ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

أطباق عزيز أنصاري على التاكو وكره كلمة عشاق الطعام

أطباق عزيز أنصاري على التاكو وكره كلمة عشاق الطعام


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يكشف نجم "Master of None" عن بعض مضايقاته من طعام الحيوانات الأليفة

يكشف أنصاري أيضًا أن نوع المعكرونة المفضل لديه هو اللازانيا.

قد يكون عزيز أنصاري معروفًا بكونه ممثلًا كوميديًا وممثلًا ، ولكنه أيضًا من محبي الطعام ، حيث يستضيف سلسلة الويب الخاصة به ، نادي الطعام، في عام 2014 والاستثمار في خدمة توصيل David Chang ، أندو. في سلسلة "73 سؤالاً" الأخيرة من Vogue ، يتطرق أنصاري إلى كل شيء بدءًا من مكان الوجبات السريعة المفضل لديه إلى اتجاهات الطعام التي يكرهها أكثر من غيرها.

بعد دقيقة واحدة من المقابلة ، بينما يقوم أنصاري بإعداد عصير باستخدام NutriBullet الخاص به ، يكشف أن لقبه مرتبط بالطعام. وفقا لأنصاري ، فإن أطفال إيمي بوهلر حدائق و منتجعات ترفيهيه شارك في التمثيل ، أطلق عليه اسم "ساندويتش الديك الرومي".

يقول أنصاري أيضًا أن طوكيو هي المكان الأكثر لذة في العالم ، وأنه يحب Ricky’s Fish Tacos في لوس أنجلوس ، وأن مكان الوجبات السريعة المفضل لديه هو Chick-fil-A.

عندما سئل عن اتجاه الطعام الذي يكرهه أكثر من غيره ، قال أنصاري إنه ليس معجبًا بكلمة "عشاق الطعام".

"توقف عن ذلك. الأشخاص الذين يحبون الطعام لا ينبغي أن يحصلوا على هذا الشيء الغريب الذي يبدو غريب الأطوار. اتصل بالأشخاص الذين لا يهتمون بما يأكلونه "Food Bozos" ، كما يقول في الفيديو.

لقراءة معلومات عن 9 مشاهير مهووسين بالطعام أكثر منك ، انقر هنا.


15 تاكو قائمة دلو في أمريكا

في خاتمة الموسم من مسلسل Netflix سيد على لا شي، شخصية عزيز أنصاري ، ديف ، تواجه معضلتين رئيسيتين - الأولى ، كيفية إنقاذ علاقته مع صديقته ، والثانية ، مكان العثور على أفضل سندويشات التاكو في مدينة نيويورك. إن فورة Google المسعورة متعددة علامات التبويب ليست فقط تذكيرًا بأولوياتنا الحالية ، ولكن أيضًا علاقتنا المهووسة - إن لم يكن صخرية في بعض الأحيان - مع سندويشات التاكو هنا في أمريكا.

يقول جوستافو أريلانو ، مؤلف كتاب تاكو الولايات المتحدة الأمريكية: كيف غزا الطعام المكسيكي أمريكا. لكن التاكو لم يتسلل رسميًا إلى الوعي الأمريكي إلا بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما تزامن المحاربون القدامى الذين يبحثون عن فرص لكسب المال مع ظهور سلاسل المطاعم. هذا هو المشهد الذي دخل فيه جلين بيل ، من شهرة تاكو بيل ، في سان بيرنادينو ، كاليفورنيا ، وقرر أنه سيركز على مزيج من اللحم البقري المقشر والمطحون بعد مشاهدة النجاح المالي لأخوان ماكدونالدز وهو يرتفع من عملية همبرغر.

يقول أريلانو: "كان غلين يجلس في ساحة انتظار السيارات ويغادر". "لقد كان غيورًا جدًا."

"قبعتي دائما للرواد. من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد ".

قدمت الخمسينيات أيضًا مجموعة DIY تاكو ، بإذن من جورج أشلي من إل باسو ، تكساس ، الذي يُنسب إليه الفضل باعتباره مخترع التورتيلا في العلبة (#staywoke). تضمنت المجموعة سقالة معدنية من قشرة التاكو جنبًا إلى جنب مع كتيب تعليمي ، مما يسهل على ربات البيوت في جميع أنحاء البلاد إعدادهن لعشاء يوم الأحد.

يقول أريلانو: "قبعتي دائمًا للرواد". "من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد."

نظرًا لأن التاكو أصبح جزءًا من اللغة العامية الأمريكية ، فقد ولدت سلسلة Glen Bell مشتقات مثل Del Taco ، وفي النهاية عمليات سريعة غير رسمية مثل El Torito ، مما مهد الطريق للمرحلة الثانية من دورته: التاكو الطري. يقول أريلانو: "هذا ما هو عليه من الناحية الفنية ، لكن لا أحد يسميها كذلك". يمكن أن يُعزى ظهورهم في السبعينيات إلى حد كبير إلى سلسلة SoCal الأسطورية ، King Taco ، التي "ابتكرت بشكل أساسي شاحنة تاكو كما نعرفها" ، كما يقول أريلانو. "لا أحد يعتقد أن الناس سيأكلونها من شكل الشاحنة ، لكن مؤسس King Taco كان يعرف شيئًا لا يعرفه الآخرون. من هناك ، بدأ الجميع في تقليده ".

أدى ذلك إلى فتح الباب أمام رواد مثل روي تشوي ، الذي ساعد في نشر تاكو متعدد الثقافات وإحضار كوجي إلى الاتجاه السائد. يقول أريلانو: "نحن الآن في عصر طهاة شيكانو مثل ويس أفيلا الذين تلقوا تدريبًا على الطهي لابتكار سندويشات التاكو الحرفية". بينما تستمر فضيحة Chipotle E. coli في المساومة على وضع البوريتو الذي يبدو أنه لا يمكن المساس به في أمريكا - "إنها ثقافة Altamont of burrito" ، كما يقول Arellano ، معادلًا إياها بالحفل الموسيقي العنيف لعام 1969 في شمال كاليفورنيا الذي أنهى عصر الهيبيين المبتهج - الفراغ مفتوح على مصراعيه للتاكو ليشق طريقه صعودًا السلم. يقول أريلانو: "تحظى التاكو بالاحترام المناسب في الوقت الحالي".

للاحتفال بهذه اللحظة في الوقت المناسب ، قمنا بالاستفادة من حفنة من المؤلفين والكتاب ومدونين تاكو وحتى اثنين من deejays المتجولين حول العالم لتوفير بعض المعلومات حول نطاق سندويشات التاكو هنا في الولايات المتحدة (ونعم ، عفو عن تغطية الساحل الغربي الكثيفة ، فهي ، بعد كل شيء ، الموطن الروحي ل سندويشات التاكو المحلية في كثير من النواحي.)

  • جون بيردسال ، كاتب طعام مقيم في أوكلاند (john_birdsall)
  • ريجان هوفمان ، كاتب طعام ، مساهم في لكمة (regan_hofmann)
  • سكارليت ليندمان كاتب ومحرر وصفات (itsmescar)
  • أرماندو رايو ، صحفي تاكو ، مؤلف أوستن فطور تاكو و تاكو تكساس (elmundodemando)
  • جوس وإيكوت ر. مؤسس Taco Trail ، محرر طعام في رعاة البقر والهنود (tacotrail)
  • جوردانا روثمان ، كاتب طعام وشراب ، مؤلف مشارك لـ التاكو: وصفات واستفزازات (jordanarothman)
  • ريبيكا فلينت ماركس محرر أول في مجلة سان فرانسيسكو (ediblecomplex)
  • إيرين موسبو ، محرر الأخبار في أولا نحن نتغذى (jayblague)
  • كوري كوفا ، شيف في مطعم Lord Hamm’s and New Leaf (coreycova)
  • غابرييل كارباخال ، كاتب طعام مقيم في لوس أنجلوس (el_dragon_tragon)
  • تاكو ، مدونة الطعام والثقافة وأسلوب حياة التاكو (lataco)
  • إدموند تيجرينا ، ناقد مطعم في San Antonio Express-News (etij)
  • أ- تراك ، d.j. ، مؤسس Fool’s Gold (atrak)
  • نيل أرمسترونغ، د. (djneilarmstrong)
  • ماثيو دكنيف كاتب في مجلة هاواي (mattdknf)

15 تاكو قائمة دلو في أمريكا

في خاتمة الموسم من مسلسل Netflix سيد على لا شي، شخصية عزيز أنصاري ، ديف ، تواجه معضلتين رئيسيتين - الأولى ، كيفية إنقاذ علاقته مع صديقته ، والثانية ، مكان العثور على أفضل سندويشات التاكو في مدينة نيويورك. إن فورة Google المسعورة متعددة علامات التبويب ليست فقط تذكيرًا بأولوياتنا الحالية ، ولكن أيضًا علاقتنا المهووسة - إن لم يكن صخرية في بعض الأحيان - مع سندويشات التاكو هنا في أمريكا.

يقول جوستافو أريلانو ، مؤلف كتاب تاكو الولايات المتحدة الأمريكية: كيف غزا الطعام المكسيكي أمريكا. لكن التاكو لم يتسرب رسميًا إلى الوعي الأمريكي إلا بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما تزامن المحاربون القدامى الذين يبحثون عن فرص لكسب المال مع ظهور سلاسل المطاعم. هذا هو المشهد الذي دخل فيه جلين بيل ، من شهرة تاكو بيل ، في سان بيرنادينو ، كاليفورنيا ، وقرر أنه سيركز على مزيج من اللحم البقري المقشر والمطحون بعد مشاهدة النجاح المالي لأخوان ماكدونالدز وهو يرتفع من عملية همبرغر.

يقول أريلانو: "كان غلين يجلس في ساحة انتظار السيارات ويغادر". "لقد كان غيورًا جدًا."

"قبعتي دائما للرواد. من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد ".

قدمت الخمسينيات أيضًا مجموعة DIY تاكو ، بإذن من جورج أشلي من إل باسو ، تكساس ، الذي يُنسب إليه الفضل باعتباره مخترع التورتيلا في العلبة (#staywoke). تضمنت المجموعة سقالة معدنية من قشرة التاكو جنبًا إلى جنب مع كتيب تعليمي ، مما يسهل على ربات البيوت في جميع أنحاء البلاد إعدادهن لعشاء يوم الأحد.

يقول أريلانو: "قبعتي دائمًا للرواد". "من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد."

نظرًا لأن التاكو أصبح جزءًا من اللغة العامية الأمريكية ، فقد ولدت سلسلة Glen Bell مشتقات مثل Del Taco ، وفي النهاية عمليات سريعة غير رسمية مثل El Torito ، مما مهد الطريق للمرحلة الثانية من دورته: التاكو الطري. يقول أريلانو: "هذا ما هو عليه من الناحية الفنية ، ولكن لا أحد يسميها كذلك". يمكن أن يُعزى ظهورهم في السبعينيات إلى حد كبير إلى سلسلة SoCal الأسطورية ، King Taco ، التي "ابتكرت بشكل أساسي شاحنة تاكو كما نعرفها" ، كما يقول أريلانو. "لم يصدق أحد أن الناس سيأكلونها من الشاحنات ، لكن مؤسس King Taco كان يعرف شيئًا لا يعرفه الآخرون. من هناك ، بدأ الجميع في تقليده ".

أدى ذلك إلى فتح الباب أمام رواد مثل روي تشوي ، الذي ساعد في نشر تاكو متعدد الثقافات وإحضار كوجي إلى الاتجاه السائد. يقول أريلانو: "نحن الآن في عصر طهاة شيكانو مثل ويس أفيلا الذين تلقوا تدريبًا على الطهي لابتكار سندويشات التاكو الحرفية". بينما تستمر فضيحة Chipotle E. coli في المساومة على وضع البوريتو الذي يبدو أنه لا يمكن المساس به في أمريكا - "إنها ثقافة Altamont of burrito" ، كما يقول Arellano ، معادلًا إياها بالحفل الموسيقي العنيف لعام 1969 في شمال كاليفورنيا الذي أنهى عصر الهيبيين المبتهج - الفراغ مفتوح على مصراعيه للتاكو ليشق طريقه صعودًا السلم. يقول أريلانو: "تحظى التاكو بالاحترام المناسب في الوقت الحالي".

للاحتفال بهذه اللحظة في الوقت المناسب ، قمنا بالاستفادة من حفنة من المؤلفين والكتاب ومدونتي تاكو وحتى اثنين من deejays المتجولين حول العالم لتوفير بعض المعلومات حول نطاق سندويشات التاكو هنا في الولايات المتحدة (ونعم ، عفو عن تغطية الساحل الغربي الكثيفة ، فهي ، بعد كل شيء ، الموطن الروحي ل سندويشات التاكو المحلية في كثير من النواحي.)

  • جون بيردسال ، كاتب طعام مقيم في أوكلاند (john_birdsall)
  • ريجان هوفمان ، كاتب طعام ، مساهم في لكمة (regan_hofmann)
  • سكارليت ليندمان كاتب ومحرر وصفات (itsmescar)
  • أرماندو رايو ، صحفي تاكو ، مؤلف أوستن فطور تاكو و تاكو تكساس (elmundodemando)
  • جوس وإيكوت ر. مؤسس Taco Trail ، محرر طعام في رعاة البقر والهنود (tacotrail)
  • جوردانا روثمان ، كاتب طعام وشراب ، مؤلف مشارك لـ التاكو: وصفات واستفزازات (jordanarothman)
  • ريبيكا فلينت ماركس محرر أول في مجلة سان فرانسيسكو (ediblecomplex)
  • إيرين موسبو ، محرر الأخبار في أولا نحن نتغذى (jayblague)
  • كوري كوفا ، شيف في مطعم Lord Hamm’s and New Leaf (coreycova)
  • غابرييل كارباخال ، كاتب طعام مقيم في لوس أنجلوس (el_dragon_tragon)
  • تاكو ، مدونة الطعام والثقافة وأسلوب حياة التاكو (lataco)
  • إدموند تيجرينا ، ناقد مطعم في San Antonio Express-News (etij)
  • أ- تراك ، d.j. ، مؤسس Fool’s Gold (atrak)
  • نيل أرمسترونغ، د. (djneilarmstrong)
  • ماثيو دكنيف كاتب في مجلة هاواي (mattdknf)

15 تاكو قائمة دلو في أمريكا

في خاتمة الموسم من مسلسل Netflix سيد على لا شي، شخصية عزيز أنصاري ، ديف ، تواجه معضلتين رئيسيتين - الأولى ، كيفية إنقاذ علاقته مع صديقته ، والثانية ، مكان العثور على أفضل سندويشات التاكو في مدينة نيويورك. إن فورة Google المسعورة والمتعددة علامات التبويب ليست فقط تذكيرًا بأولوياتنا الحالية ، ولكن أيضًا علاقتنا المهووسة - إن لم يكن صخرية في بعض الأحيان - مع سندويشات التاكو هنا في أمريكا.

يقول جوستافو أريلانو ، مؤلف كتاب تاكو الولايات المتحدة الأمريكية: كيف غزا الطعام المكسيكي أمريكا. لكن التاكو لم يتسلل رسميًا إلى الوعي الأمريكي إلا بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما تزامن المحاربون القدامى الذين يبحثون عن فرص لكسب المال مع ظهور سلاسل المطاعم. هذا هو المشهد الذي دخل فيه جلين بيل ، من شهرة تاكو بيل ، في سان بيرنادينو ، كاليفورنيا ، وقرر أنه سيركز على مزيج من اللحم البقري المقشر والمطحون بعد مشاهدة النجاح المالي لأخوان ماكدونالدز وهو يرتفع من عملية همبرغر.

يقول أريلانو: "كان غلين يجلس في ساحة انتظار السيارات ويغادر". "لقد كان غيورًا جدًا."

"قبعتي دائما للرواد. من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد ".

قدمت الخمسينيات أيضًا مجموعة DIY تاكو ، بإذن من جورج أشلي من إل باسو ، تكساس ، الذي يُنسب إليه الفضل باعتباره مخترع التورتيلا في العلبة (#staywoke). تضمنت المجموعة سقالة معدنية من قشرة التاكو جنبًا إلى جنب مع كتيب تعليمي ، مما يسهل على ربات البيوت في جميع أنحاء البلاد إعدادهن لعشاء يوم الأحد.

يقول أريلانو: "قبعتي دائمًا للرواد". "من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد."

نظرًا لأن التاكو أصبح جزءًا من اللغة الأمريكية العامية ، فقد ولدت سلسلة Glen Bell مشتقات مثل Del Taco ، وفي النهاية عمليات سريعة غير رسمية مثل El Torito ، مما مهد الطريق للمرحلة الثانية من دورتها: التاكو الطري. يقول أريلانو: "هذا ما هو عليه من الناحية الفنية ، ولكن لا أحد يسميها كذلك". يمكن أن يُعزى ظهورهم في السبعينيات إلى حد كبير إلى سلسلة SoCal الأسطورية ، King Taco ، التي "ابتكرت بشكل أساسي شاحنة تاكو كما نعرفها" ، كما يقول أريلانو. "لا أحد يعتقد أن الناس سيأكلونها من شكل الشاحنة ، لكن مؤسس King Taco كان يعرف شيئًا لا يعرفه الآخرون. من هناك ، بدأ الجميع في تقليده ".

أدى ذلك إلى فتح الباب أمام رواد مثل روي تشوي ، الذي ساعد في نشر تاكو متعدد الثقافات وإحضار كوجي إلى الاتجاه السائد. يقول أريلانو: "نحن الآن في عصر طهاة شيكانو مثل ويس أفيلا الذين تلقوا تدريبًا على الطهي لابتكار سندويشات التاكو الحرفية". بينما تستمر فضيحة Chipotle E. coli في المساومة على وضع البوريتو الذي يبدو أنه لا يمكن المساس به في أمريكا - "إنها ثقافة Altamont of burrito" ، كما يقول Arellano ، معادلًا إياها بالحفل الموسيقي العنيف لعام 1969 في شمال كاليفورنيا الذي أنهى عصر الهيبيين المبتهج - الفراغ مفتوح على مصراعيه للتاكو ليشق طريقه صعودًا السلم. يقول أريلانو: "تحظى التاكو بالاحترام المناسب في الوقت الحالي".

للاحتفال بهذه اللحظة في الوقت المناسب ، قمنا بالاستفادة من حفنة من المؤلفين والكتاب ومدونتي تاكو وحتى اثنين من deejays المتجولين حول العالم لتوفير بعض المعلومات حول نطاق سندويشات التاكو هنا في الولايات المتحدة (ونعم ، عفو عن تغطية الساحل الغربي الكثيفة ، فهي ، بعد كل شيء ، الموطن الروحي ل سندويشات التاكو المحلية في كثير من النواحي.)

  • جون بيردسال ، كاتب طعام مقيم في أوكلاند (john_birdsall)
  • ريجان هوفمان ، كاتب طعام ، مساهم في لكمة (regan_hofmann)
  • سكارليت ليندمان كاتب ومحرر وصفات (itsmescar)
  • أرماندو رايو ، صحفي تاكو ، مؤلف أوستن فطور تاكو و تاكو تكساس (elmundodemando)
  • جوس وإيكوت ر. مؤسس Taco Trail ، محرر طعام في رعاة البقر والهنود (tacotrail)
  • جوردانا روثمان ، كاتب طعام وشراب ، مؤلف مشارك لـ التاكو: وصفات واستفزازات (jordanarothman)
  • ريبيكا فلينت ماركس محرر أول في مجلة سان فرانسيسكو (ediblecomplex)
  • إيرين موسبو ، محرر الأخبار في أولا نحن نتغذى (jayblague)
  • كوري كوفا ، رئيس الطهاة في Lord Hamm’s and New Leaf (coreycova)
  • غابرييل كارباخال ، كاتب طعام مقيم في لوس أنجلوس (el_dragon_tragon)
  • تاكو ، مدونة الطعام والثقافة وأسلوب حياة التاكو (lataco)
  • إدموند تيجرينا ، ناقد مطعم في San Antonio Express-News (etij)
  • أ- تراك ، d.j. ، مؤسس Fool’s Gold (atrak)
  • نيل أرمسترونغ، د. (djneilarmstrong)
  • ماثيو دكنيف كاتب في مجلة هاواي (mattdknf)

15 تاكو قائمة دلو في أمريكا

في خاتمة الموسم من مسلسل Netflix سيد على لا شي، شخصية عزيز أنصاري ، ديف ، تواجه معضلتين رئيسيتين - الأولى ، كيفية إنقاذ علاقته مع صديقته ، والثانية ، مكان العثور على أفضل سندويشات التاكو في مدينة نيويورك. إن فورة Google المسعورة والمتعددة علامات التبويب ليست فقط تذكيرًا بأولوياتنا الحالية ، ولكن أيضًا علاقتنا المهووسة - إن لم يكن صخرية في بعض الأحيان - مع سندويشات التاكو هنا في أمريكا.

يقول جوستافو أريلانو ، مؤلف كتاب تاكو الولايات المتحدة الأمريكية: كيف غزا الطعام المكسيكي أمريكا. لكن التاكو لم يتسلل رسميًا إلى الوعي الأمريكي إلا بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما تزامن المحاربون القدامى الذين يبحثون عن فرص لكسب المال مع ظهور سلاسل المطاعم. هذا هو المشهد الذي دخل فيه جلين بيل ، من شهرة تاكو بيل ، في سان بيرنادينو ، كاليفورنيا ، وقرر أنه سيركز على مزيج من اللحم البقري المقشر والمطحون بعد مشاهدة النجاح المالي لأخوان ماكدونالدز وهو يرتفع من عملية همبرغر.

يقول أريلانو: "كان غلين يجلس في ساحة انتظار السيارات ويغادر". "لقد كان غيورًا جدًا."

"قبعتي دائما للرواد. من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد ".

قدمت الخمسينيات أيضًا مجموعة DIY تاكو ، بإذن من جورج أشلي من إل باسو ، تكساس ، الذي يُنسب إليه الفضل باعتباره مخترع التورتيلا في العلبة (#staywoke). تضمنت المجموعة سقالة معدنية من قشرة التاكو جنبًا إلى جنب مع كتيب تعليمي ، مما يسهل على ربات البيوت في جميع أنحاء البلاد إعدادهن لعشاء يوم الأحد.

يقول أريلانو: "قبعتي دائمًا للرواد". "من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد."

نظرًا لأن التاكو أصبح جزءًا من اللغة الأمريكية العامية ، فقد ولدت سلسلة Glen Bell مشتقات مثل Del Taco ، وفي النهاية عمليات سريعة غير رسمية مثل El Torito ، مما مهد الطريق للمرحلة الثانية من دورتها: التاكو الطري. يقول أريلانو: "هذا ما هو عليه من الناحية الفنية ، ولكن لا أحد يسميها كذلك". يمكن أن يُعزى ظهورهم في السبعينيات إلى حد كبير إلى سلسلة SoCal الأسطورية ، King Taco ، التي "ابتكرت بشكل أساسي شاحنة تاكو كما نعرفها" ، كما يقول أريلانو. "لا أحد يعتقد أن الناس سيأكلونها من شكل الشاحنة ، لكن مؤسس King Taco كان يعرف شيئًا لا يعرفه الآخرون. من هناك ، بدأ الجميع في تقليده ".

أدى ذلك إلى فتح الباب أمام رواد مثل روي تشوي ، الذي ساعد في نشر تاكو متعدد الثقافات وإحضار كوجي إلى الاتجاه السائد. يقول أريلانو: "نحن الآن في عصر طهاة شيكانو مثل ويس أفيلا الذين تلقوا تدريبًا على الطهي لابتكار سندويشات التاكو الحرفية". بينما تستمر فضيحة Chipotle E. coli في المساومة على وضع البوريتو الذي يبدو أنه لا يمكن المساس به في أمريكا - "إنها ثقافة Altamont of burrito" ، كما يقول Arellano ، معادلًا إياها بالحفل الموسيقي العنيف لعام 1969 في شمال كاليفورنيا الذي أنهى عصر الهيبيين المبتهج - الفراغ مفتوح على مصراعيه للتاكو ليشق طريقه صعودًا السلم. يقول أريلانو: "تحظى التاكو بالاحترام المناسب في الوقت الحالي".

للاحتفال بهذه اللحظة في الوقت المناسب ، قمنا بالاستفادة من حفنة من المؤلفين والكتاب ومدونتي تاكو وحتى اثنين من deejays المتجولين حول العالم لتوفير بعض المعلومات حول نطاق سندويشات التاكو هنا في الولايات المتحدة (ونعم ، عفو عن تغطية الساحل الغربي الكثيفة ، فهي ، بعد كل شيء ، الموطن الروحي ل سندويشات التاكو المحلية في كثير من النواحي.)

  • جون بيردسال ، كاتب طعام مقيم في أوكلاند (john_birdsall)
  • ريجان هوفمان ، كاتب طعام ، مساهم في لكمة (regan_hofmann)
  • سكارليت ليندمان كاتب ومحرر وصفات (itsmescar)
  • أرماندو رايو ، صحفي تاكو ، مؤلف أوستن فطور تاكو و تاكو تكساس (elmundodemando)
  • جوس وإيكوت ر. مؤسس Taco Trail ، محرر طعام في رعاة البقر والهنود (tacotrail)
  • جوردانا روثمان ، كاتب طعام وشراب ، مؤلف مشارك لـ التاكو: وصفات واستفزازات (jordanarothman)
  • ريبيكا فلينت ماركس محرر أول في مجلة سان فرانسيسكو (ediblecomplex)
  • إيرين موسبو ، محرر الأخبار في أولا نحن نتغذى (jayblague)
  • كوري كوفا ، شيف في مطعم Lord Hamm’s and New Leaf (coreycova)
  • غابرييل كارباخال ، كاتب طعام مقيم في لوس أنجلوس (el_dragon_tragon)
  • تاكو ، مدونة الطعام والثقافة وأسلوب حياة التاكو (lataco)
  • إدموند تيجرينا ، ناقد مطعم في San Antonio Express-News (etij)
  • أ- تراك ، d.j. ، مؤسس Fool’s Gold (atrak)
  • نيل أرمسترونغ، د. (djneilarmstrong)
  • ماثيو دكنيف كاتب في مجلة هاواي (mattdknf)

15 تاكو قائمة دلو في أمريكا

في خاتمة الموسم من مسلسل Netflix سيد على لا شي، شخصية عزيز أنصاري ، ديف ، تواجه معضلتين رئيسيتين - الأولى ، كيفية إنقاذ علاقته مع صديقته ، والثانية ، مكان العثور على أفضل سندويشات التاكو في مدينة نيويورك. إن فورة Google المسعورة والمتعددة علامات التبويب ليست فقط تذكيرًا بأولوياتنا الحالية ، ولكن أيضًا علاقتنا المهووسة - إن لم يكن صخرية في بعض الأحيان - مع سندويشات التاكو هنا في أمريكا.

يقول جوستافو أريلانو ، مؤلف كتاب تاكو الولايات المتحدة الأمريكية: كيف غزا الطعام المكسيكي أمريكا. لكن التاكو لم يتسرب رسميًا إلى الوعي الأمريكي إلا بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما تزامن المحاربون القدامى الذين يبحثون عن فرص لكسب المال مع ظهور سلاسل المطاعم. هذا هو المشهد الذي دخل فيه جلين بيل ، من شهرة تاكو بيل ، في سان بيرنادينو ، كاليفورنيا ، وقرر أنه سيركز على مزيج من اللحم البقري المقشر والمطحون بعد مشاهدة النجاح المالي لأخوان ماكدونالدز وهو يرتفع من عملية همبرغر.

يقول أريلانو: "كان غلين يجلس في ساحة انتظار السيارات ويغادر". "لقد كان غيورًا جدًا."

"قبعتي دائما للرواد. من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد ".

قدمت الخمسينيات أيضًا مجموعة DIY تاكو ، بإذن من جورج أشلي من إل باسو ، تكساس ، الذي يُنسب إليه الفضل باعتباره مخترع التورتيلا في العلبة (#staywoke). تضمنت المجموعة سقالة معدنية من قشرة التاكو جنبًا إلى جنب مع كتيب تعليمي ، مما يسهل على ربات البيوت في جميع أنحاء البلاد إعدادهن لعشاء يوم الأحد.

يقول أريلانو: "قبعتي دائمًا للرواد". "من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد."

نظرًا لأن التاكو أصبح جزءًا من اللغة العامية الأمريكية ، فقد ولدت سلسلة Glen Bell مشتقات مثل Del Taco ، وفي النهاية عمليات سريعة غير رسمية مثل El Torito ، مما مهد الطريق للمرحلة الثانية من دورته: التاكو الطري. يقول أريلانو: "هذا ما هو عليه من الناحية الفنية ، لكن لا أحد يسميها كذلك". يمكن أن يُعزى ظهورهم في السبعينيات إلى حد كبير إلى سلسلة SoCal الأسطورية ، King Taco ، التي "ابتكرت بشكل أساسي شاحنة تاكو كما نعرفها" ، كما يقول أريلانو. "لا أحد يعتقد أن الناس سيأكلونها من شكل الشاحنة ، لكن مؤسس King Taco كان يعرف شيئًا لا يعرفه الآخرون. من هناك ، بدأ الجميع في تقليده ".

أدى ذلك إلى فتح الباب أمام رواد مثل روي تشوي ، الذي ساعد في نشر تاكو متعدد الثقافات وإحضار كوجي إلى الاتجاه السائد. يقول أريلانو: "نحن الآن في عصر طهاة شيكانو مثل ويس أفيلا الذين تلقوا تدريبًا على الطهي لابتكار سندويشات التاكو الحرفية". بينما تستمر فضيحة Chipotle E. coli في المساومة على وضع البوريتو الذي يبدو أنه لا يمكن المساس به في أمريكا - "إنها ثقافة Altamont of burrito" ، كما يقول Arellano ، معادلًا إياها بالحفل الموسيقي العنيف لعام 1969 في شمال كاليفورنيا الذي أنهى عصر الهيبيين المبتهج - الفراغ مفتوح على مصراعيه للتاكو ليشق طريقه صعودًا السلم. يقول أريلانو: "تحظى التاكو بالاحترام المناسب في الوقت الحالي".

للاحتفال بهذه اللحظة في الوقت المناسب ، قمنا بالاستفادة من حفنة من المؤلفين والكتاب ومدونين تاكو وحتى اثنين من deejays المتجولين حول العالم لتوفير بعض المعلومات حول نطاق سندويشات التاكو هنا في الولايات المتحدة (ونعم ، عفو عن تغطية الساحل الغربي الكثيفة ، فهي ، بعد كل شيء ، الموطن الروحي ل سندويشات التاكو المحلية في كثير من النواحي.)

  • جون بيردسال ، كاتب طعام مقيم في أوكلاند (john_birdsall)
  • ريجان هوفمان ، كاتب طعام ، مساهم في لكمة (regan_hofmann)
  • سكارليت ليندمان كاتب ومحرر وصفات (itsmescar)
  • أرماندو رايو ، صحفي تاكو ، مؤلف أوستن فطور تاكو و تاكو تكساس (elmundodemando)
  • جوس وإيكوت ر. مؤسس Taco Trail ، محرر طعام في رعاة البقر والهنود (tacotrail)
  • جوردانا روثمان ، كاتب طعام وشراب ، مؤلف مشارك لـ التاكو: وصفات واستفزازات (jordanarothman)
  • ريبيكا فلينت ماركس محرر أول في مجلة سان فرانسيسكو (ediblecomplex)
  • إيرين موسبو ، محرر الأخبار في أولا نحن نتغذى (jayblague)
  • كوري كوفا ، شيف في مطعم Lord Hamm’s and New Leaf (coreycova)
  • غابرييل كارباخال ، كاتب طعام مقيم في لوس أنجلوس (el_dragon_tragon)
  • تاكو ، مدونة الطعام والثقافة وأسلوب حياة التاكو (lataco)
  • إدموند تيجرينا ، ناقد مطعم في San Antonio Express-News (etij)
  • أ- تراك ، d.j. ، مؤسس Fool’s Gold (atrak)
  • نيل أرمسترونغ، د. (djneilarmstrong)
  • ماثيو دكنيف كاتب في مجلة هاواي (mattdknf)

15 تاكو قائمة دلو في أمريكا

في خاتمة الموسم من مسلسل Netflix سيد على لا شي، شخصية عزيز أنصاري ، ديف ، تواجه معضلتين رئيسيتين - الأولى ، كيفية إنقاذ علاقته مع صديقته ، والثانية ، مكان العثور على أفضل سندويشات التاكو في مدينة نيويورك. إن فورة Google المسعورة متعددة علامات التبويب ليست فقط تذكيرًا بأولوياتنا الحالية ، ولكن أيضًا علاقتنا المهووسة - إن لم يكن صخرية في بعض الأحيان - مع سندويشات التاكو هنا في أمريكا.

يقول جوستافو أريلانو ، مؤلف كتاب تاكو الولايات المتحدة الأمريكية: كيف غزا الطعام المكسيكي أمريكا. لكن التاكو لم يتسلل رسميًا إلى الوعي الأمريكي إلا بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما تزامن المحاربون القدامى الذين يبحثون عن فرص لكسب المال مع ظهور سلاسل المطاعم. هذا هو المشهد الذي دخل فيه جلين بيل ، من شهرة تاكو بيل ، في سان بيرنادينو ، كاليفورنيا ، وقرر أنه سيركز على مزيج من اللحم البقري المقشر والمطحون بعد مشاهدة النجاح المالي لأخوان ماكدونالدز وهو يرتفع من عملية همبرغر.

يقول أريلانو: "كان غلين يجلس في ساحة انتظار السيارات ويغادر". "لقد كان غيورًا جدًا."

"قبعتي دائما للرواد. من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد ".

قدمت الخمسينيات أيضًا مجموعة DIY تاكو ، بإذن من جورج أشلي من إل باسو ، تكساس ، الذي يُنسب إليه الفضل باعتباره مخترع التورتيلا في العلبة (#staywoke). تضمنت المجموعة سقالة معدنية من قشرة التاكو جنبًا إلى جنب مع كتيب تعليمي ، مما يسهل على ربات البيوت في جميع أنحاء البلاد إعدادهن لعشاء يوم الأحد.

يقول أريلانو: "قبعتي دائمًا للرواد". "من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد."

نظرًا لأن التاكو أصبح جزءًا من اللغة العامية الأمريكية ، فقد ولدت سلسلة Glen Bell مشتقات مثل Del Taco ، وفي النهاية عمليات سريعة غير رسمية مثل El Torito ، مما مهد الطريق للمرحلة الثانية من دورته: التاكو الطري. يقول أريلانو: "هذا ما هو عليه من الناحية الفنية ، ولكن لا أحد يسميها كذلك". يمكن أن يُعزى ظهورهم في السبعينيات إلى حد كبير إلى سلسلة SoCal الأسطورية ، King Taco ، التي "ابتكرت بشكل أساسي شاحنة تاكو كما نعرفها" ، كما يقول أريلانو. "لم يصدق أحد أن الناس سيأكلونها من الشاحنات ، لكن مؤسس King Taco كان يعرف شيئًا لا يعرفه الآخرون. من هناك ، بدأ الجميع في تقليده ".

أدى ذلك إلى فتح الباب أمام رواد مثل روي تشوي ، الذي ساعد في نشر تاكو متعدد الثقافات وإحضار كوجي إلى الاتجاه السائد. يقول أريلانو: "نحن الآن في عصر طهاة شيكانو مثل ويس أفيلا الذين تلقوا تدريبًا على الطهي لابتكار سندويشات التاكو الحرفية". بينما تستمر فضيحة Chipotle E. coli في المساومة على وضع البوريتو الذي يبدو أنه لا يمكن المساس به في أمريكا - "إنها ثقافة Altamont of burrito" ، كما يقول Arellano ، معادلًا إياها بالحفل الموسيقي العنيف لعام 1969 في شمال كاليفورنيا الذي أنهى عصر الهيبيين المبتهج - الفراغ مفتوح على مصراعيه للتاكو ليشق طريقه صعودًا السلم. يقول أريلانو: "تحظى التاكو بالاحترام المناسب في الوقت الحالي".

للاحتفال بهذه اللحظة في الوقت المناسب ، قمنا بالاستفادة من حفنة من المؤلفين والكتاب ومدونتي تاكو وحتى اثنين من deejays المتجولين حول العالم لتوفير بعض المعلومات حول نطاق سندويشات التاكو هنا في الولايات المتحدة (ونعم ، عفو عن تغطية الساحل الغربي الكثيفة ، فهي ، بعد كل شيء ، الموطن الروحي ل سندويشات التاكو المحلية في كثير من النواحي.)

  • جون بيردسال ، كاتب طعام مقيم في أوكلاند (john_birdsall)
  • ريجان هوفمان ، كاتب طعام ، مساهم في لكمة (regan_hofmann)
  • سكارليت ليندمان كاتب ومحرر وصفات (itsmescar)
  • أرماندو رايو ، صحفي تاكو ، مؤلف أوستن فطور تاكو و تاكو تكساس (elmundodemando)
  • جوس وإيكوت ر. مؤسس Taco Trail ، محرر طعام في رعاة البقر والهنود (tacotrail)
  • جوردانا روثمان ، كاتب طعام وشراب ، مؤلف مشارك لـ التاكو: وصفات واستفزازات (jordanarothman)
  • ريبيكا فلينت ماركس محرر أول في مجلة سان فرانسيسكو (ediblecomplex)
  • إيرين موسبو ، محرر الأخبار في أولا نحن نتغذى (jayblague)
  • كوري كوفا ، رئيس الطهاة في Lord Hamm’s and New Leaf (coreycova)
  • غابرييل كارباخال ، كاتب طعام مقيم في لوس أنجلوس (el_dragon_tragon)
  • تاكو ، مدونة الطعام والثقافة وأسلوب حياة التاكو (lataco)
  • إدموند تيجرينا ، ناقد مطعم في San Antonio Express-News (etij)
  • أ- تراك ، d.j. ، مؤسس Fool’s Gold (atrak)
  • نيل أرمسترونغ، د. (djneilarmstrong)
  • ماثيو دكنيف كاتب في مجلة هاواي (mattdknf)

15 تاكو قائمة دلو في أمريكا

في خاتمة الموسم من مسلسل Netflix سيد على لا شي، شخصية عزيز أنصاري ، ديف ، تواجه معضلتين رئيسيتين - الأولى ، كيفية إنقاذ علاقته مع صديقته ، والثانية ، مكان العثور على أفضل سندويشات التاكو في مدينة نيويورك. إن فورة Google المسعورة متعددة علامات التبويب ليست فقط تذكيرًا بأولوياتنا الحالية ، ولكن أيضًا علاقتنا المهووسة - إن لم يكن صخرية في بعض الأحيان - مع سندويشات التاكو هنا في أمريكا.

يقول جوستافو أريلانو ، مؤلف كتاب تاكو الولايات المتحدة الأمريكية: كيف غزا الطعام المكسيكي أمريكا. لكن التاكو لم يتسلل رسميًا إلى الوعي الأمريكي إلا بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما تزامن المحاربون القدامى الذين يبحثون عن فرص لكسب المال مع ظهور سلاسل المطاعم. هذا هو المشهد الذي دخل فيه جلين بيل ، من شهرة تاكو بيل ، في سان بيرنادينو ، كاليفورنيا ، وقرر أنه سيركز على مزيج من اللحم البقري المقشر والمطحون بعد مشاهدة النجاح المالي لأخوان ماكدونالدز وهو يرتفع من عملية همبرغر.

يقول أريلانو: "كان غلين يجلس في ساحة انتظار السيارات ويغادر". "لقد كان غيورًا جدًا."

"قبعتي دائما للرواد. من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد ".

قدمت الخمسينيات أيضًا مجموعة DIY تاكو ، بإذن من جورج أشلي من إل باسو ، تكساس ، الذي يُنسب إليه الفضل باعتباره مخترع التورتيلا في العلبة (#staywoke). تضمنت المجموعة سقالة معدنية من قشرة التاكو جنبًا إلى جنب مع كتيب تعليمي ، مما يسهل على ربات البيوت في جميع أنحاء البلاد إعدادهن لعشاء يوم الأحد.

يقول أريلانو: "قبعتي دائمًا للرواد". "من السهل أن تكره في [أماكن مثل] تاكو بيل ، لكنهم أثاروا ذوق الأمريكيين لتجربة طعام جديد."

نظرًا لأن التاكو أصبح جزءًا من اللغة الأمريكية العامية ، فقد ولدت سلسلة Glen Bell مشتقات مثل Del Taco ، وفي النهاية عمليات سريعة غير رسمية مثل El Torito ، مما مهد الطريق للمرحلة الثانية من دورتها: التاكو الناعم. يقول أريلانو: "هذا ما هو عليه من الناحية الفنية ، ولكن لا أحد يسميها كذلك". يمكن أن يُعزى ظهورهم في السبعينيات إلى حد كبير إلى سلسلة SoCal الأسطورية ، King Taco ، التي "ابتكرت بشكل أساسي شاحنة تاكو كما نعرفها" ، كما يقول أريلانو. "لم يصدق أحد أن الناس سيأكلونها من الشاحنات ، لكن مؤسس King Taco كان يعرف شيئًا لا يعرفه الآخرون. من هناك ، بدأ الجميع في تقليده ".

فتح هذا الباب أمام رواد مثل روي تشوي ، الذي ساعد في نشر تاكو متعدد الثقافات وإحضار كوجي إلى الاتجاه السائد. يقول أريلانو: "نحن الآن في عصر طهاة شيكانو مثل ويس أفيلا الذين تلقوا تدريبًا على الطهي لابتكار سندويشات التاكو الحرفية". بينما تستمر فضيحة Chipotle E. coli في المساومة على وضع البوريتو الذي يبدو أنه لا يمكن المساس به في أمريكا - "إنها ثقافة Altamont of burrito" ، كما يقول Arellano ، معادلًا إياها بالحفل الموسيقي العنيف لعام 1969 في شمال كاليفورنيا الذي أنهى عصر الهيبيين المبتهج - الفراغ مفتوح على مصراعيه للتاكو ليشق طريقه صعودًا السلم. يقول أريلانو: "تحظى التاكو بالاحترام المناسب في الوقت الحالي".

To celebrate this moment in time, we’ve tapped a handful of authors, writers, taco bloggers, and even a couple of globe-trotting deejays to provide some intel on the scope of tacos here in the U.S. (And, yes, pardon the heavy West Coast coverage it is, after all, the spiritual home of domestic tacos in many respects.)

  • جون بيردسال ، Oakland-based food writer (@john_birdsall)
  • Regan Hofmann, food writer, contributor at لكمة (@regan_hofmann)
  • Scarlett Lindeman, writer and recipe editor (@itsmescar)
  • Armando Rayo, taco journalist, author of Austin Breakfast Tacos و Tacos of Texas (@elmundodemando)
  • José R. Ralat, founder of Taco Trail, food editor at Cowboys & Indians (@tacotrail)
  • Jordana Rothman, food and drink writer, co-author of Tacos: Recipes and Provocations (@jordanarothman)
  • Rebecca Flint Marx, senior editor at San Francisco Magazine (@ediblecomplex)
  • Erin Mosbaugh, محرر الأخبار في أولا نحن نتغذى (@jayblague)
  • Corey Cova, chef at Lord Hamm’s and New Leaf (@coreycova)
  • Gabriel Carbajal, L.A.-based food writer (@el_dragon_tragon)
  • L.A. Taco, food, culture, and taco lifestyle blog (@lataco)
  • إدموند تيجرينا ، restaurant critic at the San Antonio Express-News (@etij)
  • A-Trak, d.j., founder of Fool’s Gold (@atrak)
  • Neil Armstrong, d.j. (@djneilarmstrong)
  • Matthew Dekneef, writer at Hawaii Magazine (@mattdknf)

15 Bucket-List Tacos in America

In the season finale of the Netflix series سيد على لا شي, Aziz Ansari’s character, Dev, is faced with two major dilemmas—first, how to salvage his relationship with his girlfriend, and second, where to find the best tacos in New York City. His frenetic, multi-tab Google spree is not only a reminder of our current priorities, but also our obsessive—if not at times, rocky—relationship with tacos here in America.

“Mexicans have been putting stuff in a tortilla, pinching it, and then eating it for thousands of years,” says Gustavo Arellano, author of Taco USA: How Mexican Food Conquered America. But the taco didn’t formally seep into the American consciousness until after WWII, when veterans looking for opportunities to make money coincided with the rise of restaurant chains. That’s the scene Glen Bell, of Taco Bell fame, entered in San Bernadino, CA, deciding he’d focus on a hardshell-and-ground-beef combo after watching the McDonald’s brothers’ financial success soar from their hamburger operation.

“Glen would sit in the parking lot and seethe,” says Arellano. “He was very jealous.”

“My hat is always off to the pioneers. It’s easy to hate on [places like] Taco Bell, but they whetted the palate for americans to try new food.”

The 1950s also introduced the DIY taco kit, courtesy of George Ashley from El Paso, TX, who is credited as the inventor of tortillas in a can (#staywoke). The kit included a metal taco shell scaffold along with an instructional pamphlet, making it easy for housewives across the country to whip them up for Sunday supper.

“My hat is always off to the pioneers,” says Arellano. “It’s easy to hate on [places like] Taco Bell, but they whetted the palate for Americans to try new food.”

As the taco became a part of the American vernacular, Glen Bell’s chain spawned derivatives like Del Taco, and eventually fast-casual operations like El Torito, setting the stage for the second phase of its cycle: the soft taco. “Technically that’s what it is, but no one calls it that,” says Arellano. Their emergence in the ’70s can largely be attributed to legendary SoCal chain, King Taco, which “basically created the taco truck as we know it,” says Arellano. “No one believed people would eat them from the truck format, but the King Taco founder knew something others didn’t. From there, everyone started copying him.”

This opened the floodgates for pioneers like Roy Choi, who helped popularize the multicultural taco and bring Kogi to the mainstream. “Now we’re in the era of Chicano chefs like Wes Avila who have the culinary training to create artisanal tacos,” says Arellano. As the Chipotle E. coli scandal continues to compromise the burrito’s seemingly untouchable status in America—”it’s the Altamont of burrito culture,” says Arellano, equating it to the violent 1969 Northern California concert that ended the blissed-out hippie era—the void is wide open for the taco to inch its way up the ladder. “The taco is getting its proper respect right now,” says Arellano.

To celebrate this moment in time, we’ve tapped a handful of authors, writers, taco bloggers, and even a couple of globe-trotting deejays to provide some intel on the scope of tacos here in the U.S. (And, yes, pardon the heavy West Coast coverage it is, after all, the spiritual home of domestic tacos in many respects.)

  • جون بيردسال ، Oakland-based food writer (@john_birdsall)
  • Regan Hofmann, food writer, contributor at لكمة (@regan_hofmann)
  • Scarlett Lindeman, writer and recipe editor (@itsmescar)
  • Armando Rayo, taco journalist, author of Austin Breakfast Tacos و Tacos of Texas (@elmundodemando)
  • José R. Ralat, founder of Taco Trail, food editor at Cowboys & Indians (@tacotrail)
  • Jordana Rothman, food and drink writer, co-author of Tacos: Recipes and Provocations (@jordanarothman)
  • Rebecca Flint Marx, senior editor at San Francisco Magazine (@ediblecomplex)
  • Erin Mosbaugh, محرر الأخبار في أولا نحن نتغذى (@jayblague)
  • Corey Cova, chef at Lord Hamm’s and New Leaf (@coreycova)
  • Gabriel Carbajal, L.A.-based food writer (@el_dragon_tragon)
  • L.A. Taco, food, culture, and taco lifestyle blog (@lataco)
  • إدموند تيجرينا ، restaurant critic at the San Antonio Express-News (@etij)
  • A-Trak, d.j., founder of Fool’s Gold (@atrak)
  • Neil Armstrong, d.j. (@djneilarmstrong)
  • Matthew Dekneef, writer at Hawaii Magazine (@mattdknf)

15 Bucket-List Tacos in America

In the season finale of the Netflix series سيد على لا شي, Aziz Ansari’s character, Dev, is faced with two major dilemmas—first, how to salvage his relationship with his girlfriend, and second, where to find the best tacos in New York City. His frenetic, multi-tab Google spree is not only a reminder of our current priorities, but also our obsessive—if not at times, rocky—relationship with tacos here in America.

“Mexicans have been putting stuff in a tortilla, pinching it, and then eating it for thousands of years,” says Gustavo Arellano, author of Taco USA: How Mexican Food Conquered America. But the taco didn’t formally seep into the American consciousness until after WWII, when veterans looking for opportunities to make money coincided with the rise of restaurant chains. That’s the scene Glen Bell, of Taco Bell fame, entered in San Bernadino, CA, deciding he’d focus on a hardshell-and-ground-beef combo after watching the McDonald’s brothers’ financial success soar from their hamburger operation.

“Glen would sit in the parking lot and seethe,” says Arellano. “He was very jealous.”

“My hat is always off to the pioneers. It’s easy to hate on [places like] Taco Bell, but they whetted the palate for americans to try new food.”

The 1950s also introduced the DIY taco kit, courtesy of George Ashley from El Paso, TX, who is credited as the inventor of tortillas in a can (#staywoke). The kit included a metal taco shell scaffold along with an instructional pamphlet, making it easy for housewives across the country to whip them up for Sunday supper.

“My hat is always off to the pioneers,” says Arellano. “It’s easy to hate on [places like] Taco Bell, but they whetted the palate for Americans to try new food.”

As the taco became a part of the American vernacular, Glen Bell’s chain spawned derivatives like Del Taco, and eventually fast-casual operations like El Torito, setting the stage for the second phase of its cycle: the soft taco. “Technically that’s what it is, but no one calls it that,” says Arellano. Their emergence in the ’70s can largely be attributed to legendary SoCal chain, King Taco, which “basically created the taco truck as we know it,” says Arellano. “No one believed people would eat them from the truck format, but the King Taco founder knew something others didn’t. From there, everyone started copying him.”

This opened the floodgates for pioneers like Roy Choi, who helped popularize the multicultural taco and bring Kogi to the mainstream. “Now we’re in the era of Chicano chefs like Wes Avila who have the culinary training to create artisanal tacos,” says Arellano. As the Chipotle E. coli scandal continues to compromise the burrito’s seemingly untouchable status in America—”it’s the Altamont of burrito culture,” says Arellano, equating it to the violent 1969 Northern California concert that ended the blissed-out hippie era—the void is wide open for the taco to inch its way up the ladder. “The taco is getting its proper respect right now,” says Arellano.

To celebrate this moment in time, we’ve tapped a handful of authors, writers, taco bloggers, and even a couple of globe-trotting deejays to provide some intel on the scope of tacos here in the U.S. (And, yes, pardon the heavy West Coast coverage it is, after all, the spiritual home of domestic tacos in many respects.)

  • جون بيردسال ، Oakland-based food writer (@john_birdsall)
  • Regan Hofmann, food writer, contributor at لكمة (@regan_hofmann)
  • Scarlett Lindeman, writer and recipe editor (@itsmescar)
  • Armando Rayo, taco journalist, author of Austin Breakfast Tacos و Tacos of Texas (@elmundodemando)
  • José R. Ralat, founder of Taco Trail, food editor at Cowboys & Indians (@tacotrail)
  • Jordana Rothman, food and drink writer, co-author of Tacos: Recipes and Provocations (@jordanarothman)
  • Rebecca Flint Marx, senior editor at San Francisco Magazine (@ediblecomplex)
  • Erin Mosbaugh, محرر الأخبار في أولا نحن نتغذى (@jayblague)
  • Corey Cova, chef at Lord Hamm’s and New Leaf (@coreycova)
  • Gabriel Carbajal, L.A.-based food writer (@el_dragon_tragon)
  • L.A. Taco, food, culture, and taco lifestyle blog (@lataco)
  • إدموند تيجرينا ، restaurant critic at the San Antonio Express-News (@etij)
  • A-Trak, d.j., founder of Fool’s Gold (@atrak)
  • Neil Armstrong, d.j. (@djneilarmstrong)
  • Matthew Dekneef, writer at Hawaii Magazine (@mattdknf)

15 Bucket-List Tacos in America

In the season finale of the Netflix series سيد على لا شي, Aziz Ansari’s character, Dev, is faced with two major dilemmas—first, how to salvage his relationship with his girlfriend, and second, where to find the best tacos in New York City. His frenetic, multi-tab Google spree is not only a reminder of our current priorities, but also our obsessive—if not at times, rocky—relationship with tacos here in America.

“Mexicans have been putting stuff in a tortilla, pinching it, and then eating it for thousands of years,” says Gustavo Arellano, author of Taco USA: How Mexican Food Conquered America. But the taco didn’t formally seep into the American consciousness until after WWII, when veterans looking for opportunities to make money coincided with the rise of restaurant chains. That’s the scene Glen Bell, of Taco Bell fame, entered in San Bernadino, CA, deciding he’d focus on a hardshell-and-ground-beef combo after watching the McDonald’s brothers’ financial success soar from their hamburger operation.

“Glen would sit in the parking lot and seethe,” says Arellano. “He was very jealous.”

“My hat is always off to the pioneers. It’s easy to hate on [places like] Taco Bell, but they whetted the palate for americans to try new food.”

The 1950s also introduced the DIY taco kit, courtesy of George Ashley from El Paso, TX, who is credited as the inventor of tortillas in a can (#staywoke). The kit included a metal taco shell scaffold along with an instructional pamphlet, making it easy for housewives across the country to whip them up for Sunday supper.

“My hat is always off to the pioneers,” says Arellano. “It’s easy to hate on [places like] Taco Bell, but they whetted the palate for Americans to try new food.”

As the taco became a part of the American vernacular, Glen Bell’s chain spawned derivatives like Del Taco, and eventually fast-casual operations like El Torito, setting the stage for the second phase of its cycle: the soft taco. “Technically that’s what it is, but no one calls it that,” says Arellano. Their emergence in the ’70s can largely be attributed to legendary SoCal chain, King Taco, which “basically created the taco truck as we know it,” says Arellano. “No one believed people would eat them from the truck format, but the King Taco founder knew something others didn’t. From there, everyone started copying him.”

This opened the floodgates for pioneers like Roy Choi, who helped popularize the multicultural taco and bring Kogi to the mainstream. “Now we’re in the era of Chicano chefs like Wes Avila who have the culinary training to create artisanal tacos,” says Arellano. As the Chipotle E. coli scandal continues to compromise the burrito’s seemingly untouchable status in America—”it’s the Altamont of burrito culture,” says Arellano, equating it to the violent 1969 Northern California concert that ended the blissed-out hippie era—the void is wide open for the taco to inch its way up the ladder. “The taco is getting its proper respect right now,” says Arellano.

To celebrate this moment in time, we’ve tapped a handful of authors, writers, taco bloggers, and even a couple of globe-trotting deejays to provide some intel on the scope of tacos here in the U.S. (And, yes, pardon the heavy West Coast coverage it is, after all, the spiritual home of domestic tacos in many respects.)

  • جون بيردسال ، Oakland-based food writer (@john_birdsall)
  • Regan Hofmann, food writer, contributor at لكمة (@regan_hofmann)
  • Scarlett Lindeman, writer and recipe editor (@itsmescar)
  • Armando Rayo, taco journalist, author of Austin Breakfast Tacos و Tacos of Texas (@elmundodemando)
  • José R. Ralat, founder of Taco Trail, food editor at Cowboys & Indians (@tacotrail)
  • Jordana Rothman, food and drink writer, co-author of Tacos: Recipes and Provocations (@jordanarothman)
  • Rebecca Flint Marx, senior editor at San Francisco Magazine (@ediblecomplex)
  • Erin Mosbaugh, محرر الأخبار في أولا نحن نتغذى (@jayblague)
  • Corey Cova, chef at Lord Hamm’s and New Leaf (@coreycova)
  • Gabriel Carbajal, L.A.-based food writer (@el_dragon_tragon)
  • L.A. Taco, food, culture, and taco lifestyle blog (@lataco)
  • إدموند تيجرينا ، restaurant critic at the San Antonio Express-News (@etij)
  • A-Trak, d.j., founder of Fool’s Gold (@atrak)
  • Neil Armstrong, d.j. (@djneilarmstrong)
  • Matthew Dekneef, writer at Hawaii Magazine (@mattdknf)

شاهد الفيديو: وضع وجبات سريعه في الصحون


تعليقات:

  1. Libby

    يبدو لي أنك على حق

  2. Sadaqat

    أوافق ، هذه عبارة مضحكة.

  3. Caomh

    كان هناك خطأ

  4. Arcas

    خيار مثير للاهتمام

  5. Dasar

    آها ، هكذا بدا لي أيضًا.



اكتب رسالة