باستا كون لو ساردي
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
باستا كون لو ساردي
من جزيرة صقلية الجميلة
من جزيرة صقلية الجميلة
6 خدمات
تطبخ في 50 دقيقة
صعوبة: سهل للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 735 37٪
54.8 جم دهون 78٪
المشبعة 8.8 جم 44٪
السكريات 9.6 جم 11٪
ملح 1.2 جم 20٪
بروتين 46.3 جم 93٪
الكربوهيدرات 13.1 جم 5٪
ألياف 3.7 جم -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 40 جرام زبيب أو زبيب
- 1 بصلة
- 6 بصيلات شمر للأطفال ، بما في ذلك قمم خضراء
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة خيوط الزعفران
- 200 جرام صنوبر محمص
- 4 شرائح سمك الأنشوجة ، من مصادر مستدامة
- 12 سردين ، منظف ومنزوع العظام ، وإزالة الرؤوس ، لإنتاج شرائح الفراشة ، من مصادر مستدامة
- 480 جرام بوكاتيني
- 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز المحمص
وصفة من
مجلة جيمي
بقلم آندي هاريس
طريقة
- انقع الزبيب أو الزبيب في ماء دافئ حتى تمتلئ. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة.
- يُطهى الشمر في الكثير من الماء المغلي المملح لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج. انقلي المزيج بملعقة مشقوقة إلى ورق المطبخ حتى يجف ، ثم قطعيها جيدًا وضعيها في وعاء ، مع الاحتفاظ بمياه الطهي.
- سخني نصف الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البصل لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. أضف 500 مل من الماء المستخدم في طهي الشمر ، وكذلك الزعفران ، أو الزبيب أو الزبيب المجفف والصنوبر واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- في هذه الأثناء ، تُقلى الأنشوجة مع الزيت المتبقي في مقلاة صغيرة على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تتفكك ، ثم تُضاف إلى الصلصة.
- يُضاف السردين إلى المقلاة ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ثم يُضاف الشمر. يُتبّل بسخاء بملح البحر والفلفل الأسود ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى.
- في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في ماء الشمر المغلي حتى تنضج. صفيها وقدميها مع الصلصة ، مع رش فتات الخبز على الوجه.
وأنا أتفق تماما معك. أعتقد أنها فكرة جيدة.
أعتذر ، لكن في رأيي أنت لست على حق. أنا مطمئن. يمكنني إثبات ذلك.
موضوع واحد ، مثير للاهتمام بالنسبة لي :)
لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - لا يوجد وقت فراغ. لكنني سأعود - سأكتب بالتأكيد ما أعتقد.
أعتقد أنك ترتكب خطأ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.