ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة كعكة الإسفنج السريعة

وصفة كعكة الإسفنج السريعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك كلاسيكي

كعكة إسفنجية سريعة صنعتها لإرضاء أسناني الحلوة!


هيرتفوردشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

28 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • للكعكة
  • 115 جرام زبدة
  • 115 جرام سكر الفانيليا
  • 115 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • 2 بيض كبير
  • لملء
  • كريمة مضاعفة
  • مربى جميل ، حوالي 3-4 ملاعق كبيرة

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ١٥ دقيقة ›الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ضع ورق الخبز على علبتي شطائر مقاس 7 بوصات.
  2. اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يتجانس. يخفق البيض حتى يمتزج جيدًا ويقلب الطحين. يجب أن يكون الخليط متدليًا (يمكن إضافة الحليب إذا لزم الأمر).
  3. تُسكب بالملعقة في علب الساندويتش وتُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يخرج سيخ نظيف.
  4. اتركيه ليبرد في علب ثم على رف سلكي.
  5. تُخفق قشدة مزدوجة حتى تصبح متماسكة ، وتُوزّع المربى فوق إحدى السندويشات المبرّدة (كنت أستخدم التوت الأسود والبيلسان والتفاح). ثم افرد الكريمة المخفوقة فوقها.
  6. ضعي الشطيرة الأخرى فوق الكريمة واضغطي لأسفل برفق. رش السكر البودرة على الوجه ، جاهز للتقديم!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

استخدمت مكونات مختلفة ، أضفت القليل من مستخلص اللوز. - 17 أبريل 2009

لم ينجح الأمر بالنسبة لي ، فتعثرت في منتصف وقت الخبز ، وخرجت بمذاق مثل الزبدة وبقوام لم يعجبني ، الشيء الوحيد الذي صنعته كان مختلفًا هو استخدام الدقيق العادي ثم إضافة مسحوق الخبز ، لكنني لقد فعلتها مرات أخرى ، لذا لا أعتقد أن هذا هو السبب في أنها اتضح أنها سيئة. لن أحاول مرة أخرى ، لأن ثلاثة أرباع الكعكة سقطت في سلة المهملات - 18 أبريل 2012

سريع جدا وسهل القيام به ، طعمه رائع! x-11 يونيو 2009


وصفة كعكة الإسفنج السهلة

وصفة كعكة الإسفنج السهلة هذه من عضو فريق الطهي بن بيريز ستمنحك نتائج خفيفة ورقيقة في كل مرة. استخدمه مع طبقات الكيك أو الترافيل أو مع التوت والكريمة المخفوقة لتحلية ربيعية أو صيفية جميلة.

"لا تتردد في استخدام وصفة كعكة الإسفنج هذه كقاعدة وتجربة باستخدام مستخلصات ونكهات مختلفة ، مثل اللوز أو الليمون. يمكنك أيضًا اللعب مع تلوين الطعام و [مدش] ، أوصي باستخدام تلوين الطعام بالهلام بدلاً من تلوين الطعام السائل ، بحيث لا يغير تناسق الخليط و mdashand وأشكال وأحجام مختلفة أيضًا. اخبز في نفس درجة الحرارة ، ولكن ضع في اعتبارك التوقيت. بمجرد أن ترى اللون الذهبي البني على الجزء العلوي من الكعكة ، فأنت تعلم أنك تقترب. " & ndashBen

نصيحة محترف: فقط قيعان قوالب الكيك مغطاة برذاذ الطهي لمساعدة الرق على الالتصاق بالقاع ، ويساعد رش الدهان على الجوانب على ارتفاع الكعك في الفرن.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


وصفة كعكة الإسفنج السريعة - الوصفات

ها هي الصفحة 5 من كتاب الطبخ القديم & # 8220 تختار كيت سميث 55 وصفات كعكة المفضلة آن بيلسبري & # 8221. تم نشر هذا في عام 1952 من قبل Pillsbury Mills، Inc. كانت كيت سميث مغنية شهيرة وشخصية إذاعية بدأت في ثلاثينيات القرن الماضي.

يمكنك عرض جميع الصفحات في كتاب الطبخ هذا من خلال زيارة هذه الفئة: 55 وصفات الكيك المفضلة: كيت سميث ، فقط انقر فوق عنوان الصفحة لعرض هذا القسم. يوجد مسح للصفحة مدرج أدناه ، يمكنك النقر فوق الصورة لعرض نسخة أكبر.

كعكة إسفنجية صغيرة سريعة الخلط
(يصنع كعكة أنبوبية مقاس 9 بوصات.)

اتبع التعليمات الخاصة بكعكة مقاس 10 بوصات ، باستخدام النسب التالية من المكونات:

المكونات الجافة

1 كوب منخول دقيق كعكة سنو شين من بيلسبري
3/4 كوب السكر
1/2 ملعقة صغيرة مفعول مزدوج مسحوق الخبز

خليط بياض البيض
1/2 كوب بياض البيض (4 متوسط)
1/2 ملاعق صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كريم الترتارا
1/4 كوب السكر

خليط صفار البيض

1/3 كوب صفار البيض (4 متوسط)
3 ملاعق كبيرة باردة ماء
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة مستخلص الليمون أو اللوز

طبقات إسفنجية سريعة الخلط

تحضير الخليط لكعكة أنبوبية مقاس 9 بوصات وصبها في صينيتين دائريتين مقاس 9 بوصات (مبطنة بورق مشمع). تُخبز في فرن بطيء (325 درجة فهرنهايت) لمدة 45 إلى 50 دقيقة. تبرد عن طريق قلب المقالي واستراحة الحواف على حوضين مقلوبين آخرين.

سريع الخلط جيلي رول

قم بإعداد الخليط لكعكة أنبوبية مقاس 9 أو 10 بوصات وصبها في مقلاة ضحلة مقاس 15 & # 21510 بوصة (مبطنة بورق مشمع). تُخبز في فرن معتدل الحرارة (375 درجة فهرنهايت) من 12 إلى 15 دقيقة. اقلبه فورًا على منشفة مملوءة بالحلويات و # 8217 سكر. قم بإزالة حواف الورق المقشرة من الكيك. تُلف كعكة دافئة في منشفة تُبرد على الرف. انشر وانتشر بالهلام أو الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة ، صفحة 55. ريول.


طريقة عمل الكيك الاسفنجي البسيط على الطريقة التركية في المنزل

اليوم ، سأشارككم وصفة رائعة لعملها كيك اسفنجي بسيط على الطريقة التركية في المنزل باتباع وصفة بسيطة. وهي وصفة سهلة وسريعة لجعل كعكة إسفنجية أساسية في المنزل. يمكنك صنعه بسهولة في المنزل. إنها أفضل وصفة تركية لصنع كعكة إسفنجية في المنزل بسرعة.

طريقة عمل كعكة إسفنجية بسيطة على الطريقة التركية

لعمل كعكة إسفنجية بسيطة وعادية على الطريقة التركية ، عليك اتباع الإجراء المحدد.

المكونات المطلوبة

  • طحين لجميع الاغراض كوب واحد
  • سكر كوب واحد
  • أربع بيضات
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • صودا الخبز ، ملعقة كبيرة
  • بيكربونات الصوديوم ملعقة شاي واحدة
  • مسحوق الفانيليا ، ملعقة كبيرة

طريقة

  1. بادئ ذي بدء ، خذ الخلاط واسكب السكر المحبب فيه
  2. الآن ، قم بطحن السكر لجعله في شكل مسحوق ناعم.
  3. ثم أضيفي الدقيق العادي في السكر البودرة.
  4. بعد ذلك ، اسكب البيض في الخلاط مع المكونات الأخرى. لكن لا تخفق البيض قبل إضافته.
  5. الآن ، أضف زيت عباد الشمس ، صودا الخبز ، بيكربونات الصوديوم وخلاصة الفانيليا في الخلاط.
  6. ثم تُطحن جميع المكونات جيدًا لفترة من الوقت حتى يتشكل خليط ناعم.
  7. نأخذ صينية خبز ، ونغطيها ونضع طبقة من الزيت على المقلاة وداخلها.
  8. الآن ، اسكب خليط الكيك المطحون بالتساوي في طبق الخبز.
  9. بعد ذلك ، صب الرمل وانشره بالتساوي في وعاء قاع عريض وسميك.
  10. الآن ، انقل الحاوية على اللهب وقم بتسخينها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق على الأقل.
  11. بمجرد أن يصبح الرمل متوسط ​​السخونة ، ضع وعاء الخليط عليه بعناية وقم بتغطيته بالغطاء.
  12. الآن ، قم بطهيه لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة على نار منخفضة.

لذيذ النمط التركي كيك اسفنجي بسيط جاهز للأكل ، قدمه مع الشاي أو القهوة واستمتع.


أفضل كيك إسفنجي سريع الخلط

لدي من أجلك القراء والطهاة المشغولون ، وصفة كعكة سريعة وسهلة لموسم عيد الميلاد المحموم هذا. سيساعدك هذا على توفير الوقت الذي تقضيه مع العائلة ويريح نفسك من كل ضغوط إنهاء قائمة "المهام" الطويلة. أنا أتحدث عن وصفة كعكة إسفنجية سريعة الخلط. هذه وصفة أساسية من كعكة الإسفنج ، وأعتقد بالتأكيد أنه يمكنك تعديلها قليلاً لتناسب ذوقك وتفضيلاتك. يمكنك وضع كريمة الزينة بالليمون أو كريمة الجبن.

يذكرني هذا المزيج السريع من الكعكة الإسفنجية بكعكة الفاكهة الخالية من السكر التي صنعتها منذ فترة. لقد تأثرت بمظهرها وطعمها. أنا أحب تلك الكعكة ، وهذه الكعكة هي التالية في الطابور لتكون واحدة من المفضلة لدي. لا يستغرق الخلط سوى 5 دقائق ويتطلب القليل من المكونات وتكون الكعكة إسفنجية مثل الكعكة الإسفنجية العادية التي قد تكون معتادًا على صنعها.

ثلاثة مكونات مهمة في خليط الكيك الإسفنجي السريع. هم الدقيق ذاتي الرفع والسكر الناعم والبيض. حصلت على هذه الوصفة من معلمي ، الذي كان كريمًا جدًا في مشاركة هذه الوصفات والعديد من الوصفات الأخرى معي ، كما سمح لي بمشاركتها هنا أيضًا. على أي حال ، لدي الكثير لأفعله أيضًا. ستكون هذه الكتابة موجزة ، لكننا نتطلع إلى المزيد ترينيليشوس وصفات الايام القادمة.


وصفة كعكة الإسفنج السريعة - الوصفات

ها هي الصفحة 4 من كتاب الطهي القديم & # 8220 تختار كيت سميث 55 وصفات كعك من آن بيلسبري المفضلة و # 8221. تم نشر هذا في عام 1952 من قبل Pillsbury Mills، Inc. كانت كيت سميث مغنية شهيرة وشخصية إذاعية بدأت في ثلاثينيات القرن الماضي.

يمكنك عرض جميع الصفحات في كتاب الطبخ هذا من خلال زيارة هذه الفئة: 55 وصفات الكيك المفضلة: كيت سميث ، فقط انقر فوق عنوان الصفحة لعرض هذا القسم. يوجد مسح للصفحة مدرج أدناه ، يمكنك النقر فوق الصورة لعرض نسخة أكبر.

كيك إسفنجي سريع الخلط

يمكن صنعه إما في قالب أنبوب 9 أو 10 بوصات ، في طبقات أو على شكل لفة جيلي. توجد بعض اقتراحات الخدمة في الصفحة التالية ، لكنك & # 8217 ستفكر قريبًا في المزيد.

تخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 إلى 50 دقيقة. يصنع كعكة على شكل أنبوب بحجم 10 بوصات. يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة.

نخلط معا . . 1 1/4 كوب منخول دقيق كيك سنو شين من بيلسبري
1 كوب السكر
1/2 ملعقة صغيرة مفعول مزدوج مسحوق الخبز في وعاء خلاط صغير.

ميور . . . 3/4 كوب بياض البيض (6 متوسط)
1/2 ملعقة صغيرة ملح و
1 ملعقة صغيرة كريم الترتارا في وعاء كبير.
اضرب بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى تبدأ أكوام ناعمة جدًا في التكون.

تغلب . . . 1/2 كوب إضافي السكر في بياض البيض ، ملعقة كبيرة في كل مرة تستمر في الخفق حتى النضج قاسية ومستقيمة تتشكل القمم عند رفع الخافق. لا تهزم.

يجمع . . . 1/2 كوب صفار البيض (6 متوسط)
1/4 كوب بارد ماء
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة مستخلص الليمون أو اللوز

يمزج . . . خليط صفار البيض إلى مكونات جافة. اضرب بسرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة. *

يطوى . . . خليط صفار البيض (1/4 في المرة الواحدة) في بياض بيض مخفوق بشدة بخفق سلك أو ملعقة. يُطوى برفق حتى يمتزج بياض البيض تمامًا. لا تحرك.

يصب . . . إلى غير مدهون مقلاة أنبوبية مقاس 10 بوصات. قطع برفق خلال الخليط لإزالة الجيوب الهوائية.

خبز . . . في فرن متوسط ​​(350 درجة فهرنهايت) 40 إلى 50 دقيقة. قلب يبرد على الفور في المقلاة لمدة ساعة على الأقل.

* لعمل الكيك باليد يخفق بياض البيض بمضرب دوار أو مضرب سلكي. يخفق خليط صفار البيض 150 ضربة.


Lightning Cake & # 8212 A Quick & # 038 Easy Yellow Cake وصفة

لقد وجدت هذه الوصفة في كتاب طبخ Fannie Farmer لعام 1942 للطهاة المبتدئين & # 8230 وهو ما يفسر على الأرجح سبب كونها وصفة سهلة ومضمونة. تتكون هذه الكعكة اللذيذة والخفيفة بشكل رائع بسرعة ، وعلى الرغم من أنها لا تتطلب سوى بيضتين ، إلا أن مذاقها يشبه إلى حد كبير كعكة الإسفنج.

مكونات
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب حليب (انظر الملاحظة أدناه)
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب سكر

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قم بإعداد قالب كعك 8 بوصة مربعة. (أقوم بتغليف قالب الكيك بورق الألمنيوم ثم الزبدة ودقيق ورق الألمنيوم & # 8230 هذه الطريقة تجعل من السهل جدًا إزالة الكعكة.)

نخل الدقيق والبيكنج بودر والملح على قطعة من ورق الشمع.

سخني الحليب وأضيفي إليه الزبدة.

يخفق البيض حتى يصبح كثيفا. (أستخدم خلاطًا كهربائيًا يدويًا صغيرًا.) أضف السكر قليلاً في كل مرة ، واستمر في خفق الخليط حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا. أضف الفانيليا.

يقلب في خليط الدقيق. أضف الحليب الساخن وحركه بما يكفي لمزج جميع المكونات جيدًا.

اخبزي لمدة 25 دقيقة حتى تنكمش الكعكة قليلاً من الحافة ويشعر المركز بالمرونة ولا تظهر أي علامة عند لمسها برفق بأطراف أصابعك.

تشير الوصفة إلى تجميد الكعكة أو رشها بالسكر البودرة أو دهنها بالمربى أو الجيلي. نحن لسنا مغرمين بالتجميد هنا ، لذلك نأكله عاديًا أو مع الآيس كريم.

ملحوظة: من المهم جدًا أن يكون الحليب ساخنًا & # 8230 لا يغلي ، ولكن يتم تسخينه تقريبًا إلى هذه النقطة. إذا تم استخدام الحليب البارد أو بدرجة حرارة الغرفة أو حتى الحليب الدافئ في هذه الوصفة ، فإن قوام هذه الكعكة سيكون ثقيلًا وكثيفًا. ولا ، لن يقوم الحليب الساخن بطهي البيض لأنك ستضيفه إلى الخليط في تدفق رقيق بينما تستمر في التقليب.

أحادي نترات الثيامين & # 038 حساسية الصويا

Hosta & # 8216Tokudama Aureonebulosa & # 8217

& # 8217m آسف ولكن يمكنني & # 8217t أسمعك

ترقيات وقواعد البيانات ورسائل الخطأ & # 038 قانون مورفي & # 8217

ماذا ستشتري عشرة دولارات حيث تعيش؟

النجاح ، مثل السعادة ، لا يمكن متابعته

أن تكون عقلانيًا بشأن التوفير

لذا ، إذا كان هناك جانب إضافي لهذا الحادث المؤسف بالكامل & # 8230

أوه شكرا لك على نشر هذه الوصفة. يبدو رائعًا وحقيقة أنه يحتوي على القليل جدًا من الزبدة. لدي الكثير من البيض & # 8230 لول.

لا تحب اكتشاف الوصفات القديمة التي لا تزال قادرة على قلب رأسك في القرن الحادي والعشرين ؟! شكرا للمشاركة. بالتأكيد سأعطي هذه المحاولة الشمسية.

يا إلهي تلك الكعكة تبدو جيدة. هل أستطيع الحصول على بعض؟

شكرا على الكتابة عن أهمية الحليب الساخن. كانت والدتي تصنع كعكة البرق. ليس لدي وصفة أمامي ولكني أعتقد أنها تشبه هذه الوصفة إلى حد كبير. كانت الكعكة التي صنعتها دائمًا خفيفة جدًا وشكلها لك. لقد صنعت لها الوصفة عدة مرات واتضح أن الكعكة سيئة للغاية. أدرك الآن أنه كان خطأي لأنني لم & # 8217t تسخين الحليب. أعتقد أنني استخدمت الحليب مباشرة من الثلاجة لأنني لم & # 8217t أدرك أن درجة الحرارة ستحدث فرقًا كبيرًا. أنا & # 8217m 68 عامًا وطباخة ماهرة ولكن هذه الكعكة الخفيفة كانت دائمًا شوكة في جانبي. الآن أعرف لماذا لم أستطع جعلها مثل أمي & # 8217s. أعتقد أنك & # 8217 لم تتقدم في السن لتتعلم شيئًا ما ، أليس كذلك؟

لقد صنعت هذه الكعكة الليلة الماضية وكانت رائعة. شكرًا جزيلاً لك على مشاركة هذه الوصفة وأيضًا على مشاركة حياتك معنا. هذه المدونة رائعة.

اغاني جميلة جدا! سأصنع نصف الكب كيك بالفانيليا والنصف الآخر من الشوكولاتة. لا يمكن & # 8217t الانتظار لتجربته!

هذه هي الوصفة التي كنت أبحث عنها .. لقد تمكنت من الوصول إلى كتاب طبخ Fannie Farmer عندما كنت أصغر سنًا وأتعلم الطبخ. لقد وجدت أن وصفات كتاب الطبخ F F بسيطة وسهلة المتابعة. هذا كان قبل عدة سنوات. أنا أيضًا ، مثلك ، أنوي تقديم كعكة غير مجمدة ، فقط خوخ طازج ولبن فانيليا مثلج. يم

كانت هذه أول كعكة علمتها لأخبزها عندما كنت فتاة صغيرة. إنها كعكة جيدة جدًا لكنني فقدت الوصفة الخاصة بها. يا له من شيء رائع أن تجده في عيد الفصح الأحد. :)

شكرا لنشر الوصفة. كانت والدتي تصنع هذه الكعكة ، وأنا أبحث عن الوصفة منذ سنوات. لقد صنعته للتو من طحين خالي من الغلوتين (مرض الاضطرابات الهضمية). آمل أن يتضح!

لقد كنت أبحث عن هذه الوصفة منذ سنوات !! اعتدت أن أصنعها عندما كنت صغيراً وأحب النكهة. لا يمكنني الانتظار & # 8217t لأحاول مرة أخرى. كان من فاني مزارع الابن. كتاب طبخ. لا يمكنني العثور على ذلك أيضًا. شكرا لك.

الصور خاصة بي يوضح البعض المنشور. يُظهر الآخرون محيطنا والأشياء التي نحبها في نسختنا من الحياة البسيطة والبساطة الطوعية. أرحب بالروابط إلى مدونتي أو أي من مقالاتي ، لكن من فضلك لا تنسخ صوري أو المحتوى الخاص بي. و [مدش] شيرلي

وتوصية شخصية.

حل مشكلة فصل زيت زبدة الفول السوداني الطبيعية

شكراً جزيلاً لكل من يدعم هذا الموقع باستخدام الروابط التابعة لشركة أمازون ومربع البحث الخاص بي لشراء الكتب والعناصر الأخرى.

كم يكلف إطعام عائلتك؟

جولدن جلو (Rudbeckia laciniata hortensia)

The Dirty Dozen and the Clean 15 & # 8212 الفواكه والخضروات وبقايا المبيدات

هل يعني التقشف أنه لا يجب أن يكون لديك أشياء لطيفة & # 8217t؟

القياسات المكافئة للخضروات

كيف تبدو القلوب التي تنزف عندما تظهر لأول مرة في الربيع؟

بدء المزيد من Hollyhocks من البذور

كيف أزلنا جذع شجرة ضخم & # 8230 أو كيف أنقذنا 576 دولارًا

اصنعي بودرة الجسم الطبيعية الخاصة بك

تحقق من مئات المقالات الأخرى في أرشيفات مقالة اختيار البساطة الطوعية.


كعكة إسفنجية برتغالية (Pão de Ló)

45 دقيقة و 25 دقيقة نشطة ، بالإضافة إلى التبريد

خارج لشبونة ، طهي Lourdes Varelia طباخًا منزليًا يخبز لنا كعكة إسفنجية برتغالية كلاسيكية تسمى pão de ló. كان مظهرها الخارجي ، بالنسبة لنا ، غير عادي - كان بنيًا عميقًا ومتجعدًا وغارقًا ، وتم إحضار الحلوى إلى المائدة في الرق حيث تم خبزها. وكانت مفاجأة أخرى في المتجر: كشفت التقطيع عن طبقة من الخليط اللزج بالكاد مخبوز بين القشرة العلوية والفتات ذات اللون الذهبي. كانت الكعكة غير المزينة حلوة وبيضية وطرية ، بسيطة ولكنها مرضية للغاية. عند محاولة إعادة إنشاء pão de ló في Milk Street ، لجأنا إلى وصفة من "My Lisbon" بواسطة Nuno Mendes ، الذي يضيف ، في تطور غير مألوف ، زيت الزيتون ، مما يعطي الكعكة ملاحظات فاكهية دقيقة مع القليل من الثراء . قمنا بتعديل كميات المكونات وأضفنا بعض مسحوق الخبز كضمان لارتفاع كبير ، كما قمنا بتعديل طريقة الخلط ووقت الخبز ودرجة الحرارة. الكعكة لذيذة مع مقبلات مينديز المقترحة - رذاذ من زيت الزيتون الإضافي ورش ملح البحر - لكنها أيضًا ممتازة مع التوت الطازج والكريمة المخفوقة المحلاة قليلاً. تحفظ بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.


تم الكشف عن حيلة ماري بيري الرائعة لخبز كعكة فيكتوريا الإسفنجية السريعة

ماري بيري حاليا على التلفاز في BBC2 المشاهير أفضل طباخ منزلي بعد ظهر يوم السبت ، حيث يتنافس النجوم للفوز في مسابقة الطهي.

إذا كان بإمكان أي شخص أن يجعلك ترغب في الطهي ، فهي كنز وطني يبلغ من العمر 85 عامًا ماري ، والتي تعرف حقًا أشياءها عندما يتعلق الأمر بالطهي وصفات كلاسيكية.

ومن المثير للاهتمام ، كشفت ماري بيري ذات مرة أنها لم تعد تتبع الوصفة التقليدية عند صنع كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية. بدلاً من ذلك ، تأخذ اختصارًا لتقليص وقت التحضير إلى خمس دقائق فقط. كن حذرًا: أنت تريد تجربته!

WATCH: تحضير كعكة زفاف ملكية

السابق خبز بريطاني عظيم قال ستار إن الكثير من الناس يرون أن الخبز أكثر تعقيدًا مما هو عليه ، ويمكنك في الواقع تحضير كعكة لذيذة في أقل من ساعة.

كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية

الكتابة ل التلغرافقالت مريم: "لم أعد أحضر شطيرة فيكتوريا بالطرق التقليدية للقشدة والطي ، لأن طريقة الكل في واحد هذه تعطي نتائج ممتازة في كل مرة. كل ذلك دهن من الزبدة والسكر. لا يبدو أن الزبدة طرية بدرجة كافية. وبعد ذلك يجب أن تكون العلب مبطنة ويجب أن يكون كل شيء على ما يرام ".

بدلاً من اتباع الطريقة التقليدية في دهن السكر والزبدة معًا ، تستخدم ماري دهن الخبز ، والتي تضعها ببساطة في وعاء خلط كبير مع السكر والبيض والدقيق ومسحوق الخبز حتى يصبح ناعمًا.

يمكن أن تستغرق طريقة الكل في واحد أقل من خمس دقائق ، وقد شجعت ماري الخبازين الناشئين على تطبيق طريقة مماثلة على الكعك والبسكويت الكلاسيكيين أيضًا.

طباخة المشاهير ماري بيري

"يمكن صنع الكعك وخبز الشاي والبسكويت جميعًا بسرعة وسهولة بأقل قدر من الضجة والمتاعب. لا داعي للقلق بشأن العلب الفاخرة أو أكياس الأنابيب لإنتاج لمسة نهائية غير رسمية ، لكنها احترافية ، لجميع أنواع تخصصات وقت الشاي "، كما قالت ، مضيفة أن أهم شيء هو" الاستمتاع "خلال فترة وجودك في المطبخ .

اعترفت ماري أيضًا بخفض المعالجات الحلوة بنفسها ، حيث كانت تكتسب بضعة أرطال.

أخبرت الشمس: "أنا لا أعرف عنك ولكن كل شيء يسير في مؤخرتي ولا أريده هناك. ليس هناك مساعدة ثانية من شيء مثل حلوى التوفي اللزجة. إنه صعب. كل شيء باعتدال ، القليل من كل شيء والكثير من الخضار ".



تعليقات:

  1. Eneas

    أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. أنا متأكد. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM.

  2. Sandu

    تهانينا ، فكرة رائعة وفي الوقت المناسب

  3. Nikos

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. دعونا نناقشها. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  4. Kenjiro

    ليست مدونة سيئة ، اقرأها - أضفها إلى الإشارات المرجعية ، اكتب المزيد ، سأتبع RSS.

  5. Tegul

    العبارة المضحكة جدا



اكتب رسالة