ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة سلطة البرتقال والتين والجورجونزولا

وصفة سلطة البرتقال والتين والجورجونزولا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة

أنا ببساطة أحب مزيج الألوان والذوق من التين الطازج وشرائح البرتقال العصير والجبن الأزرق في هذه السلطة الصيفية.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 رأس خس روماني مقطع إلى شرائح
  • 2 حبات برتقال - مقشر ومزيل اللب ومقطع إلى شرائح
  • 85 جرام جبن جورجونزولا مفتت
  • 2 حبة تين طازجة ، مقطعة إلى قطع بحجم 2 سم
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الخل أو حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›جاهز خلال: 15 دقيقة

  1. يُمزج الخس والبرتقال وجبن جورجونزولا والتين في وعاء كبير. رشي الصلصة فوق السلطة وقلبيها حتى تتغطى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

بواسطة كريستينا

كنت أتطلع إلى شجرة تين والدي في انتظار الحصول على التين المثالي لجعل هذه السلطة ... لذيذة! لم يكن لدي أي برتقال طازج ، لذلك استخدمت الماندرين ، وعملوا بشكل جيد. تصدرت هذه الخلطة مع صلصة التوت ... ذهبت جميع النكهات معًا بشكل رائع. أعتقد في المرة القادمة سأضيف القليل من البصل الأحمر أيضًا. سأفعل هذا مرة أخرى ~ YUM! شكرا للمشاركة. - 17 سبتمبر 2013

بواسطة خدسون

يجب أن أعترف أنني لم أكن متأكدًا من هذه السلطة أثناء قراءة الوصفة. لكن لمن يتساءل عن هذا المزيج ، فهو رائع! لقد أكلنا هذه السلطة في آخر 3 ليالٍ. نحن نحبها شكرا على الوصفة! -12 أغسطس 2016


سلطة التين المحمص

لا يمكن أن تكون سلطة التين المحمص أسهل في التحضير ، وهي مثالية عندما تكون في حالة مزاجية لشيء إضافي مميز. يتحد التين المحمص بالعسل اللزج الحلو ، و gorgonzola الكريمي ، والخضروات المختلطة ، والخل البلسمي لتكوين سلطة مثالية عندما تشعر برغبة في تناول طبق جدير بالمطعم ، في راحة منزلك.

إذا كنت إيطاليًا أمريكيًا أو تعرف شخصًا ما ، فمن المحتمل أنك واجهت حبة تين أو اثنتين في حياتك. في الواقع ، قد تعرف حتى شخصًا لديه شجرة تين في فناء منزله.

بالنسبة للإيطالي الأمريكي ، فإن شجرة التين هي أكثر من مجرد شجرة - إنها شيء تتم رعايته وحمايته ، وهو أحد أفراد الأسرة العشبيين إذا صح التعبير.

في الشمال الشرقي حيث يصبح الجو أكثر برودة في الشتاء ، سيتم تغطية أشجار التين ببطانية لإبقائها دافئة وضمان بقائها على قيد الحياة خلال الأشهر الباردة.

تعتبر أشجار التين خاصة ، وكذلك الفاكهة التي تنتجها.

يمكن استخدامها في الحلويات ووجبات العشاء والمقبلات. أحب تناول وجبات خفيفة من التين الخام مع بعض الجبن والجبن أو إضافتهما إلى ألواح تشاركوتيري ، لكن التين المفضل لدي هو التين المحمص بالعسل. وهذا ما ألهم وصفة سلطة التين المحمص.


ما هو جورجونزولا؟

Gorgonzola عبارة عن جبن أزرق معرق مصنوع من حليب البقر غير المبشور. يمكن أن يكون زبدانيًا أو صلبًا ، مفتتًا ومالحًا تمامًا ، مع "لدغة" من عروقه الزرقاء.

حصلت على اسمها من بلدة إيطالية في ميلانو - جورجونزولا حيث تم صنعها لعدة قرون.

مثل المكونات الإيطالية الشائنة الأخرى مثل الخل البلسمي ، تتمتع مودينا وجبن البارميزان ريجيانو جورجونزولا بالحالة الجغرافية المحمية ولا يمكن إنتاجها إلا في مقاطعات معينة في إيطاليا.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


التين & # 038 قطع لحم الخنزير المحشي Gorgonzola

لن تصدق & # 8217t كم هو سهل القيام بذلك! مثير للإعجاب بما يكفي للضيوف أيضًا.

مكونات

  • قطعتان كاملتان من شرائح لحم الخنزير السميكة منزوعة العظم
  • ملح وفلفل
  • & frac14 جبن جورجونزولا مفتت
  • & frac14 أكواب تين البعثة المجففة المقطعة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

تحضير

يقطع لحم الخنزير شق أفقيًا من المنتصف ، حوالي 3/4 من الطريق ، مكونًا جيبًا. تبلي جانبي الشرائح بالملح والفلفل. اخلطي التين والجبن معًا في وعاء ، ثم اقسمي الخليط بالتساوي بين كل قطعة. ضعها في الجيب بقدر ما تستطيع لمنع الخليط من السقوط.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. ضعي شرائح اللحم في الزيت الساخن واطهيها على كل جانب لمدة 5-7 دقائق تقريبًا (يختلف الوقت حسب سمك الشرائح). لا تفرط في الطهي!


التين المسكر البقان جورجونزولا سلطة العسل الشمبانيا الخل

أنا أحب السلطة ، وخاصة تلك الفاخرة التي تجدها في المطاعم الجيدة. لدي أيضًا شيء للشمبانيا والذي ربما تعرفه بالفعل إذا كان موجودًا هنا لبعض الوقت. أنا حقًا أحب الشمبانيا حقًا وسأبحث عن أي عذر لإدراجه في الطبخ. لدي الكثير من الوصفات التي أحتاج إلى مشاركتها معك حيث استخدمت الشمبانيا. إنه نوع من الهوس. لقد سررت حقًا بالطريقة التي ظهر بها خل شمبانيا العسل & ​​# 8230 ، أتمنى أن تستمتع بها.

على أي حال ، عندما طلب مني B & ampW Growers إعداد سلطة باستخدام الجرجير ، فكرت في ما الذي يجعل السلطة جيدة (بالنسبة لي على أي حال). أنا أحب السلطات اللذيذة قليلاً ، والحلو قليلاً ، والخفيفة جدًا. أنا لا أحب صلصة الشراب الثقيلة وهذا هو السبب في أنني اعتقدت أن صلصة خل الشمبانيا سيكون مذاقها جيدًا مع الجرجير.

ما يعجبني في الجرجير هو أنه يضيف الكثير من الملمس والمقرمشة إلى السلطة. يمكنك العثور عليه في معظم محلات البقالة إما في مجموعة أو في حقيبة. لهذه السلطة كنت أستخدم كلاً من الرومين والجرجير. لقد خدمت هذا في عيد الفصح والجميع ، بما في ذلك أطفالي ، أنهوا أطباقهم.

التين رائع في السلطة!

لقد اخترت التين لأنها غنية وجريئة حقًا ولكنها ليست طاغية. التين نوع من الاستخفاف إذا سألتني. لقد كبرت شجرة التين وأتذكر أكلها مباشرة من الشجرة. هم حقا جيدون لك ايضا فهي غنية بالألياف ، وهي مصدر جيد للمعادن الأساسية بما في ذلك الكالسيوم (يعزز كثافة العظام) والبوتاسيوم (يساعد على خفض ضغط الدم) ومليئة بالفيتامينات. لقد أضفت البقان المسكر لأنني أحب المكسرات المسكرة ويمكنك العثور عليها في أي مكان. أنا ماص كبير للجبن ودائمًا ما أضع نوعًا من الجبن في سلطاتي. إذا لم تكن من محبي Gorgonzola فيمكنك بسهولة استبدال جبن الماعز.

ستأكل عائلتي أي شيء مصنوع من لحم الخنزير المقدد ، لذا فإن إضافة لحم الخنزير المقدد كانت بالتأكيد في ذهنهم. ارمي بعض لحم الخنزير المقدد عليه وسيضمن أطفالي تجربته. يمكنك استخدام قطع لحم الخنزير المقدد التي تم شراؤها من المتجر وسيكون طعمها رائعًا ، لكن منذ أن كنت أصنع مجموعة ضخمة من Man Candy ، اخترت قطع لحم الخنزير المقدد الطازجة.


التين والشمندر # 038 البرتقال مع الجوز و # 038 البرقوق المهروس

تشرفت بأن طُلب مني المساهمة في مجموعة حصرية من وصفات السلطة المنشورة في جريدة رقمية بواسطة & # 8220 The Devil Wears Salad & # 8221 & # 8211 وهو تعاون مغامر من قبل ثلاثة أستراليين. في الواقع ، جمع المنشور 31 وصفة سلطة لذيذة من المبدعين حول العالم احتفالًا بتنوع الطعام والإبداع. كانت مساهمتي هي سلطة التين والبنجر والبرتقال المميزة مع الجوز والبرقوق المهروس والتي تظهر الآن في مدونتي.

أتمنى أن تجرب هذه الوصفة المميزة التي أنشأتها لهذا الغرض فقط. أيضًا ، أنت مدين لنفسك بتنزيل نسخة مجانية من The Devil Wears Salad & # 8217s Gazette واستكشاف 30 سلطة ملهمة أخرى للعثور على مساهمين آخرين & # 8217 إبداعات قد تروق لذوقك الشخصي.

التين والبنجر المحمص والبرتقال الدموي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بمضادات الأكسدة. استكمل مع هريس البرقوق المغذي للغاية والغني بالدهون الصحية والجوز ، ولديك طبق نباتي صحي. أضيفي بعض الزنج قبل التقديم مع زنجبيل رقيق مخلوط وعصير من برتقال دموي طازج.

تحضير

لتحضير سلطة التين والشمندر والبرتقال مع الجوز والبرقوق المهروس ، عليك تحميص بعض البنجر مقدمًا ، حوالي 30-40 دقيقة. للتجميع ، يُمزج البنجر المبرد مع شرائح التين والبرتقال الأحمر والزنجبيل والخوخ والبرقوق المهروس. رشي عصير البرتقال. استمتع بهذه السلطة كطبق منفصل أو كطبق جانبي مع لحم البقر أو الديك الرومي أو لحوم الطرائد.


الهندباء مع الجبن الأزرق والبرتقال والجوز # 038

إنها سلطة يمكنك أن تأكلها بيديك. تسمي أمي هذه القوارب & # 8220little. & # 8221 أسميها طعامًا مثاليًا للحفلات. غني بالنكهة الطازجة ، Endive with Blue Cheese والبرتقال والجوز مما يجعله إضافة مثالية لحفل كوكتيل أو عشاء. إلى جانب تقديم خيار أخف للجبن والمقرمشات المعتادة ، إنها طريقة رائعة لتقديم السلطة للضيوف بينما لا تزال تعمل على العشاء.

يجلس البرتقال الطازج والجوز المحمص بالعسل والجبن الأزرق على ورقة نبات الهندباء البلجيكية ، مغموسة بخلطة من البرتقال البلسمي ورشها بالثوم المعمر الطازج والملح والفلفل.

أصبحت هذه عنصرًا أساسيًا في حفلة عيد الميلاد السنوية للزوج رقم 8217 التي استضفناها لسنوات. لقد كانوا يتمتعون بشعبية كبيرة لدرجة أن متعهد تقديم الطعام أعمل معه طلب الوصفة.

  • & # 8531 كوب جوز مفروم خشن
  • 2 ملاعق كبيرة عسل مقسم
  • رذاذ الطبخ
  • & frac14 كوب خل بلسمي
  • 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 16 ورقة هندباء بلجيكية (حوالي رأسين)
  • & # 8531 كوب (1 & frac12 أونصة) جبنة زرقاء مفتتة
  • 16 قطعة برتقال صغيرة (حوالي 2 سرة برتقالة)
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج مفروم
  • & frac14 ملعقة صغيرة فلفل أسود مشقق
  1. سخن الفرن إلى 350. يُمزج الجوز مع 1 ملعقة كبيرة من العسل على صينية خبز مغطاة برذاذ الطبخ. اخبزيها على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد 5 دقائق.
  2. يُمزج 1 ملعقة كبيرة من العسل والخل وعصير البرتقال في قدر صغيرة. يُغلى المزيج على نار عالية ، ويُطهى حتى ينخفض ​​إلى 3 ملاعق كبيرة (حوالي 5 دقائق).
  3. املأ كل ورقة من أوراق الهندباء بقسم برتقالي واحد. يُغطى كل قسم بملعقة صغيرة من الجبن وملعقة صغيرة من الجوز على طبق. رشي خليط الخل بالتساوي على الأوراق ، ورشي بالتساوي مع الثوم المعمر والفلفل.

تخدم هذه في حفل كوكتيل؟ دع ضيوفك يعرفون ما يأكلونه باستخدام بطاقات المكان & # 8217oeuvre هذه.


ما هي صلصة التين؟

صلصة التين هي بهار يمكن استخدامه كصلصة منكهة أو طبقة زجاجية أو طبقة علوية للدواجن أو اللحوم. يمكن صنع صلصة التين إما من معلبات التين أو المربى أو التين الطازج.

ماذا يشبه طعم صلصة التين؟

صلصة التين سميكة ولزجة الملمس مع نكهة غنية ولذيذة إلى حد ما وحلوة إلى حد ما تشبه نكهة العسل.

ماذا تفعل بصلصة التين؟

صلصة التين الغنية متعددة الاستخدامات ومرافقة مثالية لمجموعة متنوعة من الأطباق! يمكن أيضًا تحضيره مسبقًا وتسخينه قبل التقديم. إذا كنت تبحث عن إضافة نكهة إلى البروتين العادي ، فهذه هي الصلصة المثالية في متناول اليد في الثلاجة!

طرق استخدام صلصة التين:

  1. تُسكب صلصة التين البلسمي فوق الدجاج وتُخبز.
  2. انشر الصلصة فوق أي لحم طري (السمان أو البط) وشويها.
  3. تُدهن صلصة التين فوق لحم الضأن وتُطهى حسب الرغبة.
  4. يُفرك لحم الخنزير بالصلصة ويُخبز في الفرن.
  5. سخني صلصة التين على سطح الموقد وقدميها جنبًا إلى جنب مع لحم الخنزير.
  6. ضعي الخضار في صلصة التين وشويها في الفرن أو اطهيها في مقلاة.


سلطة التين & # 038 بلو تشيز وهبة!

أشعر وكأننا أصدقاء ويمكنني دائمًا أن أكون صادقًا معك & # 8230 ، لذا هنا ، لقد جربت للتو التين الطازج لأول مرة في الأسبوع الماضي. أحد الأشياء التي أحبه في امتلاك مدونة طعام هو أنني دائمًا ما أقوم (بالإضافة إلى إجبار نفسي) على تجربة أشياء جديدة. أحب العثور على منتجات وأطعمة جديدة أرغب في تجربتها وأحبها عندما أكتشف أشياء جديدة. قبل هذا الأسبوع ، كان ذخيرة التين الخاصة بي عبارة عن نيوتن التين. لون لي بالحرج. تغير كل هذا بمجرد أن عرض الناس في From the Farm لي إرسال هذه التين المذهلة من The Fig Lady في كاليفورنيا.

لقد رأيت هذا حرفيًا بعد يومين من قول أهل From the Farm أن التين الطازج الخاص بي يجب أن يصل قريبًا. لقد كنت على وشك الموت. إذن ماذا فعلت عندما وصلوا لأول مرة؟ لقد غسلتهم ، ووضعت معظمهم في الثلاجة ثم شرعت في تناول القليل من التين الطازج مع الجبن الأزرق. كنت حزينًا لأنني لم يكن لدي gorgonzola رغم ذلك. ولكن لا يزال ، مذهل & # 8230 وتغيير الحياة.

لقد بدأت بجدية في التساؤل & # 8230 ما هو الخطأ معي وأين كان التين الطازج طوال حياتي؟ زوجي لا يحاكمهم فما خطبه؟ لست متأكدًا من السبب ولكن في هذه الحالات لا أشكو ، ولا أنين ولا أقول كلمة واحدة لأن عملية تفكيري هي & # 8230 أكثر بالنسبة لي !!

نظرًا لأن التين الطازج والجبن الأزرق سويًا بشكل جيد ، اعتقدت أنني سأصنع سلطة بسيطة حقيقية معهم. إنها في الأساس بعض سلطة الخس مع التين والجبن الأزرق. أشعر برغبة في القول هل ترغب في بعض الخس مع التين الخاص بك & # 038 الجبن الأزرق؟ صدقني ، فقط تأكد من حصولك على قطعة من الجبن مع كل قطعة من التين الطازج.

هذه السلطة رائعة مع شريحة لحم أو بمفردها ، ضعف أو ثلاثة أضعاف الوصفة لتناولها كوجبة أو لخدمة المزيد من الناس. تجعل الصلصة الخفيفة & # 038 التين الطازج والجبن الأزرق النجم.


شاهد الفيديو: سفرة كويك - سلطة بنجر. Beet Salad - Sofra Quick