ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة كعكة البرقوق

وصفة كعكة البرقوق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة البرقوق

إنها كعكة إسفنجية بالفانيليا مغطاة بطبقة من أنصاف البرقوق الطازج وطبقة لذيذة من مزيج فتات الشوفان. في مزيج الفتات ، توجد قطع زنجبيل متبلورة وزنجبيل مطحون لإضفاء مذاق دافئ لهذه الكعكة الرائعة.

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 225 جم (8 أونصة) دقيق التخمير ذاتيًا
  • 225 جرام سكر ناعم
  • 225 جم (8 أونصة) دهن ناعم (دهن نباتي)
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 حبات من الخوخ ، مقطعة إلى أنصاف
  • لتنهار
  • 110 جم (4 أونصة) من الشوفان
  • 60 جم ​​(2 أونصة) قابلة للدهن
  • 60 غ (2 أونصة) دقيق التخمير ذاتيًا
  • 60 جم ​​(2 أونصة) سكر ناعم بني غامق
  • 30 غ (1 أونصة) زنجبيل متبلور ، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ضعي صينية مستديرة ذات قاع مستدير مقاس 18 سم (7 بوصات).
  2. في وعاء نضيف الدقيق والسكر والبيض وخلاصة الفانيليا واخفقيهم معًا لعمل خليط ناعم.
  3. نقل إلى القصدير ووضع نصفي البرقوق في الأعلى.
  4. اخلطي طبقة الكفتة معًا عن طريق فرك الخليط الناعم في المكونات الأخرى. ضع فوق خليط البرقوق.
  5. اخبزيها حتى تخرج السكين نظيفة ، حوالي 30 إلى 35 دقيقة.
  6. اتركيه ليبرد قبل إزالته من الصفيح وتقديمه.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  1. لستريوسل
    • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 1/2 كوب سكر بني فاتح معبأ بإحكام
    • 1/2 كوب جوز
    • 3/4 قطعة (6 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع وتليين
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة
    • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثاً
  2. لمزيج الكيك
    • 1 عصا (12 كوب) زبدة غير مملحة طرية
    • 3/4 كوب سكر حبيبي
    • 2 بيض كبير
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
    • 3/4 رطل من البرقوق (4-5 وسط) مقطع إلى شرائح
    • الحلويات و # 39 سكر لغربلة الكيك
    1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. وزبدة ودقيق في صينية خبز دائرية أو مربعة مقاس 9 بوصات بعمق 2 بوصة على الأقل.
    1. في محضر الطعام ، اخلطي مكونات الستروسل معًا حتى تمتزج جيدًا ومتفتت.
    1. في وعاء بالخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا وأضيفي البيض ، 1 في كل مرة ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة ، والفانيليا. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويخفق حتى يتجانس.
    2. يُوزّع خليط الكيك في القالب ، ويُجفف فوقه ، ويُرتب فوقه شرائح من البرقوق في دوائر متداخلة قليلاً. رشي الستريوسيل على شرائح البرقوق واخبزي الكيك في منتصف الفرن لمدة ساعة ، أو حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا. يمكن صنع كعكة القهوة قبل أسبوع واحد: تبرد الكيك تمامًا في المقلاة على الرف ثم قم بتجميدها ، ملفوفة جيدًا في غلاف بلاستيكي وورق قصدير. أعد تسخين الكيك ، غير مغلف ولكن لم يذوب ، في درجة حرارة 350 فهرنهايت. حتى تسخينها بالكامل ، من 35 إلى 40 دقيقة. تبرد الكيك قليلاً على الرف وتنخل الحلويات و # 39 السكر فوقه. قدمي القهوة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

    ملخص الوصفة

    • 1 كوب سكر أبيض
    • نصف كوب زبدة طرية
    • 2 بيض
    • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
    • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
    • 25 حبة برقوق مقطعة إلى نصفين
    • 2 كوب سكر بني
    • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
    • ربع كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات

    يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق خبز 9x13 بوصة.

    يخفق السكر الأبيض والزبدة المخفوقة والبيض معًا في وعاء حتى يصبح قشديًا. اخفقي كوبين من الدقيق والبيكنج باودر معًا في وعاء آخر. وخليط الدقيق إلى خليط الزبدة وحركه حتى يتجانس. يُضغط الخليط في قاع طبق الخبز المُجهز.

    رتب البرقوق فوق خليط الزبدة في طبق الخبز.

    قلّبي السكر البني مع 2 كوب دقيق ونصف كوب زبدة باردة معًا في وعاء حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. افردي خليط الفتات فوق البرقوق في طبق الخبز.

    تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج الكيك ويصبح البرقوق ناعمًا ، حوالي ساعة ونصف. تبرد لمدة ساعة قبل التقطيع.


    كيفية صنع كعكة البرقوق المقرمشة

    سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت. قم بتبطين قاع صينية مقاس 23 سم / 9 بوصة بورق برشمان ودهن الجوانب. اغسل وجفف وحفر وقطّع الخوخ إلى أنصاف. زن مكوناتك.

    للفتات

    يُمزج الدقيق والسكر والقرفة. أضيفي الزبدة واستخدمي أصابعك لعمل الفتات. ضعي الفتات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

    للكيك

    في وعاء الخلاط ، يُمزج الطحين والبيكنج باودر والسكر والشوفان على سرعة متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الزبدة والبيض والحليب وخلاصة الفانيليا واخلطيهم على سرعة متوسطة حتى يتجانسوا لمدة دقيقة تقريبًا. اكشط جانب الوعاء.

    املأ الخليط في المقلاة وقم بتنعيم السطح بملعقة سيليكون. ضع البرقوق في الأعلى. يجب أن يكون الجزء الداخلي من البرقوق مواجهًا للجانب أو لأعلى.

    انشر الفتات في جميع أنحاء البرقوق واخبزيها لمدة 55-65 دقيقة. إذا لاحظت أن الفتات يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، قم بتغطيتها بورق معدني لمنعها من الاحتراق.

    أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا على رف سلكي. ثم حرر الكيك من المقلاة واستمتع.

    تخزين: يمكنك الاحتفاظ بالكيك في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. ضع الكعكة في الثلاجة من اليوم الثاني فصاعدًا ، حيث تمتص الفتات الرطوبة من البرقوق وتصبح طرية. يمكنك تجميد الكعكة لمدة تصل إلى 3 أشهر عند لفها بإحكام في ورق القصدير أو تخزينها في وعاء مقاوم للتجمد. تذوب في الثلاجة طوال الليل وتوضع في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


    مكونات

    • نصف كوب (1 عصا) زبدة نباتية أو زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
    • نصف كوب سكر
    • نصف كوب عسل
    • 2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
    • 2 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
    • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازجًا
    • 1¼ كوب دقيق لجميع الأغراض أو دقيق لجميع الأغراض خالي من الغلوتين
    • 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
    • ملعقة صغيرة ملح إذا كنت تستخدم زبدة غير مملحة ، رشة ملح إذا كنت تستخدم زبدة نباتية
    • 4-5 خوخ ، نصفين ، منزوع النواة ومقطع إلى شرائح ¼ بوصة سميكة
    • توربينادو / سكر خام ، للرش على الوجه
    • كوب عسل للتزجيج (اختياري)

    إلى Streusel, أو لا إلى streusel

    السؤال الأبدي. من الواضح أن العجين الناعم الغني والبرقوق المخبوز بالمربى يحتاج إلى القليل من الزينة: بولوك برادو لا يطلب شيئًا سوى "ملعقة واحدة من السكر الخام (أو علبة واحدة سرقتها من ستاربكس)" ، ويذهب فايس إلى مربي الحيوانات قليلاً مع الزبدة المذابة وسكر القرفة. يرسم هنري جسدها بهلام الكشمش الأحمر اللامع ، لكن كل من كونديتور وكوك وشوبيك يذهبان إلى الخنزير كله بغطاء زبداني رائع يتصدره ، بمجرد تذوقه ، من المستحيل رفضه. إذا كنت تفضل أن تبقيها بسيطة ، فستكون ملعقتان كبيرتان من سكر القرفة وبعض اللوز المقشر بنفس القدر تقريبًا. فقط ليس تمامًا.

    أما بالنسبة للمرافقة ، فسأسمح لـ Weiss بالحصول على الكلمة الأخيرة: "الكريمة المخفوقة [غير قابلة للتفاوض]!"


    كعكة البرقوق

    كعكة الإسفنج الرقيقة بنكهة القرفة ، والتي أعتقد أنها تتناسب بشكل رائع مع الخوخ ، ومع اللوز يأتي ذلك. لصنع كعكة البرقوق اللذيذة ، كل ما تحتاجه هو:

    • دقيق
    • اللوز المطحون
    • مسحوق الخبز
    • القرفة المطحونة
    • زبدة أو سمن
    • بيض
    • سكر بني
    • الخوخ & # 8211 بالطبع!

    ببساطة اصنعي طبقة من الإسفنج اللذيذ ، ضعي فوقها شرائح الخوخ الناضج ، ورشي اللوز اللذيذ على كل شيء. ثم اخبز واستمتع!


    أخرجي جميع المكونات من الثلاجة قبل ساعة من البدء. قم بتسخين الحليب إلى ما يقرب من. 30 درجة مئوية / 86 درجة فهرنهايت. ذوب الزبدة. اخفقي البيض وصفار البيض والملح والسكر المكرر وقشر الليمون المبشور والخميرة المفتتة والحليب الدافئ والزبدة المذابة. يُضاف الدقيق لعمل عجينة ويُعجن حتى لا يلتصق العجين بالوعاء (استخدم محضر الطعام / خطاف العجين إن أمكن). غطي الوعاء بمنشفة شاي واتركيها لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة ، حتى يتضاعف حجم العجين. نطوى العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق أخرى.

    قم بإزالة الحفر من البرقوق. نقطع نصف حبة البرقوق حتى المنتصف وتخلط مع القرفة المطحونة.


    ملخص الوصفة

    • 14 حبة برقوق مقطعة إلى 6 أسافين
    • نصف كوب سكر حبيبي
    • 3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر الجاف
    • قطعة واحدة (4 بوصات) من حبة الفانيليا ، مقسمة بالطول
    • رذاذ الطبخ
    • كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 1 كوب شوفان عادي
    • 6 ملاعق كبيرة سكر بني
    • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
    • 5 ملاعق كبيرة زبدة مبردة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

    الجمع بين المكونات الثلاثة الأولى. كشط بذور الفانيليا وإضافة البذور إلى خليط البرقوق. تجاهل الفول. قلبي المزيج برفق حتى يتجانس. تُسكب الملعقة في طبق للخبز مقاس 13 × 9 بوصة مغطى برذاذ الطهي.

    ضع ملعقة طحين في كوب قياس جاف بسكين. يُمزج الدقيق والمكونات الخمسة التالية (من خلال جوزة الطيب) في وعاء متوسط ​​يُقطّع بالزبدة بخلاط معجنات أو سكاكين حتى يصبح المزيج يشبه الوجبة الخشنة. يرش خليط الدقيق بالتساوي فوق خليط البرقوق. اخبزيها في درجة حرارة 375 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى يتحول مزيج البرقوق إلى فقاعات ويصبح لونها بني فاتح. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


    تحضير عجينة الخميرة

    امسحي الزبدة المخففة والسكر في الرغوة ، أضيفي صفار البيض ، والدقيق المنخول ، والملح ، والعجين المخمر ، واصنعي العجينة بالحليب الفاتر. عجينة الخميرة الجاهزة والمجهزة جيدًا تكون ناعمة جدًا ولينة ولا تلتصق. رشها بالدقيق ، غطي الوعاء بمنشفة شاي واتركها لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.

    افردي العجينة المخمرة وضعيها في صينية للخبز. ضعي الخوخ بالتساوي على العجينة ورشيها بالفتات. اتركه يرتفع لفترة من الوقت واخبز كعكة البرقوق في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية تقريبًا. 40 دقيقة.

    تُخبز كعكة البرقوق مع فتات حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

    وصفة برقوق سهلة

    جرب الحلوى الأخرى الرائعة المصنوعة منزليًا وصفات كذلك.


    شاهد الفيديو: طبق العراضات بامتياز:اللحم بالبرقوق مدغمر بحال ديال الاعراس بطريقة سهلة ومذاق رائع..


تعليقات:

  1. Kito

    إنها الطبقة!

  2. Taurisar

    يمكن أن تملأ الفجوة ...

  3. Fenrilar

    برافو ، ما الكلمات ... ، الفكر الرائع

  4. Hesutu

    جي



اكتب رسالة