ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

معجون العدس بالفستق

معجون العدس بالفستق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يغسل العدس في عدة مياه ويوضع في وعاء ويترك لينقع في الماء لمدة 20-30 دقيقة. في غضون ذلك ، نعتني بالفستق: نقشر الفستق. نضعها في وعاء ونسكب عليها الماء الساخن حتى تتجاوزها. اتركه ينقع لمدة 10-15 دقيقة. ستلاحظين أن الفستق طري ، وإزالة الجلد الرقيق بسهولة ، واللون الأخضر قوي. الشيء دقيق بعض الشيء ، لكنني أضمن أنه يستحق ذلك. لن تجد مثل هذا الفستق الأخضر في أي مكان ...

بعد تنظيف الفستق نصنع منه عجينة. لهذا استخدمت الخلاط الشخصي Breville Blend-Active Pro الجديد. وضعت الفستق في وعاء الخلاط ، أضفت 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وقليل من الماء الدافئ ، حوالي 50 مل. لقد خلطت كل شيء حتى حصلت على عجينة جيدة.


في هذه الأثناء ، طري العدس وقمت بغليه في الماء مع 2 ورق غار وغصن زعتر. عندما ينضج العدس ، نقوم بتصفيته. يستغرق حوالي 20-25 دقيقة. إذا قمت بعمل كمية أقل ، يمكنك استخدام نفس الجهاز ، مثل Breville Blend-Active Pro. كان لدي كمية أكبر قليلاً واستخدمت معالج طعام. مرر العدس جيدًا حتى تحصل على عجينة. نقطع البصل الأخضر والثوم إلى قطع بحجم 1.5-2 سم ونخففهم في القليل من زيت الزيتون.

أضف اللوردا المغسول والمقطع واتركه يطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. نضيفها إلى وعاء الروبوت ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم سحقها. نضيف معجون الفستق والملح والفلفل المطحون الطازج والزعتر المجفف وتخلط المكونات للحصول على عجينة ناعمة. أضف 2-3 ملاعق كبيرة أخرى من زيت الزيتون ، إذا لزم الأمر ، وقليل من الماء الساخن الذي يغلي فيه العدس ، بما يتناسب مع الذوق.

ضعي العجينة في أوعية زجاجية / خزفية ، ورشي القليل من زيت الزيتون والزعتر والفستق المملح والمقرمش المقطّع إلى قطع وبضع بذور الرمان للحصول على لون إضافي. تقدم مع الخبز المحمص والسلطة المفضلة. قد يكون مفيدا لك! صوم مبارك وسلمي لمن يمسكه!


فو فات بات. مع العدس والفطر

عندما تتحدث بالهاتف مع الأصدقاء الأعزاء على روحك ، هل تتحدث أيضًا عما كنت تطبخه مؤخرًا ؟!

سأخبرك أن التحدث إلى أوريانا التي أمسك بيدي في اللحظات التي قرر فيها ديفيد أن يولد قبل ذلك بقليل ، كانت أيضًا حاملًا معها ديفيد ألكساندرو ، كل شيء يشتد في روحي ويصبح قصة يصعب التعبير عنها. كلمات. إذن. اليوم يتعلق الأمر بذكريات عزيزة ، عن الأشخاص الذين نحبهم ، حول متعة الوجود! وبما أن الصداقات الحقيقية تشبه الوجبة الاحتفالية التي تجلس فيها مرتديًا الملابس الملكية والألعاب النارية والمأكولات الشهية ، فإنني أقترح وصفتها لعدس FAUX GRAS.

وقت التحضير: 1 ساعة

المكونات الضرورية

- 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز

- 240 غ من العدس الأخضر المجفف أو 400 غ من العدس المسلوق

- 100 غ من الجوز الروماني المائي

- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج أو المجفف

- ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج أو المجفف

- 1/4 باقة بقدونس أخضر

- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

- اختياري: 2 ملاعق كبيرة براندي

كيف ذلك

اغسل العدس واتركه يغلي. في هذه الأثناء ، يُطهى الفطر المفروم والبصل والزيت والثوم ورشة ملح حتى ينضج. نضع العدس المسلوق ونصفي الماء فوقه ونتركه يتبخر قليلاً من الماء الذي تركه الفطر ، ثم نضع التركيبة وخلاط الثلج مع باقي المكونات ويقوي الطعم. امزج حتى تتحول إلى رغوة ناعمة ، وانقلها إلى مرطبانات واحفظها باردة لبضعة أيام.

تقدم هذه الباتيه على شرائح محمصة من p & acircine ، على شرائح من الخيار الطازج واليقطين. أو حسب شهوة القلب! لقد أعددته لأول مرة في Antena 1 ، ويوم الجمعة في * Good morning Constanța * ويجب أن أخبرك أنه بعد إغلاق الكاميرات ، تواصلت مع الفريق ولكن أيضًا مع أولئك الذين اكتشفوا ذلك. التصوير وتوقف عند بوتيك الشوكولاتة حسب الرغبة.

كيف نسلق العدس؟

يُغسل جيدًا ويُغلى بالماء في قدر مغطى بغطاء. ضعي كوبين من الماء في فنجان من العدس. يمكن غليه في الماء العادي أو بإضافة البصل والثوم وأوراق الغار (بدون ملح لأنه يخفف كثيرا ويضاف الملح في النهاية) ، ويمكن أن يختلف وقت الطهي حسب القدر المستخدم ونوع الموقد التي & icircl لديك (مع لهب من الاسطوانة ، كهربائي ، على الغاز. خارج على pirostriiEmoji.)


طريقة عمل معجون عدس تقليدي لذيذ

هذه المرة نذهب ، أولاً وقبل كل شيء ، لتعلم وضع ملف فطيرة العدس التقليدية، دون إضافة أي مكونات بخلاف العدس وتلك اللازمة لإعطاء النكهة والنكهة.

  • 200 جرام من العدس المطبوخ
  • 1/4 من الترتر
  • 1 ثوم
  • كمون
  • نصف عصير ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • فلفل اسود
  • مسحوق الخردل
  • زعتر
  • مردقوش
  • طعمه لذيذ

تحضير رعي العدس التقليدي:

قم بطهي العدس أولاً إذا لم تكن قد فعلت ذلك من قبل. للقيام بذلك ، ضعي الماء في قدر كبيرة حتى تغطي الليمون ، أضيفي القليل من الملح حسب الرغبة واتركيها تنضج حتى تنضج. ثم أزل الماء عن طريق تقطيعه واحتفظ بالعدس المسلوق.

الآن قم بإزالة الثوم وقطعه إلى قطع صغيرة. افعل نفس الشيء مع الثوم المعمر. نقسم نصف ليمونة طازجة ونعصرها للحصول على العصير.

ضعي جميع المكونات في إناء الخلاط ، بما في ذلك البهارات. مررها عبر الخلاط حتى تحصل على هريس متجانس قدر الإمكان.

مستعد! ما عليك سوى وضع الباتيه في برطمان صغير محكم الغلق واحتفظ به في الثلاجة حتى يتم استهلاكه. بالطبع ، يُنصح بعدم تناول الطعام إلا بعد مرور ساعة على الأقل ، حتى تحصل على نكهات مختلطة أفضل.


توصيات لك ولمنزلك

وعاء فرن ، غطاء ، سيراميك ، 2.17 لتر ، أحمر

صانع السندوتشات Panini DuraCeramic

العبوة عدد 2 بكرات لتنظيف الطعام 28 سم × 5.5 م

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك عن طريق النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


ماهو العدس الذي نختاره للعدس باتيه حسب الوصفة الشرقية

نعلم جميعًا أن هناك عدة أنواع من العدس في السوق ، بما في ذلك العدس الأحمر أو الأخضر أو ​​الأسود أو البني. الأكثر شيوعًا ولذيذًا هو بالطبع العدس الأحمر والأخضر. ومع ذلك ، يجب أن تعلم أن كل نوع من أنواع العدس له طعم معين ويستخدم في مستحضرات محددة. كما يختلف اتساق الغليان.

بالنسبة لوصفة فطيرة العدس ، فإن الأنسب هو العدس الأحمر ، الذي يتميز بوقت طهي أقصر بكثير من الوصفة الخضراء ، حيث تمر الحبوب بسهولة أكبر. ينتج عن ذلك عجينة كريمية بنكهات خاصة. على عكس العدس الأخضر ، لا يحتاج العدس الأحمر إلى وضعه في الماء قبل سلقه. وبالتالي ، فإن نوع الوصفات التي تحتوي على العدس الأحمر سيتم تحضيرها في وقت أقصر بكثير من الوصفات التي تحتوي على العدس الأخضر. الآن بعد أن عرفنا نوع العدس الذي يجب استخدامه في وصفتنا الشرقية اليوم ، لنرى ما هي المكونات الأخرى التي تحتاجها للحصول على فطيرة عدس لذيذة!


باتي العدس

تعجبني حقًا هذه الوصفة ، على الرغم من أنها بسيطة جدًا ، وأشعر بأنني "طاهٍ بالسكين" على أساس أن ربات منزل مشهورتين قد طهتا بالفعل هذه الباتيه وقدّرتهما! لأنني ، بعد اللعب على وصفة واختبارها على عائلتي ، أتحلى بالشجاعة لإرسال الوصفة إلى ربات البيوت ، لمشاركة الطبق النهائي مع الرغبة الشديدة للحصول على ردود الفعل الصحيحة. عندها فقط يمكنني تحميل الوصفة على الموقع ومشاركتها معك.

حقق العدس نجاحًا كبيرًا في بلاط الفراعنة المصريين ، كما يتضح من اللوحات الجدارية من عهد رمسيس الثاني. لم يكن الأشوريون غرباء أيضًا عن زراعة العدس. يبدو أن العدس كان يزرع حتى في حدائق بابل المعلقة الشهيرة في القرن الثامن. تدريجيًا ، انتشرت محاصيل العدس إلى اليونان القديمة ، حيث كان يُنظر إلى العدس على أنه غذاء للفقراء. في الواقع ، قيل للمفارقة أن العدس الجديد لم يعد يناسب ذوقهم. بمرور الوقت ، أصبح العدس غذاءً أساسياً في جميع مناطق العالم ، ويخبرونك بكل صدق أن العدس من بين أفضل الأطعمة المفضلة لدينا! هذا الطبق سريع التحضير ، من هذه الكميات هناك ثلاث حصص لثلاثة أشخاص جائعين أقوياء ، ولن تعمل ربة المنزل بجد.

الوقت المطلوب: 50 دقيقة

المكونات الضرورية:

200 جرام عدس جبلي بني عضوي

كوب زيت يتم الحصول عليه بالضغط على البارد

فلفل أسود مملح طازج / فلفل

كيف ذلك:

اسلقي العدس المغسول جيدًا مع الخضار. عندما يتم طهيها ، صفي الماء جيدًا وقلب كل الرغوة بمساعدة الخلاط (باستثناء البصل) مع الزيت والملح والفلفل والثوم والخضروات لمزيد من الصحة.
ديفيد يأكل الجوز بجانب المخللات ، وزوجي مع الفلفل الحار المجفف ، وأنا مع الخردل ، والضيوف مع الزيتون ، والبعض الآخر مع المخللات المتنوعة أو ما شابه ذلك على p & acircine مع المايونيز من البذور.


معجون العدس

& Icirc & # 539i يجب أن:
250 جرام عدس
500 جرام بطاطس
1 c & # 259p & # 259 & # 539 & acircn & # 259 of garlic
2 ملاعق كبيرة خردل
ملح
الفلفل الأبيض
اختياريا ، كمون مطحون ناعما ، بابريكا ، كزبرة أو اوريجانو مجفف M & # 259run & # 539it

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
ينقع العدس في ماء بارد لمدة 4 ساعات على الأقل أو في المساء حتى الصباح. اسلقي العدس لمدة 30 دقيقة إذا قمت بتحضير العدس الأخضر ولمدة 20 دقيقة إذا كنت بحاجة للعدس الأحمر. تأكد من إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. في هذه الأثناء ، اغسلي البطاطس المسلوقة وقشريها. صفي البطاطس المسلوقة وحين تبرد قشريها. مرر العدس والبطاطس عبر المفرمة. اخلطي المعكرونة مع الخردل والثوم المسحوق والملح والفلفل حسب الرغبة. باستخدام الخلاط ، أضيفي القليل من الكريما الحامضة التي سلق العدس ، حتى تحصلي على عجينة متناسقة. يمكنك تناول المعكرونة على الإفطار ، في أيام الصيام ، مع الخضار النيئة ، أو لملء الطماطم واستخدامها في وجبة الأعياد.
إذا كنت تحب المزيد من الأطباق الحارة ، فأنا أضيف المعكرونة والكمون والكزبرة المطحونة جيدًا والأوريغانو المجفف أو بذور الكمون المطحون.
نصيحة: مع العدس الأحمر ، يخرج المعجون أنعم والتوت يغلي بشكل أسرع ، حتى لو طري مسبقًا.


معجون العدس الأحمر

البهارات (أوراق الغار ، الكزبرة ، الفلفل ، بذور الخردل).

اغسل العدس في 2-3 ماء واغليهم (3 أكواب من الماء إلى 1 كوب عدس) مع البصل المقطّع إلى 4 شرائح والجزر والثوم والبهارات والملح. في حوالي 20-30 دقيقة يصبح العدس جاهزًا. انزع البصل وورق الغار. يصفى جيدا ، العدس جيدا. نضع في الخلاط حتى تمتنع عن المعجون الناعم. يضاف الزيت وعصير الليمون ويتبل بالملح.

  • يمكنك اللعب بالخضروات التي تغليها مع العدس ، على سبيل المثال الجزر الأبيض الصغير لنكهة إضافية.
  • إذا كنت تحب البصل المقلي والثوم ، فيمكن قليهما قبل إضافة العدس ، وليس عند التحضير للقزم ، بالطبع.
  • أطبخها في أيام الصيام وأقدمها مع الخبز المحمص والزيتون الأسود ، لكنها تسير بشكل جيد مع الجبن الجيد.

تحرير لاحقًا: في هذه الأثناء اكتشفت أنه يجب أيضًا ترطيب العدس. أترك الأحمر لمدة 3-4 ساعات ، والأخضر لمدة 6-8 ساعات ، إذا قمت بطهي الطبق الأخضر في الصباح ، أتركه رطبًا في المساء ، لكنني أضعه في الثلاجة.


فطيرة العدس الأحمر بالمكسرات (صيام)

هذه ليست المرة الأولى التي أفعل فيها ذلك باتيه العدس الأحمر. لقد فعلت ذلك مرات لا تحصى ، خاصة خلال فترات الصيام على مدار العام. يخرج جيدًا جدًا ومصنوع من العدس الأحمر لأنه يغلي بشكل أسرع ويكون أكثر نعومة إذا جاز التعبير. لكنني سئمت من صنع نفس طبق العدس البسيط لذلك قررت أن أجرب مزيجًا آخر ، بالمكسرات.

هكذا خرجت هذه الوصفة باتيه العدس الأحمر مع المكسرات. وصفة بسيطة ولذيذة وسهلة التحضير. ودعونا لا ننسى ، إنه صيام (نباتي). لا يحتوي على الكثير من المكونات وهو إسفنجي. من 250 جرامًا فقط من العدس ، تحصل على كمية صغيرة من باتيه.

يمكنك أيضًا محاولة صنعه من العدس الأخضر ، لكن طهي العدس لفترة أطول. العدس الأخضر أقوى من نوعه ويعمل بشكل أفضل إذا كنت ترغب في صنع كرات لحم العدس الصائم ، مثل تلك الموجودة في الوصفة هنا.

هل حاولت صنع فطيرة العدس الأخضر أو ​​كرات اللحم بالعدس الأحمر؟ سأكون فضوليًا إذا حدث العكس. هذا حتى أجرب وصفة بنفسي لمعرفة ما إذا كانت تعمل بهذه الطريقة.

حتى ذلك الحين ، دعني أكتب لك كيف فعلت ذلك العدس الأحمر مع الجوز. أولاً المكونات ثم طريقة التحضير التي هي بسيطة للغاية. سوف ترى.


فيديو: زبدة الفول السودانيالكوكاو في البيت ناجحة 100% ولذيذة بزااف كلشي غيحماق عليها


تعليقات:

  1. Corbyn

    سآخذ نظرة في وقت ما ، ثم إلغاء الاشتراك

  2. JoJole

    نعم ، أنا أفهمك.

  3. Su'ud

    عبارة جيدة جدًا



اكتب رسالة