ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

تقويم الطعام: الثلاثاء 21 يناير 2013

تقويم الطعام: الثلاثاء 21 يناير 2013


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


احتفالات الذكرى السنوية للمطعم
أندريا افتتح اليوم في عام 1985. كان أول مطعم إيطالي ناجح من الدرجة الأولى في منطقة نيو أورلينز ، وكان التوقيت مثاليًا. تم افتتاح مطاعم متطورة وطموحة في جميع أنحاء المدينة. شارك الشيف أندريا أبوزو ، الذي كان وقتها رئيس الطهاة في فندق رويال أورليانز ، مع أبناء عمومته روبرتو وكوستانتينو دي أنجيليس لشراء مطعم إتيان السابق في ميتايري. كان الثلاثة من كابري ، حيث كانت عائلاتهم تدير فنادق من الدرجة الأولى. حصل والدهم أنيلو على الموقع. لم يكن إتيان دي فيليس مهتمًا بالبيع ، على الرغم من أنه كان مهتمًا جدًا بالتقاعد. عقد Agnello و Etienne اجتماعًا ، وتم الاتفاق.

كانت أندريا رائعة في سنواتها الأولى. كان روبرتو خبيرًا في الخدمة والأناقة ، وكانت غرفة الطعام بمثابة رابط للمتعة والخدمة القارية. كان الطهي يتماشى بشكل وثيق مع نكهات كابري وساحل أمالفي. لكن القليل من المطاعم العرقية في نيو أورلينز بقيت وفية تمامًا لأوطانها لفترة طويلة ، وبدأت نكهة الكريول تتسلل إلى طعام أندريا.

ترك أبناء عمومة أندريا العمل في أوائل التسعينيات ، تاركين الشيف أندريا باعتباره المالك الوحيد وصانع الذوق. وتسارعت عملية التوطين. يرتفع أندريا في بعض الأحيان إلى ارتفاعاته السابقة ، ولكن ليس باستمرار. ومع ذلك ، لا يمكنك التحدث عن الطعام الإيطالي هنا دون ذكر مطعم أندريا.

الطعام حول العالم
يشتهر اليوم في عام 1813 بأنه اليوم الأول أناناس وصل إلى جزر هاواي. نشأت الفاكهة في وسط أمريكا الجنوبية ، وانتشرت في جميع أنحاء المناطق الاستوائية في جميع أنحاء العالم. ولكن لم تترسخ الفاكهة الكبيرة الشائكة في أي مكان بالسرعة التي كانت عليها في هاواي ، لدرجة أن الفاكهة والمكان مترادفان. الأناناس هو رمز الترحيب ونتمنى لك التوفيق. لقد كانوا بالتأكيد في هاواي ، وخاصة عائلة دول.

نكهة اليوم
إنه يوم حساء البطلينوس ، وبشكل أكثر تحديدًا يوم حساء البطلينوس في نيو إنجلاند. هنا في نيو أورلينز ، لا نأكل الكثير من حساء البطلينوس. فقط عدد قليل من المطاعم والمتاجر تجلب المحار الحي. (واحد من هؤلاء هو Andrea المذكورة أعلاه.) عندما تظهر ذوات الصدفتين على الإطلاق ، عادة ما تكون في مطعم إيطالي أو إسباني لصنع cioppino أو bouillabaisse أو ما شابه.

النظيران الرئيسيان لحساء البطلينوس هما نيو إنجلاند ومانهاتن. السابق هو الأفضل بكثير. يبدأ حساء البطلينوس الجيد في نيو إنجلاند باللحم المقدد والبصل والكرفس ، والتي يضاف إليها البطلينوس أو المحار أو مخزون السمك. تدخل البطاطس في شكل مكعبات طرية وتتفتت مع غليان الحساء. لمسة الحليب أو الكريمة في النهاية تضيف القليل من الثراء ؛ تُستخدم الزبدة أحيانًا أيضًا في صنع رو أشقر ، ولكن ليس من الضروري عادةً جعل الحساء أكثر سمكًا. المشكلة الكبرى هي البطلينوس ، الذي يكون مطاطيًا في البداية ويصبح أكثر صعوبة بعد طهيه لأكثر من دقيقة أو دقيقتين. أما حساء البطلينوس في مانهاتن - المصنوع من الطماطم - فكلما قل الحديث عنه ، كان ذلك أفضل.

القاعدة رقم 548:
قبل طلب حساء الشودر في أي مطعم ، اطلب معرفة كل شيء فيه ، وما هو لونه. واسأل هذا: "ليس معلب ، أليس كذلك؟" راقب عيون الخادم عندما تسأل هذا.

قاموس صالح للأكل
مرغيز ، مغربية ، n.-سجق مصنوع من لحم البقر ، لحم العجل ، لحم الضأن ، أو مزيج. موطنها هو شمال إفريقيا ، وخاصة في تونس والجزائر. بسبب التأثير الإسلامي هناك لا يصنع أبدا من لحم الخنزير. ومع ذلك ، يتم تحضيره ليكون حارًا ، وغالبًا ما تكون الصلصة الحارة الكثيفة المسماة الهريسة جزءًا من الوصفة. أو الفلفل الأحمر في شكل آخر. غالبًا ما يُشوى المرقز ويؤكل بمفرده ، على الرغم من أنه أحيانًا يصبح جزءًا من الكسكس. أشهر صانع لمرقس حول نيو أورلينز هو جميلة ، مقهى تونسي في شارع مابل. يبيعون النقانق في مهرجان الجاز كل عام ، وكذلك في المطعم.

دليل الذواقة
بلوندي الربوة هي قمة يبلغ ارتفاعها 7546 قدمًا على حافة المنحدر المستقيم ، وهو جرف طويل يمثل حافة جبال فيفتي مايل. يقع كل هذا في براري جنوب ولاية يوتا ، على بعد حوالي عشرة أميال إلى الشمال من جلين كانيون الدرامي على نهر كولورادو ، مما يؤدي إلى جراند كانيون الأكثر إثارة للقلق. ما يكفي من المطر يسقط لإبقاء معظم المنطقة مشجرة ، ولكن المشي عبرها يعد مهمة كبيرة. لذا من الأفضل أن تحزم بعض الطعام الحقيقي مع الشقراوات والكثير من الماء. يقع أقرب مطعم في Horny Toad Bar and Grill على بعد ستة وعشرين ميلاً بواسطة منطاد الهواء الساخن ولكن 241 ميلاً بالسيارة. ليس من السهل أن تتجول في بلد.

القديسين
هذا هو يوم العيد سانت أغنيس من روما ، عذراء و شهيد. عاشت في القرن الثالث ، وما زالت تحظى باحترام كبير في روما وأماكن أخرى. لديها كنيسة سميت باسمها على طريق جيفرسون السريع بالقرب من شارع كوزواي في أولد جيفرسون ؛ لسنوات عديدة كنت أغني في الجوقة هناك. سانت أغنيس هو شفيعة فتيات الكشافة. من ، بالمناسبة ، بدأ بيع ملفات تعريف الارتباط السنوية منذ أسبوعين. اليوم هو أيضا يوم العيد سانت مينراد ، الذي عاش في القرن التاسع. لأنه أخذ اثنين من الأشرار الذين كانوا يضربونه حتى الموت ، فهو شفيع الضيافة.

الأسماء الغذائية
راندي باس وقع مع Honshin Tigers للعب البيسبول لمدة ثلاث سنوات في اليابان مقابل 3.2 مليون دولار اليوم في عام 1986. في عام 2006 ، جينيفر بيري كان اسمه ملكة جمال أمريكا في لاس فيغاس ، ولكن لأول مرة منذ عقود لم يتم بث المسابقة على شبكة رئيسية. إيما لي بونتون ، واحدة من سبايس جيرلز (بيبي سبايس) ولد اليوم في عام 1976. ماسك الدوري والمدير جوني أوتس ضرب Big Diamond اليوم في عام 1946.

كلمات للأكل بها
"ولكن عندما ظهر حساء الشودر الذي يدخن ، تم شرح اللغز بشكل مبهج. أوه! أصدقاء حلوين ، اسمعوا لي. كانت مصنوعة من المحار العصير الصغير ، بالكاد أكبر من البندق ، ممزوجًا بسكويت السفن المطحون ولحم الخنزير المملح المقطّع إلى رقائق صغيرة! كله غني بالزبدة ومتبل بالفلفل والملح. لقد أرسلناها في رحلة استكشافية رائعة ". -اسماعيل في هيرمان ملفيل موبي ديك.

"حساء البطلينوس هو أحد تلك الموضوعات ، مثل السياسة أو الدين ، التي لا يمكن مناقشتها باستخفاف. قم بإحضارها حتى بالمصادفة ، وجميع الفصائل التي لا حصر لها في مناطق خبز البطلينوس ترفع رؤوسها وتبدأ في التذمر ". -لويس بي دي جوي ، رئيس الطهاة ومؤلف كتاب الحساء.

كلمات للشرب بها
"إذا كان العالم المادي مجرد وهم ، فيجب أن يكون المعلم الصادق راضياً عن بدويايزر ونقانق مثل عصير الجزر الخام والتوفو وطين الأعشاب البحرية." -إدوارد آبي.


شاهد الفيديو: تحدي أكل طعام الجيش الكوري الجنوبي وجبات الجندي الكوري ليوم كامل ROK Armed Forces MRE Challenge


تعليقات:

  1. Meccus

    في رأيي ، هذه مجرد البداية. أقترح عليك محاولة البحث في Google.com

  2. Elmer

    إذن القصة!

  3. Hahnee

    انت لست على حق. أنا متأكد. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  4. Coeus

    سؤالك كيف تنظر؟

  5. Tianna

    إنها قطعة قيمة إلى حد ما



اكتب رسالة