ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

قوائم أطفال المطاعم تفشل في المعايير الصحية والمزيد من الأخبار

قوائم أطفال المطاعم تفشل في المعايير الصحية والمزيد من الأخبار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في Media Mix اليوم ، Spike Mendelsohn يتلاعب ، بالإضافة إلى الإقرارات الضريبية لمساعدة المطاعم؟

تقدم لك The Daily Meal أكبر الأخبار من عالم الطعام.

وجبات الأطفال من السعرات الحرارية في المطاعم: وفقًا لمركز العلوم في المصلحة العامة ، غالبًا ما تحتوي وجبات الأطفال الشائعة على أكثر من 1000 سعر حراري ، بينما يُنصح الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 10 سنوات بتناول 1200 إلى 2200 سعر حراري فقط في اليوم. [الولايات المتحدة الأمريكية اليوم]

تسويق فوا جرا: ستقدم Mirepoix USA ، المورد عبر الإنترنت لكبد فوا جرا والأطعمة الفرنسية الأخرى ، عروض فوا جرا ووجبات عشاء في منازل العملاء. هذه طريقة لكسب العملاء مرة أخرى بعد الحظر. [ويب العلاقات العامة]

شعوذة سبايك مندلسون: ال كبار الطهاة أظهر الشب مهاراته مع بعض التفاح الأخضر. [أخبار الولايات المتحدة]

فرنسا تفقد فطائر فوا جرا الأرض: يبدو أن صناعة فوا جرا الفرنسية تواجه منافسة من واردات أوروبا الشرقية الأرخص ثمناً. [رويترز]

مساعدة استرداد الضرائب المطاعم: نظرًا لأن معظم الأمريكيين يحصلون على القليل من أموال الضرائب ، يأمل أصحاب المطاعم في ارتفاع كبير في الأعمال التجارية. [سي ان بي سي]


وصفات عشاء صحي للأطفال

اجعل أطفالك سعداء وصحيين من خلال وجبات عشاء عائلية مغذية يمكنهم المساعدة في إعدادها. من المعكرونة النباتية المخفية إلى الكاري الخفيف ، لدينا الكثير من الأفكار الجيدة.

دجاج و # 038 وعاء نباتي

اصنع طبق الدجاج الملون والأرز البني والخضروات لجميع أفراد الأسرة. مع الأفوكادو وفول إدامامي والذرة الحلوة والجزر ، فهي ليست لذيذة فحسب ، ولكنها صحية أيضًا

مكرونة بالطماطم & # 038 صوص الخضار المخفية

اجعل عائلتك تأكل المزيد من الخضار مع هذه الوصفة الصحية لصلصة المعكرونة والتي تعد 5 من 5 وجبات في اليوم. الصلصة قابلة للتجميد أيضًا

قرع الجوز & # 038 طاجين الحمص

اصنع هذا الطاجين النباتي اللذيذ الذي سيحبه الأطفال بقدر ما يحب الكبار. إنها طريقة رائعة لخدمة أربعة من خمسة في اليوم وهي قابلة للتجميد

شنيتزل دجاج مع كول سلو

صدور الدجاج طرية ومغطاة بفتات الخبز وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. عشاء سيحب الأطفال الطبخ والأكل.

Orzo & # 038 حساء الطماطم

قم بإعداد حساء الطماطم والأرزو والحمص البسيط والصديق للميزانية في 30 دقيقة فقط. هذه الوجبة العائلية النباتية السهلة صحية وحتى قليلة الدسم

إشارة ضوئية شيش كباب دجاج

هذه الكباب المشوي كبيرة في النكهة ، لكن التوابل مخففة ، لذا فهي رائعة للأطفال. قدمي بعض صلصة الفلفل الحار على الجانب لمن يحبون الحرارة ، وقدميها مع الخبز المسطح


لا تتضمن القائمة أيًا من الأطعمة أو المشروبات التقديرية التالية:

  • الشوكولاتة والحلويات والهلام
  • بسكويت حلو ، بسكويت عالي الدسم / ملح ، شيبس
  • كريم ، آيس كريم
  • الأطعمة المقلية (مثل البطاطس الساخنة) والأطعمة التي تحتوي على المعجنات (الفطائر ولفائف النقانق والفطائر)
  • معظم الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة
  • بعض اللحوم المصنعة (مثل النقانق ، النقانق / النقانق ، السلامي ، ستراسبورغ ، ديفون ، بعض قطع الدجاج التجارية وأصابع السمك)
  • المشروبات الغازية وعصير الفاكهة ومشروبات الفاكهة والوردي والمشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة والحليب المنكه والمياه المعدنية المنكهة

97٪ من وجبات الأطفال و # 039 وجبات مغذية ، مثل أصابع الدجاج المقلية والبرجر والبطاطس والصودا في مطاعم السلسلة

تقريبًا جميع إمكانيات الوجبات المقدمة للأطفال في سلسلة مطاعم أمريكا الكبرى ذات جودة غذائية رديئة ، وفقًا لمركز العلوم في المصلحة العامة غير الربحي. في تقرير صدر اليوم ، وجدت المجموعة أن أصابع الدجاج المقلية ، والبرغر ، والبطاطس المقلية ، ومشروبات السكر لا تزال تهيمن على مشهد وجبات الأطفال ، مع 97 في المائة من ما يقرب من 3500 وجبة لا تفي بمعايير التغذية الخاصة بـ CSPI لمدة أربعة إلى ثمانية. -الذين تتراوح أعمارهم بين عام.

وإذا كنت لا تصدق CSPI ، فاسأل الرابطة الوطنية للمطاعم: 91 في المائة من وجبات الأطفال في السلاسل الرئيسية في أمريكا لا تلبي حتى المعايير الغذائية لبرنامج Kids LiveWell التابع لمجموعة الضغط في الصناعة.

وقالت Margo G. Wootan ، مديرة سياسة التغذية في CSPI: "يعاني واحد من كل ثلاثة أطفال أميركيين من زيادة الوزن أو السمنة ، لكن يبدو أن صناعة المطاعم المتسلسلة لم تحصل على المذكرة". "يبدو أن معظم السلاسل متوقفة في الوقت المحدد ، وتقدم نفس الوجبات القديمة على أساس قطع الدجاج والبرغر والمعكرونة والجبن والبطاطا المقلية والصودا."

ووفقًا للتقرير ، فإن إحدى السلاسل التي حصلت على المذكرة هي Subway. جميع وجبات Fresh Fit for Kids الثمانية في مطاعم صب واي تفي بمعايير التغذية الخاصة بـ CSPI. صب واي هي سلسلة المطاعم الوحيدة التي لا تقدم مشروبات السكر كخيار مع وجبات أطفالها ، وبدلاً من ذلك تشمل الحليب قليل الدسم أو المياه المعبأة مع شرائح التفاح مع جميع غواصات الأطفال.

قالت لانيت كوفاشي ، أخصائية التغذية في علامة صب واي التجارية: "كان هدفنا دائمًا هو تقديم وجبات الأطفال الأكثر تغذية وتوازنًا في الصناعة ، ونحن فخورون بتقدير CSPI لتحقيق هذا الهدف". "كأم وأخصائية تغذية ، أعلم أنه ليس من السهل جعل الأطفال يأكلون أشياء ذات مذاق رائع وتحتوي على العناصر الغذائية الأساسية. يمكن لقائمتنا أن تجعل كل من الوالدين والطفل سعداء."

لتلبية معايير التغذية الخاصة بـ CSPI ، يجب ألا تتجاوز وجبات الأطفال 430 سعرًا حراريًا ، أو أكثر من 35 بالمائة من السعرات الحرارية من الدهون ، أو أكثر من 10 بالمائة من السعرات الحرارية من الدهون المشبعة والمتحولة. لا يمكن للوجبات التي تلبي معايير CSPI أن تحتوي على أكثر من 35 في المائة من السكريات المضافة بالوزن ولا أكثر من 770 ملليغرام من الصوديوم. تتطلب المعايير أن تقدم الوجبات مساهمة غذائية إيجابية إما عن طريق تقديم ما لا يقل عن نصف حصة من الفاكهة أو الخضار ، بما في ذلك عنصر يحتوي على 51 في المائة أو أكثر من الحبوب الكاملة ، أو تضمين مستويات محددة من الفيتامينات أو الألياف. تستبعد معايير CSPI المشروبات السكرية لصالح الماء أو العصير أو الحليب قليل الدسم. معايير NRA متشابهة تمامًا ، على الرغم من أنها تسمح بالمزيد من السعرات الحرارية.

تتضمن بعض وجبات الأطفال الأقل صحة المتوفرة في سلسلة مطاعم ما يلي:

  • يحتوي جبن التفاح المشوي على العجين المخمر مع البطاطا المقلية وحليب الشوكولاتة بنسبة 2 في المائة على 1210 سعرة حرارية مع 62 جرامًا من الدهون الكلية (46 في المائة من السعرات الحرارية) ، و 21 جرامًا من الدهون المشبعة (16 في المائة) ، و 2340 ملليغرام من الصوديوم. تحتوي هذه الوجبة على ما يقرب من ثلاثة أضعاف السعرات الحرارية ، وثلاثة أضعاف كمية الصوديوم ، كما تسمح معايير CSPI للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات.
  • تحتوي بيتزا تشيليز بيبروني مع البطاطس المقلية والصودا على 1010 سعرة حرارية ، و 45 جرامًا من الدهون الكلية (40 بالمائة من السعرات الحرارية) ، و 18 جرامًا من الدهون المشبعة (16 بالمائة من السعرات الحرارية ، وحوالي كمية الدهون المشبعة التي يجب أن يستهلكها الشخص البالغ في يوم كامل. ) و 2020 ملليغرام من الصوديوم.
  • يحتوي Denny's Jr. Cheeseburger and French Fries على 980 سعرة حرارية و 55 جرامًا من الدهون الكلية (50 بالمائة من السعرات الحرارية) و 20 جرامًا من الدهون المشبعة (18 بالمائة) و ​​1110 مجم من الصوديوم. لا يشمل ديني المشروبات مع وجبات الأطفال.
  • يحتوي روبي تيوزداي ماك آند تشيز ، بطاطس مهروسة شيدر بيضاء ، وفواكه بانش على 860 سعرة حرارية ، 46 جرامًا من الدهون الكلية (48 في المائة من السعرات الحرارية) و 1730 ملغ من الصوديوم. روبي تيوزداي لا تكشف عن محتوى الدهون المشبعة أو المتحولة في قوائمها أو موقعها على الإنترنت.
  • شرائح دجاج ديري كوينز ، فرايز للأطفال ، صلصة ، آركتيك راش (مشروب مجمد من نوع Slushee) و Dilly Bar تحتوي على 1030 سعرة حرارية ، 45 جرامًا من الدهون الكلية (39 بالمائة من السعرات الحرارية) ، 15 جرامًا من الدهون المشبعة (13 بالمائة من السعرات الحرارية) ) و 1،730 ملغ من الصوديوم.

في 19 سلسلة ، لا توجد مجموعة واحدة ممكنة من العناصر المعروضة للأطفال تفي بمعايير التغذية الخاصة بـ CSPI. في تسعة من هذه السلاسل التسعة عشر ، بما في ذلك ماكدونالدز ، وبوبايز ، وشيبوتل ، وهارديز ، لم تستوفِ وجبة واحدة للأطفال معايير NRA's Kids LiveWell. في وينديز ، خمسة في المائة فقط من 40 وجبة محتملة للأطفال تفي بمعايير CSPI - معظم العناصر كانت عالية جدًا سواء في الصوديوم أو الدهون المشبعة في برجر كنج ، 20 في المائة فقط من وجبات الأطفال الـ 15 المحتملة تفي بمعايير CSPI. (في كلتا السلسلتين ، استوفت نفس النسب المنخفضة من مجموعات الوجبات الممكنة معايير NRA's Kids LiveWell.)

قامت CSPI آخر مرة بمراجعة الجودة الغذائية لوجبات الأطفال في سلسلة مطاعم المطاعم في عام 2008. وبشكل عام ، أحرزت السلاسل تقدمًا طفيفًا منذ ذلك الحين. في عام 2008 ، استوفت نسبة 1٪ فقط من وجبات الأطفال معايير التغذية الخاصة بـ CSPI ، مقارنة بـ 3٪ في عام 2012. فقط ثلث سلاسل المطاعم تناولت وجبة واحدة على الأقل تفي بالمعايير الغذائية في عام 2008 ، وارتفعت هذه النسبة إلى 44٪ في عام 2012 في حين أن المزيد من الوجبات تفي بمعايير CSPI للصوديوم والسعرات الحرارية ، فإن عددًا أقل منها يلبي حد CSPI للدهون المشبعة.

يوصي التقرير الصادر عن CSPI بأن تنظر الشركات في العديد من التغييرات. يشجع السلاسل على المشاركة في برنامج Kids LiveWell التابع لـ NRA ، وإعادة صياغة وجبات أطفالهم لتلبية تلك المعايير. يجب أن تقدم المطاعم المزيد من خيارات الفاكهة والخضروات ، وأن تجعل هذه الخيارات ، بدلاً من البطاطس المقلية ، هي الجوانب الافتراضية. يجب أن تقدم السلاسل المزيد من الحبوب الكاملة وأن تزيل الصودا أو غيرها من مشروبات السكر من قوائم الأطفال. وتقول المجموعة إنه على الرغم من أن صب واي كانت السلسلة الوحيدة التي تفي بمعايير CSPI لجميع وجبات أطفالها ، إلا أنها يجب أن تزيد من محتوى الحبوب الكاملة في خبزها وتستمر في خفض الصوديوم.

قالت أمينا باتادا ، الأستاذة المساعدة في قسم الصحة والعافية بجامعة نورث كارولينا آشفيل: "إن صناعة المطاعم المتسلسلة تجعل الأطفال يقبلون مثل هذه المجموعة الضيقة من الأطعمة". "المزيد من السلاسل تضيف الفاكهة ، مثل شرائح التفاح ، إلى قوائمها ، ولكن عمليًا يمكن أن تضيف كل سلسلة المزيد من خيارات الخضروات والحبوب الكاملة. وبالنظر إلى تأثير مشروبات السكر على صحة الأطفال ، يجب حذفها من وجبات الأطفال في المطاعم . "


وصفات أطفال صحية # 8217

أفكار وصفات صحية وبسيطة وشهية من شأنها أن تبقي جميع أفراد الأسرة سعداء - من أصابع السمك محلية الصنع إلى المعكرونة مع صلصة الطماطم والخضروات المخفية.

خبز السلمون بيستو مع البطاطا المشوية

اجعل أطفالك الصغار سعداء على مائدة العشاء العائلية مع صينية خبز السلمون الملونة هذه اللذيذة والصحية ، مع جرعة جيدة من أوميغا 3 من السمك

بيتزا جمبري كاجون

اصنع بيتزا صحية قليلة الدسم مع روبيان متبل بالعصير بدلاً من استدعاء الوجبات الجاهزة. ضعي فوقها جرجير الفلفل لجعلها مغذية ولذيذة أكثر

أسياخ دجاج مع تزاتزيكي

سيحب الأطفال أسياخ الدجاج هذه وهي ساخنة من على صينية العشاء لتناول عشاء سريع ، أو تعبئتها في لفائف مع السلطة الخضراء والتزاتزيكي لأخذ نزهة.

بصل مكرمل وبيتزا جبن الماعز # 038 # 8217s

اصنع بيتزا خضروات صحية وقليلة الدسم بدلاً من طلب الوجبات الجاهزة. تستخدم هذه الوصفة السهلة جبن الماعز لتتبيلها بينما يعطيها البصل حلاوة

بيتزا دجاج باربيكيو

اصنع بيتزا صحية منخفضة السعرات الحرارية تضيف ما يصل إلى ثلاثة من 5 وجبات في اليوم وتجنب الوجبات الجاهزة. يضفي الدجاج المشوي نكهة مدخنة أكثر

قرع الجوز & # 038 طاجين الحمص

اصنع هذا الطاجين النباتي اللذيذ الذي سيحبه الأطفال بقدر ما يحب الكبار. إنها طريقة رائعة لخدمة أربعة من خمسة في اليوم وهي قابلة للتجميد

بيض مقلاة واحدة & # 038 غداء نباتي

مع الكوسة والفلفل والبيض ، يعد هذا الطبق النباتي وجبة فطور صحية لجميع أفراد الأسرة - سيستمتع الأطفال بغمس الخبز المحمص في صفار البيض الطري

أخف سندويشات التاكو بالدجاج

نفس الطبق المكسيكي اللذيذ مع نصف دسم التاكو القياسي. كومة على الدجاج والصلصة والجواكامولي ، وابني لنفسك عشاءًا لذيذًا

شنيتزل دجاج مع كول سلو

صدور الدجاج طرية ومغطاة بفتات الخبز وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. عشاء سيحب الأطفال الطبخ والأكل.

ماسالا فريتاتا مع صلصة الأفوكادو

لمسة حارة على وصفة فريتاتا بسيطة ، مع عجينة ماسالا ، كزبرة وطماطم كرزية ممتلئة. قم بإقرانها مع صلصة الأفوكادو الخاصة بنا للحصول على عشاء خفيف ومناسب للميزانية

جيب بيتا

وجبة خفيفة صحية قليلة الدسم مع الدجاج والطماطم والخيار بأقل من 150 سعرة حرارية ، وتستغرق دقائق فقط للتحضير

بيتزا صحية للغاية

الكميات المخصصة لذلك سخية ، لذا إذا كان لديك أي بقايا ، ضع قطعة من البيتزا الباردة في صندوق غدائك في اليوم التالي

باستا سوبر نباتي

احصل على اثنين من خمسة في اليوم مع هذه الصلصة اللذيذة متعددة الاستخدامات

وصفة الفطام: كرات لحم دجاج

إذا كان طفلك الدارج يستمتع بإطعام نفسه أو بنفسها ، فجرب كرات لحم الدجاج هذه المصنوعة من الخضار الطازجة وأفخاذ الدجاج. يقدم مع الأرز والبروكلي لعشاء مرضي


نقص رأس المال قبل الافتتاح

اعتمادًا على نوع المطعم الذي تخطط لفتحه ، قد تحتاج إلى مئات الآلاف من الدولارات أو أكثر لتغطية كشوف المرتبات والبائعين حتى تحقق ربحًا. تذكر أن القرض يجب أن يستمر معك حتى يوم الافتتاح. لا تندم في شراء معدات وأثاث جديد لمطعم قبل خدمة عميل واحد. قم بشراء ما تحتاجه وفكر في فوائد المعدات المستعملة. تجنب وضع أي شخص على كشوف المرتبات حتى أقرب يوم الافتتاح قدر الإمكان. كن مقتصدًا في قرضك الافتتاحي ولا تعامله كما لو أنك ربحت للتو في اليانصيب.


توقف مليون طفل عن الغداء المدرسي بسبب معايير ميشيل أوباما

أفاد تقرير جديد بأن معايير الغداء المدرسية الجديدة التي تم تنفيذها نتيجة لحملة السيدة الأولى ميشيل أوباما و rsquos لمكافحة السمنة أدت إلى مغادرة أكثر من مليون طفل لصف الغداء.

أصدر مكتب المساءلة الحكومية (GAO) تدقيقًا واسع النطاق لمعايير التغذية لقانون الأطفال الصحيين الخالية من الجوع الأسبوع الماضي ، حيث اكتشف أن 48 من أصل 50 ولاية تواجه تحديات في الامتثال لقانون الأطفال الخالي من الجوع الخاص بالسيدة أوباما ورسكووس.

أدت المعايير الجديدة إلى رمي الأطفال بالفواكه والخضروات ، ومقاطعة الطلاب ، وتكاليف الغداء المرتفعة ، والأطعمة الفردية مثل & ldquocheese stick with shrimp & rdquo لكي تمتثل المدارس للقواعد المعقدة.

شهد البرنامج الوطني للغداء المدرسي انخفاضًا حادًا في المشاركة بمجرد دخول المعايير الصحية حيز التنفيذ خلال العام الدراسي 2012-2013. توقف ما مجموعه 1،086،000 طالب عن شراء الغداء المدرسي ، بعد أن زادت المشاركة بشكل مطرد لما يقرب من عقد من الزمان.

وجد التقرير أن 321 منطقة غادرت البرنامج الوطني للغداء المدرسي تمامًا ، واستشهد الكثير منها بالمعايير الجديدة كعامل.

وقد تأثر هذا التراجع بالتغييرات التي تم إجراؤها للامتثال لمحتوى الغداء الجديد ومعايير التغذية ، كما قال مسؤولون حكوميون ومحليون.

على الرغم من أن وزارة الزراعة الأمريكية قد زعمت أن المعايير كانت & ldquoproving شعبية ، و rdquo أشار تقرير مكتب المساءلة الحكومية إلى العديد من الحالات التي يكون فيها الأطفال غير راضين عن قوائمهم الجديدة.

أجبرت المعايير بعض المدارس على التوقف عن تقديم زبدة الفول السوداني وشطائر الجيلي ، وقادت طلاب المدارس الإعدادية والثانوية إلى اختيار آلات البيع أو شراء الطعام خارج الحرم الجامعي لتجنب خط الغداء.

أجرى مكتب المساءلة الحكومية مسحًا وطنيًا لمديري التغذية وزار 17 مدرسة في ثماني مناطق تعليمية للتدقيق. في كل منطقة ، أعرب الطلاب عن عدم إعجابهم ببعض الأطعمة التي تم تقديمها للتوافق مع المتطلبات الجديدة ، مثل المنتجات الغنية بالحبوب الكاملة والخضروات في الفاصوليا والبازلاء (البقوليات) والمجموعات الفرعية ذات اللون الأحمر البرتقالي ، وقد يكون هذا قد أثر. المشاركة. و rdquo

جلبت المعايير ردود فعل طلابية سلبية. & rdquo في إحدى الحالات ، نظم طلاب المدارس الإعدادية والثانوية مقاطعة لمدة ثلاثة أسابيع بعد أن غيرت مدرستهم شطائرهم لتتوافق مع القواعد.

جميع سلطات الغذاء المدرسية الثمانية (SFAs) زار مكتب المحاسبة الحكومية (GAO) وقام بتعديل أو حذف المواد الغذائية الشعبية. اضطر أحد المقاطعات إلى قطع برجر الجبن لأن إضافة الجبن إلى المنطقة وفطائر rsquos برجر كان من الصعب البقاء ضمن الحد الأقصى الأسبوعي من اللحوم. & rdquo

المعايير الجديدة شاملة ، بما في ذلك نطاقات السعرات الحرارية لكل فئة عمرية ، وحدود الصوديوم ، وعدم التسامح مع الدهون المتحولة ، وكميات أوقية محددة للحوم والحبوب. سيتم التخلص التدريجي من الخبز الأبيض في الغالب بداية من عام 2014 لأنه سيسمح فقط بالأصناف الغنية بالحبوب و ldquowhole.

تتعارض أيضًا متطلبات الحصة الغذائية وحدود السعرات الحرارية ، مما يؤدي إلى إضافة بعض الأطعمة غير الصحية مثل الحلوى أو رقائق البطاطس إلى القائمة ، وتقديم مجموعات طعام فردية من أجل تلبية القواعد.

& ldquo على سبيل المثال ، قدم أحد SFA البسكويت المملح والخبز المحمص مع سلطات معينة لتلبية الحد الأدنى من متطلبات الحبوب اليومية وعصا الجبن مع الروبيان لتلبية الحد الأدنى من متطلبات اللحوم اليومية ، قال مكتب المساءلة الحكومية.

أدى عدم الشهية للطعام إلى أكبر مشكلة واجهها مسؤولو المدرسة: إهدار الطعام.

& ldquo قد يأخذ الطلاب المكونات الغذائية المطلوبة منهم كجزء من الغداء المدرسي ولكن بعد ذلك يختارون عدم تناولها ، & rdquo قال مكتب المساءلة الحكومية. نتيجة لذلك ، ذكرت 48 دولة من أصل 50 أن النفايات تمثل تحديًا.

& ldquo في ملاحظات فترة الغداء التي أجريناها في 7 من 17 مدرسة ، رأينا العديد من الطلاب يرمون بعضًا من فواكههم وخضرواتهم أو كلها ، كما قال مكتب المساءلة الحكومية.

عانى عمال الكافتيريا و ldquomorale و rdquo أيضًا في ظل المعايير الجديدة.

& ldquo لاحظ الموظفون في أحد SFA أن زيادة مقدار الوقت والجهد لإعداد الفواكه والخضروات أدى أيضًا إلى مشاكل معنويات عندما رأى الموظفون الطلاب يلقون الفاكهة والخضروات في سلة المهملات ، وقال مكتب المساءلة الحكومية.

ترتفع تكاليف غرفة الطعام أيضًا بسبب الحاجة إلى & ldquonew الملاعق والمغارف لتتناسب مع متطلبات حجم الجزء الجديد. & rdquo قال واحد وثلاثون بالمائة من SFA على الصعيد الوطني إنهم بحاجة إلى معدات مطبخ إضافية للامتثال لمتطلبات الغداء الجديدة في العام الدراسي الماضي.

نص القانون على قيام المدارس بزيادة أسعار وجبات الغداء المدرسية ، مما تسبب في توقف الطلاب عن الشراء لأنهم شعروا أنه طُلب منهم دفع المزيد مقابل طعام أقل. في أكثر من عقد.

من المتوقع أن تستمر التحديات مع برنامج الغداء المدرسي ، الذي كلف 11.6 مليار دولار في عام 2012 ، مع دخول المزيد من اللوائح حيز التنفيذ. & ldquofirst of three & rdquo حدود الصوديوم تبدأ في 2014-2015 ، على الرغم من أن & ldquomany من الأطعمة المتاحة من الشركات المصنعة لا تلتزم بعد بهذه الحدود. & rdquo

لاحظ مسؤولو المدرسة ، & ldquoit سيكون من الصعب جدًا & rdquo تقديم الطعام الذي & ldquopalatable للطلاب & rdquo تحت معايير الصوديوم.

أما بالنسبة للمتطلبات الأخرى ، فقد قال مكتب المساءلة الحكومية إن الطلاب سوف يعتادون عليها.

& ldquo على الرغم من تراجع المشاركة في الغداء المدرسي ، فمن المحتمل أن تتحسن المشاركة بمرور الوقت حيث يتكيف الطلاب مع تغييرات الغداء ، & rdquo قالوا.

&ثور إليزابيث هارينجتون كاتبة في Washington Free Beacon. عنوان بريدها الإلكتروني هو elizabeth @ freebeacon. حساب تويتر الخاص بها هوLizWFB.


ستستمر شعبية مجموعات الوجبات المنزلية التي تحتوي على مكونات مسبقة القياس في عام 2020.

أرجع شيروين تنبؤاته بشأن الشعبية المتزايدة لأطقم الوجبات المنزلية - مثل Blue Apron و HelloFresh ومجموعة متنوعة من ماركات الأطقم الأخرى - إلى حقيقة أن العديد من الأمريكيين يأكلون في أوقات "غير تقليدية" ولكنهم ما زالوا يريدون وجبات ذات جودة عالية في المطاعم.

وقال "كثير من الناس لم يعودوا يأكلون الغداء في وقت الظهيرة أو العشاء في السادسة". "سوف يأكلون العشاء لاحقًا ، وربما الإفطار في وقت لاحق ، وربما يتغير كل يوم. مجموعات الوجبات تجعل حياة الناس أسهل من خلال تقليل الوقت الذي يحضّرون فيه الطعام ، ولكن لا يزالون يصنعون وجبة غداء أو عشاء دسمة."


& # x201CI & # x2019 قد لاحظوا تدفق الطهاة من أمريكا الوسطى والجنوبية لافتتاح مطاعم الأكل الفاخر في الولايات المتحدة ، وخاصة في ميامي. أرى الناس ينفتحون على تجربة نكهات أمريكا اللاتينية ، وأرى أيضًا أنها تنتشر في جميع أنحاء البلاد. لم يكن & # x2019t منذ فترة طويلة حيث لم يعرف الناس الفرق بين المطبخ المكسيكي والأطعمة من كوبا وفنزويلا وما إلى ذلك ، ولكن هذا تغير وسيستمر. & # x201D & # x2013 ميشيل برنشتاين ، طاهية وصاحبة كافيه لا تروفاومؤلف كتاب الطبخ والشخصية التلفزيونية

& # x201CKelp وعشب البحر والمزيد من عشب البحر! إنه & # x2019s خيار مستدام & # x2019s جيد لرواد تناول الطعام والمحيطات ، لذلك & # x2019 سوف ترى الكثير منه. & # x201D & # x2013 مارك مورفي ، رئيس الطهاة التنفيذي ومالك مطاعم بنشماركومؤلف كتاب الطبخ و مقطع يحكم على


+55 وصفات إفطار سهلة ومناسبة للأطفال سيحبها أطفالك

امنح أطفالك حافزًا كبيرًا للنهوض من السرير مع وصفات الإفطار السهلة هذه.

يمكن أن تمثل محاولة جعل الأطفال ينهضون من الفراش كل صباح تحديًا ، لكن أضف محاولة حثهم على تناول القليل من الإفطار ، وقد أضفت شيئًا آخر إلى قائمة مهامك الصباحية. وفي كثير من الأحيان ، قد يكون جعل الأطفال يأكلون شيئًا قبل المدرسة تحديًا لأنه يجب أن يكون شيئًا يمكنك صنعه بسرعة وسيظل طعمه جيدًا. تأكد من حصول أطفالك على أهم وجبة في اليوم مع أفكار الإفطار السهلة واللذيذة هذه التي ستوفر وقتك وعقلك خلال تلك الصباحات المزدحمة.

إن امتلاك ترسانة من وصفات الإفطار سهلة التحضير سيمنعك من اللجوء إلى وجبات الإفطار المعبأة التي يمكن أن تكون مليئة بالسكر والملح والمواد الحافظة ، كما سيساعد أطفالك على تعلم بعض الوصفات التي يمكنهم صنعها بأنفسهم. وصفات الإفطار الملائمة للأطفال هذه مليئة بمكونات مغذية ومليئة بالنكهات ، وسوف يلتهمها أطفالك في دقائق. حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً من الذين يأكلون سيجدون صعوبة في إعادة هذه الوصفات. وكميزة إضافية ، يمكن إعداد العديد من هذه الوجبات مسبقًا وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر لصباح أسهل.


شاهد الفيديو: مساء dmc - تزايد إصابات كورونا. والصحة العالمية: 132 دولة أبلغت عن اكتشاف متحور دلتا