ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

برجر لحم مع تزاتزيكي

برجر لحم مع تزاتزيكي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


برجر لحم مع وصفة تزاتزيكي

آرثر بوفينو

برجر لحم مع تزاتزيكي

يمكن أن يكون البرغر موضوعًا خطيرًا. إنها واحدة من أكثر الأشياء التي أعجبت بها الشيف سكوت سميث في RUB BBQ في نيويورك ، الذي يصنع برغرًا مختلفًا كل أسبوع. دائمًا ما يكون برجر سكوت ممتعًا وضمن الفكرة التي يقوم بها ، لكنهم دائمًا الشغل.

أضع ذلك في الاعتبار في أي وقت أجرب فيه شيئًا معقدًا أو موضوعيًا بشكل مفرط - مع التأكد من أن الطبق يعمل ليس فقط داخل الموضوع ولكن في الحنك. هكذا كان الحال مع برجر لحم الضأن اليوناني مع تزاتزيكي. من الناحية الفنية ، من المحتمل أن يكون البيتا هو المكون لإنهاء هذا الموضوع ، ولكن من الصعب العثور على خبز رائع ، وبيتا مع برجر ... حسنًا ، لم يعد كيندا يبدو وكأنه برجر - يبدو وكأنه وسيلة للتحايل.

لذلك مع برجر لحم الضأن اليوناني ، النكهات موجودة ، مع بعض اللمسات ذات الطابع الخاص ، ولكن عندما يتعلق الأمر به ، فإنه لا يزال برجر. برجر حار ، منعش ، مالح ، كثير العصير ، رطب. لن تخيب أملك.

مكونات

لتحضير البصل المخلل السريع:

  • ½ بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
  • نصف كوب خل عصير
  • نصف كوب من نبيذ الأرز والخل

لتزاتزيكي:

  • 2 فص ثوم
  • ملح
  • فلفل
  • ½ خيار دفيئة إنجليزي
  • 1 كوب زبادي يوناني
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 4 ملاعق كبيرة شبت مفروم

لتحضير فطيرة البرجر:

  • 1 رطل من لحم الضأن المفروم
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون

للتجميع:

  • كعكة
  • سمنة
  • 1 طماطم
  • ½ خيار دفيئة إنجليزي
  • 2 بيبرونشيني

الاتجاهات

لتحضير البصل المخلل السريع:

يعد تقطيعها إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان أمرًا أساسيًا. قبل القيام بأي شيء ، قطعي البصل إلى شرائح رفيعة جدًا ، ثم انقعيه في الخل. لقد استخدمت مزيج عصير التفاح ونبيذ الأرز والخل لأن هذا ما كان لدي ، وكان طعم المزيج جيدًا ، لكن لا تتردد في تجربة المزيج الخاص بك (فقط ابتعد عن البلسم ، قوي جدًا). سيكون البصل جاهزًا عند الطبق.

قم بتشغيل الشواية.

لتزاتزيكي:

استخدم محضر الطعام. اهرس فصوص الثوم بالملح والفلفل. أضف الخيار. نبض. يضاف الزبادي وزيت الزيتون والشبت والطعم. اضبطي التتبيلة واتركيها جانباً. (يمكنك أن تضربه بعصير الليمون أيضًا للحصول على القليل من التانغ.)

لتحضير فطيرة البرجر:

قم بتشكيلها إلى كرات. الموسم كلا الجانبين مع الملح والفلفل. تُقطّع الرولات إلى نصفين ، وتُدهن الجزء الداخلي من كل نصف بالزبدة. افرد الفطائر بحيث لا يزيد سمكها عن بوصة وضعها على الشواية لمدة دقيقة ونصف. يواجه. ضعي لفائف الزبدة على الشواية. أزل البرغر بعد دقيقة ونصف أخرى. راحة. قم بإزالة الكعك.

للتجميع:

تُوزّع التزاتزيكي على سطح الكعكة السفلية ، وتُوضع الفطيرة على الكعكة ، وتُغطى بشريحتين من الطماطم ، وشريحتين من الخيار (مقشورة ومقطعة إلى شرائح) ، وقطعتين من الفلفل الأسود ، وكمية صحية من المخلل السريع بصل احمر. وزعي التزاتزيكي على النصف العلوي من الخبز ، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين منه فوق البرجر. ضعي النصف العلوي من الكعكة على الوجه وقدميها مع المناديل الورقية.



تعليقات:



اكتب رسالة