ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

لدغة اليقطين

لدغة اليقطين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حضرت وصفة مسقعة لذيذة جدا. لقد استبدلت طبقة من البطاطس بطبقة من اليقطين ، وهي مزيج لذيذ ولذيذ :). يستحق المحاولة!

  • 3 حبات بطاطس
  • 2 كوسة
  • 500 غرام لحم خنزير مفروم
  • 1 بصلة
  • 3-4 ملاعق كبيرة مرق
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس
  • زعتر

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

وصفة التحضير موس مع اليقطين:

أعددت الحشوة من البصل وصلصة الطماطم واللحوم والتوابل.

فرمت البصل ناعما جدا وقمت بتجميده ثم أضفت اللحم والمرق. قست لمدة 7-8 دقائق وفي النهاية تبليت بالزعتر والفلفل والملح.

لقد قطعت شرائح البطاطس والكوسا.

وضعت طبقة من البطاطس في صينية الفرن مدهونة بالزيت ، ثم أضع حشوة اللحم. انتهيت من طبقة من القرع ووضعت التركيبة في الفرن لمدة 20 دقيقة.

بعد 20 دقيقة أخرجت المسقعة من الفرن ووضعت عليها صلصة الطماطم.

تركتها في الفرن لمدة 35 دقيقة أخرى على الحرارة المناسبة.

في النهاية أضفت البقدونس المفروم جيدًا.

مواقع النصائح

1

لقد خدمته مع سلطة الشمندر.


طريقة التحضير

نضع اللحم المفروم في وعاء ونخلطه بالملح والفلفل والقليل من الزعتر والخضروات المفرومة ناعماً والفليفلة الحلوة المقطعة إلى مكعبات صغيرة ثم نسكبها في المقلاة بالزيت الساخن ونقلب حتى لا يلتصقوا وعندما يتماسك اللحم يصبح لونه أبيض وقد تبخر الماء ، أضف كوبًا من الماء وكوبًا من عصير الطماطم واتركه على نار خفيفة حتى ينخفض ​​، وبعد هذا الوقت اضبط المذاق واتركه جانبًا.

خلال هذا الوقت ، يتم تقطيع الكوسة إلى نصفين بالعرض ، ثم يتم تقطيع كل نصف إلى شرائح رفيعة ، ومسحوق مع الملح ويترك على آلة تقطيع مائلة حتى يصفى.

تقلى شرائح الكوسة بالزيت أو يمكن وضعها في الصينية على ورق الخبز ، في الفرن.

في وعاء ، يخفق البيض جيدًا ويخلط مع القشدة الحامضة.

في صينية أو أي طبق آخر مقاوم للحرارة ، نضع بضع ملاعق كبيرة من عصير الطماطم ، ثم شرائح الطماطم ، وشرائح الكوسة ، ثم اللحم ، ونضع ملاعق قليلة من القشدة الحامضة مع البيض ، ومرة ​​أخرى شرائح الكوسا ، وشرائح الطماطم ، فوق اللحم. تُسكب الكمية المتبقية من الكريمة ممزوجة ببقية عصير الطماطم ، ثم تُسكب في الفرن على نار خفيفة لمدة ساعة.


موس الباذنجان مع الكوسة والبارميزان بدون لحم في الفرن

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. قطعي شرائح الباذنجان ثم اعصريها وامسحيها بمنشفة ورقية لتصريف كل الماء الذي يجعلها مرارة. قطعي الكوسة أيضًا. ضعي شرائح الباذنجان واليقطين في مقلاة شواء مع رش الزيت واتركيها حتى يصبح لونها بني فاتح على كل جانب.

2. أثناء طهي الخضار ، سخني الزيت في مقلاة عميقة. يُضاف البصل المقطع ويُترك لمدة 5 دقائق مع التحريك بملعقة خشبية. أضيفي مكعبات الفلفل إلى النار واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الثوم والأوريغانو والطماطم المعلبة مع الصلصة ، ثم يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

3. نأخذ صحن مقاوم للحرارة ونضع فيه بعض صلصة الطماطم. نضيف شرائح الباذنجان على الوجه ، ثم طبقة من شرائح الكوسا ونرش مرة أخرى بالصلصة والبارميزان. تواصل مع الطبقات المتناوبة ، مع التأكد من أن الطبقة الأخيرة عبارة عن خضروات. تُغطى بالصلصة المتبقية ، جبنة البارميزان ، وأخيراً بشرائح الموزاريلا.

4. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يتحول لون المسقعة إلى اللون البني.

5. قدمي حصة من الفلفل الأسود المطحون الطازج وزينيه بالخس وعصير الذرة بجانبه (لوجبة خالية من الغلوتين).

حجم الحصة: 421 جم

المعلومات الغذائية / جزء

12 جم كربوهيدرات سعرات حرارية 227 كيلوكالوري بروتين 18.2 جم دهون 12 جم دهون مشبعة 5.9 جم سكر 10.2 جم ملح 0.9 جم


طريقة التحضير

كرات لحم سيولان مدخنة

قم بتنظيف بئر السيولان (إذا لزم الأمر ، قم بطحنه برفق على الموقد) وحلقه بالسكين ، واغسله

كبدة دجاج

اغلي الماصات والقلوب والكبد ، وغسلها وتنظيفها جيدًا ، مع قليل من الملح.


مرشحات الطعام الأخرى

الكوسة ليست مليئة فقط بالعناصر الغذائية القيمة (الفيتامينات والمعادن) والألياف ، ولكنها أيضًا من أكثرها تنوعًا.

من بين أصح الخضروات في الصيف القرع. فهي غنية بالعناصر الغذائية التي يمتلكها أطفالنا الصغار.

من المؤكد أنه حدث لك في كثير من الأحيان ليكون مصدر إلهام لما كان يدور حوله كل شيء.

المعكرونة بالدجاج والهليون المخبوز سهلة التحضير ولذيذة للغاية بسبب المذاق الخاص للهليون. يمكنك اختيار.

يخنة اللحم البقري مع الخضار هو مزيج لذيذ من الفيتامينات والبروتينات. يقدم مزيج الخضار مزيجًا ممتازًا من الفيتامينات لـ.

اليخنات هي أطعمتي المفضلة لأنها لذيذة جدًا ، وهي جاهزة بسرعة وخاصة لأنها يمكن صنعها بعدة طرق.

مثالي للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ثمانية أشهر ، فإن قلي الخضار بالزبدة سهل للغاية وسريع جدًا بشكل خاص. عظيم عندما.

هريس اليقطين مع الليمون لذيذ جدًا ومغذي وأكثر من مناسب للطفل خلال الأشهر الثمانية الماضية.

إن طعام الدجاج الذي أقترحه لك لذيذ بقدر ما هو صحي ، مع تناول طبيعي للسعرات الحرارية وكمية عالية من.

تعتبر المسقعة بالقرع والباذنجان وصدر الديك الرومي طريقة آمنة لإقناع الأسرة بأكملها بتناول الخضار المليئة بالفيتامينات.

معكرونة اليقطين خارجة عن المألوف. عندما نشتري الكوسة ، فإننا نريد عادة الحساء أو الأواني.


موس الباذنجان واليقطين - وصفة

مكونات الطبقة:

• عدد 2 باذنجان صغير
• 2 قرع صغير
• 3 حبات طماطم متوسطة

مكونات الحشو:

• 100 غرام من فول الصويا المجفف (حبيبات)
• 10 فطر متوسط ​​الحجم
• 1 جزرة
• 1 فلفل أحمر
• 1 بصلة
• 2 فص ثوم
• 1 حفنة من الشبت
• توابل

المكونات sos:

• 3 حبات طماطم
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• ملح للتذوق
• 6 ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس
• 150-200 مل ماء
• 2 فص ثوم
• اختياري: 1 ملعقة كبيرة من رقائق الخميرة غير النشطة
• ملح

إذا كانت الخضروات عضوية ، أو تأتي من مصدر آمن ، فلا تقشرها. قطعها بالطول إلى شرائح رقيقة. قم بتدليكها بالملح واتركها لمدة 30-45 دقيقة.

في هذه الأثناء ، قم بغلي الصويا في 2-3 ماء. اغسله واعصره جيدًا بعد كل غليان.

حضري مقلاة كبيرة. نضع البصل المفروم والجزر على المبشرة الصغيرة والفلفل الحلو والثوم المهروس.

دع الخضار تتماسك في عصيرها (بدون ماء أو زيت) لبضع دقائق ، ثم أضف مكعبات الفطر وفول الصويا المسلوق والعصر. دعهم يطبخون لبضع دقائق أخرى ، ثم ارفع المقلاة عن الموقد.

أضف الشبت الطازج بعد أن تبرد التركيبة. ترطيب بذور عباد الشمس في الماء (يفضل من المساء إلى الصباح). ثم نخلطهم في الخلاط مع الماء والملح والثوم والخميرة غير النشطة للحصول على الصلصة.

أضف 3 ملاعق كبيرة من هذه الصلصة إلى التركيبة المذكورة أعلاه واخلطها. يُسكب ما تبقى من الصلصة بين الطبقات.

صفي شرائح اليقطين والباذنجان من العصير واتركيها باللون البني على الجانبين في مقلاة تحت الغطاء.

اخلطي الطماطم بالملح والزعتر حتى تصبح عجينة.

اشتري من هنا:
[wce_products ids = & # 82176480، 4970، 4888 & # 8242 button = & # 8217 شراء هنا & # 8217]

في وعاء أو صينية يينا ، قم بتجميع الموساكا. توضع طبقة سميكة من معجون الطماطم والأوريغانو. ضعي طبقة من شرائح الكوسة فوقه. نرش فوقها صلصة بذور عباد الشمس ثم طبقة من شرائح اليقطين. نضيف طبقة من حشوة الفطر والصويا ثم طبقة من شرائح الباذنجان.

نضيف صلصة البذرة ، ثم طبقة من شرائح الباذنجان وطبقة من الحشوة. في الأعلى ، ضعي شرائح الطماطم النيئة وصلصة البذور ثم معجون الطماطم.

ضعي الصينية في الفرن واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة حتى تحمر قليلاً.

يمكن تقديم هذه المسقعة على الغداء ، جنبًا إلى جنب مع سلطة من الخضر والخبز الكامل.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


لدغة اليقطين - وصفات

من أجل الاستفادة من وجود بعض الخضار في السوق ، أقترح تناول لقمة من الخضار. تمتزج الروائح بشكل جيد للغاية والطعم الناتج يجعلك & # 8220 تلعق أصابعك & # 8221 وتريد وجبة أخرى. ويمكنك أن تأكل واحدة أخرى لأنها جيدة فقط لنظام دوكان الغذائي. وإذا كنت ترغب في مشاركتها مع عائلتك ، فلا تتردد ، لأنك تذهب بأمان معها.

مرحلة الرحلة ، التوحيد

- عدد 2 باذنجان متوسط ​​الحجم

- باقة شبت أخضر

- 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

- 500 مل صوص البشاميل (الوصفة هنا)

بادئ ذي بدء ، نقوم بتنظيف الباذنجان ونقطعه إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم. نضعها في صينية على ورق خبز ، ونسكب عليها بعض الملح ونضعها في الفرن (تسخن إلى 180 درجة) ، حيث نحتفظ بها لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج قليلاً.

في هذه الأثناء ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، وابشر الجزر وصبه في مقلاة ساخنة غير لاصقة ، وربما مدهون بقليل من الزيت (ضمن القطرات الثلاث المسموح بها). قلبي باستمرار وبعد 5 دقائق أضيفي صلصة الطماطم واتركيها على النار لمدة 5-10 دقائق أخرى (مع الاستمرار في الخلط). من الآن فصاعدًا ، الأمر بسيط. نأخذ وعاء أو اثنين & # 8211 حسب حجمها (بالنسبة للفرن ، تعمل الين بشكل جيد جدًا) ونضع أولاً طبقة من الباذنجان (اتبع في الصورة) ، ثم نضيف طبقة رقيقة من تكوين الجزر ثم البصل ثم طبقة أخرى من شرائح الكوسا. في الأعلى نضع طبقة أخرى من الجزر والبصل ، ثم طبقة أخرى من الباذنجان ، واحدة من الطماطم والفلفل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح.

في النهاية ، نضيف الشبت المفروم وصلصة البشاميل (إذا أردت يمكنك وضع طبقة بالداخل) معدة مسبقًا ، وضعيها جيدًا فوق التكوين بالكامل.

ضعي الأطباق في الفرن (180-190 درجة) واتركيها لمدة ساعة تقريبًا (حتى يصبح لون الصلصة نحاسيًا).

هل أخبرك كيف تبدو رائحة المنزل في الفرن؟ أنا لا أخبرك أنني أجعلك تريده أكثر

أنا ذاهب إلى العمل وأنتظر منك أن تخبرني إذا كنت تحب ذلك بقدر ما أحببناه!


وصفات مماثلة:

لدغة اليقطين مع اللحم البقري

وصفة جوزة الطيب اليقطين باللحم البقري والطماطم والدقيق والحليب والشبت والقشدة الحامضة

لدغة اليقطين مع لحم الضأن

وصفة اليقطين جوزة الطيب مع لحم الضأن المفروم وصلصة الطماطم مع الخضار

الموساكا اليونانية (الوصفة الأصلية)

وصفة المسقعة اليونانية الأصلية المصنوعة من اللحم والباذنجان والبطاطس وصلصة البشاميل البيضاء في الأعلى ، تمامًا مثل تلك التي يمكنك تناولها في العطلة في الحانات في اليونان :)

لدغة الباذنجان بالدجاج

موس الباذنجان مع الدجاج المفروم المخلوط مع الديك الرومي (اختياري) المحضر بالبصل والجزر والطماطم والبيض والبقدونس الأخضر والجبن


1. سخن الفرن على حرارة 225 درجة مئوية ، قشر البصل والثوم ، ثم افرمهم. سخنيهم في ملعقة كبيرة من الزيت الساخن. يضاف اللحم ويقلى حتى يصبح مقرمشا. اخلطي المرق مع الأوريجانو والطماطم والعصير المعلب ، ثم اتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة بدون غطاء. اغسل البقدونس وقطعه. نضيفه إلى المزيج مع الملح والفلفل.

2. قشري البطاطس واغسليها ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة. رتبهم جنبًا إلى جنب في مقلاة مدهونة بالزيت. رشي ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم اخبزيها لمدة 10 دقائق. أخرج الصينية من الفرن وخففي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.

3. اغسلي الكوسة وقشريها ، ثم قطعيها إلى شرائح. ضعي ثلث كمية البطاطس المخبوزة على شكل سوفليه ، ضعي نصف حشوة اللحم المفروم فوقها ، ثم شرائح اليقطين. سحق ورش 50 جم من جبنة الفيتا على الوجه. أضف باقي المكونات ، والطبقة الأخيرة هي البطاطا المخبوزة.

4. نذوب الزبدة ونرش الدقيق ونخلط. يُسكب الحليب ويُغلى الصلصة لمدة 10 دقائق ، مع الملح والفلفل وجوزة الطيب. تُسكب الصلصة وتُخبز المسقعة لمدة 45 دقيقة.


لدغة البطاطا واليقطين

1. يقلى البصل المفروم ناعماً في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت. يضاف اللحم ويقلب حتى يتماسك. ثم نضع مكعبات الطماطم وعصير الطماطم ومعجون الطماطم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ويتبل حسب الرغبة بعصير الليمون والملح والفلفل والأوريغانو والثوم والبقدونس.

2. تقطع البطاطس والكوسة المقشرة والمغسولة إلى شرائح وتقلى بالزيت.

3. في مقلاة مدهونة بالزبدة ، ضعي طبقات من البطاطس ، الكوسة ، نصف اللحم المفروم ، جزء من الجبن المبشور ، ثم البطاطس ، الكوسة ، باقي اللحم ، الجبن المبشور وآخر طبقة من اليقطين والبطاطس. .

4. ذوبي الدقيق في اللبن وضعيه على النار. يُحرّك باستمرار ويُرفع عن النار بعد الغليان الأول. نضيف الكريمة ورشة ملح وفلفل وجوزة الطيب ، ثم نسكب فوقها ونخبزها على نار مناسبة لمدة 40-45 دقيقة.


مسقعة بالقرع والبطاطا المسلوقة

اسلقي شرائح البطاطس ، صفي الماء وضعيها في وعاء مدهون بالزبدة ، طبقة من البطاطس ، ثم صوص اللحم ، كوسا مشوي ، صوص أبيض وطبقة أخرى من البطاطس. يُسكب البيض 2 ممزوجًا جيدًا مع القشدة الحامضة على الوجه. ضعيها في الفرن على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يتحول البيض مع الكريمة الحامضة في الأعلى إلى اللون الذهبي.

صوص اللحم: يقلى البصل والثوم قليلاً ثم يضاف اللحم والملح والفلفل والزعتر المجفف ويقلى حتى يحمر. نضيف عصير الطماطم ونتركه يغلي لبعض الوقت ثم نتركه جانباً وعندما يبرد قليلاً نضيف الكريما الحامضة.

الصلصة البيضاء: نذوب الزبدة في قدر ونضيف الدقيق ونتركها تقلى قليلاً ثم نسكب الحليب البارد حتى لا تتكتل وتخلط ببطء مع الخفاقة على شكل كمثرى حتى تبدأ في التكاثف. الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويضاف القليل من مسحوق جوزة الطيب. يُرفع عن النار ويُضاف جبن البارميزان المبشور.


فيديو: Fine dining pumpkin bite with orange and ginger


تعليقات:

  1. Beckham

    في رأيي ، الموضوع ممتع للغاية. أقترح عليك مناقشته هنا أو في PM.

  2. Dunleigh

    هذه الفكرة الرائعة فقط

  3. Gaderian

    تحدث مباشرة.

  4. Con

    أقترح عليك زيارة الموقع ، مع قدر كبير من المعلومات حول موضوع اهتمامك.

  5. Aethelbeorn

    أعتقد أنك لست على حق. يمكنني الدفاع عن موقفي.

  6. Tlachinolli

    لا يمكنني فعل شيء من هذا القبيل



اكتب رسالة