ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

أفضل 15 برجر في أمريكا

أفضل 15 برجر في أمريكا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هل هناك أي شيء لذيذ أو مرضي أكثر من البرغر المثالي حقًا؟

أفضل 15 برجر في أمريكا

هل هناك أي طعام أمريكي أكثر جوهرية من البرجر؟ البسيط ساندويتش من اللحم البقري المفروم على كعكة يسمح بإبداع كبير من الشيف أو الطاهي المنزلي الذي يصنعه ، وهناك الآلاف من الاختلافات ، من أحد أطراف البلد إلى الطرف الآخر. وعندما يتم ذلك بشكل صحيح ، هناك عدد قليل من الأطعمة اللذيذة. لقد نشرنا مؤخرًا تصنيفنا السنوي لأفضل 101 برجر في أمريكا ، وهذه أفضل 15 برجر.

# 15 همبرغر ، زوني كافيه ، سان فرانسيسكو

وجبة الغداء فقط برغر العشب في هذا كلاسيك سان فرانسيسكو مطحون في المنزل ، متوسط ​​الدهن ، ويأتي على فوكاتشيا إكليل الجبل المشوية ومغطاة بأولي. تتوفر خيارات Beecher's Flagship أو Bayley Hazen blue ، مثل البصل المشوي أو شرائح الطماطم الموروثة. هناك الكثير من الإحساس الوحيد في شمال كاليفورنيا بشأن الترتيب بأكمله ، وهو أمر جيد معنا.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول Zuni Cafe هنا.

# 14 لوغر برجر ، بيتر لوغر ، مدينة نيويورك

نظرًا لموقع هذا البرجر في ويليامزبرج ، بروكلين ، وظهوره على الغداء فقط في القائمة ، فمن المرجح أن يكون للزوار من خارج المدينة الذين لديهم حرية المغامرة خلال الأسبوع وقتًا أسهل من تجربة السكان المحليين. مدينة نيويوركأفضل البرغر. لا توجد أجراس وصفارات ولكن بيتر لوغر يتعامل مع اللحوم منذ عام 1887 ، ويستحق لوغر برجر الغني الذي يبلغ وزنه نصف رطل ، والمصنوع من بورتر هاوس وزركشة تشاك رول ، معرفة كيفية التسلل من المكتب لتناول غداء طويل. يتم تشكيل البرغر في فنجان قهوة ، ثم يتم إفراغه على درجات حرارة عالية تستخدم لشرائح اللحم في المطعم حتى تتكون قشرة داكنة ، ثم يستقر في كعكة مرصعة بالسمسم. مقابل بضعة دولارات إضافية ، يمكنك الحصول على الجبن ولحم الخنزير المقدد السميك ، ولكن في كلتا الحالتين ، إذا أزعجك طاقم الانتظار الخشن الشهير عندما جلست ، فستنسىهم بعد اللقمة الأولى. فقط تأكد من الوصول قبل الساعة 3:45 مساءً ، أي عندما يتوقفون عن تقديمها.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول Peter Luger هنا.

# 13 هيكوري برجر ، آبل بان ، لوس أنجلوس

# 12 هوبرت كيلر برجر ، برجر بار ، لاس فيغاس

المعروف باسم "كيلر الآخر" (إلى جانب توماس ، من الواضح) ، هوبرت كيلر مألوف لعشاق الأكل الفاخر الذين استمتعوا منذ فترة طويلة بطعامه الفرنسي الحديث المصنوع بشكل رائع في مطعم Fleur de Lys الذي لم يعد له وجود الآن في سان فرانسيسكوو إلى لاس فيجاس تناول الطعام في الأماكن العامة نظرًا لأنه ابتكر همبرغر بقيمة 5000 دولار في مطعم Fleur الخاص به في فندق ماندالاي باي. اكتسب الشيف البارز المولود في منطقة الألزاسي مؤخرًا سمعة طيبة في إنتاج البرغر بأسعار معقولة ذات جودة عالية في منزله. شريط برغر (مع مواقع إضافية في سان فرانسيسكو و بكين). البرجر الأساسي هنا هو لحم أنجوس المعتمد على كعكة ممتلئة بالطماطم والبصل والخس ومخلل الشبت ، لكن البرجر الذي يستمتع به كيلر لدرجة أنه وضع اسمه عليه يبدأ بفطيرة لحم البيسون ويعلوها بصل مكرمل ، سبانخ صغيرة وجبنة زرقاء ، ويتم تقديمها في خبز سياباتا جنبًا إلى جنب مع صلصة الكراث والنبيذ الأحمر.

تعرف على المزيد من التفاصيل حول برجر بار هنا.

# 11 تشيز برجر ، برجر جوينت ، مدينة نيويورك

ل نيويورك عشاق البرجر والسياح يصطفون أمام الستارة الطويلة السخيفة "المخفية" خلفها ، فكرة أن برجر جوينت السر ، حسنًا ، سخيف. ومع ذلك ، يمكنك المجادلة بأنها لا تتمتع بالشهرة الوطنية التي ينبغي لها. هذا برجر بسيط جدا يا جماعة. وفي مكان مُرضٍ للغاية: جيب زاوية فندق فاخر به شريط غطس به خربشات على الحائط ، لافتات تطالبك بعدم الخربشة على الحائط ، أكشاك عارية ، تغليف ورق ، خوادم وقحة (لسبب وجيه ... اعتمادًا على وجهة نظرك) ) ، والكعك المأخوذ مباشرة من الحقيبة. تحتوي الأسماء التي تحمل الاسم نفسه لـ The Burger Joint على جميع مكوناتها ، مما يجعلها واحدة من أفضل أنواع برجر الجبن كاملة العبوة التي ستتذوقها على الإطلاق.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول برجر جوينت هنا.

# 10 بيكون تشيز برجر ، البومة الصغيرة ، مدينة نيويورك

يعرف الشيف جوي كامبانارو طريقه حول البرجر ، والذي يقدمه في مطعم West Village الخاص به البومة الصغيرة حصل على لقب الأفضل في العالم الحارس. يبدأ كامبانارو بفطيرة بسمك ثلاثة أرباع بوصة من لحم الصدر بات لافريدا المطحون والضلع القصير ؛ مواسمها بشكل متحرّر بمزيج توابل مسحوق الكاري ؛ يشويها يعلوها الجبن الأمريكي ولحم الخنزير المقدد والخس والبصل والمخللات والطماطم ؛ ويقدمها على كعكة محلية الصنع. إنه غني ولحم ويضرب جميع النغمات الصحيحة.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول The Little Owl هنا.

# 9 مكتب برجر ، مكتب الأب ، لوس أنجلوس

ماذا تحصل عندما تذهب إلى مكتب الأب، جاستروبوب الشيف سانغ يون في لوس أنجلوس (الآن في كل من سانتا مونيكا وكلفر سيتي)؟ لا توجد خدمة مائدة. ولا ادعاء. تتميز بأجواء مريحة ومكسوة بألواح خشبية في مكان محلي رائع للعيش فيه ، لكنها نظيفة ، إلى حد بعيد ، وواحدة من وجبات The Daily Meal’s أفضل 101 مطعم لعام 2012. ستجد أنواعًا رائعة من البيرة المصنوعة يدويًا والوجبات الصغيرة (فكر في ثعبان البحر المدخن وسوبراسادا والفطر الإسباني والأنشوجة البيضاء). يمكنك أيضًا "تناول الطعام بكميات كبيرة" واختيار ضلوع الشوفان السميكة الحارة أو شريحة لحم البيسترو. لكن دعنا نواجه الأمر: أنت هناك من أجل Office Burger ، والذي يشير إليه كثير من الناس في لوس أنجلوس على أنه أفضل برجر في المدينة. لا يوجد شيء جيد في ذلك ، فقط الجرجير ولحم الخنزير المقدد والبصل بالكراميل وغرويير ومايتاج بلو. إنه برجر كثير العصير مع الفانك والنضارة والنكهة الرائعة.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول مكتب الأب هنا.

# 8 تشيز برجر جرين تشيلي ، سانتا في بايت ، سانتا في

أسفل القديم لاس فيجاس الطريق السريع (الطريق 66 الأصلي) ، تشيز برجر تشيلي الأخضر الذي يتم تقديمه في Bobcat Bite ، الذي أسسه Mitzi Panzer في عام 1953 ، تم الترحيب به من قبل همبرغر أمريكا جورج موتز, جين رودفود ومايكل ستيرن, شبكة الغذاء، و أبيكوريوس ليس فقط ذروة برجر الجبن التشيلي الأخضر ، ولكن ربما أحد أعظم البرغر في البلاد. أجبر نزاع بين عائلة بانزر وجون وبوني إكر ، الذين استولوا على The Bite منذ أكثر من 12 عامًا ، على الانتقال إلى موقع جديد في Old Santa Fe Trail واعتماد اسم جديد ، سانتا في بايت، لكن البرغر الأسطوري للمطعم - فطائر تشاك الخالية من العظم بسعة 10 أونصات مطبوخة حسب درجة الحرارة المفضلة ومغطاة بالفلفل الأخضر تحت الجبن الأمريكي الأبيض على كعك ضخم يشبه الشاباتا - لا يزال موجودًا. وعلينا أن نكون شاكرين جدا لذلك.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول Santa Fe Bite هنا.

# 7 بلاك أنجوس برجر ، مأكولات ومشروبات مايكل الأصلية ، ميامي

هذا مطعم شعبي في ميامي (مع موقع استيطاني في جزيرة جراند كايمان الكاريبية) يقدم برجر من الدرجة الأولى فقط في وقت الغداء ، لكنه سمين بدرجة كافية لإعداد عشاء كبير. اللحم البقري هو بلاك أنجوس المطحون في المنزل من هاريس رانش في كاليفورنيا والكعكة بريوش. تشمل المرافق الاختيارية لحم الخنزير المقدد المدخن في المنزل واللحم الأزرق أو شيدر فيرمونت الأبيض.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول Michael’s Genuine هنا.

# 6 تشيز برجر ، جي جي ميلون ، مدينة نيويورك

وفقًا للأسطورة ، أراد البرجر جورج موتز ضمه ج. شمامبرغر شريط نهائي في الطبعة الأولى من كتابه همبرغر أمريكا، لكن لم يرد أحد في المكان على مكالماته - ربما لأنهم كانوا مشغولين جدًا في إخراج الأشياء الرتيبة. البرجر بسيط وكلاسيكي: قطعة صحية من اللحم البقري المفروم (التركيبة الدقيقة تبقى سرية) تُطهى على صينية الخبز ، تُقدم مغلفة بالجبن الأمريكي على خبز محمص ، مع المخللات والبصل الأحمر على الجانب.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول JG Melon هنا.

# 5 بلاك ليبل برجر ، مينيتا تافرن ، مدينة نيويورك

بالتأكيد ، يعد côte de boeuf ونخاع العظم المحمص والعديد من أنواع البطاطس اللذيذة من الأسباب الرئيسية وراء ذلك. مينيتا تافرن حصل على لقب أفضل مطعم ستيك هاوس في المدينة وحصل على ثلاث نجوم اوقات نيويورك. ولكن ليس أقل من الأشياء الأسطورية هو Black Label Burger. اللحم البقري الممتاز الجاف ، من مصادره وعمره من ستة إلى سبعة أسابيع من قبل Pat LaFrieda ، متبل جيدًا ومطبوخًا على بلانشا مع زبدة مصفاة ، مما يطور مظهرًا خارجيًا رائعًا. يوضع البرغر المغطى بالكراميل في كعكة بريوش مرصعة بالسمسم مصممة خصيصًا له ، ويعلوها البصل بالكراميل ، ويقدم مع فريتس بومس. طرية ، لذيذة ، مالحة ، مرضية للروح ... هذه الكلمات تفقد معناها في وجود برجر هذا جيد.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول Minetta Tavern هنا.

# 4 دبل تشيز برجر ، هولمان آند فينش بابليك ، أتلانتا

كان يتم تقديم 24 برجر فقط كل ليلة في هولمان آند فينش بابليك هاوس، ولكن لحسن الحظ ، فقد تم جعلهم عنصرًا دائمًا في القائمة. يأتي كل برجر مكون من فطيرة مزدوجة من تشاك ولحم الصدر الطازج المطحون على العشب الطازج يعلوه الجبن الأمريكي والمخللات والبصل والكاتشب محلي الصنع ، ويتم تقديمه على خبز محمص مخبوز في المنزل إلى جانب البطاطس المقلية الطازجة. اختار الشيف لينتون هوبكنز (الذي طور هذا البرجر بينما كان يكافح السرطان ؛ إنه الطعام الوحيد الذي لم يفقد مذاقه) أن يقدمه على أساس محدود من أجل السماح عناصر أخرى في قائمته تحصل على مستحقها ، لكن يمكنك ذلك حفظ هؤلاء للزيارة الثانية.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول Holeman & Finch هنا.

# 3 تشيز برجر ، هسك ، تشارلستون ، S.

إذن ما هو سر برغر في قشر، شون بروك تشارلستون معلم معروف؟ طبق لحم الخنزير المقدد في الفطيرة. كان بروك في مهمة شخصية لإتقان البرغر ، وبعد تناول برجر الجبن الخاص به ، ستوافق على الأرجح على أنه حقق هدفه. يتم طهي الكعك منزلي الصنع على البخار ، وتقطيعه إلى شرائح ، وتحميصه ، وملطخه بالزبدة ودهون اللحم البقري. الفطائران عبارة عن مزيج من لحم الخنزير المقدد بينتون المدخن بالظرف ولحم الخنزير المقدد المدخن بالجوز ، ويُحرق على صينية ساخنة غير لاصقة ويتم كشطه للاحتفاظ بقشرتهما. الطبقة؟ ثلاث شرائح من الجبن الأمريكي ، بصل أبيض مبشور بين الفطائر ، مخلل الخبز والزبدة ، "صلصة خاصة" تشبه إلى حد كبير تلك الموجودة في In-N-Out ، والخس والطماطم فقط عندما يكونان في الموسم. شون بروك: في السعي الدؤوب لتحقيق الكمال في البرجر. انت محظوظ.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول Husk هنا.

# 2 The Original db Burger ، دي بي بيسترو مودرن ، مدينة نيويورك

فكرة البرجر "المستوحى من الشيف" ، بكل شهرتها وبروزها ، يمكن أن تخطر ببال أو تفوت هذه الأيام. في الآونة الأخيرة ، يبدو أن جميع الطهاة يشعرون أنه يجب أن يكون لديهم برجر في القائمة. ولكن في حين أن البعض يتشدقون فقط بالاتجاه ، فإن بعضهم حقًا حقق الهدف. في هذا الصدد ، من الصعب جدًا تجاهل أهمية Original db Burger ، الذي ابتكره الشيف الفرنسي المحترم دانيال بولود دي بي بيسترو مودرن. ساندويتش أمريكي للغاية وفرنسي للغاية في نفس الوقت ، فإن db Burger عبارة عن مزيج من لحم البقر المشوي والضلع القصير المطهو ​​ببطء - لوسي العصير الراقي ، إذا جاز التعبير - مع مركز فطائر فوا جرا. هذا برجر طويل مثل عرضه. توجد طبقة خردل ديجون في الأسفل مع كومبوت الطماطم ، والهندباء ، و "الفطيرة" الطويلة الرائعة - وكل ذلك مغطى بجبن الشيدر وشرائح البصل الأحمر والفجل المبشور. متساهل؟ تتحدى. كثير العصارة؟ قطعا. مالح ، حلو ، ولذيذ مع قليل من اللدغة؟ اوه نعم.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول db Bistro Moderne هنا.

# 1 برجر تشارجريل ، ذا سبوتد بيج ، مدينة نيويورك

برجر آت الخنزير المرقط، وهو مطعم يعتبر على نطاق واسع مسؤولاً عن إطلاق اتجاه جاستروبوب الراقي ، وهو أمر مدهش. ابتكر الشيف والمالك المشارك أبريل بلومفيلد عملاقًا نصف رطل من اللحم البقري المشوي الممتاز ، مغطى بطبقة من الروكفورت الكريمي والرائع ، ومحشور داخل كعكة على طراز البريوش. يُقدم جنبًا إلى جنب مع البطاطس المقلية المعطرة برائحة إكليل الجبل ، إنه نوع البرجر الذي سيجبرك على إغلاق عينيك بعد تناول اللقمة الأولى وفقط يكون مع الانحطاط السمين والجبني. هذا برجر ستظل تحلم به لأسابيع قادمة ، وهو الأفضل في أمريكا.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول The Spotted Pig هنا.



تعليقات:

  1. Tahbert

    هناك شيء خاطئ مع لا شيء

  2. Pomeroy

    أنا أشعر بالملل

  3. Badr

    في ذلك شيء ما. أنا أتفق معك ، شكرًا على التفسير. كما هو الحال دائما كل عبقري بسيط.

  4. Teddie

    في وقت سابق فكرت بشكل مختلف ، شكرًا على التفسير.



اكتب رسالة