وصفات جديدة

حلوى جوز الهند بيني

حلوى جوز الهند بيني


يجعل 16

تطبخ في 30 دقيقة بالإضافة إلى التبريد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 98 5٪

  • الدهون 3.6 جم 5٪

  • المشبعة 2.4 جم 12٪

  • السكريات 16.9 جم 19٪

  • ملح 0 جم 0٪

  • بروتين 0.1 جم 0٪

  • الكربوهيدرات 17.3 جم 7٪

  • الألياف 0.2 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 50 جرام زبدة غير مملحة (باردة)
  • 25 جرام من جوز الهند المجفف غير المحلى
  • 250 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة جلوكوز

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم كارا هوبداي

طريقة

  1. ضع ورق الخبز على صينية الخبز واجعلها تقف بجانب حوض كبير من الماء المثلج. مكعبات الزبدة. نحمص جوز الهند قليلاً حتى يصبح لونه ذهبياً.
  2. ضعي السكر والجلوكوز في مقلاة متوسطة الحجم مع ملعقتين كبيرتين من الماء. ضعي ميزان حرارة للسكر وسخنيه برفق على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويبدأ في الكراميل.
  3. بمجرد وصوله إلى 150 درجة مئوية ، ارفعه من على النار وضعه بسرعة في حوض الماء المثلج لوقف العملية. تُرفع الزبدة على الفور وتُخفق حتى تتجانس. إذا بدأ في الانفصال ، ضعه على النار مرة أخرى واستمر في الخفق والاستحلاب.
  4. باستخدام 2 ملاعق كبيرة ، ضع ملاعق كبيرة من الحلوى في الصينية المبطنة. يرش على الفور بجوز الهند المجفف. لعمل مصاصات ، اضغط على العصي في الحلوى الآن ، تقريبًا على طول الأقراص ، حتى تثبت في مكانها.
  5. توضع جانبا لتبرد وتتصلب. قم بتخزينه بين ورق مقاوم للدهون أو السيلوفان في حاوية محكمة الغلق وتناوله في غضون 10 أيام.


شاهد الفيديو: الشكلمه حلا جوز الهند بطريقه بسيطه تقدر تسويها للمبتدئين حلويات فى عشر دقائق مكونات كلها فى المنزل