ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

كرات اللحم

كرات اللحم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُمزج اللحم المفروم جيداً مع البيض النيء والخبز المنقوع والمضغوط والتوابل والخضروات المفرومة ناعماً. دهن صينية الكيك بالزيت ، ضعيها بورق الخبز ، ضعي نصف التركيبة في المقلاة ، ضعي البيض المسلوق ، مقشر. فوق البيض ، أضيفي باقي التكوين ، واضغطي الخليط قليلاً ، ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي العجينة لمدة ساعة و 30 دقيقة ، على النار المناسبة.

نحاول باستخدام عود الأسنان إذا تم خبزه ، يبقى المسواك نظيفًا إذا تم خبز السن. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، مقطعة إلى شرائح سميكة الإصبع وتوضع على طبق. يقدم مع المقبلات الأخرى في مناسبات مختلفة. يمكن تحضيره قبل يومين من تناوله.


لحم الخنزير المحشو بالبيض & # 8211 وصفة لكتكوت عيد الفصح الناجح

لحم الخنزير محشو بالبيض - كعكة عيد الفصح

بطن الخنزير المحشو هو طبق تقليدي لعيد الفصح. يمكن تحضير أنواع مختلفة من اللحم ، يمكن أن يكون اللحم من لحم الضأن أو لحم الخنزير أو لحم البقر ، وقاعدة الحشوة هي البيض وأوراق البقدونس.

سأقدم نوعين مختلفين من لحم المتن لحم الخنزير ، أحدهما محشو بالبيض والآخر بكبد الدجاج.

المكونات لحم الخنزير المحشو بالبيض & # 8211 كعكة عيد الفصح

  • 1 كغ من لحم الخنزير المتن
  • 10 بيضات
  • 4-5 شرائح خبز أبيض
  • بقدونس
  • ملح فلفل

ما زلنا بحاجة إلى لحم الخنزير المقدد وعود الأسنان

طريقة التحضير

نحضر لحم الخنزير المتن للحشو ونتبله بالملح والفلفل ونخيطه على جانب واحد. إنه لأمر جيد أن نجهز التوابل بشكل أسرع بضع ساعات حتى يتمكن اللحم من اختراقها.

للحشوة: اسلقي 6 بيضات ، انزعي فتات الخبز واهرسيه.

يُبشّر البيض المسلوق ويُمزج مع فتات الخبز ، 4 بيضات نيئة ، بقدونس مفروم ناعماً ويتبل بالملح والفلفل.

مع التركيبة التي تم الحصول عليها نملأ بطن الخنزير ، وبعد ذلك قمنا بخياطة الجزء الذي نضع فيه الحشوة. ضعي كرات اللحم المحشوة في الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق ، ثم ضعيها في الصينية المجهزة ، وضعي شرائح لحم الخنزير المقدد فوقها وضعيها بعود الأسنان.

اخبزيها في الفرن لمدة 60 دقيقة. تقطع عندما تبرد جيدا.

1. المكونات 2. بيض مبشور وقليل يقطع إلى مكعبات 3. البيض وفتات الخبز 4. أضف بيضة نيئة 5. أوراق بقدونس مفرومة ناعماً 6. اللحم المحشي 7. خياطة الحافة 8. يحشو المغلي في الماء لمدة 5-10 دقائق 9. لحم الخنزير محشو بقطع لحم الخنزير المقدد 10. محشي اللحم بالفرن 11. الداخلية 12- اقتراح عرض


يتم تنظيف أعضاء الحمل وحرقها.
يقشر البصل الأبيض ويقطع إلى مكعبات ويطهى.
قشر القرع وابشره واعصر العصير.
سخن لحم الخنزير بشكل منفصل.
تتم إزالة أعضاء الحمل من الماء ، وبعد التبريد يتم تمريرها من خلال الروبوت ، يمكن الاحتفاظ ببعض القطع وتقطيعها إلى قطع بسكين.
نضيف خليط البصل إلى الأعضاء ، ونضيف فوقها اللحم المتصلب. أضف الشبت النظيف والمفروم مع 8 بيضات. يتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا. نخفق بيضة ونضعها في صينية نضيف عليها خليط الكبد. فوق الكبد ، أضيفي بيضة مخفوقة ووزعيها باليد على السطح بالكامل.
ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها لمدة 45 دقيقة ، على نار عالية أولاً ثم اخفضيها. إنه جاهز بعد أن توقف الوسط عن اللعب.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد وقطعيها إلى ألماس. تُزين بالخضروات المختلفة.

في عطلة عيد الفصح ، جرب الوصفة دروب دوبروجيان.


طريقة التحضير

يُسلق اللحم في حوالي 2 لتر من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح ويُغلى حتى يتغلغل في منتصف الطريق.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

يُرفع اللحم عن الماء ويُترك ليبرد ، ثم يُقطّع إلى قطع صغيرة.

يتم غسل البقدونس والصنوبر وتقطيعهما.

يُقشر ويُغسل البصل والثوم ، ثم يُقطع إلى قطع كبيرة.

نضع اللحم والخضروات في محضر الطعام ونطحنها ، ثم نضعها في وعاء ونخلطها مع البيض النيئ والفلفل الحلو والقليل من الملح والقليل من الزعتر المجفف.

دهنوا بالزيت صينيين متوسطين للكيك ، ضعي نصف اللحمه ، ثم 3 بيضات مسلوقة مقشرة ، ثم أضيفي النصف الآخر من اللحم. ضع الصواني في الفرن حتى يتغلغل اللحم جيدًا. قرب النهاية ، يمكنك دهن اللحم بقليل من الماء ، ثم تركه في الفرن لمدة 2-3 دقائق أخرى.


المكونات:

  • 500 غرام دجاج (يفضل أن يكون صدر دجاج ، لكنه يذهب كما هو)
  • 500 جرام من كبد الدجاج
  • 1-2 باقات بصل أخضر (حسب التفضيلات)
  • 1-2 حزم بقدونس
  • 1-2 باقات شبت
  • 1 رابط من اللاريس
  • 150 غرام زبدة
  • 7 بيضات نيئة للخلط
  • 4 بيضات مسلوقة للحشوة
  • 1 بيضة نيئة لـ & # 8222 glazed & # 8221
  • 2-3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
  • ملح فلفل

يجب أن يكون الخضر رابطًا واحدًا على الأقل. باستثناء الصنوبر ، الذي ليس من السهل العثور عليه في أوائل الربيع.


كرات اللحم المفروم مع البيض!

كرات اللحم المفروم مع البيض. وصفة بدون الكثير من المتاعب ، لذيذة وسهلة التحضير!

المكونات:

- 500 غرام لحم خنزير مفروم

- 500 جرام دجاج مفروم

-4 شرائح خبز أبيض (بيغل)

طريقة التحضير:

1- نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقليه بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم نضيف القليل من البابريكا ونطهى لمدة دقيقة أخرى.

2. نقع الخبز في الحليب.

3. نوصي باستخدام نوعين من اللحوم ، وهما الدجاج ولحم الخنزير ، مما يجعل اللفة أكثر رقة وعصارة. يُمزج اللحم المفروم مع الملح والفلفل والثوم المسحوق والخبز الطري المسحوق. حرك حتى يصبح ناعما.

5. نضيف البصل المقلي والبابريكا ونقلب مرة أخرى.

5- نقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.

6. انقلي تركيبة اللحم إلى الصينية المبطنة بطبقتين من ورق القصدير ووزعيها بالتساوي للحصول على سطح عمل بسماكة 2 سم.

7. في الوسط نضيف البصل الاخضر وفوقه البيض المسلوق كله.

8. لف - غطي البيض بجانب واحد من اللحم المفروم ثم الجانب الآخر.

9. لف اللفافة بورق قصدير واخبزيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.

10. ثم اكشف اللفافة وضعها في الفرن مرة أخرى ، حتى تحمر لمدة 15 دقيقة أخرى ، على الشواية.

احصل على بهجة فاتحة للشهية وذات مظهر جميل. اتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة ، ثم قسميها وقدميها. سوف يفاجأ الضيوف بسرور بالطعم الرائع!


كرات اللحم المفروم

لا يوجد الكثير من اللحوم كما يتضح من هذه الوصفة الرائعة للحوم الملفوفة باللحم! تبين لنا التجربة أنه مزيج لذيذ ومذهل! جرب وصفة الدروب الخاصة بنا لإسعاد براعم التذوق لديك بشيء لذيذ للغاية!

مكونات

  • 1 كجم - اللحم المفروم
  • 500 غرام - لحم الخنزير المفروم
  • لحم مقدد (شرائح)
  • 3-4 بيضات (مسلوقة)
  • 2 بصل
  • ½ فلفل حار
  • 1 كعكة
  • لبن
  • بهارات
  • بترول
  • ملح وفلفل أسود

عملية التحضير

قطعي الكعكة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء ، وصبي الحليب عليها واتركيها تنضج.

نقطع البصل إلى مكعبات. اقلي البصل على نار متوسطة لعدة دقائق أو حتى يلين (لا يجب تحميره). أخرجي البصل في طبق واتركيه يبرد قليلًا.

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، يوضع اللحم المفروم مع قطع الخبز المنقوعة في اللبن ويُصفّى جيدًا ، والفلفل الحار المفروم ناعماً والبصل المقلي والأعشاب والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم دمج جميع المكونات.

ضع شرائح لحم الخنزير المقدد الرفيعة على جدران صينية خبز مستطيلة (30 × 10) بحيث تتدلى على الحواف. ثم نضغط 1/3 من خليط اللحم فوق لحم الخنزير المقدد ، ونرتب 3 بيضات ونغطيها باللحم المتبقي. غطي خليط اللحم بشرائح لحم الخنزير المقدد المعلقة على الأطراف. يرقع بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد في بعض الأماكن.

ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة أو ساعة وعشرين دقيقة. نخرج العجينة من الفرن ونقلبها بحذر على صينية مسطحة مبطنة بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 220 درجة مئوية أو حتى تحمر بشكل جيد من الأعلى.


انقعي الكعك في وعاء من الماء. يقشر البصل والثوم ويقطع إلى مكعبات. اغسل البردقوش وجففها عن طريق هزها وتقسيم الأوراق إلى قطع صغيرة.

سخن الفرن مسبقًا (درجة الحرارة العلوية / المنخفضة: 200 درجة مئوية / الهواء المعاد تدويره: 175 درجة مئوية).

يُسكب اللحم المفروم مع الحليب والبيض والكمون والبصل والثوم والمردقوش في وعاء. يتم عصر الكعك المنقوع وممزقه إلى قطع كبيرة فوق كتلة اللحم المفروم. يتبل كل شيء بالملح والفلفل ويعجن الخليط.

شكلي قطعتين بيضاوية من اللحم المفروم ودهنها بقليل من الماء بفرشاة. ادهني المقلاة بالقليل من الزيت ، ضعي كرات اللحم المفروم واخبزيها على القضيب الأوسط للفرن الساخن لمدة 50-60 دقيقة.

يتم تقديم كرات اللحم المفروم مع خيار مقطع نصفين وشرائح خبز وخردل.


طريقة التحضير

دروب مع لحم الخنزير في عباءة لحم الخنزير المقدد

نقطع اللحم إلى مكعبات ونغسلها ونتركها تجف ثم نضعها في المفرمة. مزج

لحم مفروم

امزج التكوين. ضعي في قالب مبطن بالورق أو القليل من الزبدة. ضع على القمة


فيديو: كورات اللحمة على الطريقة السويدية زى مطعم أيكيا تمام من مطبخ مروة الشافعى


تعليقات:

  1. Keoni

    في رأيي ، هو مخطئ. أنا متأكد.

  2. Hewlett

    نعم أنت شخص موهوب

  3. Teremun

    نعم بالفعل. وأنا أتفق مع كل شيء أعلاه لكل قيل. سنقوم بفحص هذا السؤال.

  4. Tiernay

    هناك شيء في هذا. شكرا على المعلومات ، الآن سأعرف.

  5. Deutsch

    شكرا لمساعدتكم في هذه المسألة. لم اكن اعرف ذلك.



اكتب رسالة