ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

محشو

محشو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نضع اللحم في وعاء ونضيف الأرز المغسول جيداً والبصل المفروم والزعتر ومعجون الطماطم والملح.)

تخلط جيدا وتطوى.

قبل وضعها في القدر ، نقطع القليل من الملفوف ونضعه في قاع القدر الذي سيغليون فيه ، ثم نضع الملفوف المحشو.

ضعي عليها بعض أوراق الملفوف المتبقية.

Polenta مثالي (في رأيي) لـ sarmale.



طريقة التحضير

نصيحة بيري حول نوع اللحوم المستخدمة: إذا كنت ترغب في الحصول على قطع صغيرة من السرمال ، فاختر اللب ، وإذا كنت من محبي السارمل العصير ، فاختر صدر لحم الخنزير.

الخطوة الأولى: تحضير الملفوف
يُقطع الكرنب إلى أوراق ، ويُغسل ، وإذا لزم الأمر ، يوضع في وعاء به ماء لتقليل المذاق المالح والحامض. بعد 15 دقيقة ، نظف السيقان وضع الأوراق على طبق.

الخطوة الثانية: تحضير الحشوة
اغسل الأرز جيداً واتركه في الماء لمدة 3 دقائق ، قشر البصل وقطّع ناعماً واطبخ قليلاً في الزيت الساخن. بعد بضع ثوان ، أضيفي الأرز. تُطهى المكونات معًا لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار وإضافة ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. قلب ، ثم اروي كل شيء بكوب من الماء. تُترك المكونات لتغلي ، وعندما يبدأ الأرز في الانتفاخ وتقل الصلصة ، تتوقف النار. يترك ليبرد ثم يخلط جيدا مع اللحم المفروم والملح والفلفل والبابريكا.

الخطوة الثالثة: الجري
انشر ورقة الكرنب في راحة يدك وضع حوالي ملعقة كبيرة من التركيبة في منتصفها (ضع في الاعتبار حجم الورقة). لف الصفيحة حول اللحم وغطي أطراف الحشوة. تحذير: لا تدحرج السرمال بإحكام شديد ، لأنه أثناء الطهي سيزيد حجمها وإذا كانت شديدة الإحكام فسوف تتشقق.

الخطوة 4: اغلي
بادئ ذي بدء ، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت و2-3 أوراق ملفوف وطبقة رقيقة من الكرنب المفروم ناعماً في قاع الإناء. ثم ، أثناء لف السارمل ، ضعه في قدر بشكل دائري ، مع رش بضع قطع من الدخان بعد كل طبقة وملعقة كبيرة من المرق المخفف في كوب صغير من الماء.

عندما تصل إلى الطبقة الأخيرة من الملفوف ، افعل الشيء نفسه: رشي الملفوف المفروم جيدًا وملعقة كبيرة من المرق المخفف. ضع كمية كافية من الماء في الوعاء لتتجاوز السرمال بمقدار 2 سم.

وبعد الانتهاء من وضع المقلاة ، تأتي المرحلة الأهم: الغليان. ضع طبقًا وغطاءًا فوق السرمال وقم بتشغيل الموقد على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.


كسول sarmale في الفرن!

سارميل لذيذ جدا محضر في الفرن بصلصة الطماطم - طبق منزلي بسيط مع مكونات يدوية.

المكونات:

- 500-600 جرام لحم مفروم

- ثوم محبب أو طازج

- اختياري & # 8211 حبيبات الثوم والفلفل الحلو والفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1- اغسل الأرز وانقله إلى المقلاة بالماء المغلي واتركه يغلي لمدة 7 دقائق حتى يصبح نصف جاهز.

2. نقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ، وطحنه بسكين ، ثم صب الماء المغلي واتركه لبضع دقائق.

3. نقطع البصل إلى قطع ، نضيفه إلى جرة الخلاط ، نسكب 25-30 مل من الماء ونطحنه.

نصيحة. إذا كنت تستخدم الثوم الطازج ، فقم بتقطيعه مع البصل.

4. يخلط اللحم المفروم مع البصل والبيض والأرز ويضاف الكرنب المقشر جيداً من السائل والملح والفلفل الأسود والثوم المحبب ويخلط اللحم المفروم جيداً مرة أخرى.

5. دهن القالب بالزبدة ، بلل يديك بالماء ، شكل اسطواني sarmale وضعه في الشكل.

6. ضع القالب في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

7. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونمرر الجزر عبر مبشرة كبيرة ونقلي الخضار في المقلاة بالزيت.

8. يضاف الدقيق ويخلط ويضاف الطماطم المهروسة والتوابل المفضلة ويصب الماء المغلي ويخلط والصلصة جاهزة.

9. أخرجي السرمال من الفرن ، واسكبي الصلصة فوقها واطهيها لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

السرمال الأكثر نضارة مع الصلصة اللذيذة! إنها مثالية لتقديمها في عشاء عائلي مع مقبلات من الخضار الطازجة أو المعلبة.


كسول sarmale في الفرن!

سارميل لذيذ جدا محضر في الفرن بصلصة الطماطم - طبق منزلي بسيط مع مكونات يدوية.

المكونات:

- 500-600 جرام لحم مفروم

- ثوم محبب أو طازج

- اختياري & # 8211 حبيبات الثوم والفلفل الحلو والفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1- اغسل الأرز وانقله إلى المقلاة بالماء المغلي واتركه يغلي لمدة 7 دقائق حتى يصبح نصف جاهز.

2. نقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ، وطحنه بسكين ، ثم صب الماء المغلي واتركه لبضع دقائق.

3. نقطع البصل إلى قطع ، نضيفه إلى جرة الخلاط ، نسكب 25-30 مل من الماء ونطحنه.

نصيحة. إذا كنت تستخدم الثوم الطازج ، فقم بتقطيعه مع البصل.

4. يخلط اللحم المفروم مع البصل والبيض والأرز ويضاف الكرنب المقشر جيداً من السائل والملح والفلفل الأسود والثوم المحبب ويخلط اللحم المفروم جيداً مرة أخرى.

5. دهن القالب بالزبدة ، بلل يديك بالماء ، شكل اسطواني sarmale وضعه في الشكل.

6. ضع القالب في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

7. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونمرر الجزر عبر مبشرة كبيرة ونقلي الخضار في المقلاة بالزيت.

8. يضاف الدقيق ويخلط ويضاف الطماطم المهروسة والتوابل المفضلة ويصب الماء المغلي ويخلط والصلصة جاهزة.

9. أخرجي السرمال من الفرن ، واسكبي الصلصة فوقها واطهيها لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

السرمال الأكثر نضارة مع الصلصة اللذيذة! إنها مثالية لتقديمها في عشاء عائلي مع مقبلات من الخضار الطازجة أو المعلبة.


كسول sarmale في الفرن!

sarmale البطيء اللذيذ للغاية المحضر في الفرن بصلصة الطماطم - طبق منزلي بسيط مع مكونات يدوية.

المكونات:

- 500-600 جرام لحم مفروم

- ثوم محبب أو طازج

- اختياري & # 8211 حبيبات الثوم والفلفل الحلو والفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1- اغسل الأرز وانقله إلى المقلاة بالماء المغلي واتركه يغلي لمدة 7 دقائق حتى يصبح نصف جاهز.

2. نقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ، وطحنه بسكين ، ثم صب الماء المغلي واتركه لبضع دقائق.

3. نقطع البصل إلى قطع ، نضيفه إلى جرة الخلاط ، نسكب 25-30 مل من الماء ونطحنه.

نصيحة. إذا كنت تستخدم الثوم الطازج ، فقم بتقطيعه مع البصل.

4. يخلط اللحم المفروم مع البصل والبيض والأرز ويضاف الكرنب المقشر جيداً من السائل والملح والفلفل الأسود والثوم المحبب ويخلط اللحم المفروم جيداً مرة أخرى.

5. دهن القالب بالزبدة ، بلل يديك بالماء ، وشكل سارمال أسطواني وضعه في الشكل.

6. ضع القالب في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

7. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونمرر الجزر عبر مبشرة كبيرة ونقلي الخضار في المقلاة بالزيت.

8. يضاف الدقيق ويخلط ويضاف الطماطم المهروسة والتوابل المفضلة ويصب الماء المغلي ويخلط والصلصة جاهزة.

9. أخرجي السرمال من الفرن ، واسكبي الصلصة فوقها واطهيها لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

السرمال الأكثر نضارة مع الصلصة اللذيذة! إنها مثالية لتقديمها في عشاء عائلي مع مقبلات من الخضار الطازجة أو المعلبة.


كسول sarmale في الفرن!

سارميل لذيذ جدا محضر في الفرن بصلصة الطماطم - طبق منزلي بسيط مع مكونات يدوية.

المكونات:

- 500-600 جرام لحم مفروم

- ثوم محبب أو طازج

- اختياري & # 8211 حبيبات الثوم والفلفل الحلو والفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1- اغسل الأرز وانقله إلى المقلاة بالماء المغلي واتركه يغلي لمدة 7 دقائق حتى يصبح نصف جاهز.

2. نقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ، وطحنه بسكين ، ثم صب الماء المغلي واتركه لبضع دقائق.

3. نقطع البصل إلى قطع ، نضيفه إلى جرة الخلاط ، نسكب 25-30 مل من الماء ونطحنه.

نصيحة. إذا كنت تستخدم الثوم الطازج ، فقم بتقطيعه مع البصل.

4. يخلط اللحم المفروم مع البصل والبيض والأرز ويضاف الكرنب المقشر جيداً من السائل والملح والفلفل الأسود والثوم المحبب ويخلط اللحم المفروم جيداً مرة أخرى.

5. دهن القالب بالزبدة ، بلل يديك بالماء ، شكل اسطواني sarmale وضعه في الشكل.

6. ضع القالب في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

7. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونمرر الجزر عبر مبشرة كبيرة ونقلي الخضار في المقلاة بالزيت.

8. يضاف الدقيق ويخلط ويضاف الطماطم المهروسة والتوابل المفضلة ويصب الماء المغلي ويخلط والصلصة جاهزة.

9. أخرجي السرمال من الفرن ، واسكبي الصلصة فوقها واطهيها لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

السرمال الأكثر نضارة مع الصلصة اللذيذة! إنها مثالية لتقديمها في عشاء عائلي مع مقبلات من الخضار الطازجة أو المعلبة.


كسول sarmale في الفرن!

sarmale البطيء اللذيذ للغاية المحضر في الفرن بصلصة الطماطم - طبق منزلي بسيط مع مكونات يدوية.

المكونات:

- 500-600 جرام لحم مفروم

- ثوم محبب أو طازج

- اختياري & # 8211 حبيبات الثوم والفلفل الحلو والفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1- اغسل الأرز وانقله إلى المقلاة بالماء المغلي واتركه يغلي لمدة 7 دقائق حتى يصبح نصف جاهز.

2. نقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ، وطحنه بسكين ، ثم صب الماء المغلي واتركه لبضع دقائق.

3. نقطع البصل إلى قطع ، نضيفه إلى جرة الخلاط ، نسكب 25-30 مل من الماء ونطحنه.

نصيحة. إذا كنت تستخدم الثوم الطازج ، فقم بتقطيعه مع البصل.

4. يخلط اللحم المفروم مع البصل والبيض والأرز ويضاف الكرنب المقشر جيداً من السائل والملح والفلفل الأسود والثوم المحبب ويخلط اللحم المفروم جيداً مرة أخرى.

5. دهن القالب بالزبدة ، بلل يديك بالماء ، وشكل سارمال أسطواني وضعه في الشكل.

6. ضع القالب في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

7. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونمرر الجزر عبر مبشرة كبيرة ونقلي الخضار في المقلاة بالزيت.

8. يضاف الدقيق ويخلط ويضاف الطماطم المهروسة والتوابل المفضلة ويصب الماء المغلي ويخلط والصلصة جاهزة.

9. أخرجي السرمال من الفرن ، واسكبي الصلصة فوقها واطهيها لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

السرمال الأكثر نضارة مع الصلصة اللذيذة! إنها مثالية لتقديمها في عشاء عائلي مع مقبلات من الخضار الطازجة أو المعلبة.


كسول sarmale في الفرن!

سارميل لذيذ جدا محضر في الفرن بصلصة الطماطم - طبق منزلي بسيط مع مكونات يدوية.

المكونات:

- 500-600 جرام لحم مفروم

- ثوم محبب أو طازج

- اختياري & # 8211 حبيبات الثوم والفلفل الحلو والفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1- اغسل الأرز وانقله إلى المقلاة بالماء المغلي واتركه يغلي لمدة 7 دقائق حتى يصبح نصف جاهز.

2. نقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ، وطحنه بسكين ، ثم صب الماء المغلي واتركه لبضع دقائق.

3. نقطع البصل إلى قطع ، نضيفه إلى جرة الخلاط ، نسكب 25-30 مل من الماء ونطحنه.

نصيحة. إذا كنت تستخدم الثوم الطازج ، فقم بتقطيعه مع البصل.

4. يخلط اللحم المفروم مع البصل والبيض والأرز ويضاف الكرنب المقشر جيداً من السائل والملح والفلفل الأسود والثوم المحبب ويخلط اللحم المفروم جيداً مرة أخرى.

5. دهن القالب بالزبدة ، بلل يديك بالماء ، وشكل سارمال أسطواني وضعه في الشكل.

6. ضع القالب في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

7. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونمرر الجزر عبر مبشرة كبيرة ونقلي الخضار في المقلاة بالزيت.

8. يضاف الدقيق ويخلط ويضاف الطماطم المهروسة والتوابل المفضلة ويصب الماء المغلي ويخلط والصلصة جاهزة.

9. أخرجي السرمال من الفرن ، واسكبي الصلصة فوقها واطهيها لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

السرمال الأكثر نضارة مع الصلصة اللذيذة! إنها مثالية لتقديمها في عشاء عائلي مع مقبلات من الخضار الطازجة أو المعلبة.


انفجرت سرمال

في الوقت الذي لم تكن فيه رومانيا ديمقراطية مستقرة ومزدهرة كما هو الحال الآن ، كان الكثير من الناس يعانون من الجوع. لم يكن جائعًا كما هو الحال الآن ، عندما تجده في جميع محلات السوبر ماركت ، ولكن ليس كل شخص لديه المال اللازم ، لكنه كان جائعًا كما كان عندما كان لدى الجميع المال اللازم ، لكن الطعام كان فارغًا أو مزينًا بجرار البازلاء ، صناديق من "الجمبري" الفيتنامي وبعض أسماك المحيط المعلبة في صلصة الطماطم. وبعد ذلك ، كما هو الحال الآن ، كنا جميعًا متساوين. وبعد ذلك ، كما هو الحال الآن ، كان البعض أكثر مساواة من الآخرين.

في تلك الأيام ، كما هو الحال الآن ، كان لدي طفلان. صغيرة ومتقلبة في بعض الأحيان للأكل. أو بالأحرى انتقائية. أرادت سارمالسواء كانت في أوراق الكرنب أو أوراق العنب ، أو كانت محشوة باللحم الحقيقي أو الباريسي المفروم. أن يكون البروتين. ومع ذلك ، فإنهم لم ينسجموا جيدًا مع الألياف ، لذلك ، قبل التهامهم ، تم تجريدهم بعناية من الغطاء النباتي. كان لديهم نفس المصير فلفل محشي.

كان لابد من إيجاد ترياق ضد هذا السلوك التمييزي. كان الحل الأول في متناول اليد الملفوف في كلوج. نظرًا لأن التحضير يتكون من طبقات متتالية من اللحم المفروم والكرنب والأرز (ليس بالضرورة بهذا الترتيب) ، اكتشف "المحددون" بسرعة الخرق الأمني ​​الذي يمكن من خلاله إزالة طبقة الملفوف بسهولة من الطبقات الأخرى. ثم انتقل الرفيق إلى الحل النهائي ، انفجر سارماليل: نوع من الكرنب من كلوج ، ومع ذلك ، لم تعد المكونات الأساسية (اللحم المفروم ، الملفوف المفروم ، الأرز) مرتبة في طبقات متراكبة ولكن تم خلطها جيدًا ، بحيث يتم استخراج قطع صغيرة من براسيكا أوليراسيا موراتوس أو كرودوس أصبح من المستحيل عمليا مع التقنية المتاحة في ذلك الوقت.

كيف سيبدو البعض تنفجر sarmale مصنوعة من المكونات المتاحة اليوم؟

في Lidl ، يمكنك العثور على مجموعة واسعة من اللحوم المفرومة: لحم الخنزير - لحم البقر أو خليط اللحم البقري ، مع 15٪ أو 30٪ دهن ، في 0.5 أو 1 كجم من الطواجن. يمكنك أيضًا العثور على إصدار "السيرة الذاتية".

مخلل الملفوف المفروم مأخوذ من Profi: 1 جرة تحتوي على 0.55 كجم من الملفوف ويموت 0.25 كجم.

بدلاً من مرق / معجون الطماطم ، ابحث عن (أيضًا في Lidl) Passata di Pomodoro (أي الطماطم المهروسة) في علب سعة 500 مل.

رايس ، ماذا أكثر. ابحث عن كل ما يتبادر إلى الذهن. ومع ذلك ، حاول أن تتخطى الأمر الذي يقول "أرز سارميل".

ماذا تحتاج؟

  • 100 غرام من لحم الخنزير المدخن (لحم الخنزير المقدد ، القيصر ، لحم الخنزير ، إلخ.)
  • 0.5 كيلو لحم خنزير مفروم - خليط لحم بقري مع 15 - 30٪ دهن
  • 0.55 كجم من مخلل الملفوف (1 جرة تحتوي على 800 جرام من الكمية الخام)
  • 1 كوب (100 - 120 جم) أرز حبة دائري
  • 1-2 بيضة (اختياري)
  • 500 مل طماطم مهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

كيف ستمضي قدما؟

صفي الكرنب جيدًا من المحلول الملحي واشطفه في 2-3 ماء ، ثم صفيه جيدًا مرة أخرى واقطعه. في البداية يكون مالح للغاية ويتم تقطيعه إلى ألياف طويلة. لكي لا تأكله مثل السباغيتي ، من الجيد تقصير الألياف.

يقطع الدخان إلى شرائح رفيعة (3-5 مم) ويوضع في قاع قدر كبير (Φ = 26-28 سم) ، مع حواف مرتفعة (4 - 6 سم) يمكن خبزها بمقابض معدنية). يفضل عدم الالتصاق ، في حالة التخلص من الفيس بوك ونسيان الطبق في الفرن.

إذا كنت تريد ، يمكنك تحمير الدخان لمدة 2 & # 8211 3 دقائق على كل جانب. انها ليست إلزامية.

في وعاء كبير نضيف اللحم المفروم والبيض (بدون قشر) والأرز والملفوف المفروم. مع البيض هي قصة كاملة بين مجموعتين كبيرتين من ربات البيوت: أولئك الذين يضعون البيض في تكوين sarmale وأولئك الذين لا يضعون البيض. من وجهة نظري ، إذا لم يكن لديك ، فلا تضع ، وإذا كان لديك ، ضع. أم لا. يتبل بالفلفل الأسود. تذوق التكوين (نعم ، أعلم ، هناك أشخاص لا يستطيعون تحمل رز ستيك ، لكن المطبخ يتطلب تضحيات) ومعرفة ما إذا كان لا يزال بحاجة إلى الملح. لا يجوز لك.

يُسكب المزيج الممزوج جيدًا فوق الدخان المتصاعد من المقلاة ، ويُسوّى جيدًا ويُسكب الطماطم المهروسة فوقه بعناية. تحلى بالصبر للركض إلى قاع المقلاة.

قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم الذي تقوم بالثقب فيه في أماكن قليلة. احصل على مكان يخرج فيه البخار ولا تنفجر فيه sarmale حرفيًا. ليس العكس ، ولكن تنظيف الفرن من الداخل صعب للغاية.

توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 - 200 درجة مئوية. اتركها هناك لمدة ساعتين على الأقل دون أن تمشي إليها.

في نهاية الوقت ، خذ وتذوق. حاول معرفة ما إذا كان الملفوف قد طبخ بشكل صحيح. لا داعي للقلق بشأن اللحوم والأرز.

إذا اجتاز الملفوف الاختبار ، فلا بأس بذلك. خلاف ذلك ، اترك المقلاة في الفرن حتى تعتقد أن الملفوف صالح للأكل. لست بحاجة إلى إبقاء المقلاة مغطاة ، وإذا كنت تعتقد أنه ضروري ، يمكنك إضافة كوب آخر من الماء إلى التكوين.

يقدم ساخنا. يمكنك أيضًا وضع القليل من الكريم على الوجه وكوب من الميرلوت شبه الجاف على الجانبين.


كيف تحزم sarmales

مرات عديدة رأيت السؤال المطروح كيف تحزم sarmales، لهذا السبب أردت مساعدة أولئك الذين لا يعرفون كيفية عمل برنامج تعليمي صغير.

ولجعل الأمر أكثر سهولة في الفهم ، قمت بعمل عرض توضيحي بالفيديو. يمكنك رؤيتها بالأسفل.

إذا كنت بحاجة أيضًا إلى وصفة sarmale جيدة ، فيمكنك العثور عليها هنا.

أتمنى أن تجده مفيدًا وأن ترى من الفيديو كيف تحزم sarmales أنه ليس بهذه الصعوبة. إذا حاولت ، فأنا في انتظار أن تخبرني إذا كنت قد نجحت أم لا.


أشهى أنواع sarmale & # 8211 اكتشف 2 وصفات بسيطة تضمن نجاحك!

Sarmalele هو طبق ساخن يقدم تقليديًا على طاولة العطلات. على الرغم من أننا نجد مجموعة متنوعة من الوصفات لألذ أنواع السارمل ، فإننا نقدم أقل من 2 من أبسطها. بمساعدتهم ، ستحصل على لفائف الملفوف الأكثر روائحًا وعصارة. اختر وصفتك المفضلة واستمتع بشهية لن تترك أي شخص غير مبال.

وصفة رقم 1 & # 8211 Sarmale بالفطر

مكونات

-2 ملاعق طعام زيت نباتي

مكونات الحشو

- 500 جرام من الفطر الطازج (أو 100 جرام من الفطر المجفف)

-1-2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

طريقة التحضير

1. ضع قدرًا من الماء على النار. عندما يبدأ الماء في الغليان ، رتبي أوراق الملفوف في المقلاة. اغليهم لمدة 2-3 دقائق. أخرجهم من الماء واتركهم يستنزفون. إذا لزم الأمر ، قم بتنظيف الجزء الخلفي من الأوراق قليلاً.

2. اغلي الأرز. نقطع الفطر ونغلي في قدر بالماء. اخلطي الأرز مع الفطر ومعجون الطماطم. تطابق التوابل حسب الذوق.

3. رتب 2-3 ملاعق كبيرة من الحشوة على كل ورقة ملفوف ولفها. تقلى السرمال في مقلاة بالزيت الساخن. ثم اخبزها في الفرن أو اطبخها على الموقد حتى تصبح جاهزة.

4. قدمي السرماليل مع البطاطس المسلوقة والسلطة مع الخيار.

الوصفة رقم 2 & # 8211 Sarmale كما في جبال الكاربات

مكونات

طريقة التحضير

1. قم بإزالة العمود الفقري من الملفوف بحيث تظل الأوراق ملتصقة بإحكام. رتب الملفوف في قدر بالماء المغلي ورشة ملح. اغليها لبضع دقائق على نار خفيفة. أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد.

2. افصل أوراق الملفوف. إذا كانت الأوراق بها أجزاء صلبة وقطعها.

3. يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ويقلى. يرش بالملح والفلفل الأسود المطحون.

4. يقشر البصل ويقطع. اقليها في مقلاة ساخنة مع شحم الخنزير.

5. توضع شريحة من اللحم على كل ورقة ملفوف ثم تغطى بالبصل المقلي. اطوِ الحواف ولف الورقة.

6. رتب غطاءً أصغر في قاع الإناء وقم بتغطيته بأوراق الملفوف. رتبي الحشوة. غطيها بأوراق الملفوف. صب الماء المغلي مع القليل من الملح في الوعاء وأضف الدهون المتبقية. ينضج لمدة 1.5 ساعة.

7. اخلطي الكريمة مع هريس الطماطم. يُسكب المزيج الناتج في وعاء السرمال ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة.


فيديو: طعام تايلندي - عملاق نهر الوحش الأمازون سمك الساشيمي بانكوك مأكولات بحرية تايلاند


تعليقات:

  1. Cadby

    ما هي العبارة اللازمة ... فكرة ممتازة ، ممتازة

  2. Somer

    ولكن لا تزال المتغيرات؟

  3. Dwain

    البديل المثير للاهتمام

  4. Abdul-Karim

    في رأيي هذا موضوع مثير جدا للاهتمام. أقترح عليك مناقشته هنا أو في PM.

  5. Jeramie

    أعتذر ، لكني أعتقد أنك مخطئ. أعرض مناقشته. اكتب لي في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة