ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

شوربة الارز البري و الديك الرومي

شوربة الارز البري و الديك الرومي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


شاترستوك / مايكل سي. جراي

شوربة الارز والديك الرومي

الشيف باتريك لونج من الغرفة الخضراء في ولاية كارولينا الجنوبية ، ابتكرت هذه الوصفة لاستخدام بقايا طعام عيد الشكر.

مكونات

  • 2 1/2 جنيه ديك رومي ، محمص ومقطع
  • 6 لتر من مرق الديك الرومي البني
  • 2 بصلة متوسطة النرد
  • 2 جزر نرد متوسط
  • 2 سيقان كرفس نرد متوسط
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 1 كوب زبدة
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض ، منخول
  • 2 ملاعق كبيرة زعتر
  • 2/3 كوب أرز بري
  • 2 كوب ماء
  • الملح والفلفل حسب الذوق

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 802

ما يعادل الفولات (إجمالي) 118 ميكروغرام 30٪


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة سعة 6.2 أونصة سريعة الطهي ومزيج الأرز البري طويل الحبة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
  • 4 أونصات من فطر شيتاكي ، منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح (حوالي 1-1 / 2 كوب)
  • 2 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح (1 كوب)
  • 2 علبة 14 أونصة مرق دجاج قليلة الصوديوم أو 3-1 / 2 كوب مرق دجاج
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 كوب ديك رومي مدخن مقطع أو ديك رومي مطبوخ أو دجاج (حوالي 10 أونصات)
  • 1 كوب كريمة خفق
  • 2 ملاعق كبيرة شيري جاف (اختياري)

تحضير مزيج الأرز (باستخدام كيس التوابل) وفقًا لتوجيهات العبوة ، باستثناء أي زبدة أو سمن.

في قدر كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف الفطر والكرفس. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار تقريبًا ويتبخر معظم سائل الفطر ، مع التحريك من حين لآخر. أضف مرق الدجاج. اتركيه حتى الغليان خففي الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة 5 دقائق. يُضاف مزيج الأرز المطبوخ ، والديك الرومي ، وكريمة الخفق ، وإذا أردت ، جفف شيري. من خلال الحرارة. يصنع 6 حصص من الأطباق الرئيسية.


مكونات

  • تركيا & # 8211نحن نستخدم صدر الديك الرومي اليوم. نريد شيئًا يمزق بسهولة بعد الطهي.
  • زبدة وزيت زيتون & # 8211تأكد من أن الزبدة غير مملحة وزيت الزيتون البكر الممتاز.
  • الخضار # 8211نريد استخدام الجزر والكرفس والبصل لتطوير قاعدة الحساء لدينا.
  • طحين # 8211نحتاج إلى مثخن في هذا الحساء ، والدقيق سيفي بالغرض.
  • كريم & # 8211نصف ونصف هو ما نبحث عنه اليوم. لا تتردد في الاستبدال بشيء أقل دهونًا إذا كنت تشاهد السعرات الحرارية.
  • رايس & # 8211نريد أرزًا بريًا غير مطبوخ للحصول على الكثير من الألياف ومضغه. إذا لم يكن لديك أي & # 8217t في متناول اليد ، فلا تتردد في الرجوع إلى هذا الدليل الرائع للحصول على معلومات حول الأصناف الأخرى.
  • مرق & # 8211مرق الدجاج منخفض الصوديوم هو ما يجب أن تبحث عنه في متجر البقالة ، منخفض أو معدوم الصوديوم لأننا نريد التحكم في الملح.
  • الأعشاب & # 8211ورق الغار ، توابل الدواجن ، الزعتر ، البقدونس ، إكليل الجبل ، والمريمية. اهدف إلى الحصول على هذه الأعشاب طازجة ولكن إذا لم يكن ذلك خيارًا ، فإن التجفيف سيعمل أيضًا. تأكد من سحب ورق الغار قبل تناول الحساء.
  • توابل & # 8211الملح والفلفل حسب الذوق.

بقايا الديك الرومي وشوربة الأرز البري

إذا كنت تبحث عن وصفة رائعة لبقايا الديك الرومي ، فقد وجدتها في حساء الأرز البري التركي!أتمنى أن تكونوا جميعًا قد استمتعتم بعيد الشكر مع عائلاتكم! أحضر لكم اليوم وصفة لأفضل شيء أحضره من بقايا الطعام: حساء!

يعتبر حساء الأرز البري التركي هذا مثاليًا لصنعه من بقايا الديك الرومي لأنه يحتوي على كل الأشياء التي ربما تكون لديك بالفعل من روعة الطبخ في عيد الشكر: الجزر والبصل والكرفس والثوم والأعشاب الطازجة.

أقوم بإعداد حساء الأرز البري التركي مع الزبدة ونصفه ونصف قليلًا لإعطائه بعض الدسم. إذا كنت ترغب في جعل هذا المنتج خاليًا من منتجات الألبان ، فمن السهل القيام بذلك. ما عليك سوى استخدام الزيت بدلاً من الزبدة لقلي الخضار وتخطي النصف والنصف أو استخدام مقشدة خالية من الألبان.

هذه طريقة سهلة للاستفادة الجيدة من الكثير من بقايا الطعام. أنا فقط أحب نكهة حساء الديك الرومي والأرز البري ، ولن يستغرق الأمر ما يقرب من الوقت الذي استغرقه لصنع عيد الشكر الخاص بك.

إذا كنت تستخدم عظام الديك الرومي لإعداد المرق ، فإن هذا الحساء سيغني حقًا ، ولكنه أيضًا رائع باستخدام مرق الدجاج ، لذا استخدم ما لديك.

يكمل نبيذ شيري النكهة جيدًا هنا ، ولكن إذا لم يكن لديك & # 8217s على ما يرام ، سيظل حساءك لذيذًا.

في المرة الأولى التي قمت فيها بتقطيع اللوز في حساء الديك الرومي وحساء الأرز البري ، كنت أعرف أنني & # 8217d لا أعود أبدًا إلى تركها بالخارج. إضافة رائعة أخرى إذا كان لديك. يعطون الحساء أزمة غير متوقعة ، لكن مرحب بها.

إذا حدث في أي يوم آخر من العام عندما تقرأ هذا ، فيمكنك بالتأكيد صنع هذا الحساء مع بقايا الدجاج أيضًا.

أتمنى أن تستمتع بهذا الحساء وبقية عطلة نهاية الأسبوع مع عائلتك! هل تحتاج إلى مزيد من الإلهام؟ جرب هذا حساء بطاطا حلوة!


بقايا ديك رومي وحساء أرز بري رقم 038

سأجعل هذا سريعًا اليوم لأنني & # 8217 لدي بعض التزلج على الجليد لأقوم به وبعض الوقت العائلي الجاد في طريقي. أتمنى أن تكون قد حظيت بعيد شكر رائع مليء بالطعام الجيد ، والكثير من الضحك ، ونأمل ألا يكون هناك الكثير من الأطباق! أردت فقط أن أقول ناماستي سريعًا لكل واحد منكم وأشكركم على القراءة. لم أستطع أن أكون مباركة أو مبتهجة أكثر لكوني جزءًا من مجتمع مدونات الطعام الرائع هذا. شكرا لك شكرا من صميم قلبي!

بدون فشل ، هذه هي الطريقة التي يسير بها عيد الشكر بعدنا. أخي الأكبر هو أول من بدأ التنظيف كغسالة أطباق. (باركه الله). عمي في المطبخ بعد فترة وجيزة ، والأكمام مطوية ومهمة تنظيف الجثة. أشاهد أنا وأمي لبضع دقائق (كنا & # 8217 لطهي الطعام منذ أيام ويسعدنا أن نجلس أخيرًا) فقط حتى نبدأ في الشعور بالذنب وننهض للمساعدة في النهاية. مهمتنا هي التخلص من بقايا الطعام ووضع الأطباق النظيفة بعيدًا. يجلس والدي وشقيقي الآخر على الأريكة في حالة ذهول ما بعد الشره. يبذلون قصارى جهدهم للترفيه عن الأطفال من مواقعهم الثابتة. لقد كانت & # 8217s على هذا النحو لسنوات وبطريقة ما تعمل فقط.

بمجرد أن ينظف عمي الذبيحة ، تدخل في الوعاء بالماء ، وبصل مقسم إلى أرباع ، وبضع ضلوع من الكرفس ، وبعض الجزر المفروم تقريبًا وأي أعشاب متبقية من حشو الديك الرومي. يغلي في مطبخ نظيف وأطفئه في وقت ما خلال المساء ، وأزل الجثة ثم اتركها طوال الليل. في صباح اليوم التالي ، كنت أتسلق الطريق الدهني وما يتبقى هو المرق اللذيذ الذي سيكون مثاليًا لبقايا الحساء وفطائر القدر للاستمتاع بها طوال فصل الشتاء.

هذا هو أحد أنواع الحساء المفضلة لدي بعد عيد الشكر لأنني عادة ما يكون لدي معظم المكونات في متناول اليد ويتم تجميعها معًا في مكان واحد.


شوربة الارز البري و الديك الرومي

1 ملعقة طعام زيت نباتي
2 حبات كبيرة من الجزر ، مفرومة ناعماً
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
1/2 كوب كرفس مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
2 كوب من لحم الديك الرومي المفروم المطبوخ
2 كوب أرز بري مطبوخ
2 علبة (14.5 أونصة) مرق دجاج
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 كوب كريمة خفق ثقيلة
2 ملاعق كبيرة شيري جاف
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج (اختياري)


شوربة الأرز البري التركي مع بقايا طعام عيد الشكر

هذه الوصفة لحساء أرز الديك الرومي البري هي طريقة رائعة لاستخدام الديك الرومي المتبقي في عيد الشكر. أو استخدم الدجاج واصنعه في أي وقت من السنة!

في الولايات المتحدة (وكندا أيضًا) عيد الشكر = ديك رومى!

إنه احتفال بحصاد الخريف ووقت يشكر فيه الناس في الصلاة والولائم. وقت للتجمع مع العائلة ومشاهدة المسيرات ومباريات كرة القدم. إنه أيضًا يوم يجعل العذر المثالي للبنطلونات المطاطة!

ومع ذلك ، فإن كل هذا الطعام له معضلة خاصة به: بقايا الطعام.

شوربة الأرز البري التركي المتبقي

بقايا تركيا وماذا تفعل بها؟ & # 8217s سؤال سمعته مرات عديدة. هذا العشاء الرائع الذي تم تسخينه للتو في الميكروويف في اليوم التالي لا يبدو أنه يفعل ذلك بشكل عادل. القيام بذلك ثلاث مرات متتالية طريقة رائعة لجعل أي شخص يكره الديك الرومي بالتأكيد.

هناك العديد من الأشياء المختلفة التي يمكنك القيام بها مع بقايا الديك الرومي إلى جانب شطيرة الديك الرومي في اليوم التالي. ضعي القليل من لحم الخنزير المقدد ، وشريحة من الطماطم ، وبعض الأفوكادو واجعلي تركيا كلوب التي تستحق العيد في اليوم السابق. سلطة سيزر الديك الرومي ، فطيرة وعاء الديك الرومي ، أو حتى تجزئة الديك الرومي ، الآن تتحدث.

أحد الأشياء المفضلة لدي هو حساء الأرز البري والديك الرومي السريع والسهل. أستخدم اللحم الداكن لأنه يحتوي على بعض من أغنى النكهات من الطيور. ضع جزرة أو اثنتين جانبًا قبل أن تصنع الجزر المزجج. الشيء نفسه ينطبق على البصل والكرفس والفطر من الحشوة. قم برميها كلها في فرن هولندي واتركها على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة وستحصل على شوربة تجعلك تشعر بالدفء والراحة. إنه & # 8217s بديلاً رائعًا عن اندفاع التسوق في الجمعة السوداء ، حتى لو كان & # 8217s عبر الإنترنت هذا العام.


ديك رومي كريمي (أو دجاج!) وحساء أرز بري

هذا الحساء هو طريقة مرضية ولذيذة تمامًا لاستخدام ما تبقى من ديك رومي في عيد الشكر!

مكونات

  • 1 كوب أرز بري غير مطبوخ (أفضل نمط الحبوب الكاملة وليس المتشققة)
  • & frac12 كوب زبدة غير مملحة
  • 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
  • 2 سيقان كرفس مفروم
  • 2 جزر كاملة ، مقطعة إلى قطع نقدية سميكة 1/4 بوصة
  • 8 أونصات وزن مشروم مقطع شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • & frac12 طحين لجميع الأغراض
  • 8 أكواب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 2 كوب نصف ونصف
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • & frac14 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  • 1 ورقة غار كاملة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ناعماً (أو 1/2 ملعقة صغيرة مجففة)
  • & frac14 كوب بقدونس طازج مفروم ناعماً (أو 2 ملعقة صغيرة مجففة)
  • 4 أكواب من لحم الديك الرومي أو الدجاج المطبوخ والمقطوع بشكل خشن (اللحم المدخن لطيف بشكل خاص في هذه الشوربة)
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج

تحضير

أولاً ، ستحتاج إلى طهي الأرز البري ، حتى يكون جاهزًا لإضافته إلى الحساء النهائي. تحضير حسب تعليمات العبوة. (يستغرق الأمر بعض الوقت تشير التعليمات الموجودة على حقيبتي إلى طهيها لمدة 55 دقيقة).

يمكن تحضير باقي الوصفة في قدر واحد. ابدأ بإذابة الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل والكرفس والجزر والفطر والثوم. يقلب جيدًا ويقلى حتى يصبح البصل شفافًا ولينًا. يُمزج الدقيق ويُطهى حتى يصبح فقاعات قليلاً. يضاف المرق تدريجيا مع التحريك باستمرار.

ارفعي النار قليلاً واتركي الحساء ليغلي على نار هادئة. يغلي لمدة 1 دقيقة. خففي الحرارة قليلاً وأضيفي الأرز البري المطبوخ ونصف ونصف وصلصة الصويا والملح والفلفل وورق الغار والزعتر والبقدونس والديك الرومي أو الدجاج. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يسخن تمامًا. أضف عصير الليمون الطازج واختبار الطعم لمعرفة ما إذا كان يحتاج إلى المزيد من الملح والفلفل.


شوربة الديك الرومي والأرز البري حان موسم الحساء !! إنه حقًا هنا! لقد شهدنا غبارين من الثلج على الجبال في الأسبوع الماضي والصباح البارد جميل جدًا. شوربة الديك الرومي والأرز البري هو طعام مريح للغاية. أحبها زوجي وبناتي وكنت أكثر من سعيد بتناولها ليلتين على التوالي. قم بإقرانها مع لفائف الدفء وستحصل على بطن مليء بالحب. إذا تابعتني على InstagramJoyfulmomma أو على FacebookJoyfulMommasKitchen ، فقد رأيت الغش الصغير الذي أستخدمه عند صنع الحساء والطواجن السريعة. لدينا جميعًا تلك الأيام التي تحتاج فيها حتى وجبة طهي بطيئة إلى التجمع بشكل أسرع من تقطيع الخضار. لقد وجدت جزرًا وبصلًا وكرفسًا مقطعًا مجمّدًا في وول مارت مقابل 1.26 دولار. اممم ... نعم من فضلك !! لقد رميت كيس الخضروات المجمدة في مقلاة السوتيه مع بعض الزبدة لتتخلص من الأزيز بينما أحضرت كل شيء آخر في الطباخ البطيء. بجدية ... ممتاز! شوربة الديك الرومي والأرز البري 10 أكواب مرق دجاج (كنت أستخدم علبتين وعلبة واحدة ووصفتها بأنها جيدة) 1/2 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات 3 حبات جزر مقشرة ومقطعة مكعبات 2 كوب ديك رومي مطبوخ أو دجاج 2 ملعقة كبيرة شوربة دجاج (أفضل من مرق رائع) 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف 1. تقلى الخضار في 2 ملعقة كبيرة زبدة لمدة 10 دقائق. 2. أضف 8 أكواب (صندوقين) مرق الدجاج والأرز البري غير المطبوخ ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل وقاعدة شوربة الدجاج لإبطاء الطهي. يُضاف الخضار المقلية والديك الرومي المطبوخ. يُطهى على نار خفيفة 6-8 ساعات. 3. 30 دقيقة قبل التقديم تذوب 4 ملاعق كبيرة زبدة في قدر متوسط ​​الحجم ويقلب ببطء في الدقيق. خفقت في الكريمة ونصف كوبين مرق (1 علبة) والتوابل (البقدونس والملح والفلفل) قلبي حتى تصبح سميكة وفقاعية. أضفه إلى وعاء الفخار وحركه جيدًا. اتركيه يسخن لمدة 30 دقيقة. تقدم مع الخبز الدافئ. استمتع! * عند إعادة تسخين هذا حتى يتبقى منه سيكون لطيفًا وسميكًا. زوجي يحب هذا ولكن لتمديده أكثر ، أضف المزيد من المرق والحرارة. حد الكمال! الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


شاهد الفيديو: طريقه عمل الديك الرومي بطريقه جديده هتاكلي صوابعك وراه


تعليقات:

  1. Aurelio

    بالتاكيد. يحدث ذلك. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  2. Gergo

    من فضلك قل بمزيد من التفصيل.

  3. Fenrik

    اللافت ان الرسالة مضحكة جدا

  4. Guk

    أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.



اكتب رسالة