ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

هالبينو محمص كزبرة ومانشيجو بيستو

هالبينو محمص كزبرة ومانشيجو بيستو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


http://www.cali-zona.com هذا هو أحد أنواع البيستو المفضلة لدي ، يمكنني فقط الجلوس وتناوله بالملعقة :) إنه حار بشكل مبهج ولا يُصدق على السندويشات وبالطبع أي شيء آخر قد تستخدمه في البيستو أو عليه .

مكونات

هلابينو بيستو محمص

  • 8 هلابينو
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1 كوب جبن مانشيجو
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 كوب جوز خام
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1-2 فص ثوم
  • 3 أكواب أوراق الكزبرة

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 207

ما يعادل الفولات (إجمالي) 15 ميكروغرام 4٪


هلابينو و كزبرة بيستو مع سموكين و # 039 شيبوتل

من لا يحب البيستو؟ قررنا إجراء تغيير بسيط على الوصفة الكلاسيكية واستخدام بعض فلفل الهالبينو المشوي على النار مع الكزبرة ومزيج توابل Smokin 'Chipotle! نحن على يقين من أننا سعداء لأننا فعلنا ذلك لأن هذا كان بيستو رائعًا. استخدمنا وصفة بيستو الكزبرة هذه مع العديد من الوجبات اللذيذة مثل سلطة الدجاج هذه ، أو مع البيض على الفطور ، مع بعض المعكرونة لعشاء رائع ، على ريب آي مثل صلصة تشيميشوري ، تُفرك على أجنحة الدجاج ثم تشويها ، وحتى خلط بعضها في الديك الرومي المطحون للحصول على أفضل برجر ديك رومي جربناه على الإطلاق.

وقت التحضير وقت الطبخ الوقت الكلي
10-15 دقيقة دقيقتان 20 دقيقة

2 ملعقة صغيرة من مزيج توابل Smokin 'Chipotle
1 كوب أوراق الكزبرة ، ينبع إزالتها
كوب أوراق بقدونس مسطحة الأوراق ، ينبع إزالتها
كوب صنوبر أو جوز ، محمص
كوب جبن بيكورينو أو جبن بارميزان مبشور
1 فص ثوم متوسط
6 جالابينوس ، محمص ومزيل الجلد وبذر (اتركه في البذور إذا كنت تريده حارًا حقًا)
½ - كوب زيت زيتون

فيما يلي المكونات التي ستحتاجها لإعداد وصفة الهالبينو والكزبرة الرائعة.

إذا كان لديك شواية غاز أو موقد ، فهذه الوصفة سريعة التحضير. إذا لم يكن لديك شواية غاز أو موقد مسطح ، يمكنك دائمًا تحميص الهالبينو في فرنك على ارتفاع. فقط ضعيها في الفرن على حرارة 450 درجة واتركيها تحمص لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك ، مع تقليبها كل بضع دقائق. لا بأس إذا حرقوا - هذا هو بيت القصيد!

قم بشوي الهالبينو مباشرة على موقد الغاز الخاص بك ، أو على الشواية الخاصة بك ، حتى يتم تفحمها من جميع الجوانب - كما هو موضح في الصورة أعلاه. ضعي الهالبينو في وعاء كبير ، غطيه ، ثم اتركيه جانباً لمدة 10-15 دقيقة. ستعمل الوعاء على تبخير القشرة وتجعل من السهل حقًا سحب القشرة المتفحمة من لحم الفلفل.

أثناء طهي الهالبينو ، ثم تبريده ، ابدأ في تحضير الكزبرة والبقدونس. يستغرق هذا الجزء الأطول لأنك تحتاج إلى سحب الأوراق من الساق وتعبئتها في كوب واحد. خذ وقتك للقيام بذلك وستحصل على مكافأتك. بالتأكيد ، يمكنك استخدام السيقان لكنها مرّة قليلاً وستلاحظها في صلصة البيستو الجاهزة. تأكد من تعبئة كوب من الكزبرة ونصف كوب من البقدونس. تريد الكثير من الاثنين!

نحمص الصنوبر أو الجوز لبضع دقائق على نار عالية في مقلاة صغيرة. يجب الحرص على عدم حرقها. بمجرد أن تبدأ في التحول إلى اللون البني ، فإنها ستحترق بسرعة لذا راقبها.

الآن يجب تبريد الهالبينو للمس. نحن نفضل فتح الصنبور بالماء البارد وإزالة الجلد المتفحم برفق. بعد شطف جميع أنواع الهالابينو الستة ، قطعيها إلى نصفين واكشطي البذور. إذا كنت تحب الطعام الحار حقًا ، فتخط هذه الخطوة وضعه في معالج الطعام الخاص بك.

ضع جميع المكونات باستثناء توابل الشيبوتلي والزيت في معالج الطعام أو الخلاط. اخفق حتى يمتزج كل شيء جيدًا.

ثم أضيفي توابل Smokin Chipotle إلى الخليط.

قم برش زيت الزيتون ببطء في المعالج أثناء تشغيله. فيولا - هالبينو محمص وبيستو كزبرة!


صلصة هالبينو كزبرة بيستو محمصة

صلصة الهالبينو الكزبرة والبيستو المشوية هي صلصة لذيذة يمكن استخدامها في سندويشات التاكو والفاهيتا أو لإعطاء السلمون المشوي القليل من الحرارة الحارة.

صلصة هالبينو كزبرة بيستو محمصة

اجتمعت هذه الصلصة الصغيرة معًا بعد حفر سلة الخضار في الثلاجة لمعرفة ما لدينا من شأنه أن يتناسب بشكل جيد مع سمك السلمون المشوي. يأتي معظم ما أصنعه في مطبخي مع القليل من هذا والقليل من ذلك مع القليل جدًا من القياس بينهما. بطريقة ما & # 8211 كل شيء يعمل.

يحولها تحميص الهالبينو إلى مذاق لذيذ منعش. يتم خفض الحرارة مباشرة ولكن يتم ضخ النكهة. ستكون هذه الصلصة رائعة على أي نوع من اللحوم ، خاصةً سندويشات التاكو أو الفاهيتا. الصورة هنا مع سمك السلمون.

لذيذ أكثر من سمك السلمون المشوي

أضفت فقط نصف فص من الثوم وكان كثيرًا جدًا بالنسبة لنا. اضبط الثوم حسب ذوقك. تذكر أن الثوم النيء قوي. أوصي بالبدء بـ 1/2 إلى 1 فص من القرنفل وإخراجها في النهاية إذا كنت تشعر أنك & # 8217d تحب المزيد.

يحتوي البيستو تقليديًا على حبات الصنوبر. لم يكن لدي أي & # 8217t ولم أكن أعتقد أيضًا أنني بحاجة إليه. لا أعتقد أن الملمس سيكون كما هو وأردت أن أبقيه أكثر إضاءة حتى لا أتغلب على سمك السلمون. أعتقد أيضًا أنه & # 8217s أكثر تنوعًا بدونه. قم بتخزين أي صلصة متبقية في الثلاجة لمدة 3-5 أيام.

مكونات الصلصة في محضر الطعام


بطاطس المانشيجو المهروسة مع بوبلانو جالابينو بيستو المحمص بالجبن والبروكلي والريحان والأرز البري - كالي زونا

مكونات

  • 12-15 حبة بطاطا صفراء صغيرة
  • Poblano Jalapeño Pesto المحمص - الوصفة أدناه
  • 2 فلفل بوبلانو - محمص - مقطع مكعبات
  • 1 كوب مانشيغو - مبشور ناعماً
  • ملح الهيمالايا
  • جرجير - حسب الرغبة
  • طماطم كرزية - مقطعة أرباع - حسب الرغبة

هالبينو محمص بوبلانو بيستو

  • 2 فلفل بوبلانو - محمص
  • 2 فلفل جالابينو - محمص
  • 1/2 كوب من الجوز الخام - لقد نقع لي طوال الليل.
  • 1/2 كوب جبن مانشيجو
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 فص ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر - أو حسب الرغبة

تعليمات

هالبينو محمص بوبلانو بيستو

الفلفل

بيستو

بطاطا مهروسة

يمكنك تحضيرها كما فعلت هنا أو يمكنك تقديم البطاطس مع البيستو على الجانب.


هل يمكنني إضافة الجبن؟

نعم! هذا البيستو نباتي ، لكن يمكنك تعديله إذا أردت.

عادة ما يصنع البيستو من جبن البارميزان. أنا لم & rsquot جعل هذا البيستو مع الجبن والهيلب في الغالب لأنني نسيت! تمامًا كما نسيت ، كان لدي بالفعل كزبرة في ثلاجتي. أوي.

ومع ذلك ، فقد تبين أن نسياني كان حادثًا سعيدًا آخر. أعتقد أن هذا البيستو أفضل بدون جبن! (وهذا يعني الكثير قادم مني - أنا أحب الجبن). مذاق هذا البيستو لذيذ جدًا بدون جبن بارميزان ، ويجعله نباتيًا أيضًا.

بعد أن صنعته وأدركت خطأي ، حركت بعض جبن البارميزان في القليل من البيستو ، لكنني قررت أنني أفضلها بدون جبنة (لا تخطئ ، كان لا يزال لذيذًا للغاية).

إذا قمت بإضافة الجبن ، فقد أوصي بإضافة جبن كوتيجا أو فريسكو كيزو ، والتي لها نكهة مالحة ولكنها ستتناسب مع المكونات بشكل أفضل من البارميزان.


سيلانترو هالابينو بيستو

مطبعة: انقر هنا للحصول على نسخة صالحة للطباعة من هذه الوصفات

يصنع: حوالي كوب واحد ممتلئ

1 حزمة كزبرة طازجة منزوعة السيقان (حوالي 3 أكواب معبأة)

1 فص ثوم كبير مقشر ومفروم خشناً

كوب جوز (الفستق أو اللوز أو الصنوبر يعمل أيضًا)

إلى 1 فلفل هالابينو ، منزوع البذور ومفرومًا تقريبًا (ابدأ بالنصف وأضف المزيد حسب الرغبة)

2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج (حوالي 1 ليمونة)

نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

في محضر الطعام أو الخلاط ، أضيفي الكزبرة والثوم والفستق والهلابينو وعصير الليمون. يُخفق المزيج حتى يتشكل عجينة سميكة.

قم بتشغيل المعالج وتشغيله باستمرار أثناء إضافة زيت الزيتون من خلال أنبوب التغذية في تدفق بطيء وثابت. بمجرد إضافة كل الزيت ، استمر في المعالجة لمدة 30 ثانية إضافية.

تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل وعصير الليمون والهلابينو حسب الرغبة. برد في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 5 أيام.


مانشيجو ، بيكون ، وبوبوفر هالابينو المحمص

يمكنني أكل الوصفة كاملة بنفسي في غضون دقائق! البوب ​​اوفر خفيف جدا. تسلط هذه الوصفة الضوء على الثلاثي الشهير من الجبن ولحم الخنزير المقدد والفلفل. كنت أرغب في استخدام جبن جاك مونتيري الجاف ولكن من الصعب العثور عليه. اتضح ، لقد أحببت طعم Manchego viejo (البالغ من العمر 12 شهرًا) الممزوج بالمكونات الأخرى. لقد جعلها جبنة حليب الأغنام القديمة & # 8217s مثالية لهذه الوصفة لأنه كان من السهل بشرها وله أيضًا مذاق الفلفل الخفيف. يضيف الهالبينو لقمة من الحرارة ويضيف لحم الخنزير المقدد نكهة مدخنة وعنصر الملح المطلوب. تمتزج جميع النكهات معًا في عجينة البيض الهشة والمتجددة الهواء.

أنا أصنعها في مقلاة صغيرة بدلاً من صينية المافن. إذا كان لديك قالب مافن ، فلا يزال هذا رائعًا. في المرة الأولى التي صنعتها في المقلاة المنبثقة ، لم يكن لدي رف أعلى من الارتفاع بدرجة كافية ، ولحسن الحظ توقفوا عن الارتفاع بالفرشاة أسفل الرف أعلاه. تريد خبزها على الرف السفلي ثم ضبط الرف الثاني على أعلى مستوى أو بالقرب من أعلى مستوى فقط لتكون آمنًا.


معكرونة بالفلفل المشوي - مانشيجو بيستو | كريستوفر كيمبالز ميلك ستريت

تحدث ساريت باكر وأمبير إيتامار سرولوفيتش عن الشواء في الشرق الأوسط. استمع الآن.

في هذه الحلقة ، نلقي نظرة على الكلاسيكيات الإسبانية. شاهد الآن.

شارك معنا ومع مدربينا من جميع أنحاء العالم في درس طبخ.

جديد - 125 وصفة بسيطة طوال أيام الأسبوع من أكثر المأكولات الصحية في العالم.

850+ عنصر يصعب العثور عليه من جميع أنحاء العالم.

كل شيء شارع الحليب. 12 أسبوعًا مقابل دولار واحد فقط. ابدأ تجربتك هنا.


هالبينو محمص كزبرة ومانشيجو بيستو - وصفات

يمكن للجميع التسوق ، لكننا نحب أن تنضم إليكم!

إذا لم تكن مغرمًا بالكزبرة ، فإن هذا الإصدار اللذيذ من البيستو قد يغير رأيك ، وستصبح هذه الوجبات الخفيفة الصحية مقبلات في التجمعات وحفلات الطعام.

مكونات

  • 2 رطل بطاطا حلوة (2-3 حبة كبيرة)
  • 2 حزمة كزبرة (1½ كوب كزبرة معبأة)
  • نصف كوب جوز هند غير محلى
  • كوب فستق مقشر
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 حبة فلفل حار (مثل الهالبينو أو التايلاندية) ، اختياري
  • 1 ليمون ، معصور
  • نصف كوب زيت زيتون زائد 2 ملاعق كبيرة منفصلة
  • ملح وفلفل أسود

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح والفلفل (حسب الرغبة) في وعاء متوسط. قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح بسماكة 12 بوصة وضعيها في الوعاء (لا داعي للتقشير). قلبي بلطف حتى يغطى بالزيت. يوزع في طبقة واحدة على صينية خبز. تحمص لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تنضج وتحمر قليلاً.

أثناء تحميص البطاطا الحلوة ، اصنع البيستو. افرم الكزبرة جيدًا وامزج الأوراق والسيقان مع جوز الهند والفستق والثوم والفلفل الحار وعصير الليمون. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت واخلطيهما حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف الزيت المتبقي ، إذا لزم الأمر. طعم وإضافة الملح إذا لزم الأمر. إذا رغبت في ذلك ، قم بتخفيف البيستو بالماء أو زيت الزيتون لجعله أكثر قابلية للدهن.

عندما تنضج البطاطا الحلوة ، تُوزّع على طبق وتُغطى بالبيستو. قدميها على الفور.


اقتراحات خدمة بيستو

هناك العديد من الطرق لاستخدام بيستو الكزبرة! جرب استخدامه كسندويش ، كصلصة بيتزا ، مقطرة أو مغموسة فوق الخضار المشوية ، أو وعاء الإفطار ، أو وعاء الحبوب. أو استخدمه كغطس للخضروات الطازجة.

المزيد من وصفات البيستو

إذا لم تكن الحارة هي الشيء المفضل لديك ، ومع ذلك فأنت تحب بيستو نباتي جيد ، فقد حصلت على بعض الوصفات الأخرى لتجربتها:

من كان يعرف أن البيستو يمكن أن يكون متعدد الاستخدامات؟! على محمل الجد ، إذا كنت تستطيع & # 8217t استخدام نوع معين من الجوز أو البذور المذكورة في هذه الوصفات ، فمزج + تطابق حتى تجد مزيجًا ناجحًا لطبقك. ولا تنسَ ترك تقييم + مراجعة لهذه الوصفة بمجرد أن & # 8217ve جربتها! أنا & # 8217d أحب أن أعرف ما إذا كان بيستو الكزبرة هذا هو الفائز بالنسبة لك.



تعليقات:

  1. Dolkree

    يوافق ، هل الجواب المثير للإعجاب

  2. Dozahn

    منطقيا

  3. Nezahn

    فكرة مفيدة جدا

  4. Mac Ghille-Laider

    أيضا أننا سنفعل بدون فكرتك الرائعة

  5. Gami

    نفس الشيء الذي تمت مناقشته بالفعل

  6. Devereau

    أشاركها تمامًا وجهة نظرها. أعتقد أن هذه فكرة رائعة.

  7. Dasida

    نعم بالفعل. يحدث ذلك. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  8. Khristian

    أعتقد أنك لست على حق. أنا متأكد. اكتب في رئيس الوزراء ، سنناقش.



اكتب رسالة