ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

دونات بالقشطة الحامضة

دونات بالقشطة الحامضة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هذه الوصفة من والدتي :) فهي جيدة جدا :)

  • 500 غرام طحين
  • 1 أو
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 25 غرام خميرة
  • رشة ملح
  • 3-4 أكياس من سكر الفانيليا
  • 1 كوب حليب دافئ
  • سكر ناعم

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

وصفة التحضير دونات بالقشدة الحامضة:

أولاً ، نحضر المايونيز في وعاء ، ونضع الخميرة مع القليل من الحليب الدافئ والسكر في الأعلى ، ثم نتركها تتخمر قليلاً. بعد أن تنضج ، نحضر القشرة من الدقيق والمايونيز وباقي المكونات ، ونعجنها جيدًا ثم اترك القشرة مغطاة لمدة ساعة عندما ترتفع.

بعد أن يرتفع ، اعجن أكثر قليلاً لإزالة الهواء من القشرة ، ثم افرد لوحًا أكثر سمكًا على لوح واصنع الدورات بكوب أو فنجان. اسمح للغسالات بالارتفاع أكثر من ذلك بقليل. بعد أن يكبروا ، يتم قليهم بالزيت الساخن. بعد أن يتم قليها ، يتم سحقها بالسكر ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن ملؤها بحقنة بالمربى أو النوتيلا.

مواقع النصائح

1

يوجد بداخلها حفرة ويمكن ملؤها بالمربى أو النوتيلا


بادئ ذي بدء ، عليك أن تعرف أن هذه العجينة لن تكون مشكلة بالنسبة لك. إنه سهل وسريع التحضير. لا تنمو الورقة كثيرًا ، لكنها صغيرة جدًا ولا تنهار.

اخلطي الكريمة جيدًا مع الزبدة الطرية (التي احتفظت بها في المطبخ بالقرب من مصدر الحرارة) وملعقة صغيرة مع رشة ملح. ثم اعجن بالدقيق لمدة 5-6 دقائق. ستكون العجينة أكثر سمكًا.


تعمل القشدة مثل الخميرة ، مما ينتج عنه ثاني أكسيد الكربون ، وهو غاز يجعل العجين يرتفع أثناء الخبز وفي نفس الوقت يكسرها. توضع العجينة في مكان بارد أو في الثلاجة ولكن لا تجمدها من المساء حتى الصباح. إذا احتفظت بالعجين في المطبخ ، بالقرب من الحرارة ، فإن عملية التخمير تحدث بشكل أسرع (3-4 ساعات). لذلك ، يجب تحضيره فورًا ، عندما تلاحظ أنه يبدأ في الزيادة في الحجم.

يمكنك الاحتفاظ بهذا عجينة القشدة الحامضة وعدة أيام باردة ملفوفة في كيس نايلون حتى لا يجف.


كيف أقوم بتحضير وصفة تشوروز ، دوناتس إسباني؟

إنها ليست معقدة على الإطلاق ، في غضون ساعة واحدة كحد أقصى ستستمتع بهذه الحلوى لأنها لا تتطلب التخمير.

نضع الماء والزبدة والسكر في قدر على النار ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ في الغليان.

عندما يبدأ في الغليان ، أطفئي النار وأضيفي الدقيق ومعجون الفانيليا والملح.

تخلط جيدا وتترك العجينة تبرد لمدة ربع ساعة.

بعد أن يبرد الخليط ، أضيفي بيضتين واخلطيهما جيدًا حتى تحصلي على قشدة متجانسة أكثر سمكًا.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضع العجينة في طبق مطبخ برأس على شكل نجمة وبمساعدتها نسكب في شرائح المقلاة بالحجم الذي نريده.

لتسهيل الأمر علينا ، عندما نضع العجينة في المقلاة ، نقطعها بمقص مطبخ نمرره بالماء البارد.

اتركي الكعك يحمر جيدًا على كلا الجانبين ، ثم أخرجيها على منديل جاف يمتص الزيت الزائد ثم لفها في خليط من مسحوق السكر والقرفة.

يمكننا أيضًا تقديمها مع النوتيلا أو كريمة الشوكولاتة التي نعدها في المنزل من الكريمة الحامضة للقشدة والشوكولاتة.

على سبيل المثال ، ضعي 200 مل من الكريمة المخفوقة على النار في قدر ، وعندما تصل إلى درجة الغليان ، أضيفي 200 جرام من الشوكولاتة ، واخلطيها جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة ، لكن لا تدعيها تغلي. وهكذا حصلنا على كريمة لذيذة لدوناتنا.

يمكننا أيضًا استخدام طبقات مختلفة من الشوكولاتة أو الفاكهة. الأمر متروك للجميع لاختيار كيفية خدمتهم.

إذا جربت وصفة الكروس هذه ، أعتقد أنك ستكررها حتى تستخدم كل الكريمات والطبقة ، فهي ممتازة.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


دونات

بنغو! أنا ضربت عليه! بعد محاولتين فاشلتين واختبارين إضافيين على هذه الوصفة ، أستطيع أن أقول إنني ضربت هذه الكعك!. ونعم ، هم مقليون بالزيت. ونعم ، لقد أعطيتها للطفل البالغ من العمر 3 سنوات. ولا ، لم تؤلم معدته. وإذا اعتقد شخص ما أنها ليست وصفة جيدة لأطفاله ، فلا تجعلها جاهزة.

تذوق خجول في البداية ، لم يكن يعرف ماذا يتوقع. ثم أكل بهدوء. خالي من السكر ، لا يحب أن تتسخ يديه. لقد وضعت بعضها مثل باباناسي ، مع صلصة التوت البري الخالية من السكر. إنه لا يعرف ما هو شكل بابانا. عندما يصلون إلى روضة الأطفال ، لن يكون لديه لوحة فارغة بعد الآن.

اعتمادًا على ذوقك وتفضيلاتك وحالتك المزاجية ، يمكنك أن تضع فيها ما تريد: الفانيليا والقرفة وقشر الليمون. في جميع المتغيرات أعجبني ذلك. تلك التي تحتوي على قشر الليمون ، تتماشى جيدًا مع بابانا.

أخرجتهم على مناديل ورقية ولم يكونوا زيتيين حقًا.

إذا كان لدى أي شخص فكرة وضعها في الفرن ، فاعلم أنني قد حاولت بالفعل. أحضر الخبز. إنهم ليسوا سيئين في الذوق ، إنهم حتى جدات ، لكنهم ليسوا كعكات.

  • 250 جرام من البطاطس المسلوقة (تزن بعد الغليان)
  • 1/2 كوب دقيق أرز أبيض (125 جم)
  • 20 غرام نشا ذرة
  • 1 أو
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 40 جرام سكر
  • القرفة والفانيليا وقشر الليمون المبشور
  • زيت القلي
  1. لقد قمت بسلق البطاطس المقطعة من أجل هريسها. عندما كانوا جاهزين ، قمت بتجفيفهم ووزنتهم ومررتهم جيدًا بشوكة ، مع الحرص على ألا يظلوا متكتلين. يجب أن تكون البطاطس بيضاء ودقيق. أثناء مزجها ، سوف يتغير لونها ، وتصبح بيضاء وتمتد ، ورقيقة قليلاً. تركتها تبرد بينما كنت أعتني ببقية المكونات.
  2. نخلت الدقيق والنشا والبيكنج بودر. أضفت السكر والتوابل وخلطت جيدًا مع الهدف.
  3. في وسط وعاء الدقيق أضع البطاطس والبيض المخفوق ليذوب. لقد خلطت جيدًا يدويًا حتى تم جمع العجين في كرة لزجة قليلاً ولكنها قابلة للتشكيل. إذا كان قاسيًا جدًا ، فتت وأضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء. إذا كانت لينة جدا ، ثم القليل من النشا.
  4. دهن يدي بقليل من الزيت وشكلت الكعك وما يسمى باباناسي. لقد صممت أيضًا بعض العصي - لقد قمت بقليها في الكثير من الزيت. في غضون دقائق معدودة أنا جاهز. أضع الزيت في مقلاة أعمق وزيت يكفي لتغطية الكعك والبقاء. بعضها مدبوغ أكثر ، والبعض الآخر شاحب ، حسب الأفضلية.
  5. الدوائر الأكبر ، بعد أن قمت بنمذجة لهم ، أضعهم على منصة نقالة مع الثقوب وتركتهم يذهبون بسهولة في الزيت. في البداية يبقون في الفول ، ثم ينهضون بلطف.

لقد قدمت الكعك / باباناسي مع صلصة التوت ، بدون سكر. كنت محظوظًا للعثور على بعض العنب البري الحلو والحلو ولم تكن هناك حاجة للسكر. إذا أصبت بمزيد من الحامض ، فالمس القليل من السكر لتليينها حسب الرغبة.

  • 250 غرام من العنب البري
  • 1/4 كوب ماء أو ما يكفي للوصول إلى العنب البري

أضع الماء والتوت في المقلاة واتركه ينضج لمدة 20-30 دقيقة. مررت العنب البري بالشوكة. من يريد تركيبة جيدة ، يمكنه استخدام الخلاط.

كما ترون ، بابانا الزائف بلا كريم. حتى الآن لم أفتقده.


زبادي دوناتس (أكاذيب)

حسنًا ، أنت تعلم أنه يمكنك الاعتماد علي في أي موقف (لقد تبنتك للتو ، على الأقل لقد ندمت على هذه الحقيقة). من المثير للاهتمام أنك فكرت بي عندما يتعلق الأمر بذلك. الأكاذيب.

:)) بعد كل شيء ، كل ما يذكرني بك هو شيء جيد. حتى بعض الأكاذيب: P

صحيح ، إذا لم تنساني بعد ، فلا بأس بذلك.

يا الله منذ أن كنت أبحث عن وصفة للأكاذيب! يبدون رائعين وسوف أجربهم.

كما أنني أصنع الكعك باللبن ولكني أضع القليل من الدقيق وأضعها بملعقة صغيرة في الزيت المغلي ثم تعود من تلقاء نفسها ولكني أضع الزيت في وعاء صغير وطويل بحيث يكون هناك المزيد من الزيت. السكر.

فيشي ، أعتقد أنني أعرف شكل الكعك الذي تصنعه ، اعتادت والدتي أن تفعل شيئًا مشابهًا. سأجربهم أيضًا ، حتى أقوم بإعداد جميع وصفات الدونات الموجودة ، لن أستسلم! :))

جميل ، لقد صنعتهم أيضًا. بسبب ضيق الوقت ، وضعت العجين في الثلاجة واستأنفت القلي في اليوم الثاني. أفضل بكثير. f bunnie! كاتي

إذا كنت تعتقد أن الكعك كان أفضل بعد أن كان العجين في الثلاجة ، فمن الواضح أنني يجب أن أجربه أيضًا. شكرا على الاكرامية!

الأكاذيب هي كما يقولون هنا فم فارغ ، هذه ليست أكاذيب ، هذه حقائق حقيقية ولذيذة. تمكنوا من إصلاحي. التوفيق دانا من عراد

لم أسمع أبدًا بـ & quot؛ فم فارغ & quot :) على أي حال ، مهما كان يطلق عليهم ، فهم جيدون جدًا.

تبدو رائعة وسأجرب هذه الوصفة أيضًا ، ولدي أيضًا وصفة بسيطة تذكرني بوالدتي في كل مرة أقوم فيها بإعدادها. أتمنى ألا تمانع في كتابتها هنا. المكونات - 500 غرام طحين ، 1 ملعقة كبيرة شحم خنزير ، فرك ، إضافة 1/2 كيس من مسحوق الخبز ، 2 صفار بيض ، 100 غرام سكر وحليب يتم اصطياده قدر الإمكان للحصول على عجينة يمكن تحضيرها ، وفرش بطانية وقطع كما في الوصفة من الأكاذيب السابقة. شكرا لك

كيف تنزعج. على العكس من ذلك ، أنا من يجب أن أشكر الوصفة.

أخيرًا ، أجد وصفة للبانكوف أو ciorighei كما يسميهم البعض ، ظللت أبحث ولكن البعض الآخر يسميهم دونات بانكوف الآن أعتقد أنه يعتمد على المنطقة
قلت لنفسي أن أحاول صنع جزء من الفطيرة لأن حماتي لا تريد أن تجعلني صائمًا على أساس أن الغد صائم ، لكنني جائع قليلاً ، لذلك سأحاول القيام بذلك بنفسي
آمل أن يأتي مثل منزل أمي ، إذا لم يكن كذلك. لا يزال يتعين علي أكله
شكرا على الوصفة

واو ، تحت أي اسم تعرف هذه الأشياء التي عرفتها على أنها أكاذيب :))
بعد كل شيء ، هل خرجوا بالطريقة التي عرفت بها تلك الغربان؟

أعرفهم باسم ciurigao

يبدو Ciurigao مثل ciorighei ، لكن يبدو أنه يبدو برتغاليًا برازيليًا قليلاً :) حتى الآن ، ciurigao أحب أكثر: D

حلوى للفقراء ، في المساء في الأسرة ، والتي يعرف القليل عنها أنها مجرية أيضًا (csoroge fank) ، تم صنعها من قبل Swabians و Saxons ، ولكن بشكل خاص الشعوب السلافية. ظهرت السلسلة اليونانية (diples ، thiples) في روسيا في القرن السابع عشر & # 39khvorost & # 39 على مائدة الأوكرانيين (verguny) والبولنديين (crhusciki). لقد قاموا بتجسيدها كحلوى وطنية ، يتم تقديمها في لحظات الأعياد. لا تتفاجأ إذا وجدت أيضًا في إيطاليا ، بجوار القهوة بالحليب أو الكرنفال & # 39Chiacchiere & # 39 ، & # 39Frappe & # 39 أو & # 39Cenci & # 39. في أمريكا سوف تسمع فقط عن & # 39Angel Wings & # 39 أو & # 39 Ribbons & # 39.

بصراحة ، لم أفعل ذلك بعد ، لأنه عندما وصلت إلى المنزل ، كانت زوجتي تتوق إلى الشوكولاتة محلية الصنع ، لذلك صنعت الشوكولاتة وفي اليوم التالي صنعت لي حماتي الفطائر التي كانت في الواقع دونات وكانت تعرف الفطائر كانت دونات ، كان يجب أن أذكر التوت البري أو الأكاذيب ، لكنني ما زلت لا أستسلم ، سأعد هذه الوصفة في أسرع وقت ممكن

لذلك أحسنت بتسميتها كعك الزبادي ، أرى كل هذه الأسماء محيرة :)

في ترانسيلفانيا يطلق عليهم ciurigaua ، آمل أن يخرجوا إلي حسب وصفتك

أعتقد أنني يجب أن أقوم بعمل قائمة بكل أسماء الأكاذيب هذه :)) يبدو Ciorighei قليلاً مثل الغربال.

حسنًا ، لقد تم تحضيرها بسرعة ، تم تناولها بسرعة ، شكرًا على الوصفة

بكل سرور! أتوقع منك تجربة وصفات أخرى على المدونة.

الكعك جيد جدًا وسهل جدًا ، إنها وصفة جيدة وأقول من التجربة حتى الآن لقد جربت ما يكفي. شكرا على الوصفة.

انظر ، حان دور الأكاذيب. إنها لذيذة. أطفأت صودا الخبز بعصير الليمون وبالطبع لم أستطع مساعدة نفسي وأضفت أيضًا قشر الليمون.
أنا أنتظر لأرى ما الذي يغرينا أيضًا.
أنا أستمتع الطبخ
كريستين

أعتقد أنني يجب أن تغريك بوصفة تستخدم الكثير من قشر الليمون :)) لقد وضعت فقط في الكعك الرقيق ، وقلت لا & quot ؛ & quot ؛ تكمن في الكثير من النكهات (لقد اعتدت عليهم منذ الطفولة) .

فكرة جيدة ، لكن يجب أن أخبرك أنني مدمن على مدونتك. اليوم أقوم بتحضير أرجل الدجاج المحشوة والبطاطا المقرمشة (لذا لن أستخدم الليمون اليوم). ).
أنت رجل عظيم. )
أنا أستمتع الطبخ.
كريستين

كريستينا ، أنا لست رائعة على الإطلاق ، لكني أحب ذلك لأنني جعلتك تصدق ذلك :)
آمل ألا أكون قد أرفع دعوى قضائية لعدم تحديد & quot الانتباه! يمكن أن تكون هذه المدونة مسببة للإدمان! & Quot :)))

أنت دائمًا تعطينا أفكارًا .. انظر والآن .. تخيل أنني أقاضيك وأنت تربح ، أي أنه سيتعين عليك طهي الطعام لي كل يوم). على الأقل لبضعة أيام وسيظل الأمر جيدًا.
الآن بصراحة ، ليس عليك أن تكون متواضعًا. شيا انت جيد ) ..
أنا أستمتع الطبخ
كريستين

حسنًا كريستينا ، أتمنى أن أعارضك ، لكن ليس لدي أي جدال :)) من الأفضل بهذه الطريقة ، أليس كذلك؟ : ص
الآن أنت من أعطاني الأفكار. لقد تخيلت للتو أنه كان هناك إجهاض للعدالة وأن أعرف أنني لم أشعر بالسوء الشديد: د

هل أفهم أنك على استعداد لطهي الطعام من أجلي؟ لذا ، دعونا نستخدم خيالنا قليلاً
كبداية ، أعتقد أنه يجب عليك التفكير في تلك الكعكة التي تحتوي على الكثير من قشور الليمون) (لا تنسى أنني مدمن على شبكاتك). ).
اقبل التحدي الخاص بي. )
أنا أستمتع الطبخ.
كريستين

وانظر ، لقد جاء الربيع وما زلت تفكر)
كريستين

:))) ماذا أفعل إذا لم أتمكن من اتخاذ القرار. ص

حسنًا ، هذا كل شيء ، في النهاية ما زلت تقرر) ، حتى تحقق ذلك من بريدك الإلكتروني ، قررت أن أرسل لك وصفة سهلة التحضير ولذيذة جدًا.
أنا أستمتع الطبخ.
كريستين

تبدو لذيذة ، لكنها ليست كذبة! على الأقل في كلوج ، هذه هي وصفة Pancove ، والأكاذيب مستديرة وتنمو بشدة عند قليها ، بحيث تصبح فارغة عمليًا في المنتصف ، ومن هنا جاء اسم الأكاذيب.

نعم ، لقد لاحظت أن أكاذيبي هي فطائر بالنسبة للبعض :) إذا كان لديك الوقت والصبر لقراءة التعليقات السابقة ، فسترى أننا ناقشنا حقيقة أن الكذب يُنظر إليه بشكل مختلف في جميع أنحاء البلاد ، نفس الشيء الذي لاحظته يحدث مع scovergile. حتى تم إخباري في المدونة ، لم أكن أعرف حتى وجود كلمة & quotpancove & quot :))

هذه هي الوصفة الأصلية للزبادى وصودا الخبز! في منطقتي بيستريتا نسميهم & quotsurcele & quot.
أنا حقًا أحب الطريقة التي ينظرون بها وهم بالتأكيد جيدون جدًا!

:)) فقط عندما ظننت أنني سمعت كل أسماء الأكاذيب الأخرى ، تظهر لي وتخبرني أنها تسمى أيضًا اليراعات.

لقد صنعتهم اليوم أيضًا ، جيد جدًا لذا في المرة القادمة بالتأكيد جزء مزدوج. أضع الزبادي بنكهة الليمون بدلاً من الزبادي العادي ، فقد اتضح أنها لذيذة ، شكرًا على الوصفة.

لا مشكلة! إذا لم أضعها في الأكاذيب ، يجب أن أجرب على الأقل هذا الزبادي بنكهة الليمون ، لم أتناول شيئًا مثله أبدًا.

يجب ان تعلمي انه قام بعمل بعض الوصفات من الموقع وقد اعجبني كثيرا ولن اخبر زوجي بعد الان ... مما يجعلني سعيدا جدا.
أردت أن أسألك عما إذا كان يمكنك النشر عندما يكون لديك وقت وصفة للدونات ولكن ليس مقليًا ، على ما أعتقد في الفرن.
شكرا لك

ميليسا ، لا أعتقد أن الكعك في الفرن يمكن أن يسمى الكعك بعد الآن. قد يظهر بعض أنواع الكعك أو المواد اللاصقة :) أو ربما يجب أن أكون مهتمًا قليلاً ، فقد تكون وصفة. على الأقل هذا ما يجب أن أفعله ، كمكافأة على الثناء الذي جلبته لي.

شكرا جزيلا على الوصفة. لقد جربتهم وخرجوا جيدًا.
لكنني أيضًا صنعت الكعك بالزجاج.

لا مشكلة. نحن عشاق الكعك يجب أن نساعد بعضنا البعض :)

اسمي ستيفان ، أعيش في النرويج وأنا طاهي اليوم لم أكن أعرف ماذا أصنع حلويات لمجموعة لتناول طعام الغداء. وتوقفت لتناول الكعك الزبادي. أعني أنني لم أتلق الكثير من الثناء منذ فترة طويلة :) تذكرت طفولتي عندما صنعتها أمي.
شكرا على الوصفة! :))

بكل سرور يا ستيفان! آمل أن تستخدم مدونة الطهي الخاصة بي من الآن فصاعدًا كمصدر للإلهام عندما تكون مليئًا بالأفكار. لم أكن أتوقع أن يحب النرويجيون أكاذيبنا :)) لكنني مقتنع بأنه ليس فقط الوصفة نفسها هي التي ساهمت في هذا النجاح ، بل إن "حصة الشيف" مهمة أيضًا)

مرحبًا ، لقد أعددت أيضًا الأكاذيب أو الأقواس ، اليوم ، إذا لم تسمع بهذا الاسم من قبل (أنا من Galati ،) وبدافع الفضول دخلت أيضًا إلى مدونتك ، والتي أهنئك عليها. وصفتي مختلفة قليلاً ، بمعنى أنني أستخدم صفار البيض فقط ، ولا أضع أي مسحوق لتنمو. لكن هذا هو جمال المطبخ ، التنوع.
وكل ما يتم بشغف جيد ولذيذ.
مرة أخرى ، مبروك! كلما أردت التحقق من شيء ما ، فأنت تعلم أن مدونتك هي واحدة من المدونات التي أدخلتها.

مرحبًا ، أشعر بالاطراء لسماع أن مدونتي تلهم الكثير من الثقة.
الأقواس موجودة أيضًا في القائمة ، ولم أسمع بهذا الاسم أيضًا :) أنا فضولي ، أليست الأكاذيب قوية جدًا إذا لم تضع صودا الخبز؟

بالقرب من ديفا ، يطلق عليهم أيضًا السلالم ، أو الرائحة الكريهة! أستمر في العمل و. تهانينا!

مرحبًا ، إذا كنت تستخدم صفار البيض فقط وكانت القشدة الحامضة أكثر سمنة ، فإنها تخرج ناعمة جدًا ومقرمشة قليلاً. لسوء الحظ ، لقد كنا في الآونة الأخيرة نخدع أنفسنا بالمنتجات الموجودة في السوق ، ولكن إذا كان لديك مصدر آمن لمنتجات الألبان والدقيق بجودة جيدة ، فلا بد من ظهور شيء جيد.
أدعوك لإلقاء نظرة على مدونتي إذا كان لديك متسع من الوقت ، لقد بدأت للتو ، وسأكون سعيدًا بتلقي تعليقات من شخص تجاوز هذه المرحلة لفترة طويلة. ناهيك عن أن الأسلوب الذي تطبخ به والمكونات قريبة جدًا من أسلوبي ، فأنا على الأرجح قريب من عمر والدتك التي تدعمك ، أليس كذلك؟
يوم جيد.

مرحبًا مارسيلا! مما تقوله ، أعتقد أن وصفتك تجعلها تشبه إلى حد ما وصفتي الجافة. أنت محق ، جودة المكونات يمكن أن تجعل نتيجة الوصفة تبدو مختلفة قليلاً عند استخدام مكونات ذات جودة مختلفة.
بصراحة ، كان بإمكاني فقط تقديم إجابة بالرضا عن النفس والمجاملة ولن تكون ذات صلة على الإطلاق. لا أعتقد أن صاحب مدونة الطهي قادر على إبداء رأيه حول مدونات الطهي الأخرى ، لأنها يمكن أن تكون ذاتية فقط.
:) لم تضربها ، إذا كان هناك من يدعمني ، فيجب أن تكون صديقي - أمي على بعد 500 كيلومتر :)

مرحبًا ، أعتقد أنني قصدت بالفعل أنك ورثت من مكان ما متعة الطبخ وبعض الأسرار ، لكن الاندفاع جعل الأمر يبدو مختلفًا.
بالنسبة للذاتية ، لقد أخبرتك للتو أنه كلما أردت التحقق من شيء ما ، أستشير وصفاتك. هذا يعني أنني أقدر ما تفعله.
كل واحد منا يحتاج إلى ملاحظات ، ألا تعتقد ذلك؟ ولماذا لا تمارس الإخلاص؟ :) لكني أحترم حججك.
استمر في ما تفعله لأن المزيد والمزيد من الناس يتطلعون إلى تناول طعام لذيذ وصحي.

مارسيلا ، أجب على العديد من الرسائل هنا ، بالبريد الإلكتروني وعلى الفيسبوك وربما ، في عجلة من أمري / ضيق الوقت ، أحيانًا لا أختار كلماتي جيدًا أيضًا. أتمنى ألا تسيء فهمي ، لا أريد أن أزعجني تصريحاتي. أنا أعتبر أنني مارست إخلاصي حتى عندما أجبت عليك ، لأنه بخلاف ذلك كنت سأقول شيئًا كهذا & quot؛ أنت على الطريق الصحيح ، استمر في ذلك! & اقتبس دون النظر إلى مدونتك :) اعتقدت أننا يمكن أن تكون ذاتية فقط في فكرة أننا أصحاب مدونة ، ولسنا نقاد مدونة محايدين. وأنا لا أشعر حقًا بأنني قادر على إبداء رأيي حول عمل شخص آخر (على وجه التحديد لأنني أعرف مقدار العمل الذي تنطوي عليه مدونة ما) ، فمن المحتمل أن يكون أفضل التعليقات مقدمة من القراء فقط.

أنت على حق ، لقد كانت رغبتي أكثر في الحصول على تأكيد.
في الواقع ، لقد احترمت طوال حياتي الأشخاص الذين أظهروا أنهم جيدون في ما يفعلونه ، وأقل من أولئك الذين يتحدثون جيدًا. سأستمر في متابعتك.
اشعل حماسك.

أنا أيضًا أحب الكذب وأنا عمري 14 عامًا فقط :))
لكن ، عادةً ما أضع ضعف الكمية ، أي 500 مل من الزبادي ، و 6 بيضات ، وملعقة صغيرة من صودا الخبز وجوهر اللوز والفانيليا أو الروم فقط.
لكني أود أن أعرف كيف أجعلها أكثر رقة. :)

في سن الرابعة عشر ، أعتقد أنه يجب عليك تجربة أكبر عدد ممكن من الوصفات ، لذا بدلاً من القلق بشأن كيفية جعل الأكاذيب الأكثر رقة ، سيكون من الأسهل تجربتها وصفة هذه الكعك التي أسميتها حقًا رقيق :) إنها أكثر الكعك رقيقًا الذي أعرفه ، وآمل أن تنال إعجابكم.

غربال ، غربال ، غربال: -) - صنعتها الجدة بالحليب الحامض ، وقليلًا من الخشونة. كانوا جيدين!

:) يبدو أن Ciureghelt يبدو الأفضل.

فعلت ذلك الآن
ولكن بدون القليل من الدهون فيها
أنا لست آشا فاشلة
لا يجب أن يكون هناك زبدة ، مارغرينا
صحة
إنه جيد FF
وصفة
لقد صنعت 4 بيضات من 3 علب زبادي

هكذا أريد أن تكون "اقتباساتي" ، ولكن يمكنك تجربة وصفات gogogsi الأخرى على المدونة التي تظهر في سن أصغر بكثير - دونات رقيق أو بياض البيض (لقد جعلت البحث أسهل من خلال الارتباط مباشرة بالوصفة الموجودة أسفل كل منها).

ماذا استطيع قوله؟ وصفة نار بسيطة ولكنها لذيذة. تهانينا!

شكرا لك! لقد تمكنت من أن تقول في بضع كلمات فقط ما أعتقده بالضبط (أو على الأقل أريده) أن كل من يحاول وصفة الأكاذيب يجب أن يقول :)

لقد طبعت الوصفة للتو. لقد وصلت إليها المجاورة لتلك الرقيقة! المكونات في درجة حرارة الغرفة ، كل شيء جاهز ، لكنني لم أستطع المقاومة وقرأت كل التعليقات هنا!
دعني أسألك عن نوع الزيت الذي استخدمته للقلي.
أوه ، أنا أحب أن لديك مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ لذلك ، أليس كذلك؟
ماجدة

ماجدة ، لقد كنت محظوظًا لأن التعليقات على وصفة الكذب أقل من تلك الموجودة على الوصفات الأخرى ، وإلا من يعلم متى قمت بقليها :) استخدمت زيت عباد الشمس العادي (أعرف أن الكثير من الناس يقولون أن زيت النخيل سيكون أكثر صحة وأرخص ، ولكن لدي كل الوقت في العالم لتجربته). تقلى الجدة الكذب في قدر من الحديد الزهر ، وقليتها في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولم يكن لدي مساحة كافية في المطبخ ولشيء من هذا القبيل: D

مرحبًا ، لقد قضيت وقتًا رائعًا! على الرغم من أنني لم أستخدم صودا الخبز ، ولكن مسحوق الخبز. حتى لو بردوا ، فهم بخير ، أعيد تسخينهم لبضع ثوان في الميكروويف وهم كذلك. مثلنا :))) بالإضافة إلى أنني قدمت قطعة من الشوكولاتة ، بشكل عام ، كان من دواعي سروري.
بالتأكيد سأفعل المزيد! خاصة في الصيف ، فهي "مريحة" أكثر من تلك التي تحتوي على عجين مخمر.

لقد قرأت للتو تعليقًا على وصفة أخرى كانت تتعلق باستخدام فرن الميكروويف وبدأت أفكر فيما إذا كان يجب أن أجهز مطبخي بواحد :) إذا كنت لا تستطيع الانتظار حتى تقوم الخميرة بالمهمة ، فمن الأسهل تحضير هذه الأكاذيب. على الرغم من أنك إذا عرّفتهم على الشوكولاتة ، فلا يبدو أننا قادرون على تسميتها أكاذيب: د

ليس لديك ميكروويف. تأكد من شراء واحدة! تشغل مساحة كبيرة ، لكنها في بعض الأحيان تجعل العمل أسهل!
زيادة التسوق! :)

حسنًا ، هذه هي المشكلة بالضبط ، قلة المساحة. حسنًا ، ربما إذا تلقيت ميكروويفًا عالي الأداء كهدية ، فسأكون قادرًا على اقتباسه في مكان ما في المطبخ :)) الحقيقة هي أنني لا أشعر حتى بإنفاق المال عليه عندما يكون لدي قائمة كاملة بالمشتريات التي أود إجراؤها قبل التفكير في فرن الميكروويف (أنا بالتأكيد بحاجة إلى جهاز مدمج ، وهو يكلف نفس تكلفة فرني الكلاسيكي ، وربما أكثر).

أنا أتبول على كعكاتك ذات البنسين! هم فظيع!

حسنًا ، بالطبع سيكونون فظيعين إذا قمت بذلك ، فإن الكعك الخاص بك يعني أنها كانت مالحة: P وإلا ، أرى أن الأكاذيب قد أحبها أولئك الذين لم يحسنوا قائمة المكونات بالبول. :)

كنت أفكر حقًا فيما أتوقعه من ابنتي. عندما أصل إلى المنزل ، سأقوم بسرعة بإعداد جزء وفقًا لوصفتك. زوجتك محظوظة جدًا لأنها لم تضطر إلى الطهي.

أتمنى أن تفاجأ ابنتي بسرور عندما وصلت إلى المنزل. أنا لست متزوجة ، لذا فهي ليست محظوظة بعد :) ولكن مع ذلك ، أطبخ 4-5 مرات في الشهر ، لذلك لن تفوتها الطهي: D

إنها لذيذة للغاية. لقد كررت الوصفة بالفعل.
حتى لو كنت نادرًا ما تطبخ ، فهي لا تزال تساعد في المطبخ.
سأحاول وصفات أخرى.
كارمن

أنا آسف للتدخل ، لكن هذا يبدو وكأنه خبث خالص لا مبرر له ، مما يعني أنك تعرف كيف تطبخ ولا تكره حتى ذلك ، ولا تدع الشخص التالي يفلت من العقاب. عندما يستطيع أن يفعل شيئًا آخر لا تحبه (التنظيف ، الغسيل ، الكي ، سمها ما شئت)

آه وصفات خارقة ، أكاذيب تذكرني بسرور الطفولة. )

:) إنه ليس شرًا مجانيًا. ربما سأستمتع بكل متعة الطهي على الفور إذا كنت أفعل ذلك ثلاث مرات في اليوم ، وذلك كل يوم. لأنني ربما سئمت من الأكاذيب إذا أكلتها كل يوم :)

رائع. لقد صنعتهم منذ ساعة. لم نستطع التوقف عن الأكل. لذيذ ، خفيف. شكرا على الوصفة. أواصل العمل. Ceau. كارمن.

بكل سرور كارمن! في المرة الأخيرة التي صنعتها ، أدركت بعد فوات الأوان أنه ليس لدي أي سكر في المنزل على الإطلاق ، لكن هذا لم يبعدني عنهم على الإطلاق :) لقد بدوا جيدًا حتى مع ذلك ، لدرجة أنني في النهاية لم يكن لديهم حتى. خفضت لشراء السكر البودرة.

نسمي هذه الأقواس الكعك. كما تصنعها والدتي محشوة بالجبن والبيض. أولادي (زوجي وطفلي) من عشاق الكعك ، كانوا يأكلون في أي وقت من النهار أو الليل. لذلك اليوم لدينا في القائمة. الأكاذيب !! روبرت ، سأعود مع صورة. ها ها ها ها

نظرًا لأن الكعك يشبه الأقواس ، فأنا أميل إلى الاعتقاد بأنك تسميهم بشكل صحيح - كما لو كانوا لا يشبهون الأكاذيب :)) حسنًا ، لا أعرف كيف تبدو الكذبة: يجب على DI الذهاب إلى Facebook لرؤية بالصور لم اكل ابدا كذبات محشوة بالجبن والبيض.

يجب أن تحاول. ليس لديك شيء لتخسره. : ص

تسمى هذه الموجودة في منطقة كلوج ciureghele (من csoregy المجرية)

دعني ابيع لك بقشيش إذا كنت تصنع عجينة الزبادي ، فلا داعي لذلك. لإذابة صودا الخبز مع عصير الليمون ، لكنها ستتفاعل مع الزبادي وتطلق ثاني أكسيد الكربون ، مما يؤدي إلى تخمير العجين. دع الآخرين يقرؤون!

إنها المرة الثانية التي أفعلها! إنها لذيذة وسريعة! شكرا على الوصفة!

أهلا. انا من مولدوفا. جدة من بوتوساني والأخرى من رومان (نيمت) وكلاهما قال لنا "أكاذيب" لكن وصفاتهم كانت بالبيض. لاحقًا ، عندما كبرت وأريد أن أفعل ذلك أيضًا ، اكتشفت أنه لا أمي ولا عمتي على علم بوصفات أجدادي. بدلاً من ذلك ، صنعوها بوصفات ساندا مارين الشهيرة. كلاهما طري ومقرمش في نفس الوقت :). إنها أيضًا جيدة جدًا ، على الرغم من اختلافها تمامًا عن وصفتك ، وهي أيضًا جيدة.
و
2 صفار بيض ، 3 بيضات كاملة ، 2 ملعقة صغيرة سكر ، 2 ملعقة شاي روم ، 2 ملعقة صغيرة زيت ، دقيق
شمع (حوالي 250 جم) ، ملح.
اصنعي عجينة سميكة من صفارين وثلاث بيضات كاملة وسكر وزيت ودقيق حسب الحاجة.
يطلب. اعجن العجينة واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. ثم يمتد
ورقة رقيقة.

يل
3 صفار بيض ، 3 ملاعق صغيرة حليب ، طحين حسب الحاجة ، ملح.
اصنعي عجينة صلبة مناسبة من الصفار والحليب والدقيق حسب الحاجة وقليل من الملح.
استمتع إذا كنت تريد المحاولة!

أهلا! من المؤسف أنك لم تترك اسمك ، لقد عرفت أيضًا من يجب أن أشكر :) أنا مقتنع بأن هناك عددًا لا يحصى من المتغيرات من الوصفة ، فقط أفكر في عدد الأسماء المعروفة بهذه الأكاذيب - بالإضافة إلى أنني لاحظت أن الكثير من الناس يخلطون بينها مع أرضي الجافة ، والأراضي الجافة التي نشرت وصفتها على المدونة منذ بضع سنوات.
ربما نكون في نفس العمر ، وقد تعلمت والدتي الطبخ وفقًا لكتاب الطبخ الخاص بـ Sanda Marin :) حتى الآن أفهم أنها لا تزال تتصفح وصفاتها ، يبدو أن مدونتي تبدو أيضًا & quothigh tech & quot :))))


كيف تصنع حشوة كريمة عيد الفصح؟

أضع الكريم في وعاء كبير. إنه يتعلق بالقشدة الحامضة في فطيرة ، من تلك التي نستخدمها في sarmale أو papanasi. يجب أن يكون أكثر من 20٪ دهن ويفضل 24-25٪ (مولر ، البلاكت أو ما شابه). أضفت أيضًا السكر وقليل من الملح والفانيليا وقشر الليمون المبشور. أنا أيضا أضع النشا.

لقد خلطت كل شيء جيدًا حتى لا توجد كتل من النشا (أو الدقيق ، إذا كنت تفضل ذلك). ثم أضع البيض والزبيب وخلطهم مرة أخرى. لا ينبغي نقع الزبيب بأي شيء لأنه بهذه الطريقة ، عندما يجف ، يساعد على امتصاص السوائل من عيد الفصح. في الأساس تنتفخ من القشدة الحامضة.

كيف تتشكل عجينة عيد الفصح؟ كيف تنسج الحدود؟

لقد قمت بتسخين الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية (التهوية والتسخين لأعلى + لأسفل ، على التوالي من المرحلة المتوسطة إلى العالية لمن لديهم غاز).

اخترت شكلاً يبلغ طوله 23 سم ودهنته بقليل من الزبدة. وضعت قطعة العجين المخمر على الطاولة مدهونة بقليل من الزيت وقسمتها على النحو التالي: 250 جرام للقاعدة ، 300 جرام للحافة المضفرة و 100 جرام أخرى للصليب في الأعلى. إجمالي 650 جرام بالطبع علينا العمل بالميزان لتقسيم العجين كما قلت أعلاه.

من الجزء الذي يبلغ وزنه 250 جرامًا ، قمت بنشر قرص من العجين مع راحتي وقمت بتغطية الجزء السفلي من النموذج به. لقد حرصت على تسلقها قليلاً على الجدران ، مثل الفطائر.

قسمت الجزء الأكبر (300 جم) إلى 2 ومن كل قطعة قمت بنمذجة لفة (سلك) طولها حوالي 60-70 سم. ثم لويتهم (مضفر) وأعطيتهم شكل إكليل.

أضع إكليل العجين في الشكل ، على الحواف ، وألصقه جيدًا بالقاع والحافة الموجودة. ثم صببت الحشوة بعناية. إذا كان لا يناسب كل شيء ، فهو ليس حمام & # 8230 لا تضع الكثير بحيث لا يفيض.


  1. ضعي الحليب في درجة حرارة الغرفة والزيت وبضع قطرات من عصير الليمون والملح في برطمان.
  2. ضعي الخلاط العمودي في البرطمان واخلطي بسرعة قصوى لمدة 2-3 دقائق والكريمة جاهزة.
  3. يمكننا استخدامه على الفور أو تخزينه في الثلاجة ، في حاوية محكمة الإغلاق ، لمدة أسبوع.

حذر! لتحقيق نجاح أكيد ، استخدم فقط خلاطًا رأسيًا أو معالج طعام قويًا. يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.


الكعك السريع

في الصباح أخبرتني الأسرة أنهم يرغبون في تناول الطعام الكعك . قررت إعدادهم الكعك السريع. اتفقت معهم ووعدتهم أنني سأفعل ذلك عند عودتهم من المدرسة ، وظائف ، لكنني لم أفكر في أنني سأبقى في العمل لفترة أطول مما اعتدت عليه. وصلت إلى المنزل في عجلة من أمري ، ولدهشتي لاحظت أنه ليس لدي خميرة ، في الواقع نسيت التوقف عند المتجر للشراء.

نظرًا لأنني لم أشعر بالرغبة في النزول بعد الآن ، لم أفكر طويلاً وحاولت خيارًا آخر. الكعك بدون الخميرة التي تم تحضيرها أسرع بكثير من الكعك كلاسيكيات. عندما وصلت خاصتي الكعك جلسوا بشكل جميل على الطاولة في انتظار ابتلاعهم. لذلك حافظت على كلامي ، كان الجميع سعداء وأعدتهم بسرعة ، ولكن أيضًا ما تلقوه الكعك.

مكون جوجوسي السريع

300 جرام طحين
3 ملاعق كبيرة سكر
1 أو
150 مل كريما حامضة (أو زبادي)
رشة ملح
1 كيس من مسحوق الخبز
1 ملعقة طعام زيت
قشر الليمون المبشور
2 كيس من سكر الفانيليا
زيت القلي
سكر بودرة أو شوكولاتة ذائبة

تحضير الكعك السريع

لا شيء أبسط من تحضير هذه الكعك. يمكن لأي مبتدئ في المطبخ تجربة هذا الإصدار من الكعك ، وسوف ينجحون بالتأكيد. دعونا نرى ما يتعين علينا القيام به.

في وعاء نضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر وقشر الليمون والملح والبيض وسكر الفانيليا والقشدة الحامضة. امزج حتى يصبح كل شيء متجانسًا وتحصل على عجينة ليست قاسية جدًا ولا طرية جدًا. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واستمري في عجن العجينة حتى تمتزج.

نرش سطح العمل بالدقيق ونفرد العجينة بسمك 1 سم كما في الصورة. بمساعدة شكل تقطيع بقطر 4 سم ، قمت بتقطيع الكعك من عجينة الدهن (إذا لم يكن لديك شكل تقطيع ، يمكنك استخدام كوب أو علبة). عجن باقي العجينة من الجرح مرة أخرى ، وبسطها وأقطعها مرة أخرى.

الفكرة هي أنه في هذه الكعك السريع لم أرمي غرامًا واحدًا من العجين ، فقد تم استخدام كل شيء.

Gogosile decupate le-am prajit in ulei incins pana s-au rumenit frumos. Se scot pe servet de hartie dupa care se presara cu zahar pudra. Personal, jumatate din gogosi le-am dat cu zahar pudra, iar cealalta jumatate le-am glasat cu ciocolata topita.

Nota: Uleiul trebuie sa fie incins dar in momentul cand puneti gogosile, scadeti flacara la aragaz, altfel riscati sa se rumeneasca imediat deasupra si sa ramana crude la mijloc !! In speranta ca v-am atras atentia asupra acestor Gogosi rapide va doresc spor la preparat Gogosi .

Alte retete cu Gogosi pufoase chiar si de Post, gasiti dand clic pe titlurile din imaginile de mai jos .

  • Gogosi de Post
  • Gogosi Spirala
  • Gogosi din Cartofi
  • Gogosi Pufoase-Pancove

Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!


Hribi cu smantana – reteta traditionala

Hribi cu smantana &ndash reteta traditionala de tocanita de ciuperci cu mamaliga, pitoance, galbiori, pleurotus, champignons sau orice fel de ciuperci. Cum se fac hribii cu smantana sau ciulamaua? Reteta scrisa si video pas cu pas.

Sfaturi de la Gina Bradea

-nu se fierbe mult mancarea dupa ce se adauga smantana, ca sa nu se branzeasca

-e recomandata o smantana cat mai grasa, iar aceasta, de la Lidl, cu 30 % grasime, este perfecta

-folositi orice fel de ciuperci, dar ciupercile de padure sunt cele mai bune

-puteti adauga si cateva felii de ardei iute, daca va place mai picant

Va invitam si la concurs

Lidl organizează câte 1 concurs interactiv/saptamana, pana pe 15 noiembrie, pe care il gasiti pe
platforma surprize.lidl.ro. Tot ceea ce trebuie sa faceti este sa vizionati fiecare episod din Camara
Noastra, din seria Bucate ca la Carte, si sa descoperiti cate 2 obiecte ratacite, care nu existau pe vremea
scriitorilor.
Odata descoperite, in urma inscrierii in concurs, pot fi castigate 10 carti de
bucate Chef Florin Dumitrescu sau 10 vouchere de 50 lei. Mai multe detalii despre concurs aici:
https://surprize.lidl.ro/camaranoastra/mateiu-caragiale

Mod de prezentare si servire

Se pun portii generoase in farfurii si se serveste simpla mancarea aceasta, sau cu marar proaspat taiat deasupra.

Nu uitati de o mamaliguta fierbinte sau o paine de casa , numai bune ca sa fie adunat tot sosul din farfurie. Sa ramana perfect curate, ca e mare pacat de asa bunatate.

Pofta buna, dar recomand sa vedeti si reteta video dedesubt.

Spor la gatit gustos si sanatos. Bucatele traditionale sunt intotdeauna cele mai bune!

Va las aici si reteta video, ca sa vedeti tot ce fac eu:



تعليقات:

  1. Goodwin

    واحسرتاه! للأسف!

  2. Junris

    يضاف إلى الإشارات المرجعية. الآن سأقرأ أكثر من مرة!

  3. Desta

    منذ فترة طويلة كنت أبحث عن مثل هذه الإجابة

  4. Shakalkree

    الفكرة الممتازة تتفق معك

  5. Magar

    إنه لأمر مؤسف ، الآن لا أستطيع التعبير - أنا أسرع في الوظيفة. سأعود - سأعبر بالضرورة عن الرأي في هذا السؤال.



اكتب رسالة