وصفة كعكة الموز بالبقسماط

• وصفات
• نوع الطبق
• كيك
• كعك بالفواكه
• كعكة الموز

وصفة كعكة الموز الفتات

فتات كعكة الموز من Entenmann هي فتات رملية ناعمة للغاية. قد يصفه بعض الناس (مثل زوجي) بأنه جيد جدًا أو متفتت. إذا كنت تفضل فتاتًا أكثر كثافة ، اضبط وصفة الفتات على النحو التالي: 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، 1 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1/2 كوب سكر بني فاتح ، 2 ملعقة كبيرة سكر ، و 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

إن أنابيب الشوكولاتة عبارة عن تفاصيل ممتعة ، ولكن يجب تحذيرك مسبقًا ، يستغرق الأمر عدة ساعات حتى تتماسك الشوكولاتة ، ومثل كعكة Entenmann الأصلية التي تستلهم منها ، فإن تمايل الشوكولاتة حساسة. إذا كنت حريصًا على تقديم كعكتك أو تناولها عاجلاً ، فلا تتردد في حذفها.

جزء الكعكة من هذه الوصفة مقتبس من وصفة خبز الموز الموجودة في فاني فارمر جونيور كتاب الطبخ بواسطة جوان سكوبي.

ماذا تفعل مع Ripe Bananas؟

إذا كنت قد جلست وتساءلت عما يجب أن تفعله بالناضجة الموز الذي كان جالسًا على منضدتك؟ كعكة الموز بالشوكولاتة هي الحل الأمثل.

في الواقع ، تتذوق وصفات كهذه بشكل أفضل عندما يكون الموز ناضجًا حقًا. كما أنها تهرس بشكل جيد وتتفرق في الكعكة بسهولة.

كيفية صنع كعكة الموز مع رقائق البقسماط

يبدأ الخليط كثيرًا مثل الكعكة العادية . تُخفق الزبدة المخففة مع السكر البني والسكر المحبب معًا باليد خلاط.

أضف الموز المهروس الناضج والبيض والفانيليا والقشدة الحامضة. اخلطيهم مع خليط الزبدة والسكر باليد خلاط.

أخيرًا ، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح. تخلط مع خليط الموز باليد الخلاط ، مع التأكد من عدم الإفراط في الخلط.

عندما تصنع خبزًا سريعًا ، من المهم أن تخلط ما يكفي لدمج جميع المكونات ولكن لا تفرط في عمل العجين. قد يكون هناك القليل من بقع الدقيق المتبقية في الخليط وهذا جيد تمامًا.

لأخذها على الوجه ، أضيفي رقائق شوكولاتة الحليب وقلبيها باليد.

صب الخليط في مقلاة 9 & # 21513 تم رشها برذاذ طهي غير لاصق. انشرها بالتساوي.

الآن في الجزء المفضل لدي! الفتات تتصدر! يُمزج الزبدة والسكر البني والدقيق والقرفة في وعاء متوسط ​​الحجم. استخدم شوكة لعمل الزبدة في المكونات الجافة.

من المهم للغاية توخي الحذر عند القيام بهذه الخطوة نظرًا لوجود خط رفيع بين طبقة الفتات ومعجون القرفة. دون & # 8217t على العمل فوق كسرة الخبز تحتل المرتبة الاولى! تريد أن تكون قادرًا على الضغط عليه بيدك وجعله يلتصق ببعضه البعض ولكن لا يكون لزجًا.

وزعيها فوق خليط رقائق شوكولاتة الموز. تأكد من أنك تغطي السطح بالكامل.

تُخبز في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تخرج قطعة سن صغيرة نظيفة بالقرب من المركز. أخرجيها من الفرن وقدميها دافئة.

إلى أي مدى يمكنني تقديم كعكة الفتات هذه مسبقًا؟

يمكن صنع كعكة الموز بالشوكولاتة المقرمشة لمدة تصل إلى 3 أشهر قبل الموعد المحدد وتجميدها. كما أنه يدوم جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام.

يمكنني & # 8217t أن أقرر تمامًا ما أحبه كثيرًا في كعكة الفتات هذه. تلميح القرفة مع الموز الناضج؟ الهشّة المقرمشة تعلوها رقائق شوكولاتة الحليب الناعمة؟ لا تهتم & # 8230 لدي! مزيج من كل الأشياء ، ملفوفة في كعكة واحدة لذيذة يمكن تقديمها على الإفطار أو الحلوى.

المشكلة الوحيدة التي يمكنني رؤيتك تواجهها معها هي محاولة منع عائلتك وأصدقائك من تناول الكعكة بأكملها قبل الحصول على قطعة. أفضل نصيحتي & # 8230 إخفاء شريحة كبيرة إضافية في مكان الاختباء المفضل لديك لوقت لاحق. هيك & # 8230GO الموز!

نصائح وصفة والتخزين

• تأكد من استخدام الموز الناضج. إنهم & # 8217ll سيكونون أكثر حلاوة وهم & # 8217ll يخلطون بسهولة. تستخدم هذه الوصفات كوبًا واحدًا من الموز المهروس ، أي حوالي ثمرتين كبيرتين أو ثلاث موزات متوسطة الحجم.
• استخدم صينية الخبز 9 & # 2159 للخبز المتساوي. هذا هو حجم المقلاة المفضل لدي لهذه الوصفة ، بالإضافة إلى وصفة خبز الموز الخاصة بي. لماذا ا؟ أجد أن الكعكة تخبز بالتساوي بدون خطر جفاف الحواف قبل تجفيف الوسط. إذا اخترت عمل هذه الوصفة في مقلاة 8 & # 2158 ، فستحتاج & # 8217 إلى ضبط وقت الخبز بإضافة 8-10 دقائق تقريبًا. إذا بدأ الجزء العلوي في التظلم ، يمكنك خيامه برقائق معدنية.
• يمكن تخزين هذه الكعكة مغطاة بإحكام في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين. يمكن أيضًا تجميد بقايا الطعام.
• إذا نفدت الكريما الحامضة ، يمكنك تجربة أحد بدائل الكريما الحامضة.

المزيد من وصفات الموز

• كعكة الموز مع صقيع الجبن الكريمي
• كعكة الموز
• خبز الموز مع رقائق الشوكولاتة
• بودينج الموز محلي الصنع
• الموز الكعك الشوكولاته رقاقة

لا تفوت وصفة! اشترك في النشرة الإخبارية & # 8211 مثلنا على FACEBOOK & # 8211 اتبع INSTAGRAM

وصفة كعكة فتات الموز - الوصفات

أردت حقًا أن يكون هذا السيدة والصعلوك الوقت الحاضر. كان من المفترض أن تكون كعكة الموز صغيرة الحجم صغيرة الحجم ، ومثالية لزوج من الشوك واثنين من عشاق النجوم. على الرغم من أن نواياي الأولية لهذه الكعكة لم تتحقق بالكامل ، إلا أننا ما زلنا ننتهي بمعاملة جيدة للغاية تريدها & # 8217 لوجبة الإفطار والحلوى وكل وجبة خفيفة بينهما. سأسميها فوزًا.

بين الحين والآخر ، عندما يغادر شبق الزواج بريت وأنا مفتون أكثر بـ & # 8220 فقط حلقة واحدة أخرى & # 8221 من شيكاغو PD من بعضنا البعض ، بدأت في محاولة التفكير في أشياء صغيرة أو أنشطة لجعل وقتنا معًا أكثر خصوصية. في بعض الأحيان ، تكون كرة منخفضة مليئة بأسلوب بوربون القديم في انتظاره عندما يعود إلى المنزل. أحيانًا أقوم بتأجير جليسة أطفال لقضاء ليلة في الخارج ، أو نختار لعب الورق بدلاً من تقسيم المناطق على هواتفنا. إذا فشل كل ذلك ، فعادة ما أتذمر وأتنكر حتى يتصاعد إلى الحرب العالمية الثانية ، على الرغم من أنني وجدت هذا التكتيك لم يحقق النتائج المرجوة حتى الآن. هناك & # 8217s الكثير من الطرق والفرص للتواصل ، ولكن إذا كنا صادقين تمامًا هنا ، فمن الأسهل أحيانًا البقاء في الشبق والتظاهر بأنه غير موجود & # 8217t. أعلم أنك تعرف ما أتحدث عنه.

لذلك كانت كعكة الموز هذه محاولتي للخروج من خندق زوجي. لقد أحببت فكرة إنتاج مكافأة صغيرة يمكن أن تصنعها يا رفاق (اقرأ: أنا) لشخص مميز وقضمها مع الشوك الرقيق مباشرة من المقلاة. لقد تخيلت شيئًا مشابهًا لمشهد من عرض بالأبيض والأسود في عام 1950 و # 8217 حيث تسحب الزوجة كعكة من الفرن والزوج ، فخورًا ولعابًا في موقع زوجته المثيرة والموهوبة الفائقة الجودة والمخبوزات الساخنة ، تقذف حقيبته ومعطفه على الأرض لاحتضانها لقبلة. دعونا & # 8217s فقط LOL في وهمي ، أليس كذلك؟

تحولت كعكتي إلى عملاق. كان هذا الكنز الكبير الذي يشبه الرغيف كبيرًا بما يكفي لإطعام جيش صغير - وليس بالضبط العلاج اللطيف الذي تخيلته. ثم انتهى الأمر بالفتات في الأعلى إلى أن تكون لذيذة جدًا ، حلوة جدًا ولذيذة ، لدرجة أن نفسي الحامل الجائعة قد قضمت معظمها قبل أن يصل بريت إلى المنزل. بالطبع عندما عرضت عليه شريحة أخيرًا ، ألقى نظرة متشككة عليها وقال إنه سيأكل أوريوس بدلاً من ذلك.

ما من أي وقت مضى. لم تكن كعكة الموز الخاصة بي & # 8217t هي لفتة رومانسية كنت آمل أن تكون ، لكنها كانت لذيذة للغاية ، لذا فأنا أشاركها هنا على أي حال. هذه الدفعة الصغيرة (ish) هي الطريقة المثلى لاستخدام الموز ذي المظهر القذر على منضدتك بينما تقوم في نفس الوقت بخبز شيء لن تتمكن من مقاومته # 8217t. إنه & # 8217s رطب ، مفتت طريًا ، ولذيذ بشكل لا يصدق ، مجرد نوع من الحلويات اللذيذة التي ستدفع مشاكلك الزوجية إلى الموقد الخلفي لعقلك. المكافأة: إذا كان زوجك يشبه زوجي ، فسيكون أكثر اهتمامًا بـ Oreos ، لذلك ستحصل على المزيد من الكعك لنفسك. # فوز

كعكة الموز هذه سهلة التحضير. أولاً ، نبدأ مع الانهيار. هذه زبدة بنية وسكر بني ستريوسيل يجتمعان بسرعة في وعاء صغير. إذا كنت بحاجة إلى القليل من المساعدة الإضافية في تحمير الزبدة ، فيمكنك الاطلاع على المنشور التعليمي هنا. ضع الفتات في الثلاجة أثناء تسخين الفرن مسبقًا واخفق الخليط. يتم تقليب الزبدة والسكر والموز والبيض مع الحليب والمكونات الجافة. نفرغ كل هذا الخليط في مقلاة صغيرة ونفتش الستريوسيل في الأعلى. بسيط. تُخبز الكعكة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ، منتفخة ، ويخرج عود أسنان نظيفًا. يعتبر طلاء الفانيليا الموجود في الأعلى اختياريًا تمامًا. إذا كنا صادقين ، فهذه كانت محاولتي لممارسة الجنس مع كعكة بسيطة المظهر ، لكننا جميعًا نعرف كيف نجح ذلك بالنسبة لي.

إذا كان لديك شخص مميز لطهي الطعام من أجله ، أو حتى مجرد القليل من الموز المنسي ، فيجب أن تعطي كعكة الموز هذه فرصة. إنه متواضع المظهر ولكنه رائع تمامًا في الذوق. جربها واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك! أنا & # 8217m قادمة ساخنة في وقت لاحق من هذا الأسبوع مع وصفة أخرى من الموز ، لذلك تمسكوا بقبعاتكم ، أيها الناس. سيكون أسبوعًا لذيذًا. إثنين سعيد وخبز سعيد!

كعكة القهوة الصحية مع فتات الموز

• المؤلف: لورين
• وقت التحضير: 10
• وقت الطهي: 35-40 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 45
• المحصول: 10 قطع 1 ×
• النظام الغذائي: خالٍ من الغلوتين

وصف

طبقة فتات محلاة بشكل مثالي ، لا تقاوم ، ومخبوزة بإتقان. كعكة قهوة صحية بفتات الموز خالية من الغلوتين وخالية من الحبوب ولديها خيار باليو.

مكونات

• 4 قطع كبيرة بيض
• 3 متوسطة فوق النضج موز
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا استخراج
• & كأس frac12 زيت الزيتون
• & frac12 كوب نقي شراب القيقب
• 1 & frac12 كوب مطحون ناعما دقيق اللوز (وليس وجبة اللوز)
• & كأس frac12 دقيق جوز الهند
• & frac12 ملعقة شاي صودا الخبز
• & frac12 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 1 ملعقة طعام قرفة
• & frac14 ملعقة صغيرة ملح

• & كأس frac12 دقيق اللوز
• 3 ملاعق كبيرة من سكر جوز الهند
• 3 ملاعق كبيرة من زبدة باردة
• 1 ملعقة كبيرة من قرفة

تعليمات

1. ما قبل الحرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
2. مستعد طبق خبز مقاس 9 × 9 أو 10x6 بوصة بورق زبدة أو دهن الطبق.
3. تتصدر: ضعي جميع مكونات التزيين باستثناء الزبدة في وعاء متوسط ​​الحجم. خفقت للجمع. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الوعاء. استخدم قطاعة المعجنات لتحول الزبدة إلى دقيق حتى تتكون قوام الفتات الناعم. اجلس جانبا.
4. يمزج: ضع الموز والمكونات السائلة في محضر الطعام أو الخلاط. سيشمل ذلك الموز والبيض والفانيليا والزيت وشراب القيقب. حتى مزيج سلس. صب هذا في وعاء كبير.
5. كيك: في وعاء كبير مع المكونات السائلة المخلوطة ، أضف المكونات الجافة: دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وصودا الخبز ومسحوق الخبز والقرفة والملح. استخدم ملعقة خلط كبيرة لخلط المكونات. يُسكب الخليط في طبق خبز مُجهز بحجم 9 × 9 أو 10 × 6. انتشر بالتساوي في المقلاة.
6. إضافة الإضافات: رشي الفتات بالتساوي على الكعكة.
7. خبز: يُخبز لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد تمامًا قبل التقديم للسماح بتثبيت المكونات.
8. محليحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

الكلمات الرئيسية: كعكة الموز المفتتة ، خبز الموز باليو ، كعكة الموز الخالية من الغلوتين ، كعكة القهوة الصحية بفتات الموز

هل صنعت هذه الوصفة؟

هل تبحث عن المزيد من وصفات الموز لاستهلاك 9 مليارات موز لديك؟ حصلت لك بوو. تحقق من هنا:

كعكة الموز والجوز

في مكان ما في العشرينات من عمري ، أصبحت مهووسًا بكل ما يتعلق بالموز. لطالما أحببت خبز الموز ، لكنني أتحدث عن اختيار حلوى "الموز" للمطعم بدلاً من أي شوكولاتة. بالنسبة لي ، هذا يقول الكثير! بصفتي معجبًا بشغفًا بالموز ، فقد رأيتني أشارك العديد من أنواع الموز المفضلة لدي هنا على المدونة ، واليوم ، لدي واحدة جديدة من أجلك!

كعكة الموز والجوز الفتات! مليئة بنكهة الموز مع فتات الجوز المدهشة في الأعلى. معجب كبير بالجوز هنا ، وقد أحببت الشراكة معه جوز كاليفورنيا هذه السنة! يشبه إلى حد ما خبز الموز الذي تزوج من كعكة القهوة مع طبقة مفتتة. هذي.

توضع الطبقة العلوية أيضًا داخل الكعكة. يُسكب نصف خليط الكيك ، ويُرش على نصف الكومبلي ، ثم يُنهي بالباقي من خليط الكيك. يضيف طبقة رطبة ولذيذة في الوسط لذلك كل قضمة واحدة مذهلة. أنا عادة شخص يأكل الفتات من أعلى كعكة القهوة وأتجاهل الباقي. مع هذا ، يتم خبزه أيضًا من الداخل. أوه يا لذيذ!

يعطي الجوز طبقة الفتات شيئًا إضافيًا قليلًا ، تلك القرمشة المثالية! بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجوز مليء بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة. أعطيت نبضًا سريعًا في معالج الطعام ، لذا تم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة لتفتت. يمكنك فعل الشيء نفسه ، أو استخدام قطع أكبر ، أو البحث عنها مقطعة بالفعل في متجر البقالة.

هذا يجعل كعكة الفتات كبيرة جدًا ، لذا أوصي باستخدام مقلاة 9 & # 21513 بجوانب عميقة. يمكنك بسهولة تقسيمها إلى قسمين 8 & # 2158 أو 9 × 9 إذا كنت تفضل ذلك. واحد لك والآخر لتهديه إلى جار أو صديق أو يتجمد في وقت لاحق!

كعكة الموز والجوز المقرمشة مثالية للمناسبات الخاصة أو العطلات! ستجد بسرعة أن ضيوفك يواصلون العودة للحصول على "شريحة واحدة أخرى". قم بإقرانها مع وجبات فطور وغداء أخرى مثل بلدي كؤوس إفطار كروك مدام!

لقد طلب مني زوجي إعادة صنع هذه الكعكة المنهارة حتى يتمكن من أخذها إلى العمل ، ويحب زملائه في العمل تجربة وصفاته المفضلة ، وهذا هو الفائز!

الموز الفتات كعكة

هذه الكعكة. يا الهي. إنه لأمر جيد مثل & ldquoadd لدورانك الدائم و rdquo جيد. جيد جدًا لدرجة أنني صنعته بالأمس ، وأنشره اليوم. نادرا ما يحدث ذلك. عندما يحدث ذلك ، فأنت تعلم أنه يجب عليك قراءة هذا اليوم ، وكذلك جعله اليوم. او غدا. او كلاهما. & rsquom أفكر في صنع مقلاة أخرى الآن. حلو بما يكفي ليكون حلوى. لكنها مليئة بالموز لذا يمكنك تسميتها وجبة فطور.

صيحة عملاقة ، لا تصدق ، مذهلة لملفات تعريف الارتباط والأكواب لهذه الوصفة. لقد أضفت و طرحت وغيّرت بعض الأشياء في روايتي ، لكنها في الأساس نفس الشيء. قم بزيارة موقعها ، وأثناء وجودك هناك اشترك فيه أيضًا لأنك لن ترغب في تفويت وصفة واحدة وضعتها. احبها. أيضا؟ فيسبوك لها. مثلها. انا اعلم انك ستفعل.

اصنع فتاتك أولاً. ذهبت إلى الطريق السهل وألقيت جميع مكونات الفتات في الخلاط الخاص بي.

ثم قمت بتشغيله لمدة دقيقة تقريبًا.

كسرة خبز. فعله. ضعه جانبًا في وعاء منفصل.

الآن بعد أن أصبح الخلاط فارغًا مرة أخرى ، ارمِ الموز واخلطه حتى يتم سحقه وتسييله. ثم أضف السكر والفانيليا والبيض. امزج حتى يتجانس.

اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء منفصل. أضيفيها إلى خليط الموز مع الحليب / الكريمة واخلطيهم حتى يتجانسوا.

رش قالب كيك مقاس 9 و 13 بوصة مع رذاذ الخبز جيدًا.

صب نصف الخليط.

غطيها بنصف خليط الفتات. ثم ضع عليها النصف المتبقي من الخليط. كان علي أن أنشر هذا النصف المتبقي بعناية فوق الفتات باستخدام مكشطة مطاطية. يمكن أن يكون هذا غير دقيق و ldquohalf و rdquo. في كلتا الحالتين ، كل شيء سار على ما يرام.

أضف كوبًا واحدًا من الشوفان إلى خليط الفتات المتبقي واخلط حتى يتجانس. أضف كل ذلك إلى الجزء العلوي من الكعكة.

اخبز في 350 لمدة 50-60 دقيقة ، أو حتى يخرج جهاز الاختبار مع فتات رطبة.

رش مع الصقيل. لقد تأخرت على أخت زوجي و rsquos لذا لم أستطع الانتظار حتى تبرد الكعكة بدرجة كافية. غارقة في معظم التزجيج الخاص بي. كنت على ما يرام مع هذا التطور. لم تبدو جميلة و rsquot ، ولكن طعمها مذهل.

كعكة الموز بالقهوة

أنا أحب خبز الموز وكل شيء ، لكن في بعض الأحيان أشعر فقط أن للموز الخاص بي نداء أعلى مما هو عليه في شكل رغيف. دعوة لشيء أشبه بـ & # 8230cake ، على سبيل المثال! الآن ، بعد صنع هذا & # 8211 & # 8217m ، لست متأكدًا من أنني سأعد رغيف خبز الموز مرة أخرى. كان ذلك جيدا!

أعني ، أعتقد أنه كان يجب أن أعرف. كعكات القهوة لم تخذلني أبدًا في الماضي. لكن الموز أضاف الكثير من النكهة والرطوبة ، ثم دمجها مع ستريوسل القرفة في الأعلى كان مجرد لمسة مثالية. كما أن لديها بعض طبقات الستريوسيل في منتصف الكعكة أيضًا ، والتي اعتقدت أنها كانت تطورًا رائعًا ومدهشًا حقًا.

كانت مثالية كوجبة إفطار أو حلوى ، وكانت لا تزال طازجة ورطبة بعد اليوم الثالث. لقد حقق الكثير ، لذا فهو & # 8217s مثالي للقاء ، أو للمشاركة مع الأصدقاء والجيران. لقد مرت بضعة أسابيع منذ أن قمت بخبز هذا ، وأنا أتطلع بالفعل إلى صنعه مرة أخرى. قد يحدث هذا في نهاية هذا الأسبوع!

نتطلع إلى البحث السنوي عن البيض في قاعدة ناسا المحلية غدًا. بالإضافة إلى احتضار بيض عيد الفصح & # 8211 الذي سيصبح ممتعًا للغاية الآن بعد أن يكبر الأولاد قليلاً.! على الرغم من أنني & # 8217 كنت أصنع بيض صبغ جون الفقير منذ ما قبل أن نتزوج & # 8211 ، لذلك أفترض أنني كنت دائمًا أستمتع كثيرًا به. أتمنى للجميع عطلة عيد الفصح الرائعة!

كعكة الموز بالقهوة

2 كوب دقيق
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
3 موزات ناضجة
1/2 كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة
2 كوب سكر حبيبي
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب حليب

لستريوسيل:
3/4 كوب (12 ملعقة كبيرة) زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات
1 1/2 كوب سكر بني فاتح
1 1/2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة قرفة

للتزجيج:
1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1-2 ملعقة كبيرة حليب

سخن الفرن إلى 350 درجة. يُبطن طبق الخبز رقم 9 & # 21513 بورق الألمنيوم ويُرش برذاذ الطبخ ، ويُترك جانبًا.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الطحين والبيكنج باودر والملح معًا.

في خلاط قائم مزود بملحق مضرب ، اهرس الموز حتى يصبح سائلًا. اخلطي الزبدة حتى تمتزج ثم اخلطي السكر والبيض والحليب والفانيليا. مع تشغيل الخلاط على نار منخفضة ، أضيفي الدقيق بعناية واخلطي حتى يتجانس.

قم بإعداد ستريوسل عن طريق الجمع بين جميع المكونات في وعاء متوسط ​​، وقطع الزبدة باستخدام قطاعة المعجنات حتى تتشكل فتات خشنة.

صب نصف الخليط في المقلاة المعدة. يُضاف ثلث مزيج الفتات. غطي الحشوة بالخليط المتبقي وغطيها بخليط الفتات المتبقي. اخبزيها لمدة 50-55 دقيقة حتى ينضج المركز ويخرج عود أسنان نظيفًا. تبرد لمدة ساعة على الأقل.

تُمزج مكونات الصقيل وتُسكب فوق الكيك قبل التقديم.

• لأعلى STREUSEL:
• 1 عصا درجة حرارة غرفة زبدة غير مملحة
• 3/4 سكر
• 1 درجة حرارة غرفة البيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• 1-1 / 2 كوب موز مهروس 4-5 موز
• 1/4 كوب كريمة حامضة
• 1-1 / 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بودرة الخبز
• 3/4 ملعقة صغيرة من الصودا المخبوزة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 3/4 كوب سكر بني فاتح
• 1/2 كوب طحين
• 1-1 / 2 ملاعق شاي قرفة
• 1/4 ملح كوشير
• 4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
• 6 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة لوز مقشر شرائح

الخطوة 1

سخن الفرن 350
دهن ودقيق 8x8x2 مقلاة مربعة

في وعاء مع الخلاط الكهربائي ، زبدة الكريمة والسكر معًا على سرعة عالية لمدة 3 دقائق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. اكشط الوعاء بملعقة مطاطية. مع الخلاط على نار خفيفة ، اخفقي البيض والفانيليا والموز والقشدة الحامضة واخلطيهم حتى يتجانسوا. لا تقلق فقد يبدو رائبًا.
في وعاء آخر نخلط الطحين والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح. مع وضع الخلاط على حرارة منخفضة ، أضف المكونات الجافة ببطء إلى المكونات الرطبة. تُكشط في المقلاة المُعدّة وتُملس الجزء العلوي.
لعمل الستروسل ، يُمزج السكر البني والدقيق والقرفة والملح والزبدة في وعاء متوسط ​​الحجم ويُقرص المكونات معًا بالأصابع حتى يتفتت الخليط.
نضيف الشوكولاتة ونمزجها. وزعي الستريوسيل بالتساوي على الخليط ، ورشي اللوز في الأعلى.
اخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، حتى يخرج جهاز اختبار الكيك الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا. بارد في المقلاة.