ae.blackmilkmag.com
وصفات غير عادية

دجاج مشوي مع حشوة الفطر

دجاج مشوي مع حشوة الفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


دجاج مشوي مع حشوة الفطر

وكرات حشو صغيرة مقرمشة على الجانب

وكرات حشو صغيرة مقرمشة على الجانب

يخدم 4

تطبخ في ساعة و 55 دقيقة بالإضافة إلى التبريد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 707 35٪

  • 49.4 جم دهون 71٪

  • المشبعة 14.1 جم 71٪

  • السكريات 2.4 جم 3٪

  • بروتين 55.8 جم 111٪

  • 7.9 جم كربوهيدرات 3٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • زيت الزيتون
  • 1 بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة ناعماً
  • 500 جرام فطر مخلوط ومثير للاهتمام (مثل شيتاكي ، محار ، كستناء ، إلخ) ، منظف - كبير مقطوع ، فطر صغير
  • 1 باقة زعتر طازج
  • 1 ليمون
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 حفنة صنوبر كبيرة
  • 2 حفنة كبيرة من فتات الخبز الأبيض الطازج
  • 1 بيضة خالية من الدواجن مخفوقة
  • 1 دجاجة كاملة الرفاهية ، حوالي 1.5 كجم

طريقة

  1. لا ترى غالبًا دجاجة كاملة محشوة بهذا الشكل. أعتقد أن هذا عار حقيقي لأنه يضيف نكهة جميلة والعصائر الطبيعية من الدجاج ستمنحك أجمل حشوة.
  2. سخني الفرن إلى 240 درجة مئوية / 475 درجة فهرنهايت / غاز 9. سخني مقدارًا جيدًا من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم واطهيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا ولكن غير ملون. أضف الفطر مع أوراق عدد قليل من أغصان الزعتر. ارفع درجة الحرارة واقليها لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح الفطر مقرمشًا قليلاً. يُرفع عن النار ، يُبشَر في قشر الليمون ويُتبل جيداً. تُقلب في وعاء وتترك جانباً لتبرد.
  3. بمجرد أن يبرد الخليط ، استخدم يديك النظيفتين لخلط الصنوبر وفتات الخبز ، ثم أضف البيض. ادفع أصابعك بحذر بين اللحم والجلد فوق الدجاج ثم اصنع جيبًا للحشو برفق. ادفع ربع كمية الحشوة في هذا الجيب ولف الخليط المتبقي على شكل كرات وافرقع جانبًا واحدًا. قطع الليمون المبشور إلى النصف ووضعه في تجويف الدجاج مع أعواد الزعتر المتبقية. ضعي الدجاج في صينية التحميص ورشي عليه زيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل.
  4. ضعها في الفرن المسخن وقلل الحرارة إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6. اطبخ لمدة 40 دقيقة ، ثم أضف كرات حشو الفطر إلى الصينية. يُعاد إلى الفرن ويُطهى لمدة 35 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه ذهبياً رائعاً. للتحقق من نضج الدجاج ، أدخل سيخًا في الجزء الأكثر بدانة من الفخذ - إذا سالت العصائر صافية ، فقد نضج الدجاج. اتركيه للراحة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، مغطى برقائق القصدير ، ثم قدميه مع البطاطس المحمصة الرقيقة والخضروات الموسمية.


شاهد الفيديو: دجاج مشوي معمر بالشعرية الصينية والفطر المأكول والزيتون بالصلصة البيضاء


تعليقات:

  1. Carson

    يا له من سؤال مثير للاهتمام

  2. Dosne

    انت على حق تماما. في ذلك شيء يعتقد أيضًا أنه جيد ، أتفق معك.



اكتب رسالة