ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

هلام الصدمة

هلام الصدمة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بعد ذلك ، في نزهة ممتعة ، اخترنا الزهور ، وقمنا بفرزها ، وقطفناها ، وتخلصنا من أي حشرات ، وقصنا ذيولها قليلاً ، لكننا لم نغسلها. نتجنب قطف الزهور بالقرب من الشرايين المزدحمة للغاية ، حتى لا نتناول السموم مع الهلام اللذيذ ...

ضعي الزهور في وعاء ، واسكبي عليها 800 مل من عصير التفاح واتركي القدر مغطى طوال الليل في مكان بارد. في اليوم التالي ، نقوم بتصفية الخليط ، من خلال غربال سميك ، أو من خلال قطعة قماش نظيفة ، ونغلي العصير مع هذا السكر الخاص من المربيات. أعتقد ، بالمناسبة ، أنه سيعمل مع السكر العادي ، ربما يجب غليه لفترة أطول ، لكنني لم أحاول. في حالتنا ، اغلي لمدة 5-10 دقائق.

عندما يبدأ السائل في التخثر ، نصبه ، ساخنًا ، في البرطمانات المعدة مسبقًا ، ونغسلها ونعقمها (أجففها في الفرن عند 100 درجة) ، وننتظر حتى تبرد.


صدمت. ثلاث طرق للاستعداد للصدمة.

أعتقد أن الجميع يحب هذا المشروب الغازي الرائع & # 8211 وربما لدى كل شخص وصفته الخاصة لصنعه ، تمامًا مثلما لدي.

في الواقع ، أقوم بإعداد الصدمة بثلاث طرق ، سأفصلها في هذا المنشور.

  • 10 لترات من الماء
  • 24 زهرة كبيرة
  • 1 كغم سكر
  • 6 حبات ليمون
  • 1 ملعقة طعام حبات أرز
  • خميرة طازجة مثل البازلاء

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نحن نجهز مكونات الصدمة

نقوم أولاً بإعداد بعض البرطمانات الزجاجية ، والتي نشطفها جيدًا.

كان لدي برطمانان بسعة 2.5 لتر وبرطمان سعة 5 لترات ، وكان لديهما مجانًا وأعددت الصدمة فيهما.

اشطف أزهار الصدمة جيدًا لإزالة جميع الشوائب ، ثم اقسمها حسب سعة البرطمان وضعها في القاعدة.

أضع زهرتين كبيرتين في 1 لتر من الماء ، أو ثلاث أزهار إذا كانت أصغر.

نضيف السكر الذي نقسمه أيضًا حسب سعة البرطمانات (100 جم / 1 لتر من الماء).

قشر الليمون وعصر نصفه من العصير فوق أزهار الصدمة وأضف الباقي مقطعاً.

إذا كان الليمون عضويًا ، يمكنك إضافة قشرته ، لكنني & # 8230eu لا أخاطر به لأنني لا أثق في تلك التي من المفترض أن تكون عضوية أيضًا ، لذلك أقوم بإزالتها من البداية.

كيف أستعد لأنواع الصدمة الثلاثة!

أضفت في الجرة الكبيرة حبات الأرز المغسولة جيدًا ، وأضفت الخميرة في جرة واحدة ، ولم أضيف شيئًا في الجرة الثالثة.

تساعد حبوب الأرز والخميرة على تخمير الصدمة بشكل أسرع.

الخميرة التي توضع فيها الخميرة تخرج أكثر تعكرًا.

ستُغطى البرطمانات بأغطية ، لكن بدون شدها ، وسيتم وضعها في مكان تخترق فيه الشمس ، أي على الشرفة في حالتي.

مرتين في اليوم نخلطهم بملعقة خشبية ، لا نستخدم المعدن.

سيختلف وقت تخمير الصدمة اعتمادًا على ما استخدمته.

الذي أضع فيه الخميرة يكون جاهزًا للاستمتاع به في غضون 24 ساعة ، إذا كان في الشمس لفترة كافية.

سيكون طبق الأرز جاهزًا في غضون 48 ساعة ، والثالث في حوالي 72 ساعة.

بعد هذه الفترات ، يتم توتر الصدمة جيدًا من خلال الشاش ويتم نقلها إلى الزجاجات التي سيتم حفظها في الثلاجة.


شوك جيلي - وصفات

12 باقة من زهور الأكاسيا

2 برطمان سعة 3 لتر لكل منهما

ضعي الزهور المغسولة في برطمانات مع السكر أو العسل والماء والليمون المقشر وغطيه بغطاءين (صحن ، أي شيء & # 8211 غير مشدود).

احتفظي بالشمس لمدة 4 أيام ، أو 8-10 أيام بدون شمس ، واخلطي 2-3 مرات في اليوم. يمكنك إضافة بضع حبات من الأرز للحموضة.

عندما يكون من الجيد الشرب ، قم بتصفيته ، واسكبه في زجاجات وضعه في البرد.

من الجيد في حالات الوهن ، والإرهاق ، مكافحة العديد من الأمراض: الجهاز الهضمي (له خصائص مدر للبول وملين) ، والجهاز التنفسي (البرد والإنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية) ، والأمراض الجلدية ، والعين ، والروماتيزم ، والقلب أو الاضطرابات التغذوية (في إنقاص الوزن).


وصفات الزهور والفواكه الصدمه

اجمع 20 زهرة صدم وحضر عجينة من المكونات التالية:

125 جرام دقيق
2 بيض
1 ملعقة طعام زيت
1 كوب من البيرة الأشقر
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة براندي

بلل الأزهار ببياض البيض ، ومسحوق السكر ، ثم مرر النورات من خلال العجينة ، وامسكها بالساق واخبزها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بني فاتح. قدميها ساخنة ، مسحوقة مع السكر. قدميها مع البيرة الباردة.

زهرة الصدمة "الشمبانيا" (مصدومة)

(جون سيمور - العودة إلى الأصل ، الكتاب الكامل للاكتفاء الذاتي)

بالطبع لا علاقة للصدمة بالشمبانيا نفسها ، لكنها منعشة جدًا في الصيف ولا يتعين عليك الانتظار طويلاً قبل أن تتمكن من شربها.

المكونات:
15 زهرة صادمة (في إزهار كامل ، تم قطفها في يوم حار جدًا)
1 كغم من السكر (يفضل لمثل هذا المشروب المكرر السكر الأبيض وليس السكر البني)
1-2 ليمون
3 ملاعق كبيرة خل نبيذ

ضعي الزهور في وعاء مع عصير الليمون المضاف وقشر الليمون المبشور (من الواضح بدون الجلد الأبيض). يضاف السكر والخل و 5 لترات من الماء ثم يترك لمدة 24 ساعة. صفي العصير وضعيه في زجاجات بفلين أو برغي واتركيه لمدة أسبوعين. لا تضيف الخميرة ، خميرة الزهرة كافية. اشرب الصدمة في مدة لا تزيد عن ثلاثة أسابيع.

يأتون من الزهور الصادمة

(جون سيمور - العودة إلى الأصل ، الكتاب الكامل للاكتفاء الذاتي)

صب 5 لترات من الماء المغلي على حجم مماثل من أزهار الصدمة. اتركيه ليبرد ، ثم اضغطي على المزيج لتصريف الماء. أضف 2 كجم من السكر و 250 جرام من الزبيب (اختياري) وعصير 3 حبات ليمون. نظرًا لأن الزهور لا تحتوي عمليًا على عناصر غذائية للتخمير ولأن السكر لا يكفي ، أضف مغذيات الخميرة إذا كان لديك ملعقة كبيرة واحدة إلى 5 لترات من النبيذ. ثم بعد انخفاض درجة الحرارة إلى 24 درجة مئوية ، ضعي الخميرة. الأفضل شراء خميرة النبيذ. ضع النبيذ في علبة مع قمع تخمير في فمك واتركه يتخمر. قم بإخراج النبيذ وتعبئته عندما يصبح جاهزًا.

لقد جئت من حبوب الصدمة

(جون سيمور - العودة إلى الأصل ، الكتاب الكامل للاكتفاء الذاتي)

3 كجم من حبيبات الصدمة
1.5 كغم من السكر
5 لترات من الماء
60 جم ​​من حامض الستريك أو عصير الليمون
خميرة

يُسكب الماء الساخن فوق التوت ثم يُمرر بهريس لتغطيته ويترك لمدة 24 ساعة. يضاف السكر والخميرة ويترك حتى يتخمر. كلما تخمر ، كان ذلك أفضل. عند الانتهاء من التخمير ، استخرج المشروب تاركًا الرواسب في قاع الإناء واسحبه في زجاجات ، ويتم تطبيق هذا الإجراء على أي نوع من أنواع النبيذ.

لذلك فإن الصدمة هي نبات متعدد الاستخدامات في المنزل وليس فقط في المطبخ. في الماضي ، على سبيل المثال ، كما تم استخدام الزهور الصادمة والأوراق والفواكه للرسم. أفكار أخرى ، لا يمكننا الانتظار لتجربتها ، اكتشفتها من خلال قراءة عمل ديفيد سيمور & # 8220 العودة إلى الأصل ، كتاب الاكتفاء الذاتي & # 8221: الفواكه الأخرى المطبوخة مع بذور الصدمة تحصل على نكهة أفضل صلصة ممتازة ، والتي يمكن تخزينها لفترة طويلة طالما أنها محفوظة في حاويات محكمة الإغلاق.

الزهور الأخرى الصالحة للأكل هي الكوسة ، والتي يمكن ملؤها باللحم و / أو الأرز. إذا لم تكن قد جربتها بعد ، فيمكنك اختبار الوصفة الخاصة بنا عن طريق زهور اليقطين المحشوة.


شاي إزالة السموم مع SOC & # 8211 فوائد غير عادية

الصدمة هي الدواء الشافي الحقيقي للطب الطبيعي ، وهي علاج استثنائي يمكن العثور عليه بسهولة في الطبيعة خلال فصل الصيف. سميت باللاتينية Sambucus nigra ، الصدمة لديها القدرة على منع وعلاج العديد من الأمراض ، من أمراض الجهاز التنفسي والتهيج إلى الآلام الروماتيزمية.

يتم تحضير العديد من الأدوية الطبية من أزهار وفاكهة الصدمة اليوم. يستخدم الشاي والصبغة وعصير الصدمة بشكل أساسي لتأثير مدر للبول وإزالة السموم. حذر! أوراق وفروع الصدمة سامة ولا تستخدم أبدًا للأغراض الطبية.

شاي الصدمة: الفوائد

الفاكهة والزهور الصادمة غنية بالأملاح المعدنية وفيتامين سي. على الرغم من استخدامها لآلاف السنين ، يكتشف باحثونا المزيد والمزيد من الصفات العلاجية للصدمة.

• تقلل الحمى وتشفي من التهاب الجيوب الأنفية
• يحارب الفيروسات
• ينشط جهاز المناعة
• يحارب الأورام الخبيثة والسرطان
• يعالج نزلات البرد والانفلونزا
• يساعد على إنقاص الوزن ويعالج الإمساك
• محاربة السمنة
• يزيل المواد الضارة من الجسم
• يشفي الحصبة والفيروسات
• يخفف آلام المفاصل
• يخفف الآلام الروماتيزمية والتهاب المفاصل
• يساعد على التعافي من المرض
• يحسن الصحة العامة
• يقضي على السيلوليت ويعالج الدوالي
• يزيد من إفراز الغدد الثديية

علاج التخلص من السموم وفقدان الوزن بشاي الصدمة

شاي الصدمة علاج طبيعي 100٪ يساعدك على خسارة الوزن الزائد دون آثار جانبية. شاي الصدمة هو ملين مثير ، يعزز الحروق الأيضية ، ويسهل العبور الهضمي ، ويساعد على التخلص من السموم ، مع حماية الأمعاء. من المعروف أن الصدمة لها رائحة قوية تمنع الشهية بسهولة.

ستسعد النساء باكتشاف أن شاي الصدمة مفيد أيضًا للسيلوليت. عن طريق إزالة الماء الزائد من الجسم ، يعمل شاي الصدمة على إذابة الدهون واستعادة مظهر البشرة الناعم والصحي.

عادةً ما يتضمن علاج إزالة السموم من الشاي بالصدمة وعلاج فقدان الوزن إعطاء صبغة الصدمة بالتوازي. خذ ملعقة صغيرة مخففة في الماء ، ثم اشرب كوبًا من الشاي الصادم. يستمر العلاج ما بين شهر وثلاثة أشهر ، وخلال هذه الفترة تشرب 3 أكواب في اليوم.

يعتمد علاج آخر لإزالة السموم والحفاظ على الصحة باستخدام شاي الصدمة على تناول كوب واحد من الشاي يوميًا في الصباح. يتم العلاج 5 أيام في الشهر.

تحضير الشاي بالصدمة

أسهل طريقة هي غلي 250 مل من الماء ، وتضاف عليها ثلاث ملاعق صغيرة من الزهور الصادمة. غطي الوعاء واتركيه لمدة ربع ساعة.

موانع للعلاج بالشاي الصدمة

مثل أي نظام غذائي آخر ، يجب اتباع هذا العلاج بحذر:

• لا يتم استخدام الصبغة بشكل اختياري بالتوازي مع الشاي بشكل غير مخفف ، حيث يمكن أن تكون سامة.
• لا ينصح باستخدام الشاي والصبغات لمن يعانون من التهاب القولون التخمر أو الإسهال الحاد أو المزمن
• قد يسبب الإفراط في تناول الشاي أو صبغة الصدمة القيء أو الإسهال أو الحرقة أو الجفاف.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


  • المقبلات والوجبات الخفيفة 56
  • المشروبات (3)
  • اللحوم (82)
  • ما قد يثير اهتمامك (18)
  • ماذا رأيت (19)
  • فطر (1)
  • بداية الكلمة (1)
  • المربيات والمربيات (10)
  • المربى والمعلبات الأخرى (7)
  • زيارة جوسوليتا (12)
  • الخضار و الخضر (72)
  • مخللات ومعلبات أخرى (22)
  • أرز (2)
  • خبز (6)
  • المعكرونة والعجائن الأخرى (16)
  • أين كنت من قبل (2)
  • سمك (31)
  • الكيك والحلويات الأخرى (199)
  • مستحضرات البيض (8)
  • وصفات الطهاة المشهورين (13).
  • وصفات العيد (1)
  • السلطات (12)
  • شراب (1)
  • صلصات (3)
  • الحساء والمرق (47)
  • فانات (2)

الفاكهة الصادمة لها طعم مر نوعا ما ولا ينصح بتناولها نيئة. لذلك ، يتم استهلاكها بعد طهيها.

يمكن طهي الفاكهة الصادمة واستخدامها في صنع العصير والمربى والصلصات والفطائر والنبيذ الصادم. غالبًا ما تُغلى الأزهار بالسكر لعمل شراب حلو أو تُنقع في الشاي.

لذلك ، يمكن تناول الفاكهة الصادمة على النحو التالي:

  • مربى أو مربى
  • شراب مركز
  • عصير
  • عصير الليمون
  • ماذا لديك
  • خمر
  • حلويات
  • كبسولات أو حبوب
  • استخراج
  • مسحوق

فواكه صدمة أم طعام أم دواء؟ الوصفة الأصلية لصنع النبيذ الصادم

يمكنك تحضير المربى والمربى والصبغة والتسريب وحتى النبيذ من الفاكهة الصادمة. نظرًا لأن نبيذ الفاكهة الصادم يتقدم في العمر جيدًا ، فمن الأفضل الاحتفاظ به في براميل من خشب البلوط أو في وعاء تُضاف إليه قطع من خشب البلوط.

قبل تقديم الوصفة لتحضير نبيذ الفاكهة المفاجئ ، سيكون من الجيد معرفة بعض فوائد هذه الفاكهة لجسمنا.

الثمار الصدمية جيدة جدًا لعلاج الأنفلونزا ونزلات البرد والسمنة والإمساك والهربس والصدفية وحساسية الجلد وتصلب الجلد والأمراض الجلدية المقاومة للعلاجات الكلاسيكية.

في الوقت الذي يتم فيه البحث عن علاج لـ COVID-19 ، قد يكون هناك اقتراح للأطباء للنظر في أن ثمار الصدمة مفيدة في علاج عدوى فيروس نقص المناعة البشرية وعلاج الأورام الخبيثة والحميدة.

ولكن ، هذه ليست فقط فوائد الفاكهة المفاجئة. تضع الأبحاث الحديثة الصدمة في مقدمة أقوى المنشطات المناعية. ثمارها منافس هائل للقاحات الانفلونزا.

وأخيراً وليس آخراً ، فإن ثمار الصدمة تساعد في تحسين الرؤية الليلية ، في علاج أمراض العيون.

مكونات النبيذ الصادم

4.5 - 7 كجم من حبيبات الصدمة بدون سيقان 9.5 لتر من الماء (مياه الينابيع - الأفضل) 1.5 - 3 كجم من السكر وملعقة صغيرة ونصف من الإنزيمات المحللة للبكتيريا 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الخميرة المغذية.

حمض الطرطريك هو أحد الأحماض المهمة الموجودة في النبيذ ، لكونه عامل اختزال قوي إلى حد ما.

طريقة التحضير

الخطوة الأولى هي غسل ثمار الصدمة ثم سحقها. احرص على ألا تنهار لتكوين معجون ، ولكن فقط اسحقها لتكسير الحبوب.

توضع الفاكهة المهروسة في قدر أو وعاء 9.5 لتر يوضع فوقها 2.5 كجم من السكر. يوضع الخليط على نار خفيفة. يؤدي التسخين إلى تطوير نكهات الثمار ويساعد على تحديد لون النبيذ.

اسكبي العصير في دلو سعة 15 لترًا نظيفًا واتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. تذوق العصير للتحقق من محتواه من الحموضة والسكر. إذا لم يكن لديهم التركيز المطلوب ، فيمكن إضافة 0.5 - 1 كجم من السكر وحمض الطرطريك.

أضف الإنزيمات المحللة للبكتيريا (والتانين للعنب البري والتوت الأسود) واتركها تبرد إلى أقل من 10 درجات مئوية في الثلاجة أو في أكياس الثلج. ضع غلاف بلاستيكي على العصير لحمايته من الهواء. احتفظ بالعصير مغطى عند درجة الحرارة هذه لمدة تصل إلى 3 أيام.

في اليوم الثالث ، أحضر العصير إلى درجة حرارة الغرفة. ثم أضف الخميرة.

يتم تقديم النبيذ لمدة 6 أشهر على الأقل ، إذا كنت تريد نبيذًا لائقًا. من الأفضل تعبئتها في زجاجات من الفلين الأصلي وفتحها في غضون عام. لا تسمح الفلينات الاصطناعية للنبيذ بالتنفس.


آذان خشبية

الآذان الخشبية عنصر لا غنى عنه في المطبخ الآسيوي. يمكن لأي شخص تحويلها إلى مقبلات لذيذة للغاية.

الآذان الخشبية هي نوع من الفطريات تسمى علميا Auricularia auricula-judaeوبين الشعب آذان خشبية أو آذان يهوذا. يأتي الاسم الأخير من قصة أن يهوذا ، الرسول الذي خان يسوع المسيح ، شنق نفسه من الصدمة ، وهي شجرة تنمو عليها آذان خشبية.

تنمو هذه الفطريات على الخشب الحي والفاسد. لونها غامق ، يتنوع من البني إلى الأسود ، وملمسها مرن قليلًا ، فهي مختلفة تمامًا عما اعتدنا عليه في المطبخ الروماني.

الآذان الخشبية هي زينة لذيذة وتشكل منزلاً جيدًا مع العديد من الأطباق الصينية ، من دجاج شنغهاي إلى نودلز السمسم.

  1. يتم ترطيب الفطر لمدة ست ساعات في الماء البارد.
  2. صفي الفطر الرطب وقطعيه إلى قطع.
  3. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
  4. يقشر الثوم ويقطع إلى قطع صغيرة.
  5. سخني الزيت وأضيفي الجزر والثوم.
  6. اتركيه لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي الفطر.
  7. بعد حوالي 5 دقائق ، أضيفي صلصة الصويا والفلفل.
  8. اتركه لبضع دقائق أخرى ، حتى يبدأ الفطر في النعومة ، وفي غضون ذلك قم بإعداد محلول من النشا والماء.
  9. يضاف محلول النشا مع الماء فوق الفطر ويخلط جيدًا لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.
  10. الآذان الخشبية جاهزة ويمكن تقديمها على هذا النحو أو تزيينها بأطباق أخرى.
5 / 5 - 3 مراجعة (ق)

وصفة صبغة الزهور القديمة

صبغة المسنين هي صبغة شائعة جدًا ولها مجموعة واسعة من الاستخدامات والتأثيرات. عندما نعرف ما الذي يساعد ، فسنساعد صحتنا بطريقة بسيطة. دعنا نتعرف على وصفة صبغة الزهور الصادمة ، وكذلك من ثمارها.

وصفة صبغة زهرة الصدمة ليست معقدة. يجدر تحضير المكونات الصحيحة والبدء في العمل.

المكونات:

  • حوالي 50 أومبل من الزهور ،
  • 200 غرام ليمون ،
  • 200 غرام من الجير
  • 1 لتر من الكحول (96٪) ،
  • 700 غرام سكر
  • 1 لتر من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة جذر حشيشة الملاك.

إذا كنت لا تحب الليمون ، يمكنك استبداله بالليمون. يمكننا أيضًا تقليل كمية الليمون. هذا يعتمد على ذوقنا. أو ربما تكون مهتمًا أيضًا المقال الذي يحتوي على وصفات لعصير الصدمة ?

  • الخطوة الأولى هي طهي شراب السكر والماء ثم تبريده.
  • اغسل الليمون بالماء الساخن ، وقطّعه إلى شرائح وأزل كل الحجارة.
  • رتب أزهار الصدمة بالليمون في جرة.
  • نسكب القطر على الزهور والليمون ونغطي البرطمان بقطعة قماش.
  • اترك شراب الزهرة في مكان مشمس لمدة 10 أيام.
  • نحتاج إلى خلط العصير مرة واحدة على الأقل يوميًا.
  • بعد 10 أيام ، صب العصير في وعاء مبطن بالشاش.
  • امزج الروح مع عصير زهرة شوك والجير.
  • صب صبغة الصدمة في زجاجتين وأضف نصف ملعقة صغيرة من حشيشة الملاك.
  • نضعها جانبًا لمدة 4 أسابيع ، مع تذكر التخلص منها كل 3 أيام.

بعد هذا الوقت ، تكون الصبغة جاهزة. اختياريا ، يمكنك إضافة العسل أو الزنجبيل أو القرفة. ذلك يعتمد على التفضيلات الفردية. أنظر أيضا هذه المقالة عن وصفة صبغة الكرز .



تعليقات:

  1. Fejas

    مرحبًا! أود أن أعبر لكم عن خالص التعازي

  2. Kenath

    أعتذر ، لكن في رأيي ، ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك.

  3. Jokin

    أنت لا تحبه؟

  4. Korudon

    وهكذا هل حاولت؟

  5. Rodell

    ممتاز)))))))

  6. Arland

    سأحاول في مكانك حل هذه المشكلة بنفسها.

  7. Archere

    بغريب حقا

  8. Ambrosio

    فكرتك رائعة



اكتب رسالة