فطيرة جوز البقان والرم بالزبدة
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يخدم 16
تطبخ في ساعتين و 30 دقيقة
صعوبة التباهي
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 454 23٪
24.9 جم دهون 36٪
المشبعة 10.7 جم 54٪
السكريات 37.1 جم 41٪
ملح 0.2 جم 3٪
بروتين 5.9 جم 12٪
الكربوهيدرات 44.5 جم 17٪
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 150 مل من الروم الذهبي المتبل مثل سيلور جيري
- 1 جوزة الطيب الكاملة للبشر
- 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
- 250 جرام سكر ناعم
- 200 جرام شوكولاتة بيضاء
- 1 حبة فانيليا
- 300 مل كريمة واحدة
- معجنات البندق
- 100 جرام جوز البقان أو الجوز
- 150 غ من الدقيق العادي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
- 2 ملعقة طعام سكر بودرة
- 150 جرام زبدة غير مملحة بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- الجوز هش
- 75 جرام جوز البقان
- 200 جرام سكر ناعم
وصفة من
مجلة جيمي
بقلم جورجينا هايدن
طريقة
- ابدأ بصنع المعجنات. تُخفق المكسرات في الخلاط حتى تصبح مطحونة ، لكن لا تفرط في إرهاقها ، وإلا ستصبح عجينة. انقله إلى وعاء.
- ضع الدقيق والسكر البودرة في محضر الطعام. مكعبات وإضافة 100 جرام من الزبدة ورشة ملح البحر ، ثم الخفق حتى يصبح نسيج فتات الخبز. أضيفي مستخلص الفانيليا ورش الماء البارد وامزجيهما لتشكيل عجينة ، ثم اسكبي المكسرات المطحونة واخلطيها مرة أخرى حتى تتماسك. أخرجيها ، رشيها بالدقيق ، ثم لفها في فيلم clingfilm واتركيها تبرد لمدة نصف ساعة.
- أخرجي المعجنات من الثلاجة وسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4. غشي سطح العمل بالدقيق ، ولفي العجين إلى سمك 5 مم. غلفيه فوق قالب تارت عميق بقطر 25 سم وخففيها. وخزي كل شيء بشوكة ، وصفيها بالرقائق اللاصقة واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي التورتة من الثلاجة واملئيها بالفاصوليا أو الأرز. اخبزيها في الفرن لمدة 12 دقيقة ، ثم أخرجي الفاصولياء والفول واخبزيها لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون. إزالة من الفرن وتترك لتبرد.
- لعمل الحشوة ، ذوبي باقي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي. يُسكب الروم ، ويُبشَر في بعض جوزة الطيب ، ويُسخن حتى يصبح لونها بني فاتح. يرفع عن النار.
- في وعاء ، اخفقي البيض مع السكر الناعم حتى يصبح شاحبًا ، ثم قلبي مشروب الروم بالزبدة. تذوب وتضاف الشوكولاتة البيضاء. قطعي الفانيليا إلى نصفين ، اكشطي البذور وأضيفيها إلى الخليط مع الكريمة وقليل من الملح الناعم ، حتى تمتزج جيدًا.
- ضع علبة التورتة على صينية خبز واسكب حشوة الروم. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة ، مع التحقق في منتصف الطريق من أن القشرة لا تحترق (غطيها بورق القصدير إذا كانت كذلك).
- عندما يتم ضبط الحشوة ولكنها لا تزال طرية في المنتصف ، تكون قد اكتملت. أخرجه واتركه ليبرد تمامًا.
- لجعل الطبقة العلوية هشة ، دهن ورقة خبز ، ورتب المكسرات عليها واتركها جانبًا. ضع السكر في إناء به 75 مل من الماء واتركه حتى الغليان. لا تقلب الكراميل ، فقط حركه. عندما يصبح لونه ذهبيًا عميقًا ، اسكبه على المكسرات واتركه حتى يثبت.
- عندما تكون الهشة صلبة ، قسّمها إلى قطع ، ورشها فوق الفطيرة وقدمها.
لا تحكم Offtopic. لكن RSS الخاص بي لا تلتقط خلاصتك ، لقد كتبت بالفعل وهكذا ، أن الأمر المحظور. يجب أن أزورك شخصيًا كل يوم ، تمامًا مثلما أذهب إلى العمل. صحيح ، لقد قرأت بالفعل كل شيء جديد في غضون أسبوع. السمات التي لديك لدرجة أنها تأخذ من أجل الروح ، وللمحفظة أيضًا - وأريد أن أفعل ذلك ، واستخدامها. أراك الجمعة.
أؤكد. كان معي أيضا. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.
آسف ، الموضوع مرتبك. إزالة
فيه شيء. في وقت سابق فكرت بشكل مختلف ، أشكر المساعدة في هذا السؤال.