ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

تشيز كيك بالفانيليا

تشيز كيك بالفانيليا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو والسكر الناعم والفانيليا في وعاء. اصنع حفرة وأضف البيض ومكعبات الزبدة. اعجن المكونات بسرعة حتى تحصل على عجينة متجانسة. غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يبرد لمدة 60 دقيقة.

للحشوة ، افركي الجبن القريش في وعاء مع السكر. افصل الصفار عن البيض.

ادمج الصفار والزبدة الطرية ومسحوق البودينغ وسكر الفانيليا في كتلة الجبن. تخلط جيدا مع الخلاط.

يخفق بياض البيض ويضاف فوق الجبن.

نرفع العجينة عن البرد. أوقف كمية صغيرة منه ، والباقي يكمن في صينية (يفضل أن يكون بقاع قابل للفصل). ارفع الحواف 2 سم. أنشر العجين باليد لأنه يلين بسرعة كبيرة.

نسكب الحشوة ونصنع كرات من العجين المتبقية للتزيين. توضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

اتركيه ليبرد وقطعيه باردًا.

تحمرني قليلاً لأنني نسيته في الفرن بعد أن أطفئه ، لأسباب قزم لا يهدأ .. بالإضافة إلى أنني لم أتحلى بالصبر (لا أنا ولا القزم) وقمت بتقطيعه ساخناً: د


كيف تصنع وصفة الكيك بالجبن الحلو والزبيب والعجين الطري بالزبدة أو الشحم؟

عجينة بالزبدة أو شحم الخنزير (بورونيو)

بالنسبة للعجين ، قمت بفصل بيضتين (من أصل 4) واحتفظت ببياض بيضتين للحشوة. لقد عجننا باقي المكونات بسرعة لأننا لا نريد أن تتشكل شبكة الغلوتين. بالنسبة للعجائن الطرية ، السر هو العجن السريع والراحة الباردة.

لفتها في غلاف بلاستيكي ووضعتها في الثلاجة لمدة ساعة في الثلاجة.


كعكة الفاكهة والجبن

للحلوى نقدم كعكة خاصة بالفواكه والجبن. شهية طيبة!

كونترتوب
6 بيضات
6 لتر سكر
4 جرام طحين
2 لتر كاكاو
½ بيكنج بودر
خلاصة الفانيلا

500 غرام جبن بقري
300 غرام كريما حامضة
كيس جيلي
6 لتر سكر
3 جرام عسل نحل
خلاصة الفانيلا
قشر الليمون
علبة كوكتيل فواكه

عصير من كومبوت الخوخ

زخرفة
علبة كوكتيل فواكه
مغلف كعكة جيلي
350 مل من عصير الفاكهة
مغلف بودينج الفانيليا

نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع 4 لتر من السكر وصفار مع الباقي. نخلط المزيجين ونخلط فوق الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر. اخلطيها برفق واخبزيها في شكل مستطيل على نار مناسبة.

نخلط الجبنة حتى تصل إلى قوام الكريمة ونضيف السكر والعسل ونخلط باستمرار. أضف القشدة الحامضة وقشر الليمون والجيلاتين ، الذي أذابه في القليل من الماء. في النهاية ، أضيفي الفاكهة من الكبوت واسكبي التركيبة فوق الجزء العلوي المبرد وشرابًا مع عصير كومبوت. يجب أن يبقى الجزء العلوي في الدرج الذي تم خبزه فيه… ويفضل أن يكون صينية بجدران عالية. بعد أن تصبح الكريمة متماسكة ، نسكب ثلج البودنج المحضر تمامًا وفقًا للتعليمات الموجودة على الظرف على ½ من الصينية ، وبدلاً من الحليب نستخدم كمية العصير المذكورة أعلاه فقط. وزعي الفاكهة على النصف الآخر واسكبي كريمة الجيلي.
حافظ على البرودة لبضع ساعات وتناول جزء حسب الرغبة.


في وعاء نضع مقادير العجينة وتخلط بالملعقة. استخدم وعاء عميق.
في وعاء آخر ، ضعي مكونات الحشوة واخلطيها. أضف خلاصة الفانيليا.
نأخذ صينية ونغطيها بورق الخبز. نضع نصف العجينة ونضيف حشوة الجبن ونضع العنب البري وننتهي ببقية العجينة.
ضعي الصينية في الفرن واخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة
اتركها تبرد قبل التقطيع.

جربها بنفسك فطيرة الجبن والتوت.


في وعاء كبير نضع البيض والملح والسكر والفانيليا. تخلط جيدا لمدة 2-3 دقائق حتى تحصل على تركيبة كريمية ، كثيفة ومضاعفة الحجم.

نضيف الجبن ويخلط لمدة دقيقة أخرى.

ثم امزج الدقيق المنخل مع النشا باستخدام الخلاط الكامل أو الملعقة / الملعقة.

*لا تضيف مسحوق الخبز أو أي عامل نمو آخر. يجب أن تكون الكعكة مع الجبن الحلو والنوتيلا كثيفة ودسمة ، وليست رقيقة ومتجددة الهواء.

سوف تحصل على تركيبة كثيفة ولكن تتدفق من الملعقة.

اخلطي نوتيلا مع 6-7 ملاعق كبيرة من خليط الكيك.

*إذا كنت تستخدمين فواكه طازجة ، قبل وضعها فوق الكيك ، رشي عليها الدقيق أو النشا. افعل نفس الشيء مع المجمدة.

قم بتغطية صينية مقاس 23 × 30 سم بورق الخبز (يعمل الأصغر) واسكب التركيبة البيضاء. نضع فوقها ملعقة صغيرة ، من مكان إلى آخر ، ونوتيلا. امسح السطح بالكامل باستخدام المسواك واصنع التأثير الرخامي.

اخبزي الكيك لمدة 45-50 دقيقة عند 170 درجة مئوية. عندما تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني قليلاً ، تكون الكعكة مع الجبن الحلو والنوتيلا جاهزة.

من أجل السلامة ، ضعي عود أسنان في الجزء الأبيض وإذا خرج نظيفًا ، تُخبز الكعكة. لا ينبغي أن يتحول إلى اللون البني لأنه سيصبح جافًا وليس كريميًا.

دعها تبرد ونقطعها بالشكل المطلوب. إنها فرحة. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


2/3 جبن قصب
1/3 كوب ماء بارد
1/2 ملعقة كبيرة فانيليا
1/2 كوب من العنب البري
1/3 كوب ماء ساخن
1/3 كوب حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
كيس واحد من الجيلاتين غير المنكه

اخلطي الجيلاتين بالماء البارد ثم أضيفي الماء الساخن مع التحريك حتى يذوب. أضف باقي المكونات وامضغها حتى تحصل على عجينة. اتركه ليبرد حتى يتماسك.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


وصفة كعكة الجبن

تشيز كيك هو جزء من تلك الفئة من الوصفات التي تتضمن أسهل طريقة لصنع الكعك. حقيقة أن كلا من الجزء العلوي والحشو يُخبزان في نفس الوقت ، يجعل الكيك يمكن تحضيره من قبل أي شخص ، حتى الأقل خبرة في المطبخ.

إنه صحي وخفيف وجيد و ... لا يمكن إنكاره بعض الشيء.

حاول استخدام جبنة كريمية ، والتي لن يتسرب منها الكثير من مصل اللبن.

المكونات: 3 بيضات 12 ملاعق طعام زيت 12 ملاعق طعام سكر 12 ملاعق طعام حليب 14 ملاعق طحين نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر قليل ملح فانيليا سكر
حشوة: 750 غرام جبن بقري حلو 4 بيضات 7-8 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة) قليل من ملح الفانيليا أو خلاصة الروم (حسب التفضيل) - ملعقة صغيرة 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون وسكر فانيليا قليل ملح سميد - 4-5 ملاعق كبيرة الزبيب- اختياري

طريقة التحضير كيك مقولب بالجبن
تحضير حشوة الجبن.

تخلط جميع المكونات جيدا ما عدا السميد.

نضيف السميد في النهاية ونخلط جيداً.

توضع جانبا لمدة 20 دقيقة.

اخلطي رغوة البيض مع السكر وسكر الفانيليا حتى تصبح التركيبة كريمية ، بدون بلورات السكر.

يُضاف الزيت في خيط رفيع ، ويُخلط بسرعة منخفضة ، ثم الحليب.

يُنخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ، ثم يُضاف إليه مزيج البيض ويُمزج.

ورق حائط صينية كيك مع ورق خبز - صينية مقاس 20 سم / 30 سم

قسّم تركيبة كونترتوب إلى جزأين متساويين.

يُسكب الجزء الأول في الصينية ، مع إمالة الصينية في جميع الاتجاهات حتى تنتشر العجينة بشكل متساوٍ. العجينة ذات قوام أكثر سمكًا من الفطائر.

ضعي الصينية في الفرن في الخطوة 2 واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة على 170 درجة.

نخرجها من الفرن ، ونضع ملعقة حشوة الجبن بالملعقة ، ونستويها قليلاً ، ثم بالملعقة بالملعقة ، وبشكل متساوٍ قدر الإمكان ، ضعي تركيبة العجين المتبقية.

ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تحمر الكعكة جيدًا على السطح. أنت تقطعها فقط عندما تبرد.

يمكنك اختيار البودرة فوق الكيك مع السكر البودرة.

ربما يعجبك أيضا


فيديو: تشيز كيك بمكونات بسيطة وموجودة ف كل بيت