ae.blackmilkmag.com
أحدث الوصفات

كعك النعناع بالشوكولاتة

كعك النعناع بالشوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كعك النعناع بالشوكولاتة

علاج من طفولتنا

علاج من طفولتنا

يجعل 40

تطبخ في ساعة و 30 دقيقة بالإضافة إلى ساعتين من التبريد

صعوبة التباهي

التغذية لكل وجبة
  • 94 سعرات حراريه 5٪

  • 4 جم 6٪

  • المشبعة 2.3 جم 12٪

  • السكريات 10.1 جم 11٪

  • بروتين 1.4 جم 3٪

  • الكربوهيدرات 12.9 جم 5٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 110 غ من الزبدة الطرية بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 1 بيضة كبيرة خالية من الدواجن
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 150 جرام دقيق
  • 30 غ من مسحوق الكاكاو
  • مسحوق السكر للغبار
  • حشوة المرنغ بالنعناع
  • 275 جرام سكر ناعم
  • 4 بياض بيض حر
  • ½ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • بضع قطرات من مستخلص النعناع النقي
  • الشوكولاته تتصدر
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة (70٪)
  • زيت نباتي

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جورجينا هايدن

طريقة

  1. اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح شاحبة ورقيقة.
  2. اخفقي البيضة واخفقي نصفها (تحتاج فقط إلى النصف) مع خلاصة الفانيليا ، ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو حتى يتجانس.
  3. قسمي الخليط إلى نصفين ، وشكلي كل منهما إلى كرات ، ولفي كل منهما في فيلم clingfilm ، ثم اتركيه يبرد لمدة ساعتين حتى تتماسك العجينة.
  4. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4 ، ودهن صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم.
  5. رشي سطح عمل بالسكر البودرة وافردي دفعة واحدة من العجين بسمك 5 مم. قطعي البسكويت باستخدام قاطع 5 سم (أعد لف وقطع أي حواف) ، ثم انقل البسكويت إلى صينية الخبز.
  6. اخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج بالكامل. تبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق ، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. كرري العملية مع الدفعة الثانية من العجين.
  7. لتحضير حشوة المرينغ بالنعناع ، ضعي السكر وبياض البيض وكريمة التارتار ونصف ملعقة كبيرة من الماء في وعاء كبير مقاوم للحرارة. اضرب بالمضرب الكهربائي حتى ينفجر ، لمدة دقيقة واحدة. ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي على أقل درجة حرارة ممكنة ، واستمر في الخفق بسرعة عالية لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى تتشكل قمم قاسية. يُرفع عن النار ويُضاف بضع قطرات من خلاصة النعناع ويُخفق لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى يصبح المرنغ أكثر سمكًا.
  8. ضع فوهة عادية مقاس 1 سم في كيس الأنابيب واملأ الكيس بالنعناع. ضع الأنبوب على البسكويت المبرد في شكل حلزوني متصاعد ، يعمل من الخارج إلى الداخل ؛ اترك حدودًا صغيرة حول الحافة - استهدف الحصول على دوامة يبلغ ارتفاعها حوالي 3-4 سم. ضعي البسكويت على صينية واتركيها في الثلاجة أثناء تحضير طبقة الشوكولاتة.
  9. قطعي الشوكولاتة إلى قطع وضعيها مع ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء صغير مقاوم للحرارة. تذوب الشوكولاتة برفق فوق قدر من الماء المغلي حتى تصبح ناعمة ولامعة تمامًا. انقله إلى وعاء عميق صغير واتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
  10. لإنهاء كعكات الشاي ، أمسك البسكويت المبرد من القاعدة واغمس الميرانغ برفق في الشوكولاتة المذابة ، مع تحريكه بشكل دائري حتى يتم تغطيته بالكامل. أو ضعي البسكويت على رف سلكي مع تحته بورق مقاوم للدهون ورشي عليه الشوكولاتة حتى تغطي كل قطعة بسكويت. برّدي البسكويت لساعات قليلة حتى تنضج الشوكولاتة تمامًا ، وقدميها.


شاهد الفيديو: وصفة حلوى الشوكولاته بالنعناع


تعليقات:

  1. Dobi

    الغريب من هذا القبيل

  2. Daileass

    وهذا فعال؟

  3. Jujar

    أعتقد أنك قد خدعت.

  4. Gardam

    في رأيي ، أنت مخطئ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  5. Quang

    إجابة موثوقة ، فضولي ...

  6. Jiri

    تم تسجيله خصيصًا للمشاركة في المناقشة.



اكتب رسالة