ae.blackmilkmag.com
وصفات تقليدية

راتاتوي كلاسيكي

راتاتوي كلاسيكي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


راتاتوي كلاسيكي

باذنجان وكوسة وفلفل

باذنجان وكوسة وفلفل

يخدم 4

تطبخ في ساعة و 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 212 11٪

  • 8.5 جرام دهون 12٪

  • المشبعة 1.3 جم 7٪

  • السكريات 23.4 جم 26٪

  • ملح 0.2 جم 3٪

  • بروتين 8.5 جم 17٪

  • 27.1 جم 10٪ كربوهيدرات

  • الألياف 8.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 بصل أحمر
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 باذنجان
  • 3 حبة كوسا
  • 3 فلفل أحمر أو أصفر
  • 6 حبات طماطم ناضجة
  • حفنة من الريحان الطازج (15 جرام)
  • زيت الزيتون
  • عدد قليل من أغصان الزعتر الطازج
  • 1 × 400 جرام علبة طماطم برقوق عالية الجودة
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • ½ ليمون

طريقة

  1. حضري مكوناتك قبل أن تبدأي - قشري البصل وقطعيه إلى شرائح ، ثم قشري الثوم وقطعيه جيدًا. تقليم الباذنجان والكوسة ، الباذنجان الباذنجان وقطع 2.5 سم إلى قطع. تقطع الطماطم إلى قطع خشنة. قطف أوراق الريحان واتركها جانبًا ، ثم قطّع السيقان جيدًا.
  2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير أو قدر على نار متوسطة ، أضيفي الباذنجان المفروم والكوسة والفلفل (قد تحتاجين إلى القيام بذلك على دفعات) واقليها لمدة 5 دقائق تقريبًا ، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ولينًا ، ولكن ليس من خلال طهيها. تُسكب الخضار المطبوخة في وعاء كبير.
  3. أضيفي البصل والثوم وسيقان الريحان وأوراق الزعتر إلى المقلاة مع القليل من الزيت إذا لزم الأمر. تقلى لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح طرية وذهبية.
  4. أعد الخضار المطبوخة إلى المقلاة وقلّب الطماطم الطازجة والمعلبة ، البلسميك وقليل من ملح البحر والفلفل الأسود.
  5. اخلطي جيدًا ، قطعي الطماطم بظهر الملعقة. غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى تنخفض وتصبح لزجة وحلوة.
  6. اخلطي أوراق الريحان ، وابشرها جيدًا في قشر الليمون واضبط التوابل إذا لزم الأمر. يقدم مع قطعة خبز أو أرز مطهو على البخار.


شاهد الفيديو: How to Make a Perfect Ratatouille


تعليقات:

  1. Arley

    يتفق معك تمامًا.إنها الفكرة الممتازة. وهي على استعداد لدعمكم.

  2. Etalpalli

    أعتقد أنك ترتكب خطأ

  3. Cheston

    عبارة رائعة

  4. Crompton

    هناك شيء في هذا.الآن كل شيء واضح ، شكرًا على المساعدة في هذا الأمر.

  5. Teon

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. أنا قادر على إثبات ذلك.



اكتب رسالة