ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

إضافة إلى قائمة أساطير الطهي في قطاع لاس فيغاس

إضافة إلى قائمة أساطير الطهي في قطاع لاس فيغاس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


افتتح مؤخرًا الشيف والمطعم الشهير ميشيل ريتشارد بؤرة استيطانية على مدار 24 ساعة في مطعمه بواشنطن العاصمة ، وسط، في فندق وكازينو Caesar’s Palace Las Vegas. لقد اندهشنا من اتساع وأناقة هذا المطعم الراقي ، ولكن المريح في نفس الوقت والذي يحتوي على شيء للجميع.

بدأنا وجبتنا مع سلطة السيزر بجبن الماعز ، وهي تركيبة من الهندباء الخضراء الزاهية مع صلصة جبن الماعز المنعشة على طريقة القيصر. كانت هناك ركلة مشرقة من اندفاعة من الليمون وأضيفت قطع الخبز المحمص الصغيرة المقرمشة لقمة مقرمشة لإضفاء لمسة مميزة على الطبق. طبق مقبلات آخر مفضل في المنزل هو "Michel’s Faux Gras" ، والذي أثبت أنه طبق لذيذ ومليء بالنكهة. كل قضمة كانت منعشة ، ترابية ، ولذيذة تمامًا. الكلاسيكية الفرنسية الأخرى ، حساء البصل ، كان لها مذاق شرقي مع مرق ميسو. كان الحساء مليئًا بتلال نموذجية من البصل المكرمل تعلوها جبنة غرويير.

بالنسبة لدوراتنا الرئيسية ، كان لدينا طبق سمك لذيذ ، وهو طبق السمك اللذيذ الذي جعلنا نلاحظ مهارة الطهي التنفيذي تود هارينجتون ومهارته في الطهي. تم طهي هذا الطبق إلى حد الكمال. ذاب السمك في افواهنا. كانت سلطة الجرجير الصغيرة مليئة بالخضروات الفلفل التي تكمل نكهات السمك. كان عنصر اللحم اللذيذ في المرة القادمة. ريب آي الذي يقدم مع فطر سوتيه كان طبقًا لا يمكننا تفويته. تم تقديم شريحة اللحم مع صلصة au pouive التي لم تتغلب على اللحم على الإطلاق. تم طهي الضلع مرة أخرى إلى وسط مثالي وتقديمه مع وفرة من الفطر المقلي. كانت أذواقنا تشعر بالشبع وأخذنا استراحة ونحن نحتسي بينوت نوير في مقاطعة مونتيري ، وهو نبيذ يحتوي على بنية كافية لتحمل صلصة au poive الغنية ، ومع ذلك فهي لذيذة بما يكفي لتكملة طبق السمك.

بالنسبة للحلوى ، طلبنا من الشيف تناول لوح شوكولاتة ، وكان هذا على عكس أي لوح شوكولاتة شهدناه على الإطلاق. تتكون الحلوى من شوكولاتة الحليب الخفيفة في صلصة الشوكولاتة مع قاعدة ويفر التي تذكرني بملف تعريف الارتباط المفضل في الطفولة - بسكويت ويفر نابوليان - ولكن أكثر دقة. Central هو المطعم المثالي للتوقف لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء أثناء الإقامة في Caesar’s أو إذا كنت جائعًا بعد وقت متأخر من الليل. إنه يقدم شيئًا للجميع مع المأكولات الفرنسية والأمريكية الكلاسيكية.


LV Monorail الخريطة

يعمل خط Las Vegas Monorail على طول طريق بطول 3.9 ميل من محطة SAHARA Las Vegas إلى محطة MGM Grand Station. يعد Monorail وسيلة سهلة وآمنة ومسلية لمشاهدة أفضل المعالم السياحية في قطاع غزة من حمامات السباحة والمنتجعات الصحية الفاخرة إلى أماكن الترفيه الليلية الشهيرة في فيجاس والنوادي والبارات على طول النظام. تصل قطارات المونوريل كل 4 إلى 8 دقائق تقريبًا مع إعلانات المحطة لإبقائك على اطلاع بالسرعة في وقت الوصول التالي. تعرف على المزيد حول محطات المونوريل السبع التي تأخذك إلى حيث تريد أن تذهب بسرعة وسهولة وبدون متاعب في حركة المرور.


آلات تقطيع اللحم وآلات تشغيل أوتوماتيكية

التوتر بين حاجة الشركات إلى إعادة فتح المصانع المغلقة والمخاوف النقابية بشأن السلامة يلعب أيضًا في صناعات أخرى.

أمر الرئيس دونالد ترامب هذا الأسبوع مصانع معالجة اللحوم بالبقاء مفتوحة لحماية الإمدادات الغذائية ، على الرغم من المخاوف من تفشي فيروس كورونا ، مما أثار رد فعل عنيف من النقابات التي قالت إن العمال المعرضين للخطر يحتاجون إلى مزيد من الحماية.

حددت شركة Ford Motor Co F.N يوم الخميس إجراءات السلامة لإعادة تشغيل المصانع الأمريكية ، بعد جهود مماثلة من قبل شركة جنرال موتورز GM.N وفيات كرايسلر للسيارات FCHA.MI FCAU.N لإقناع قادة نقابة عمال السيارات المتحدة بإعادة الأعضاء إلى العمل.

يقول خبراء الصحة العامة إنه من السابق لأوانه السماح بأنواع التجمعات الجماهيرية التي تحدث في مكان مثل لاس فيجاس ، حيث يزدحم السائحون الكازينوهات والمطاعم وحتى الأرصفة. لكن الدمار الاقتصادي الذي أحدثته أوامر الصحة العامة بإغلاق الشركات وإجبار السكان على المأوى في المنزل هو أيضًا حافز قوي لتخفيف الطلبات.

في نيفادا ، قدم ما يقرب من 350 ألف شخص طلبات للحصول على إعانات بطالة منذ بدء الإغلاق - ربع القوى العاملة في الولاية ، كما قال ستيفن ميلر ، مدير مركز الأعمال والبحوث الاقتصادية في جامعة نيفادا ، لاس فيجاس.

وقال ميلر إن الإغلاق والعودة البطيئة للسياحة بعد إعادة فتح الكازينوهات قد يؤدي إلى خسائر بنسبة 20٪ من الناتج المحلي الإجمالي لمنطقة لاس فيغاس ، أو أكثر من 20 مليار دولار.

قال الحاكم الديمقراطي ستيف سيسولاك إن الكازينوهات لن يُسمح لها على الأرجح بالترحيب بالضيوف حتى المرحلة الثالثة أو الرابعة من إعادة الافتتاح - والتي قد تستغرق شهورًا.


تم الكشف عن الموسم السادس من Top Chef Cast!

تم الكشف عن الموسم السادس من الممثلين! ياي! اليوم ، أعلن برافو فريق الممثلين كبار الطهاةالموسم السادس: تم تصويره في لاس فيغاس وعرض لأول مرة في 26 أغسطس. من بين أحدث المحصولات من سبعة عشر موظفًا: أجنبي واحد (هذه المرة من فرنسا) ، زوجان من الإخوة ، والطاهي التنفيذي في Google!

بعد الموسم الماضي المتمحور حول نيويورك ، تعد لغة لاس فيغاس بإضافة بريق وبريق إلى حرارة المطبخ. أما بالنسبة للمفضلة؟ ذكرت مدونة الطعام في نيويورك Eater أن طاه لوس أنجلوس مايكل فولتاجيو هو الشيف الذي يتفوق عليه ، مستشهدا بجوائزه العديدة ومكانته كمرشح لجائزة مؤسسة جيمس بيرد "أفضل مطعم جديد".

تحمس! يقول رئيس لجنة التحكيم ، توم كوليتشيو ، "لقد أصبحت لاس فيجاس وجهة للطهي - يوجد هنا بعض أفضل الطهاة والمطاعم في العالم - لذا من المناسب أن يكون موسمنا الجديد هو الأفضل حتى الآن. ستندهش من جودة لقد اكتشفنا الشيفتستانت هذا الموسم. لقد رفعوا المستوى حقًا ".

ربما يكون "الأفضل على الإطلاق" خاضعًا للتفسير ، ولكن إذا كان تركيز الموسم الماضي على مشهد نيويورك هو أي مؤشر على ما يريده هؤلاء الطهاة المقيدين بـ Sin City ، فمن المؤكد أن يكونوا فوق القمة.


سيلين ديون تغادر الكولوسيوم بصفتها رائدة قطاع لاس فيغاس

أدى بناء الكولوسيوم وتوقيع سيلين إلى القضاء على خطط تجديد معرض سيرك ماكسيموس الأسطوري.

قبل بضعة أشهر من افتتاح الكولوسيوم في قصر قيصر سيلين ديون، قمت بجولة في المكان مع مجموعة من المهندسين المعماريين في المدينة لحضور مؤتمر البناء الدولي.

أعجبت المجموعة بالمكان الرائع ، مع خطوط الرؤية الواضحة والتصميم الملكي الذي يعيد إحياء الهندسة المعمارية لروما القديمة. كانت واسعة ، تتسع لـ 4300 معجب ، ولكن كما قيل لهم ، لم يكن هناك مقعد على بعد أكثر من 120 قدمًا من المسرح.

أوضح المرشد السياحي أن المكان قد تم بناؤه خصيصًا لسيلين. التفت إلي أحد المعماريين وقال: & # 8220 كل هذا لشخص واحد. & # 8221

اوه نعم. استغرق الأمر نوعًا خاصًا من الفنانين لـ Caesars وشريك الحجز AEG Live للالتزام بهذا المكان الجديد ونوع جديد من الإقامة في فيجاس. أدى بناء الكولوسيوم وتوقيع سيلين إلى القضاء على خطط تجديد معرض سيرك ماكسيموس الأسطوري.

كان هذا القرار بمثابة نقطة تحول في الترفيه في لاس فيغاس. كل نجم نجم متميز يلعب في Strip & # 8212 بدءًا من Sammy Davis Jr. إلى ديانا روس ل ديفيد كوبرفيلد & # 8212 كان عنوان سيرك ماكسيموس. لا يزال المؤدون يتحدثون بعبارات وثنية عن الفضاء.

لكن مقياس صالة عرض سيرك ماكسيموس ، بسعة 1200 مقعد ، لن يتم استبداله أبدًا. سيكون المنزل الكبير الذي بنته سيلين هو قصر قيصر والموقع الرئيسي للنجم # 8217s.

أنشأت سيلين متابعين دوليين ، وجمعت مجموعة رائعة من النجاحات. لكن المتشككين تساءلوا بصراحة عما إذا كان Caesars لا يطلق النار قليلاً من خلال التزامه الكامل مع المنشد الفرنسي الكندي.

في اقتباس غالبًا ما تلاه سيلين ، تساءل أحد النقاد عما إذا كانت المرأة التي غنتهم من & # 8220 تيتانيك & # 8221 لن & # 8217t نفسها تنقلب. لكن الفنان والفندق قاما بتصميم افتتاح رائع في مارس 2003 ، مع صبياني في ذلك الوقت جاستن تمبرليك استضافة برنامج CBS الخاص & # 8220Celine في لاس فيجاس ، ليلة الافتتاح. & # 8221

العرض ، & # 8220A New Day & # 8230 & # 8221 كان ذلك بالضبط. لقد حددت سيلين ببساطة وتيرة ومعيار إقامات فيغاس من خلال إقامتها الأصلية حتى عام 2007 ، ومسارها الثاني من عام 2011 حتى إغلاق ليلة السبت & # 8217s. ستكون قد قدمت أكثر من 1100 عرض لأكثر من 4 ملايين معجب ، وحققت أكثر من 700 مليون دولار من مبيعات التذاكر ، بحلول الوقت الذي تغلق فيه.

قائمة النجوم الذين تابعوا سيلين في الكولوسيوم تدير مجموعة من وسائل الترفيه المعاصرة: إلتون جون ، شير ، بيت ميدلر ، رود ستيوارت ، شانيا توين ، ذا هو و ريبا وبروكس وأمبير دن. بريتني سبيرز& # 8217 & # 8220Piece of Me & # 8221 في مسرح Zappos أصبح ممكنًا إلى حد كبير لأن سيلين أظهرت أن مؤديًا لا يزال في ذروتها الفنية يمكن أن يتصدر قطاع غزة.

منذ، جينيفر لوبيز ، جوين ستيفاني ، بيتبول و & # 8212 عطلة نهاية الأسبوع الماضي & # 8212 كريستينا اغيليرا جميعهم مدينون بقدر من الامتنان لسيلين لتغيير النظام البيئي الترفيهي في فيغاس.

لكن سيلين نفسها لطالما استغلت دورها بصفتها رائدة الموضة المقيمة في فيغاس في العصر الحديث. قالت لي في سبتمبر / أيلول ، بعد إعلانها أنها ستغادر قيصر ، & # 8220 لا أريد أن أبدو متغطرسًا. لم & # 8217t ابدأ أي شيء. بدأ العمل الترفيهي في لاس فيغاس قبلي. لم & # 8217t ابدأ أي شيء. كان لدى صناعة الموسيقى أشخاص مثل فرانك سيناترا وإلفيس وأسماء أكبر مني بكثير ، وقد بدأ كل شيء قبلي. & # 8221

في الوقت الذي أصبحت فيه & # 8220interactive & # 8221 و & # 8220immersive & # 8221 مصطلحات مبتذلة لوصف العروض المسرحية ، حققت سيلين هذه الصفات منذ فترة طويلة. ليس فقط من خلال التكنولوجيا والتخطيط ولكن من خلال استحضار استجابة عميقة من الحاضرين. لقد دعت بشكل مميز معجبيها إلى جانب انتصاراتها وعذاباتها. لقد شاهدنا ، من جمهور الكولوسيوم ، أفلامًا منزلية لها ولزوجها الراحل رينيه أنجيلل ، والأطفال رينيه تشارلز البالغ من العمر 18 عامًا والتوأم نيلسون وإيدي البالغان من العمر 8 سنوات.

عادت Celine & # 8217s إلى المسرح في فبراير 2016 ، عندما انهارت خلال ، & # 8220All By Myself ، & # 8221 كانت لحظة قوية بشكل مذهل ، حيث يمكن سماع استنشاق خلال حشد البيع.

أصبحت سيلين أيضًا أسطورة حتى بين الأساطير. في سنواته الأخيرة ، وضع جيري لويس قائمة قصيرة من عروض فيغاس التي شعر أنه بحاجة إلى رؤيتها بينما لا تزال لديه الفرصة. في يونيو 2016 ، ذهبنا إلى عرض Celine & # 8217s في الكولوسيوم ، وكان سعيدًا عندما اتحد مجددًا مع المرأة التي أطلق عليها & # 8220Dion & # 8221 سنوات في وقت سابق على MDA Telethon.

في فورة نشاطها الإعلامي الدولي ، ظهرت سيلين الشهر الماضي جيمس كوردن & # 8217s & # 8220Carpool Karaoke & # 8221 CBS-TV خاص. بينما كان الاثنان يتجولان في قطاع غزة ، سأل كوردن سيلين عما يعنيه العيش في لاس فيغاس.

أجابت: & # 8220 أنا أعيش حيث يوجد قلبي. & # 8221

عاشت سيلين في فيغاس ، وهي تعمل في لاس فيغان لفترة طويلة ، لكنها أيضًا مواطنة في العالم. ربما تم بناء الكولوسيوم لـ & # 8220 شخص واحد فقط ، & # 8221 ولكنه اليوم موطن للعديد من فناني الترفيه الخارقين. & # 8217 سوف نرى سيلين قبالة مرة أخرى ، في نهاية هذا الأسبوع. وإذا أرادت إيقافها هنا مرة أخرى ، فسنكون هناك في ليلة الافتتاح.


بلوك 16 قاعة طعام حضرية

Block 16 Urban Food Hall هي وجهة طهي لا مثيل لها في لاس فيجاس ستريب. من خلال عرض مجموعة منتقاة من الموردين ، قمنا بجولة في شوارع المدينة الأكثر عبورًا في البلاد لتقديم الأطعمة والمشروبات الأكثر روعة وسهولة في الحب إلى ذا كوزموبوليتان أوف لاس فيجاس. النكهات الجريئة والطهاة المشهورون عالميًا والأجواء المفعمة بالحيوية تجذبك وتجبرك على البقاء. من الإفطار إلى وقت متأخر من الليل ، في Block 16 ، يمكنك الانغماس في العفوية ، وامتصاص الجو - وربما حتى مفاجأة نفسك.

بار بانغ من قبل موموفوكو

يعتبر Bāng Bar by Momofuku مكانًا سريعًا للاستمتاع بسندويشات الخبز الطازج المشوي وأوعية الأرز. وضع الشيف ديفيد تشانغ والفريق لمسة آسيوية على اللحوم والأطباق الجانبية المشوية.

المنطقة: دوناتس. المتزلجون. المشروب.

المنطقة المفضلة لدى نيو أورلينز: الكعك. المتزلجون. المشروب. في West Coast لأول مرة في بلوك 16 ، يقدم كلاسيكيات محضرة يدويًا ، محضرة طازجة حسب الطلب. تشتهر شركة ديستريكت بكونها شركة رائدة في توريد الكعك المحلى ، وتحتوي على أكثر من 100 نكهة متناوبة باستمرار بما في ذلك Chocolate Blackout و Bananas Foster. تكمل مجموعة الدونات اللامحدودة للمطعم قوائم طعام أوسع تسلط الضوء على وجبتي الغداء والعشاء. تشمل وجبة الإفطار المفضلة شطائر البسكويت المصنوعة من الصفر والمفضل المفضل لدى الجماهير ، kolache - عجينة حلوة طرية محشوة بمجموعة مختارة من المكونات الحلوة والمالحة. تشمل عناصر قائمة الغداء والعشاء المقلية بالجبن الوافل وسلايدر بطن الخنزير وسندويشات الدونات اللذيذة. تشتهر ديستريكت على نطاق واسع ببرنامجها المتخصص للقهوة والإسبريسو ، حيث تقدم مجموعة كاملة من مشروبات الإسبريسو المصنوعة يدويًا بالإضافة إلى مشروب النيترو البارد والقهوة الفيتنامية المثلجة وحليب الشوكولاتة المصنوع منزليًا ، ويتم سكبه بخبرة على المسودة.

شبح حمار

مستوحاة من قائمة طعام Ghost Donkey المخبأة داخل Block 16 ، مدينة نيويورك وصالة mezcal ، مستوحاة من المكونات والنكهات الجذابة للمكسيك لتجربة حقيقية في العيد. يضم Ghost Donkey مجموعة واسعة من mezcal ، ويقدم رحلات تذوق مختارة بخبرة إلى جانب كوكتيلات مصنوعة خصيصًا من المشروبات الروحية المكسيكية التقليدية والعلامات التجارية الحرفية ، لتكمل برنامج الكوكتيل الشهير عالميًا في المنتجع. يضيف Truffle Nachos أحد المعالم البارزة في القائمة ، أسطورة جديدة إلى قاموس الوجبات الخفيفة في الصالة.

هوت تشيكن هاتي بي

تشتهر Hattie B's Hot Chicken في ناشفيل بتركيزها على الجودة والنكهة والضيافة الجنوبية الحقيقية ، وتعرض أول موقع لها على الساحل الغربي في بلوك 16 ، وتقدم دجاج ناشفيل الحار والجوانب الجنوبية والمشروبات المحلية في خدمة مضادة غير رسمية مطعم. قائمة الطعام المتميزة ، الدجاج المقلي تمامًا والمغموس في التوابل الذائبة الساخنة ، يتم تقديمه في مجموعة متنوعة من مستويات الحرارة من الجنوب (بدون حرارة) ، معتدل ، متوسط ​​، حار ، لعن حار إلى حلم المتهور ، Shut the Cluck Up. يتميز Hattie B's أيضًا بأطباق الراحة التكميلية بما في ذلك الفلفل الحلو والجبن والخضر الجنوبية وبودنغ الموز المفضل في ناشفيل.

لاردو

يقدم الشيف البورتلاندي ريك جينكاريللي أسلوب لاردو الجريء واللذيذ الذي لا يرحم في ذا كوزموبوليتان أوف لاس فيجاس كمطعم شطائر فخم يضم نكهات كبيرة وسندويشات أكبر. في المقام الأول متجر شطائر لحم الخنزير الذي يستخدم مكونات أصلية مصنوعة في قوائم مميزة بعناية ، قائمة Lardo تقدم مفضلات مثل Griddled Mortadella ، وساندويتش كتف لحم الخنزير الكوري ، والبطاطس القذرة المميزة من Lardo ، إلى جانب مجموعة مختارة من أنواع البيرة المفضلة لدى Chef Gencarelli التي يتم الحصول عليها مباشرة. من بورتلاند.

شريط Tekka: Handroll & Sake

Tekka Bar: Handroll & amp Sake يستوحي الإلهام من وجهة المقامرة القديمة في اليابان التي يعود تاريخها إلى أكثر من 100 عام ، مع & quotTekka Ba & quot للترجمة إلى & quot؛ مكان مقامرة مثل & quot؛ يقدم Tekka Bar توقيع Tekka Tuna Roll ، والذي يتميز بصلصة التوابل المميزة للمطعم ، إلى جانب برنامج ساكي انتقائي لمبنى 16 قاعة طعام حضرية. يتم إعداد Handrolls في الجانب المقابل ويتم إعدادها حسب الطلب للضيوف لتسليط الضوء على المأكولات البحرية الطازجة التي تضم السلطعون الأزرق والسلمون الأصفر والسلمون والمزيد.


لا تفوت الأطباق في لاس فيغاس

يحتك اللاعبون ذوو البكرات العالية بمرافقهم مع فناني السيرك في مطاعم لاس فيجاس التي تتنوع من بوفيهات الإفطار طوال اليوم إلى مطاعم تاكو في وقت متأخر من الليل. في السنوات الأخيرة ، أدى تدفق الطهاة المشهورين إلى زيادة المخاطر على المطبخ المحلي ، مما جعل لاس فيجاس وجهة طعام بحد ذاتها. تأكد من تجربة هذه الأطباق الكلاسيكية في رحلتك القادمة إلى Sin City.

تماشياً مع النهج المتميز الذي يميز مشهد فيغاس ، فإن شرائح اللحم في هذه المدينة كبيرة بقدر ما تحصل عليها. تتميز أماكن الرف العلوي بلحم كوبي ، ولكن هناك شريحة لحم لكل جيب ، ولا يزال الضلع الرئيسي ذو الميزانية المحدودة هو المفضل.

إنها وجبة وليست عنصر قائمة ، ولكن قد تكون وجبة الفطور المتأخرة في لاس فيجاس هي تجربة الطعام المميزة للمدينة. هذا هو المكان الذي تتخلص فيه الحفلات في وقت متأخر من الليل من الضباب في الصباح (أو بعد الظهر) ، وغالبًا ما تشتمل القائمة على امتيازات رائعة مثل حانات المأكولات البحرية والشامبانيا التي تتدفق بحرية.

كوكتيل الجمبري

في حين أنه لا يزال بإمكانك العثور على أمثلة من كوكتيل الروبيان في الطابق السفلي الذي كان في يوم من الأيام ضروريًا في فيغاس ، فقد نشأ طبق Sin City المميز منذ تقديمه في الخمسينيات من القرن الماضي. اليوم ، تظهر إصدارات مختلفة في جميع أنحاء المدينة ، ويمنح كل مطبخ كازينو لمسة شخصية كلاسيكية.

تنعم لاس فيجاس بثروة من المطاعم المكسيكية ، وتتنوع سندويشات التاكو هنا من كلاسيكيات شاحنات تاكو الكلاسيكية إلى الإصدارات المقرمشة والمقلية. لقد أصبحوا مشهورين لدرجة أن مجموعة متنوعة من المطاعم - مكسيكية أم لا - لها مذاقاتها الخاصة.

على بعد ساعات من المحيط في كل اتجاه ، قد تبدو لاس فيجاس مكانًا غير محتمل لطلب جراد البحر ، لكنها تحتل مكان الصدارة في القوائم المحلية. ستجد حتى الكركند يلبس طعام الراحة الكلاسيكي هنا ، سواء كان ينزلق في شطائر الجبن المشوي أو إثراء طبق من المعكرونة بالجبن.

إلقاء اللوم على فرانك سيناترا ، ولكن السباغيتي لا تزال المفضلة في لاس فيغاس - مع أو بدون كرات اللحم. إنها تتمتع بكل الجاذبية القديمة لقضاء ليلة على طاولات البلاك جاك ، وهي تكريم ملائم للتراث الإيطالي في فيغاس.


يريد العمال في منتجع 2nd Station Casinos الخروج من نقابة الطهي

وقع غالبية عمال محطة القصر على عريضة تعارض التمثيل النقابي.

قال الموظفون في عقار Station Casinos الثاني إنهم لم يعودوا يرغبون في تمثيل نقابة الطهي المحلية.

قالت Station Casinos ، الشركة الفرعية العاملة لشركة Red Rock Resorts Inc. ، إنها توقفت عن الاعتراف بممثلي Culinary Local 226 و Bartenders Local 165 كممثلين مفاوضين معتمدين لموظفي Palace Station بعد أن وقع غالبية عمال الملكية و # 8217s عريضة تعارض تمثيل النقابات.

& # 8220 تحدث أعضاء فريقنا في محطة القصر. تحترم Station Casinos قرارهم وتقدر بالتأكيد الثقة التي منحها أعضاء فريقنا فينا ، كما قال بوب فينش ، رئيس العمليات في # 8221 ، في بيان للشركة.

لكن نقابة الطهي لا ترمي المنشفة. وقالت بيثاني خان المتحدثة باسم النقابة إن النقابة طلبت التفاوض على الفور وتقول إن Station Casinos سحبت اعترافها بالنقابة بشكل غير قانوني.

وقع غالبية العمال في محطة القصر والممتلكات الشقيقة رقم 8217 ، محطة بولدر ، على عريضة مماثلة في أغسطس للتخلي عن تمثيل النقابات. تدعي النقابة أن الانسحاب كان غير قانوني أيضًا وتؤكد أنها لا تزال تمثل العمال في العقارين.

في عام 2017 ، كانت Palace Station هي الثانية من بين عقارات Station Casinos & # 8217 Las Vegas التي يتم توحيدها ، بعد محطة Boulder.

في حين أن النقابات لها تأثير كبير على صناعة الضيافة في الولاية ، والتي تمثل ما يقرب من 60 ألف عامل في لاس فيجاس ورينو ، إلا أنها تتمتع بنفوذ محدود في عقارات Station Casinos. فشل عقد بين محطة بولدر ومحطة بالاس والنقابات على مر السنين ، ولم يدفع العمال مستحقات النقابات.

لم يتم توقيع عقود Union في أي من فنادق Station Casino الخمس الأخرى التي صوتت لتمثيل الاتحاد منذ عام 2016: Palms و Sunset Station و Fiesta Henderson و Fiesta Rancho و Green Valley Ranch Resort.

كان العقد سيسمح للعمال بالانضمام إلى خطة الرعاية الصحية الثمينة لاتحاد الطهي وإجراء تغييرات أخرى داخل العقار.

قال خان إن النقابة تمكنت من التأثير بشكل إيجابي على عمال محطة القصر ، حتى بدون وجود عقد. واستشهدت بحملة عام 2018 للاحتفاظ بالعاملين عندما كانت محطة بالاس تخضع لعملية تجديد ، بالإضافة إلى العمل الحالي للنقابة مع لجنة مقاطعة كلارك لمنح عمال Station Casinos الحق في العودة إلى وظائفهم.

في وقت سابق من هذا العام ، قامت Station Casinos بتسريح ما يقرب من 39 في المائة من قوتها العاملة بدوام كامل حيث عانت صناعة السياحة من الوباء. ومن المقرر أن تنتهي المزايا الطبية وطب الأسنان والرؤية لهؤلاء العمال في 30 سبتمبر.

قال خان إن حوالي 58 بالمائة من عمال Station Casinos ضمن وحدة التفاوض النقابية فقدوا وظائفهم دون حق في العودة.

& # 8220 عندما يتم استدعاء العمال إلى العمل ، يتعين عليهم إعادة التقديم كموظف جديد ويتقاضون رواتب أقل من 3 إلى 4 دولارات لكل ساعة عندما يحصلون على الوظيفة ، & # 8221 قالت. & # 8220 هذا ليس & # 8217t صحيحًا. & # 8221

تاريخ الاتحاد & # 8217 داخل الممتلكات

تشغل Station Casinos 10 فنادق وكازينوهات في جنوب نيفادا. أربعة من هؤلاء & # 8212 Texas Station و Palms و Fiesta Henderson و Fiesta Rancho & # 8212 لم يتم إعادة فتحهم بعد.

ثلاثة من ممتلكات الشركة & # 8217s & # 8212 محطة سانتا في ، و Red Rock و Texas Station & # 8212 لم تصوت لصالح التمثيل النقابي. صوت الموظفون في Red Rock Resort ضد التمثيل النقابي في ديسمبر.

& # 8220 نتطلع إلى إقامة نفس العلاقات المباشرة الرائعة مع هذه المجموعة من أعضاء الفريق (في محطة بالاس) كما لدينا مع أعضاء فريق محطة بولدر وريد روك وسانتا في ، & # 8221 فينش في البيان.

قال خان إن نقابة الطهي رفعت تهم ممارسة عمالية غير عادلة فيما يتعلق بالانسحابات في كل من محطة بالاس ومحطة بولدر.

& # 8220Station Casinos تواصل إضاعة الوقت في محاولة إفشال الاتحاد ، & # 8221 قالت.

رفض الموظفون في Palace Station في الأصل النقابة في أكتوبر 2016 ، مع تراجع نقابة الطهي بأربعة أصوات فقط عن الفوز بالتمثيل. وقال مسؤولون نقابيون في ذلك الوقت إنهم سيسعون لإجراء انتخابات جديدة واتهموا Station Casinos بالتلاعب في التصويت من خلال تقديم زيادات في الأصوات قبل أيام من الانتخابات.

بعد خمسة أشهر ، وافقت Station Casinos على تسوية شكوى تتعلق بممارسات العمل غير العادلة المرفوعة إلى المجلس الوطني لعلاقات العمل والاعتراف بمحطة بالاس كممتلكات نقابية. قال مسؤولو الشركة إنهم وافقوا على التسوية لتجنب نزاع طويل الأمد.

أغلقت أسهم Red Rock Resorts على انخفاض 3.6 في المائة إلى 16.64 دولار يوم الأربعاء في ناسداك.


7 منتجعات خارج قطاع غزة تعني الأعمال في لاس فيجاس

باعتبارها "عاصمة الترفيه في العالم" ، تعرف لاس فيجاس كيف تقدم مزيجًا فريدًا من المرح والإنتاجية لأي اجتماع عمل أو تجمع شركة. وعلى الرغم من أن الشريط الشهير هو المحرك الرئيسي لمشهد فيغاس ، إلا أنه ليس الخيار الوحيد لأحداث الأعمال.

تحقق من هذه المنتجعات السبعة خارج قطاع غزة ، والتي توفر جميعها الكثير من وسائل الراحة ، ولكنها لا تزال قريبة من الحدث ، إذا كنت ترغب في ذلك.

الكتلة الذهبية

شهد وسط مدينة لاس فيغاس انتعاشًا قويًا في السنوات الخمس الماضية ، وكان Golden Nugget مشاركًا نشطًا في تحول وسط المدينة. بعد تجديد 170 مليون دولار ، يوفر المنتجع الذي احتفل به منذ فترة طويلة 37000 قدم مربع من مساحة الاجتماعات وسعة على طراز المسرح تتسع لـ 1300. يتميز مكان الإقامة بأنه متطور وودود ، كما أنه يحتل مركز الصدارة في جميع أنحاء شارع فريمونت في وسط المدينة وحيوية شارع فريمونت الشرقي.

فندق وكازينو هارد روك

يقع فندق وكازينو هارد روك على بُعد كتلتين من الأبنية شرق ستريب ، وهو أحد العقارات الشهيرة في فيغاس. إذا كانت مجموعتك تعمل بجد خلال النهار لدرجة أنها تطالب بالتخلص من الليل ، فإن Hard Rock سوف يلائم فاتورتك. يحتوي الموقع على مساحة للاجتماعات تبلغ حوالي 100000 قدم مربع ، تتراوح من غرف اجتماعات مجلس الإدارة والتنفيذيين الحميمة إلى قاعات أكبر تتسع لعدة آلاف من الأشخاص.

يمكن لمخططي هارد روك أيضًا النقر على مكان أو مكان الحفل الموسيقي جوينت في ملهى فانيتي الليلي للاجتماعات. يتميز مكان الإقامة بمزيج كبير من المطاعم ، من الإبداعية والحادة إلى الكلاسيكية. يعد Culinary Dropout و Pink Taco و 35 Steaks + Martinis عددًا قليلاً من لاعبي الطهي المشهورين.

منتجع وسبا جيه دبليو ماريوت لاس فيغاس

يفضل بعض قادة اجتماعات العمل أن يكونوا معزولين عن الإثارة المستمرة للقطاع. يعد JW Marriott Las Vegas Resort & amp Spa ملكية فاخرة غير مخصصة للألعاب مع أحد أفضل حمامات السباحة في وادي لاس فيغاس. يحتوي مكان الإقامة على أكثر من 76000 قدم مربع من مساحة الاجتماعات وسعة قصوى تبلغ 1.280 لأكبر مرفق للفعاليات.

نظرًا لأن فندق JW Marriott يسعى إلى الأناقة أكثر من المظهر ، فهو مثالي للمسافرين من رجال الأعمال الذين يفضلون قضاء وقت فراغهم في أجواء المنتجع الصحي / المنتجع. من ناحية أخرى ، فإن قطاع غزة على بعد مسافة قصيرة بالحافلة.

مزرعة الوادي الأخضر

تعتبر Green Valley Ranch جوهرة مخفية قادرة على أن تصبح وجهة اجتماعات الأعمال التي تقصدها الشركة عامًا تلو الآخر. يوفر GVR ، كما يشير إليه السكان المحليون ، وصولاً سهلاً إلى المطار أو القطاع في غضون 10 دقائق أو أقل.

إنه فائز شامل ، من أراضي المنتجع التي لا تشوبها شائبة ، بما في ذلك 40.000 قدم مربع من مساحة الاجتماعات المرنة والعديد من المطاعم في الموقع ، إلى موقعه بالقرب من الحي المجاور ، وهو مرفق تسوق خارجي حيث ستجد المزيد من أماكن تناول الطعام والتسوق.

منتجع وكازينو ويستجيت لاس فيغاس

الموقع يقود هذا الاختيار. كان فندق Westgate Las Vegas Resort & amp Casino سابقًا على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من مركز مؤتمرات لاس فيجاس. إنها أيضًا مجرد رحلة قصيرة إلى منتجع ستريب الثقيل مثل Wynn و Venetian.

يمكنك التحقق من الاتفاقيات القريبة بينما لا تزال تعقد تجمع عملك الخاص في الموقع ، والاستفادة من 70.000 قدم مربع من المساحة المرنة. يمكن لقاعة الاحتفالات والجناح استيعاب حشود تصل إلى 10000 شخص.

كازينو M Resort Spa

لا تدع عنوان Las Vegas Boulevard يخدعك - يقع M Resort Spa Casino بالفعل على بعد عدة أميال جنوب القطاع. يعد M مناسبًا تمامًا للتعامل مع اجتماعات الشركات والأعمال الكبيرة أو الصغيرة. يضم 92000 قدم مربع من المساحة المرنة ، بما في ذلك M Pavilion الذي تبلغ مساحته 25000 قدم مربع وقاعة احتفالات تبلغ مساحتها 17400 قدمًا مربعًا ، وهناك الكثير من التقنيات المتاحة لتسهيل الأحداث ، إذا كنت في حاجة إليها.

يمكن أن تنقل الحافلات الضيوف إلى Strip في غضون دقائق ، ولكن ليس من غير المألوف أن يقيم الضيوف في الموقع للاستمتاع بالمنتجع الصحي المتقن والمسبح ووسائل الراحة القريبة مثل تجربة القيادة SpeedVegas.

منتجع وسبا هيلتون ليك لاس فيغاس

كان فندق Hilton Lake Las Vegas Resort & amp Spa سابقًا فندق Ritz-Carlton ، مخصصًا لأولئك الذين يتمتعون بعقلية تراجع ويريدون الهدوء لعقد اجتماعات مثمرة خلال اليوم. يقع على ضفاف بحيرة لاس فيغاس التي تبلغ مساحتها 320 فدانًا ، ويوفر مكان الإقامة أكثر من 100000 قدم مربع من المساحة المرنة للاجتماعات أو أحداث الشركات وقاعة احتفالات كبيرة تتسع لما يصل إلى 1200 ضيف.

في أوقات فراغك ، يمكنك استخدام لوح التجديف أو لعب جولة جولف أو الاستمتاع بمجموعة متنوعة من خيارات تناول الطعام في منتجع Aston MonteLago Village. المجمع الإيطالي الريفي ، بشوارعه المرصوفة بالحصى ، والنوافير وإطلالاته الرائعة على البحيرة ، ساحر ، ومن الصعب تصديق وجود كازينو في أي مكان قريب. في الوقت نفسه ، تستغرق الرحلة 20 دقيقة فقط إلى ستريب.

براين سودوما صحفي يغطي الأعمال والصحة. يعيش في جنوب نيفادا.


غوردون رامزي يتحدث عن مطعم لحوم لاس فيغاس في مقابلة حصرية

يحتل Gordon Ramsay Steak في باريس لاس فيغاس ، والذي أعيد افتتاحه يوم السبت بعد تجديد دام خمسة أيام ، مكانًا خاصًا في قلب الطاهي الشهير الذي يحمل الاسم نفسه.

يحتل Gordon Ramsay Steak في باريس لاس فيغاس ، والذي أعيد افتتاحه يوم السبت بعد تجديد استمر خمسة أيام ، مكانًا خاصًا في قلب الطاهي الشهير الذي يحمل الاسم نفسه.

& # 8220 أعتقد أنه & # 8217s (حول) براعة الطهي الخاصة بي بطريقة تحددني ، & # 8221 قال رامزي عن المطعم قبل أيام فقط من التوقف. & # 8220It & # 8217s منصة بالنسبة لي لأكون طاهياً. & # 8217s ليس لها علاقة بالتلفزيون. & # 8221

لطالما احتل رامزي مكانة فريدة من نوعها على قمة كل من عالم الطهي والترفيه ، مع كوكبة من نجوم ميشلان باسمه ، وبقدر من قوة نجوم المشاهير مثل بعض الموسيقيين أو الممثلين من الدرجة الأولى. يجذب كل مطعم من مطاعم ستريب الخمسة جحافل المعجبين يوميًا لالتقاط صور سيلفي أمام لافتاتهم وتذوق مأكولاته. ولكن بالإضافة إلى كونه أول مشروع له في لاس فيجاس ، كان مطعم ستيك هاوس ، ولا يزال ، مكانًا لعرض شرائح الطهي الخاصة به.

& # 8220I & # 8217m تحدى هنا أكثر من أي مطعم آخر في المجموعة ، لأنه & # 8217s قليلاً من ملاذ الطهاة & # 8217s. أرى قائمة الطهاة الذين يأتون إلى هنا ، والطهاة الذين قدموا من أوروبا ووجهتهم الأولى هنا. سواء كان الأمر & # 8217s (Alain) Ducasse ، و Guy Savoy ، و (Thomas) Keller ، فإنهم يعشقون المجيء إلى هنا تمامًا. & # 8221

بعد سبع سنوات ، مع أربعة مطاعم أخرى في لاس فيجاس الآن تحت حزامه ومطاعم شرائح لحم غوردون رامزي في بالتيمور ، أتلانتيك سيتي وقريبًا كانساس سيتي ، كان من المغري أن نرى نجاح هذا المطعم & # 8217 كان نتيجة مفروغ منها.

& # 8220 يعتقد الجميع أنك تسافر بسرعة 1000 ميل في الساعة. لا تقلق ، كوابيس ، تعرق بارد ، & # 8221 رامزي يقول. & # 8220 (لكن) أنت تفعل. وما زلت أفعل. & # 8221

بينما كان يستعد لافتتاح المطعم في عام 2012 ، كان هناك الكثير من الأسباب التي تدعو للقلق ، على الرغم من شهرته وشهرته. كان المكان الأكثر وضوحًا هو موقع Paris Las Vegas الذي اختاره Caesars Entertainment لأول مرة في لاس فيجاس.

& # 8220 لم نكن & # 8217t في ذلك الموقع الرئيسي. لقد تم وضعنا في الخلف ، نوعًا ما بعيدًا عن المسار المطروق ، نظرًا لموقع وقعوا في حبه. & # 8221

علاوة على ذلك ، يلاحظ ، & # 8220 لا يحصل العديد من الطهاة البريطانيين على فرصة لتحقيق ذلك في فيجاس. & # 8221

سرعان ما ثبت أن أي مخاوف لا أساس لها من الصحة ، حيث افتتح المطعم للاستعراضات الرائعة وغرفة الطعام المزدحمة باستمرار. وسرعان ما أصبحت اللمسات الإنجليزية التي بدت محفوفة بالمخاطر في البداية توقيعات.

& # 8220 لقد كنت متوترة بعض الشيء بشأن بيضة سكوتش ، & # 8221 رامزي يعترف اليوم بالمكون الرئيسي لسلطة قيصر الشهيرة. & # 8220 كان الحلم (نجاح) ويلينغتون. والحلوى الأكثر رواجًا هي بودنغ التوفي اللزج. & # 8221

تمت مكافأة نجاح المطعم & # 8217s بسلسلة من مطاعم Ramsay في جميع أنحاء محفظة Caesars Entertainment & # 8217s في لاس فيجاس: حانة ، بقعة برغر مرتفعة ، مكان سريع للسمك والبطاطا ، ومؤخراً ، a & # 8220Hell & # 8217s Kitchen & # مطعم على طراز 8221 في قصر قيصر.

& # 8220 لذا بعد ست سنوات ، (عندما) هبطت شيئًا مثل Hell & # 8217s Kitchen ، أثبتت نوعاً ما قيمتي ، & # 8221 يقول الشيف الآن عن المطعم الذي أصبح & # 8217s هو الرائد المحلي له. لكنه يشير إلى أن هذا الافتتاح أدى إلى مخاوف جديدة بشأن مكان مطعم اللحوم.

& # 8220 كان القلق الكبير مع افتتاح Hell & # 8217s Kitchen هو أنه سيؤدي إلى إتلاف هذا. لكن لا ، لقد رفعنا لعبتنا. وها ، بعد مرور عام على افتتاح مطبخ Hell & # 8217s ، قمنا بإغلاقه وإعادة وضعه. & # 8221

تتضمن عملية إعادة الوضع هذه عمليات إعادة تشكيل خفيفة لكل من d & # 233cor والقائمة. يصف الشيف كلاً من & # 8220lighter & # 8221 و & # 8220a لمسة أكثر أنوثة. & # 8221 هناك & # 8217s مخطط ألوان أكثر إشراقًا وعملًا فنيًا جديدًا منتشرًا في جميع أنحاء المطعم ، بما في ذلك المدخل الذي يحمل طابع Chunnel حيث يتوافد السياح على لحظات رائعة على Instagram.

لإضفاء المزيد من الراحة على المطبخ ، تمت إضافة المزيد من خيارات المأكولات البحرية إلى القائمة ، بما في ذلك مجموعة أكبر من المحار وأطباق كرودو المتعددة. There are more vegetarian options, including caramelized tofu bacon with broccolini. And the team has revamped the dessert and cocktail offerings, even combining the two in a “spotted dick” dessert cocktail meant to accompany the sticky toffee pudding.

Fans of a more traditional steakhouse experience won’t be left out in the cold, however. Classic dishes such as the Wellington, tomahawk steak and bourbon-flavored bone-in rib-eye haven’t gone anywhere. A duck Scotch egg wrapped in duck sausage has been added to the bar menu. And a new “chef’s table” area of the dining room has been added to offer exclusive large-format tableside dishes such as lamb saddle, a half-rack of prime rib and a whole lobe of foie gras.

“We need to move, or it moves you,” Ramsay says of the restaurant’s evolution. “I’m a firm believer in keeping it fresh to keep them coming back. And let’s not forget, customers are still coming here for the first time.”

In his sights: Living in Las Vegas

Gordon Ramsay’s relationship with Las Vegas now stretches back more than eight years, since he began researching our city as a possible restaurant location. Over that time, the 52-year-old father of five says he and his wife Tana have considered making the valley their home. And it’s a discussion that’s recently been revived in their household.

“To be honest,” the chef confides, “I could see myself living in Vegas. That’s the next step for me. Tana has woken up to the idea.”

Ramsay made the city his base of operation this year while shooting “Hell’s Kitchen.” During that time, he says he took the opportunity to explore beyond the Strip, particularly the exploding local restaurant scene.

“I spent three months here — April, May and June. So I had a really good chance not just to see the American stuff, but some of the Asian stuff, which was beautiful, breathtaking. Sunday night was the night to hit those places, Sunday and Monday.”

So would Ramsay ever consider opening a neighborhood restaurant in the valley?

“I think if I did it, I’d rather set somebody up. So if a young chef who had worked under my tenure for that length of time wanted to set up (a local restaurant), Caesars would have no problem with me setting him up. Because it’s not a threat, it’s an enhancement. I got a break. And so to give somebody else a break would be really important.”


شاهد الفيديو: الصدمة فى مدينة الخطيئة ـ اكبر مدينة للقمار فى امريكا والعالم. لاس فيجاس


تعليقات:

  1. Vik

    أعتذر ، لكن في رأيي تعترف بالخطأ. يمكنني إثبات ذلك.

  2. Warner

    أعتقد أنك لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك.

  3. Matwau

    لا unyvay! مرح!

  4. Mikataur

    صدفة عرضية

  5. Jerrall

    كثيرا جدا لا شيء. ... ... ...

  6. Grolkree

    برأيي أنك أخطأت. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.



اكتب رسالة