ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

كريمات كعكة الحلوى مثل كلوج

كريمات كعكة الحلوى مثل كلوج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نفصل البيض ونخفق بياض البيض جيداً مع قليل من الملح ونفرك الصفار بالسكر وسكر الفانيليا. اسلقي نصف كمية الحليب وفي الباقي نضع النشا واخلطي. عندما يغلي الحليب ، أضيفي الصفار المفرك بالسكر (ليذوب ويخلط أكثر) ، ثم أضيفي الحليب مع النشا.

من المهم جدًا العمل على حرارة منخفضة. قلبي حتى يصبح مثل البودينغ ، ثم أضيفي بياض البيض المخفوق على الفور (عندما يكون البودينغ ساخنًا) أضيفي ملعقة كبيرة من بياض البيض واخلطي. لا يهم كيف نمزج لأنه لم يتم قطع أي شيء في هذه الوصفة.


في صينية ، ضعي الطبقة الأولى من الكريمات وصب عليها القليل من البودنج دافئة واتركيها تبرد تمامًا. يمكننا الآن إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة ، لكنها اختيارية. نسحق الطبقة الثانية من الكريمات ونرشها فوق البودنج (تبدو أيضًا أكثر جمالًا ، لكن من الأسهل قطعها).

ضعها في الثلاجة لبضع ساعات أو اتركها طوال الليل. قبل تقطيعه ، قم بمسحوقه بالسكر البودرة. شهية طيبة!



بحث الولايات المتحدة موبايل ويب

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


الملفوف في كلوج هو طبق تقليدي خاص بمنطقة ترانسيلفانيا ، ويجب على أي ربة منزل تعلم كيفية صنعه. إنه لذيذ ويتم إعداده بسرعة كبيرة. في 50 دقيقة لديك ملفوف لذيذ من كلوج ، جيد للأكل فقط. ها هي الوصفة خطوة بخطوة!

الملفوف من كلوج - وصفة خطوة بخطوة

كيفية صنع الملفوف في كلوج

طبق من الكرنب واللحوم ، الطبق التقليدي جيد فقط للأكل خلال هذه الفترة. لحسن الحظ ، إنها وصفة يمكنك صنعها في المنزل بسرعة وسهولة. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها لصنع الملفوف في كلوج!

اسلقي الأرز في ماء مملح. نقطع البصل ناعما ويقلى في القليل من الزيت. عندما يصبح البصل زجاجي ، أضيفي اللحم وتبليه بالملح والفلفل.

توضع جميع التركيبات المذكورة أعلاه في صينية فرن كالتالي: طبقة من الكرنب المفروم ، وطبقة أرز مسلوق ، وطبقة من اللحم ، وطبقة أخرى من الأرز ، ثم طبقة أخرى من الكرنب.

يُسكب المرق في الأعلى ويُخبز لمدة 30 دقيقة. يُرفع ، ويُسكب الكريما ، ثم يوضع الملفوف في كلوج لمدة 10 دقائق أخرى.

3.5 / 5 - 5 مراجعة (ق)

كيف تصنع كريمة أو كريمية بالزجاج - وصفة الحلوى البسيطة مع كريمة الفانيليا في كوب؟

كيفية صنع كريم الفانيليا للدهن أو الدهن أو القذف؟

لقد بدأت بإعداد كريم الفانيليا لأنه يحتاج إلى وقت تبريد قبل تركيب هذا الكريم أو الكريم في الكوب أو الكوب. تم تسجيل كريمة الفانيليا مع بياض البيض المخفوق في Larousse Gastronomique باسم "كريم Chiboust". الوصفة الأساسية لكريم الفانيليا للمعجنات (باتيسيير ، باستيسيرا) يمكنك أن تجده موضحًا بالتفصيل هنا.

فصلت صفار البيض عن بياض البيض ووضعته في وعاء. أضع 50 جم من السكر مع القليل من الملح فوق الصفار وخلطهم جيدًا مع الخلاط. إذا كان الخليط كثيفًا جدًا ، فيمكن تخفيفه بـ 50 مل من الحليب البارد. أضفت 35 جم من النشا أو 70 جم من الدقيق واستمر الخلط.

في وعاء كبير أضع باقي الحليب (450 مل المتبقي) وحبوب الفانيليا. إذا كنت تستخدم مستخلص الفانيليا أو سكر الفانيليا بوربون ، ضعهم في النهاية. وضعت قدر الحليب والفانيليا على نار متوسطة وانتظرت حتى يغلي.

أطفأت النار وقمت بتصفية الحليب. لقد خففت خليط البيض والسكر والنشا مع هذا الحليب المصفى (ساخن) وخلطت جيدًا. صببت الخليط المخفف مرة أخرى في القدر وأعدته على نار متوسطة. كنت أتقلب باستمرار (احرص على عدم الوقوع!) حتى يغلي مرة أخرى. رطبت الجيلاتين في ماء بارد (حبيبات أو صفائح).

بعد غليان كريمة الفانيليا 2-3 مرات ، أخرجت القدر عن النار. الكريم سميك ومتجانس ، بدون كتل. إذا استخدمنا النشا فإنه يغلي على الفور. إذا استخدمنا الدقيق ، فسنضطر إلى غلي الكريمة لبضع دقائق حتى تنضج. من الأفضل تذوقه وإذا شعرت بالدقيق فمن الواضح أنه سيتعين عليك سلق الكريمة. لا تنسى أن تقلبه باستمرار ويجب أن تكون النار صغيرة / متوسطة!

بدأت بسرعة في خفق بياض البيض. عندما تم ضبطه ، وضعت 50 جرامًا من السكر واستمريت في الخفق حتى حصلت على رغوة سميكة ولامعة. إذا لم تكن قد استخدمت عصا الفانيليا ، فقد حان الوقت الآن لوضع سكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا في الرغوة أو في كريمة الفانيليا المبردة قليلاً.

أدمجت الرغوة تدريجياً (ملعقتان كبيرتان في كل مرة) على الفور في الكريمة الساخنة وخلطتها قليلاً مع الملعقة ، من الأعلى إلى الأسفل. ينضج بياض البيض عند 75 درجة مئوية وتكون كريمي أكثر من 85 درجة مئوية ، لذا كن مطمئنًا أنها لن تبقى نيئة. إذا كان لديك بقع بيضاء (بياض البيض) متبقية في الكريمة ، يمكنك مزجها لفترة وجيزة مع الخلاط - فقط 10-15 ثانية - حتى لا يضيع الهواء في الرغوة. قمت على الفور بدمج الجيلاتين جيد الترطيب فيه. قمت بخلطها جيدًا لتذوب بالتساوي في الكريمة الساخنة (بحد أقصى 60 درجة مئوية). ليست هناك حاجة لإذابة الجيلاتين بشكل منفصل في هذه الحالة.

تركت الكريم يبرد لمدة 15-20 دقيقة (على طاولة المطبخ). أحصل على حوالي 850 جرام من كريمة الفانيليا ولكن الحجم يزيد عن 1 لتر لأن بياض البيض يجعله رغويًا ومهويًا.

كيف نخبز عجينة عجين الفطير للقشدة أو الكريمة في كوب أو فنجان؟

يتكون Cremșnit أو Cremeș la pahar من عجين الفطير مع الزبدة (وتسمى أيضًا العجين الفرنسي). أترك لك هنا وصفة عجين الفطير محلية الصنع. إذا لم يكن لديك وقت لمثل هذا الشيء ، فيمكنك استخدام عجين الفطير من السوق. أوصي بالزبدة (وليس المارجرين) من كاوفلاند ، من الثلاجة (غير مجمدة).

ومع ذلك ، في هذه الوصفة ، استخدمت القليل جدًا من عجين الفطير ، تقريبًا. 150-200 جرام في الواقع ، لقد استفدت من حواف العجين المتبقية من تقطيع الصفيحة من أجل كعكة الكريمة. إذا كنت لا تخطط للكيك ، استخدم 1/2 ورقة من عجين الفطير. من المهم جدًا أن تبقى عجين الفطير الخام في الثلاجة حتى وقت الاستخدام. البرد يجعلهم يشعرون بالرضا.

بشكل أساسي ، قمت بقص ورقة عجين الفطير بأشكال البسكويت (يمكن أن تكون الفشار والنجوم والقلوب وما إلى ذلك) التي وضعتها في صينية مبطنة بورق الخبز ووضعتها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة (تسخين + down + ventilation) على التوالي المرحلة المرتفعة لأولئك الذين لديهم غاز. من المهم جدًا أن تكون العجينة باردة وأن يسخن الفرن جيدًا! بعد تقريبا. لمدة 12 دقيقة ، بدت قطع البف باستري هكذا: نمت وحُمرت جيدًا. تكون عجين الفطير لذيذة عندما تكون مخبوزة جيدًا ، وذهبية ومقرمشة. عجين الفطير المخبوز بشكل غير كاف يكون مطاطي ، "متكتل" وغير محبب.

لقد خبزت العجين المتبقي من الزهور المقطوفة بالمثل - لا يهم شكلها لأنه سيتم سحقها. بعد التبريد ، قمت بسحقها يدويًا في وعاء.


مقادير كعكة الفراولة الرغوية:

  • 250 جرام فراولة (طازجة أو مجمدة)
  • 300 جرام من السكر
  • 3 بياض بيض
  • عصير نصف ليمونة
  • 400 جرام من عجين الفطير تم شراؤه أو صنعه في المنزل (انقر فوق الرابط التالي للحصول على وصفة عجين الفطير محلية الصنع التي استخدمتها لهذه الكعكة)
  • السكر البودرة للمسحوق في النهاية
  • دقيق لرش سطح العمل

تحضير كعكة الفراولة الرغوية - أوراق

1. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية.

2. عجين الفطير البارد (من الثلاجة) مقسم إلى قطعتين متطابقتين. على سطح العمل رشها بالدقيق ، صفحتان رفيعتان من العجين (2-3 مم) يتم دهنها بالمسمار المثقوب بالشوكة ، ملفوفًا على دبوس الدرفلة وبمساعدته يتم نقله إلى صينية مبطنة بورق الخبز (الصور 1 و 2 في الكولاج).

ملاحظة: يمكن استخدامه على حد سواء معجنات نفخة البيت السريع و أيضا وصفة عجين الفطير الكلاسيكي (عجينة فرنسية). انقر على الروابط للوصفات المعنية.

3. غطي صينية العجين بورقة أخرى من ورق الخبز وضع صينية من الأعلى للضغط عليها حتى لا تنتفخ أثناء الخبز. تُخبز الرقائق واحدة تلو الأخرى ، لمدة 20-23 دقيقة ، في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة.

4. اترك الأوراق المخبوزة لتبرد ، ثم قم بتراكبها وتسوية الحواف بسكين حاد (الصورة اليسرى). يتم تقسيم إحدى الأوراق إلى مربعات أو ، حسب الرغبة ، يمكن سحقها بالكامل (للأعلى).

موس الفراولة مع المرنغ الإيطالي

5. بالنسبة لرغوة الفراولة ، سوف نستخدم ما يسمى بـ "المرينغ الإيطالي" ، وهو أكثر استقرارًا وأكثر صحة في نهاية المطاف ، حيث يتم طهي بياض البيض ، من المرينغ الكلاسيكي: يتم وزن 250 جرامًا من الفراولة المغسولة والمنظف في قدر. يُطحن بالشوكة ويُضاف 250 جرامًا من السكر وعصير الليمون ويُشعل النار معًا. في البداية ستشكل رغوة زهرية شاحبة وفيرة ، والتي يجب إزالتها ، ثم اتركها تغلي على الحرارة المناسبة حتى يصل الشراب إلى 117-118 درجة ، أو إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، حتى يرتبط مثل المربى و السطح مليء بمصابيح كبيرة وكسولة.

6. في هذه الأثناء ، اخفقي بياض البيض جيدًا وأضيفي 50 جرامًا المتبقية من السكر. انتبه ، عليك أن تزامن نفسك بطريقة تصل فيها شراب الفراولة إلى درجة الحرارة المناسبة عندما يكون المرينغ جاهزًا. مع الاستمرار في الخفق بالخلاط ، اسكب الشراب برفق فوق بياض البيض. أنت بحاجة إلى خلاط أو مساعدة شخص آخر. بعد دمج كل الشراب ، سيكون المرينغ ساخنًا ، واستمر في الخفق بالخلاط ، بسرعة عالية ، حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ستحصل على رغوة فراولة معطرة وحازمة جدًا ، مثالية لملء الكيك برغوة الفراولة.

المجسم

7. ضع الرغوة على الورقة بأكملها وقم بتسويتها قدر الإمكان ، مع تقويم الحواف. قم بتغطيتها بمربعات عجين الفطير (أو مع عجين الفطير المسحوق) ورشها بمسحوق السكر.
يتم وضع كعكة الفراولة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم. شهية طيبة!


بحث الولايات المتحدة موبايل ويب

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


10 وصفات كيك بسيطة وسريعة - للمبتدئين

الكعك حلوى لذيذة نحبها جميعًا.

تبدو الحلويات أو الكعك محلي الصنع في بعض الأحيان معقدة وصعبة التحضير ، لكنني أعددت مجموعة مختارة منها 10 وصفات كيك بسيطة وسريعة للمبتدئين من أشهى أنواع الكيكات محلية الصنع المنشورة في ديفينبوكاتاري.

إذا كنت تتساءل عن الكعكة التي تستقبل أصدقاءك بها ، أو ما الذي يجب أن تأخذه إلى المكتب في عيد ميلادك أو تريد ببساطة الاستمتاع بحلوى منزلية الصنع ، فستكتشف هنا مدى سهولة صنع الكعك مثل: تيراميسو ، كيكة جيربو (جريتا جاربو) ، كيكة بأوراق البانديسبان وكريمة الليمون مع جوز الهند ، كيكة باونتي ، الهلال بالمكسرات ، باباناسي مقلي مع الجبن القريش، ولكن أيضًا كعكات أخرى لن تحتاج إلى خبرة في الطهي. طبعا لم انس الحبيب أسود رقيق مع الشوكولاته ، سترى مدى سهولة إنشاء ملف تشيز كيك براوني ، بقلاوة أو كيك تفاح. بالتأكيد لدي على المدونة العديد من الوصفات للكعك الخفيف ، من الفطائر بدون خبز ، إلى وصفات السلامي للبسكويت ، المافن أو المافن ، وصفات الكيك ، إلى وصفات الحلويات بدون الخبز بالزجاج. قم بالبحث في المدونة وستجد حتى وصفات للحلويات والكمأ وكعكة الجبن بدون خبز وكعكات الكريمة الخاصة التي يمكن وضعها على طاولة بسيطة والحصول على حلويات بسيطة ولكنها لذيذة.

كان من الصعب جدا بالنسبة لي التوقف عند 10 وصفات كيك بسيطة وسريعة للمبتدئين، ولكن بمساعدة أصدقائي ، أولئك الذين بدأوا في صنع الكعك باتباع الوصفات التي نشرتها ، صنعت هذه المجموعة. سأكون غير موضوعي وأضع أكثر من 50 وصفة هنا ، لذلك أفضل أن أكون آمنًا ، وأسأل الأشخاص الذين قاموا بطهي الحلوى على مدونتي لأول مرة. لإعطائك مثالًا بسيطًا ، قمت بطهي البابانا مع جبن البقر مباشرة على Facebook مع Catalina. حتى ذلك الحين ، لم تكن قد أعدت الحلويات ، لكن والدي أحبها كثيرًا وقالوا إنها سهلة التحضير.

إذا قمت أيضًا بطهي الحلوى لأول مرة أثناء تجربة وصفاتي ، فأنا في انتظار صورتك وسأمر بالوصفة في هذه الفئة.

عندما فكرت في صنع هذه المجموعة كنت أرغب في ذلك وصفات يكون سهل التحضير حتى لمن لا يعرف كيف يطبخ وقد وصلوا إلى المطبخ لأول مرة ، لكنهم يريدون إثارة إعجاب أحبائهم بحلوى رائعة.

آمل مخلصًا أن يساعدك في تحضير هذه الكعك أيضًا. ستكون قادرًا على إعدادهم حتى لقضاء العطلات ، سواء كنت تفكر في عطلة عيد الفصح أو عيد الميلاد.

هنا مجموعتي من 10 وصفات كيك بسيطة وسريعة للمبتدئين ، أتمنى أن تجربهم وتخبرني كيف بدوا.

انقر فوق عنوان الشبكة وسيتم توجيهك إلى الاحترام!


  • اتركي كل شيء يغلي لمدة 20-25 دقيقة وخلال هذا الوقت ، قلبي من وقت لآخر حتى لا يلتصق.

  • في هذه الأثناء ، نخفق بياض البيض مع مسحوق الملح ثم نضيف السكر البودرة تدريجيًا حتى ننتهي.
  • أضيفي الصلصة الحارة في خط رفيع حتى لا يصبح بياض البيض نيئًا.
  • امزج لمدة دقيقة ونصف تقريبًا ، حتى تحصل على رغوة متماسكة.


فيديو: كوني لالة ومولاتي وحضري حلوة لاكريم لوليداتك بأقل من25درهم كتجي رائعة شكلا ومذاقا


تعليقات:

  1. Shabab

    إنهم لا يمسكون بالرأس!

  2. Shermarke

    لقد لاحظت ميلًا إلى ظهور الكثير من التعليقات غير الكافية على المدونات ، لا أستطيع أن أفهم ما إذا كان شخص ما يعرقل الرسائل غير المرغوب فيه على هذا النحو؟ ولماذا ، لشخص لصنع لقيط))) IMHO غبي ...

  3. Dur

    في رأيي لم تكن على حق. اكتب لي في PM.

  4. Bearnard

    لا يمكنني المشاركة الآن في المناقشة - ليس هناك وقت فراغ. لكنني سأكتب بالضرورة ما أعتقده قريبًا.

  5. Mahpee

    وهل هناك مثل هذا التناظرية؟

  6. Feandan

    أوافق على ذلك ، هذه الفكرة الرائعة هي على حق



اكتب رسالة