ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

سلطة مقبلات

سلطة مقبلات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اسلقي البطاطس في قشرها في ماء مملح ثم قطعيها إلى مكعبات. يضاف البنجر والبازلاء والبيض والخيار ومكعبات اللحم.

لقد صنعت المايونيز من صفار البيض ، و 2 لتر من الخردل والزيت (بقدر ما اعتقدت أنني بحاجة) ، ثم قمت بدمجه مع اللبن. أضع الخليط فوق البطاطس وتتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون.

في النهاية أضفت البقدونس المفروم.


سلطة الباذنجان - مقبلات!

تعتبر سلطة الباذنجان من أشهر المقبلات الصيفية. وستصبح وصفة الباذنجان هذه المفضلة لديك!

المكونات:

& # 8211 2 ملعقة صغيرة ملح (لسلق الباذنجان)

& # 8211 15 غرام من الفلفل الحار

& # 8211 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم (زيتون أو زيت نباتي)

& # 8211 1 ملعقة صغيرة من خليط عطري من الخضار المجففة أو التوابل للجزر الكوري

& # 8211 20 غرام من الكزبرة الطازجة

& # 8211 1 ملعقة كبيرة 6٪ خل أو عصير ليمون

& # 8211 1 ملعقة كبيرة سمسم مقلي.

طريقة التحضير:

1. اترك الباذنجان في ماء بارد لمدة ساعة ، ثم انزع العمود الفقري ، وقطعه إلى نصفين ، وضعه في المقلاة مع الماء المغلي ، أضف الملح واتركه يطهى لمدة 5-6 دقائق (لا أكثر) على نار متوسطة ، بعد يغلي الماء.

2. اخلطي بهار الجزر الكوري مع صلصة الصويا والزيت والفلفل الحلو والخضروات المفرومة والثوم المفروم والفلفل الحار المفروم.

3. أضف السمسم واختياريًا الخل أو عصير الليمون.

4. أخرج الباذنجان من خلال غربال واتركه يصفى لمدة دقيقة واحدة ، ثم قطعه إلى قش.

5. أضيفي الباذنجان إلى الوعاء مع الصلصة المنكهة واخلطي جيداً ويمكنك تقديم المقبلات.

احصل على سلطة لذيذة ساخنة وباردة. يمكنك تقديمها مع البطاطس المسلوقة أو الأرز أو اللحم.


والدورف صلاد

سلطة والدورف ، وصفة سلطة بسيطة تعتمد على الكرفس والفواكه والمكسرات ، متبلة بصلصة المايونيز. كيفية تحضير سلطة والدورف وما هي الاختلافات التي تسمح بها الوصفة.

في نيويورك في نهاية القرن التاسع عشر ، وبالتحديد في عام 1896 ، في الحفلة الخيرية لمستشفى سانت ماري للأطفال ، قدم الشيف أوسكار تشيركي في القائمة سلطة والدورف هذه ، والتي ستحظى بشعبية كبيرة ، وهي واحدة من السلطات الشهيرة في المطبخ الأمريكي. الوصفة تعتمد على الكرفس الأخضر والتفاح ونجمة السلطات الأمريكية التي لا غنى عنها ، مايونيز.

سلطة أمريكية مشهورة أخرى سلطة كوب ، التي يمكنك اكتشاف وصفتها بنقرة هنا. دعونا لا ننسى ما لا يقل عن سلطة الكولسلو الشهيرة، من أصل هولندي إلى حد ما ، ولكن من خلال المطبخ الأمريكي ، جاء لغزو العالم بأسره.

جلبت الإصدارات اللاحقة من هذه الوصفة الكلاسيكية إضافات وتنوعات مثل حبات الجوز أو الصنوبر أو العنب أو الزبيب. تميل صلصة والدورف إلى الاحتفاظ بمظهرها الكريمي ، على الرغم من إمكانية إطالة المايونيز أو حتى استبداله حسب الطعم بالكريمة أو الزبادي.

أحد المكونات المحددة والتي لا غنى عنها في سلطة والدورف هو ساق الكرفس Apio. يميل الرومانيون إلى استبداله بجذر الكرفس ، والذي يمكن اعتباره طبيعيًا ، إذا اعتبرنا أن سيقان Apio الكرفس ليس من السهل العثور عليها مثل الجذر. لا يمكن أن يكون طعم جذر الكرفس سيئًا ، لكنني أصر على حقيقة أن الاثنين يعطيان تكافؤًا خاصًا للسلطة ، على هذا النحو سيكون لدينا سلطة مختلفة تمامًا عن الأصلية. يجلب الكرفس أبيو نكهة سعيدة من النضارة لهذه السلطة ويجعلها مميزة للغاية. يؤدي استبدال سيقان الكرفس بعناقيد الكرفس إلى وصفة مختلفة تمامًا ، وهو نوع يسمى Emerald Salad.

يعتبر الكثيرون سلطة والدورف سلطة صيفية. أنا أميل إلى اعتباره أكثر من خريف وشتاء. يبدأ موسم الكرفس في الخريف. في الوقت نفسه لدينا الكثير من التفاح والمكسرات ، والمايونيز أفضل لنا هذا الموسم مقارنة بالصيف.

كتوصية صغيرة ونهائية ، للحصول على ملمس أكثر نعومة وهشاشة ولسهولة الهضم ، يمكن نقع نواة الجوز في الماء في الليلة السابقة. من خلال هذه العملية ، يتغير التركيب الكيميائي ، وتذوب الزيوت الثقيلة التي تجعل من الصعب هضم الجوز أحيانًا ويكون قوامها هشًا وخفيفًا. في اليوم التالي ، بعد تصريف المياه ، يتم تجفيفها على منشفة ورقية ماصة ، وبعد ذلك يمكننا تحميرها في المقلاة أو في الفرن للحصول على نكهة إضافية.


سلطة المقبلات الساعة 12 ظهرا

يمكن تقديمه في الساعة 12 و 24 حسب الظروف :). إنها سلطة ذات طبقات أحبها لأن مذاقها أعذب. الكميات تقريبية.

  • 1/2 صدر دجاج مسلوق
  • 3-4 بطاطس مسلوقة
  • 2-3 خيار مخلل
  • 1/2 كرفس
  • 2-3 بياض بيض مسلوق (اختياري)
  • 200 جرام جبن
  • 250 جرام مايونيز أضع فيه ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة (يمكنك استبدالها بالزبادي)
  • ملح فلفل

1. قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. نضع البطاطس والخيار والكرفس وبياض البيض والجبن على مبشرة كبيرة.

ضعي القليل من عصير الليمون فوق الكرفس حتى لا يتأكسد.

2. توضع طبقة من البطاطس وتتبل بالملح والفلفل والدجاج والتوابل والخيار وبياض البيض والكرفس والجبن وأخيراً البطاطس. بعد كل طبقة (لم أضع حتى بعد كل منها) نضع المايونيز في طبقة رقيقة.

& # 8222 نلبس & # 8221 السلطة ونزينها بالفلفل على شكل ساعة. في الوصفة الأصلية ، زيّنيها ببذور الرمان التي أوصيك بها لأنها تتمتع بمظهر أكثر خصوصية.

اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميه.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


إذا كنت تعتقد حتى الآن أنه لا يوجد سوى حلويات ، حسنًا يمكنك الآن إعداد بعض الفطائر اللذيذة اللذيذة ، مقبلات رائعة المظهر ، مثالية ليلة رأس السنة. زينيها وقدميها مع البطاطس المهروسة في الأعلى ورشي البصل المفروم ناعماً. انظر إلى وصفة فطائر مالحة .

نسخة أخف قليلاً وأكثر صحة من سلطة لحم البقر ، هذه المقبلات لها مظهر مشابه للغاية للحوم البقر. لقد أصبح أسهل وهو بديل مثالي لأولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية. انظر إلى وصفة سلطة مقبلات مع صدر ديك رومي .


سلطة المقبلات "الزنبق الأبيض" - وصفة رائعة لوجبة احتفالية خاصة

يمكن تحويل البيض المحشو إلى طبق احتفالي ممتاز يفاجئ وجبة عطلتك بسرور.

• 7 بيضات
• عبوة واحدة من الجبن المذاب (تُترك قليلاً في الفريزر)
• 4-5 فصوص من الثوم
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز أو كريمة
• البصل والبقدونس حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون

1. يفقس البيض ولكن ليس على الإطلاق.

2. توضع بتلات بياض البيض جانباً بسهولة حتى لا تنكسر ، ويزال الصفار بملعقة ويقطع إلى قطع.

3. ضعي الجبن المذاب على مبشرة صغيرة ثم ضعيها في الوعاء مع صفار البيض. ثم نضيف الثوم المهروس والمايونيز. تخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.

يتذكر. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم جبنة ذائبة ، يمكن تحضير الحشوة بالمايونيز والثوم فقط.
4. يتبل الحشو بالفلفل الأسود ويخلط مرة أخرى. إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى المزيد من الثوم ، أضف المزيد.
5. باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس بلاستيكي مقطوع رأسه ، ضع التركيبة في رذاذ لملء البيض.

يتذكر. إذا انكسرت بتلة بياض البيض ، بعد ملء البيضة ، يمكن إضافتها بسهولة عن طريق الضغط عليها ، والالتصاق بالحشوة.

6. ضعي حلقات البصل في طبق ، ثم ضعي البيض ، وزيّنيها بالبقدونس على الحافة.

اعتمادًا على ذوقك وتفضيلاتك ، قد تختلف الحشوة. أهم شيء هو طريقة تقديمه!
أتمنى لك وجبة شهية!

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


أنت لم تجرب هذا اللطف بعد. سلطة مقبلات & # 8220 رويال رول & # 8221

سلطة-مقبلات & # 8220 رويال رول & # 8221 بالسمك الأحمر وجبة خفيفة غير عادية ستزين طاولة العطلة. الوصفة بسيطة جدا. كل ما عليك فعله هو بشر الخضار والبيض المسلوق ، وتقطيع السمك ولف المكونات في لفافة جميلة. سيقدر الضيوف بالتأكيد هذه الأطعمة الشهية!

مكونات

- 200 جرام سمك أحمر مملح قليلاً

طريقة التحضير

1. ابشر الخضار والبيض النظيف.

2. قطع السمك إلى شرائح. ضع اللفافة على قطعة من ورق الخبز. دهن كل طبقة بالمايونيز أو الكريمة.

3. ضع فيليه السمك الذهبي في النهاية ولفه بحذر في لفة. نقطع اللفافة إلى شرائح وتقدم.

شاهد التحضير خطوة بخطوة في الفيديو أدناه.


أنت تجعلها سريعة جدًا وهي خيار صحي جدًا كمقبلات في ليلة رأس السنة الجديدة ، لكن كل شيء يعتمد على كمية ونوعية المايونيز الذي تضيفه ، لذلك أوصيك بعدم إساءة استخدامه. انظر إلى وصفة سلطة الخضار النيئة مع 6 مكونات فقط ، كلها شائعة جدًا.

إذا كنت تعتقد حتى الآن أنه لا يوجد سوى حلويات ، حسنًا يمكنك الآن إعداد بعض الفطائر اللذيذة اللذيذة ، مقبلات رائعة المظهر ، مثالية ليلة رأس السنة. زينيها وقدميها مع البطاطس المهروسة في الأعلى ورشي البصل المفروم ناعماً. انظر إلى وصفة فطائر مالحة.


سلطة المقبلات "الزنبق الأبيض" & # 8211 سلطة مثيرة ، نجمة في أي مناسبة

يمكن تحويل البيض المحشو إلى طبق احتفالي ممتاز يفاجئ وجبة عطلتك بسرور.

المكونات الضرورية:

- 7 بيضات
- عبوة واحدة من الجبن المذاب (تُترك قليلاً في الفريزر)
- 4-5 فصوص ثوم
- 2 ملاعق كبيرة مايونيز أو كريمة
- البصل والبقدونس حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون

1. يفقس البيض ولكن ليس على الإطلاق.

2. توضع بتلات بياض البيض جانباً بسهولة حتى لا تنكسر ، ويزال الصفار بملعقة ويقطع إلى قطع.

3. ضعي الجبن المذاب على مبشرة صغيرة ثم ضعيها في الوعاء مع صفار البيض. ثم نضيف الثوم المهروس والمايونيز. تخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.

يتذكر. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم جبنة ذائبة ، يمكن تحضير الحشوة بالمايونيز والثوم فقط.

4. يتبل الحشو بالفلفل الأسود ويخلط مرة أخرى. إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى المزيد من الثوم ، أضف المزيد.

5. باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس بلاستيكي مقطوع رأسه ، ضع المزيج في روح لملء البيض.

يتذكر. إذا انكسرت بتلة بياض البيض ، بعد ملء البيضة ، يمكن إضافتها بسهولة عن طريق الضغط عليها ، والالتصاق بالحشوة.

6. ضعي حلقات البصل في طبق ، ثم ضعي البيض ، وزيّنيها بالبقدونس على الحافة.

اعتمادًا على ذوقك وتفضيلاتك ، قد تختلف الحشوة. أهم شيء هو طريقة تقديمه!


فيديو: سلطه البيتنجان مقبلات البيتنجان مقبلات المطاعم من مطبخ مريانا marianaskitchen


تعليقات:

  1. Bren

    انا اظن، انك مخطأ. دعنا نناقش. اكتب لي في PM.

  2. Orin

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. أدخل سنناقشها.

  3. Samubei

    يبدو أكثر تسلية :)

  4. Patten

    يا له من سؤال غريب

  5. Jamarick

    حسنًا ، كيف يمكن أن يكون؟ أبحث عن كيفية توضيح هذا الموضوع.



اكتب رسالة