ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

لحم الخنزير المشوي مع صلصة الفطر والهيل

لحم الخنزير المشوي مع صلصة الفطر والهيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


طريقة

1 نقع اللحم المشوي في محلول ملحي: اخفقي الملح والسكر والماء معًا حتى يذوب الملح والسكر تمامًا. أضف الفلفل.

اغمر لحم الخنزير في محلول ملحي واتركه يبرد لمدة يوم إلى يومين. لاحظ أن كيس الفريزر السميك بحجم غالون رائع للتجفيف ؛ إذا كنت تستخدم واحدًا ، فربما تحتاج فقط إلى نصف كمية المحلول الملحي. حتى لو كنت تستخدم كيسًا ، ضعه في وعاء فقط في حالة تسرب الكيس.

اشطف التحميص جيدًا من المحلول الملحي قبل الطهي ، واتركها حتى تجف.

2 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

3 اصنعي البصل والثوم والهيل: بوريه 1/2 كوب بصل مفروم ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 ملعقة صغيرة هيل مطحون ، وثوم في محضر طعام أو خلاط.

4 تُشوى مع بوريه البصل ، وتُحاط بالفطر والبصل في مقلاة التحميص: يُمزج الكوب المتبقي من البصل المفروم مع الفطر و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء. ضع لحم الخنزير المشوي في وسط صينية الشواء. يرش الملح والفلفل على الشواء. افركي المشوي مع بوريه البصل والثوم. يُحاط المشوي بالفطر والبصل.

5 لحم الخنزير المشوي ، وإزالة الفطر ، وإضافة المرق والماء: شوي لحم الخنزير لمدة ساعة عند 350 درجة فهرنهايت. نخرجه من الفرن بعد ساعة ونخرج الفطر ونضعه في قدر كبير.

أضف 1 كوب مرق و 1/2 كوب ماء إلى صينية التحميص.

أعد التحميص إلى الفرن وشوي لحم الخنزير حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في الجزء السميك يسجل 140 درجة فهرنهايت - 145 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 15-20 دقيقة أطول. نقل لحم الخنزير إلى طبق ؛ خيمة مع احباط.

6 اصنع صلصة كريمة الفطر مع المقلاة: اكشطي المرق من مقلاة التحميص في مقلاة مع الفطر. أضيفي الكريما ، الكوب المتبقي من المرق ، وربع ملعقة صغيرة من الهال إلى المقلاة. وصل الى درجة الغليان. يُمزج الدقيق والزبدة في كوب صغير ؛ اخلطيها مع صلصة الفطر.

اطهي الصلصة مع التحريك باستمرار حتى تنخفض بدرجة كافية لتغطي الملعقة. صلصة يتبل بالملح والفلفل؛ تقدم مع لحم الخنزير.

سلام! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


يتم تحديد السعر حسب المتوسط ​​الوطني.

لحم خنزير منزوع العظم # 160 مشوي (حوالي 2 1/2 رطل)

ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة & # 160أو 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل المجففة

ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم & # 160أو 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة

ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة & # 160أو 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة ، مهروسة

علبة (10 1/2 أونصات) Campbell & # 8217s & # 174 شوربة كريمة الفطر المكثفة أو شوربة كامبلز اند ريج مكثفة 98٪ بكريمة الفطر خالية من الدهون


مكونات الوصفة

1 1/2 كوب 93 جرام / 3.3 أوقية بصل مقطع
5 ملاعق كبيرة 75 مل زيت الزيتون
2 1/4 ملاعق صغيرة 11 مل من الهال المطحون
1 ملعقة صغيرة 5 مل فص ثوم (كبير)
1 ضلع لحم الخنزير المشوي - (4 رطل)
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة
1 1/2 رطل 681 جرام / 24 أوقية الفطر - نصف
2 كوب 474 مل مرق دجاج معلب قليل الملح
1/2 كوب 118 مل كريمة خفق
1 ملعقة طعام 15 مل طحين لجميع الاستخدامات
1 ملعقة طعام 15 مل الزبدة - درجة حرارة الغرفة

كيفية عمل لحم الخنزير المتن في صلصة الفطر الكريمية

  • شريحة لحم الخنزير المتن في عدة ميداليات ، يبلغ سمكها حوالي 1 بوصة.
  • في طبق كبير أو استخدمي كيس بسحاب (يسهل التخلص منه) اخلطي الدقيق ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والملح / الفلفل.
  • نعرات ميداليات لحم الخنزير في الدقيق المتبل ونحمرها في زيت زيتون خفيف على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. توضع جانبا في مكان دافئ.

  • خففي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون الخفيف.
  • أضف شرائح البصل والفطر إلى المقلاة.
  • يُقلى حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني ويتحول البصل إلى كراميل.
  • يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة.

  • أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق (استخدمي بقايا الدقيق إذا أردت) أو نشا الذرة واخلطيهم جيدًا.
  • أضف مارسالا أو النبيذ الأبيض ومرق الدجاج ، وقم بكشط كل القطع الموجودة في قاع المقلاة.
  • قلّب 1/2 كوب كريمة حامضة (يمكنك أيضًا استخدام نصف كوب / نصف كوب أو جبن كريمي).
  • أعد لحم الخنزير المطبوخ إلى المقلاة واتركه على نار هادئة لمدة 1 & # 8211 دقيقتين حتى تتكاثف الصلصة لتتحول إلى قوام مرق (ستكثف أكثر كلما تقدمت).
  • ضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
  • قم بطهي المعكرونة المفضلة لديك وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. أضيفيها إلى المقلاة واخلطيها مع صلصة الفطر الكريمية.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل شرائح لحم خنزير مخلية
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • رشة ملح كوشير وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • نصف كوب زبدة مقسمة
  • 1 عبوة (8 أونصات) شرائح فطر طازج
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب مرق لحم بقري

تبلي جانبي شرائح لحم الخنزير بالبابريكا والملح والفلفل.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة. قطع لحم الخنزير المشوي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ولا يعود لونها وردي في الوسط ، من دقيقتين إلى 4 دقائق لكل جانب. تُرفع شرائح لحم الخنزير من المقلاة وتترك جانباً.

تذوب الزبدة المتبقية في نفس المقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفطر ويُطهى حتى يتبخر اللون الذهبي والرطوبة الزائدة ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الثوم والخردل حتى تنضج رائحة الثوم ، حوالي 1 دقيقة.

يُضاف الدقيق إلى المقلاة مع التحريك لإزالة أي تكتلات. أضيفي مرق اللحم ببطء مع الخفق حتى يتجانس. يتبل بالملح والفلفل. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار هادئة مع التحريك كثيرًا ، حتى تتكاثف الصلصة ، لمدة 5 دقائق. تحقق من التوابل مرة أخرى.

تُعاد قطع لحم الخنزير إلى المقلاة وتُطهى حتى تسخن تمامًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يقدم ساخنا.


وصفة بطن لحم الخنزير المحمص المقرمش

لتحضير الصلصة:
125 مل صوص صويا
عصير و 3 شرائط مقشرة من 1 برتقالة كبيرة
45 مل من السكر البني الناعم (مثل ديميرارا / مسكافادو)
1 كوب مرق لحم ضأن / دجاج
ملعقتان كبيرتان (30 مل) من الزنجبيل المبشور ناعماً
1 عود قرفة
2 يانسون كامل
6 حبات هيل

كيف
سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية.

ادهنوا قالب تحميص متوسط ​​الحجم (أكبر بقليل من تحميص البطن) بالزيت وضعوا البطن بالداخل ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. يُملح جانب الجلد بسخاء. شوي البطن مكشوفًا في النصف العلوي من الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى ينتفخ جانب الجلد ويصبح لونه بنيًا ذهبيًا (ليس داكنًا جدًا ، حيث لا يزال يحتاج إلى قضاء بضع ساعات في الفرن).

أثناء تحميص جانب الجلد ، حضري الصلصة: اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا في إبريق واتركيها جانبًا.

عندما ينتفخ جانب الجلد من البطن ويصبح ذهبيًا ، أخرجه من الفرن وقلل درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية. اسكبي الصلصة في جميع أنحاء البطن ، مع الحرص على عدم تغطية الجلد المقرمش (إذا كانت الصلصة أكثر من اللازم ، اتركي بعضها لتعبئة طبق التحميص لاحقًا - سوف تتبخر قليلاً). أعد الطبق إلى الفرن واستمر في التحميص على 160 درجة مئوية لمدة 3 ساعات أخرى حتى تصبح البطن طرية للغاية.

أخرجي البطن من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق. انقلي البطن بحذر إلى لوح تقطيع وقطعيه إلى أجزاء بسكين حاد مسنن طويل النصل. اسكبي العصائر في إبريق صلصة صغير.

قدمي البطن مع البطاطس المهروسة أو هريس القرنبيط ، والخضار المقلية / المطهوة على البخار ورذاذ من صلصة البان.

أهم 3 نصائح لطبقة مقرمشة من الطقطقة:
جفف جانب الجلد من البطن بورق المطبخ ، ثم اترك البطن مكشوفًا في الثلاجة لبضع ساعات (أو طوال الليل) حتى يجف.

قم بتقطيع البطن باستخدام قاطع NT (إنها مهمة صعبة للغاية ، لذا اطلب من الجزار أن يسجلها لك إذا لم تكن متأكدًا من ذلك) وملحها بسخاء برقائق الملح قبل التحميص. الزيت ليس ضروريًا ، لكن يمكنك دهنه بطبقة رقيقة إذا أردت.

ابدأ دائمًا على درجة حرارة عالية (230 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا على رف في النصف العلوي من الفرن لتتقشر / تنفث طبقة الطقطقة ، ثم اخفض الحرارة لطهي البطن حتى تنضج. انظر المزيد من التوجيهات أدناه للطهي.

يرجى تقييم هذه الوصفة

1 الأصوات ، المتوسط: 5.00 من 5)

وصفة مجاملة من الثعلب الغذائي. قم بزيارة المدونة لمزيد من الوصفات اللذيذة. وصفة حقوق الطبع والنشر # 8211 Ilse van der Merwe.


الوصفات الموصى بها

  • خاصرة لحم الخنزير مع صلصة الفطر
  • ريش لحم الخنزير مع صلصة الفطر
  • قطع لحم الخنزير مع صلصة الفطر اللذيذة 2
  • قطع لحم الخنزير مع صلصة الفطر والكوسا والبطاطا 6
  • طاجن لحم الخنزير بالفطر
  • شرائح اللحم بصلصة الفطر 7
  • صلصة الفطر بالكريمة 4
  • صلصة الفطر مع لحم مقدد
  • شرائح لحم الخنزير بالصلصة

وصفة صلصة بيرسي

جيل لو سكانف وأمبير جويل-كارولين ماير / غيتي إيماجز

هذه النسخة من صلصة بيرسي ، التي سميت على اسم منطقة في شرق باريس ، هي صلصة لذيذة للمشاوي وشرائح اللحم. إنها تشبه إلى حد كبير صلصة تقليل النبيذ الأحمر أعلاه ، فهي مصنوعة فقط عن طريق تقليل النبيذ الأبيض بدلاً من الأحمر.


لحم الخاصرة المشوي مع صلصة مارسالا والفطر

شريحة لحم الخنزير المشوية مع صلصة مارسالا والفطر هي الوجبة البديلة المثالية والمثيرة للإعجاب لتحضير عشاء عطلة لعائلتك وأصدقائك. إن عملية الطهي البسيطة وسهل العثور على المكونات ستجعلك تقضي وقتًا أطول مع شركتك بدلاً من مقاطعتها في منتصف المحادثة لتصل إلى مطبخك لتطهو ديك رومي أو تزجيج لحم الخنزير.

عطلات سعيدة من عائلة مكالوم لعائلتك الجميلة قد يكون موسم أعيادك مباركًا وخاليًا من الإجهاد. أحد الأشياء التي تعلمتها على مدار سنوات من استضافة حفلات عشاء العطلة هو صنع شيء يثير إعجاب ضيفي دون أن أركض إلى المطبخ مثل الجوز عدة مرات.

عائلتنا لديها عادات أكل متنوعة كنت أرغب في تمزيق شعري في الأعياد بين محبي الديك الرومي ومحبي لحم الخنزير. إنه & # 8217s صراع بالنسبة لمعظمهم للحصول على عشاء عطلة يتم إجراؤه كما هو مخطط دون أن يطلب أفراد الأسرة 2-3 لحوم لأنهم لا يشبهون الآخرين. لذلك قررت أن أخفف من حدة نضالاتنا في العطلة من خلال عمل تحميص أعلم أن الجميع سيستمتعون به لتوفير الكثير من الوقت في المطبخ في أيام العطلات. أصبح لحم الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة مارسالا والفطر واحدًا منهم.

أحب حقيقة أنه يمكنك ببساطة تتبيل لحم الخنزير المشوي ونضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبا ولا تقلقوا بشأن التغطيس أو التزجيج. الصلصة بسيطة مثل 1-2-3 لتحضيرها وتعزز حقًا شواء لحم الخنزير المشوي بشكل مثالي. جربها بنفسك وتأكد من العودة وأخبرني كيف استمتعت بالوقت الإضافي مع عائلتك وأصدقائك.

لحم الخاصرة المشوي مع صلصة مارسالا والفطر
  • 3 باوند من لحم الخاصرة المشوي
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 4 فصوص ثوم طازج مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
  • نكهة ليمونة واحدة
  • ملح كوشير حسب الذوق الخاص
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الذوق الخاص
  • أغصان إكليل الجبل الطازجة للتزيين
لتحضير صلصة مارسالا والفطر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أصلي
  • 2 كراث ، مقطعة إلى مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 1/2 رطل فطر كريميني مقطع إلى شرائح
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2/3 كوب من نبيذ مارسالا
  • 1 و 1/2 كوب مرق خضروات
  • ملح كوشير حسب الذوق الخاص
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
اتجاهات لتحميص لحم الخنزير
  1. قم بإحضار لحم الخاصرة المشوي إلى درجة حرارة الغرفة عن طريق إزالته من الثلاجة قبل 45 دقيقة من الخبز في الفرن.
  2. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  3. حضري توابل لحم الخنزير المشوي عن طريق الجمع بين زيت الزيتون البكر الممتاز ، والثوم المفروم جيدًا ، وإكليل الجبل المفروم ، والزعتر الطازج المفروم ، وقشر ليمونة واحدة ، وملح الكوشر ، والفلفل المطحون الطازج في وعاء.
  4. باستخدام يديك ، قم بتغطية اللحم المشوي بالكامل بفرك التوابل.
  5. ضع شريحة لحم الخنزير المشوية على رف معدني في مقلاة كبيرة بما يكفي لتحمل 3 أرطال من لحم الخنزير المشوي ، واسكب كوبين من الماء في قاع صينية الشواء.
  6. قم بطهي لحم الخاصرة لحم الخنزير المشوي المغطى في فرن بدرجة 350 درجة لمدة ساعة و 30 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية لشواء لحم الخاصرة لحم الخنزير إلى 145 درجة فهرنهايت.
  7. أخرج شريحة لحم الخنزير المشوية من الفرن ، وقم بتحميص لحم الخنزير بشكل غير محكم باستخدام ورق القصدير واترك الشواء يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل تقطيع الشواء إلى شرائح.
  8. نحت لحم الخاصرة لحم الخنزير المشوي ومغرفة مارسالا وصلصة الفطر فوق لحم الخنزير المشوي.
  9. زينيه بأغصان إكليل الجبل الطازجة.
اتجاهات مارسالا وصلصة الفطر
  1. يُضاف زيت الزيتون الأصلي إلى قدرٍ معدني ساخن.
  2. يُضاف البصل إلى مكعبات ، والثوم المفروم ، والفطر الكريميني ، ويقلى حتى ينضج الفطر لمدة 4 دقائق.
  3. يُضاف الدقيق لجميع الأغراض ويُطهى لمدة دقيقتين ثم يُضاف نبيذ مارسالا لإذابة الوعاء المعدني.
  4. يُضاف مرق الخضار وملح الكوشر والفلفل المطحون الطازج ويُطهى حتى تصبح صلصة مارسالا والفطر سميكة.

© Heidy L. McCallum و The McCallum’s Shamrock Patch ، 2018-2013. يُحظر تمامًا الاستخدام غير المصرح به و / أو نسخ هذه المواد أو الصور بدون إذن صريح وخطي من مؤلف و / أو مالك هذه المدونة. يمكن استخدام المقتطفات والروابط ، بشرط أن يتم منح الائتمان الكامل والواضح إلى Heidy L. McCallum و The McCallum’s Shamrock Patch مع التوجيه المناسب والمحدّد للمحتوى الأصلي. لا يجوز لك نسخ الوصفات ولصقها لمشاركتها على المنصات الاجتماعية.


ملخص الوصفة

  • 1 (3 باوند) لحم خنزير مشوي منزوع العظم ، منزوع الدهن
  • 3 فصوص ثوم مقسمة
  • 8 حبات فطر صغيرة مفرومة خشنة
  • ½ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • نصف كوب مرق دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة أو حسب الحاجة
  • نصف كوب ماء

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). يُدهن طبق كسرولة مقاس 8 × 10 بوصة.

اصنع شقوقًا بحجم 1/2 بوصة في شواء لحم الخنزير باستخدام سكين حاد. قطعي فصين من الثوم وضعي شرائح الثوم في الشقوق في لحم الخنزير المشوي.

ضع الفطر في قاع الطاجن المجهز. رشي البقدونس والزعتر والملح والفلفل فوق الفطر وابشري ما تبقى من فص الثوم بمبشرة صغيرة فوق الفطر.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ، ويُوضع لحم الخنزير في مقلاة ساخنة ويُطهى مع التقليب ، حتى يصبح لونه بني فاتح من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق. نقل لحم الخنزير إلى الطاجن.

قلّبي النبيذ الأبيض ومرق الدجاج معًا في فنجان ، وصبّيه في المقلاة واتركيه حتى يغلي مع كشط قطع الطعام ذات اللون البني من قاع المقلاة بملعقة خشبية. صب خليط النبيذ فوق لحم الخنزير.

تحمص في الفرن المسخن حتى يصبح لحم الخنزير وردي قليلاً في الوسط ، حوالي 50 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) على الأقل. انقل الشواء إلى غطاء طبق تقديم دافئ للتدفئة.

يُسكب مزيج الفطر في قدر ويُغلى ويُطهى حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف. يُقلب نشا الذرة في الماء حتى يصبح ناعمًا ويُسكب في المرق ويُطهى حتى يصبح سميكًا ، حوالي 3 دقائق. يُقطع لحم الخنزير المشوي إلى شرائح ويُقدم مع صلصة الفطر.


لحم خنزير مع صلصة الفطر

قدمي هذا الطبق الرئيسي مع البطاطا المهروسة الكريمية.

مكونات

  • 450 غ من براعم بروكسل ، مقلّمة ومقطعة إلى أنصاف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مقسم
  • 3/4 ملاعق صغيرة من الملح والفلفل مقسمة
  • 450 غ من لحم الخنزير المتن المقطّع
  • 1227 غ من الفطر الكريميني المقطّع إلى شرائح
  • 4 كراث ، مقطع إلى شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 كوب كريمة 35٪
  • 1/4 كوب طماطم مجففة ومعبأة بالزيت

الحقائق الغذائية لكل حصة: حوالي

  • ألياف 8 جم
  • الصوديوم 781 مجم
  • السكريات 10 جم
  • بروتين 33 جم
  • سعرات حراريه 491
  • إجمالي الدهون 30 جم
  • بوتاسيوم 1602 مجم
  • الكوليسترول 139 مجم
  • الدهون المشبعة 15 جم
  • إجمالي الكربوهيدرات 26 جم

طريقة

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخلطي براعم بروكسل مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت و 1 ملعقة صغيرة من الزعتر و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. اجلس جانبا.

يرش لحم الخنزير بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ويدهن بهما. في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو في الفرن ، سخني 2 ملعقة صغيرة من الزيت فوق لحم خنزير متوسط ​​الحرارة ، مع التقليب في كثير من الأحيان ، حتى يصبح لونه بني ، حوالي 5 دقائق. رتبي خليط براعم بروكسل حول لحم الخنزير في مقلاة. انقل المقلاة إلى الفرن المشوي حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة يتم إدخاله جانبياً في وسط لحم الخنزير يقرأ 155 درجة فهرنهايت وبراعم بروكسل تكون طرية قليلاً ، حوالي 15 دقيقة. ينقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع ومزيج براعم بروكسل إلى طبق التقديم. تُترك كرنب الخنزير وبروكسل المغطى بورق الألومنيوم لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح.

في نفس الوقت ، في نفس المقلاة ، سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة ، اطبخي الفطر والكراث والزعتر المتبقي والملح والفلفل مع التحريك باستمرار ، حتى يبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني ، من 5 إلى 6 دقائق. يقلب في الخل ويطهى لمدة 1 دقيقة. يُضاف الكريمة والطماطم المجففة بالشمس وتُطهى حتى تصبح سميكة قليلاً ، حوالي 3 دقائق. يقسم لحم الخنزير بين الأطباق وملعقة خليط الفطر فوقها.


شاهد الفيديو: How to Cook Steak Perfectly Every Time. The Stay At Home Chef


تعليقات:

  1. Felan

    هناك شيء في هذا. الآن كل شيء واضح ، شكرًا لك على المعلومات.

  2. Nadim

    أعلم أنه من الضروري القيام بذلك)))

  3. Dayson

    إنه معجزة!

  4. Mazular

    أعتذر ، لكن في رأيي أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  5. Arashimuro

    في مكانك ، أود أن أتناول المساعدة إلى المشرف.



اكتب رسالة