ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

أرز بيلاف بالدجاج والفطر

أرز بيلاف بالدجاج والفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هل كنت تعلم هذا:

… هل الأرز هو الغذاء الأساسي لأكثر من نصف سكان الكوكب؟
.. يستخدم الأرز في الغذاء ولكن أيضا في إنتاج الأدوية والنشا والبيرة والكحول؟
.. قش الأرز يستخدم في صناعة الورق والكرتون؟
.. تم إعلان عام 2004 "العام الدولي للأرز"؟

تقليديا ... كان يتم تقديم بيلاف كطبق رئيسي ويتكون من الدجاج أو السمك.
اليوم ... يتم تقديم بيلاف كمقبلات لأطباق اللحوم المختلفة.
عدت إلى التقاليد وأعدت بيلاف الأرز بالدجاج والفطر ...

التعقيد: منخفض
وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة
عدد الحصص: 4
سعرات حراريه: 500 / حصة
السعر التقريبي: 10 رون (صدر دجاج مسحب) + 4 رون (فطر) + 1.5 رون (أرز) + 1 رون (جزر) + 1 رون (بصل) + 3 (فلفل أحمر) + رون (فلفل أخضر) + 0.5 رون رون (1/2 حفنة من البقدونس) = 22 رون

  • 500 غرام صدر دجاج مسحب ؛
  • 400 غرام فطر معلب
  • 150 غرام من الأرز
  • 2 جزر
  • 1 بصلة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • ملعقتان صغيرتان من ماجي ، سر الطعم ؛
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار خاص للبيلاف من فوكس ؛
  • 1/2 حفنة من البقدونس
  • 2 ملاعق صغيرة ملح.

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير أرز بيلاف بالدجاج والفطر:

... اغلي صدور الدجاج في قدر بالماء والملح.

... نحضر الخضار: نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، نضع الجزر في مبشرة كبيرة ، ونقطع الفلفل (الأحمر والأخضر) إلى مكعبات ...

.. في قدر (السعة: 2 لتر) نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت .. نضع القدر على الموقد (على نار متوسطة) ونضيف البصل .. نتركه يطهى لبضع دقائق مع التحريك باستمرار ثم نضيف القدر جزر وفلفل ...

... دع الخضار يطهى لبضع دقائق ... ثم نضيف الأرز (150 غرام من الأرز = 1 كوب من 250 مل) ... اترك الأرز يطهى لمدة دقيقة أخرى ثم أضف 1 لتر من الماء والملح و دعها تغلي ...

... عندما يكاد الأرز ينضج نضع الفطر ...

..إضافة البهارات (المميزة من فوكس والحساسية) وتحقق من الملح ...

.. في هذه الأثناء نجهز صدور الدجاج .. عندما ينضج صدور الدجاج نرفعها عن النار ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات .. ثم نقليها لمدة 5 دقائق فقط ..

.. في النهاية نضيف الدجاج المفروم والبقدونس ..


تحضير

ابدأ بطهي الأرز. ضع الماء ليغلي في قدر غير لاصق. عندما يغلي الماء نضيف الملح ثم الأرز. اتركه ينضج لمدة 20 دقيقة مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق بالمقلاة. عندما ينضج ، صفيه واشطفه تحت تيار من الماء البارد. بهذه الطريقة ، تحصل على أرز حبة على حدة غير لزج.

في هذه الأثناء ، حضري الدجاج والخضروات. نضع الماء ليغلي في قدر. عندما يغلي أضيفي القليل من الملح ثم البازلاء والفول. اتركه يطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى تخترق الشوكة الخضار. اغسل الفلفل جيداً. قشر البصل والفطر والفلفل. نقطع البصل والفلفل والفطر والجزر إلى مكعبات بحجم 1.5 سم.

قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات أو قسميها إلى قطع حسب الرغبة. ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة وسخنيها على الموقد. يمكنك قراءة المزيد عن هذه الطريقة في المقالات التي أعددناها لك. لذلك لا تسخن الزيت قبل وضع البصل.

نضيف البصل إلى المقلاة الساخنة. اخلطيها بملعقة خشبية ، واتركيها لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة ، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الملح. سيساعد الملح البصل على إزالة العصير ، لذلك لن يقلى وسيكون طعمه حلوًا. ضعي ملعقتين كبيرتين من السائل (شوربة أو ماء). اطهي البصل حتى يصبح شفافًا. عندما يصبح البصل جاهزًا ، أضيفي الفلفل واطبخي حتى يصبح طريًا. ثم نضيف الدجاج وباقي الملح.

يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. ضعي الفطر في المقلاة واطهيه حتى يقل العصير الناتج (حوالي 10 دقائق). عندما يصبح الفطر جاهزًا ، أضف باقي الخضار: الجزر والبازلاء والفول المصفاة. اتركيه على النار لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك. أخيرًا ، أضيفي الأرز تدريجيًا لدمجه بالتساوي. قم بمطابقة الملح والفلفل أو الكاري ، حسب الرغبة ، أضف القليل من زيت عباد الشمس ، المعصور على البارد بشكل مثالي ، للحصول على نكهة إضافية. بيلاف جاهز.


بيلاف الأرز ، مثالي للصغار

بيلاف الأرز أكثر من مجرد وجبة لذيذة. إنه مصدر مضمون للفيتامينات للصغار. ليس من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الزيت أو الأطعمة المقلية. الأرز صحي جدا ولذيذ جدا. إذا كان princhindel الخاص بك متقلبًا ، فيمكنك إثراء طعم بيلاف بقليل من المرق. بهذه الطريقة ستكون قادرًا على شكر حتى أكثر أفراد عائلتك تطلبًا. لذا ، استعد لنفسك ولعائلتك طبق بيلاف الأرز بالدجاج والفطر للتمتع بطعام غني ولذيذ وصحي.


أرز بيلاف بالدجاج

بيلاف الدجاج هو طعام خفيف يمكن صنعه من أي نوع من أنواع اللحوم تقريبًا. عندما كنت صغيراً ، لم يعجبني ذلك على الإطلاق لأن والدتي جعلتها زيتية قليلاً لأنها كانت في عجلة من أمري ووضعت كمية من الماء أكثر مما ينبغي. القاعدة الذهبية هي 1 كوب أرز + 2.5 كوب ماء لأرز رقيق. وبعد إطفاء الحريق ، عليك تركه مغطى لمدة 10 دقائق. كعكة من خبز الأرز تصنع في الفرن على نار خفيفة ولكن إذا تعجلت يمكنك صنعها على الموقد فقط لتكون على نار خفيفة :)

  • 6 أرجل دجاج
  • 1 كوب أرز
  • 1 جزرة صغيرة
  • 1 بصلة
  • 5-6 فطر أكبر (اختياري)
  • ملح ، بابريكا ، فلفل
  • نفط

لقد قمت بتنظيف أرجل الجلد ، وإذا أردت تركها هكذا ، فقد قمت بغسلها جيدًا بالماء البارد وقمت بتتبيلها بالملح والفلفل الحلو والفلفل. في قدر ، أضع القليل من الزيت وأضفت البصل المفروم والجزر المقطّع (يمكنك أيضًا وضعه على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة) تركتهم يطبخون لبضع دقائق ثم أضفت الفخذين. تركتها تقلى لمدة 5 دقائق على جانب واحد و 5 دقائق على الجانب الآخر حتى تحمر قليلاً ثم أضفت كوبًا واحدًا من الماء.

نظفت الفطر وقطعته إلى شرائح وأضفته إلى بيلاف. يُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ثم يُضاف الأرز المغسول جيدًا.
قلبي عدة مرات وأضيفي الماء حتى يغطى الأرز بالكامل. ضعي المقلاة في الفرن بدون غطاء على نار خفيفة واتركيها لمدة 15 دقيقة. نتحقق أيضًا من وقت لآخر وإذا لزم الأمر نضيف القليل من الماء. بعد أن تنضج ، أطفئي النار واتركيها لمدة 10 دقائق في الفرن الساخن.
إنه طعام خفيف يمكننا طهيه في أي موسم.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: بيلاف الارز مع الفطر و الهليون


تعليقات:

  1. Jago

    هنا هم على!

  2. Dan

    أعرب عن تقديري للمساعدة في هذا الأمر.

  3. Errol

    وأنا أتفق تماما معك. هناك شيء في هذا وأعتقد أن هذه فكرة رائعة للغاية. اتفق معك تماما.

  4. Tutaxe

    حقا يجعلني سعيدا.

  5. Kigahn

    لا تقل أنه أكثر.

  6. Griorgair

    نحن لا نرى أي مصير.



اكتب رسالة