ae.blackmilkmag.com
وصفات تقليدية

نوجا الفستق والليمون والزعتر

نوجا الفستق والليمون والزعتر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نوجا الفستق والليمون والزعتر

يجعل 28

تطبخ في 50 دقيقة بالإضافة إلى الإعداد بين عشية وضحاها

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 56 3٪

  • دهون 0.6 جم 1٪

  • المشبعة 0.1 جم 1٪

  • السكريات 12.3 جم 14٪

  • ملح 0 جم 0٪

  • بروتين 0.5 جم 1٪

  • الكربوهيدرات 12.8 جم 5٪

  • ألياف 0.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • ورق الارز
  • 2 ملاعق طعام من شراب الجلوكوز
  • 250 جرام سكر ناعم
  • 150 جرام عسل صافي
  • 150 جرام فستق مقشر
  • 1 ليمون
  • عدد قليل من أغصان الزعتر الطازج
  • 2 بياض بيض خالي من الدواجن

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم كارا هوبداي

طريقة

  1. تُبطن صينية خبز مقاس 23 سم × 23 سم بورق أرز وتُسخن الفرن إلى 100 درجة مئوية / غاز.
  2. ضعي الجلوكوز والسكر والعسل و 100 مل من الماء في إناء مع ميزان حرارة وضعيه على نار متوسطة.
  3. يُقشر الفستق ، ثم يُسخن بلطف في صينية في الفرن الساخن لمدة 6 إلى 8 دقائق ، حتى تفوح رائحته ويحمص قليلاً.
  4. ابشر قشر الليمون جيدًا واقطف أوراق الزعتر ، ثم اتركه جانبًا.

    يُضاف بياض البيض إلى الخلاط المزود بمضرب بيض. عندما يصل السكر إلى 130 درجة مئوية ، اخفق البياض على سرعة عالية حتى يصبح رغويًا.

  5. بمجرد وصول السكر إلى 143 درجة مئوية ، ارفعه عن النار واسكبه تدريجياً على البيض. اخفقي بسرعة عالية لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى يبدأ البيض في التماسك ويصبح المزيج متماسكًا. أغلق الخلاط وقلّب المكسرات والقشر والزعتر.
  6. تُسكب النوجا بالملعقة في القالب المبطن ، مع تسوية الجزء العلوي بسكين مدهون بالزيت. ضعي ورقة أخرى من ورق الأرز فوقها ، ثم ضعي لوحًا ، وثقنيها بشيء ثقيل واتركيها طوال الليل.
  7. في اليوم التالي ، قم بإزالة النوجا من العلبة (قم بقص أي ورق زائد) وقم بتقطيعه إلى أصابع. قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.


شاهد الفيديو: فاجئي العائلة باروع حلوى ب 3 مكونات فقط سهلة وسريعة قرملو