ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

حشوة السجق والمريمية وخبز الذرة

حشوة السجق والمريمية وخبز الذرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يعد حشو عيد الشكر بخبز الذرة المحمص والسجق والمريمية طبقًا جانبيًا رائعًا خالٍ من الغلوتين لعيد الشكر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك المضي قدمًا!

ائتمان التصوير: إليزابيث ستارك

يمكن للمبادلات البسيطة أن تمنح الأشياء القديمة المفضلة حياة جديدة ، ألا تعتقد ذلك؟ وصفة الحشو هذه تختار خبز الذرة!

في وصفة حشو عيد الشكر هذه ، استبدلت المكعبات التقليدية من الخبز الأبيض الريفي بخبز الذرة المحمص لصنع حشوة تبدو طازجة دون أن تبتعد كثيرًا عن المألوف (والمحبوب).

لماذا تستخدم حبوب الذرة في الحشو؟

يُضفي خبز الذرة حلاوة خفيفة على الحشو وقوامًا مميزًا للأسنان ، بينما تضفي النكهات مثل النقانق المحمرة والمريمية الطازجة نكهة مألوفة. يعد حشو خبز الذرة أيضًا خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يحتاجون إلى تناول الطعام الخالي من الغلوتين.

ينتهي هذا الحشو أقرب إلى حشوة خبز عيد الشكر الكلاسيكية من حشوة خبز الذرة على الطريقة الجنوبية ، ولكن مع النكهات والمكونات التي يمكن للجميع الاستمتاع بها.

كيفية صنع حشوة خبز الذرة - خالية من الغلوتين!

لصنع حشوة خبز الذرة ، ستحتاج أولاً إلى صنع خبز الذرة. لقد استخدمت وصفة خبز الذرة الجنوبية الكلاسيكية من إليز من هنا على موقعنا.

تحتوي وصفة خبز الذرة الخاصة بها على نسخة خالية من الغلوتين ونسخة تستخدم بعض الدقيق. لقد وجدت أن خبز الذرة الخالي من الجلوتين (الخالي من الغلوتين) كان أكثر تفتتًا ، وبالمثل ، صنع حشوة أكثر تفتتًا. خبز الذرة المصنوع من بعض الدقيق متعدد الأغراض كان له شكل أفضل في الحشوة ، مما يعطيني قطعًا أكبر من خبز الذرة في كل قضمة.

تعمل كلتا وصفتي خبز الذرة بشكل جيد في هذه الوصفة ، لذا اختر أفضل ما يناسبك. في كلتا الحالتين ، سينتهي بك الأمر بحشو لذيذ.

تقديم الاقتراحات

يمكنك صنع خبز الذرة لهذه الوصفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام قبل ذلك ، ولفها بالبلاستيك ، وتخزينها على المنضدة. يمكنك أيضًا تحضيره مسبقًا وتجميده لحين الحاجة ؛ ذوبان الجليد قبل الاستخدام.

يمكن أيضًا تجميع الحشوة حتى يوم واحد مسبقًا ثم خبزها قبل التقديم مباشرة.

إليك المزيد من الخيارات لحشو الشكر!

  • محشوة تركيا أمي
  • حشوة البطاطا الحلوة ولحم الخنزير
  • صلصة الأرز البري
  • خبز الذرة محشو بالزيتون الأخضر والجوز

تم التحديث في 13 تشرين الثاني (نوفمبر) 2019: قمنا بتسريع هذا المنشور لجعله يتألق! لا تغييرات على الوصفة الأصلية.

وصفة حشو السجق والمريمية وخبز الذرة

يمكن تحضير خبز الذرة قبل عدة أيام.

يمكن أيضًا تحضير الحشوة المحضرة في اليوم التالي وحفظها في الثلاجة.

مكونات

  • وصفة واحدة من خبز الذرة الجنوبي ، محضر ومبرد (اتبع الخيار الخالي من الغلوتين ، إذا لزم الأمر)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت كانولا (أو زيت طبخ محايد آخر مقاوم للحرارة)
  • 1 1/2 رطل من النقانق الإيطالية الحلوة أو الخفيفة (4 إلى 6 حلقات) ، تمت إزالة الأغلفة وتقسيمها إلى قطع صغيرة الحجم
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
  • 4 ضلوع كرفس ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • 2 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 4 بيضات كبيرة مخفوقة قليلاً

طريقة

1 تحميص مكعبات خبز الذرة: يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قطع خبز الذرة إلى مكعبات 1/2 بوصة ؛ يجب أن يكون لديك حوالي 8 أكواب. افردهم على صينية خبز كبيرة. تحمص المكعبات في الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها واتركها لمدة 10 دقائق أكثر أو حتى تبدو المكعبات محمصة وذهبية (حوالي 20 دقيقة إجمالاً). اتركي المكعبات تبرد قليلاً ثم ضعيها في وعاء خلط كبير.

2 اقلب حرارة الفرن حتى 375 درجة فهرنهايت. زبدة طبق خبز 9 × 13 بوصة مع 1 ملعقة كبيرة زبدة. اجلس جانبا.

3 يحمر السجق: ضع مقلاة كبيرة عميقة الجوانب على نار متوسطة عالية. نضيف زيت الكانولا ثم السجق. استخدم ملعقة لتقسيم النقانق إلى كتل أصغر أثناء طهيها. يُطهى حتى يصبح السجق بنيًا جيدًا من جميع الجوانب ، من 7 إلى 10 دقائق. انقلي النقانق إلى وعاء واسكبي دهن الخنزير.

4 اطبخ البصل والكرفس: أشعل النار على نار متوسطة وأضف 4 ملاعق كبيرة زبدة. يضاف البصل والكرفس ورشة ملح. يُطهى لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح طريًا جدًا ورائحته. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.

5 اخلطي مقادير الحشوة: يُسكب مزيج البصل فوق خبز الذرة المحمص. أضيفي النقانق والأعشاب والمرق. تذوق وأضف الملح حسب الحاجة. أخيرًا ، أضيفي البيض واخلطيه جيدًا حتى يمتزج جيدًا. سوف ينهار بعض خبز الذرة ، وهذا جيد.

6 ملعقة حشوة في طبق خبز بالزبدة. في هذه المرحلة ، يمكن تغطية الحشوة وتبريدها ليوم واحد.

7 اخبز الحشوة: عندما تصبح جاهزًا ، تُخبز الحشوة حتى تصبح الأنابيب ساخنة وبنيًا ذهبيًا في الأعلى ، من 35 إلى 45 دقيقة. إذا بدأت الحشوة في التحول إلى اللون البني كثيرًا من الأعلى أثناء وقت الخبز ، غطيها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم. يقدم ساخنا.

سلام! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


حشو السجق والمريمية وخبز الذرة - الوصفات

طبق عيد الشكر المفضل لعائلتي و # 8217s ليس تركيا. إنه ليس & # 8217t كسرولة البطاطا الحلوة. إنها ليست صلصة التوت البري. إنها ليست البطاطا المهروسة.

فلماذا نطبخه في عيد الشكر فقط إذا كنا نحبه كثيرًا ؟؟

قررت أن أصنع صلصة خبز الذرة مع النقانق في نهاية هذا الأسبوع حتى تتمكن من الحصول على الوصفة في الوقت المناسب ليوم T-Day ولكن أيضًا لتوضيح مدى سهولة تحضيرها في أي وقت تريده.

وإذا كنت تستخدم مرقًا غنيًا وعالي الجودة مثل College Inn (لديهم حتى تركيا Broth & # 8211 holla!) فسوف يتذوق طعمه تمامًا مثل شيء قضيته طوال اليوم في الطهي. P.S & # 8230 يمكنني دائمًا العثور على مرق College Inn في Wal-Mart.

عندما أريد أن أجعلها مميزة للغاية ، أقوم بإضافة النقانق إلى التتبيلة الخاصة بي. إذا كنت ترغب في ذلك ، استخدم نقانق الميرمية للحصول على نكهة إضافية قليلاً & # 8220thanksgivingny & # 8221: o) أو لا تتردد في ترك النقانق تمامًا. بدونها ، هذه وصفة أساسية رائعة لتتبيلة خبز الذرة على الطريقة الجنوبية التقليدية.

هل تساءلت يومًا لماذا يسميها البعض حشوًا ويطلق عليها بعض الناس تسميات؟ ما سمعته دائمًا (وما هو منطقي تمامًا بالنسبة لي) هو أنه إذا دخل الطائر ، فهو "حشو". إذا كنت تقدمه كطبق جانبي ، فهو "صلصة".

إليك وصفة رائعة المظهر وجدتها لحشو الخبز التقليدي الذي قد ترغب في إلقاء نظرة عليه إذا كنت تفضل حشو الخبز على صلصة خبز الذرة!


مقالات ذات صلة

ينقل خليط خبز الذرة إلى طبق معد. تُذوّب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية وتُسكب بالتساوي فوقها. تُخبز على الرف العلوي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة. تخدم.

التنويع: خبز الذرة وحشو السجق بالفلفل الأحمر ، تشيبوتلي تشيليز ، أندويل

نتجاهل السجق ونزيد الزبدة إلى 8 ملاعق كبيرة.

في الخطوة 3 & # 8212 للحشو & # 8212 تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة 12 إنش على نار متوسطة عالية. يضيف 2 فلفل أحمر التي تم تقطيعها وبذرها وتقطيعها إلى قطع 1/4 بوصة ، مع ثلث البصل والكرفس المطلوب في الوصفة ، وتطهى حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق نقلها إلى وعاء.

تذوب ملعقتين كبيرتين أخريين من الزبدة في مقلاة فارغة الآن على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل المتبقي والكرفس ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يلين لمدة 5 دقائق. ضجة في 1/4 كوب تشيبوتلي تشيلي مفروم في صلصة أدوبو مع الزعتر والمريمية والثوم. يقلب في المرق ، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد لمدة 5 دقائق.

اخفقي نصف ونصف ، بيض ، ملح وفلفل حريف معًا في وعاء كبير حسب التوجيهات أعلاه. اخفقي في خليط المرق حتى يتجانس ، ثم أضيفي مزيج الفلفل الأحمر وخبز الذرة المجفف وقلبيهم 1 1/2 رطل و نقانق، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة. دعه يجلس ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتشبع ، حوالي 20 دقيقة. تابع الخطوة الأخيرة من تعليمات الوصفة.

& # 8220 The Side Dish Bible: 1001 وصفات مثالية لكل طبق خضار وأرز وحبوب وفول تحتاجه & # 8217ll Ever & # 8221 (America & # 8217s Test Kitchen 35 دولارًا)


حشوة خبز الذرة بالسجق

أبهر عائلتك بلمسة فريدة من نوعها في عطلة كلاسيكية بسيطة. يُمزج Jimmy Dean ® Sage Pork Sausage مع خبز الذرة والكرفس ومزيج من التوابل للحصول على وصفة حشو لذيذة جديدة.

مكونات

2 كوب كرفس مفروم

1 كوب بصل مفروم ناعم

4 أكواب خبز الذرة مفتت بشكل خشن

نصف كوب البقدونس الطازج المفروم

1 ملعقة صغيرة توابل الدواجن

1 كوب مرقة دجاج

1 بيض مخفوق قليلاً

نصف كوب البقان المفروم (اختياري)

الاتجاهات

يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. يُطهى النقانق والكرفس والبصل في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة عالية لمدة 8-10 دقائق أو حتى ينضج النقانق تمامًا ، مع التحريك المتكرر وتصفيته. ملعقة في وعاء كبير.

أضيفي خبز الذرة والبقدونس والبهارات واخلطيهم قليلاً. يضاف المرق والبيض ويخلط حتى يمتزج. يقلب في البقان ، إذا رغبت في ذلك.

تُسكب الملعقة في طاجن 2 كوارت أو غطاء طبق سوفليه مدهون قليلاً.

اخبزي لمدة 45 دقيقة أو حتى يسخن تمامًا ، واكشفي الغطاء بعد 35 دقيقة.

نصيحة Cook & # x27s: لتحميص خبز الذرة ، اخبز في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.


حشو السجق والمريمية وخبز الذرة - الوصفات

هذا محلي الصنع خبز الذرة محشو بالسجق والمريمية هو طبق عيد الشكر الذي أحلم به طوال العام. مع الكراث والكثير من الأعشاب الطازجة ، إنه لذيذ ، وسهل جمعه معًا ، وإعادة تسخينه كأنك حلم!

إنه & # 8217s أروع وقت في العام ويعرف أيضًا باسم عيد الشكر ويعرف أيضًا باسم عطلتي المفضلة على الإطلاق! لا أعتقد أن هناك أي شيء أفضل من الاستماع إلى الموسيقى والطهي طوال اليوم والأكل والشرب لساعات وساعات وساعات. والآن بعد أن احتفلنا أنا ومارك بأول عطلة لنا في منزلنا الجديد ، فإننا & # 8217 نذهب حقًا إلى كل شيء فيما يتعلق بالطعام. ستكون الإجازات مختلفة بعض الشيء هذا العام ، لكنني سأطهو مليون شيء بغض النظر عن الطعام وأعيش على بقايا الطعام حتى أبدأ في خبز كعكات عيد الميلاد.

كل عام ، الطبق الذي أشعر بالحماسة من أجله هو الحشو. أعلم أن الحشو مثير للانقسام ، وإذا كنت & # 8217 كارهًا للحشو ، فأنا حقًا أصل إلى المكان الذي أتيت منه. يمكن أن يكون الحشو طريًا ولطيفًا وغريبًا وليس على الإطلاق ما تريد أن تملأ طبقك عندما يكون هناك مليون خيار جيد آخر.

لكن ، هذا الحشو مختلف ، وأنا أعلم أنك & # 8217re تدحرج عينيك الآن مثل ، & # 8220 نعم ، نعم & # 8217 سمعت ذلك من قبل & # 8221 لكنني لن & # 8217t أكذب عليك. هذا الحشو من باب المجاملة لأمي ، وهي & # 8217s تصنعه منذ ما قبل حتى كنت فقاعة فكرية في ذهنها. إنها مليئة بخبز الذرة والنقانق وجميع الأعشاب الطازجة ، وعلينا مضاعفتها (أحيانًا ثلاثة أضعاف) كل عام حتى نتمكن جميعًا من الاستمتاع ببقايا الطعام على شطيرة الديك الرومي في اليوم التالي.

تشبه حشوة خبز الذرة هذه أيضًا ، أسهل وصفة على الإطلاق ويتم إعادة تسخينها بشكل جميل إذا كنت ترغب في إعدادها مسبقًا. ربما أبيعه في هذه المرحلة ، لكنه في الحقيقة أفضل حشوة أي وقت مضى.

هنا & # 8217s المكونات التي ستحتاجها & # 8217re!

قائمة المكونات هنا أساسية جدًا ، ولكن مجرد رأس سريع & # 8217s ستحتاج إلى صنع بعض خبز الذرة! الحق يقال ، أنا أستخدم الوصفة على ظهر علبة Alber & # 8217s ، لكن أي خبز الذرة سيفي بالغرض. إذا كنت تريد حقًا ، يمكنك حتى أن تشتري من المتجر ، ولن أحكم عليك على ذلك.

بعد ذلك ، لنتحدث عن السجق. أعتقد أن جزءًا من سحر هذه الحشوة هو أن الوصفة تتطلب نقانق الإفطار. إنه غير لطيف تمامًا وبسيط ويضيف أطنانًا من النكهة اللذيذة. إذا لم تكن مهتمًا بنقانق الإفطار ، فيمكنك دائمًا تناول النقانق الإيطالية أو ما شابه ذلك. فقط لا تحصل على نكهة القيقب أو أي شيء مجنون للغاية!

أخيرًا ، ستحتاج & # 8217re إلى بعض الأساسيات. بعض الثوم ، وزوج من الكراث (أو البصل) ، والكرفس ، ومرق الدجاج ، ورقائق الفلفل الأحمر ، وبعض الملح والفلفل. تأكد من تناول بعض المريمية الطازجة والزعتر وإكليل الجبل والبقدونس أيضًا! بالطبع ، يمكنك دائمًا التجفيف إذا كنت تفضل ذلك.

دعونا & # 8217s جعل حشو!

أول شيء & # 8217s أولاً ، أنت & # 8217re سترغب في البدء بصنع بعض خبز الذرة! يمكنك حتى القيام بذلك قبل يوم أو يومين إذا كنت تريد توفير مساحة الفرن. (في الواقع ، أوصي بعمل خبز الذرة مقدمًا ولكن المزيد حول هذا لاحقًا). ما عليك سوى استخدام الوصفة على ظهر العلبة ، أو أيهما مفضل لديك.

لتحضير الحشوة نفسها ، ستبدأ بطهي نقانق الإفطار ، باستخدام ملعقة لتفتيت اللحم. ضعي النقانق في وعاء واتركيها جانبًا. يُضاف القليل من الزيت أو الزبدة إلى المقلاة إذا لزم الأمر ، ويُطهى الكراث والكرفس حتى يصبح طريًا جدًا ، لمدة خمس دقائق تقريبًا. ثم نضيف المريمية والزعتر وإكليل الجبل والثوم ونطهو لمدة 30 ثانية.

يُفتت خبز الذرة ويُضاف إلى المقلاة مع النقانق والملح والفلفل. أضف مرق الدجاج ، حوالي 1/4 كوب في المرة الواحدة ، لإضافة القليل من الرطوبة. يرفع عن النار ويقلب البقدونس ورقائق الفلفل الأحمر. النهاية!

خيار جعل المستقبل

إذا كنت تريد توفير الوقت الثمين في عيد الشكر ، فلا تقلق على الإطلاق! يعد حشو خبز الذرة أمرًا صعبًا للغاية ، كما أن إعادة تسخينه أمر سهل للغاية. ما عليك سوى تحضير الحشوة حتى النقطة التي تقلب فيها خبز الذرة والسجق والأعشاب معًا. لا تضيف مرق الدجاج!

اتركي الحشوة تبرد في وعاء محكم في الثلاجة طوال الليل. عندما تكون جاهزًا لتسخينه ، أضف القليل من مرق الدجاج واخبزه لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك على 350 درجة فهرنهايت حتى يسخن. ثم ، قبل التقديم مباشرة ، أضيفي البقدونس ورقائق الفلفل الأحمر. سهل جدا!

لأصدقائي النباتيين

لا تقلق ، لقد فهمتك! أعلم أن لدي أصدقاء نباتيين هنا ، وبعض الناس ليسوا في النقانق. إذا كنت ترغب في جعل هذا الطبق صديقًا للخضروات ، فما عليك سوى ترك النقانق. & # 8217ll ما زال طعمه لذيذًا تمامًا! ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إضافة القليل من الحجم لتعويض اللحم ، فيمكنك دائمًا إضافة بعض الفطر المفروم أو التفاح المقلي أو براعم بروكسل أو الفاصوليا الخضراء أو أي خضروات أخرى تستمتع بها.

خدمة & أمبير بقايا الأفكار

أنا شخصياً أقدم حشوة خبز الذرة كطبق جانبي قائم بذاته ، ولكن لديك خيارات هنا! وصفة واحدة ستنتج ما يكفي من الحشو لملء 8 أرطال ديك رومي. إذا كان لديك أي شيء يزيد عن 12 رطلاً ، فربما أوصي بمضاعفة الوصفة.

من حيث بقايا الطعام ، المفضل لدي هو شطيرة الديك الرومي الكلاسيكية بعد عيد الشكر مع صلصة التوت البري والمايونيز والبروفولون على العجين المخمر المحمص! لقد أكلت أيضًا بقايا حشوة على الإفطار في اليوم التالي مغطاة بالبيض السائل. بالطبع ، هناك مليون طريقة ابتكرها الإنترنت لتناول الطعام المتبقي ، لكن فكرتي المفضلة على وجه الخصوص قد تكون مجرد كعكة عيد الشكر ، لأن هذا يبدو مجنونًا!

نصائح وحيل

تحضير خبز الذرة: إذا كان لديك وقت بين تنظيف المنزل وإعداد الطاولة في الليلة السابقة لعيد الشكر ، فإنني أوصي بإعداد خبز الذرة! أحب أن يجف خبز الذرة قليلاً حتى لا يتحول إلى فوضى رطبة في المقلاة. صدقني ، إنه & # 8217s الطريقة الوحيدة! بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر عليك إجهاد الطهي في كل يوم.

استخدم فقط الكمية المناسبة من مرق الدجاج: أنت لا تريد & # 8217t أن تكون حشوة خبز الذرة جافة ، لكنك أيضًا لا تريد أن تكون فطيرة. أحب أن أضيف مرق الدجاج حوالي 1/4 كوب في المرة الواحدة ، بحيث يجتمع معًا ويصبح رطبًا تمامًا. عندما تكون في شك اعطها طعم! إذا كان الملمس رمليًا / قديمًا ، أضف المزيد من مرق الدجاج. لكن ، لا تدعها تصل إلى النقطة التي يتجمع فيها المرق في قاع المقلاة!

دون & # 8217t تجاوز: مع خبز الذرة والسجق ومرق الدجاج ، من السهل إضافة الملح إلى هذه الحشوة. ابدأ بتمليح الخضار أثناء التعرق ، واختبر التذوق كما تذهب. يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الملح لاحقًا!

اذهب بسهولة عند الانهيار: قم بتفتيت خبز الذرة إلى قطع كبيرة بحيث لا يتحول # 8217t إلى الهريسة عند طيه مع باقي المكونات.

بني = نكهة: دون & # 8217t طهي خليط الكراث والكرفس! دعها تصبح ناعمة وتحمر على الحواف. يضيف نكهة عميقة لطيفة والخضار لن تكون مطبوخة جيدًا ومقرمشة.


خبز الذرة وحشوة السجق

أجد أنه من المدهش عندما لا يقوم الناس بالحشو كجزء من مائدة عشاء العطلة. إنه & rsquos بجدية أحد أجزائي المفضلة!

وفي رأيي ، إذا لم يقم الناس باستخدامها كواحد من الأطباق الجانبية الرئيسية ، فهذا يعني أنهم لم يجربوا هذه الوصفة حتى الآن ، لأنهم عندما يفعلون ذلك ، فإنهم سيصبحون مدمنين.

على الرغم من أنني أحب النكهة التي تتمتع بها وصفة الحشو البسيطة هذه عندما يتم إخراجها من الفرن ، إلا أنها في الواقع جيدة حقًا مثل بقايا الطعام في اليوم التالي أيضًا. أنا & rsquove معروف حتى أنني أتناوله باردًا ، مباشرة من الحاوية لأنني أستمتع بالنكهة كثيرًا.

عندما تقوم بذلك مرتين فقط في السنة ، فهناك & rsquos شغف يمكنك & rsquot إنكاره!

خيارات الحشو

بينما أنا و rsquom فخور جدًا بالوصفة كما هي ، هناك عدة طرق يمكنك من خلالها تغييرها قليلاً لتناسب ذوقك واحتياجاتك الغذائية. أستعرض بعض الاقتراحات البسيطة التي يمكنك القيام بها لتغيير هذه الوصفة بسهولة.

إذا كنت لا تريد إضافة اللحم ، فلا داعي لذلك. إنه يضيف الكثير من النكهات ولكنه ليس شرطًا لصنع هذا الطبق. يمكنك حذف النقانق إذا أردت وما زلت تصنع طبقًا جانبيًا لذيذًا من الحشوة.

مخزون دجاج

هذه إضافة أخرى تضيف الكثير من النكهة أيضًا ، ولكن إذا كنت ترغب في استبدالها بخيار أو سائل منخفض الصوديوم ، فيمكنك فعل ذلك دون قلق.

أنا & rsquom معجب كبير بإضافة البصل الحلو إلى حشوتي ولكن هذه إضافة أخرى يمكنك أخذها أو تركها. إذا كنت ستستخدم البصل ، فأنا أقترح بشدة استخدام البصل الحلو حتى لا يتغلبوا على الطبق. إذا اخترت تركهم بالخارج ، فهذا & rsquos جيد تمامًا أيضًا.

ما الذي يتناسب مع حشوة خبز الذرة؟

الكثير من الأشياء. يمكنك بسهولة أن تأكل وصفة الحشو هذه كما هي ولكن هناك إضافات تناسبها تمامًا أيضًا. يمكن تزيين صلصة خبز الذرة محلية الصنع هذه بمرق مصنوع منزليًا أو حتى القليل من صلصة التوت البري أيضًا.

جميع الأطباق الجانبية التقليدية الأخرى للعطلات تتذوق طعمًا جيدًا مع هذه الوصفة أيضًا. الفاصوليا الخضراء والبطاطس المهروسة وكلها. لذيذ.

هل يجب أن يكون خبز الذرة قديمًا للحشو؟

أنت لا تريد استخدام خبز الذرة الرطب للغاية ولكن لا يتعين عليك تركه على المنضدة لعدة أيام أيضًا. لحسن الحظ ، فإن قوام خبز الذرة مثالي جدًا لصنع الحشوة. إنه أكثر جفافاً قليلاً من الخبز الآخر ، مما يجعله جاهزًا للاستخدام بسهولة.

كيف تعرفين عند الانتهاء من خلع الملابس؟

أنت & rsquore سوف تضطر إلى النظر فيه. واحدة من أكبر الدلائل لمعرفة أن الحشو قد تم طهيه هو التأكد من عدم وجود أي سائل يجلس فوقه فقط بعد الانتهاء من الخبز في الفرن.

إذا كان الجزء العلوي جافًا ويبدو ذهبيًا بعض الشيء ، فهذا مؤشر جيد على أنه جاهز وجاهز للسحب.


ملخص الوصفة

  • 2 (16 أونصة) عبوة نكهة عادية جيمي دين سجق لحم الخنزير
  • 8 أونصات فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 1 1/2 كوب بصل مقطع
  • كوب جزر مقطع إلى مكعبات أو مبشور خشن
  • 1 1/2 كوب كرفس ، مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 عبوة (10 أونصات) سبانخ مجمدة مذابة ومصفاة
  • 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 2 ملاعق صغيرة بهار الدواجن
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 (15 أونصة) تغليف مكعبات الخبز الجاف بالأعشاب
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً

في قدر كبير أو قدر كبير ، اطهي النقانق على نار متوسطة - عالية مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج تمامًا ولم يعد لونه ورديًا. يُضاف الفطر والبصل والجزر والكرفس والثوم ويُطهى لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البصل شفافًا مع التحريك المتكرر. ينقل المزيج إلى وعاء كبير ويضاف باقي المكونات ويقلب جيداً. تصب في قدر 4 كوارت بالزبدة.


حشوة السجق و خبز الذرة

هذا خبز الذرة اللذيذ محشو بالسجق والمريمية وهو مثالي لعيد الشكر.

مكونات
4 عبوات 6.5 أونصة خليط خبز الذرة الجاف
6 أكواب خبز جاف
1½ lb Ferrara & # 8217s سجق خفيف أو حلو

نصف كوب زبدة أو سمن
2 كوب بصل مقطع
3 أكواب كرفس مقطع
2/3 كوب بقدونس مفروم طازج
2 ملاعق كبيرة بهار الدواجن
1½ ملعقة صغيرة حكيم مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
6 إلى 8 أكواب مرق دجاج
2 بيضة مخفوقة
ربع كوب جبن بارميزان (اختياري)

تحضير خبز الذرة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. بمجرد أن يبرد خبز الذرة ، قم بتفتيته في وعاء كبير. قلّب فتات الخبز. في مقلاة كبيرة ، نقانق بنية في السمن أو الزبدة مع البصل والكرفس حتى تنضج. أضيفي البقدونس وتوابل الدواجن والمريمية والملح إلى الخليط. أضيفي خبز الذرة والخبز إلى الخليط واخلطيهم. أضيفي المرق ببطء حتى لا يبلل الخليط. أضيفي البيض وجبن البارميزان واخلطيهم. انقليهم إلى مقلاة 9 × 13 بوصة أو قومي بحشو الديك الرومي. إذا كنت في مقلاة 9 × 13 ، اخبزها في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 35 دقيقة.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل نقانق لحم الخنزير الطازج ، تمت إزالة الأغلفة ، مفتتة (بالإضافة إلى الحوصلة ، مكعبات اختياري)
  • 1 بصلة كبيرة (حوالي 2 كوب) مفرومة ناعماً
  • 3 كرفس مفرومة ناعماً (1 1/2 كوب)
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
  • 2 رطل من خبز الذرة المحضر ، مقطع إلى مكعبات 3/4 بوصة (12 كوب)
  • 3 ملاعق كبيرة حكيم طازج مفروم ناعماً
  • 3 بيضات كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 1 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم

سخن الفرن إلى 350 درجة. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يُطهى النقانق (والحوصلة ، إذا كنت تستخدم) على نار متوسطة عالية ، مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا ، من 5 إلى 8 دقائق. بملعقة مشقوقة ، انقلي المزيج إلى وعاء كبير.

للقلي ، أضيفي البصل والكرفس وربع كوب ماء. خففي الحرارة إلى متوسطة الطهي ، وكشط القطع ذات اللون البني بملعقة خشبية ، حتى تنضج الخضار ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. يتبل بسخاء بالملح والفلفل. أضفه إلى النقانق.

أضف خبز الذرة والمريمية والبيض إلى السجق والخضروات. يُغلى المرق على نار هادئة في قدر صغير ، ويُسكب نصف كوب فوق الحشوة ، ويُقلب برفق (يتفتت خبز الذرة إلى قطع أصغر). إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى 1/2 كوب إضافي من المرق ، حتى يصبح الحشو رطبًا ، لكن ليس رطبًا. نحشو الديك الرومي باستخدام حوالي 4 أكواب.

تُسكب الكمية المتبقية من الحشوة في صينية الخبز مقاس 8 بوصات ، وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 45 دقيقة.


& # 8220 خبز الذرة & # 8221 وحشو السجق (خالي من الحبوب ، فجوات ، باليو)


إذا كنت ترغب في تثقيف نفسك حول الصحة والتغذية ، فضع علامة على التقويم الخاص بك لمؤتمر Weston Price الوطني للعام المقبل. لقد أتيحت لي الفرصة لحضور المؤتمر في نهاية الأسبوع الماضي وتعلمت الكثير! لقد شعرت بالتشجيع الشديد لمقابلة الكثير من الأشخاص المتحمسين للصحة والغذاء وعكس المرض باتباع نظام غذائي كثيف المغذيات.

فيما يلي بعض النقاط البارزة لما تعلمته:
اختر الفيتامينات أو المكملات بعناية & # 8211 تحتوي معظم المكملات على عزلات فيتامينات اصطناعية (مثل الحبوب المكررة) ومعادن غير عضوية وسواغات سامة. عادة ما يتم تصنيف هذه السواغات على أنها "مكونات أخرى" وهي في الواقع ستيرات مصنوعة عن طريق هدرجة زيت كوتنس. ستيرات المغنيسيوم ، على سبيل المثال ، تقلل من امتصاص المعادن بنسبة 65٪. يجب أن نقوم بأبحاثنا لتحقيق أقصى استفادة من أي مكملات أو فيتامينات. & # 8211 الدكتور ويليامز

تعرف على الدهون الخاصة بك & # 8211 الدهون المشبعة (الزبدة ، شحم الخنزير ، السمن ، زيت جوز الهند ، إلخ) تتفوق في تعزيز امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. تناول طعامك بالدهون الصحية إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من العناصر الغذائية. & # 8211 دكتور ماسترجون

الأطعمة المخمرة ذات أهمية كبيرة & # 8211 تلعب الأطعمة المخمرة والفيتامينات التي تذوب في الدهون دورًا مهمًا للغاية في تقليل التكلس في الشرايين. دكتور ماسترجون

توازن فيتامين أ ، د ، ك & # 8211 فيتامين (أ) و (د) يحميان من سمية بعضهما البعض ويزيدان الحاجة لبعضهما البعض. لذلك ، إذا كنت تتناول مكمل فيتامين د أو أ ، فيجب عليك استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك للتأكد من حصولك على ما يكفي من الفيتامين المعاكس. يمكن أن يؤدي عدم توازن A و D إلى حدوث تكلس في الجسم. من أين نحصل على هذه العناصر الغذائية؟ زيت كبد سمك القد والزبدة وصفار البيض وكبد الحيوانات غنية بفيتامين أ. زيت كبد سمك القد والأسماك الدهنية والزبدة والبيض غنية بفيتامين د (جلدنا يولده أيضًا عندما نتعرض لأشعة الشمس). الخضار الورقية غنية بفيتامين ك.دكتور ماسترجون

البكتيريا الجيدة & # 8211 البكتيريا الصديقة (مثل البكتيريا الموجودة في الأطعمة المخمرة) ضرورية لاستيعاب فيتامين ب الذي يعزز هرمونات "الشعور بالرضا". كيم شويت

الزئبق هو المعدن الثقيل غير المشع الأكثر سمية على الكوكب & # 8211 كن متعلما! إذا قررت إزالة أي حشوات ملغم ، فابحث عن طبيب أسنان مدرب بيولوجيًا لاتخاذ الاحتياطات المناسبة (لم أكن أعرف هذا منذ عدة سنوات وأدت إزالة الحشو البسيطة إلى بعض المشكلات الصحية الرئيسية). دكتور ويليامز

تعرف على مكونات التطعيمات & # 8211 بسبب القانون الوطني لإصابة الأطفال بالتطعيم ، لا يتحمل المصنعون أي مسؤولية وبالتالي لا يوجد حافز لجعل المنتجات أكثر أمانًا. لذا ، يرجى إجراء البحث الخاص بك والتعرف على جميع المكونات & # 8211 وليس فقط المكونات "النشطة". قد تتفاجأ جدًا بما تضعه في جسمك بالضبط. ليزلي مانوكيان

لقد استمتعت تمامًا بوقتي مع توني فيرمن وكيم شويت! (كلاهما أخصائيو تغذية من Biodynamic Wellness)

تم تحضير الطعام في المؤتمر بشكل تقليدي وعضوي. رتبت المؤسسة لإحضار جميع المكونات وكان طهاة الفندق يطبخون باستخدام الطرق المناسبة والوصفات المقدمة فقط. النتائج؟ انتشار مذهل للأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في كل وجبة. لقد تأثرت بشدة!

لقد استمتعت بالدردشة مع الأشخاص الودودين من Tendergrass Farms في المؤتمر واشتريت بعض نقانق لحم الخنزير المرعى لإحضارها إلى المنزل. لقد نشأت مغرمًا جدًا بلحوم المراعي التي يبيعونها. Tendergrass هي جمعية تعاونية تساعد العديد من المزارع العضوية والمراعي على بيع لحومها في جميع أنحاء البلاد.

كنت آمل في حشو خبز الذرة والنقانق في عيد الشكر ، لذلك ابتكرت هذه الوصفة لتزيين طاولتنا في غضون أسبوعين. خبز "الذرة" الخالي من الحبوب والبصل المقلي والكرفس والسجق ومرق الدجاج والبيض والأعشاب يجعل من المغذيات إضافة صحية إلى مائدة العطلات.


شاهد الفيديو: Biltong vir beginners Biltong for beginners


تعليقات:

  1. Sneferu

    أوشون يرضي لقراءة هذا منك !! شكرًا. Icemen.ru - الأفضل !! (هنا ، يعرف بعض الحرفي Spamilka كيفية إدراج عنوان الموقع المطلوب ، لكنه كتب كلمة "جدا" مع خطأ)

  2. Crannog

    الخيال العلمي :)

  3. Gale

    الفكرة الرائعة وفي الوقت المناسب

  4. Kajas

    أعني ، أنت تسمح للخطأ. أدخل سنناقشها. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  5. Ruhleah

    في هذا لا شيء هناك وأعتقد أن هذه فكرة جيدة للغاية. أتفق معها تمامًا.



اكتب رسالة