ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

مقتل شيف شيكاغو جان كلود بويلفي في حادث سيارة

مقتل شيف شيكاغو جان كلود بويلفي في حادث سيارة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


توفي مالك La Sardine و Le Bouchon في شيكاغو في حادث سيارة

لقي الشيف جان كلود بويليفي من لا ساردين ولوبوشون بشيكاغو مصرعه يوم السبت في حادث سيارة.

قُتل الشيف جان كلود بويليفي ، صاحب مطعمي La Sardine و Le Bouchon في شيكاغو ، يوم السبت في حادث سيارة مأساوي. كان عمره 71 عاما.

وفقا لشيكاغو تريبيون، فإن تراكم 15 سيارة الذي حدث بعد منتصف ليل السبت مباشرة على طريق أيزنهاور السريع في شيكاغو كان سببه الجليد الأسود على الطريق. وبحسب ما ورد كان بويليفي خارج سيارته أثناء الحادث ، وكان الشخص الوحيد الذي قُتل.

كان Poilevey في طريق عودته من العمل في مطعم Le Bouchon في حي باكتاون بشيكاغو ، عندما وقع الحادث.

قالت الشيف كاري نهابديان ، من مطاعم ناها وبرينديل في شيكاغو ، لصحيفة شيكاغو تريبيون: "لقد فقدنا صديقًا جيدًا للغاية". "لقد كان جزءًا من مجتمع الطعام الفرنسي لمدة 40 عامًا. إنه رمز ".

كان Poilevey عنصرًا أساسيًا محبوبًا في مشهد الأكل الفاخر في شيكاغو. جاء لأول مرة إلى منطقة شيكاغو في الستينيات من القرن الماضي بصفته طاهًا في Playboy Club في بحيرة جنيف القريبة ، ويسكونسن ، وانتقل لاحقًا إلى المدينة لافتتاح مطعم فرنسي للمأكولات الراقية أطلق عليه في البداية لافونتين ولاحقًا جان كلود. افتتح Le Bouchon في عام 1993 ، و La Sardine في عام 1998.

ونشر حساب Le Bouchon على تويتر مساء السبت "حزن القلب". "فقد العالم رجلاً رائعًا وطاهيًا وصديقًا."


تكريم الطهاة في Le Bouchon الذي قُتل في 15 سيارة على أيزنهاور

BUCKTOWN & [مدش] قُتل جان كلود بويليفي ، الطاهي وصاحب المطعم الذي يقف وراء مطعم بوكتاون الصغير المحبوب Le Bouchon و West Loop & # 39s La Sardine ، في تجمع جليدي متعدد السيارات في Chicago & # 39s Eisenhower Expressway في وقت مبكر من يوم السبت.

كان الطاهي الشهير البالغ من العمر 71 عامًا ، والمقيم في أوك بارك ، هو الشخص الوحيد الذي قتل في الحادث ، وفقًا لرقيب شرطة الولاية. بي جيه مانو.

افتتح Poilevey أول مطعم له في شيكاغو في عام 1973 ، وبعد إغلاقه افتتح Le Bouchon في عام 1993 و La Sardine في West Loop في عام 1998.

يقع في 1958 N. Damen Ave. ، Le Bouchon & # 39s الصغيرة الحمراء والخضراء الداكنة واجهة المحل 40 مقعدًا غالبًا ما تكون مليئة بالرواد وخضعت مؤخرًا لتجديدات الواجهة.

يوم الأحد ، تُعلم ملاحظة في النافذة المستفيدين أنه سيتم إغلاق كل من Le Bouchon و La Sardine لتناول العشاء يوم الأحد وسيعاد فتحهما يوم الاثنين. تم وضع سلة زهور وشموع وملاحظات تعاطف عند المدخل.

& مثل نحن نفتقد طاهينا. لماذا علينا أن نفقدك بهذه السرعة؟ 'كتب أحد المعزين.

تم عرض Le Bouchon في حلقة 2001 من WTTW-TV & # 39s & quotCheck، Please! & quot وصف أوباما الحانة الصغيرة الفرنسية بـ & quot؛ مكان رائع لتناول الطعام & quot ، وقال إنه شعرت حقًا وكأنك تمشي في مقهى صغير في باريس.

& quotCheck، Please! & quot كما ذكرت في الحلقة أن Poilevey كان أول شخص جلب أسلوب الحانة الصغيرة الفرنسية إلى شيكاغو.

شارك ما مجموعه 15 سيارة في خمسة حوادث منفصلة شكلت التراكم الضخم على طريق أيزنهاور السريع في حوالي الساعة 12:45 صباحًا يوم السبت.

وقال مانو إن ثلاثة أشخاص آخرين أصيبوا ونقلوا إلى مستشفيات محلية ، رغم أن حالتهم لا تشكل خطرا على حياتهم.

كانت الطرق جليدية ورطبة ، وكان هذا & quot؛ عاملًا & quot؛ في حوادث الاصطدام. قال مانو إن المحققين يعيدون بناء التجمع بأكمله.

تشير التقارير الأولية إلى أن بويليفي كان في حادث تحطم ، وخرج من سيارته عندما أصيب وقتل.

ال منبر أفاد أنه كان عائدا إلى منزله بعد مغادرته Le Bouchon ليلا.

وقالت الشرطة إن امرأتين مصابتين نقلتا إلى مستشفى لوريتو فيما نقلت امرأة أخرى إلى مستشفى ماونت سيناي.

وقالت الشرطة إن الحوادث نجمت عن الطرق الجليدية والطقس. تم اغلاق الطريق السريع وتحويل حركة المرور حتى الساعة 10:30 صباحا.

في بيان ، قال العمدة رام إيمانويل إن Poilevey & # 39s & quartistry في المطبخ وروح المبادرة تركت بصمة لا تمحى على مشهد الطهي في شيكاغو. & quot

قال إيمانويل إنه تناول الطعام في مطعم Le Bouchon في أوقات متواضعة واعتبر نفسه جزءًا من & quot؛ جماهيره & quot؛. & quot

في وقت مبكر من يوم الأحد ، قال جاكي فايفر ، المالك المشارك لمدرسة Downtown & # 39s الفرنسية للحلويات ، إنه يعرف Poilevey منذ 25 عامًا وأن عددًا قليلاً من خريجي المدرسة يعملون في La Sardine و Le Bouchon.

& quotHe & # 39s كان مصدر إلهام لا يصدق لجميع الطهاة في شيكاغو وفي أي مكان آخر ولأنه دائمًا صادق مع المطبخ الفرنسي. لقد ساعد الكثير من الطهاة الشباب في حياته المهنية. لقد مر كثيرًا حتى فتح Le Bouchon ، وقال فايفر.

رأى فايفر والمالك الآخر لمدرسة الحلويات ، سيباستيان كانون ، Poilevey مرتين الأسبوع الماضي ، خلال حفل الذكرى السنوية الـ15 لـ & quotCheck، Please! & quot وبعد بضعة أيام في La Sardine ، عندما ذهبوا إلى هناك لتناول العشاء.

& quot قال: سيكون الأمر مختلفًا الآن.

& quot نحن ما زلنا في حالة صدمة. قال فايفر إنه كان عائدًا إلى المنزل من العمل تمامًا كما كان يفعل كل يوم سبت [عندما توفي] ، مضيفًا أنه من السابق لأوانه تعيين أي خطط لتكريم Poilevey.

شارك الشيف تاكاشي ياغيهاشي يوم الأحد ذكريات جميلة عن جاره السابق باكتاون. يقع مطعم Yagihashi & rsquos الحائز على جائزة على بعد خطوات من Le Bouchon حتى تم إغلاقه في نهاية عام 2014.

ارتبط الشيفان على مر السنين كجيران. & ldquo لمدة 7 سنوات كان يأتي إلى مطعمي في البار الصغير الخاص بي ، وكان يحضر ويشرب كأسًا من النبيذ ويتحدث عن العديد من الأشياء المختلفة ، & rdquo قال Yagihashi ، مضيفًا أن Poilevey كان & ldquovery نوعًا & rdquo وبروح الدعابة التي & ldquowould دائما تجعلني اضحك. & rdquo

& ldquo لقد فتحت المتجر التالي له ، وكنت متحمسًا جدًا. كان يقوم بعمل جيد للغاية هناك ، أردت أن أكون مثله ، & rdquo قال ياغيهاشي.

يوم الأحد ، تم استيعاب أخبار وفاة Poilevey & # 39 من قبل مالكي المطاعم الآخرين بالقرب من Le Bouchon.

ستيفن تسونيس ، مالك AMK Kitchen ، عزا الفضل إلى Poilevy لجعل تقاطع Damen و Armitage وجهة لتناول الطعام.

& quot؛ كان Le Bouchon مطعمًا مزدحمًا وفي رأيي رائد ذلك التقاطع المتطور في بوكتاون. قال تسونيس ، الذي افتتح مطعمه في 1954 W. Armitage Ave. في العام الماضي ، لقد كانت أحد الأسباب الرئيسية التي دفعتني إلى اختيار موقع AMK.

لم أكن أعرفه جيدًا لكنه كان محبوبًا جدًا في الحي. إنها مأساة. قال تسونيس إن نفسي والجميع في AMK يتمنون لعائلته وموظفيه وأحبائه الأفضل.

قالت هيلين ميتا ، المالكة الشريكة لمطعم Izakya Mita ، وهو مطعم جديد آخر في 1960 N. Damen Ave. ، بجوار Le Bouchon ، إنه & مثل أي جار جيد ، نقترض أشياء من بعضنا البعض & quot ؛ ونطلق على Poilevey وفريقه ، & quot؛ Good people. & مثل

قال ستيف جنسن ، رئيس منظمة مجتمع بوكتاون ، إن مجموعة الحي ترسل أعمق تعازيها إلى عائلة وأصدقاء جان كلود. جنسن وصف Poilevey بأنه & quotone-of-a-kind & quot

حلقات Le Bouchon & # 39s Chef Jean-Claude Poilevey بعد 20 عامًا في Bucktown ، في عام 2013.

لمزيد من أخبار الحي ، استمع إلى راديو DNAinfo هنا:


تصب التحية على طاه Le Bouchon الذي قُتل في 15 سيارة على أيزنهاور

BUCKTOWN & [مدش] قُتل جان كلود بويليفي ، الطاهي وصاحب المطعم الذي يقف وراء مطعم بوكتاون الصغير المحبوب Le Bouchon و West Loop & # 39s La Sardine ، في تجمع جليدي متعدد السيارات في Chicago & # 39s Eisenhower Expressway في وقت مبكر من يوم السبت.

كان الطاهي الشهير البالغ من العمر 71 عامًا ، والمقيم في أوك بارك ، هو الشخص الوحيد الذي قتل في الحادث ، وفقًا لرقيب شرطة الولاية. بي جيه مانو.

افتتح Poilevey أول مطعم له في شيكاغو في عام 1973 ، وبعد إغلاقه افتتح Le Bouchon في عام 1993 و La Sardine في West Loop في عام 1998.

يقع في شارع 1958 N.

يوم الأحد ، تُعلم ملاحظة في النافذة المستفيدين أنه سيتم إغلاق كل من Le Bouchon و La Sardine لتناول العشاء يوم الأحد وسيعاد فتحهما يوم الاثنين. تم وضع سلة زهور وشموع وملاحظات تعاطف عند المدخل.

& مثل نحن نفتقد طاهينا. لماذا علينا أن نفقدك بهذه السرعة؟ 'كتب أحد المعزين.

تم عرض Le Bouchon في حلقة 2001 من WTTW-TV & # 39s & quotCheck، Please! & quot وصف أوباما الحانة الصغيرة الفرنسية بـ & quot؛ مكان رائع لتناول الطعام & quot ، وقال إنه شعرت حقًا وكأنك تمشي في مقهى صغير في باريس.

& quotCheck، Please! & quot كما ذكرت في الحلقة أن Poilevey كان أول شخص جلب أسلوب الحانة الصغيرة الفرنسية إلى شيكاغو.

شارك ما مجموعه 15 سيارة في خمس حوادث منفصلة شكلت التراكم الضخم على طريق أيزنهاور السريع في حوالي الساعة 12:45 صباحًا يوم السبت.

وقال مانو إن ثلاثة أشخاص آخرين أصيبوا ونقلوا إلى مستشفيات محلية ، رغم أن حالتهم لا تشكل خطرا على حياتهم.

كانت الطرق جليدية ورطبة ، وكان هذا & quot؛ عاملًا & quot؛ في حوادث الاصطدام. قال مانو إن المحققين يعيدون بناء التجمع بأكمله.

تشير التقارير الأولية إلى أن بويليفي كان في حادث تحطم ، وخرج من سيارته عندما أصيب وقتل.

ال منبر أفاد أنه كان عائدا إلى منزله بعد مغادرته Le Bouchon ليلا.

وقالت الشرطة إن امرأتين مصابتين نقلتا إلى مستشفى لوريتو فيما نقلت امرأة أخرى إلى مستشفى ماونت سيناي.

وقالت الشرطة إن الحوادث نجمت عن الطرق الجليدية والطقس. تم اغلاق الطريق السريع وتحويل حركة المرور حتى الساعة 10:30 صباحا.

في بيان ، قال العمدة رام إيمانويل إن Poilevey & # 39s & quartistry في المطبخ وروح المبادرة تركت بصمة لا تمحى على مشهد الطهي في شيكاغو. & quot

قال إيمانويل إنه تناول الطعام في مطعم Le Bouchon في أوقات متواضعة واعتبر نفسه جزءًا من & quot؛ جماهيره & quot؛. & quot

في وقت مبكر من يوم الأحد ، قال جاكي فايفر ، المالك المشارك لمدرسة Downtown & # 39s الفرنسية للحلويات ، إنه يعرف Poilevey منذ 25 عامًا وأن عددًا قليلاً من خريجي المدرسة يعملون في La Sardine و Le Bouchon.

& quotHe & # 39s كان مصدر إلهام لا يصدق لجميع الطهاة في شيكاغو وفي أي مكان آخر ولأنه كان دائمًا وفياً للمطبخ الفرنسي. لقد ساعد الكثير من الطهاة الشباب في حياته المهنية. لقد مر كثيرًا حتى فتح Le Bouchon ، وقال فايفر.

رأى فايفر والمالك الآخر لمدرسة المعجنات ، سيباستيان كانون ، Poilevey مرتين الأسبوع الماضي ، خلال حفل الذكرى السنوية الـ15 لـ & quotCheck، Please! & quot وبعد بضعة أيام في La Sardine ، عندما ذهبوا إلى هناك لتناول العشاء.

& quot قال: سيكون الأمر مختلفًا الآن.

& quot نحن ما زلنا في حالة صدمة. قال فايفر إنه كان عائدًا إلى المنزل من العمل تمامًا كما كان يفعل كل يوم سبت [عندما مات] ، مضيفًا أنه من السابق لأوانه تعيين أي خطط لتكريم Poilevey.

شارك الشيف تاكاشي ياغيهاشي يوم الأحد ذكريات جميلة عن جاره السابق باكتاون. يقع مطعم Yagihashi & rsquos الحائز على جائزة على بعد خطوات من Le Bouchon حتى تم إغلاقه في نهاية عام 2014.

ارتبط الشيفان على مر السنين كجيران. & ldquo لمدة 7 سنوات كان يأتي إلى مطعمي في البار الصغير الخاص بي ، وكان يحضر ويشرب كأسًا من النبيذ ويتحدث عن العديد من الأشياء المختلفة ، & rdquo قال Yagihashi ، مضيفًا أن Poilevey كان & ldquovery نوعًا & rdquo وبروح الدعابة التي & ldquowould دائما تجعلني اضحك. & rdquo

& ldquo لقد فتحت المتجر التالي له ، وكنت متحمسًا جدًا. كان يقوم بعمل جيد للغاية هناك ، أردت أن أكون مثله ، & rdquo قال ياغيهاشي.

يوم الأحد ، تم استيعاب أخبار وفاة Poilevey & # 39 من قبل مالكي المطاعم الآخرين بالقرب من Le Bouchon.

ستيفن تسونيس ، مالك AMK Kitchen ، عزا الفضل إلى Poilevy لجعل تقاطع Damen و Armitage وجهة لتناول الطعام.

& quot؛ كان Le Bouchon مطعمًا مزدحمًا وفي رأيي رائد ذلك التقاطع المتطور في بوكتاون. قال تسونيس ، الذي افتتح مطعمه في 1954 W. Armitage Ave. في العام الماضي ، لقد كانت أحد الأسباب الرئيسية التي دفعتني إلى اختيار موقع AMK.

لم أكن أعرفه جيدًا لكنه كان محبوبًا جدًا في الحي. إنها مأساة. قال تسونيس إن نفسي والجميع في AMK يتمنون لعائلته وموظفيه وأحبائه الأفضل.

قالت هيلين ميتا ، المالكة الشريكة لمطعم Izakya Mita ، وهو مطعم جديد آخر في 1960 N. Damen Ave. ، بجوار Le Bouchon ، إنه & مثل أي جار جيد ، نقترض أشياء من بعضنا البعض & quot ؛ ونطلق على Poilevey وفريقه ، & quot؛ Good people. & مثل

قال ستيف جنسن ، رئيس منظمة مجتمع بوكتاون ، إن مجموعة الحي ترسل أعمق تعازيها إلى عائلة وأصدقاء جان كلود. جنسن وصف Poilevey بأنه & quotone-of-a-kind & quot

حلقات Le Bouchon & # 39s Chef Jean-Claude Poilevey بعد 20 عامًا في Bucktown ، في عام 2013.

لمزيد من أخبار الحي ، استمع إلى راديو DNAinfo هنا:


تكريم الطهاة في Le Bouchon الذي قُتل في 15 سيارة على أيزنهاور

BUCKTOWN و [مدش] قُتل جان كلود بويليفي ، الطاهي وصاحب المطعم الذي يقف وراء مطعم بوكتاون الصغير المحبوب Le Bouchon و West Loop & # 39s La Sardine ، في تجمع جليدي متعدد السيارات في Chicago & # 39s Eisenhower Expressway في وقت مبكر من يوم السبت.

كان الطاهي الشهير البالغ من العمر 71 عامًا ، والمقيم في أوك بارك ، هو الشخص الوحيد الذي قتل في الحادث ، وفقًا لرقيب شرطة الولاية. PJ مانو.

افتتح Poilevey أول مطعم له في شيكاغو في عام 1973 ، وبعد إغلاقه افتتح Le Bouchon في عام 1993 و La Sardine في West Loop في عام 1998.

يقع في 1958 N. Damen Ave. ، Le Bouchon & # 39s الصغيرة الحمراء والخضراء الداكنة واجهة المحل 40 مقعدًا غالبًا ما تكون مليئة بالرواد وخضعت مؤخرًا لتجديدات الواجهة.

يوم الأحد ، تُعلم ملاحظة في النافذة المستفيدين أنه سيتم إغلاق كل من Le Bouchon و La Sardine لتناول العشاء يوم الأحد وسيعاد فتحهما يوم الاثنين. تم وضع سلة زهور وشموع وملاحظات تعاطف عند المدخل.

& مثل نحن نفتقد طاهينا. لماذا علينا أن نفقدك بهذه السرعة؟ 'كتب أحد المعزين.

تم عرض Le Bouchon في حلقة 2001 من WTTW-TV & # 39s & quotCheck، Please! & quot وصف أوباما الحانة الصغيرة الفرنسية بـ & quot؛ مكان رائع لتناول الطعام & quot ، وقال إنه شعرت حقًا وكأنك تمشي في مقهى صغير في باريس.

& quotCheck، Please! & quot كما ذكرت في الحلقة أن Poilevey كان أول شخص جلب أسلوب الحانة الصغيرة الفرنسية إلى شيكاغو.

شارك ما مجموعه 15 سيارة في خمسة حوادث منفصلة شكلت التراكم الضخم على طريق أيزنهاور السريع في حوالي الساعة 12:45 صباحًا يوم السبت.

وقال مانو إن ثلاثة أشخاص آخرين أصيبوا ونقلوا إلى مستشفيات محلية ، رغم أن حالتهم لا تشكل خطرا على حياتهم.

كانت الطرق جليدية ورطبة ، وكان هذا & quot؛ عاملًا & quot؛ في حوادث الاصطدام. قال مانو إن المحققين يعيدون بناء التجمع بأكمله.

تشير التقارير الأولية إلى أن بويليفي كان في حادث تحطم ، وخرج من سيارته عندما أصيب وقتل.

ال منبر أفاد أنه كان عائدا إلى منزله بعد مغادرته Le Bouchon ليلا.

وقالت الشرطة إن امرأتين مصابتين نقلتا إلى مستشفى لوريتو فيما نقلت امرأة أخرى إلى مستشفى ماونت سيناي.

وقالت الشرطة إن الحوادث نجمت عن الطرق الجليدية والطقس. تم اغلاق الطريق السريع وتحويل حركة المرور حتى الساعة 10:30 صباحا.

في بيان ، قال العمدة رام إيمانويل إن Poilevey & # 39s & quartistry في المطبخ وروح المبادرة تركت بصمة لا تمحى على مشهد الطهي في شيكاغو. & quot

قال إيمانويل إنه تناول الطعام في مطعم Le Bouchon في أوقات متواضعة وكان يعتبر نفسه جزءًا من & quot ؛ ولاء المعجبين به. & quot

في وقت مبكر من يوم الأحد ، قال جاكي فايفر ، المالك المشارك لمدرسة Downtown & # 39s الفرنسية للحلويات ، إنه يعرف Poilevey منذ 25 عامًا وأن عددًا قليلاً من خريجي المدرسة يعملون في La Sardine و Le Bouchon.

& quotHe & # 39s كان مصدر إلهام لا يصدق لجميع الطهاة في شيكاغو وفي أي مكان آخر ولأنه دائمًا صادق مع المطبخ الفرنسي. لقد ساعد الكثير من الطهاة الشباب في حياته المهنية. لقد مر كثيرًا حتى فتح Le Bouchon ، وقال فايفر.

رأى فايفر والمالك الآخر لمدرسة الحلويات ، سيباستيان كانون ، Poilevey مرتين الأسبوع الماضي ، خلال حفل الذكرى السنوية الـ15 لـ & quotCheck، Please! & quot وبعد بضعة أيام في La Sardine ، عندما ذهبوا إلى هناك لتناول العشاء.

& quot قال: سيكون الأمر مختلفًا الآن.

& quot نحن ما زلنا في حالة صدمة. قال فايفر إنه كان عائدًا إلى المنزل من العمل تمامًا كما كان يفعل كل يوم سبت [عندما مات] ، مضيفًا أنه من السابق لأوانه تعيين أي خطط لتكريم Poilevey.

شارك الشيف تاكاشي ياغيهاشي يوم الأحد ذكريات جميلة عن جاره السابق باكتاون. يقع مطعم Yagihashi & rsquos الحائز على جائزة على بعد خطوات من Le Bouchon حتى تم إغلاقه في نهاية عام 2014.

ارتبط الشيفان على مر السنين كجيران. & ldquo لمدة 7 سنوات كان يأتي إلى مطعمي في البار الصغير الخاص بي ، وكان يحضر ويشرب كأسًا من النبيذ ويتحدث عن العديد من الأشياء المختلفة ، & rdquo قال Yagihashi ، مضيفًا أن Poilevey كان & ldquovery نوعًا & rdquo وبروح الدعابة التي & ldquowould دائما تجعلني اضحك. & rdquo

& ldquo لقد فتحت المتجر التالي له ، وكنت متحمسًا جدًا. كان يقوم بعمل جيد للغاية هناك ، أردت أن أكون مثله ، & rdquo قال ياغيهاشي.

يوم الأحد ، تم استيعاب أخبار وفاة Poilevey & # 39 من قبل مالكي المطاعم الآخرين بالقرب من Le Bouchon.

ستيفن تسونيس ، مالك AMK Kitchen ، عزا الفضل إلى Poilevy لجعل تقاطع Damen و Armitage وجهة لتناول الطعام.

& quot؛ كان Le Bouchon مطعمًا مزدحمًا وفي رأيي رائد ذلك التقاطع المتطور في بوكتاون. قال تسونيس ، الذي افتتح مطعمه في 1954 W. Armitage Ave. في العام الماضي ، لقد كانت أحد الأسباب الرئيسية التي دفعتني إلى اختيار موقع AMK.

لم أكن أعرفه جيدًا لكنه كان محبوبًا جدًا في الحي. إنها مأساة. قال تسونيس إن نفسي والجميع في AMK يتمنون لعائلته وموظفيه وأحبائه الأفضل.

قالت هيلين ميتا ، المالكة الشريكة لمطعم Izakya Mita ، وهو مطعم جديد آخر في 1960 N. Damen Ave. ، بجوار Le Bouchon ، إنه & مثل أي جار جيد ، نقترض أشياء من بعضنا البعض & quot ؛ ونطلق على Poilevey وفريقه ، & quot؛ Good people. & مثل

قال ستيف جنسن ، رئيس منظمة مجتمع باكتاون ، إن مجموعة الحي ترسل أعمق تعازيها إلى عائلة وأصدقاء جان كلود. وصف جنسن Poilevey بأنه & quotone-of-a-kind & quot

حلقات Le Bouchon & # 39s Chef Jean-Claude Poilevey خلال 20 عامًا في Bucktown ، في عام 2013.

لمزيد من أخبار الحي ، استمع إلى راديو DNAinfo هنا:


تكريم الطهاة في Le Bouchon الذي قُتل في 15 سيارة على أيزنهاور

BUCKTOWN و [مدش] قُتل جان كلود بويليفي ، الطاهي وصاحب المطعم الذي يقف وراء مطعم بوكتاون الصغير المحبوب Le Bouchon و West Loop & # 39s La Sardine ، في تجمع جليدي متعدد السيارات في Chicago & # 39s Eisenhower Expressway في وقت مبكر من يوم السبت.

كان الطاهي الشهير البالغ من العمر 71 عامًا ، والمقيم في أوك بارك ، هو الشخص الوحيد الذي قتل في الحادث ، وفقًا لرقيب شرطة الولاية. بي جيه مانو.

افتتح Poilevey أول مطعم له في شيكاغو في عام 1973 ، وبعد إغلاقه افتتح Le Bouchon في عام 1993 و La Sardine في West Loop في عام 1998.

يقع في 1958 N. Damen Ave. ، Le Bouchon & # 39s الصغيرة الحمراء والخضراء الداكنة واجهة المحل 40 مقعدًا غالبًا ما تكون مليئة بالرواد وخضعت مؤخرًا لتجديدات الواجهة.

يوم الأحد ، تُعلم ملاحظة في النافذة المستفيدين أنه سيتم إغلاق كل من Le Bouchon و La Sardine لتناول العشاء يوم الأحد وسيعاد فتحهما يوم الاثنين. تم وضع سلة زهور وشموع وملاحظات تعاطف عند المدخل.

& مثل نحن نفتقد طاهينا. لماذا علينا أن نفقدك بهذه السرعة؟ 'كتب أحد المعزين.

تم عرض Le Bouchon في حلقة 2001 من WTTW-TV & # 39s & quotCheck، Please! & quot وصف أوباما الحانة الصغيرة الفرنسية بـ & quot؛ مكان رائع لتناول الطعام & quot ، وقال إنه يشعر حقًا وكأنه يمشي في مقهى صغير في باريس.

& quotCheck، Please! & quot كما ذكرت في الحلقة أن Poilevey كان أول شخص جلب أسلوب الحانة الصغيرة الفرنسية إلى شيكاغو.

شارك ما مجموعه 15 سيارة في خمس حوادث منفصلة شكلت التراكم الضخم على طريق أيزنهاور السريع في حوالي الساعة 12:45 صباحًا يوم السبت.

وقال مانو إن ثلاثة أشخاص آخرين أصيبوا ونقلوا إلى مستشفيات محلية ، رغم أن حالتهم لا تشكل خطرا على حياتهم.

كانت الطرق جليدية ورطبة ، وكان هذا & quot؛ عاملًا & quot؛ في حوادث الاصطدام. قال مانو إن المحققين يعيدون بناء التجمع بأكمله.

تشير التقارير الأولية إلى أن بويليفي كان في حادث تحطم ، وخرج من سيارته عندما أصيب وقتل.

ال منبر أفاد أنه كان عائدا إلى منزله بعد مغادرته Le Bouchon ليلا.

وقالت الشرطة إن امرأتين مصابتين نقلتا إلى مستشفى لوريتو فيما نقلت امرأة أخرى إلى مستشفى ماونت سيناي.

وقالت الشرطة إن الحوادث نجمت عن الطرق الجليدية والطقس. تم اغلاق الطريق السريع وتحويل حركة المرور حتى الساعة 10:30 صباحا.

في بيان ، قال العمدة رام إيمانويل إن Poilevey & # 39s & quartistry في المطبخ وروح المبادرة تركت بصمة لا تمحى على مشهد الطهي في شيكاغو. & quot

قال إيمانويل إنه تناول الطعام في مطعم Le Bouchon في أوقات متواضعة وكان يعتبر نفسه جزءًا من & quot ؛ ولاء المعجبين به. & quot

في وقت مبكر من يوم الأحد ، قال جاكي فايفر ، المالك المشارك لمدرسة Downtown & # 39s الفرنسية للحلويات ، إنه يعرف Poilevey منذ 25 عامًا وأن عددًا قليلاً من خريجي المدرسة يعملون في La Sardine و Le Bouchon.

& quotHe & # 39s كان مصدر إلهام لا يصدق لجميع الطهاة في شيكاغو وفي أي مكان آخر ولأنه كان دائمًا وفياً للمطبخ الفرنسي. لقد ساعد الكثير من الطهاة الشباب في حياته المهنية. لقد مر كثيرًا حتى فتح Le Bouchon ، وقال فايفر.

رأى فايفر والمالك الآخر لمدرسة المعجنات ، سيباستيان كانون ، Poilevey مرتين الأسبوع الماضي ، خلال حفل الذكرى السنوية الـ15 لـ & quotCheck، Please! & quot وبعد بضعة أيام في La Sardine ، عندما ذهبوا إلى هناك لتناول العشاء.

& quot قال: سيكون الأمر مختلفًا الآن.

& quot نحن ما زلنا في حالة صدمة. قال فايفر إنه كان عائدًا إلى المنزل من العمل تمامًا كما كان يفعل كل يوم سبت [عندما مات] ، مضيفًا أنه من السابق لأوانه تعيين أي خطط لتكريم Poilevey.

شارك الشيف تاكاشي ياغيهاشي يوم الأحد ذكريات جميلة عن جاره السابق باكتاون. يقع مطعم Yagihashi & rsquos الحائز على جائزة على بعد خطوات من Le Bouchon حتى تم إغلاقه في نهاية عام 2014.

الشيفان مرتبطان على مر السنين كجيران. & ldquo لمدة 7 سنوات كان يأتي إلى مطعمي في البار الصغير الخاص بي ، وكان يحضر ويشرب كأسًا من النبيذ ويتحدث عن العديد من الأشياء المختلفة ، & rdquo قال Yagihashi ، مضيفًا أن Poilevey كان & ldquovery نوعًا & rdquo وبروح الدعابة التي & ldquowould دائما تجعلني اضحك. & rdquo

& ldquo لقد فتحت المتجر التالي له ، وكنت متحمسًا جدًا. كان يقوم بعمل جيد للغاية هناك ، أردت أن أكون مثله ، & rdquo قال ياغيهاشي.

يوم الأحد ، تم استيعاب أخبار وفاة Poilevey & # 39 من قبل مالكي المطاعم الآخرين بالقرب من Le Bouchon.

ستيفن تسونيس ، مالك AMK Kitchen ، عزا الفضل إلى Poilevy لجعل تقاطع Damen و Armitage وجهة لتناول الطعام.

& quot؛ كان Le Bouchon مطعمًا مزدحمًا وفي رأيي رائد ذلك التقاطع المتطور في بوكتاون. قال تسونيس ، الذي افتتح مطعمه في 1954 W. Armitage Ave. في العام الماضي ، لقد كانت أحد الأسباب الرئيسية التي دفعتني إلى اختيار موقع AMK.

لم أكن أعرفه جيدًا لكنه كان محبوبًا جدًا في الحي. إنها مأساة. قال تسونيس إن نفسي والجميع في AMK يتمنون لعائلته وموظفيه وأحبائه التوفيق.

قالت هيلين ميتا ، المالكة الشريكة لمطعم Izakya Mita ، وهو مطعم جديد آخر في 1960 N. Damen Ave. ، بجوار Le Bouchon ، إنه & مثل أي جار جيد ، نقترض أشياء من بعضنا البعض & quot ؛ ونطلق على Poilevey وفريقه ، & quot؛ Good people. & مثل

قال ستيف جنسن ، رئيس منظمة مجتمع باكتاون ، إن مجموعة الحي ترسل أعمق تعازيها إلى عائلة وأصدقاء جان كلود. جنسن وصف Poilevey بأنه & quotone-of-a-kind & quot

حلقات Le Bouchon & # 39s Chef Jean-Claude Poilevey بعد 20 عامًا في Bucktown ، في عام 2013.

لمزيد من أخبار الحي ، استمع إلى راديو DNAinfo هنا:


تكريم الطهاة في Le Bouchon الذي قُتل في 15 سيارة على أيزنهاور

BUCKTOWN و [مدش] قُتل جان كلود بويليفي ، الطاهي وصاحب المطعم الذي يقف وراء مطعم بوكتاون الصغير المحبوب Le Bouchon و West Loop & # 39s La Sardine ، في تجمع جليدي متعدد السيارات في Chicago & # 39s Eisenhower Expressway في وقت مبكر من يوم السبت.

كان الطاهي الشهير البالغ من العمر 71 عامًا ، والمقيم في أوك بارك ، هو الشخص الوحيد الذي قتل في الحادث ، وفقًا لرقيب شرطة الولاية. بي جيه مانو.

افتتح Poilevey أول مطعم له في شيكاغو في عام 1973 ، وبعد إغلاقه افتتح Le Bouchon في عام 1993 و La Sardine في West Loop في عام 1998.

يقع في 1958 N. Damen Ave. ، Le Bouchon & # 39s الصغيرة الحمراء والخضراء الداكنة واجهة المحل 40 مقعدًا غالبًا ما تكون مليئة بالرواد وخضعت مؤخرًا لتجديدات الواجهة.

يوم الأحد ، تُعلم ملاحظة في النافذة المستفيدين أنه سيتم إغلاق كل من Le Bouchon و La Sardine لتناول العشاء يوم الأحد وسيعاد فتحهما يوم الاثنين. تم وضع سلة زهور وشموع وملاحظات تعاطف عند المدخل.

& مثل نحن نفتقد طاهينا. لماذا علينا أن نفقدك بهذه السرعة؟ 'كتب أحد المعزين.

تم عرض Le Bouchon في حلقة 2001 من WTTW-TV & # 39s & quotCheck، Please! & quot وصف أوباما الحانة الصغيرة الفرنسية بـ & quot؛ مكان رائع لتناول الطعام & quot ، وقال إنه يشعر حقًا وكأنه يمشي في مقهى صغير في باريس.

& quotCheck، Please! & quot كما ذكرت في الحلقة أن Poilevey كان أول شخص جلب أسلوب الحانة الصغيرة الفرنسية إلى شيكاغو.

شارك ما مجموعه 15 سيارة في خمسة حوادث منفصلة شكلت التراكم الضخم على طريق أيزنهاور السريع في حوالي الساعة 12:45 صباحًا يوم السبت.

وقال مانو إن ثلاثة أشخاص آخرين أصيبوا ونقلوا إلى مستشفيات محلية ، رغم أن حالتهم لا تشكل خطرا على حياتهم.

كانت الطرق جليدية ورطبة ، وكان ذلك & quot؛ عاملًا & quot؛ في حوادث الاصطدام. قال مانو إن المحققين يعيدون بناء التجمع بأكمله.

تشير التقارير الأولية إلى أن بويليفي كان في حادث تحطم ، وخرج من سيارته عندما أصيب وقتل.

ال منبر أفاد أنه كان عائدا إلى منزله بعد مغادرته Le Bouchon ليلا.

وقالت الشرطة إن امرأتين أصيبتا نقلتا إلى مستشفى لوريتو فيما نقلت امرأة أخرى إلى مستشفى ماونت سيناي.

وقالت الشرطة إن الحوادث نجمت عن الطرق الجليدية والطقس. تم اغلاق الطريق السريع وتحويل حركة المرور حتى الساعة 10:30 صباحا.

في بيان ، قال العمدة رام إيمانويل إن Poilevey & # 39s & quartistry في المطبخ وروح المبادرة تركت بصمة لا تمحى على مشهد الطهي في شيكاغو. & quot

قال إيمانويل إنه تناول الطعام في مطعم Le Bouchon في أوقات متواضعة واعتبر نفسه جزءًا من & quot؛ جماهيره & quot؛. & quot

في وقت مبكر من يوم الأحد ، قال جاكي فايفر ، المالك المشارك لمدرسة Downtown & # 39s الفرنسية للحلويات ، إنه يعرف Poilevey منذ 25 عامًا وأن عددًا قليلاً من خريجي المدرسة يعملون في La Sardine و Le Bouchon.

& quotHe & # 39s كان مصدر إلهام لا يصدق لجميع الطهاة في شيكاغو وفي أي مكان آخر ولأنه كان دائمًا وفياً للمطبخ الفرنسي. لقد ساعد الكثير من الطهاة الشباب في حياته المهنية. لقد مر كثيرًا حتى فتح Le Bouchon ، وقال فايفر.

رأى فايفر والمالك الآخر لمدرسة الحلويات ، سيباستيان كانون ، Poilevey مرتين الأسبوع الماضي ، خلال حفل الذكرى السنوية الـ15 لـ & quotCheck، Please! & quot وبعد بضعة أيام في La Sardine ، عندما ذهبوا إلى هناك لتناول العشاء.

& quot قال: سيكون الأمر مختلفًا الآن.

& quot نحن ما زلنا في حالة صدمة. قال فايفر إنه كان عائدًا إلى المنزل من العمل تمامًا كما كان يفعل كل يوم سبت [عندما توفي] ، مضيفًا أنه من السابق لأوانه تعيين أي خطط لتكريم Poilevey.

شارك الشيف تاكاشي ياغيهاشي يوم الأحد ذكريات جميلة عن جاره السابق باكتاون. يقع مطعم Yagihashi & rsquos الحائز على جائزة على بعد خطوات من Le Bouchon حتى تم إغلاقه في نهاية عام 2014.

الشيفان مرتبطان على مر السنين كجيران. & ldquo لمدة 7 سنوات كان يأتي إلى مطعمي في البار الصغير الخاص بي ، وكان يحضر ويشرب كأسًا من النبيذ ويتحدث عن العديد من الأشياء المختلفة ، & rdquo قال Yagihashi ، مضيفًا أن Poilevey كان & ldquovery نوعًا & rdquo وبروح الدعابة التي & ldquowould دائما تجعلني اضحك. & rdquo

& ldquo لقد فتحت المتجر التالي له ، وكنت متحمسًا جدًا. كان يقوم بعمل جيد للغاية هناك ، أردت أن أكون مثله ، & rdquo قال ياغيهاشي.

يوم الأحد ، تم استيعاب أخبار وفاة Poilevey & # 39 من قبل مالكي المطاعم الآخرين بالقرب من Le Bouchon.

ستيفن تسونيس ، مالك AMK Kitchen ، عزا الفضل إلى Poilevy لجعل تقاطع Damen و Armitage وجهة لتناول الطعام.

& quot؛ كان Le Bouchon مطعمًا مزدحمًا وفي رأيي رائد ذلك التقاطع المتطور في بوكتاون. قال تسونيس ، الذي افتتح مطعمه في 1954 W. Armitage Ave. في العام الماضي ، لقد كانت أحد الأسباب الرئيسية التي دفعتني إلى اختيار موقع AMK.

لم أكن أعرفه جيدًا لكنه كان محبوبًا جدًا في الحي. إنها مأساة. قال تسونيس إن نفسي والجميع في AMK يتمنون لعائلته وموظفيه وأحبائه التوفيق.

قالت هيلين ميتا ، المالكة الشريكة لمطعم Izakya Mita ، وهو مطعم جديد آخر في 1960 N. Damen Ave. ، بجوار Le Bouchon ، إنه & مثل أي جار جيد ، نقترض أشياء من بعضنا البعض & quot ؛ ونطلق على Poilevey وفريقه ، & quot؛ Good people. & مثل

قال ستيف جنسن ، رئيس منظمة مجتمع باكتاون ، إن مجموعة الحي ترسل أعمق تعازيها إلى عائلة وأصدقاء جان كلود. جنسن وصف Poilevey بأنه & quotone-of-a-kind & quot

حلقات Le Bouchon & # 39s Chef Jean-Claude Poilevey خلال 20 عامًا في Bucktown ، في عام 2013.

لمزيد من أخبار الحي ، استمع إلى راديو DNAinfo هنا:


تكريم الطهاة في Le Bouchon الذي قُتل في 15 سيارة على أيزنهاور

BUCKTOWN & [مدش] قُتل جان كلود بويليفي ، الطاهي وصاحب المطعم الذي يقف وراء مطعم بوكتاون الصغير المحبوب Le Bouchon و West Loop & # 39s La Sardine ، في تجمع جليدي متعدد السيارات في Chicago & # 39s Eisenhower Expressway في وقت مبكر من يوم السبت.

The 71-year-old famed chef, a resident of Oak Park, was the lone fatality in the crash, according to State Police Sgt. P.J. Manno.

Poilevey opened his first restaurant in Chicago in 1973, and after its closure opened Le Bouchon in 1993 and La Sardine in the West Loop in 1998.

Located at 1958 N. Damen Ave., Le Bouchon's tiny red and dark green 40-seat storefront is often packed with diners and recently underwent facade renovations.

On Sunday, a note in the window informs patrons that both Le Bouchon and La Sardine will be closed for dinner on Sunday and reopen on Monday. A flower basket, candles and notes of sympathy were placed at the entryway.

"We miss our chef. Why do we have to lose you so soon?" one mourner wrote.

Le Bouchon was featured on a 2001 episode of WTTW-TV's "Check, Please!" The episode included President Barack Obama, a then Illinois State Senator, as a guest. Obama called the French bistro a "wonderful place to eat" and said that it really felt like walking into a little Paris cafe.

"Check, Please!" also stated in the episode that Poilevey was the first person to bring the French bistro style to Chicago.

A total of 15 cars were involved in five separate crashes that made up the huge pileup on the Eisenhower Expressway at around 12:45 a.m. Saturday.

Three other people were hurt and taken to local hospitals, although their conditions were not considered life-threatening, Manno said.

The roads were icy and wet, and that was "definitely a factor" in the crashes. The entire pileup is being reconstructed by investigators, Manno said.

Initial reports suggest Poilevey had been in a crash, and had gotten out of his car when he was struck and killed.

ال Tribune reported he was returning to his home after leaving Le Bouchon for the night.

Two women who were injured were taken to Loretto Hospital and another woman was taken to Mount Sinai Hospital, police said.

The crashes were caused by icy roads and weather, police said. The expressway was shut down and traffic diverted until 10:30 a.m.

In a statement, Mayor Rahm Emanuel said Poilevey's "artistry in the kitchen and entrepreneurial spirit left an indelible mark on Chicago's culinary landscape."

Emanuel said he had eaten at Le Bouchon meany times and he considered himself part of his "legion of fans."

Early Sunday, Jacquy Pfeiffer, co-owner of Downtown's French Pastry School said that he's known Poilevey for 25 years and that a few of the school's graduates work at La Sardine and Le Bouchon.

"He's been an incredible inspiration for all chefs in Chicago and elsewhere and for always being true to French cuisine. He has helped a lot of young chefs in his career. He went through a lot until he opened Le Bouchon," Pfeiffer said.

Pfeiffer and the pastry school's other owner, Sebastien Canonne, saw Poilevey twice last week, during a 15th anniversary party for "Check, Please!" and a few days later at La Sardine, when they went there for dinner.

"La Sardine was always one of our hangouts after work when looking for a place to eat, a nice and quiet place to go to and to feel at home. It will be different now," he said.

"We are still in shock. He was coming home from work just like he did every Saturday [when he died]," Pfeiffer said, adding that it's too soon for any plans to be set yet for honoring Poilevey.

Chef Takashi Yagihashi shared fond memories of his former Bucktown neighbor Sunday. Yagihashi&rsquos award-winning namesake restaurant was located steps away from Le Bouchon until it closed at the end of 2014.

The two chefs bonded over the many years as neighbors. &ldquoFor 7 years he would come to my restaurant at my small bar, he would show up and have a glass of wine and talk about so many different things,&rdquo Yagihashi said, adding that Poilevey was &ldquovery kind&rdquo and with a sense of humor that &ldquowould always make me laugh.&rdquo

&ldquoI opened next store to him, I was so excited. He was doing very well there, I wanted to be like him,&rdquo said Yagihashi.

On Sunday, news of Poilevey's death was being absorbed by other restaurant owners near Le Bouchon.

Steven Tsonis, owner AMK Kitchen, credited Poilevy for making the Damen and Armitage intersection a dining destination.

"Le Bouchon was a busy restaurant and in my opinion the pioneer of that evolving Bucktown intersection. They were one of the main reasons why I picked the location for AMK," said Tsonis, who opened his restaurant at 1954 W. Armitage Ave. last year.

"I did not know him too well but he was well loved in the neighborhood. It's a tragedy. Myself and everyone at AMK are wishing his family, staff and loved ones the best," Tsonis said.

Helen Mita, co-owner of Izakya Mita, another new restaurant at 1960 N. Damen Ave., next door to Le Bouchon, said that "like any good neighbor, we borrow stuff from each other" and called Poilevey and his team, "Good people."

Steve Jensen, president of the Bucktown Community Organization, said that the neighborhood group sends its deepest condolences to the family and friends of Jean-Claude. Jensen described Poilevey as "one-of-a-kind."

Le Bouchon's Chef Jean-Claude Poilevey rings in 20 years in Bucktown, in 2013.

For more neighborhood news, listen to DNAinfo Radio here:


Tributes Pour In For Le Bouchon Chef Killed In 15-Car Pileup On Eisenhower

BUCKTOWN &mdash Jean-Claude Poilevey, the chef and restaurateur behind beloved Bucktown bistro Le Bouchon and West Loop's La Sardine, was killed in an icy, multi-car pileup on Chicago's Eisenhower Expressway early Saturday.

The 71-year-old famed chef, a resident of Oak Park, was the lone fatality in the crash, according to State Police Sgt. P.J. Manno.

Poilevey opened his first restaurant in Chicago in 1973, and after its closure opened Le Bouchon in 1993 and La Sardine in the West Loop in 1998.

Located at 1958 N. Damen Ave., Le Bouchon's tiny red and dark green 40-seat storefront is often packed with diners and recently underwent facade renovations.

On Sunday, a note in the window informs patrons that both Le Bouchon and La Sardine will be closed for dinner on Sunday and reopen on Monday. A flower basket, candles and notes of sympathy were placed at the entryway.

"We miss our chef. Why do we have to lose you so soon?" one mourner wrote.

Le Bouchon was featured on a 2001 episode of WTTW-TV's "Check, Please!" The episode included President Barack Obama, a then Illinois State Senator, as a guest. Obama called the French bistro a "wonderful place to eat" and said that it really felt like walking into a little Paris cafe.

"Check, Please!" also stated in the episode that Poilevey was the first person to bring the French bistro style to Chicago.

A total of 15 cars were involved in five separate crashes that made up the huge pileup on the Eisenhower Expressway at around 12:45 a.m. Saturday.

Three other people were hurt and taken to local hospitals, although their conditions were not considered life-threatening, Manno said.

The roads were icy and wet, and that was "definitely a factor" in the crashes. The entire pileup is being reconstructed by investigators, Manno said.

Initial reports suggest Poilevey had been in a crash, and had gotten out of his car when he was struck and killed.

ال Tribune reported he was returning to his home after leaving Le Bouchon for the night.

Two women who were injured were taken to Loretto Hospital and another woman was taken to Mount Sinai Hospital, police said.

The crashes were caused by icy roads and weather, police said. The expressway was shut down and traffic diverted until 10:30 a.m.

In a statement, Mayor Rahm Emanuel said Poilevey's "artistry in the kitchen and entrepreneurial spirit left an indelible mark on Chicago's culinary landscape."

Emanuel said he had eaten at Le Bouchon meany times and he considered himself part of his "legion of fans."

Early Sunday, Jacquy Pfeiffer, co-owner of Downtown's French Pastry School said that he's known Poilevey for 25 years and that a few of the school's graduates work at La Sardine and Le Bouchon.

"He's been an incredible inspiration for all chefs in Chicago and elsewhere and for always being true to French cuisine. He has helped a lot of young chefs in his career. He went through a lot until he opened Le Bouchon," Pfeiffer said.

Pfeiffer and the pastry school's other owner, Sebastien Canonne, saw Poilevey twice last week, during a 15th anniversary party for "Check, Please!" and a few days later at La Sardine, when they went there for dinner.

"La Sardine was always one of our hangouts after work when looking for a place to eat, a nice and quiet place to go to and to feel at home. It will be different now," he said.

"We are still in shock. He was coming home from work just like he did every Saturday [when he died]," Pfeiffer said, adding that it's too soon for any plans to be set yet for honoring Poilevey.

Chef Takashi Yagihashi shared fond memories of his former Bucktown neighbor Sunday. Yagihashi&rsquos award-winning namesake restaurant was located steps away from Le Bouchon until it closed at the end of 2014.

The two chefs bonded over the many years as neighbors. &ldquoFor 7 years he would come to my restaurant at my small bar, he would show up and have a glass of wine and talk about so many different things,&rdquo Yagihashi said, adding that Poilevey was &ldquovery kind&rdquo and with a sense of humor that &ldquowould always make me laugh.&rdquo

&ldquoI opened next store to him, I was so excited. He was doing very well there, I wanted to be like him,&rdquo said Yagihashi.

On Sunday, news of Poilevey's death was being absorbed by other restaurant owners near Le Bouchon.

Steven Tsonis, owner AMK Kitchen, credited Poilevy for making the Damen and Armitage intersection a dining destination.

"Le Bouchon was a busy restaurant and in my opinion the pioneer of that evolving Bucktown intersection. They were one of the main reasons why I picked the location for AMK," said Tsonis, who opened his restaurant at 1954 W. Armitage Ave. last year.

"I did not know him too well but he was well loved in the neighborhood. It's a tragedy. Myself and everyone at AMK are wishing his family, staff and loved ones the best," Tsonis said.

Helen Mita, co-owner of Izakya Mita, another new restaurant at 1960 N. Damen Ave., next door to Le Bouchon, said that "like any good neighbor, we borrow stuff from each other" and called Poilevey and his team, "Good people."

Steve Jensen, president of the Bucktown Community Organization, said that the neighborhood group sends its deepest condolences to the family and friends of Jean-Claude. Jensen described Poilevey as "one-of-a-kind."

Le Bouchon's Chef Jean-Claude Poilevey rings in 20 years in Bucktown, in 2013.

For more neighborhood news, listen to DNAinfo Radio here:


Tributes Pour In For Le Bouchon Chef Killed In 15-Car Pileup On Eisenhower

BUCKTOWN &mdash Jean-Claude Poilevey, the chef and restaurateur behind beloved Bucktown bistro Le Bouchon and West Loop's La Sardine, was killed in an icy, multi-car pileup on Chicago's Eisenhower Expressway early Saturday.

The 71-year-old famed chef, a resident of Oak Park, was the lone fatality in the crash, according to State Police Sgt. P.J. Manno.

Poilevey opened his first restaurant in Chicago in 1973, and after its closure opened Le Bouchon in 1993 and La Sardine in the West Loop in 1998.

Located at 1958 N. Damen Ave., Le Bouchon's tiny red and dark green 40-seat storefront is often packed with diners and recently underwent facade renovations.

On Sunday, a note in the window informs patrons that both Le Bouchon and La Sardine will be closed for dinner on Sunday and reopen on Monday. A flower basket, candles and notes of sympathy were placed at the entryway.

"We miss our chef. Why do we have to lose you so soon?" one mourner wrote.

Le Bouchon was featured on a 2001 episode of WTTW-TV's "Check, Please!" The episode included President Barack Obama, a then Illinois State Senator, as a guest. Obama called the French bistro a "wonderful place to eat" and said that it really felt like walking into a little Paris cafe.

"Check, Please!" also stated in the episode that Poilevey was the first person to bring the French bistro style to Chicago.

A total of 15 cars were involved in five separate crashes that made up the huge pileup on the Eisenhower Expressway at around 12:45 a.m. Saturday.

Three other people were hurt and taken to local hospitals, although their conditions were not considered life-threatening, Manno said.

The roads were icy and wet, and that was "definitely a factor" in the crashes. The entire pileup is being reconstructed by investigators, Manno said.

Initial reports suggest Poilevey had been in a crash, and had gotten out of his car when he was struck and killed.

ال Tribune reported he was returning to his home after leaving Le Bouchon for the night.

Two women who were injured were taken to Loretto Hospital and another woman was taken to Mount Sinai Hospital, police said.

The crashes were caused by icy roads and weather, police said. The expressway was shut down and traffic diverted until 10:30 a.m.

In a statement, Mayor Rahm Emanuel said Poilevey's "artistry in the kitchen and entrepreneurial spirit left an indelible mark on Chicago's culinary landscape."

Emanuel said he had eaten at Le Bouchon meany times and he considered himself part of his "legion of fans."

Early Sunday, Jacquy Pfeiffer, co-owner of Downtown's French Pastry School said that he's known Poilevey for 25 years and that a few of the school's graduates work at La Sardine and Le Bouchon.

"He's been an incredible inspiration for all chefs in Chicago and elsewhere and for always being true to French cuisine. He has helped a lot of young chefs in his career. He went through a lot until he opened Le Bouchon," Pfeiffer said.

Pfeiffer and the pastry school's other owner, Sebastien Canonne, saw Poilevey twice last week, during a 15th anniversary party for "Check, Please!" and a few days later at La Sardine, when they went there for dinner.

"La Sardine was always one of our hangouts after work when looking for a place to eat, a nice and quiet place to go to and to feel at home. It will be different now," he said.

"We are still in shock. He was coming home from work just like he did every Saturday [when he died]," Pfeiffer said, adding that it's too soon for any plans to be set yet for honoring Poilevey.

Chef Takashi Yagihashi shared fond memories of his former Bucktown neighbor Sunday. Yagihashi&rsquos award-winning namesake restaurant was located steps away from Le Bouchon until it closed at the end of 2014.

The two chefs bonded over the many years as neighbors. &ldquoFor 7 years he would come to my restaurant at my small bar, he would show up and have a glass of wine and talk about so many different things,&rdquo Yagihashi said, adding that Poilevey was &ldquovery kind&rdquo and with a sense of humor that &ldquowould always make me laugh.&rdquo

&ldquoI opened next store to him, I was so excited. He was doing very well there, I wanted to be like him,&rdquo said Yagihashi.

On Sunday, news of Poilevey's death was being absorbed by other restaurant owners near Le Bouchon.

Steven Tsonis, owner AMK Kitchen, credited Poilevy for making the Damen and Armitage intersection a dining destination.

"Le Bouchon was a busy restaurant and in my opinion the pioneer of that evolving Bucktown intersection. They were one of the main reasons why I picked the location for AMK," said Tsonis, who opened his restaurant at 1954 W. Armitage Ave. last year.

"I did not know him too well but he was well loved in the neighborhood. It's a tragedy. Myself and everyone at AMK are wishing his family, staff and loved ones the best," Tsonis said.

Helen Mita, co-owner of Izakya Mita, another new restaurant at 1960 N. Damen Ave., next door to Le Bouchon, said that "like any good neighbor, we borrow stuff from each other" and called Poilevey and his team, "Good people."

Steve Jensen, president of the Bucktown Community Organization, said that the neighborhood group sends its deepest condolences to the family and friends of Jean-Claude. Jensen described Poilevey as "one-of-a-kind."

Le Bouchon's Chef Jean-Claude Poilevey rings in 20 years in Bucktown, in 2013.

For more neighborhood news, listen to DNAinfo Radio here:


Tributes Pour In For Le Bouchon Chef Killed In 15-Car Pileup On Eisenhower

BUCKTOWN &mdash Jean-Claude Poilevey, the chef and restaurateur behind beloved Bucktown bistro Le Bouchon and West Loop's La Sardine, was killed in an icy, multi-car pileup on Chicago's Eisenhower Expressway early Saturday.

The 71-year-old famed chef, a resident of Oak Park, was the lone fatality in the crash, according to State Police Sgt. P.J. Manno.

Poilevey opened his first restaurant in Chicago in 1973, and after its closure opened Le Bouchon in 1993 and La Sardine in the West Loop in 1998.

Located at 1958 N. Damen Ave., Le Bouchon's tiny red and dark green 40-seat storefront is often packed with diners and recently underwent facade renovations.

On Sunday, a note in the window informs patrons that both Le Bouchon and La Sardine will be closed for dinner on Sunday and reopen on Monday. A flower basket, candles and notes of sympathy were placed at the entryway.

"We miss our chef. Why do we have to lose you so soon?" one mourner wrote.

Le Bouchon was featured on a 2001 episode of WTTW-TV's "Check, Please!" The episode included President Barack Obama, a then Illinois State Senator, as a guest. Obama called the French bistro a "wonderful place to eat" and said that it really felt like walking into a little Paris cafe.

"Check, Please!" also stated in the episode that Poilevey was the first person to bring the French bistro style to Chicago.

A total of 15 cars were involved in five separate crashes that made up the huge pileup on the Eisenhower Expressway at around 12:45 a.m. Saturday.

Three other people were hurt and taken to local hospitals, although their conditions were not considered life-threatening, Manno said.

The roads were icy and wet, and that was "definitely a factor" in the crashes. The entire pileup is being reconstructed by investigators, Manno said.

Initial reports suggest Poilevey had been in a crash, and had gotten out of his car when he was struck and killed.

ال Tribune reported he was returning to his home after leaving Le Bouchon for the night.

Two women who were injured were taken to Loretto Hospital and another woman was taken to Mount Sinai Hospital, police said.

The crashes were caused by icy roads and weather, police said. The expressway was shut down and traffic diverted until 10:30 a.m.

In a statement, Mayor Rahm Emanuel said Poilevey's "artistry in the kitchen and entrepreneurial spirit left an indelible mark on Chicago's culinary landscape."

Emanuel said he had eaten at Le Bouchon meany times and he considered himself part of his "legion of fans."

Early Sunday, Jacquy Pfeiffer, co-owner of Downtown's French Pastry School said that he's known Poilevey for 25 years and that a few of the school's graduates work at La Sardine and Le Bouchon.

"He's been an incredible inspiration for all chefs in Chicago and elsewhere and for always being true to French cuisine. He has helped a lot of young chefs in his career. He went through a lot until he opened Le Bouchon," Pfeiffer said.

Pfeiffer and the pastry school's other owner, Sebastien Canonne, saw Poilevey twice last week, during a 15th anniversary party for "Check, Please!" and a few days later at La Sardine, when they went there for dinner.

"La Sardine was always one of our hangouts after work when looking for a place to eat, a nice and quiet place to go to and to feel at home. It will be different now," he said.

"We are still in shock. He was coming home from work just like he did every Saturday [when he died]," Pfeiffer said, adding that it's too soon for any plans to be set yet for honoring Poilevey.

Chef Takashi Yagihashi shared fond memories of his former Bucktown neighbor Sunday. Yagihashi&rsquos award-winning namesake restaurant was located steps away from Le Bouchon until it closed at the end of 2014.

The two chefs bonded over the many years as neighbors. &ldquoFor 7 years he would come to my restaurant at my small bar, he would show up and have a glass of wine and talk about so many different things,&rdquo Yagihashi said, adding that Poilevey was &ldquovery kind&rdquo and with a sense of humor that &ldquowould always make me laugh.&rdquo

&ldquoI opened next store to him, I was so excited. He was doing very well there, I wanted to be like him,&rdquo said Yagihashi.

On Sunday, news of Poilevey's death was being absorbed by other restaurant owners near Le Bouchon.

Steven Tsonis, owner AMK Kitchen, credited Poilevy for making the Damen and Armitage intersection a dining destination.

"Le Bouchon was a busy restaurant and in my opinion the pioneer of that evolving Bucktown intersection. They were one of the main reasons why I picked the location for AMK," said Tsonis, who opened his restaurant at 1954 W. Armitage Ave. last year.

"I did not know him too well but he was well loved in the neighborhood. It's a tragedy. Myself and everyone at AMK are wishing his family, staff and loved ones the best," Tsonis said.

Helen Mita, co-owner of Izakya Mita, another new restaurant at 1960 N. Damen Ave., next door to Le Bouchon, said that "like any good neighbor, we borrow stuff from each other" and called Poilevey and his team, "Good people."

Steve Jensen, president of the Bucktown Community Organization, said that the neighborhood group sends its deepest condolences to the family and friends of Jean-Claude. Jensen described Poilevey as "one-of-a-kind."

Le Bouchon's Chef Jean-Claude Poilevey rings in 20 years in Bucktown, in 2013.

For more neighborhood news, listen to DNAinfo Radio here:


Tributes Pour In For Le Bouchon Chef Killed In 15-Car Pileup On Eisenhower

BUCKTOWN &mdash Jean-Claude Poilevey, the chef and restaurateur behind beloved Bucktown bistro Le Bouchon and West Loop's La Sardine, was killed in an icy, multi-car pileup on Chicago's Eisenhower Expressway early Saturday.

The 71-year-old famed chef, a resident of Oak Park, was the lone fatality in the crash, according to State Police Sgt. P.J. Manno.

Poilevey opened his first restaurant in Chicago in 1973, and after its closure opened Le Bouchon in 1993 and La Sardine in the West Loop in 1998.

Located at 1958 N. Damen Ave., Le Bouchon's tiny red and dark green 40-seat storefront is often packed with diners and recently underwent facade renovations.

On Sunday, a note in the window informs patrons that both Le Bouchon and La Sardine will be closed for dinner on Sunday and reopen on Monday. A flower basket, candles and notes of sympathy were placed at the entryway.

"We miss our chef. Why do we have to lose you so soon?" one mourner wrote.

Le Bouchon was featured on a 2001 episode of WTTW-TV's "Check, Please!" The episode included President Barack Obama, a then Illinois State Senator, as a guest. Obama called the French bistro a "wonderful place to eat" and said that it really felt like walking into a little Paris cafe.

"Check, Please!" also stated in the episode that Poilevey was the first person to bring the French bistro style to Chicago.

A total of 15 cars were involved in five separate crashes that made up the huge pileup on the Eisenhower Expressway at around 12:45 a.m. Saturday.

Three other people were hurt and taken to local hospitals, although their conditions were not considered life-threatening, Manno said.

The roads were icy and wet, and that was "definitely a factor" in the crashes. The entire pileup is being reconstructed by investigators, Manno said.

Initial reports suggest Poilevey had been in a crash, and had gotten out of his car when he was struck and killed.

ال Tribune reported he was returning to his home after leaving Le Bouchon for the night.

Two women who were injured were taken to Loretto Hospital and another woman was taken to Mount Sinai Hospital, police said.

The crashes were caused by icy roads and weather, police said. The expressway was shut down and traffic diverted until 10:30 a.m.

In a statement, Mayor Rahm Emanuel said Poilevey's "artistry in the kitchen and entrepreneurial spirit left an indelible mark on Chicago's culinary landscape."

Emanuel said he had eaten at Le Bouchon meany times and he considered himself part of his "legion of fans."

Early Sunday, Jacquy Pfeiffer, co-owner of Downtown's French Pastry School said that he's known Poilevey for 25 years and that a few of the school's graduates work at La Sardine and Le Bouchon.

"He's been an incredible inspiration for all chefs in Chicago and elsewhere and for always being true to French cuisine. He has helped a lot of young chefs in his career. He went through a lot until he opened Le Bouchon," Pfeiffer said.

Pfeiffer and the pastry school's other owner, Sebastien Canonne, saw Poilevey twice last week, during a 15th anniversary party for "Check, Please!" and a few days later at La Sardine, when they went there for dinner.

"La Sardine was always one of our hangouts after work when looking for a place to eat, a nice and quiet place to go to and to feel at home. It will be different now," he said.

"We are still in shock. He was coming home from work just like he did every Saturday [when he died]," Pfeiffer said, adding that it's too soon for any plans to be set yet for honoring Poilevey.

Chef Takashi Yagihashi shared fond memories of his former Bucktown neighbor Sunday. Yagihashi&rsquos award-winning namesake restaurant was located steps away from Le Bouchon until it closed at the end of 2014.

The two chefs bonded over the many years as neighbors. &ldquoFor 7 years he would come to my restaurant at my small bar, he would show up and have a glass of wine and talk about so many different things,&rdquo Yagihashi said, adding that Poilevey was &ldquovery kind&rdquo and with a sense of humor that &ldquowould always make me laugh.&rdquo

&ldquoI opened next store to him, I was so excited. He was doing very well there, I wanted to be like him,&rdquo said Yagihashi.

On Sunday, news of Poilevey's death was being absorbed by other restaurant owners near Le Bouchon.

Steven Tsonis, owner AMK Kitchen, credited Poilevy for making the Damen and Armitage intersection a dining destination.

"Le Bouchon was a busy restaurant and in my opinion the pioneer of that evolving Bucktown intersection. They were one of the main reasons why I picked the location for AMK," said Tsonis, who opened his restaurant at 1954 W. Armitage Ave. last year.

"I did not know him too well but he was well loved in the neighborhood. It's a tragedy. Myself and everyone at AMK are wishing his family, staff and loved ones the best," Tsonis said.

Helen Mita, co-owner of Izakya Mita, another new restaurant at 1960 N. Damen Ave., next door to Le Bouchon, said that "like any good neighbor, we borrow stuff from each other" and called Poilevey and his team, "Good people."

Steve Jensen, president of the Bucktown Community Organization, said that the neighborhood group sends its deepest condolences to the family and friends of Jean-Claude. Jensen described Poilevey as "one-of-a-kind."

Le Bouchon's Chef Jean-Claude Poilevey rings in 20 years in Bucktown, in 2013.

For more neighborhood news, listen to DNAinfo Radio here:


شاهد الفيديو: فيديو يحبس الأنفاس من داخل حافلة اثناء حادث سير في الصين


تعليقات:

  1. Maximillian

    موجه ، حيث يمكنني أن أقرأ عنها؟



اكتب رسالة