرض السابقة المجاورة ، مما رفع سعة الجلوس إلى 120 ، وأضاف بار ساكي صغير. رئيس الطهاة توبي سان ورئيس طهاة السوشي توشي سان الاستمرار في قيادة فريق الطهي.

أصحاب المشاهير المرصعة لبلاب تم افتتاح مطعم في ويست هوليود دولتشي ايزولا (الملقب مخبز اللبلاب) ، وهو مخبز إنتاج بالجملة ومقهى بوتيك للحلويات في مبنى بعيد عن الطريق في شارع جنوب روبرتسون. تشمل العروض مجموعة لافتة للنظر من الخبز الحرفي ، والكعكات ، والبسكويت ، وفتات الفاكهة الموسمية ، والجيلاتي محلي الصنع. يشير الافتتاح إلى العودة إلى المالك / الخباز / طاهي المعجنات ريتشارد ايرفينغجذور اللبلاب تطورت من الحلويات L.A.، شركة حلويات بالجملة.

طاه جريج وانجارد قام بتسجيل الخروج من فندق لوز سانتا مونيكا بيتش بعد ثلاث سنوات وقد جلب الآن مزرعته إلى نهج المائدة ماريسول، وتقع على ساحل المحيط في منتجع كليفس في شيل بيتش بالساحل الأوسط.

فقط أسفل الشارع في سانتا مونيكا ، دومينيك كرين، رئيس الطهاة مطعم ابوود ولاونج، قد رحل. سيريل كاباوغلو، الذي أحضرته كرين معها من نادي مانهاتن الريفي، هو الآن القبعة العلوية.

صاحب مطعم ، وعامل طيار في الطيران ، وطيار قاذفة سابق في الحرب العالمية الثانية ديفيد سي.، توفي أواخر الشهر الماضي عن عمر يناهز 84 عامًا. مطاعم متخصصة بدأت الإمبراطورية في عام 1958 بإطلاق الشعاب المرجانية في لونج بيتش. في أوجها ، قامت الشركة بتشغيل أكثر من 100 مطعم كبير ، العديد منها يتميز بموضوعات الطيران التي تجذب الانتباه مثل سرب الطائرات رقم 94 و فخور بيرد.

& # 8212 أندرو هاريس
تم النشر في 11/20/07
احصل على مزيد من المعلومات حول لوس أنجلوس مشهد المطعم؟ تواصل مع هذا المراسل.

صاحب المطعم فابريزيو بيانكوني (من عبر فينيتو) وشركاؤه أطلقوا الاسم المناسب مطعم مخفي (المطعم غير مرئي من الشارع) في سبتمبر. تتميز قائمة الطعام العالمية بأطباق من إيطاليا واليابان وإسبانيا وفيتنام. المطبخ تحت اشراف روبين فاسكيز ، الذي انتقل من فيا فينيتو و مايكل بوا هوينه من مدينة نيويورك ماي هاوس استشار على اختيارات القائمة الفيتنامية. المطعم منعزل في مجمع البيع بالتجزئة والمكاتب في سانتا مونيكا الذي يملكه حاكم ولاية كاليفورنيا أرنولد شوارزنيجر واستبدله منذ فترة طويلة شاتزي على ماين.

المرحلة الأولى من الفخامة منتجع في بيليكان هيل في نيوبورت كوست- بما في ذلك مطعم مكان الإقامة ، بيليكان جريل سوف تظهر لأول مرة في وقت مبكر من الشهر المقبل. يتميز الموقع بمناظر ساحلية وملاعب جولف رائعة. سيتم إعداد قائمة Cali-fresh في مطبخ مفتوح مثير تحت إشراف توماس ريان، وهو من قدامى المحاربين لمدة 12 عامًا الريتز كارلتون.

الحميمية والعادية بار روباتامجموعة الطعام المبتكرة تقع العملية بجوار الشركة سوشي روكو) في سانتا مونيكا. طاه تاكوما فوموتو (الذي انتقل من IDG's كاتانا) يشرف على روباتاياكي الطبخ الذي يتم على الفحم المستورد من اليابان بينما جايسون يامازاكي (أيضًا في exec سوشي روكو) يقطع السمك النيء إلى أصناف السيفيتشي والجير والساشيمي.

التوسع الطويل في أعمال جوان في الثالثأخيرًا ، تم الانتهاء أخيرًا ، وهو أكثر الأسواق والمقاهي أصالة على طراز نيويورك للذواقة في لوس أنجلوس. مؤسس الأم جوان مكنمارا يرحب بالضيوف ، ولأول مرة منذ افتتاح المؤسسة المحبوبة في عام 1995 ، يتم تقديم الإفطار (بما في ذلك عجة العجة الرقيقة المميزة لجوان) كل يوم. وتجدر الإشارة أيضًا إلى الاختيارات الواسعة من أجبان تشاركوتيري والحرفية.

هوليوود لديها خيار جديد لتناول الطعام في وقت متأخر من الليل مع إطلاق مصعد، مفهوم الأطعمة الصحية. يقع المقهى المختلط والمخبز والبقالة الذواقة في المستعادة شقق هيلفيو، مبنى يعود تاريخه إلى عام 1917. كيث سيلفرتون (السابق-نادي العنكبوت و عسل في هوليوود) هو أعلى مكان في مكان التجمع الحي الذي يستمر 22 ساعة في اليوم.

نداف باشان، رئيس الطهاة الأول في بروفيدنس، قد غامر بالخروج من تلقاء نفسه مع افتتاح باشان أوائل الشهر الماضي في جليندال. يتم تقديم قائمة طعام كاليفورنيا بأناقة مع التأثيرات الآسيوية والمتوسطية. زوجة نداف ، رومي باشانيشرف على واجهة المنزل.

الخالي من المواقف دوغ أرانجو يحظى بشعبية في صناعة الترفيه منذ انتقاله من Palm Dessert إلى West Hollywood قبل أربع سنوات. في محاولة لتغيير موقع المطعم الصديق للنبيذ إلى مكان حي غير رسمي أكثر ، تم تحديث المطعم وإعادة تسميته ميلروز بار اند جريل. كريس بينيت يستمر كشيف / شريك جنبًا إلى جنب مع نفس شركاء العائلة الأصليين.

مونيك كينج، الشيف المشارك / المالك المشارك لـ فايرفلاي بيسترو في جنوب باسادينا ، وصلت إلى دبليو لوس انجليس في ويستوود كشيف تنفيذي ومشرف التاسعة والنصف وتم تجديده للتو الفناء الخلفي مطعم بالإضافة إلى خدمة الغرف لـ مجموعة الاختيار للضيافة. ستظهر قوائم كينج الأمريكية الحديثة في نوفمبر. وفي الوقت نفسه ، كان الانتقال في Firefly سلسًا بول روزنبلوه (زوج الملك) يبقى في المطبخ.

بريان مويرز يقدم أطباق البيسترو في كاليفورنيا كطاهي في مطعم الجادة في ال بيفرلي ويلشاير الفندق. كان مويرز في السابق الشيف التنفيذي لـ مطعم كانو في ال وايتفايس لودج في ليك بلاسيد ، نيويورك.

تيم وليزا جودلمطاعم دومين (داكوتا, مطبخ اللؤلؤة الحمراء، و 25 درجة) لديه رئيس طهاة تنفيذي جديد للشركة ، تايسون أوفاسو (السابق-تشيناتاون براسيري في نيويورك). كانت مهمته الأولى هي التغيير والتبديل في القائمة في هوليوود لؤلؤة حمراء مع إضافة طعام الشارع من شرق آسيا وإبداعاته الخاصة بالكاري التايلاندي.

قدم المجتمع المترابط في قرية Larchmont في لوس أنجلوس عرضًا حنونًا ciao ل لا لونا، الحي المفضل لمدة 15 عامًا ، في أواخر سبتمبر. أصحابها روبرتينو و بولا جيوفانيلي لم تكن قادرة على تأمين عقد إيجار جديد.

& # 8212 أندرو هاريس
تم النشر في 10/24/07
احصل على مزيد من المعلومات حول لوس أنجلوس مشهد المطعم؟ تواصل مع هذا المراسل.

البذخ باستيد، التي أغلقت مرة أخرى في يناير 2006 لإجراء تغيير ، أعيد فتحها أخيرًا. جو بيتكا ، المدير البارز للإعلانات التليفزيونية ، لا يزال المالك ، لكن والتر مانزكي (من بوشيه و L & rsquoAuberge الكرمل) الآن يقود لواء المطبخ ، ويخلق قوائم تذوق من مطبخه الانتقائي. زوجة مانزكي ورسكووس مارجريتا مانزكي يصنع الحلويات والخبز في المخبز / متجر المعجنات الجديد في الموقع.

اليابانيون الحديثون مطعم تاكامي سوشي وأمبير روباتايقع في الطابق 21 من 811 Wilshire ، وهو أحدث مطعم في وسط المدينة مع إطلالة على الأفق. طاه كيني يامادا (السابق-كاتسو يا) يشرف على جميع جوانب الطهي في المؤسسة الأنيقة ، والتي يقال إنها تكلف أكثر من 4 ملايين دولار.

بالعودة إلى الأرض ، عمدة لوس أنجلوس السابق وصاحب مطعم ريتشارد ريوردان لاول مرة ريوردان ورسكووس تافيرن المجاور له أوريجينال بانتري كافيه. تكريماً لحانات إيست كوست الأيرلندية الكلاسيكية ، يتميز المطعم بإراقة قوية وشرائح لحم شهية ومطبخ مفتوح يمكن رؤيته من بار الماهوجني الطويل.

ديفيد مايرزالشيف / الشريك المشهود سونا، لفتح Comme & ccedila، يأخذ على براسيري فرنسي تقليدي. مايكل ديفيد (كبير الطهاة التنفيذيين في Sona) سيتخذ هذه الخطوة أيضًا ، لينضم إلى Myers في منصب رئيس الطهاة. يقع المطعم في ميلروز ، وسيشمل المطعم المكون من ثلاث وجبات في اليوم بارًا خامًا وعدادًا لبيع الجبن بالتجزئة.

بول، المعجنات الفرنسية المعاصرة التي افتتحها ميشيل مايرز في أواخر عام 2004 ، أصبح شائعًا لدرجة أنه تم الآن نقله وإعادة تسميته وتوسيعه بشكل كبير. تقع على بعد عدة واجهات من المتاجر الأصلية ، أتيليه بول هي منشأة للبيع بالتجزئة والإنتاج تقدم الخبز الحرفي المخبوز في الموقع. ستوفر الشركة الخبز لـ سونا (يقع على الجانب الآخر من الشارع) وسيفتتح قريبًا Comme & ccedila.

تاكاشي آبي (من المطبخ الياباني ذو الزعانف الزرقاء) قد افتتح Izakaya صفر في السابق مطبخ اللؤلؤة الحمراء الفضاء في شاطئ هنتنغتون. توقع تفسير Abe & rsquos للأطباق اليابانية الصغيرة الشعبية و rsquos (فكر في التاباس الياباني).

في حركة مفاجئة ، أنطونيو موريالشيف المؤسس / الشريك في ملكية لا بوت في سانتا مونيكا و مطعم بيكولو إيطاليانا في البندقية ، غادر كلا المطعمين. وهو الآن رئيس الطهاة / المالك المشارك لمنتج تم إطلاقه مؤخرًا ايل كارباتشيو في باسيفيك باليسيدز ، حيث تُعد الباستا المُعدّة في المنزل من لا بوت جزءًا من قائمته الجديدة.

يورك، وهو أول مطعم يقدم الأطعمة والمشروبات في منطقة Highland Park الرائعة ، يرحب الآن بالضيوف. أصحابها ريان بالينجر و غابرييل باير هم علماء مختلطون سابقون يتمتعون بمتابعة محلية قوية. قائمة السبورة لأجرة الحانة الدولية هي من صنع جون شوك و فيني دوتولو، الذين لديهم عرض جديد لشبكة الغذاء ، رجلان لتقديم الطعام، العرض الأول الشهر المقبل.

زوي ناثان، المعروفة بحلوياتها الريفية الموسمية ، هي طاهية المعجنات الجديدة في ريفي كانيون واين بار ومطبخ موسمي في سانتا مونيكا. كان ناثان هو الخباز الأصلي في BLD.

لمدة ست سنوات للزوج والزوجة كازوتو ماتسوساكا و فيكي فان من منارة لقد ابتكرت فكرة لمفهوم الغذاء الصحي. سيتحقق حلمهم الشهر المقبل مع افتتاح هدف في كولفر سيتي. طاه إميليو كويوتش، الذي كان يشغل في السابق منصب رئيس الطهاة في منارة، سيخلق مجموعة يومية من الوجبات المعدة منزليًا لتناولها أو تناولها في الخارج.

السبيل في مانهاتن بيتش ، المطعم الحميم مع أتباع مخلصين يملكه كريستيان شافر و زوجته تيد ، سيغلق الأسبوع المقبل بعد تشغيل دام ثلاث سنوات. طاه دارين فايس، مؤخرًا في ريتز كارلتون دالاس، تخطط لفتح مطعم جديد في الفضاء.

& # 8212 أندرو هاريس
تم النشر في 9/26/07
احصل على مزيد من المعلومات حول لوس أنجلوس مشهد المطعم؟ تواصل مع هذا المراسل.

بييرو سيلفاجيو سوف لاول مرة شريط V-Vin في مطعمه في سانتا مونيكا فالنتينو في أوائل سبتمبر. سيتخصص بار النبيذ الأنيق والمعاصر داخل المطعم في الرحلات الجوية ذات الأسعار المعقولة للخمور القديمة والعلامات النادرة من جميع أنحاء العالم. سيتم الإشراف على قائمة طعام إيطالية صغيرة من قبل رئيس الطهاة جياكومو بيتيناري.

وولفغانغ باك لتقديم الطعام أطلق الغداء فقط ريد سيفن بواسطة وولفغانغ باك في West Hollywood & rsquos Pacific Design Centre ، حيث تتعامل شركته أيضًا مع خدمات تقديم الطعام في المنزل. الشيف دي المطبخ يوشي كوجيما (السابق-أوكورا روباتا جريل) ، وهو أيضًا المدير التنفيذي للمنشأة المترامية الأطراف. القائمة انتقائية آسيوية ، مع الحلويات التي تم إنشاؤها بواسطة جائزة JBF & ndashwinning سباجو فران شيري يارد.

كاليفورنيا و rsquoBrea، المفضل لدى هوليوود منذ عام 1990 ، أعيد افتتاحه بعد تسعة أشهر من إعادة الإعمار بعد الحريق. الشيف / المالك أنطونيو توماسي يعود بسعادة إلى المطبخ مع تحريك الريستو.

دواسات المطعم المطل على الشاطئ في مصاريع على الشاطئ في سانتا مونيكا ، تم تجديده ليصبح أكثر رقيًا كوست بيتش كافيه وبار، الذي يضم قائمة طعام كاليفورنيا المريحة من قبل الشيف راي لونا (السابق-مطعم باتينا المجموعة) وشريط خام.

طازج من عملية شد الوجه ، المطعم في فندق لوكس صن ست بوليفارد (أسفل مركز جيتي مباشرة) تمت إعادة تسميته عند الغروب. طاه أوليفييه روسيل (السابق-مايكل ورسكووس) قام بإنشاء قائمة طعام كاليفورنيا الموسمية بلكنة فرنسية.

الشيف / الشريك تروي فوروتا، الذي أثار الكثير من الضجة لأدائه الغريب في الانصهار الآسيوي اير في مركز التسوق في Camp في Costa Mesa العام الماضي ، قام بخروج مفاجئ وهو الآن يشرف على المطبخ في مجموعة مطاعم باتينا& رسكووس تناول الطعام عند الغروب في أراضي Hollywood & rsquos Sunset Gower Studios.

راندي مونتوياالذي طبخ في فندق كاسا ديل مار، تدير الآن المطبخ في تراخت ورسكووس في لونج بيتش.

ستار كورنوال، الذي أنشأ برنامج الجبن المبتكر في منتجع وسبا مونتاج في لاجونا بيتش ، انتقلت إلى مخزن الياقوت، متجر الذواقة المجاور الياقوت لاغونا. بصفتها بائعة الجبن المقيمة ، ستجري جلسات تذوق عامة وورش عمل أثناء التعاون مع الساقي الرئيسي المعتمد بيتر نبتون على مطعم & rsquos النبيذ والجبن الاقتران.

أيضا في مقاطعة أورانج ، ايفون جويتز (كان آخرها رئيس الطهاة التنفيذيين في Balboa Bay Club & amp Resort. منتجع بالبوا باي ) هو الشيف التنفيذي / الشريك في مصنع الخمرة، المقرر افتتاحه هذا الأسبوع في District في مركز Tustin للتسوق. ستسلط قائمة طعامه المعاصرة في كاليفورنيا الضوء على المكونات من مناطق النبيذ الأكثر بروزًا في الولاية و rsquos. جي سي كلو هو المطعم & rsquos الشريك الإداري / المدير العام ، و وليام لويس مدير الشريك / الساقي. كلاهما من قدامى المحاربين في O.C. & rsquos أولاً مورتون ورسكووس ، ستيك هاوس.

ال أقواس على طريق ساحل المحيط الهادي السريع في نيوبورت بيتش ، وهي وجهة شهيرة للقطع الممتازة من لحوم البقر والمأكولات البحرية الطازجة وخدمة المائدة الكلاسيكية منذ عام 1922 ، تم إغلاقه. مالك دان مارشيانو، الذي كان حارسًا للشعلة لمدة 25 عامًا ، فقد عقد إيجاره في الموقع الأصلي وانتقل إلى Cannery Village بمبنى جديد غير رسمي Arches Grill & amp BBQ، والتي ستقدم تخصصات Arches مثل أذن البحر وستيك ديان ، بالإضافة إلى الشواء الأصيل على طراز تكساس.

& # 8212 أندرو هاريس
تم النشر في 8/29/07
احصل على مزيد من المعلومات حول لوس أنجلوس مشهد المطعم؟ تواصل مع هذا المراسل.

منذ بيتزا موزا (تعاون بين نانسي سيلفرتون, ماريو باتالي، و جوزيف باستيانتش) افتتح في هوليوود في تشرين الثاني (نوفمبر) الماضي ، وقد انتشر عشاق الطعام حول إطلاق المطعم المجاور أوستريا موزا، و pizzaria & rsquos الراقي الشقيقة. يرحب المطعم الواسع الآن بالضيوف مع أطباق السلومي والمعكرونة المصنوعة يدويًا والمأكولات البحرية وأطباق اللحوم التي أعدها باتالي والشيف التنفيذي مات مولينا. يحتل Silverton مركز الصدارة في المطعم وبار الموزاريلا المميز rsquos. الحلويات من داليا نارفيز (السابق-كامبانيل و إناء.)

توم كوليتشيو& رسكووس حرفة الإمبراطورية تواصل التوسع. كرافت لوس انجليس تم افتتاحه في مساحة قائمة بذاتها تبلغ مساحتها 10000 قدم مربع بجوار وكالة Creative Artists Agency ومقر rsquos الفخم الجديد في Century City. رئيس الطهاة مات أكارينو وطاهي المعجنات كاثرين شيمنتي انتقل من كرافت ستيك نيويورك.

الفندقي دوان روبرتس، مالك مطعم لاس كامباناس وكانتينا في التاريخ ميشن إن في ريفرسايد ، استثمر 5 ملايين دولار في منطقة أخرى المطبخ المكسيكي لاس كامباناس وأمبير كانتينا، هذه المرة عملية تتسع لـ 260 مقعدًا في مجتمع غرف النوم سريع النمو في رانشو كوكامونجا. الرجل وراء صلصة adobo التشيلي الغنية هو الشيف التنفيذي ريك باتشيكو، أعلى علامة سابقًا لـ مؤسسة الضيافة الريادية.

انتهى في ريتز كارلتون لاجونا نيجيل, مات سيسون تمت ترقيته من منصب رئيس الطهاة الخاص به في كلوب جريل و أمبير بار للعقار و rsquos أكثر راقية مطعم 162 & رسقوو. الشيف الافتتاحي جويل هارينجتون انتقل إلى ريتز كارلتون دالاس ، حيث سيكون عميد الخوف& rsquos رقم اثنين في الخوف و rsquos.

مطعم وبار شيدز تم فتحه في منتجع هيلتون ووترفرونت بيتش في هنتنغتون بيتش. فندق exec جيف ليتلفيلد& rsquos food أمريكي موسمي مع التركيز على المنتجات المحلية واللحوم والمأكولات البحرية. كل طاولة لديها إطلالة على المحيط الهادئ.

طاه روبرت جادسبيالذي خلق مطعم نوي في ال فندق أومني لوس أنجلوس في عام 2003 ، انتقل إلى. الشيف دي المطبخ منذ فترة طويلة جلين إيشي انتقلت إلى التنفيذ التنفيذي.

شبابيك في وسط مدينة لوس أنجلوس رسم الظلال. المكان الذي لا يُنسى ، والذي كان بمثابة مطعم أنيق مع منظر عام منذ عام 1969 عندما ظهر لأول مرة باسم برج في الطابق 32 ، إلى أجنحة مكاتب فاخرة.

ألبرت جيه لانجر، لوس أنجلوس و rsquos أمير بسطرمة ومؤسس مطعم لانجر ورسكووس ديلي اند امبير بالقرب من MacArthur Park ، عن عمر يناهز 94 عامًا. حصلت Langer & rsquos ، التي بدأت بـ 12 مقعدًا وتوسعت كثيرًا على مر السنين ، على جائزة James Beard Foundation America & rsquos Classics في عام 2001 واحتفلت بالذكرى الستين لتأسيسها في يونيو. ابن ال & رسكووس ، معيار، الذي عمل في المطعم منذ عام 1963 ، سيظل على رأسه.

& # 8212 أندرو هاريس
تم النشر في 8/1/07
احصل على مزيد من المعلومات حول لوس أنجلوس مشهد المطعم؟ تواصل مع هذا المراسل.

سوزان تراختالذي خلق إناء في لوس أنجلوس في عام 2001 تراخت ورسكووس في لونج بيتش في فندق رينيسانس لونج بيتش الشيف دي المطبخ جيسيكا الكسندر سابقًا كان جزءًا من فريق الطهي في استوديو في منتجع مونتاج. القائمة ، التي صممتها تراخت مع طاهي المطبخ منذ فترة طويلة بريش ناركثونج، بما في ذلك شرائح اللحم المميزة من جار ورسكووس والأطباق الخاصة المطهية.

ال قوقاسيان أضافت العائلة إلى مجموعتها الأنيقة من المؤسسات (بيستانغو و بايسايد) مع وصول مطعم كيميرا في إيرفين ، بجوار حرم Google الإقليمي. طاه كريس جروداش (السابق-دور علوي في منتجع مونتاج) يقدم المأكولات العالمية المعاصرة تحت سقف دراماتيكي مبطن بأعمدة طويلة من الخيزران.

عندما فندق الفصول الأربعة في شاطئ نيوبورت تحولت إلى فندق الجزيرة في العام الماضي كان من الواضح أن التغيير كان في الأجواء. الآن المكان الفرنسي الطويل الأمد لتناول الطعام الفاخر جناح تم تجديده على نطاق واسع وإعادة إطلاقه كـ صالة بالم تيراس. رئيس الطهاة بيل براكن قام بإنشاء قائمة إقليمية أمريكية مبتكرة تضم المعكرونة والجبن برائحة الكمأة ومجموعة متنوعة من الأطباق الصغيرة.

المطاعم أدولفو صوايا و مايكل ساتون (ال لودج ستيك هاوس في بيفرلي هيلز) ظهرت لأول مرة على الطراز الريفي فحم في هوليوود المجاورة للمشغول سينما آركلايت مركب. طاه يوري سامانو (الذي انتقل من النزل) يترأس قائمة طعام الراحة الأمريكية ويهتم بشواية المسكيت.

بعد إغلاقها لمدة ثلاث سنوات ، سانتا باربرا ورسكووس المحراث و أمبير الملاك مطعم قد أعيد افتتاحه الشهير في مزرعة سان يسيدرو، والتي خضعت مؤخرًا لعملية ترميم بقيمة 150 مليون دولار. يقع المكان غير الرسمي في منزل تاريخي لتعبئة الحمضيات بجدران حجرية في مكان الإقامة وأراضي مشذبة.

مورانو يجمع West Hollywood بين زجاج البندقية الفني والطعام الإيطالي بلهجة فرنسية. كريستي ريتشي، وآخرها مجموعة مطاعم باتينا& رسكووس بينوت بلانك في وادي نابا و تناول الطعام عند الغروب في هوليوود هو الشيف. ونعم ، الثريات الحمراء المذهلة مصنوعة بالفعل من زجاج مورانو المستورد.

مطعم شاب ريان أفرومسكي تم إطلاقه للتو الانهيار الخ.، مطعم يقدم أعلى شطيرة الجبن المشوي المتواضع ، في وسط مدينة كلفر. طاه استشاري ويندي جاكوبس ريش (السابق-شينوا في مين و الزنجار) قام بإنشاء قائمة من السندويشات اللذيذة والحلوة التي تشمل وجبة خاصة من اليوم. & rdquo

بعد 22 عاما ، ريتز كارلتون ، لاجونا نيجيل رئيس الطهاة كريستيان راسينوكس غادرت للإشراف على مطابخ العالم بعيدًا في ريتز كارلتون ، شنغهاي. مواطن من مقاطعة أورانج روب ويلسون انتقل من ريتز كارلتون ، مارينا ديل ريليحل محله.

فريق إدارة الواجهة الأمامية والطهاة الرئيسيين في الافتتاح للتو جونباتشي بيفرلي هيلز جميعهم غادروا بعد خلاف حاد مع الملكية التي تتخذ من طوكيو مقراً لها. الآن تستخدم السكاكين ياسو كوسانو وطاهي السوشي ماسا ياماموتو طاهٍ سوشي إكسيك. كلاهما من قدامى المحاربين في الشركة الأم شركة Global Dining Inc.& rsquos في طوكيو.

شون دنت، الذي أنشأ قائمة مطاعم اللحوم في كاليفورنيا الجديدة مطعم سيركا 55 في ال بيفرلي هيلتون فندق ، لتولي منصب مساعد رئيس الطهاة التنفيذي في المكان الذي أعيدت تسميته مؤخرًا إنتركونتيننتال سينشري سيتي. بيفرلي هيلتون إكسك سوكي سوجيورا يوجه الآن حوالي 55، وستضيف قائمة العشاء المعدلة أجرة آسيا وجنوب المحيط الهادئ المعاصرة إلى الاختيارات الحالية من شرائح اللحم والأسماك.

مامي ميرل هاتلبيرج، إنسانية عطوفة كانت مهمتها في الحياة إطعام المحتاجين ، قد توفيت عن عمر يناهز 83 عامًا. شخص ما يهتم مطبخ حساء في مطعم صيني سابق في كوستا ميسا عام 1986. يطعم المطبخ الآن 300 شخص في اليوم.

& # 8212 أندرو هاريس
تم النشر في 7/03/07
احصل على مزيد من المعلومات حول لوس أنجلوس مشهد المطعم؟ تواصل مع هذا المراسل.

فلوران مارنو ضع Joachim Splichal & rsquos مجموعة مطاعم باتينا على خريطة الطهي في مقاطعة Orange & rsquos عندما فتح مجموعة & rsquos بينوت بروفانس كشيف تنفيذي في عام 1998. منذ ذلك الحين ، كان مطعم Costa Mesa أحد أكثر المطاعم اتساقًا وأكثرها شهرة في المنطقة. في أواخر العام الماضي ، غادر مارنو لمتابعة مشروع شخصي أكثر بصفته طاهًا تنفيذيًا / مالكًا لـ ماركي مودرن (عبر الشارع من Pinot في الأنيق ساوث كوست بلازا) ، حيث هو وزوجته / طاهي المعجنات ، اميليا، نقدم الآن المأكولات الفرنسية المستوحاة من الموسم والمطبخ المفتوح من المطعم ومطبخ rsquos المفتوح.

يقوم ثنائي آخر بين الزوج والزوجة بتوسيع مطعمهما وعائلاتهما الشخصية. ديفيد لينتز و سوزان جوين فتحت فرعًا من القط الجائع في سانتا باربرا. لينتز يتعاون في المأكولات البحرية المحلية والقائمة المركزة مع رئيس الطهاة ديلان فولتينيرالذي انتقل من طائر أسود في شيكاغو. وقبل أسبوعين فقط من ظهور هذا المولود الجديد ، رحب Lentz و Goin بوصول التوائم!

مطعم فريش، شراكة جايسون ترافي (افتتاح رئيس الطهاة في لا تيرزا) والمدير العام تييري بيريز (السابق-بروفيدنس) ، ينضم إلى مشهد مطعم Culver City المزدهر. تكتمل المأكولات الإيطالية الريفية بلمسات من المأكولات البحرية الفرنسية وقائمة بار في وقت متأخر من الليل اجتذبت بالفعل مجتمع الطهاة. زوجة ترافي ورسكوس ، ميهو، يترأس الحلويات.

إريك جرينسبان، الشيف التنفيذي النهائي في الأصل الزنجار في هوليوود ، أطلق مشروعه الخاص ، The مسبك على ميلروزبعد عامين من التخطيط. يتميز المكان الجديد بما يصفه جرينسبان بأنه & ldquofine عشاء للرجل اليومي & rdquo بلهجات أمريكية وفرنسية وإسبانية. المدير العام السابق باتينا فروماجر أندرو شتاينر وقائمة نبيذ البوتيك من صنع الساقي المشهور كريس ميسكي (أيضًا على سبيل المثال -الزنجار) ، الذي هو الآن مالك نبيذ ميشين.

أحدث بقعة سرية هي Santa Monica & rsquos مطعم ابوود ولاونج، حيث يدخل cognoscenti من خلال فناء طويل ذو مناظر طبيعية خلف المبنى الرئيسي في شارع Ocean Avenue المزدحم. يتم تشغيل المساحة الرائعة بواسطة فريق زوج وزوجة (آخر!) و [مدش]كيلي جليسون و اناستاسيا اسرائيل. دومينيك كرين (السابق-نادي مانهاتن الريفي في مانهاتن بيتش) يقدم المأكولات الأمريكية العصرية الأنيقة. روبرت تارلو (السابق-جمال و BLD) يحضر حلويات الشوكولاتة الخاطئة والآيس كريم المنزلي.

الأقدم على قيد الحياة التاجر Vic & rsquos في الولايات المتحدة ، تم إغلاق تكريم حي للأطعمة البولينيزية الأمريكية وإراقة الروم. يعد المطعم الشهير (الذي تم افتتاحه في عام 1955 عند تقاطع ويلشاير وسانتا مونيكا بوليفاردز) جزءًا من فندق بيفرلي هيلتون مجمع وسيتم استبداله قريبًا بفندق شاهق وبرج عمارات. في طرف شعلة تيكي ، تم افتتاح نسخة مصغرة من المطعم التاريخي بالقرب من الفندق ومسبح rsquos. أعيد تصورها صالة Trader Vic & rsquos تم تزيينه بآثار أصلية من المساحة الأصلية ويقدم أطباق pupu والسوشي والكوكتيلات المميزة.

طاهي المعجنات وصانع الشوكولاتة آرون ليندجرين تقوم الآن بتلطيف الشوكولاتة في المطبخ في بيفرلي ويلشاير. كان Lindgren مؤخرًا طاهي المعجنات للشركة في شركة مطعم سميث براذرز في باسادينا ، ولكن من المحتمل أن يشتهر محليًا بتنشيط الحلويات الفاخرة الفاخرة في Comparte & rsquos من كاليفورنيا، رمز محلي منذ عام 1950.

في أخرى بيفرلي ويلشاير الأخبار: ال الجادة رئيس الطهاة فرانك فروندا تم سحبها. الشيف التنفيذي للفندق كوني أندرسون تولى واجبات إعداد القائمة.

المالك / الشيف عزمين قهرمان من الياقوت لاغونا جلب صاحب المطعم جاري موراي كمدير عام. كان موراي مؤخرًا في ليتل نيل و فندق جيروم في آسبن. عمل قهرمان وموراي معًا في منتجع سانت ريجيس مونارك بيتش.

& # 8212 أندرو هاريس
تم النشر في 5/23/07
احصل على مزيد من المعلومات حول لوس أنجلوس مشهد المطعم؟ تواصل مع هذا المراسل.

ملهى ليلي ورجل أعمال مطعم سام نازاريان قامت بتطوير علامة تجارية فندقية فاخرة جديدة تسمى فنادق SLS. الخاصية الأولية ، السابقة لو ميريديان في بيفرلي هيلز، تم تعيينه لاول مرة كـ SLS لوس انجليس في مارس 2008 بعد تحول شامل. طاهٍ مبتكر جوس وإيكوت أندر وإيكوتيس (جاليو و كافيه اند ايكوت اتلانتيكو في واشنطن العاصمة) للإشراف على جميع أماكن تناول الطعام.

زوف كارامردان، أمهات المعلم زوف & رسكووس بيسترو في Tustin ، افتتح الأخوة Zov & rsquos في ساحل نيوبورت الفاخر. أكثر إحكاما وعارضة زوف و رسكووس كافيه اند اي كيوت, مخبز وبار يقدم وجبات الإفطار والغداء والعشاء مع قائمة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​ومأكولات مخبوزة طازجة من مخبز Zov & rsquos الشهير. من المقرر أن ينطلق مقهى Zov & rsquos Caf & eacute الثاني في إيرفين هذا الخريف.

طاه نيلا بانيز وشريكها ، ديفيد شابارو، غيرت المناظر الطبيعية للمطبخ الهندي في لوس أنجلوس عندما أطلقوا طعامهم المتواضع بومباي كاف اند اي كيوت في عام 1989. أعدت بانيز ممثل الطهي المنزلي الهندي المميز للبلاد ومناطق مختلفة من rsquos وطوّرت تخصصًا فرعيًا في طعام الشارع الهندي ، مثل الفرانكي المميزة (المغسولة بالبيض والديكوتورتيلاس & rdquo المحشوة بلحم الضأن أو الدجاج أو القرنبيط). في وقت سابق من هذا العام ، تم بيع مطعم Bombay Caf & eacute بهدوء إلى صاحب المطعم كامالجيت سينغ. الشيف Paniz & rsquos ، كيشيو شهال، تواصل الإشراف على أفران التندور.

اشتعل مشهد تناول الطعام في وسط مدينة Ventura & rsquos مع وصول بروكس، أول مشروع منفرد لشيف من جنوب كاليفورنيا آندي بروكس و زوجته، جايمي، الذي يدير الجزء الأمامي من المنزل. يعود بروكس إلى المنزل بعد الافتتاح ناها في شيكاغو ويعمل كطاهي مطبخ في ساحل العاصمة في عاصمة الأمة و rsquos.

لمدة عشر سنوات بيتزا فيتو و رسكووس، التي تقع عبر الشارع من Los Angeles City College ، كانت وجهة مفضلة بين خبراء البيتزا بسبب الساحل الشرقي الرائع حقًا وفطائر ndashstyle. منذ حوالي عامين ، تم إغلاق Vito & rsquos بشكل غامض ومنذ ذلك الحين لم تتوقف الشائعات حول إعادة الافتتاح. الى الآن. فيتو ديدوناتو عاد مع Vito & rsquos Pizza في ويست هوليود ، حيث يصنع العجين والصلصات بنفسه من الصفر كل صباح.

منذ فترة طويلة في الأعمال مطعم رومانوف + لاونج تم افتتاح Studio City في مبنى لافت للنظر مع تعيينات داخلية روسية متقنة وقيصرية. القائمة من الشيف مارك موريللو (على سبيل المثال & ndashسادل بيك لودج) يشمل تخصصات ستيك هاوس والمأكولات الروسية التقليدية على حد سواء. مالك ميكائيل اسرائيليان يمتلك أيضًا جمهورية في ويست هوليود.

المجموعة وراء واحد ليتل ويست 12 و STK في مانهاتن ستكون ثنائية الساحل مع الظهور الأول المتوقع في مايو غروب الشمس على قطاع الغروب. يشمل التصميم بارًا خامًا منفصلًا وصالة شمبانيا وطاهيًا كريس اينيس (سابقًا لـ فيبراتو) تقوم بتطوير قائمة من الأطباق المشتركة مع التركيز على المأكولات البحرية في المحيط الهادئ ومكونات كاليفورنيا.

دانا بوينت ورسكووس سولت كريك جريليشتهر بالمأكولات الأمريكية الكلاسيكية ، ويضم الآن مطعمًا للأخوة في El Segundo. سكوت فلويد، الذي كان في الرائد خلال العامين الماضيين ، سوف يقوم بتأجيج المسكيت في الموقع الجديد.

تمت ترقيته حديثًا بروك موسلي تُخبز الآن كعكات ماير بالليمون و ndashpolenta في صه في ال نائب الملك سانتا مونيكا. قبل الانضمام إلى Whist ، كان Mosley مساعدًا في المعجنات في جمال.

باربرا هانسن، الصحفي الغذائي الذي يحظى باحترام عالمي والذي كتب لـ مرات لوس انجليس تقاعد لأكثر من ثلاثين عامًا. اشتهرت هانسن بتغطيتها لتحديد الاتجاهات وفهم الأجرة العرقية المحلية. لحسن الحظ ، تتوفر تعليقات Hansen & rsquos الجذابة والوصفات الأصلية على مدونتها وموقعها الإلكتروني اللذين تم إنشاؤهما حديثًا TableConversation.com.

& # 8212 أندرو هاريس
تم النشر في 4/25/07
احصل على مزيد من المعلومات حول لوس أنجلوس مشهد المطعم؟ تواصل مع هذا المراسل.

بيفرلي هيلز المبهر من تحفة طوكيو جونباتشي سيفتح في أبريل. يمتد المطعم الذي تبلغ مساحته 11000 قدم مربع على ثلاثة مبانٍ متميزة وعدة قرون من التصميم المعماري. سيحتوي على قبو لتذوق الساكي ، سومي ياكي (شواية فحم) ، و سوبا محلية الصنع من الشيف التنفيذي يوكيو ساكاي و sous-chef كريج تاكيهارا.

تشارلي بالمر& rsquos المقبل للأكل الفاخر ، وهو مشروع مسمى من المقرر مبدئيًا طرحه لأول مرة في أوائل عام 2008 ، سيتم إقامته داخل متجر Bloomingdale & rsquos الجديد في توني ساوث كوست بلازا في كوستا ميسا. عمار سانتانا، الذي يشغل حاليًا منصب مساعد رئيس الطهاة التنفيذي في Palmer & rsquos هالة في مدينة نيويورك ، سوف يرتدون ملابس بيضاء.

الجديد الطموح مطعم وملهى ليلي أحد عشر يجمع بين الأكل الفاخر والترفيه في مبنى West Hollywood مجدد يعود تاريخه إلى عام 1922. Top toque is فنسنت مانا (على سبيل المثال & ndashمحرك القيقب) ، الذي تكرّم قائمته الانتقائية عالميًا تراثه الإيطالي والكوبي.

بريت طومسون، المعروف بسنواته العديدة كشيف تنفيذي للشركات في مجموعة مطاعم باتينا، قد افتتح لبن. تم تصميم Milk على طراز صالون الآيس كريم القديم ، ويقدم لضيوفه الحنين قائمة من المشروبات المثلجة والمخفوقات والشعير والسلع المخبوزة بالإضافة إلى الحساء والسلطات والسندويشات الساخنة. ريتشارد يوشيمورا، سابقًا باتينا للتموينهو طاه المعجنات.

X بار، صالة داخلية وخارجية تتميز بالكوكتيلات الرائعة والأطباق الصغيرة العالمية ، وهي أول مساحة جديدة تضاف إلى Century City & rsquos حياة ريجنسي سنشري بلازا منذ أن تمت إعادة وضع علامة على العقار التاريخي العام الماضي.

الأناقة واجهة المحيط في فندق كاسا ديل مار على الشاطئ في سانتا مونيكا ظهر لأول مرة مع المنتجع البوتيك في عام 1999. الآن ، بعد تجديد كبير ، أعيد تصميم المطعم الوجهة على أنه أقل رسمية بالتأكيد قبض على مع نفس الإطلالات على الخليج وبار السوشي والساشيمي وكرودو المشيد حديثًا والمرصع بعرق اللؤلؤ.

كارولين سبينس، رئيس الطهاة سابقًا في خنزير مرقط، جاستروبوب الشهير في مدينة نيويورك ، في شاتو مارمونت كشيف تنفيذي لـ بار مارمونت على قطاع الغروب. كارولين مسؤولة أيضًا عن قائمة الطعام في غرفة الطعام الحميمة وتراس الحديقة في Chateau Marmont.

Ling & amp Louie & rsquos Asian Bar and Grill في مركز ايرفين للطيف الترددي تحت إدارة جديدة. مقرها سكوتسديل مطاعم جزيرة الصحراء حولت العملية إلى صاحب مطعم في المنطقة جاك ماو، الذي اشتهر بمفضلته المفضلة منذ فترة طويلة في نيوبورت بيتش ، قصر الصين.

الكونية مطعم وبار إنكونتر في هيكل الصحن الطائر الشهير ونصب مدشا التاريخي الذي تم بناؤه في عام 1961 وأغلق مطار لوس أنجلوس الدولي مؤقتًا لتعديل الأقواس التي تدعم الصرح.

& # 8212 أندرو هاريس
تم النشر في 28/3/2007
احصل على مزيد من المعلومات حول لوس أنجلوس مشهد المطعم؟ تواصل مع هذا المراسل.

والتر مانزكي، الذي اشتهر محليًا بسنواته في الأصل الزنجار وآخرها Carmel & rsquos مطعم في L & rsquoAuberge و بوش & إيكوتي، الآن على متن الطائرة في باستيد. مالك جو بيتكا، الذي أغلق المطعم منذ أكثر من عام ، أعلن عن موعد إعادة افتتاح مؤقت في منتصف أبريل.

Hans R & oumlckenwagner عاد إلى جذوره في البندقية مع إطلاق 3 سكوير كافيه اند اي كيوت + مخبز. على بعد خطوات قليلة من الأصل R & oumlckenwagner Caf & eacute، الذي افتتحه بسعر ضئيل في عام 1986 ، يحتوي المطعم على الخبز الطازج والمعجنات والسندويشات الجاهزة ومقهى متكامل الخدمات.

ستيفانو أونغارو، اشتهر بمهمته بصفته ma & icirctre d & rsquo في Piero Selvaggio & rsquos فالنتينو، انتقل إلى المالك والمدير العام للراقية الإيطالية كل & رسقوو أنجيلو في شارع ميلروز. يجتمع Ongaro مع زميله فالنتينو الشيف ميركو باديرنو، الذي عمل مؤخرًا كشيف تنفيذي في كوبري.

رئيس الطهاة داني المالح& rsquos أجرة أوروبية آسيوية مميزة تجذب الانتباه في الافتتاح مؤخرًا سيلادون بالقرب من غروف. طاهي من الجيل الثاني ، مطعم Elmaleh & rsquos متعدد الثقافات هو تكريم لجذوره الإسرائيلية والمغربية واليابانية.

مطاعم البندقية المخضرمة جيمس إيفانز و دانيال سماكو (جيمس وشاطئ رسقوو و نادي القناة) خلف الفتح حديثًا Danny & rsquos Venice Deli& mdasha أطعمة لذيذة على الطراز اليهودي مع مكافأة راقية من النبيذ الفاخر المتاح بالكأس.

فرانك فروندا قام بتسجيل الوصول مطعم بوليفارد في ال بيفرلي ويلشاير طاه دي المطبخ. كان فروندا سابقًا على رأس شركة Marina Del Rey & rsquos كافيه ديل ري، حيث أعاد تنشيط معايير الأكل الفاخر.

جايسون نيدركورن محارب قديم تيم وليزا جودل& رسكووس مطاعم دومين، وقد أبحر في المطبخ في كافيه ديل ري. سيطبق Niederkorn التقنيات الفرنسية المعاصرة على قائمة طعام بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​وجنوب شرق آسيا.

بعد فترة طويلة في نيك & امب ستيف & رسكووس ستيك هاوس، رئيس الطهاة جوزيف جيلارد هو الآن الوجه الجديد في المطبخ في Westwood & rsquos نابا فالي مصبغة.

جيل سيلفرتون (نعم، نانسي سيلفرتون& rsquos sister) بسبب سعيها للحصول على الجيلاتي الإيطالي الأصلي في لوس أنجلوس. مقيم بدوام جزئي في إيطاليا ومنطقة رسكووس أومبريا ، تعلم جيل فن صناعة الجيلاتي وافتتح الآن بار جيلاتو في Studio City ، حيث تقدم 24 نكهة إيطالية كلاسيكية وبعض إبداعاتها الخاصة.

& # 8212 أندرو هاريس
تم النشر في 2/28/07
احصل على مزيد من المعلومات حول لوس أنجلوس مشهد المطعم؟ تواصل مع هذا المراسل.

البالغ من العمر ثلاث سنوات الجدول 8 في لوس أنجلوس ، أعيد فتحه للتو بعد أربعة أشهر من التغيير بمظهر جديد مشرق وقائمة طعام صغيرة ممتدة في البار ومنطقة الصالة من الشيف / الشريك جوفيند ارمسترونج.

مرة أخرى في عام 1997 ، مدير عام مطعم متمرس راي لاشر و زوجته، لين، افتتح لاشر ورسكووس في بنغل مُرمم على طراز الحرفيين في عشرينيات القرن الماضي في حي سكني هادئ في لونج بيتش. أطلق The Lashers مطعمهم الثاني الآن ، لاشر ورسكووس امريكان ستيك هاوس، عبر الشارع من City Hall في Burbank. الشيف جيمس جراي (ابن توني وجائزة أوسكار و ndashwinning جويل جراي) الذي كان سابقًا رئيس الطهاة الافتتاحي في اتحاد. في القائمة شرائح اللحم والقطع الممتازة والمأكولات البحرية الطازجة وعدد قليل من المعايير الأمريكية الإقليمية من Lasher & rsquos الأصلية ، مثل يخنة المحار الطازجة والطماطم الخضراء المقلية. بصفته ساقيًا ، يشرف لين على قبو واسع من النبيذ المميز من صغار المنتجين.

بعد أكثر من خمس سنوات في صنعه ، كان طموحًا مطعم ستيفانو ورسكووس دافنشي ترحب الآن بالضيوف. يتمتع المطعم الواسع متعدد المستويات المجاور لمطار لونغ بيتش بإطلالات خلابة على المدارج وتصميم داخلي مذهل مزين بنماذج طيران وتكريم مدشا لماكينات ليوناردو دافنشي ورسكووس للطيران. ستيفانو كولاياكومو، مواطن من روما وطاهي سابق للرئيس الإيطالي اشتهر محليًا لسنواته العديدة كطاهي تنفيذي للشركة في L & rsquoOpera مجموعة مطاعم، طاه تنفيذي وشريك.

يستمر تدافع مطاعم شرائح اللحم الراقية في بيفرلي هيلز. الآن دخول الزريبة في مجموعة روديو الفاخرة هو زرع مانهاتن برايم جريل، the area & rsquos first kosher steakhouse. ، المنطقة و rsquos first kosher steakhouse. رئيس الطهاة ماكوتو كامياما ، الذي كان مع المطعم الأصلي منذ عام 2002 ، أعطى القائمة لمسة فريدة من جنوب كاليفورنيا مع إضافة عروض السوشي والساشيمي.

طال انتظاره رويال في ويلشاير وصلت إلى ممر ويلشاير التاريخي غرب وسط المدينة. يتميز المطعم بمظهر نادي العشاء الكبير في عشرينيات القرن الماضي ويقع في السابق فندق ويلشاير رويال ، الآن مجمع سكني. تقليب الأواني إريك إرنست ، سابقًا السترين و BOA ستيك هاوس سانتا مونيكا. تتميز قائمة طعامه بالأطعمة العصرية العالمية.

بعد كل هذه السنوات، دون وأودري كولي فتحت ثانية مطبخ أمريكي كولي ورسكووس الكاريبي، هذا في شمال هوليوود. دون كولي ، من مواليد جامايكا ورسكوس سانت إليزابيث باريش ، كان عميدًا بلا منازع للطبخ الكاريبي في لوس أنجلوس منذ أن افتتح أول مقهى غير رسمي في عام 1982. يواصل مطعم Coley & rsquos Caribbean American Cuisine جذب قطاع عريض من رواد المطعم المخلصين في إنجلوود.

في عام 1969 رون بيسكين حولت الفشل مطعم Brent & rsquos Delicatessen & amp في نورثريدج إلى أحد مطاعم الوجبات الجاهزة اليهودية في جنوب كاليفورنيا ورسكووس. مع الجيل الثاني من عائلة Peskin النشطة في الأعمال التجارية ، تقدم Brent & rsquos الجديدة الآن شرائح lox المقطعة يدويًا في موقع جديد وسيم في قرية Westlake بجوار فندق حياة ويستليك فيليدج. المطعم الجديد أكبر بكثير ويحتوي على بار كامل وقائمة عشاء موسعة.

Bin 8945 Wine Bar and Bistro يجتذب حشودًا من خبراء النبيذ منذ إطلاقه في يونيو الماضي. الآن مدير الشريك ديفيد هاسكل قررت تحسين قائمة اللوحات الصغيرة والكبيرة من خلال التوظيف مايكل براينت، الأحدث من نورمان ورسكووس عند الغروبالتي تم إغلاقها أواخر العام الماضي. تتميز القائمة المحدثة بنكهات من آسيا وأوروبا وأمريكا اللاتينية.

بيتر رويلانت (الذي تم إرشاده من قبل فريدي جيرارديت) خلف المواقد مرة أخرى بصفته طاهًا / شريكًا في النبيذ بيسترو في Studio City ، التي اشتهرت بطهي البيسترو الفرنسي الكلاسيكي بأسعار مناسبة للمحفظة منذ عام 1972. شوهد Roelant آخر مرة في أربعة أوكس، حيث أمضى 18 عامًا كطاهٍ وشريك.

& # 8212 أندرو هاريس
تم النشر في 1/31/07
احصل على مزيد من المعلومات حول لوس أنجلوس مشهد المطعم؟ تواصل مع هذا المراسل.


W Los Angeles - Westwood's Cali Mojito - الوصفات

W هو فندق بوتيكي به فرع مجاور لجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس وهو صديق للوالدين.

لطالما استمتعت بوجباتي في مطعم South Pasadena & # 8217s فايرفلاي بيسترو، حيث طهت مونيك كينج ، وهي موطنها الأصلي في لوس أنجلوس ، مع زوجها بول روزنبلوه لسنوات. يدير مطبخ Firefly بالكامل منذ أن انتقل الملك إليه التاسعة والنصف. عندما دعتني الدعاية W & # 8217s لتجربة NINETHIRTY ، كنت مهتمًا برؤية كيف سيكون أداء King بمفردها. قائمة طعامها في NINETHIRTY موسمية وتوضح بالتأكيد كل الأشياء الصحيحة ، وتعهدت بتقديم الدعم لـ & # 8220 مزارع محلية ، ومنتجي اللحوم الطبيعية بالكامل ، وموردي المأكولات البحرية التي يتم صيدها بشكل أخلاقي ومستدام ، والمنتجات العضوية ". هذا النوع من التأكيد يحظى بشعبية متزايدة هذه الأيام ، ولكن على عكس بعض الطهاة الآخرين ، أكد كينج أن الحيوانات التي تمت تربيتها أخلاقياً لم تموت في الوريد.

ظهر المبنى لأول مرة في الستينيات كمساكن للطلاب في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس ، ثم تحول في النهاية إلى فندق ويستوود ماركيز ، والذي كان معروفًا بأنه المكان المفضل لزيارة نجوم موسيقى الروك. قبل عقد من الزمان ، تولى الغرب زمام الأمور. في البداية ، كان يُطلق على مطعم الفندق اسم Mojo ، وهو متخصص في المأكولات اللاتينية.

عندما قررت القوى التي ستكون في W التبديل إلى مطبخ كاليفورنيا ، يابو بوشيلبيرج أشرف على إعادة التصميم ، وملأ الغرفة بالستائر الحمراء المخملية ، وسقف خشبي مرتفع وطاولات وأرضية متشابهة. شريط حجري صغير ولكنه مثير للاهتمام يتميز بدعم خشبي شبيه بالكروم. يتم تسليط الضوء على الإضاءة من خلال الثريات الحديثة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع حلقات تشبه زحل وعالم من المصابيح ذات الشعيرات المكشوفة. يتكون الجلوس من مآدب ، مع أربعة أسطح في كلا الطرفين وطاولات مشتركة في المنتصف. الموسيقى هي رقصة إيقاع.


ابتكر النادل ستيفاني ساندرز قائمة كوكتيل من سبعة خيارات تشتمل على مكونات مستوحاة من الموسم ، لذلك بدأ كل منا بمشروب. مقلاع الأيرلندية تميزت Jameson Irish Whisky واثنين من النكهات المفضلة لدي: الكمثرى الطازجة والمريمية ، والتي أبرزت الويسكي إلى تأثير جيد.


حية بلاك بيري موهيتو يمزج شراب كروزان مع الجير الطازج والتوت الأسود وأوراق النعناع الطازجة ، وبعضها يضغط على الزجاج المضاء بنور الشمس.

كلا المشروبين كانا متوازنين إلى حد ما ، لكن لدي نفس الشكوى حول كل منهما. كان عمر الكوكتيلات قصيرًا منذ ذوبان الجليد بسرعة. إذا قاموا بترقية الجليد ، فسيكون لديهم قوة بقاء أطول.

لديهم أيضًا 6 أنواع من البيرة يعتبرونها المعتادة المشتبه بهم ، و 10 مشتبه بهم غير عاديين ، بالإضافة إلى حلويات صالحة للشرب ، و 3 طبقات من النبيذ الأبيض بالزجاج ، و 4 طبقات من النبيذ الأحمر بالزجاج ، وكلها متاحة من خلال رشفة 3 أونصات ، وطعم 6 أونصات ولا قعر.


لا ألتقط عادةً صورًا لصفيحة الخبز المجانية ، لكن NINETHIRTY تتميز بنسخة مثيرة للاهتمام بشكل خاص ، مع مخبز لابريا خبز الزيتون ، كرة من زبدة التشيلي الأحمر القيقب وزيت الزيتون كالاماتا التي قدمت نكهة من الفلفل الأحمر والأعشاب.


قمنا بتقسيم أربعة ألواح صغيرة مختلفة تكلف الواحدة منها عادة 10.50 دولارات. كرنب بروكسل بالكراميل يحده من الاحتراق ، لكن البراعم الهشة والمالحة لا تزال مليئة بالنكهة بفضل إضافة الفلفل الأحمر والبقدونس واللوز المحمص.


غنوتشي ذرة الصيف التي تشبه الزلابية مع البازلاء الطازجة والقرنبيط المحمص لفترة طويلة والريحان والإسكارول التي ساعدت على تحقيق التوازن بين ثراء الطبق & # 8217s ، وكلها متناثرة مع سلطة الريكوتا الطازجة الممزقة.


سلطة سوبا المعكرونة بالسمسم كانت بداية منعشة ، مع نودلز أل دينتي الباردة مغطاة بجمبري جامبو ممتلئ ومغطى بصلصة البصل الأخضر المهروسة بالسمسم ، مع كتل من التوفو المفروم مع البقدونس والثوم المحمص.


ظهرت Gouda Panini المسنة على لوح خشبي مع كومبوت الشوكولاتة المجفف والتين الحلو والمر ، ورذاذ شراب البرتقال الإسباني والشوكولاتة الحلوة والمر ، مع مجموعة من شرائح البرتقال بمثابة مقبلات. أثبتت الحمضيات والشوكولاتة أنها حلوة للغاية ، حتى لو كانت الشوكولاتة من الناحية الفنية & # 8220 حلو ومر. & # 8221

لقد تخطينا جميع أنواع البيتزا الموجودة على السطح والأطباق المتوسطة ، على الرغم من أن تارتار التونة الحارة المتأثرة بالتوابل اللاتينية والاسكالوب المشوي بإكليل الجبل مع سلطة البيتا المحمصة بدت مثيرة للاهتمام.


استضافت شريحة لحم الخنزير العصير المشوية (30 دولارًا) طبقة زجاجية من دبس الطماطم الحلو وكانت بروتينًا صلبًا ، لكن المرافقات أثبتت أنها أكثر إقناعًا ، لا سيما بودنغ الذرة المرصع بالنواة الرطب الذي نقلني مرة أخرى إلى أيام دراستي الجامعية في ناشفيل . لقد استمتعت أيضًا بحزمة الهليون المدخن المغطى بلحم الخنزير المقدد. كان المكون الوحيد الذي كان بإمكاني فعله بدونه هو سلطة الطرخون المفرطة العدوانية.


كعكة الليمون الحامضة (10 دولارات) كانت نوعًا ما مثل البوندت ، وفي هذه الحالة ، كانت جافة.كانت القبة مغطاة بالثلج ومطلي بثلاث حبات من التوت الأسود المحلى ، وخثارة الليمون الحامضة ، وشرائح مقرمشة من قشر الليمون المسكر والكريمة المخفوقة.

في نزهة بعد العشاء حول قرية ويستوود ، أصبح من الواضح بشكل متزايد أن الوجبة التي جربناها للتو كانت أفضل وجبة ممكنة على مسافة قريبة من UCLA & # 8230 بعيدًا. أنا & # 8217m لست متأكدا ما إذا كان هذا & # 8217s لائحة اتهام من Westwood أو مجاملة لـ NINETHIRTY. أنا أميل إلى الأخير.


أفضل 25 كوكتيلًا للعطلات في لوس أنجلوس للاستمتاع بها هذا الموسم

تيس موسم العطش! من شراب البيض محلي الصنع إلى البغال المليئة بشراب القيقب ، تقدم الحانات في جميع أنحاء لوس أنجلوس بعض البهجة الرئيسية للعطلات مع الكوكتيلات المرحة والاحتفالية. لذا ، سواء كنت تحتفل بعيد الميلاد أو عيد الهناكو أو أي شيء آخر بينهما ، انغمس في "الروح" مع كوكتيلات العطلات هذه.

دردشات بجانب المدفأة في بيج بار

عندما يحين الوقت للاستمتاع بشيء دافئ ، توجه إلى Los Feliz's Big Bar واستمتع بالدردشات الجانبية. يتكون هذا الطراز القديم من زبدة بنية مغسولة بالزبدة Tequila Tapatío reposado و Highland Park Magnus scotch و Benedictine و Smith & amp Cross rum و Miracle Mile Toasted Pecan bitters و Angostura bitters. محادثة جيدة ستتبع بالتأكيد.

1929 Hillhurst Ave. ، لوس أنجلوس ، Alcovecafe.com ،bigbaralcove

Yule أطلق النار على عينك من عصير التفاح في Front Yard في The Garland

في موسم الأعياد هذا ، يقدم مطعم The Front Yard المميز في The Garland عددًا من الكوكتيلات اللذيذة في قائمة طعامهم. اتصل بنا بالحنين إلى الماضي ، لكن لدينا مكانًا لطيفًا في Yule Shoot Your Out Eye Out Cider ، وهو فيلم مخمور عن فيلم 1983 الكلاسيكي ، "قصة عيد الميلاد" ، مليء بالقضمة الحامضة المصنوعة من التفاح ، وقرون الهال ، واليانسون النجمي ، والعسل ، شاحب البيرة ، عصا من القرفة وبلاك ماجيك رم. في صحتك رالفى!

4222 فينلاند افي ، شمال هوليوود ، thegarland.com ، @ thegarland

Eggnog منزلي الصنع في Ray’s & amp Stark Bar ، LACMA

شراب عيد الميلاد المفضل لسانت نيك هو ، بالطبع ، Eggnog و Ray’s & amp Stark Bar في LACMA يقدمانه بشكل صحيح تمامًا. مصنوع ببساطة من شراب البيض والبوربون والكونياك وخمر الكرز Luxardo maraschino ، هذا التحوير المنزلي على كلاسيكي قديم سيصلح عبوس أي Scrooge في لوس أنجلوس.

5905 Wilshire Blvd.، Los Angeles، patinagroup.com/rays-and-stark-bar،raysandstarkbar

الهمس الشتوي في مطعم Mastro’s Steakhouse

صه! سنسمح لك بالدخول إلى سر موسمي صغير. الهمس الشتوي ، من Mastro's يشبه كرة الثلج المفعمة بالحيوية. مصنوع من RumChata و Kerrygold Irish Cream و D’usse Cognac ، ويعلوه مقبلات القرفة ويقدم في كأس مارتيني مبرد. استمتع بهذا الكوكتيل الشتوي المثالي مع باتر كيك الدافئ المميز للمطعم الفاخر. تحدث عن الاقتران المنحط!

246 N Canon Dr.، Beverly Hills، Mastrosrestaurants.com،mastrosofficial

كاكاو أواكساكا في بيرلز روف توب عند غروب الشمس

بالنسبة للبعض ، فإن قضاء الإجازات وتناول مشروب يسيران جنبًا إلى جنب ، يمكن قول الشيء نفسه بالنسبة للقهوة. يقتل Oaxaca Cocoa ، المتوفر في Pearl's Rooftop on Sunset ، اثنين من حمامات السلاحف بحجر واحد لأنه مصنوع من خليط الكريمة والشراب البارد ، Viva XXXII tequila ، بالإضافة إلى Ancho Reyes Chile Liqueur و Creme de Cacao وشراب نخيل جوز الهند و a اندفاعة من الشوكولاته المر. هذا هو نوع المشاركة لدينا.

8909 W. Sunset Blvd. ، West Hollywood ، Pearlssunset.com ،pearlsrooftop

النعناع في نادي النعناع

مع اسم مثل The Peppermint Club ، أنت تعرف أن بقعة h.wood Group هذه يمكنها صنع كوكتيل عطلة حلو. يُصنع مشروب النعناع المميز الخاص بمكان الموسيقى من الفودكا أبسولوت ، ميليتي سيوكولاتو وجيفارد مينثي باستيل ، مغطاة بالكريمة المخفوقة. يتمتع Peppermint Club بتشكيلة شتوية قاتلة أيضًا ، بما في ذلك فنانة الجاز كوني هان وفرقة Wolves ، لذا سيكون لديك الكثير من الفرص للاستمتاع بهذه التركيبة المكسوة بالحلوى.

9201 Sunset Blvd. ، West Hollywood ، Peppermintclub.com ، @ thepeppermintclub

T.F.T.I. (شكرًا على الدعوة) في Toca Madera

هذه دعوة واحدة نحن بالتأكيد نرد عليها بنعم! تخدم النقطة الساخنة الثالثة في سانت توكا ماديرا T.F.T.I. (شكرًا لـ The Invite) ، مصنوع من Elyx ، مشروب الصبار المسكر ، شراب الزنجبيل ومزين برغوة الخيار. ليس هذا الطهو جديرًا بالترانيم فحسب ، بل إن الأناناس النحاسي الذي يقدم زجاجًا يلمع أكثر من أجراس الفضة.

8450 دبليو شارع 3 ، لوس أنجلوس ، Tocamadera.com ،tocamaderala

ميبل موسكو ميول في ميبل في حدائق ديسكانسو

ديسكانسو جاردنز هي واحدة من أجمل الأماكن في كل جنوب كاليفورنيا وخلال الإجازات تتحول إلى أرض عجائب شتوية ساحرة. Enchanted: Forest Of Light عبارة عن نزهة ليلية تفاعلية بطول ميل واحد عبر تجارب الإضاءة الرائعة. قبل أن تدفع حواسك الموسمية إلى الحمل الزائد ، توجه إلى مطعم الحدائق Maple ، واستمتع بتناول غذاء Maple Moscow Mule الاحتفالي المصنوع من شراب القيقب فيرمونت والليمون والزنجبيل. قد لا تكون المساحات النباتية هي الشيء الوحيد الذي أضاء بحلول نهاية الليل!

1418 ديسكانسو دكتور ، لا كانادا فلينتريدج. patinagroup.com/maple-restaurant ،descansogardens

دعونا & # 8217s الحصول على مضاءة في المواطن

تنحى جانباً كوكتيلات عيد الميلاد. يقدم Citizen in Beverly Hills أفضل طهو هانوكا كجزء من فعالية Eight Days of Latkes. يتكون منتج Let & # 8217s Get Litation من الجن ، ومنشط ، وشراب إكليل الجبل ، والعسل ، والسحر الأزرق ، وهو يبرز بالتأكيد بفضل اللون الأزرق الكهربائي. متأكد من أننا سنشرب هذا الكوكتيل المختار لمدة ثماني ليالٍ متتالية.

184 N. Canon Dr.، Beverly Hills، Citizenbeverlyhills.com،itizen90210

Yippie Ki Yay Mother F **** r! في ويستباوند

لا تدع أي شخص يقول لك “Die Hard” ليس فيلم عيد الميلاد! الأم Yippie Ki Yay F **** r! هي مجرد واحدة من 15 (نعم 15) كوكتيل العطلات المتاحة في Westbound خلال Miracle On Santa Fe pop. يتكون مشروب بدس من Barbados rum ، و cachaça ، و Trinidad overproof ، و yam-coconut orgeat ، والأناناس ، ويأتي في كوب سانتا الرائع من Cocktail Kingdom. بالإضافة إلى ذلك ، تم تزيين كل شبر من البار بالأضواء ، والإكليل ، والزينة ، والزخارف ، والجوارب ، وكسارات البندق ، بالإضافة إلى شجرة عيد الميلاد الضخمة والشمعدان الذي يبلغ ارتفاعه قدمين. لا يوجد مكان أفضل للرشفة المفعمة بالحيوية.

300 S. Santa Fe Ave. ، لوس أنجلوس ، westbounddtla.com ، westbounddtla

الكوكتيل رقم 5 في The Bellwether

عيد الميلاد والتوت البري دائما يسيران جنبا إلى جنب. احتفالي وفاكهي ، The Bellwether’s The # 5 Cocktail يرن في الأعياد على طريقة تيكيلا التوت البري ، والكمبيير ، والليمون ، وعصير البرتقال ، وغرينادين محلي الصنع. لست متأكدًا من سبب تسميته بالرقم 5 ، لكننا بالتأكيد سنصنفه أعلى من ذلك بكثير!

13251 Ventura Blvd. ، Studio City ، Thebellwetherla.com ، thebellwether_la

طقس سترة في مقهى Pinot

في لوس أنجلوس ، تعني Sweater Weather 65 درجة ، لكنها أيضًا كوكتيل دافئ من Café Pinot. مصنوع من Redemption Rye ، وخمر الجوز ، ومرطب Angostura وجميع التوابل ، وهذا المزيج سيجعلك ترغب في الالتفاف بجوار النار في الفانيلا وتحميص. حرفيا.

700 دبليو شارع الخامس ، لوس أنجلوس ، patinagroup.com/cafe-pinot ،cafepinot

ميستلتو ميوز آت ذا ليفينج روم بار ، دبليو لوس أنجلوس & # 8211 ويست بيفرلي هيلز

كوكتيل عطلة يأتي لك! يعمل فندق W Los Angeles & # 8211 West Beverly Hills على تسخين العطلات هذا العام من خلال مفاجأة الضيوف بعلبة Sip N Lift Cocktail Caddy. عند الصعود إلى المصعد إلى غرفتك ، سيجد الضيوف النادل الخاص بهم الذي يقدم كوكتيل Mistletoe Muse من The Living Room Bar's The Living Room Bar ، والذي يتميز بلمحات من الرمان الطازج والشمبانيا وغصن إكليل الجبل من علبة كوكتيل أنيقة وعصرية. من الواضح أن سانتا وضعنا على قائمة لطيفة هذا العام.

930 Hilgard Ave. ، لوس أنجلوس ، Wlosangeles.com ،wlosangeles

فرقة إطلاق النار المكسيكية الجديدة في Panxa Cocina

حسنًا ، قد لا يبدو الاسم احتفاليًا ، لكنه بالتأكيد مذاقه! قام جريج جوينز ، عالم المزج ومدير البار في Panxa Cocina في Long Beach ، بترسيم فرقة إطلاق النار المكسيكية الجديدة ، المصنوعة من Casa Noble Silver ، و El Silencio Espadin ، وغرينادين محلي الصنع ، وعصير الليمون ، ومرطبات الشوكولاتة ، وصبغة هابانيرو. يحتوي على مكونات تدخن من ميزكال ، توابل عطرية حلوة من غرينادين ، ونوتات محمصة من الشوكولاتة ونهاية من التوابل من صبغة هابانيرو. فيليز نافيداد!

3937 إي برودواي ، لونج بيتش ، Panxacocina.com ،panxacocina

ديك ذا هولز في ذا ووكر إن

كل يوم أحد وإثنين وثلاثاء حتى 19 ديسمبر ، يستضيف The Walker Inn فندق The Nomad Hotel's Holiday Spectacular Pop-Up ويقدم عددًا من الكوكتيلات المبهجة لهذا الموسم. واحدة من أكثر الأعياد احتفالية هي Deck the Halls ، المصنوعة من بيرة Evil Twin’s Nomader Weisse وسانت جيرمان وشجيرة التوت البري والخيار والليمون. افضل جزء؟ على عكس معظم الليالي في هذا المطعم ، ليست هناك حاجة لإجراء حجز ، فالنافذة المنبثقة مفتوحة للمشي فقط.

3612 دبليو 6 ستريت ، لوس أنجلوس ، Thewalkerinnla.com ،thewalkerinn

كرة الثلج المتلألئة في State Fare Bar & amp Kitchen في فندق ريتز كارلتون ، رانشو ميراج

حتى إذا كنت متجهاً إلى الصحراء لقضاء العطلات ، فلا يزال بإمكانك الشعور بالصقيع ، وذلك بفضل كوكتيل Sparkling Snow Globe في مطعم The Ritz-Carlton ، مطعم Rancho Mirage المميز ، State Fare. تمتلئ هذه البهجة الباردة بعصير الليمون وإكليل الجبل وعصير التوت البري وصودا النادي ومزينة بغصن التوت وإكليل الجبل وستجعلك تغني أغنية "Baby It's Cold Outside" في لمح البصر.

68900 فرانك سيناترا دكتور ، رانشو ميراج ، Ritzcarlton.com ،ritzcarlton

الزنجبيل سناب في ROKU Sunset

اركض ، اركض ، اركض مثل The Gingerbread man إلى ROKU Sunset وجرب كوكتيل Ginger Snap. صُنع هذا المشروب من ويسكي Hilhaven وعصير الزنجبيل وشراب العسل ومرطبات Peychaud وعصير الليمون ، وقد حصل على ركلة أكثر من Prancer عشية عيد الميلاد.

9201 Sunset Blvd.، West Hollywood، rokusunset.com،rokusunset

Toddy Or Nice في SALT

قد يكون هذا هو موسم العطاء ، لكننا نعتقد أنه من المهم أيضًا أن تمنح نفسك هدية مشروبًا قويًا جيدًا هذا الموسم. يدخل مطعم SALT التابع لفندق Marina Del Rey في البهجة مع كوكتيل العطلات خارج القائمة وهو Toddy Or Nice. تقدم دافئة ، المشروب المزين محضر من سكوتش ديوار & # 8217s ، شراب أورجيت الكرز ، عصير الليمون وخمر البهارات ، ثم مزين بعود القرفة. احصل على مقعد في فناء جانب المرسى واحتسِ الكوكتيل وأنت تشاهد جميع القوارب مضاءة بالأضواء تطفو بجانبها.

لو ميلون في Skybar

كوكتيل Skybar & # 8217s Le Melón للعطلات أخضر مثل The Grinch ، لكن لحسن الحظ ، أحلى بكثير. مصنوع من فودكا غراي غوس لو ميلون ، ومن طين العسل ، وسانت جيرمان ، وعصير الليمون الطازج والأغاف العضوي ، ثم مزين بتوت العليق الأحمر اللامع ، تأكد من جعل المحتفلين الآخرين أخضرون بحسد.

وصفة موهيتو الزنجبيل المتبل في كليو ثيرد ستريت

افتتحت كليو للتو أحدث موقع لها في شارع ثيرد ستريت وكوكتيلها المصمم حسب الطلب ، والمتوفر فقط في هذا الموقع ، هو Spiced Ginger Mojito الموسمي بشكل استثنائي. مصنوع من Bacardi Rum والنعناع وشراب الزنجبيل الحار مع مقبلات السكر المجفف ، هذا المشروب الزنجي سيجعلك تتأرجح حول شجرة الكريسماس طوال الليل.

Apple Spice & # 8216n كل شيء جميل في Officine Brera

حتى لو كنت في قائمة المشاغبين ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بكوكتيل Apple Spice & # 8216n Everything Nice من Officine Brera. يتكون المشروب الاحتفالي من كاربونادي الفودكا وعصير التفاح العضوي غير المصفى وعصير الليمون العضوي الطازج وعسل التوابل المزين بحافة من السكر البني وشريحة التفاح الرقيقة وعود القرفة. من الذي يحتاج حتى الحلوى؟

نوبة غضب دافئة في مزحة

قد يوجه السواحل الشرقية أعينهم إلينا نحن سكان كاليفورنيا عندما نشكو من البرودة ، ولكن مهلا ، حتى لوس أنجلوس يمكن أن تصاب بالبرد في الليل خلال موسم العطلات. قم بالإحماء مع Cuddly Warm Tantrum من Prank في DTLA ، المصنوع من عصير الكمثرى الطازج ، والويسكي الياباني توكي ، سكوتش كاردو ، بهارات التفاح ، ومرطبات الشوكولاتة والفلفل الحار ومغطاة بجوزة الطيب. أوه ، وهل ذكرنا أنه & # 8217s قدم ساخنة؟ أفضل من أي بطانية!

الشتاء سبايس الطراز القديم في YNK

مخبأ داخل فندق Irvine Marriott هو YNK (المعروف أيضًا باسم لا تعرفه أبدًا). هذا الموسم ، يسكب الحانات الشتوية ذات الطراز القديم المصنوع من البوربون ، شراب متبل بالشتاء ، مرارة أنجوستورا ، قطعة برتقالية ونجمة اليانسون. هذا الكوكتيل الدافئ يكاد يجعلك ترغب في الثلج. تقريبيا.

Mezcal Verde في Tintorera

قم برحلة مزلقة إلى Silverlake واصطدم Tintorera للحصول على كوكتيل كاليينت مع لمسة عطلة. يتكون Mezcal Verde من mezcal و Ancho Reyes والنعناع وعصير Aperol وعصير الليمون الطازج. سموكي وجريء ، هذا المشروب متوازن تمامًا بفضل مقبلات الخيار الباردة.

التنين الأحمر عند غروب الشمس هايد

يعطي Rudolph & # 8217s أنفًا أحمرًا من أجل أمواله ، كوكتيل Hyde Sunset & # 8217s Red Dragon هو مزيج نابض بالحياة من Bacardi Dragon Berry Rum ، وشراب بسيط ، وعصير الليمون ، والفراولة والنعناع. هذا المشروب يشبه عطلة عيد الميلاد الخاصة به.


احصل على مشروبك في W Los Angeles & # 8230

الآن وبعد أن دخل موسم الخريف رسميًا ، حان الوقت لوضع الكوكتيلات الصيفية والتطلع إلى قائمة الكوكتيلات الجديدة لفصلي الخريف والشتاء في دبليو لوس أنجلوس - ويستوود الفندق.

ابتكرت Stephanie Sanders & # 8212 Mixologist في مطعمي الفندق NINETHIRTY و The Backyard & # 8212 بعض الكوكتيلات الجديدة اللذيذة لفصل الخريف ، بما في ذلك "Warm & amp Fuzzy" و "Sugar & amp Spice" و "Berry Caliente" و "Caprese Diamante" . سيتم تقديم هذه في قائمة THE ICE BAR كجزء من تجربة حلبة التزلج على الجليد المميزة بالفندق ، "CHILL" التي تفتتح في منتصف نوفمبر. رغم أن دبليو لوس أنجلوس - ويستوود يقع في جنوب كاليفورنيا المشمس ، ولا يزال بإمكان ضيوف الفندق وسكان لوس أنجلوس المحليين الاستمتاع بروح العطلة الموسمية مع الكوكتيلات اللذيذة في الطقس البارد!

كوكتيل آيس بار:

السكر والتوابل + كل شيء جميل
التفاح والقرفة الممزوجة مع لمسة من الخمور الحلوة

الفناء الخلفي السري Nog
وصفة ستيفاني السرية & # 8230 صدقنا ، إنها رائعة!

دافئ وأمبير
حليب دافئ مع لمسة ديسارونا أماريتو والقرفة

بيري كالينتي
اجمع بين Hanger One Chili vodka و Hanger One raspberry vodka والقليل من الليمون مع حافة سكر الفلفل الحار للحصول على طريقة جديدة للبقاء دافئًا!

كابريزي ديامانتي
إلمر تي لي ، عسل ، ريحان ، دم برتقال وفلفل أسود


ما تأكله: احتفالات الطعام واحتفالات الذكرى السنوية وقوائم الطهاة الجديدة

قد يكون من الصعب مواكبة جميع عروض القائمة الجديدة التي تحدث في لوس أنجلوس ، لكننا نريد أن نجعلها سهلة بالنسبة لك. هناك عناصر خاصة للاحتفال باحتفالات الطعام الشهرية ، وقائمة غداء نباتية جديدة في ميلروز والافتتاح المنتظر منذ فترة طويلة لمطعم وبار في وسط المدينة ، على سبيل المثال لا الحصر.

إطلاق قائمة الغداء

تقاطع طرق
8284 شارع ميلروز
لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90046
(323) 782.9245
www.CrossroadsKitchen.com

تم افتتاح Crossroads مؤخرًا لتعليقات رائعة من النباتيين ومحبي الطعام في المنطقة. الآن ، يقدم المطعم الغداء مع التركيز على أطباق المعكرونة الصغيرة والحساء والسندويشات والحلويات البسيطة. احصل على مقعد في منطقة المقهى ذات الإضاءة الزاهية واطلب إحدى السندويشات المستوحاة من الطراز الأوروبي والتي تتميز بأي من أجبان Kite Hill النباتية الثلاثة التي طورها الشيف والمالك المشارك Tal Ronnen. تشمل السندويتشات دوك براون بالزيتون والخضروات المخللة والريحان أيولي وكاسوسيو وجبن فول مونتي مع مربى الطماطم محلي الصنع والريحان وكاسوسيو وجبنة بيج تال مع الزبدة النباتية والخيار الفارسي وجبن ألدر الأبيض وجبنة لي بريفو مع الخيار والطماطم وجبن الكمأة والشبت. كما سيتوفر النبيذ والبيرة وكذلك المشروبات غير الكحولية المنتجة محليًا. يتم تقديم الغداء من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 11:30 صباحًا حتى 2:30 مساءً.

(الائتمان: W Los Angeles Westwood)

بار Poolside Airstream

دبليو لوس أنجلوس وندش ويستوود
930 شارع هيلجارد
لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90024
(310) 208-8765
www.wlosangeles.com

ما & rsquos أفضل من فترة ما بعد الظهيرة في الصيف بجوار حمام السباحة مع تناول مشروب بارد في متناول اليد؟ يحتوي WET في W Los Angeles على بار جديد ، وقد تم بناؤه في منتصف عام 1963 Airstream Bambi. يقدم بار Poolside Airstream مجموعة من الكوكتيلات الجديدة ، بما في ذلك Prickly Pear الوردي تمامًا. يفتح البار فقط من الجمعة إلى الأحد من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 6 مساءً. تأكد من طلب قضمة من The Backyard أثناء التسكع.

مطعم نيو داون تاون

معبر إيبانوس
200 شارع ساوث هيل
لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90012
(212) 935-8829
www.ebanoscrossing.com

كان هناك الكثير من الأحاديث الغاضبة حول مطعم جديد في وسط المدينة. الآن وقد تم فتح معبر إيبانوس ، فقد حان الوقت لنرى ما يدور حوله كل هذا العناء. الأجواء مستوحاة من المسارات التي سافرها المهربون بين المكسيك إلى الولايات المتحدة خلال عشرينيات القرن الماضي. سيكون لقائمة الطعام لمسة جنوبية غربية. عدد قليل من الأطباق تشمل كرات ماك والجبن ملفوفة في chorizo ​​وأجنحة الدجاج في تخفيض رم وأضلاع قصيرة مع صلصة بلاك بيري بوربون ، بالإضافة إلى سندويشات التاكو الماعز المطهو ​​ببطء. ستركز قائمة الكوكتيل بشكل كبير على الويسكي والميزكال والروم والتكيلا. جرب أزياء إيبانوس القديمة مع بوربون المملح باللحم المقدد والميزكال والأغاف وأنجوستورا.

توقيت إت & رسكوس البطيخ

كافيه ديل ري
4451 طريق الأميرالية
مارينا ديل ري ، كاليفورنيا 90292
(310) 823-6395
www.cafedelreymarina.com

يوم الثلاثاء 3 أغسطس / آب كان يوم البطيخ الوطني ، وقد قدم الشيف دانيال روبرتس طبقين جديدين من البطيخ سيكونان متاحين طوال الشهر. يتميز آهي المحمر بالبطيخ بخل بروسكيوتو وزيت الزيتون والليمون ، وشراب البطيخ بارد وحلو وسلس & # 8212 مثالي للحلوى. كلا الطبقين مكملان رائعان لعروض القائمة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط.

قائمة الكمأة السوداء

الزنجار
141 ساوث جراند أفينيو
لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90012
(213) 972-3331
www.patinarestaurant.com

إذا كنت تحب الكمأ ، فقم بالحجز في قائمة طعام الشيف Olalia & rsquos Australian P & eacuterigord المليئة بالكمأة والمكونة من خمسة أطباق والتي تم تقديمها في 9 و 10 أغسطس. تشمل القائمة Sea Scallops مع نبات الكمأة و egraveme fra & icircche و parsley coulis ، Zucchini Blossom Tempura مع الكركند والكمأ موسلين وبطة مالارد مع كرز رينييه وصلصة الكمأة. التكلفة 100 دولار للشخص الواحد ، ونشجع بشدة الحجوزات.

شيف جديد ، قائمة طعام جديدة

تشرشل
8384 غرب شارع 3
ويست هوليود ، كاليفورنيا 90048
(323) 655-8384
www.the-churchill.com

تولى الشيف مايكل براينت زمام المبادرة في مطعم The Churchill ، وقد أطلق ميزة جديدة في المطبخ الأمريكي الجديد. تتلاقى جذور الشيف براينت ورسكووس العائلية في مكان ما حيث تلتقي فرنسا بفيرجينيا ، جنبًا إلى جنب مع خبرته في أربعة مطاعم رئيسية في لوس أنجلوس ، بالإضافة إلى الفوز على شبكة الغذاء & # 8217s & ldquoChef Wanted ، & rdquo لا شك في أن قائمته الجديدة تسبب بعض الضجة.جرب الأخطبوط الإسباني مع زبدة الثوم والليمون المحفوظ ، والقرنبيط المحمص والبازلاء مع الزعتر والكرموولا ، ونخاع العظم المشوي مع الكرفس والكراث المخلل أو بيتزا الذرة الحلوة مع لحم الضأن والبانسيتا والسيرانوس. هناك أيضًا عدد قليل من الكوكتيلات الجديدة ، بما في ذلك Iron Mule مع شراب الزنجبيل والمر والليمون. تبدأ قائمة الإفطار والغداء الجديدة في 17 أغسطس ، لذا ضع علامة على التقويم الخاص بك.

الشهر الوطني للساندويتش

مزارع ميندوسينو
175 شارع جنوب فيرفاكس ، جناح ب
لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90036
(323) 934-4261
mendocinofarms.com

تريد Mendocino Farms الاحتفال بشهر ساندويتش الوطني في أغسطس ، وهذا يعني أن لديك مجموعة من الأصدقاء الجدد لتجربتهم. لا تزال شطائرهم المجربة والصحيحة في القائمة ، بالطبع ، ولكن الآن هناك كوبانو مع لحم الخنزير المطهو ​​ببطء ، ولحم الخنزير ، ولحم الخنزير ، والمخللات المنزلية ، وصلصة موجو والموز الهش ، بالإضافة إلى الروبيان ريتش بوي مع روبيان الكاجن ، مذاق ماير بالليمون وأيلولي ولحم مقدد مدخن. تشارك مزارع ميندوسينو في جميع أنحاء المدينة في هذا الشهر و rsquos sandwich extravaganza لشهر أغسطس. لجميع عشاق المطاعم و rsquos في الوادي ، ترقبوا موقعًا جديدًا في شيرمان أوكس المقرر افتتاحه في سبتمبر.

العد التنازلي حتى مائة واثنان

موهوك بيند
2141 ويست صن ست بوليفارد
لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90026
(213) 483-2337
www.mohawk.la

يبلغ عمر موهوك بيند الآن عامين ، وقد بلغ عمر المبنى التاريخي الذي يضم المطعم قرنًا كاملاً. حان الوقت للاحتفال بهما. سيكون هناك بيرة خاصة من الصنبور حتى 13 أغسطس ، قبل أن يعلن Mohawk Bend عن تعاونه مع Golden Road Brewing. العب بنغو البيرة للحصول على فرصة للفوز بجوائز. سيقام حفل الذكرى السنوية في 14 أغسطس ، ويضم العديد من أطباق المطعم و rsquos المشهورة. مقابل 24.95 دولارًا فقط ، سيتم عرض العديد من أطباق المطاعم و rsquos الأكثر مبيعًا على سطح السفينة في Ramona Room ، بما في ذلك Buffalo Cauliflower و Hearts of Palm Crab Cakes و Napa Pizza و Banh Mi و PBJ و Froman Pizza و Peach Cobbler و Cast Iron Cookie. التحفظات مطلوبة لحفل الذكرى السنوية.

كريستالة بيكر هي مساهم مستقل في مجال الطعام والفعاليات والرحلات الثقافية في CBS Los Angeles و Basil Magazine و Frugivore Magazine و Politic365. وهي المحرر المشارك لمدونة الوصفات ، The Duo Dishes ، وتدير أسلوب حياتها الخاص ومدونة السفر ، Any and Everywhere ، بالإضافة إلى موقع Farm 2 Plate Culinary Club.


الغداء والعشاء المقبلات

بيتزا

طبق رئيسي سلطات

من شواية المسكيت الخاصة بنا

همبرغر كلاسيكي 26 دولارًا مع بطاطا مقلية واغيو كارن أسادا 34 دولارًا مع أرز مكسيكي وفاصوليا 12 أونصة. ستيك نيويورك برايم 49 دولارًا مع صلصة ستيك منزلية * 8 أونصة. سمك فيليه 59 دولارًا مع صلصة ستيك منزلية * سمك السلمون الأيسلندي الطازج 42 دولارًا لحم الضأن المحمص 52 دولارًا -> * يقدم مع اختيارك من البطاطس المقلية ، البطاطس المهروسة أو الأرز المكسيكي.

الدورات الرئيسة

أضلاع لحم الخنزير الطبيعية المشوية من المسكيت 34 دولارًا مع صلصة الشواء محلية الصنع من ريكي تقدم مع البطاطا المقلية الطازجة والتاكوز الروبيان 34 دولارًا مع أورتيغا تشيلي أيولي والأرز المكسيكي والفاصوليا دجاج ريكي المقلي (اللحم الأبيض فقط) 34 دولارًا تقدم مع الذرة الطازجة المشوية والبطاطا المهروسة والمانجو chutney Chicken enchiladas بقيمة 31 دولارًا مع الأرز والفاصوليا المكسيكي Fresh Wild Soft Shell Crab Skillet المطبوخ 39 دولارًا مع الزبدة والليمون أو مع توابل الكاجون -> خبز Anadama والزبدة المخبوز في المنزل مع جميع الأطباق الرئيسية. ->


W Los Angeles - Westwood's Cali Mojito - الوصفات

الشيء الجيد الوحيد الذي يمكن قوله هو أن الديكور في هذا المكان كان جميلًا. كان الطعام سيئًا جدًا. لقد طلبت كعك السلطعون الذي تم حرقه وكرة من صلصة الشيبوتل في الأعلى. كانوا بداية النهاية. سلطة . لم يتمكنوا من الحصول على هذا الحق أيضًا! رهيب! كانت النادلة والموظفين صغارًا جدًا على معرفة ما يفعلونه بحق الجحيم .. ملابسهم كانت تافهة أيضًا. كنت أتوقع المزيد لأنه في برنامج واقعي ويجب أن يكون صالحًا للأكل على الأقل. تحتاج ليزا حقًا إلى تجديد هذا المطعم.

704 - 708 من 1,002 المراجعات

بصفتي سفينة شرقية ومعجبة بالعرض ، شعرت بسعادة غامرة للتوقف عند SUR أثناء رحلة إلى لوس أنجلوس. تم الترحيب بي أنا وزوجي بسرعة من قبل مضيفة ساحرة ذات تمثال نصفي ، وتم اصطحابنا إلى طاولتنا في القسم الأمامي ، المغطى بستائر بيضاء منتفخة.

كان لدينا & quotver & quotver معنا في أي وقت من الأوقات. كان لدينا قوائم طعام وخبز وماء ومشروبات في غضون دقائق. الكوكتيلات كانت لذيذة. كان زوجي موهيتو توت العليق وكان لدي نوع من الريحان. شعرت بخيبة أمل كبيرة عندما أخذ الحافلة شرابي نصف المضطرب بعيدًا عندما كنت في غرفة السيدات. :(

بدأنا بكرات جبن الماعز المقلية. كانوا أغنياء ولطيفين ومقلية إلى حد الكمال. كان الجزء صغيرًا مع ثلاث كرات للمشاركة. ولكن مرة أخرى ، نحن خنازير NE ، وليس أنواع عصير اللفت LA. طلب زوجي دجاج الفطر. لقد وجدته لطيفًا وجافًا بعض الشيء. لقد طلبت أحد العروض الخاصة - باس البحر - وكان لذيذًا. اخترنا تخطي الحلوى حيث خططنا لتناول المشروبات في PUMP بعد ذلك.

بشكل عام ، كانت الخدمة منتبهة (تقريبًا شديد الانتباه مع الشراب الذي سخر منه مبكرًا جدًا). الأجواء مريحة ومثيرة وأنيقة. كانت مزدحمة ، لكنها ليست مزدحمة للغاية ليلة الخميس. كان الشريط يقفز ، لكننا لم ننتظر طويلاً لتناول مشروب. كان السقاة لطيفين وحتى المالك Guillermo كان لطيفًا بما يكفي لالتقاط صورة معنا.

سأعود بالتأكيد - في المرة القادمة مع أمي في الزيارة القادمة إلى لوس أنجلوس!


شاهد الفيديو: W Hollywoods $600 Fantastic Suite vs W Beverly Hills $650 Marvelous Suite. Coolest Luxury Hotels


تعليقات:

  1. Mani

    أشكر المساعدة في هذا السؤال ، والآن لن ارتكب مثل هذا الخطأ.

  2. Azekel

    لقد نسيت أن أتذكرك.

  3. Paki

    فكرة ممتازة جدا وفي الوقت المناسب

  4. Nkosi

    فيه شيء. شكرا جزيلا على المعلومات ، الآن لن أعترف بمثل هذا الخطأ.



اكتب رسالة