ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

رقاقات بالعسل وكريمة الليمون

رقاقات بالعسل وكريمة الليمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


صفائح العسل: افركي البيض بالرغوة مع السكر ، ثم أضيفي شحم الخنزير والعسل والحليب وصودا الخبز المروية بالخل.

اخلطي كل شيء ، ثم ضعي الوعاء في حمام البخار لمدة 10 دقائق.

ضعي الدقيق في وعاء ، واسكبي المزيج المغلي فوق حمام البخار واخلطي جيدًا.

اعجن عجينة من البلاستيسين المتسق ، وإذا لزم الأمر أضف المزيد من الدقيق.

العجين الناتج ينقسم إلى 3 أجزاء متساوية.

انشر كل ورقة مباشرة على ظهر الدرج (قم بتغطية الصينية بورق الخبز).

تُخبز الأوراق على النار الصحيحة حتى تصبح ذهبية اللون.

كريم الليمون: طفي قدر ، ضعي الحليب والسكر ليغليان.

عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي السميد في المطر مع التحريك باستمرار حتى لا تتشكل كتل.

يُغلى المزيج حتى يتكاثف ، ثم يُترك ليبرد.

في هذه الأثناء ، اخلطي رغوة السمن مع السكر البودرة وقشر الليمون.

أضع عصير الليمون فوق السميد الدافئ وخلط جيداً.

بعد أن يبرد السميد ، أضفت ملعقة كبيرة فوق المارجرين وخلطت بسرعة منخفضة حتى تمتزج تمامًا.

أضفت ملعقة كبيرة حتى انتهيت من السميد.

قسمت الكريم الناتج إلى 2.

على صينية أضع الورقة الأولى ، أنشر الكريم ، أضع الورقة الثانية ، الكريمة المتبقية والورقة الأخرى في الأعلى.

تركت الكعكة طرية بين عشية وضحاها.

في اليوم التالي قسمت الطعام وخدمته.

شهية طيبة!


كعكة عسل النحل

حصلت على الوصفة من ربة منزل مثالية ، والدة ليزورا ، اختارت الرقصة اسمًا آخر و "بياض الثلج" ، قمت بتعديلها لأنها لا تشبه الوصفات المعروفة (تلك التي تحتوي على أوراق الأمونيا ، بدون عسل النحل ، قشدة الطحين ، إلخ. إنها كعكة رائعة يقدرها الجميع ، شكرا لك بهذه الطريقة السيدة أنجيلا

250 جرام سكر
3 ملاعق كبيرة عسل
3 بيضات
6 ملاعق كبيرة زيت
150 غ من الجوز المطحون (مقلي في البداية)
الفانيليا ، قشر الليمون المبشور
قليل من الملح
1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز التي نطفئها
500 غ من الدقيق (يُضاف المزيد إذا التصق العجين بيديك)
[معرّف المرفقات = 48365]

750-800 مل كريما حامضة للقشدة المخفوقة
150 جرام سكر
فانيلا
150 غ من الجوز المطحون (مقلي في البداية)
[معرّف المرفقات = 48366]

الصور المصغرة المرفقة

حرره Alis، 02 حزيران (يونيو) 2006 - 07:22 صباحًا.


# 2 أليس

بالنسبة للرقائق ، نخفق البيض مع السكر ، ثم نضيف باقي المكونات ، العجينة التي تم الحصول عليها (لا يجب أن تلتصق بيديك) قسّمها إلى 3 أو 4 (حسب حجم الدرج ، لقد استخدمت العجين) على الموقد لذلك صنعت 3 أوراق)
[معرّف المرفقات = 48368]
ننشر ورقة واحدة في كل مرة ، باستخدام الدقيق على طاولة العمل وعلى الشوبك ، ثم ننقلها بالمسمار على صينية مدهونة مبطنة بالدقيق (نخبز الأوراق في أسفل الدرج). ضروري (يتم الاحتفاظ بورق الجدران)
[معرّف المرفقات = 48369]
اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى
[معرّف المرفقات = 48370]
ها هي الأوراق الثلاث
[معرّف المرفقات = 48371]

للقشدة ، اخفقي الكريمة المخفوقة مع السكر والفانيليا
[معرّف المرفقات = 48372]
ثم يضاف الجوز المحمص والمطحون
[معرّف المرفقات = 48373]
ثم ضعي الكريم بين الملاءات
[معرّف المرفقات = 48374]
فوق آخر واحد نضع ورق ألومنيوم وآلة تمزيق ونضع وزناً ونضع كل شيء في الثلاجة ونقطعه في اليوم التالي أو في وقت لاحق - إذا قاومت

الصور المصغرة المرفقة


# 3 أليس

لقد قطعته في الليلة التالية
[معرّف المرفقات = 48375]

[معرّف المرفقات = 48376]

الصور المصغرة المرفقة


# 4 Munteanu_20159

هذه الكعكة رائعة & # 33
امرأة عجوز تفعل ذلك أيضًا ، وهي قريبة من زوجها. خارج الأحلام & # 33
والفرق الوحيد هو أنها تستخدم الكريمة العادية ، إذا لم أكن مخطئة ، فيتم شراؤها بكميات كبيرة ، وتخلطها مع السكر والجوز غير المحمص.
عندما تذوقته لأول مرة ، وقعت في حبه & # 33 إنه حلم & # 33 & # 33 & # 33

لم أفعل ذلك أبدًا (لأن لدي مكانًا لتناول الطعام) ، ولكن الآن بعد أن حصلت على الوصفة ، سأحاول بالتأكيد & # 33


كيكة بأوراق العسل وكريمة الليمون

كيكة بأوراق العسل وكريمة الليمون من: عسل ، بيض ، زبدة ، سكر ، دقيق ، صودا الخبز ، خلاصة الفانيليا ، سكر الفانيليا ، قشر وعصير الليمون ، نشاء ، حليب ، مربى قرن.

مكونات الأوراق:

  • 4 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 بيض
  • 100 جرام زبدة
  • 250 جرام سكر
  • 600 غ دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • الفانيليا السكر
  • قشر وعصير ليمون

مكونات قشدة الليمون:

  • 400 جرام سكر
  • 5 ملاعق كبيرة نشا
  • 1 لتر حليب
  • 300 جرام زبدة
  • عصير ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 400 غرام من مربى القرن

طريقة التحضير:

نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الزبدة والعسل ونستمر في الخلط حتى تذوب كمية السكر كاملة. تضاف صودا الخبز مع عصير الليمون وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون. أخيرًا أضف الدقيق حتى تحصل على القوام المطلوب. قسّم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

تُخبز كل ورقة من العجين على ظهر الصينية في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. تأخذها دافئة من الدرج وتتركها تبرد. للكريمة ، في قدر ، نخلط السكر مع نصف كمية الحليب ونغليهم على نار خفيفة.

اخلطي باقي الحليب البارد مع النشا. أضيفي خليط النشا تدريجيًا فوق الحليب الدافئ مع التحريك باستمرار بالمضرب حتى تحصلي على قشدة أكثر سمكًا. ارفعي المقلاة عن النار ، أضيفي عصير الليمون ومستخلص الفانيليا ، ثم اتركيه ليبرد تمامًا.

اخلطي الزبدة بشكل منفصل حتى تصبح رغوية قليلاً ، ثم أضيفيها فوق الكريمة الباردة واستمري في الخلط. ضع الصينية التي تم خبز الأوراق فيها بفيلم لصق ، ضع الورقة الأولى وافرد نصف الكريمة فوقها.

أضف الورقة الثانية ، ثم دهنها بمربى القرن ، ثم الورقة الثالثة في الأعلى. غطّي الكيك بورق القصدير واتركيه ليبرد طوال الليل. قمت بتقطيعه في اليوم التالي.


بالنسبة لكعكة العسل ، ضعي الحليب والسكر والزيت والعسل على النار حتى يذوب السكر ، ثم ارفعي عن النار واخلطي بيضتين مخفوقتين ، واخلطيهم جيدًا. في وعاء ضعي الدقيق (3 أجزاء) واسكبي السائل والبيكنج باودر مع عصير الليمون. أضيفي باقي الدقيق ببطء حتى تحصلي على عجينة صلبة.

قسّم العجينة إلى 4 أجزاء (قسمتها إلى 3 أجزاء لأنني خبزت في مقلاة كبيرة على الموقد ، لكن من الأسهل تقسيمها إلى 4 أجزاء واستخدام صينية أصغر). دهن صينية بالزيت (من الخلف) وافرد الأوراق بحجم الصينية. اخبزيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الكريمة: اخلطي الحليب مع السكر وسخنيهم في قدر ، ثم أضيفي السميد تدريجياً حتى تحصلي على كريمة قوية. اتركيها لتبرد ، وعندما تبرد تمامًا أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وافركي الرغوة. إذا صنعت 4 ورقات ، قسّمي الكريمة إلى 3 أجزاء وضعي الكاكاو في جزء واحد ، لكن إذا جعلتني أضع الكاكاو في جزأين.

التجميع: ورقة ، كريم أسود ، رقائق معدنية ، كريمة بيضاء ، رقائق معدنية. اتركي الكعكة طوال الليل في درجة حرارة الغرفة مع وضع وزن فوقها ، وفي الصباح مقطعة إلى نصفين ، وزعي الكريمة السوداء على إحدى الملاءات وتراكب النصف الآخر حتى تأتي الكريمة البيضاء في الأعلى! ضع الوزن مرة أخرى واتركه لبضع ساعات أخرى.

كعكة مع أوراق العسل وكريمة السميد مسحوق مع السكر ومقطعة إلى قطع.


كيف تصنع كعكة البينيتا أو كعكة الأوراق بالعسل؟

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أدناه أو الانتقال إلى وصفة الفيديو هنا:

1. تصنع الأوراق لأول مرة

ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الملح والبيض والزبدة الطرية. سخني العسل والحليب والسكر قليلاً ، حتى يذوب السكر ، ثم اتركيه ليبرد. يُسكب فوق الدقيق ويُضاف إليه صودا الخبز ويُروى بعصير الليمون. اعجن العجينة المناسبة. إذا التصقت بقوة وطرية جدًا ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.

العجين مقسم إلى 4 قطع متساوية. رشي الطحين على الطاولة جيداً ووزعي 4 شرائح رقيقة مقاس 40 سم × 30 سم. أوصي بأن يكون لديك 4 ورقات من ورق الخبز ، تصنع عليها مستطيلات بقلم رصاص. انشر العجين على طول الحدود بأكبر قدر ممكن من الدقة ، لأنه بهذه الطريقة ستكون الخسائر صغيرة للغاية.

تُخبز في الجزء الخلفي من الدرج ، في الفرن المسخن مسبقًا ، على حرارة 180 درجة متوسطة. كن حذرا للغاية ، فهي تخبز بسرعة ، في 4-5 دقائق. أوصي بتغطية جميع الأوراق في البداية ثم مراقبة الفرن. إنها بنية سريعة ، لذلك عندما ترى أنها بنية خفيفة على الحافة ، أخرجها من الفرن.

نصائح من جينا براديا

إنها هشة للغاية ، لذا أوصي بسحبها برفق ، حتى مع الورق الذي تم خبزها عليه ، على طاولة أو سطح مستو. السماح ليبرد جيدا.

إذا قمت بملئها في الأيام التالية ، فيمكنك تداخلها ، ولكن فقط بورق بينها ، وإلا فإنها تنكسر ، فهي طرية للغاية. & # 128578

2. تحضير الكريمة.

اسلقي الحليب مع السكر وقرون الفانيليا (قطعيها بالطول ، أزيلي البذور وضعيها في الكريمة). عندما يغلي الحليب ، أضيفي السميد في المطر واخلطيهم واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. أطفئي النار وأضيفي قشر الليمون واتركيها لتبرد. إذا كنت في عجلة من أمرك وترغب في ملء الكعكة بسرعة ، ضع وعاء السميد بالحليب في وعاء آخر بالماء البارد. اخلطي السميد مع الماء ، وعندما يصبح الماء دافئًا ، استبدليه بماء بارد آخر. بهذه الطريقة ، يبرد بسرعة.

عندما يصبح السميد باردًا أو دافئًا قليلًا ، أضيفي الزبدة الطرية وعصير الليمون واخلطيهم جيدًا. يمكن عمل ذلك بالخلاط أو الملعقة. حضري الكريم على الفور. & # 128578

3. املأ قالب الكيك بالعسل أو النحلة

أوصي بوضع الورقة الأولى على قطعة من الخشب الرقائقي أو سطح عمل مغطاة بورق الخبز. دهن الصفيحة الأولى بنصف الكريمة ، أضيفي الطبقة الثانية ، اضغطي برفق ، فقط بما يكفي للالتصاق ، لكن لا تخرجي الكريم & # 128578. الورقة الثانية مدهونة بمربى حامض ناعم. ينصح بالمربى الناعم & ndash انظر الوصفة ، عموما المشمش ، الكرز ، الخوخ. الآن ، لقد استخدمت Fig Gem - انظر الوصفة ، لأنني صنعتها للتو. لقد استخدمت أيضًا مربى البرتقال أو الليمون - انظر إلى الوصفة أو مربى الفراولة أو أي مربى آخر كان لدي في المنزل. أوصي بأن يكون جيدًا ، مثل المربى. إذا لم يكن لديك شيء جيد جدًا ، ما عليك سوى وضع خلاط عمودي في المربى أو المربى وستحصل على العجينة التي تحتاجها. & # 128578

نضع الورقة الثالثة التي نضع عليها باقي الكريمة (سميد باللبن والزبدة) ، ثم نضع الورقة الأخيرة.

قم بتغطية الكيك بورق الخبز ، ثم ضع قطعة من الخشب الرقائقي في الأعلى أو قاع خشبي - بشكل مثالي لتغطية الكعكة بالكامل. ضع وزنًا يصل إلى 2 كجم فوق الكيك برفق.

اتركه بين عشية وضحاها. خلال هذا الوقت ، تصبح الألواح طرية ويتم تقطيع الكعكة بسهولة شديدة.

مسحوق الكيك الورقي مع العسل ، أو النحل مع السكر أو صنع كريمة الشوكولاتة فوقها (100 جرام شوكولاتة + 100 جرام كريمة مخفوقة ، مذابة معًا). قطع حسب التفضيل ، المربعات ، المستطيلات ، المعين.

يخرج حوالي 2.2 كيلوغرام من الكعكة.

إنها كعكة لذيذة جدًا ، وهي سهلة الصنع ، ولا تتطلب الكثير من المهارة.

إذا كنت لا تحب كريم السميد مع الحليب ، فإنني أوصي بكريمة الحليب المسلوق أو كريمات الباتيسيير & ndash راجع الوصفة هنا.

إنه قوي للغاية ومتسق وعطر للغاية.

ضعيها في الثلاجة صفائح الكيك بالعسل أو النحل ويمكن قصها بشكل جيد للغاية. تتصلب الزبدة. & # 128578. بلل نصل السكين بالماء الدافئ بعد كل قطع. & # 128578

ما هي الوصفات الأخرى التي تريدني أن أكتبها؟ بعد أن يبرد قليلاً ، سأقوم أيضًا بإعداد Siret Cake ، لدي وصفتان خاصتان - نعم ، تلك من حلويات الماضي. & # 128578

إذا كنت تحب الطريقة التي كتبت بها هذه الوصفة ، فيرجى ترك التعليقات أدناه. هل يستحق المشاركة مع الأصدقاء وإخبار الجميع بمدونة Good Luck؟ & # 128578

شكرًا جزيلاً لزيارتكم وأتطلع إلى طهي طعام بسيط ولذيذ معًا & # 128578

تم تجربة وصفة كعكة Albinita أيضًا من قبل قرائنا ، وفيما يلي بعض الأمثلة فقط:


الوصفة: كعكة & # 8220 صفائح عسل وأعلى رخامي & # 8221

مكونات أوراق العسل
& # 8211 1 أو
& # 8211140 غرام سكر
& # 8211 2 ملاعق كبيرة عسل
& # 8211 50 مل زيت
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
& # 8211 حوالي 300 جرام دقيق
& # 8211 3 ملاعق كبيرة حليب

بالنسبة لألواح عسل النحل ، استخدم نفس المكونات وطريقة التحضير نفسها كما في كعكة Iuliana . لقد غيرت شكل وطعم الكيك قليلاً ، لذا توصلت إلى وصفة كعكة جديدة: & # 8220 صفائح بالعسل وكونترتوب رخامي & # 8221الذي أتمنى أن يعجبك أيضًا.

مكونات كونترتوب الرخام
& # 8211 4 بيضات
& # 8211 5 ملاعق زيت
& # 8211 5 ملاعق كبيرة حليب
& # 8211 200 غرام سكر
& # 8211200 غرام طحين
& # 8211 1 بيكنج بودر
& # 8211 1 ملعقة كبيرة كاكاو
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

مكونات الكريمة للكيك & # 8220 صفائح عسل وكونترتوب رخامي & # 8221
& # 8211 1 كيس زبدة
& # 8211 250 مل حليب
& # 8211 3 ملاعق نشا
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
& # 8211 1 سكر الفانيليا
& # 8211 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سكر

مكونات تزيين الكيك & # 8220 أوراق عسل وكونترتوب رخامي & # 8221
& # 8211 150 غرام من الشوكولاتة الداكنة
& # 8211 50 غرام شوكولاتة بيضاء
& # 8211 القليل من الزيت

إعداد كونترتوب رخامي
افركي الصفار بالسكر ، ثم أضيفي بالتناوب ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الحليب. يخفق بياض البيض ويخلط مع الصفار. يضاف قشر الليمون والدقيق والبيكنج بودر مع عصير الليمون. يُسكب ثلاثة أرباع الجزء العلوي في مقلاة مدهونة بالدقيق ، وفي باقي التركيبة يُضاف الكاكاو. نسكب التركيبة البنية فوق اللون الأصفر في الصينية. باستخدام الذيل من الملعقة ، اخلط بلطف لمزج اللونين قليلاً. ضع الصينية في الفرن.

تحضير الكريمة للكيك & # 8220 صفائح عسل وغطاء رخامي & # 8221
يتم غلي 200 مل من الحليب مع السكر والفانيليا وقشر الليمون وعصير الليمون. يذوب النشا مع باقي الحليب ويضاف إلى التركيبة على الموقد. يغلي على نار خفيفة ويقلب باستمرار حتى يتماسك. يترك ليبرد ثم يخلط مع الزبدة ويفرك الرغوة.

صفائح الكيك الكريمية بالعسل والغطاء الرخامي

تجميع الكيك & # 8220 صفائح عسل وكونترتوب رخامي & # 8221
ورقة عسل نحل نصف كريمة ليمون

صفائح من العسل والرخام

السطح الرخامي ، والنصف الآخر من كريمة الليمون. ثم ضع الورقة الثانية بالعسل.

تجميع الألواح ذات السطح الرخامي والعسل

صب الشوكولاتة على الوجه.

تحضير كريمة الشوكولاتة
تُذوّب الشوكولاتة الداكنة مع ملعقة كبيرة من الزيت وتُدهن فوق الكيك. ثم تذوب الشوكولاتة البيضاء مع القليل من الزيت وتسكب فوق الزيت البني. ناعما المستوى مع شفرة
سكين بحيث الرخام الصقيل.


رقاقات بالعسل وكريمة الفانيليا

رقاقات بالعسل وكريمة الفانيليا الوصفات: كيف تطبخ يترك بالعسل وكريمة الفانيليا و ألذ وصفات فطائر البف باسترى مع كريمة الفانيليا والفاكهة ، تارت التفاح و الفانيليا كريم ، كيك بأوراق الكراميل و كريمة نيس ، صاج كيك بالعسل ، كريم فانيليا مسلوق ، عش دبور بالجوز و عسل ، بط بالبرتقال و العسل ، كيك مع كريمة الزبادي والكرز ، أوراق الكيك فوق الأوراق ، كعكة مع كريمة السكر المحروقة والتفاح.

كيكة بأوراق العسل وكريمة الفانيليا

الحلويات ، أوراق الكيك: 1 بيضة 50 جرام زبدة 3 ملاعق كبيرة عسل 150 جرام سكر 450 جرام طحين 4 ملاعق كبيرة حليب 1 ملعقة صغيرة صودا خبز كريمة عصير ليمون: 3 بيضات 450 مل حليب فانيليا 150 جرام سكر 5 ملاعق كبيرة نشاء 100 جرام زبدة 75 مل كريمة سائلة

ويفر مع كريمة الفانيليا البيضاء الهشة والمقرمشة

عسل ، بياض ، ماء 2 رقاقة ويفر كريمة 200 جرام سكر + 100 جرام سكر 100 جرام عسل 75 مل عصير ماء ليمونة 2 بياض بيضة بذور مبشورة من 1 عصا فانيليا 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

كعكة بأوراق العسل والقشدة الحامضة

عسل ، قشطة أوراق: 4 بيضات 250 جم سكر 250 جم عسل 1 كوب زيت 1 ملعقة صغيرة طحين صودا الخبز. للقشدة: 500 جرام كريمة حامضة 250 جرام سكر 1 مغلف سكر فانيليا 8-10 ملاعق جوز مطحون.

كعكة ورق العسل

المقادير: 4 ملاعق كبيرة عسل 2 بيضة 100 جم زبدة 250 جم سكر 600 جم طحين 1 ملعقة صغيرة صودا خبز 1 ملعقة فانيليا مستخلص قشر ليمون ومكونات عصير فانيليا كريمة وليمون 400 جم سكر 5 ملاعق نشا 1 لتر حليب.

كعكة العسل

ورقة من عسل النحل (اشتريتها) كريمة كيك بنكهة الفانيليا ، سكر بودرة فانيليا 100 جرام سمن ، قشر ليمون ، جرة من مربى المشمش (يمكنك وضع سفرجل ماجيون أو مربى حامض قليلاً على أي حال)

كعكة ورق بالعسل والمكسرات

الحلويات ، الكيك للرقائق التي نحتاجها: 250 جرام سكر 3 ملاعق كبيرة عسل 3 بيضات 6 ملاعق زيت 150 جرام جوز مطحون (مقلي في البداية) فانيليا ، قشر ليمون مبشور قليل الملح 1 ملعقة كبيرة صودا خبز مبشورة نرويها 500 جرام طحين - آيبكس (أضف المزيد إذا كان العجين.

كيكة بأوراق العسل وكريمة السميد

حلويات ، كعك كونترتوب: 6 ملاعق كبيرة حليب 4 ملاعق كبيرة عسل 6 ملاعق كبيرة زيت 250 جم سكر 800 جم طحين 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 بيضة كريمة: 750 مل حليب 10 ملاعق كبيرة سميد 200 جم سكر 250 جم زبدة فانيليا 2 ملاعق كبيرة كاكاو

ويفر مع كريمة بيضاء وحبوب مقرمشة

عسل ، بيض ، ماء 250 غرام سكر 200 غرام عسل 100 مل عصير ماء من 1 ليمونة 2 بياض بيضة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 125 غرام حبوب 2 رقاقة ويفر

حلوى مع كريمة الفانيليا والجيلي

حلويات لكريم الفانيليا: 500 مل كريم حامض 70 مل مصل اللبن 150 مل حليب كامل الدسم 1 عصا فانيليا ، 60 جرام سكر 3 أوراق من الجيلاتين للهلام: 300 مل نبيذ حلو 3 أوراق جيلاتين

كعكة مارلينكا

كعك محلي الصنع ، كعك ، كريمة مع أوراق كريمة: 450 جرام دقيق 150 جرام سكر بني 3 بيضات 70 جرام عسل 100 جرام زبدة 1 ملعقة صغيرة صودا خبز رشة ملح للقشدة: 850 مل كريمة سائلة 80 جرام سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

كعكة مغطاة بالكاكاو وكريمة الحليب

حلويات ، كعكات لقطعتين: 8 بيضات 234 جم سكر 206 جم طحين 28 جم كاكاو للقشدة: 200 مل قشطة سائلة 1 علبة حليب مكثف 100 مل حليب 6 جم جيلاتين (الكمية المطلوبة لسائل 250 مل) 50 جم عسل فانيليا شوكولاتة داكنة للتزيين

كعكة ورق مع كريمة منكهة

حلويات ، محضرات بالأوراق بالعسل: 2 ملاعق كبيرة عسل ، 3 ليغ. سكر ، 2 بيضة ، 500 غرام دقيق ، 20 غرام. زبدة ، 5 لترات من الحليب الحلو ، 1 كيس أمونيوم أو بيكنج بودر للقشدة: 250 غرام. مارجرين أو زبدة ، 3 زجاجات شراب ، 200 غرام. الجوز المطحون ، 250 غرام. سكر بودرة للزينة: 200 غرام.

كعكة البينا

الفانيليا ، الرقائق الرمادية: 150 غرام سكر بودرة 1 بيضة 400 غرام 2-3 ملاعق كبيرة عسل 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز 7 ملاعق كبيرة حليب 2 ملاعق كبيرة زبدة / سمن عصير ليمون كريمة: 250 غرام زبدة فانيليا 250 غرام حليب 3 ملاعق كبيرة سميد 1 جرة كريمة حامضة (مشمش ) مسحوق تزيين السكر أو الصقيل.

كعكة في شرائح بالعسل والجوز

حلويات - رقائق الكيك: 500 غرام دقيق ، 220 غرام سكر ، 3 ملاعق كبيرة عسل ، 3 بيضات ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا. الحشوة: 1/2 لتر حليب ، 2 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة طحين ، 2-3 ملاعق كبيرة سكر ، سكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا ، 50 غرام.

كعكة ورق العسل مع كريمة الجوز

خلاصة رم ، رم ، جوز - للورق 2 بيضة 1 كوب سكر بودرة 3 ملاعق كبيرة عسل 125 جرام زبدة (سمن) 500 جرام دقيق 1 ملعقة صغيرة صودا خبز - للقشدة 200 جرام جوز 100 جرام سكر 150 مل - 200 مل حليب خلاصة رم 200 جرام زبدة - للتزيين 3 ملاعق كبيرة من مربى المشمش 3.

كيك بالشراشف وكريمة نيس

مسحوق الخبز ، الماء ، ورق الصقيل: 400 جرام دقيق 1 بيضة 75 جرام سكر 1 ملعقة كبيرة عسل 4 ملاعق كبيرة حليب 1 بيكينج بودر 125 جرام كريم سمن: 2 كيس (4 ملاعق صغيرة) 200 مل كريمة سائلة 200 جرام مسكربون 1 ملعقة كبيرة ماء 100 جرام بودرة جوهر الفانيليا السكر 150 غ من الجوز المقلي و.

كيك بالعسل وكريمة الكراميل

الحلويات ، مكونات الكيك: للورق: 1 بيضة ، 120 جرام سكر ، 80 جرام زبدة ، 2 ملاعق كبيرة عسل ، 3 ملاعق كبيرة حليب ، 1 ملعقة صغيرة صودا خبز ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو ، 300 جرام طحين. كريمة: 200 جرام سكر ، 200 مل ماء ، 3 ملاعق طحين ، 100 مل حليب ، 120 جرام زبدة

كيكة النحل (بالعسل والمربى)

البيض ومكونات المقبلات للأوراق: 400 غرام. دقيق ، بيضة واحدة ، 150 غرام. سكر 30 غرام. زبدة (غير مملحة) ، 2 ملاعق كبيرة عسل (ساخن) ، 2 1/2 ملاعق كبيرة حليب ، 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز. كريم: 170 غرام. زبدة (غير مملحة) ، 1 كيس فانيليا ، 200 غرام. سكر ، 250 مل حليب ، 2.

كعكة مع كريمة الزبادي وجيلي الفاكهة

طعام الأطفال ، مكونات حلويات لقطر 24 سم: سطح كيك واحد مفضل ، قمت بإعداده وفقًا للوصفة من الكيك مع كريمة الفانيليا المكونة من 6 بيضات ، 180 جرام سكر ، 180 جرام دقيق ، لمزيد من التفاصيل انظر الكيك مع كريمة الفانيليا لهلام الفاكهة: 400 جرام فاكهة.

Marlenka

مكونات العسل للأوراق -250 جرام سكر -80 جرام زبدة / سمن -2 بيض -5 ملاعق حليب -3 ملاعق كبيرة عسل -1 ملعقة كبيرة كاكاو -600 جرام طحين -1 ملعقة صغيرة مكونات صودا الخبز للقشدة -2 بيض -30 جرام عسل -60 غرام زبدة -230 مل حليب مكثف -150 غرام.

أرجل الدجاج في قشرة العسل مع البطاطس والبرتقال

زعتر ، بطاطس ، عسل 8 مطارق ، 50 جرام عسل ، 3 برتقال ، 3 بطاطس كبيرة ، 20 جرام ، سمن ، 4 أوراق غار ، فلفل ، زعتر ، توابل دجاج.

كعكة المشمش مع مصل اللبن

حلويات ، كعكات 175 جرام زبدة 200 جرام طحين 150 جرام لوز مطحون 200 جرام سكر 142 مللي مصل اللبن 3 بيضات مخفوقة 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 1 ليمون قشر 6 حبات مشمش مقطع نصفين 2 ملعقة صغيرة عسل 50 جرام رقائق لوز لكريم العسل: 142 مل كريمة حامضة.

تارت ني بالجوز و ماك

كعك ، حلويات ، نباتي خام للقشرة: كوب من الجوز 1/2 كوب من رقائق جوز الهند الملونة 3 ملاعق كبيرة من العسل وزجاجة صغيرة من خلاصة الفانيليا للقشدة: ملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من بذور الخشخاش. كريمة الشوكولاتة: 2 ملاعق صغيرة عسل ، 2 ملاعق صغيرة عصير كاكاو.

تشيز كيك بالخوخ والعسل

تشيز كيك ، حلويات 250 جرام جبنة كريمية 6 بيضات ، 100 مل حليب منفصل 60 جرام زبدة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 140 جرام سكر بودرة 60 جرام طحين 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة 1/4 ملعقة صغيرة بوتاسيوم bitartrate سكر برقوق مع عسل: 400 جرام برقوق نصف مفروم.

كعكة موزاييك بأوراق العسل

الحلويات ، مقادير الكيك للرقائق: 300 جرام سكر رشة ملح 2 بيضة 5 ملاعق حليب 4 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق صغيرة صودا خبز مبشورة مع عصير ليمون 50 جرام زبدة 2 كيس فانيليا دقيق سكر لاحتوائه على عجينة جيدة للدهن تقريبا.

كريمات

فانيليا ، نشا ، ماء أوراق 200 جرام طحين - بيضة - 200 جرام سمن - 50 مل ماء - 1 ملعقة صغيرة كريمة خل 1 لتر حليب - 350 جرام سكر - 100 جرام نشاء - 5 بيضات - 200 جرام سمن - فانيليا - بودنغ فانيليا - كيس واحد من الجيلاتين

صفائح بالعسل والمكسرات المطحونة

حلويات ، محضرات بالعسل 200 جرام سكر ، 100 جرام مكسرات مطحونة ، 2 بيضة كاملة ، 250 جرام عسل سائل ، ملعقة كبيرة من صودا الخبز و 500 جرام دقيق

كعكة الجبن بالعسل

حلويات ، تشيز كيك 10 بسكويت جراهام مع العسل ، مسحوق 1/3 كوب زبدة ، مذابة 3 ملاعق كبيرة سكر 230 جم جبنة كريمية 3/4 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 3 بيضات

كيك بأوراق الجوز وكريمة الزبدة

الحلويات ، مكونات الكيك 6 أوراق: 3 بيضات كاملة ، 3 ملاعق كبيرة عسل ، 3 ملاعق سكر ، طبق عميق بالجوز المطحون ، مغلف من الأمونيوم مخفوق بعصير ليمونة واحدة ، وعبارة قتل * دقيق لاحتوائه على * مكونات زبدة كريمة: 500 جرام زبدة منها.

كعكة دولسينيا

الخشخاش ، سكر الفانيليا للأوراق: 1 بيضة 3 ملاعق قشدة حامضة 20٪ دهون 650 جرام دقيق 80 جرام سمن 150 جرام سكر 4 ملاعق عسل 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز بضع ملاعق كبيرة من الحليب حسب الحاجة لتجانس كريم العجين: 250 مل

شريحة حليب

أغذية الأطفال ، حلويات 4 بيضات 100 جرام سكر 20 مل حليب 100 مل زيت 2 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق كبيرة سميد 4 ملاعق كبيرة طحين 3 ملاعق كبيرة كاكاو 1/2 مسحوق خبيز كريمة رم 200 جرام جبنة كريمية 200 جرام كريمة حامضة 200 مل كريمة مخفوقة 4 ملاعق كبيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة عسل.

شريحة حليب

حلويات ، كعك 4 بيضات 100 جرام سكر 20 مل حليب 100 مل زيت 2 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق كبيرة سميد 4 ملاعق كبيرة طحين 3 ملاعق كبيرة كاكاو 1/2 مسحوق خبيز كريمة رم 200 جرام جبنة كريمية 200 جرام كريمة حامضة 200 مل كريمة مخفوقة 4 ملاعق كبيرة خلاصة الفانيليا 2 ملعقة كبيرة عسل.

شرائح كريمة الكستناء

مكونات الحلويات والكعك للرقائق - 250 غرام سكر - 80 غرام زبدة / سمن - 2 بيضة - 5 ملاعق كبيرة حليب - 3 ملاعق كبيرة عسل - 1 ملعقة كبيرة كاكاو - 600 غرام طحين - 1 ملعقة صغيرة مكونات صودا الخبز للقشدة - 600 مل حليب - 2 فانيليا بودنغ - 2 ملاعق كبيرة سكر - 150.

عجينة باف مع توت وكريمة الفانيليا

حلويات 2 (25 × 25 سم) ، عجينة منفوخة ، 1 بيضة ، مخفوقة 110 جم سكر بودرة 300 جم مزيج من التوت الطازج أو المجمد ، كريمة الفانيليا الساخنة والسكر البودرة

كعكة الجوز

عسل ، ماك ، كونترتوبس أو 100 جرام جوز مطحون أو 100 جرام طحين أو مسحوق ملح أو 7 بيضات أو 140 جرام سكر ناعم أو 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا للقشدة أو 250 مل حليب أو 1 كيس بودينج الفانيليا أو 125 جرام عسل أو 25 مل نبيذ أحمر أو 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو 150 جرام زبدة.

كريمة الفانيليا المسلوقة مع أوراق الكريمة - كريم باتيوري

6 أكواب من الحليب 2 أكواب سكر 11/3 كوب نشا ذرة 1 عود فانيليا أو خلاصة فانيليا جيدة 10 صفار 4 أكواب سكر بودرة 250 مل كريمة مخفوقة

شرائح كريمة الكستناء

مكونات الكريمة للأوراق -250 جرام سكر -80 جرام زبدة / سمن -2 بيض -5 ملاعق حليب -3 ملاعق كبيرة عسل -1 ملعقة كبيرة كاكاو -600 جرام طحين -1 ملعقة صغيرة مكونات صودا الخبز للقشدة -600 مل حليب -2 بودينج فانيليا- 2 ملاعق سكر -150 غرام.

كعكة البينا مع أوراق البانديسبان

الحلويات ، مكونات الكيك ، أوراق البانديسبان: 250 جم سكر بودرة 8 بيضات متوسطة 250 جم مكونات دقيق أبيض كريمة السميد: 250 مل حليب 1 سكر فانيليا 180 جم سكر (بني للحصول على نكهة خاصة) 1 ملعقة كبيرة عسل (مع تلميح) 200 جرام زبدة إضافية: مربى حامض السكر البودرة

كعكة كريم الحليب

حلويات ، كعك 200 جرام دقيق 300 جرام سكر 5 بيضات 11 ملاعق كبيرة ماء مغلي 1 ظرف بيكنج بودر 1-2 ملاعق كبيرة كاكاو 1 ملعقة كبيرة فانيليا كريمة حليب: 1 لتر حليب 1 فانيليا كبسولة 100 جرام نشا ذرة 2 1/2 ملعقة صغيرة عسل 375 مل سائل كريمي صقيل.

كعكة الروضة pingui

ماء ، ثلج للورقتين: 10 بيضات 200 جرام سكر 2 عبوة سكر فانيليا 5 ملاعق كبيرة محشوة بالسميد 5 ملاعق كبيرة محشوة بالدقيق 5 ملاعق كبيرة محشوة بالكاكاو 5 ملاعق كبيرة عسل 1 حبة 1/2 ملح خبيز 50 مل حليب 270 مل زيت صقيل 1 120 جرام شوكولاتة منزلية 70 جرام زبدة 1.

ويفر بالعسل والمكسرات

حلويات ، محضرات بالعسل 2 عبوة من رقائق الويفر ، 300 غرام عسل نحل ، 200 غرام سكر ، 200 غرام مكسرات ، 50 مل رم ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو ، 100 غرام زبدة

كعكة كريم الكراميل

حلويات ، كعك للرقائق: 1 بيضة ، 100 جرام سكر ، 20 جرام زبدة ، 2 ملاعق كبيرة عسل ، 3 ملاعق كبيرة حليب ، 1 ملعقة صغيرة صودا خبز ، 2 ملعقة كبيرة كاكاو ، 300 جرام طحين ، عصير ليمون. كريمة: 200 جرام سكر ، 200 مل ماء ، 3 ملاعق طحين ، 2 بيضة ، 180 جرام زبدة

كعكة مع رقائق عصير الطماطم

الفانيليا ، جريس ، أوراق الماء: 11 ملاعق كبيرة سكر 11 ملاعق زيت 11 ملاعق عصير طماطم 1 ملعقة صغيرة صودا خبز مع دقيق الليمون كما تحتوي. الكريمة: علبة واحدة من إطار المارجرين 1 كوب سكر بودرة 4 ملاعق كبيرة من ماء السميد والفانيليا وعصير الليمون

النكتارين المشوي بالعسل

حلويات ، محضرات بالعسل 3 خوخ أو نكتارين مخبوز 5 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق كبيرة خل بلسميك 1 علبة زبادي قليل الدسم زيت عباد الشمس فانيليا خلاصة ليمون اختياري

مكعبات مع جبنة كريم ، عسل و لوز مكرمل

حلويات ، كعك للعجين: 500 جرام دقيق ، 1 مكعب خميرة طازجة أو كيس خميرة جافة ، 50 جرام سكر ، 220 مل حليب دافئ ، 1 رشة ملح ، 100 جرام زبدة ، 1 بيضة. لكراميل اللوز: 200 جرام سكر ، 100 جرام زبدة ، 200 جرام لوز ، 100 مل كريمة حلوة. لملء.

كريمة الفانيليا مع الشوكولاتة والموز المكرمل

موز ، كاكاو ، صفار قاعدة الشوكولاتة o2 ملاعق كبيرة زبدة أو إطار سمن أقل من 50 جرام شوكولاتة مرة مقطعة إلى قطع كبيرة o50 مل كابتشينو (اختياري) o1 1/2 ملعقة كبيرة عسل أو 90 جرام سكر أو 50 جرام كاكاو مسحوق ملح أو 70 مل كريمة حامضة o1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا كريم.

بافلوفا مع كريمة الفانيليا والفراولة

الحلويات ، كعك المرينغ: 4 بياض بيض 300 غرام سكر 1 غرام نشاء 1 غم خلاصة فانيليا خل رشة ملح لكريمة الفانيليا: 1 علبة بودينغ الفانيليا 300 مل حليب 200 غرام زبدة 2 غ سكر 4 صفار خلاصة فانيليا

كعكة العسل واللوز بدون دقيق

حلويات ، كعكات 1 1/2 كوب لوز مقلي 4 بيضات 1/2 كوب عسل 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز 1/2 ملعقة صغيرة مغطى بالملح: 2 ملاعق كبيرة عسل 1/4 كوب لوز مقلي مفروم

قشطة برتقالية مع عسل في أكواب

حلويات ، كريمات 160 غرام عسل ، 6 صفار ، 2 برتقال ، 7 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض ، 300 غرام كريمة مخفوقة

ميني تشيز كيك بالعسل

تشيز كيك ، حلويات 2 خفق بالزبدة 250 جرام جبنة كريمية 1/4 كوب عسل 12 قشرة للتارت 300 مل كريمة مخفوقة


500 مل حليب ، 5 ملاعق كبيرة سميد ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، 1 كيس سكر فانيليا ، 1 علبة سمن ، 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة ، 1 ليمونة.

افركي البيض بالرغوة مع السكر ، ثم أضيفي شحم الخنزير والعسل والحليب وصودا الخبز المروية بالخل.

قلب كل شيء ، ثم ضع الوعاء في حمام البخار لمدة 10 دقائق.

ضعي الدقيق في وعاء ، واسكبي المزيج المغلي على حمام البخار واخلطي جيدًا.

اعجن عجينة من البلاستيسين المتسق ، وإذا لزم الأمر أضف المزيد من الدقيق.

العجين الناتج ينقسم إلى 3 أجزاء متساوية.

انشر كل ورقة مباشرة على ظهر الدرج (قم بتغطية الصينية بورق الخبز).

تُخبز الأوراق على النار الصحيحة حتى تصبح ذهبية اللون.

كريمة الليمون: في قدر يوضع الحليب والسكر ليغليان.

عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي السميد تحت المطر مع التقليب المستمر حتى لا تتشكل كتل.

يُغلى المزيج حتى يتماسك ، ثم يُترك ليبرد.

في هذه الأثناء ، تخلط رغوة السمن مع السكر البودرة وقشر الليمون.

أضع عصير الليمون فوق السميد الدافئ وخلط جيداً.

بعد أن يبرد السميد ، أضفت ملعقة كبيرة فوق السمن وخلطته على سرعة منخفضة حتى تمتزج تمامًا.

أضفت ملعقة كبيرة حتى انتهيت من السميد.

قسمت الكريم الناتج إلى 2.

وضعت الورقة الأولى على صينية ، ووزعت الكريمة ، ووضعت الورقة الثانية ، والكريمة المتبقية ، والورقة الأخرى في الأعلى.


الوصفة: صفائح العسل

أوراق التحضير بالعسل
يُمزج البيض والسكر والعسل والزيت والحليب وصودا الخبز معًا ويُغلى في حمام بخار حتى ينتفخ. توضع جانبا وتضاف الدقيق. تخلط جيدا وتحضر عجينة مقسمة الى 4.

يتم شد كل جزء وتصنع 4 أوراق يتم خبزها على ظهر الصينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق.

نصيحة: انشر الملاءات على الدرج الساخن ، فهي سهلة التمدد.

تحضير قشطة لرقائق العسل
نصف كوب الحليب يغلي مع السكر. النصف الآخر يخلط بالدقيق. عندما يغلي الحليب ، يُسكب مزيج الحليب ببطء مع الدقيق ويخلط حتى يتكاثف. ثم اتركه ليبرد. افركي الزبدة في الرغوة واخلطيها مع بودنغ الحليب. ضعي القليل من قشر الليمون المبشور وعصير الليمون.

تجميع صفائح عسل النحل
شريحة عسل نحل نصف قشدة ، الورقة الثانية عسل نحل ، مربى مشمش ، الورقة الثالثة عسل نحل ، النصف الآخر من الكريمة والورقة الأخيرة من عسل النحل. علاوة على ذلك ، يمكنك استخدام مسحوق السكر البودرة أو صنع كريمة الشوكولاتة.


صفائح العسل

Mama e zeul foilor cu miere. Pentru mine, desigur. Și pentru foile cu miere pe care le face. Aș putea mânca din prăjitura asta…pff, mult. Și e o prăjitură care se pretează la „mult”, adică rezistă bine în timp. E bună-bună de mâncat abia după 18-24 de ore de la coacere (foile au nevoie de timp să se înmoaie corespunzător), deși s-au văzut cazuri în care unii mai nerăbdători au început să mănânce după nici opt ore. Într-o cămară răcoroasă și curată, foile cu miere rezistă 5-6 zile înainte să se usuce și să fie bune de mâncat cu lapte, încă 2-3 zile. E posibil ca din acest motiv să fie una dintre prăjiturile preferate în perioada sărbătorilor, când gătitul începe (mă rog, începea, când eram eu copil) cu câte trei zile înainte.

Foile: 500 de grame de făină albă (000 sau 480) cernută, trei linguri de zahăr și cinci de miere, 50 g untură de porc, o pișcătură de sare, două ouă, trei linguri de lapte dulce și 7 grame de praf de copt. Începeți să lucrați într-un bol mare în care bateți mai întâi ouăle cu zahărul, mierea și untura. Țineți bolul pe baie de aburi cât faceți asta , e mai bine dacă amestecul e cald. Adăugați laptele în amestec. Puneți într-o sită făina, sarea și praful de copt și cerneți-le direct în bol, după ce s-a răcit ușor amestecul.

Frământați aluatul 3-4 minute, nu mai mult că devine prea elastic și nu vreți asta. Important e să nu fie prea moale, ne-modelabil. Împărțiți aluatul în patru părți din care întindeți foi pe care le înțepați cu o furculiță, să nu se umfle la copt. Coaceți în cuptorul încins la 180 de grade Celsius, pe spatele tăvii, pe care ați întins o foaie de copt. Trei-patru minute-s destule pentru o foaie. Lăsați foile să se răcească înainte de a le umple.

Crema: mama făcea pe vremuri o cremă de griș. Într-o zi a încercat cu cremă de vanilie și i-a plăcut mai mult. De atunci face crema cu budincă de vanilie și unt. Crema se face ca aici (cantitățile se potrivesc). Dacă nu aveți păstaie de vanilie, folsiți zahăr vanilat Bourbon. După ce se răcește crema de vanilie, se amestecă cu untul (200g) lăsat o oră la temperatura camerei (21 C), să fie moale și ușor de prelucrat. Foile se ung pe rând cu o dulceață acrișoară (măceșe, coarne, chiar magiun) apoi cu crema pregătită anterior. Ultima foaie poate fi glazurată cu ciocolată sau doar stropită cu ciocolată.