ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

مربى البحر النبق

مربى البحر النبق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لأنني قرأت هنا مقالًا مثيرًا للاهتمام حول نبق البحر ، أقدم لك أيضًا وصفة مربى
كما أخبرتك ، ذهبت إلى فرنسا في بلدة جبلية جميلة ، هناك جنة على الأرض ولكن لا أحد يعرف عن هذه الفيتامينات الطبيعية التي تنمو وتجف هناك ، أين تعتقد أنني جمعت نبق البحر؟ من المنطقة التي تحدد المنازل ، أي باللغة الرومانية من "أسوار" الناس ، ليس لديهم أسوار من الألواح أو الأسمنت أو مواد أخرى مثل سياجنا ، ولكن ببساطة سياج البحر النبق جميل للغاية ؛ بذور إكليل الجبل التي لا يعرف أحد أي شيء عنها ، شجيرات اللافندر وأشجار الرمان والفاكهة الأخرى التي لا أعرفها ومن خلال الغابة ، لا تتخيل كم وجدت ؛ لا تتخيل أن كل هذا ملوث ، أن تكون في الشارع ؛ مستحيل ، السيارات لا تسمع حتى أثناء القيادة ، بضع كلمات عن هذه الحلاوة ؛ إذا كانت هذه الفاصوليا بنفس اللون وناضجة وخامة ، فقد قطفتها في أكوام ، فقط عندما تغلي يمكنك رؤية أيها كان نيئًا ، لكنني أؤكد لك أنها لا تزال لذيذة وصحية.


وصفات مع النبق البحر أو التوت الطبي لوالدة الرب

شكرا لك على الاشتراك في الأخبار عن طريق البريد الإلكتروني.

شيء ما لم يعمل. حاول مجددا.

♥ أحد منتجات Google Feedburner

يُطلق على الشجيرة الحاملة للفاكهة Hippophae rhamnoides اسم & # 8222 Mother of God's التوت الطبي & # 8221 ، حيث تُستخدم الفاكهة في علاج العديد من الأمراض. في الآونة الأخيرة ، تم تقديم الفضائل الطبية لهذه الشجيرة المعجزة في المؤتمرات الدولية للهند رقم 8211 في جامعة بالامبور في دلهي وألمانيا في جامعة هومبالدي في برلين. أثار قاموس الفيتامينات الخاص بالفواكه ، وهو الأكبر من بين جميع النباتات الطبية في العالم ، اهتمامًا استثنائيًا. نظرًا للاهتمام بهذه الثمار الطبية الرائعة ، سأقدم في هذا المقال بعض وصفات نبق البحر.

ألمانيا والدول الاسكندنافية تستورد كميات من الفاكهة من سلالات الكاربات ، الأكثر قيمة في العالم. نظرًا لكونه نباتًا يحمي من الإشعاع الذري ، فإن ثمار النبق البحري مطلوبة بشدة. أظهرت الدراسات التي أجريت في البلاد والولايات المتحدة التأثير المفيد للفاكهة في مكافحة السرطان وفي تحفيز جهاز المناعة للوقاية من مرض فيروس نقص المناعة البشرية.


ما الفرق بين المربى والمربى؟

إذا كان المربى (انظر هنا وصفة مربى الفراولة) تُغطى الثمار بالسكر الناعم وتُترك لبضع ساعات لتخرج عصارتها ، أما بالنسبة للمربى ، فعليك أولاً تحضير شراب السكر الساخن ثم وضع الثمار فيه. يمكن تكرار العملية من 2 إلى 10 مرات ، حتى يتم الوصول إلى النتيجة المرجوة: ثمار شفافة وثابتة ومحاطة بشراب سميك وسميك. أثناء المخاض ، يكون تحضير المربى أسهل بكثير من تحضير المربى لأنك لست مضطرًا للالتصاق بالموقد لساعات مع التحريك في القدر. أما بالنسبة للتكاليف ، فهي أكثر تكلفة لأنه لكل كيلوغرام من الفاكهة ، يتم حساب كيلوغرام واحد على الأقل من السكر (بالنسبة لبعض الفواكه الحامضة ، يضاف 1.5 أو 2 كجم من السكر).

للحفاظ على اللون الجميل للفاكهة ، أستخدم ملح الليمون (انظر هنا المزيد عنه ولا داعي للذعر لأنه حمض الستريك المتبلور ، وهو حمض موجود بشكل طبيعي في الحمضيات والفواكه الأخرى ويتم تصنيعه أيضًا بواسطة أجسامنا) أو عصير ليمون (أقل كفاءة). لقد استخدمت عن قصد ملح الليمون لمربى الفراولة والليمون لمربى الفراولة هذا & # 8211 لمعرفة مدى فعالية ملح الليمون وكم هي جميلة وحمراء. فواكه من المربى - انظر الوصفة هنا & # 8211 مقارنةً بتلك الموجودة في المربى ذات اللون الأغمق قليلاً. أضع فقط 300-500 جرام من السكر لكل 1 كجم من الفاكهة في مربى الفراولة.

المربى والمربيات جميلة إذا كان لونها فاتح ، قريب من لون الفاكهة الطبيعية. لم أستخدم جلًا ثابتًا لأنني لم أكن بحاجة إلى أي شيء من هذا القبيل & # 8211 الشراب مرتبط بنفسه بالغليان. يجب الحرص على أن الشراب لا يسقط بشكل مفرط ويبدأ بالكراميل. أيضًا ، بالنسبة للمربى ، يتم اختيار ثمار أقوى ، بدون عيوب ، ويفضل ألا تكون ناضجة تمامًا (لا تكون برغوثًا).


كيف نحضر الجوز لهذا المربى؟

نظف كل حبة برفق بحثًا عن مربى الجوز الأخضر وضعها مباشرة في الماء البارد الذي تم عصر القليل من الليمون فيه لتجنب أكسدة المكسرات. اترك الجوز طوال الليل مغطى بالماء وقم بتغيير الماء عدة مرات مع إضافة عصير الليمون في كل مرة. في اليوم التالي ، يمكنك غلي الجوز في شراب مصنوع والمهمة جاهزة بعض الشيء. كل ما عليك فعله هو تعقيم البرطمانات وصب المربى الذي تركته ليبرد قليلاً. قم بربط الأغطية وقلب البرطمانات رأسًا على عقب لإنشاء فراغ والسماح للمربى بالتبريد قليلاً إلى درجة حرارة الغرفة.

يمكن تناول مربى الجوز الأخضر على الإفطار أو إضافته إلى أنواع مختلفة من الكعك. إنه جيد للغاية ممزوجًا بالزبادي الطبيعي أو يؤكل مع الخبز المحمص والزبدة. إنه يدوم بدون مشاكل حتى لسنوات عديدة. من المهم جدًا أن يكون لديك برطمانات ذات أغطية جيدة. عقمي كل جرة في الفرن واحرقوا الأغطية بالماء المغلي ، إذا جربت هذه الوصفة فأنا مقتنع بأنك ستعود إلى الطفولة. إنها طعام شهي أحبه حقًا وهذا دائمًا لذوق الجميع. معا مع مربى الكرز المر، هي واحدة من المفضلة.


تحتوي السفرجل على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن (B1 ، B3 ، B6 ، الكالسيوم ، الحديد ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الكبريت ، البكتين ، الإنزيمات ، إلخ) ، لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية (حوالي 60 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام) و يجلب للجسم عدد من الفوائد سواء استهلك نيئا أو على شكل مربى أو مربى أو عصائر أو نقيع أو مربى السفرجل. نخبرك أدناه ما هي أفضل الوصفات لمربى السفرجل ، ولكن أيضًا كيفية تحضيرها في المنزل.

وصفة مربى السفرجل

مكونات مربى السفرجل مكعبات:

كيفية تحضير مربى السفرجل:

يتم غسل السفرجل جيدًا لإزالته. يتم تقطيعها إلى شرائح ، وبعد ذلك يتم تقطيع كل شريحة إلى شرائح صغيرة ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات. بعد تقطيع كل القطرات ، ضعي المكعبات في وعاء على الموقد مع الماء والسكر وعصير الليمون ، واتركي المزيج ليغلي على نار متوسطة. تُترك وصفة مربى السفرجل المقطعة لتغلي لمدة ساعة ، حتى تلاحظ أن الماء يتبخر جزئيًا ويبدأ السائل في الالتصاق ويتحول السفرجل إلى اللون البرتقالي.
بعد الغليان ، يوضع مربى السفرجل مكعبات في برطمانات نظيفة ومعقمة ويترك ليبرد بشكل طبيعي.
مربى السفرجل جاهز!

مكعب سفرجل مربى

وصفة مربى السفرجل

مكونات وصفة مربى السفرجل:

كيفية تحضير مربى السفرجل:

قشر القرع وابشره واعصر العصير في شاش نظيف.
يُرش السفرجل المقطّع بعصير الليمون ويُضاف السكر والماء ويُخلط ويُترك طوال الليل.
في اليوم التالي ، يتم غلي كيس البذور لمدة 15 دقيقة ثم يوضع العصير الناتج عن طريق ضغط البذور المسلوقة في وعاء السفرجل.
ضعي السفرجل على نار خفيفة لمدة ساعتين حتى يصبح العصير كثيفًا وتتحول الثمار إلى اللون الأحمر. ثم ضعي مربى السفرجل في برطمانات واتركيها لتبرد على الجفن.

سفرجل مربى

وصفة مربى السفرجل خالية من السكر

مكونات مربى السفرجل الخالية من السكر:

طريقة تحضير مربى السفرجل الخالي من السكر:

يتم تقشير التفاح والسفرجل. قم بإزالة سيقان الفاكهة ثم قم بتمرير اللب من خلال مبشرة أو معالج طعام حتى يتم تقطيع كل شيء جيدًا.
الآن ضعي كل شيء في وعاء ، أضيفي الماء وضعيه على نار خفيفة على الموقد. قلبي كثيرًا حتى لا يلتصق بقاع الإناء. اترك مربى السفرجل الخالي من السكر على الموقد لمدة 20-30 دقيقة ، وفي النهاية أضف عصير الليمون الطازج.
يوضع المربى في برطمانات نظيفة ومعقمة ، وتُغلى البرطمانات في حمام ماري لمدة 30 دقيقة. أخيرًا ، قم بإزالة البرطمانات من الماء ، وقم بتغطيتها بالمناشف واتركها لتبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

مربى سفرجل خالي من السكر

وصفة مربى السفرجل التقليدية

مكونات مربى السفرجل التقليدي:

طريقة تحضير مربى السفرجل التقليدي:

يتم غسل السفرجل وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات أو بشر. في هذه الأثناء ، ضعي الماء والسكر ومسحوق القرفة على نار هادئة واتركيها حتى تتكون شراب دينيس. تضاف السفرجل المقطعة إلى الشراب ويغلى كل شيء لمدة ساعة.
يترك مربى السفرجل ليبرد حتى اليوم التالي ، ثم يوضع في برطمانات ويخزن في المخزن.

مربى السفرجل التقليدي

وصفة لأفضل مربى سفرجل

مكونات أفضل مربى سفرجل:

  • 3 كجم سفرجل مبشورة على مبشرة
  • 2 لتر ماء
  • 3 كيلو سكر
  • 150 مل من عصير الليمون
  • قشر ليمون

كيفية تحضير أفضل مربى السفرجل:

نضع الماء في وعاء كبير ونتركه يغلي ، ثم نضيف السفرجل من خلال المبشرة والقشر وعصير الليمون ونترك كل شيء حتى يغلي حتى تبدأ السفرجل في التليين. ثم نضيف السكر ونترك المربى يغلي لمدة 30-50 دقيقة.
عندما يصبح المربى جاهزًا ، ضعه دافئًا في البرطمانات ، ثم ضع الغطاء وقم بقلب البرطمانات رأسًا على عقب. يُسمح لأوعية مربى السفرجل بالتبريد إلى درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك يتم تخزينها في المخزن.

أفضل وصفة مربى السفرجل

هذه أبسط الوصفات التي نوصيك بمحاولة تحضير أفضل مربى السفرجل فيها. سهل التحضير ، سوف يبهر جميع أفراد الأسرة بحلاوة عطرة.


مربى الفلفل الحار

من الخريف إلى الخريف ، القصة هي نفسها: الأطعمة المعلبة والأطعمة المعلبة والأطعمة المعلبة مرة أخرى. على الأقل عندما كنت صغيرًا ، كانت والدتي وجدتي تضعان كيلوغرامات كاملة من الخضار وزاكوسكا والحساء والمخللات من جميع الأنواع. وقد غرسوا في داخلي هذه الرغبة في صنع كل شيء في المنزل ، من الخضار التافهة للحساء إلى الكعك المخلل البارد أو المخللات في محلول ملحي (والذي ، بالمناسبة ، أصابني بصداع كبير في البداية). لكن بالإضافة إلى هذه الوصفات الموروثة من الأجداد ، نحاول أن نضع شيئًا يداعب حواسنا ، شيئًا ذواقًا لا نفعله أو نأكله يوميًا. لقد صنعت صلصة كرز في الصيف تنتظر فقط فرصة للأكل ، والآن صنعت مربى الفلفل الحار الذي أحببته. الحلو والحامض والتوابل أكثر من اللازم ، هذه الحلاوة ستكون رائعة في الشتاء مع شرائح اللحم المختلفة. أنا لا أستطيع الإنتظار!


تحتاج إلى 2-3 برطمانات صغيرة: 500 جرام من الفلفل الأحمر الحار (تزن قبل تنظيف السيقان والبذور) ، 3 قطع دونات ، منظفة ، 500 جرام سكر ، 500 مل خل.
قشر الفلفل الحار بعناية من البذور والكروم والسيقان ثم افرمهم جيدًا كما تريد. تأكد من ارتداء القفازات! ضع الكعك في المفرمة (اذهب إلى محضر الطعام أو حتى التقطيع ، الفكرة هي أن تكون صغيرة قدر الإمكان. لا يمكنك استخدام الكعك ، لكن المربى لن يكون كريميًا وأعتقد أن اللون لن يكون في In بالإضافة إلى ذلك ، سيكون أسرع بكثير).

يُمزج الخل والسكر في وعاء مزدوج القاع ويُترك حتى الغليان. اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الفلفل الحار والكعك. أشعل النار على نار هادئة واتركها على نار هادئة حتى يتماسك المربى. للتحقق مما إذا كانت مرتبطة ، ضع ملعقة كبيرة من المربى جانبًا واتركها تبرد - عندما يكون الجو باردًا ، يجب أن تكون لزجة قليلاً ، لا تتدفق من اللوحة على الفور ، ولكن لتقطير.
يُرفع عن النار ويُسكب وهو لا يزال ساخناً في برطمانات معقمة. ضع الغطاء وقم بتخزينه في المخزن حتى تحتاج إليه.


فيديو: مربى البحر النبق محلية الصنع


تعليقات:

  1. Nikoll

    بشكل رائع ، إنها معلومات قيمة

  2. Eachann

    لا يمكنني الانضمام إلى المناقشة الآن - مشغول جدًا. لكن Osvobozhus - اكتب بالضرورة ما أعتقد.

  3. Bartley

    ما هي الكلمات ... رائعة

  4. Peterke

    ولها التناظرية؟



اكتب رسالة