ae.blackmilkmag.com
أفضل الوصفات

قطع لحم الضأن الأزيز سكوتاديتو

قطع لحم الضأن الأزيز سكوتاديتو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قطع لحم الضأن الأزيز سكوتاديتو

مع البرغل والفستق واللبن والفيتا

مع البرغل والفستق واللبن والفيتا

يخدم 4

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 810 41٪

  • 49 جم دهون 70٪

  • المشبعة 19 جم 95٪

  • السكريات 33 جم 37٪

  • ملح 1.9 جم 32٪

  • بروتين 38 جم 76٪

  • الكربوهيدرات 56 جم 22٪

  • ألياف 11.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 8 جزر
  • 3 بصل أحمر صغير
  • 3 بصل أبيض صغير
  • زيت الزيتون
  • 1 فلفل أحمر مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • 8 أوراق غار طازجة
  • 6 قطع لحم ضأن طويلة غير مقطعة
  • 250 جرام برغل
  • 1 ملعقة كبيرة عسل سائل
  • خل النبيذ الأبيض
  • 1 برتقالة
  • 1 حفنة من الفستق المقشر
  • 1 ليمون
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي خالي من الدسم
  • 50 جرام جبنة فيتا
  • 1 حزمة من البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة

وصفة من

فودتوب

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6. أشعل الشواية ، وحضر جانبًا ساخنًا وباردًا.
  2. يُقطع الجزر ويقطع إلى نصفين بالطول ، ثم يقشر البصل ويقطع إلى النصف. ضعيها في صينية تحميص مناسبة للحرارة وقلبيها مع قليل من ملح البحر والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
  3. قم بتغطية الصينية بإحكام بورق قصدير ، ثم اشويها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنضج بالكامل ، ولكن ليس ذهبيًا.
  4. في مدقة وهاون ، اهرس الفلفل الحار المجفف وبذور الكزبرة والأوريغانو (يمكنك استخدام الأوريجانو العادي إذا لم تتمكن من العثور على النوع المزهر) ، و 4 أوراق غار ، وقليل من الملح والفلفل إلى مسحوق ناعم.
  5. افركي خليط البهارات على شرائح لحم الضأن ، ثم ضعيها جانبًا.
  6. يُطهى البرغل حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، ثم يُصفّى ويُبرد.
  7. عندما يحين الوقت على الخضار ، قم بإزالة ورق القصدير والتخلص منه. أضيفي ما تبقى من الخليج ، والعسل السائل ، وعروة جيدة من خل النبيذ الأبيض ، وعصير نصف برتقالة ، والفستق. يُعاد إلى الفرن ويُشوى لمدة 30 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح ذهبيًا ولزجًا.
  8. في هذه الأثناء ، ضعي القليل من زيت الزيتون على الشرائح وضعيها على الشواية ، وضعيها بحيث يكون الجزء اللحمي من الفرم على الجانب البارد والعظم الرقيق على الجانب الأكثر سخونة. اشويها لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج تمامًا وتحول بشكل منتظم (كن حذرًا لأن الدهون قد تبصق).
  9. ابشر قشر الليمون فوق البرغل ثم اعصره في نصف العصير. يُضاف مقدار جيد من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ويُتبل جيدًا ويُمزج معًا.
  10. ضعي البرغل في طبق التقديم ، وضعي فوق نصف الجزر والبصل المحمص ، ثم ضعي قطع لحم الضأن فوقها. أضيفي ما تبقى من الخضار والفستق الذهبي وأي عصائر لذيذة من الصينية ، ثم قدميه مع الزبادي ، وجبن الفيتا وأوراق البقدونس المفروم ناعماً - لذيذ!


شاهد الفيديو: طريقة تقطيع لحم الخروف بطريقة لالة حادة


تعليقات:

  1. Benigied Vran

    في ذلك شيء ما. أنا أتفق معك ، شكرًا على المساعدة في هذا السؤال. كما هو الحال دائما كل عبقري بسيط.

  2. Acis

    آههه

  3. Abdalrahman

    يحدث هذا أيضًا :)

  4. Mikataxe

    أنا آسف ، بالطبع ، لكن هذا لا يناسبني. هناك خيارات أخرى؟

  5. Luqman

    وافق على المعلومات الرائعة



اكتب رسالة