ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

صلصة المانجو والفاصوليا السوداء

صلصة المانجو والفاصوليا السوداء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الفاصوليا السوداء القلبية وقطع المانجو تخلق نكهة حلوة ولذيذة في وصفة السالسا السهلة هذه.

تلاحظ

لقراءة المزيد من النصائح والوصفات من إيمي ، قم بزيارة مدونتها أمي الطبخ.

مكونات

  • حبة من الفاصوليا السوداء 15 أونصة ، مغسولة ومصفاة
  • 1 مانجو ناضجة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
  • 1/4 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 فلفل حار مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • عصير من 1 ليمونة
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة طازجة

الوجبات 9

السعرات الحرارية لكل حصة 68

ما يعادل الفولات (إجمالي) 34 ميكروغرام 8٪


صلصة الفاصوليا السوداء والمانجو

تشكل الفاصوليا السوداء والمانجو والذرة الجزء الرئيسي من هذه الصلصة الملونة. تضيف الكزبرة والبصل الأحمر والنعناع وعصير الليمون والعسل نكهة لا تقاوم. مليئة بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف ، هذه الصلصة هي إضافة جميلة وصحية ولذيذة لأي مائدة. ضعها على السلطة لإضافة التغذية والنكهة ، أو اسكبها بالملعقة على رقائق التورتيلا ، أو كما في صوري ، جربها مع أقراص عصيدة من دقيق الذرة مقرمشة. أو خذ ملعقة وتناولها مباشرة! في كلتا الحالتين ، إنه لذيذ!

إذا تركت لأجهزتي الخاصة ، فمن المحتمل أن آكل الكثير من الخبز والجبن. لذا ، من الجيد حقًا أن أجد وصفة طعام نظيفة وصحية للغاية أحبها ، طبق يمكن أن ينشط جسدي ويساعدني على العمل الجاد والوقوف بقوة. توازن النكهات في هذه الصلصة رائع. يتم خلط القليل من الحلاوة من المانجو والعسل مع القليل من الزنج من عصير الليمون والكزبرة. إنها وجبة خفيفة رائعة أو طبق سلطة أو طبق جانبي.

قمت بتكييف هذه الوصفة من زوجي & # 8217 s الحبيب & # 8220Trive Energy Cookbook & # 8221 بواسطة بريندان برازير. لقد انجذبت إلى ذلك لأن متجر البقالة الخاص بي كان يبيع المانجو خلال الأسبوعين الماضيين ، لذلك كان لدينا المانجو في وعاء الفاكهة الخاص بنا في انتظار استخدامه. الآن بعد أن وجدت هذا الصلصا ، أتوقع أنه سيصبح منتظمًا في تناوبنا ، لأنه لذيذ جدًا وسهل ومتعدد الاستخدامات. لقد استخدمت الذرة المجمدة المذابة بدلاً من العسل وزيت الزيتون الطازج بدلاً من رحيق الأغاف وزيت القنب المطلوبين في يزدهر وصفة.

كانت أيام وأمسيات هذا الشهر مليئة للغاية. لم أنشر كثيرًا كما أريد. & # 8217s ليس أنني لم & # 8217t في المطبخ & # 8211 على العكس تماما! لقد حصلت للتو & # 8217t على الصور أو الوصفات المنظمة. ولكن هذا على وشك أن يتغير. أنا على وشك العودة إلى المسار الصحيح. مؤخرًا ، بدأت العزف على البيانو مرة أخرى ، بعد ما يقرب من ثلاث سنوات بعيدًا عنه. منذ وفاة والدي ، لم أتمكن من لمس البيانو. أعتقد أن الأمر له علاقة بالعواطف المنبعثة عند العزف على البيانو.

على أي حال ، على الرغم من أنني صدئ جدًا ، إلا أنه من الجيد استعادة هذا الجزء من حياتي مرة أخرى ، وأنا أعلم أن والدي سيكون سعيدًا بذلك أيضًا. عثرت على أغنية جميلة حقًا أعمل عليها الآن ، تسمى الرقصةكتبه توني أراتا. على ما يبدو ، فإن Garth Brooks معروف أيضًا بغنائه. أنا لست عادة من عشاق موسيقى الريف ، لكن هذه الأغنية لفتت انتباهي حقًا. اللحن جميل جدا والكلمات # 8230 .. تذكير جيد. نحن لا نعرف دائمًا كيف تسير الأمور على ما يرام. في بعض الأحيان يكون الأمر أفضل بهذه الطريقة ، وإلا فقد لا نجازف أو نحقق أحلامنا. إذا حاولنا تجنب حسرة القلب أو خيبة الأمل أو الفشل ، فقد نفقد الأشياء التي تجعل الحياة تستحق العيش. & # 8220 من الأفضل أن تُترك حياتنا للصدفة & # 8230 ، كان من الممكن أن أفوت الألم & # 8230 لكنني & # 8217d اضطررت إلى تفويت الرقص. & # 8221 & # 8217s لم نسمع هذه الرسالة أو شيء مشابه لها من قبل ، ولكن عندما يتم تشغيلها في أغنية جميلة ، أحيانًا يكون الأمر & # 8217s مثل سماع الرسالة لأول مرة مرة أخرى.

أتمنى لكم جميعًا قضاء عطلة نهاية أسبوع رائعة ، والاستمتاع بألوان الخريف الجميلة إذا كنت تعيش في منطقة مثل بلدي ، حيث بدأت الأوراق تتحول لتوها إلى ظلال جميلة من الأحمر والذهبي. وإذا جربت هذه السالسا ، آمل أن تستمتع بها بقدر ما نستمتع بها هنا! أنا & # 8217m أشارك هذه الوصفة في Angie & # 8217s Fiesta Friday ، الذي شارك في استضافته هذا الأسبوع Julianna @ Foodie on Board و Zeba @ Food For The Soul.

صلصة الفاصوليا السوداء والمانجو

  • 1 كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة أو المغسولة
  • 1 كوب مانجو مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 كوب من حبات الذرة الحلوة الطازجة أو المذابة من المجمدة
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع ناعم
  • حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة ، الممزقة والسيقان
  • 3 أو 4 أوراق نعناع طازجة ، مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج (حوالي 1 ليمونة)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تُمزج جميع المكونات في وعاء كبير. يقلب برفق وبشكل كامل. يُفضل تقديمه على الفور ، ولكن يمكن أيضًا الاحتفاظ به محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. استخدمه فوق السلطات ، مع رقائق التورتيلا أو أقراص عصيدة من دقيق الذرة ، أو كيفما تريد. استمتع!

هذه الوصفة مقتبسة من كتاب الطبخ تزدهر الطاقة بواسطة بريندان برازير.


الاتجاهات

سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.

اخلطي الصلصة والكمون والفاصوليا السوداء في محضر الطعام واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف 1 كوب بقسماط وربع كوب بصل أخضر وملح وفلفل أسود.

قسمي الخليط إلى فطائر صغيرة ، حوالي 1/8 كوب لكل منها. تُغمر الفطائر في نصف كوب فتات الخبز المتبقي. ضعي الفطائر على صينية وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بينما يبرد كعك الفاصوليا ، يُمزج المانجو ، البصل ، الفلفل الأحمر ، ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر ، الكزبرة ، عصير الليمون ، السكر أو نكتار الأغاف ، والفلفل الحار ويبردون حتى وقت التقديم.

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. باستخدام رذاذ الطهي طوال عملية القلي ، اقلي الكعك لمدة 3 دقائق تقريبًا لكل جانب ، وراقب بعناية حتى لا تحترق الكعك.

توضع الكيكات على صينية خبز وتوضع في الفرن 200 فهرنهايت حتى يتم تحضير جميع الكيكات. قدمي الكعك مع الصلصة.


فاصوليا سوداء مع صلصة المانجو

شارك هذا

انضم إلى فيجيتاريان تايمز

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

انضم إلى فيجيتاريان تايمز

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

كما لاحظ المؤلفون ، هذا هو "مطعم Moosewood المفضل الذي يتطلب الحد الأدنى من التحضير ولكنه ينتج طبقًا متطورًا." قدمي هذه الوجبة الرئيسية على الأرز.

مكونات

  • 1 1/2 كوب بصل مفروم
  • 3 فصوص ثوم مهروسة أو مضغوطة
  • 2 تيرابايت. زيت الزيتون
  • 1 تيرابايت. الزنجبيل الطازج المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة. نصف ملعقة صغيرة زعتر طازج. جافة
  • 1/2 ملعقة صغيرة. البهارات المطحونة
  • 4 1/2 أكواب من الفاصوليا السوداء المصفاة والمطبوخة
  • 3/4 كوب عصير برتقال

صلصة المانجو

  • 2 حبة مانجو متوسطة الحجم
  • 1 خيار صغير مقشر ومنذر ومقطع إلى مكعبات
  • 1 طماطم ناضجة مفرومة
  • 1/2 إلى 1 صوص فلفل صغير طازج أو مفروم أو صلصة فلفل حار حسب الرغبة
  • 1 تيرابايت. كزبرة طازجة مفرومة ، اختياري

تحضير

يُقلى البصل والثوم في الزيت لحوالي 5 دقائق ، حتى يبدأ البصل في النعومة. يُضاف الزنجبيل والزعتر والبهارات ويُقلى المزيج مع التحريك باستمرار لمنع الالتصاق حتى يصبح البصل طريًا جدًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. 2. أضيفي الفاصوليا وعصير البرتقال ، واطبخي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف المزيج قليلاً. استخدم موزع الحرارة أو الغلاية المزدوجة ، إذا لزم الأمر ، لمنع الاحتراق. اهرسي القليل من الفاصوليا بظهر الملعقة للحصول على قوام أكثر سمكًا. يضاف الملح والفلفل ويقدم مع الصلصة.

صلصة المانجو

قشر المانجو وقطعيها. في وعاء كبير ، اخلطي المانجو والخيار والطماطم وعصير الليمون والملح وصلصة الفلفل الحار أو الفلفل الحار والكزبرة الطازجة في حالة الاستخدام.

دع الصلصة تجلس لمدة 10 دقائق للسماح للنكهات بالخلط قبل إضافة الفول.


مكونات

  • عبوة واحدة (24 أونصة) مطبوخة من عصيدة من دقيق الذرة ، مقطعة إلى شرائح بسمك بوصة
  • نصف كوب مرق نباتي
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فليفلة حمراء مفرومة
  • 1 فليفلة برتقالية أو صفراء ، مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس أو مفروم
  • عبوتان (15 أونصة لكل منهما) فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
  • علبة (15 أونصة) طماطم مهروسة
  • علبة (4 أونصات) فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • اندفاعة أو اثنتين من تاباسكو أو أي صلصة حارة أخرى
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • كوبان من صلصة المانجو أو صلصة المانجو المشتراة من المتجر

صلصة الفاصوليا السوداء والمانجو

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 26 السعرات الحرارية من الدهون 6.9 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 0.2ز 1 % الدهون المشبعة 0.0ز 0 % الكوليسترول 0.0ملغ 0 % صوديوم 44ملغ 2 % اجمالي الكربوهيدرات 5.3ز 2 % الألياف الغذائية 1.1ز 5 % بروتين 1.2ز 3 %

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.


صلصة الفاصوليا السوداء والمانجو

أصبحت والدتي معروفة داخل دائرة عائلتنا الصغيرة باسم ملكة فاهيتا الدجاج. لا ، لم تطور أي وصفة مجنونة على مر السنين. لا توجد مكونات خاصة للحديث عنها. في الواقع ، أعتقد أن وصفة الدجاج خرجت من كتاب طبخ عام يسمى "365 طريقة لطهي الدجاج". ومع ذلك ، فهي لذيذة بكل طريقة ممكنة.

أنا مغرم بالطعام المكسيكي على أي حال ، لكن أعتقد أنه يمكنك تسميتها حالة الكمال الحنين إلى الماضي في عيون عائلتنا. لطالما كانت الفاهيتا موجودة في الأوقات الجيدة والسيئة. بغض النظر عن الظروف التي جلبت الحياة (وكان هناك بعض الدوامات الحقيقية ، صدقوني) ، جعلت الفاهيتا كل شيء بطريقة ما أفضل ، على الأقل في الوقت الحالي.

عندما أخبرتني أمي أنها كانت تعد فاهيتا لعشاء عيد الأب يوم الأحد الماضي ، تناولت وجبة هيك نعم الوقت الحاضر. سألت عما إذا كان بإمكاني صنع بعض الصلصا لبعض إجراءات المقبلات قبل اللعبة ، وهو الأمر الذي ألزمت به بسعادة. لقد صنعت Pineapple Habanero Salsa التي أصبحت ضرورة قياسية ، وهي مجموعة متنوعة من Corn Poblano (وصفة ستأتي في وقت ما هذا الصيف) ، وجمال Black Bean و Mango.

استخدام المانجو الناضجة مهم حقًا هنا. العثور على مانجو ناضجة يشبه التسوق لشراء الخوخ أو الأفوكادو. تريد تلك التي ستعطي القليل من الضغط اللطيف. لا يهم لون المانجو (الأحمر لا يعني بالضرورة أنه ناضج).

ويا ، انظر إلى تلك الكزبرة! خمن من زرع تلك الكزبرة؟ يخمن. يخمن! هذا صحيح ، السيد غرين إبهام هنا. أرى الكوسة الصغيرة والاسكواش يبدآن بالظهور في الحديقة أيضًا ، لذلك من المرجح أن تغمرنا المياه قريبًا بما يكفي. هل لدى أي شخص بعض الوصفات الإبداعية للكوسة والاسكواش؟

أوه الحق ، العودة إلى هذا الصلصا. ترى ماذا يحدث عندما أترك عقلي يهيم؟ تعمل شريحة التورتيلا القياسية بشكل رائع مع صلصة السالسا هذه ، ولكن يمكنك أيضًا تجربة استخدامها كإضافة صحية للدجاج أو السمك


الفاصوليا السوداء & # 038 صلصة المانجو

هذه الفاصوليا السوداء وصلصة المانجو سهلة التحضير وتضرب جميع المكونات الصحيحة للحلوة والحمضيات ، مع ركلة حارة من الهالبينو. مثالية لتزيين سندويشات التاكو بالسمك النباتي ، أو السلطة ، أو غمس رقائق التورتيلا.

أنا أحب العناصر الحلوة والحارة لهذه الصلصا. في البداية ، توصلت إلى هذه الوصفة كأفضلية بالنسبة لي سندويشات التاكو السمك النباتي، لكنني أعتقد أيضًا أنه يتناسب بشكل رائع مع السلطة أو كغطس لرقائق التورتيلا.

طريقة عمل صلصة الفاصوليا السوداء والمانجو

صنع هذا الصلصا لا يمكن أن يكون أسهل. ما عليك سوى تجفيف الفاصوليا وشطفها ، وتقطيع المانجو إلى مكعبات ، وتقطيع الكزبرة ، والفلفل الحلو ، والهلاب ، والبصل الأحمر (اختياري!) ثم امزج جميع المكونات في وعاء. هذا كل شيء!

إذا كنت تستخدم المانجو المجمد ، فتأكد من تذويب الجليد لبضع دقائق قبل أن تبدأ. أنا في الواقع أحب استخدام المانجو المجمد لأنه أرخص وأسهل في التحضير ويميل إلى إعطاء المزيد من العصائر - وهو مثالي للصلصة.

إذا كنت لا تحب الأطعمة الغنية بالتوابل ، يمكنك استبعاد jalape & ntildeos أو إزالة البذور. كن حذرًا دائمًا عند تقطيع الفلفل الحار. يمكن أن تبقى حرارة البذور على أصابعك وتدخل في عينيك أو أي مكان آخر تلمسه بالخطأ ، لذا تأكد من غسل يديك جيدًا بعد الاستعداد.

إليك نصيحة لتقطيع الكزبرة. كنت أقضي الكثير من الوقت في إزالة الأوراق من السيقان ، لأن هذا ما اعتقدت أنه من المفترض أن تفعله. ولكن بعد ذلك اكتشفت أن السيقان هي الجزء الأكثر طعمًا ، لذلك الآن أقوم بغسل الكزبرة ، وتجفيفها ، وتقطيعها ، والسيقان وكل شيء!


كيفية منع حروق الفلفل الحار

في الواقع ، هل يمكنك أن تعدني بأنك & # 8217ll ترتدي دائمًا قفازات عندما تتعامل مع أي فلفل حار ، حسنًا ؟؟ تعرضت يدي للحرق بفعل الفلفل الحار قبل بضع سنوات ، وكانوا يعانون من آلام شديدة لأكثر من 12 ساعة ، ولا تحتاج إلى معرفة أنه ليس بالطريقة الصعبة ، مثلي ، فقط ارتدي هذه القفازات. إنها أيضًا رائعة إذا كان لديك نفور من التعامل مع اللحوم النيئة أيضًا!


ذرة محمصة ، فاصوليا سوداء ، صلصة مانجو

معبأة مليئة بالفلفل الحار المدخن بالكراميل والذرة المحمصة بالكراميل والمانجو الحلو والبارد ، النكهات في هذه الذرة المحمصة والفاصوليا السوداء وأمب مانجو سالسا هي حقا جيدة خارج هذا العالم.

وهو رائع أيضًا! أعني ، فقط تحقق من الألوان الجميلة والكتل الكبيرة المشرقة من المانجو الطازجة.

ألا تريد فقط الغوص؟

واسمحوا لي فقط أن أخبركم ، هذه الذرة المحمصة ، والفاصوليا السوداء ، ومانجو سالسا تجعل فمي يقوم برقصة سعيدة. مع رقائق التورتيلا؟ رقص سعيد. مع رقائق البيتا؟ رقص سعيد. مع لحم الخنزير المشوي أم الدجاج المشوي؟ رقص سعيد. فقط بشكل مستقيم من ملعقة كبيرة؟ رقص سعيد.

ويبدو أنه يجعل أفواه الآخرين تقوم برقصات سعيدة أيضًا. كلما أحضرت هذا الصلصا في مكان ما. لأنها واحدة من الأطباق المفضلة لدي في نزهة أو حفلة. يحصل على استعراض الهذيان. ممممم ، هممم. انها واحدة من هؤلاء أطباق . الذي - التي كل واحد يبدو أنه يكمل أو يسأل عن الوصفة.

لذا ، إذا كنت تبحث عن أفضل صديق جديد للصلصة ، فسأشاركك الذرة المحمصة والفاصوليا السوداء وأمبير مانجو سالسا BFF. لا أعتقد أنه سوف يمانع.


شاهد الفيديو: Easy Seared Salmon with Mango Salsa Recipe


تعليقات:

  1. Hareleah

    أهنئ ، ما هي الكلمات اللازمة ... ، فكرة رائعة

  2. Vitilar

    المحاولة لا تعذبها.

  3. Yvet

    أعتذر ، لكني أعتقد أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  4. Nazshura

    ليس قريبا!

  5. Tojanris

    برافو ، فكرة رائعة والإطار الزمني



اكتب رسالة