ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

صلصة شواء

صلصة شواء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يجعل 500 مل تقريبا

تطبخ في 50 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 90 5٪

  • الدهون 1 جم 1٪

  • المشبعة 0 جرام 0٪

  • السكريات 22 جم 24٪

  • ملح 0.9 جم 15٪

  • بروتين 1 جم 2٪

  • الكربوهيدرات 23 جم 9٪

  • الألياف 0.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 3 بصل أخضر
  • 3 كراث مقشر ومقطع إلى أرباع
  • 4 فصوص ثوم مقشرة
  • زيت بذور اللفت
  • 4 تفاح كوكس
  • 10 أغصان من زعتر طازج أو ليمون زعتر مقطوف
  • 6 أوراق كاشم
  • حفنة صغيرة من أوراق الطرخون الطازجة المقطوفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كرفس
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 عود قرفة أو قرفة
  • 10 أوراق غار طازجة
  • 6 فصوص
  • 200 جرام سكر بني ناعم
  • 6 ملاعق كبيرة خل عصير التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل الأسود
  • 1 ملعقة كبيرة مربى البرتقال
  • 200 مل كاتشب طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملعقة صغيرة خردل إنجليزي
  • 200 مل عصير تفاح عالي الجودة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

طريقة

  1. يقطع بياض البصل الأخضر تقريبًا ويضاف إلى محضر الطعام ، جنبًا إلى جنب مع الكراث والثوم ، ثم يُمزج حتى يصبح معجونًا ناعمًا.
  2. يُضاف مقدار من زيت بذور اللفت والمعجون إلى مقلاة كبيرة على نار خفيفة. تقلى لمدة 5 إلى 10 دقائق للحصول على النكهات.
  3. في هذه الأثناء ، قشر التفاح ولبه وقطعه تقريبًا ، ثم أضفه إلى محضر الطعام جنبًا إلى جنب مع الزعتر وأوراق الطرخون والملح والكرفس والزنجبيل وجوزة الطيب. تخلط جيداً حتى تصبح ناعمة وتضاف إلى المقلاة مع القرفة أو عود القرفة والخليج والقرنفل. اطبخي لمدة دقيقة أخرى ، ثم قلبي السكر واستمري في القلي لمدة 3 دقائق أخرى ، أو حتى يبدأ السكر في الذوبان ويصبح لديك عجينة بنية سميكة.
  4. يُسكب 285 مل من الماء البارد ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين ، قبل إضافة جميع المكونات المتبقية. قلب جيدًا واتركه حتى يغلي ، ثم خفف النار إلى متوسط ​​واتركه على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يتكاثف قليلاً.
  5. اسكبي الصلصة عبر مصفاة في وعاء كبير ، ثم مرريها من خلال المصفاة مرة أخرى حتى تحصلي على صلصة ناعمة حقًا. أعد الصلصة إلى المقلاة واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى يتم تقليلها بمقدار الربع تقريبًا (تريد أن تنتهي بحوالي 500 مل ، حصة واحدة = 1 ملعقة كبيرة).
  6. اتركيه ليبرد تمامًا ، ثم انقعه على الفور ، أو قسّمه بين برطمانات معقمة محكمة الإغلاق ، ويجب الاحتفاظ بها حتى 6 أشهر


شاهد الفيديو: أفضل تتبيلة للمشاوي عالفحم The best barbecue marinate


تعليقات:

  1. Orvelle

    هذه هي الجملة ببساطة لا تضاهى)

  2. Hajjaj

    أود أن أتحدث إليكم.

  3. Aurelio

    يبدو لي ، كنت مخطئا

  4. Car

    أوه !!!

  5. Treyton

    وهل حاولت هكذا؟

  6. Meztijind

    هذا صحيح! أعتقد أن هذا مفهوم مختلف تمامًا. أتفق معها تمامًا.



اكتب رسالة