ae.blackmilkmag.com
أحدث الوصفات

فطيرة جوز البقان والرم بالزبدة

فطيرة جوز البقان والرم بالزبدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يخدم 16

تطبخ في ساعتين و 30 دقيقة

صعوبة التباهي

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 454 23٪

  • 24.9 جم دهون 36٪

  • المشبعة 10.7 جم 54٪

  • السكريات 37.1 جم 41٪

  • ملح 0.2 جم 3٪

  • بروتين 5.9 جم 12٪

  • الكربوهيدرات 44.5 جم 17٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 150 مل من الروم الذهبي المتبل مثل سيلور جيري
  • 1 جوزة الطيب الكاملة للبشر
  • 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
  • 250 جرام سكر ناعم
  • 200 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 1 حبة فانيليا
  • 300 مل كريمة واحدة
  • معجنات البندق
  • 100 جرام جوز البقان أو الجوز
  • 150 غ من الدقيق العادي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
  • 2 ملعقة طعام سكر بودرة
  • 150 جرام زبدة غير مملحة بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • الجوز هش
  • 75 جرام جوز البقان
  • 200 جرام سكر ناعم

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جورجينا هايدن

طريقة

  1. ابدأ بصنع المعجنات. تُخفق المكسرات في الخلاط حتى تصبح مطحونة ، لكن لا تفرط في إرهاقها ، وإلا ستصبح عجينة. انقله إلى وعاء.
  2. ضع الدقيق والسكر البودرة في محضر الطعام. مكعبات وإضافة 100 جرام من الزبدة ورشة ملح البحر ، ثم الخفق حتى يصبح نسيج فتات الخبز. أضيفي مستخلص الفانيليا ورش الماء البارد وامزجيهما لتشكيل عجينة ، ثم اسكبي المكسرات المطحونة واخلطيها مرة أخرى حتى تتماسك. أخرجيها ، رشيها بالدقيق ، ثم لفها في فيلم clingfilm واتركيها تبرد لمدة نصف ساعة.
  3. أخرجي المعجنات من الثلاجة وسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4. غشي سطح العمل بالدقيق ، ولفي العجين إلى سمك 5 مم. غلفيه فوق قالب تارت عميق بقطر 25 سم وخففيها. وخزي كل شيء بشوكة ، وصفيها بالرقائق اللاصقة واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة.
  4. أخرجي التورتة من الثلاجة واملئيها بالفاصوليا أو الأرز. اخبزيها في الفرن لمدة 12 دقيقة ، ثم أخرجي الفاصولياء والفول واخبزيها لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون. إزالة من الفرن وتترك لتبرد.
  5. لعمل الحشوة ، ذوبي باقي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي. يُسكب الروم ، ويُبشَر في بعض جوزة الطيب ، ويُسخن حتى يصبح لونها بني فاتح. يرفع عن النار.
  6. في وعاء ، اخفقي البيض مع السكر الناعم حتى يصبح شاحبًا ، ثم قلبي مشروب الروم بالزبدة. تذوب وتضاف الشوكولاتة البيضاء. قطعي الفانيليا إلى نصفين ، اكشطي البذور وأضيفيها إلى الخليط مع الكريمة وقليل من الملح الناعم ، حتى تمتزج جيدًا.
  7. ضع علبة التورتة على صينية خبز واسكب حشوة الروم. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة ، مع التحقق في منتصف الطريق من أن القشرة لا تحترق (غطيها بورق القصدير إذا كانت كذلك).
  8. عندما يتم ضبط الحشوة ولكنها لا تزال طرية في المنتصف ، تكون قد اكتملت. أخرجه واتركه ليبرد تمامًا.
  9. لجعل الطبقة العلوية هشة ، دهن ورقة خبز ، ورتب المكسرات عليها واتركها جانبًا. ضع السكر في إناء به 75 مل من الماء واتركه حتى الغليان. لا تقلب الكراميل ، فقط حركه. عندما يصبح لونه ذهبيًا عميقًا ، اسكبه على المكسرات واتركه حتى يثبت.
  10. عندما تكون الهشة صلبة ، قسّمها إلى قطع ، ورشها فوق الفطيرة وقدمها.


شاهد الفيديو: تارت او فطيرة البيكان pecan tart


تعليقات:

  1. Gabi

    لا تحكم Offtopic. لكن RSS الخاص بي لا تلتقط خلاصتك ، لقد كتبت بالفعل وهكذا ، أن الأمر المحظور. يجب أن أزورك شخصيًا كل يوم ، تمامًا مثلما أذهب إلى العمل. صحيح ، لقد قرأت بالفعل كل شيء جديد في غضون أسبوع. السمات التي لديك لدرجة أنها تأخذ من أجل الروح ، وللمحفظة أيضًا - وأريد أن أفعل ذلك ، واستخدامها. أراك الجمعة.

  2. Sullimn

    أؤكد. كان معي أيضا. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  3. Jerred

    آسف ، الموضوع مرتبك. إزالة

  4. Meshakar

    فيه شيء. في وقت سابق فكرت بشكل مختلف ، أشكر المساعدة في هذا السؤال.



اكتب رسالة