ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

تارت لذيذ مع الكمثرى

تارت لذيذ مع الكمثرى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اعجن عجينة من الدقيق والملح والزيت و 8 ملاعق كبيرة من الماء البارد. تُبطن صينية التورتة بالعجين ، وتترك حافة 3 سم. وخز بشوكة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

قشر الكمثرى ، اقطعها إلى نصفين وانزع السيقان ، ثم قطّعها إلى شرائح. نعصر الليمون ، ويخلط العصير الناتج مع السكر والقرفة ، ثم مع شرائح الكمثرى.

نقطع حبات الجوز ثم نخلطها في وعاء بالدقيق والسكر والقرفة. تُذوّب الزبدة مع العسل على نار خفيفة مع التحريك باستمرار ، ثم يُسكب تدريجياً فوق مزيج الجوز ويمرر بالشوكة.

ضعي الشكل مع العجينة في الفرن البارد ، سخنيها حتى 200 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة. توضع شرائح الكمثرى على العجينة وتُوزّع فوقها مزيج الجوز ، ثم تُخبز لمدة تقارب. ساعة واحدة.

اتركيها لتبرد ، وربما بودرة مع السكر ، ثم قطّعيها وقدميها.


تورتة خبز مقلوبة مع الكمثرى واللوز والمعجنات

نضع الصينية مع الكمثرى والسكر المحروق في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تنضج الكمثرى قليلاً. قلت إنني بحاجة إلى كراميل أخف لأنه سيغلق في المراحل التالية من الخبز.

أخرجي الصينية من الكمثرى المنقوعة وغطيها بورق عجين الفطير. قم بوخز الشوكة من مكان إلى آخر حتى لا تصنع بثورًا قبيحة (يتم عمل الوخز كما هو على المنضدة ، قبل وضعها على الفاكهة). ضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 20-25 دقيقة.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

عندما تصبح العجينة بنية اللون وترتفع بشكل جيد فهي جاهزة!

كيفية تحويل تورتة الكمثرى والسكر المحروق؟

قم بإعداد طبق أو صينية ذات حجم مناسب مبطن بورق الخبز وقلب التورتة عليه بسرعة. هذه التقنية بسيطة ولكنها تتطلب الانتباه. أخرج النموذج من الفرن وقم بتغطيته بالدرج الذي سيتم قلبه فيه. باستخدام قطعتين من القماش السميك للمطبخ ، أمسك بحواف كل من الصواني واقلبها بحركة قصيرة وحاسمة. احرصي على عدم رش نفسك بشراب الكراميل الساخن !!

بمساعدة نفس خرق المطبخ ، امسك الشكل الذي تم خبزه به وارفعه بسرعة (إذا نجح في تبريد الكراميل فيه ، فإنه يبقى هناك. يخرج بإزميل :).

انظروا ما هي المعجزة التي كشفت لعينيك! تسبح الأجاص في شراب الكراميل الذهبي ، تنبعث منها رائحة الفانيليا & # 8230hmmm.


لاذع الأعلى

امزج (باليد أو بالروبوت مع ملعقة وليس بالخلاط) الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع والسكر البودرة لمدة 3-4 دقائق. يضاف بدوره مسحوق اللوز والملح والدقيق الممزوج بالنشا. أخيرًا أضف البيضة لترطيب الخليط. قد يبدو في البداية أنه ليس سائلًا بدرجة كافية ، لكنك سترى أنه رطب. قلّب بما يكفي لدمج السائل ، وليس كثيرًا ، لمنع تكوين الغلوتين.

غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لتبرد لمدة ساعة. تُخرج العجينة من الثلاجة وتُوزّع على شكل تورتة (قطر 24 سم). اتركيه في الثلاجة مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.

إذا بقيت على المنضدة ، فيمكن حفظها في الفريزر وإعادة استخدامها في مناسبة أخرى.

كريمة اللوز

في وعاء ، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر. يضاف اللوز ، البودرة ، البيض ، الطحين والروم (الروم ليس إلزاميًا). يمكنك إضافة بهارات أخرى حسب ما تحبين (قرفة ، تونكا).

اللمسات الأخيرة

أخرجي الطبقة العليا من الثلاجة ، وزعي كريمة اللوز على القاعدة وضعي شرائح إجاص ويليامز في الكومبوت (أو الكمثرى الطازجة ، إذا كان لديك أي منها). اخبز في 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

بعد أن يبرد ، ضع الحبيبات الساخنة بفرشاة على سطح التورتة بالكامل. إذا لم يكن لديك قشر ، يمكنك غلي 300 جرام من مربى المشمش + 100 جرام من الماء. صفيها ووزعيها بفرشاة فوق التورتة ، عندما لا يزال المزيج ساخناً.


تارت الكمثرى اللذيذ - الوصفات

دلل أحباءك بتورتة لذيذة ورائحة مع الكمثرى بالكراميل. حلوى سهلة التحضير تنتهي بسرعة.

المكونات:

لتحضير العجينة:

لملء: 2 كجم كمثرى ،

لتحضير العجينةتخلط المكونات بالخلاط أو باليد حتى تصبح ذات تركيبة رمليّة. إذا لم تتماسك العجينة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب. برد الخليط لمدة 30 دقيقة.

لملء، قشر الكمثرى والساق وصندوق البذور ، وقطعهم إلى شرائح ورشهم بعصير الليمون.

في مقلاة ، تذوب الزبدة مع السكر. أضف 50 مل من الماء واتركها تغلي حتى تصبح عجينة مكرمل.

في مقلاة مدهونة بالقليل من الزبدة ، وزعي العجينة اللاذعة التي تصب فوقها الكراميل الممزوج بالكمثرى. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.


تارت الكمثرى اللذيذ - الوصفات

المكونات:

للقشرة نحتاج:

100-125 جرام تمر بدون بذور

للكراميل النباتي الخام:

150 جرام تمر منزوع النوى

لملء:

من اجل للتزيين:

طريقة التحضير:

1. بالنسبة للكونترتوب ، انقع اللوز في الماء الساخن وافصل التمر تقريبًا. 2-3 ساعات. نخلط التمر مع اللوز ونساعد أنفسنا بقليل من الماء الذي تم نقعه فيه ، من أجل المزج بسهولة أكبر. في وعاء ، اخلطي التكوين أعلاه مع دقيق الشوفان وزبدة جوز الهند المذابة. ننشر التركيبة على شكل سيليكون بما في ذلك الحواف ونضع الجزء العلوي في الفريزر حتى نجهز باقي الحشوات.

2. للحصول على الكراميل النباتي الخام ، انقع التمر لمدة 15-20 دقيقة. امزجهم مع قليل من الملح وأضف المزيد من الماء الذي تم نقعهم فيه ، حتى يصلوا إلى القوام المطلوب. لأننا نحتاج إلى كراميل أقوى قليلاً ، نضيف أيضًا ملعقة كبيرة من زبدة جوز الهند المذابة.

3. لحشوة الكمثرى: قشري الكمثرى وقطعيها إلى شرائح. ضعي في مقلاة غير لاصقة مع ملعقة صغيرة من زبدة جوز الهند واتركيها حتى تنضج وتقترب من الهريس. أطفئي النار وأضيفي ملعقة كبيرة من العسل ، ثم اتركي المزيج يبرد.

4. أخرجي الجزء العلوي من الفريزر ، وزعي الكراميل ، وضعي الكمثرى فوقه. ضع طبقة تغليف فوق الصينية وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل. بعد أن يتجمد الجزء العلوي ، (تبقى الكريمات طرية) يُزين برقائق اللوز ويُقدم.


وهو أيضًا مدرب لياقة

متسابق سابق من رئيس الطباخين إنها أيضًا شغوفة بالرياضة وتتحرك طوال الوقت ، ولكن ليس بمفردها ، ولكن أيضًا مع عشاق اللياقة البدنية الآخرين. تتمتع أندريا بخبرة تزيد عن 20 عامًا في عالم اللياقة البدنية ، وهي خبيرة في تغذية اللياقة البدنية ، ولديها أكثر من 20 شهادة في مجال التدريب الشخصي واللياقة الجماعية ، ويتخصص تخصصها في التدريب لتسريع عملية التمثيل الغذائي ، والتدريب الوظيفي ، واللياقة البدنية والتمدد.


للعجين: 300 جرام دقيق ، 100 جرام زبدة ، 2 بيضة ، 100 جرام سكر ، 1 بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
7 كمثرى ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، عصير ليمون ، رشة ملح
للحشوة: 7 كمثرى كبيرة ، 150 جرام سكر ، ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، 1 كيس من سكر الفانيليا ، 1 صفار بيضة ، 50 جرام سكر بودرة للتزيين

يُنخل الدقيق ويُمزج مع الزبدة ويُقطّع إلى قطع حتى يتماسك. يُضاف ، بدوره ، البيض ، ومسحوق الملح ، ومسحوق الخبز المُروى بعصير الليمون ، والسكر ، وقشر الليمون ويُعجن جيدًا حتى تحصل على عجينة موحدة. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، قشر الكمثرى وأزل البذور وقطّعها إلى مكعبات واطبخها مع السكر والبهارات مع التحريك باستمرار حتى ينخفض ​​العصير.
تقسم العجينة إلى نصفين وتُفرم طبقتين. توضع إحداها في مقلاة مدهونة بالقليل من الزبدة ، ثم تُسكب حشوة الكمثرى فوقها. يتم تقطيع الورقة الثانية إلى خيوط تضعها على شكل شبكة فوق حشوة الكمثرى. باستخدام فرشاة ، دهن التورتة بصفار بيضة. ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها لمدة 30 دقيقة. قطع التورتة بعد أن تبرد.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


تارت الكمثرى ، بف باستري وكريم الفانيليا

بروفوكير .. توفير الرعاية .. موجود & # 8230
ماذا يكون ، ماذا يكون؟
وصفة الكيك نعم !! أنا أعشقهم ، مالح ، حلو ، كما سيكونون

أصنع عجينة هشة ، مع شحم الخنزير بمزيج من نصف نخالة / دقيق أبيض ، أصنع كريمة جيدة ، نصف كمثرى وأخبز بها.
بينما كان الجو باردًا .. لا أعرف من ولماذا أزعجني ذلك (لأنني ما زلت أشعر بالغضب وحتى في كثير من الأحيان)
دا & # 8217 راو ، راو دي تات.
عندما أشعر بالتوتر ، من الأفضل أن أغلق نفسي في الحمام لأنني لست جيدًا بعد الآن.
نعم ، أضع الكريمة المخفوقة ، والأعصاب ، والأفكورس ، وكان الأمر قبيحًا.
لا توجد طريقة لاستعراض على المنصة مع تارت الكمثرى القبيح?
أكلته.

أنا أفعل ذلك مرة أخرى الليلة الماضية.
ماذا؟ تارت كمثرى آخر. وصفة عالية. عجينة البف ، كريمة الفانيليا مع الكريمة المخفوقة (إنه مجنون) والكمثرى. أعترف أنني لم أبذل قصارى جهدي لإعطائه مظهرًا جيدًا ، ولعق أصابعك.
نعم ، أرسم خطاً وأختتم
فطائر الكمثرى قبيحة.

انشرها برفق على السطح المرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك ثم قطع حوالي 3 سم من الجوانب.
نقوم بضبط الجوانب المقطوعة وفقًا لحجم الورقة المتبقية لأنها ستوضع في الأعلى كنوع من & # 8220 حد & # 8221
مشاهدة الصور

تُخفق بيضة جيداً بالشوكة ، وتُدهن بفرشاة صفيحة العجين وتتداخل مع الحواف المقطوعة.
ادهني كل شيء بالبيض المخفوق ، ضعي الصينية على ورق الخبز في صينية أكبر ، وخزيها من مكان إلى آخر بشوكة وضعيها في الفرن على نار متوسطة إلى منخفضة واخبزيها حتى تحمر بشكل جيد.

كريم.
2 ملاعق كبيرة نشوية
3-4 ملاعق كبيرة سكر
200 مل حليب
2 صفار بيض
150-200 مل كريم سائل محلى
فانيلا

اخلطي النشا مع السكر واسكبي الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك برفق.
ضعي كل شيء على نار هادئة مع التحريك باستمرار وعندما يبدأ في التكاثف أضيفي الصفار والفانيليا واخلطي حتى تنفصل الكريمة عن جدران الوعاء.
اخلطي الكريمة المخفوقة جيداً.
عندما تبرد قشدة البيض تمامًا ، اخلطيها برفق مع الكريمة المخفوقة.

اخبزيها واتركيها تبرد على ورقة عجين الفطير ، وزعي الكريمة بالتساوي.
أضع شرائح من الكمثرى ولكن يمكنك وضع أي فاكهة تريدها ، إما في حالتها الطبيعية أو بالكراميل قليلاً في شراب الزبدة مع السكر.


مكونات كعكة تاتين:

  • 3 تفاحات صغيرة
  • 4-5 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة (30 جرام)
  • 300-400 جرام من عجينة البف باسترى

تحضير تارت تاتين:

لقد استخدمت عجين الفطير المتبقي من vol au vent عندما صنعته ، أشرت إلى ذلك عجين الفطير محلية الصنع (انقر على رابط الوصفة) إنها سلعة ثمينة وسيتم تجميد أي قطعة متبقية. أخيرًا ، ستكون تورتة العجين المراد شراؤها جيدة تقريبًا.

1. أخرجت العجين من الفريزر في الليلة السابقة وتركته في درجة حرارة الثلاجة ليذوب.

2. شغّلت الفرن وضبطته على 190 درجة مئوية. قمت بتنظيف التفاح وشرائحه. أضع السكر ، على شكل تورتة مباشرة ، لكراميل:

2. عندما يتم تسييل كل السكر (بدون احتراق) أضفت الزبدة وخلطتها لتدمج في الكراميل وأضعها جانبًا من النار:

3. وضعت شرائح التفاح فوق الكراميل الساخن:

4. أفرش العجين بسمك 2-3 مم:

وصفات التفاح اللذيذة الأخرى:

شرح كعكة التفاح خطوة بخطوة

الحلزونات مع التفاح والزبيب

5. وضعت صفيحة العجين فوق التورتة وقطعتها بسكين أكبر من حجمها. ضغطت على حواف التفاح برفق:

6. قمت بتشكيله في الفرن الذي تم تسخينه جيدًا بالفعل 190 درجة مئوية. في حوالي 25-30 دقيقة يصبح جاهزًا (عندما يتحول إلى اللون البني بشكل جيد):

7. أخرجها من الفرن وغطي الشكل الذي تم خبزها به بالصحن الذي ستقدم عليه التورتة. أمسك بإحكام بكلتا يديك على شكل التورتة واللوحة (مع قفازات مطبخ خاصة حتى لا تحترق). وبحركة قصيرة ، اقلب كل شيء رأسًا على عقب حتى يستقر الشكل في الأعلى. الهضبة:

اسمح لأكبر قدر من الشراب اللذيذ المتكون أثناء الخبز بالتجفيف فوق التورتة. قدميها دافئة أو مبردة تمامًا ، سادة أو مع صلصة الفانيليا (أو آيس كريم الفانيليا). إنها حلوى بسيطة وسريعة ولكنها لذيذة تمامًا:



تعليقات:

  1. Quaid

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  2. Anderson

    أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  3. Minris

    وبصراحة أحسنت !!!!

  4. Burle

    ما في اسمي بالنسبة لك ، فأنت تقدر حجم الصدر. والغابة غامضة للغاية ، والدموع مدروسة للغاية. كل شخص لديه الحق إلى اليسار. "الركض الأزرق - السيارة تتأرجح ..." كل امرأة تستحق الجنس ، ولكن ليس كل امرأة - مرتين



اكتب رسالة