ae.blackmilkmag.com
وصفات تقليدية

سلطة البروكلي والبيض المسلوق مع الأنشوجة والفلفل والخبز المحمص

سلطة البروكلي والبيض المسلوق مع الأنشوجة والفلفل والخبز المحمص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سلطة البروكلي والبيض المسلوق مع الأنشوجة والفلفل والخبز المحمص

يخدم 4

تطبخ في 50 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 269 13٪

  • الدهون 18.4 جم 26٪

  • المشبعة 3.5 جم 18٪

  • السكريات 3.1 جم 3٪

  • ملح-جم 0٪

  • بروتين 15.7 جم 31٪

  • الكربوهيدرات 11.2 جم 4٪

  • الألياف- ز -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 500 غ من البروكلي الأرجواني أو البروكلي الناعم
  • 4 بيضات كبيرة الحجم (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 2 ملاعق كبيرة ديجون أو خردل الحبوب الكاملة
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • رشة سكر ناعم
  • 2 فص ثوم كبير
  • 6-8 سمك أنشوجة متبل
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • كروتونز
  • 60 جرام متبقي من سياباتا
  • زيت الزيتون

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جين هورنبي

طريقة

  1. بالنسبة للخبز المحمص ، قم بتمزيق الشياباتا إلى قطع صغيرة الحجم. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يسخن ، يُقلب في سياباتا ويقلب جيدًا حتى يتغطى بالزيت.
  2. يُطهى بلطف لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا ؛ حاول مقاومة إضافة المزيد من الزيت - ستتحول إلى اللون الذهبي مع مرور الوقت. يُقلب على طبق ، ثم يمسح المقلاة بورق المطبخ ويترك جانباً.
  3. يُغلى قدر كبير من الماء المملح ، ثم يُضاف البروكلي ويُطهى حتى يصبح طريًا (حوالي 5 دقائق للنبتة الأرجواني أو 3 دقائق للجذع الناعم).
  4. املأ وعاءًا بالماء البارد ، ثم ارفع البروكلي من المقلاة إلى الماء البارد ليبرد. ضع وعاء الماء على الموقد.
  5. اخفض البيض برفق في قدر الماء المغلي واتركه على نار هادئة
    6 دقائق ، أو حتى تصبح طرية في المنتصف. يُصفّى ويُترك جانباً.
  6. ضع البروكلي في مصفاة ، ثم برد البيض في وعاء من الماء البارد لبضع دقائق.
  7. بعد ذلك ، امزجي 1 ملعقة كبيرة من الزيت مع الخردل والخل والسكر ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد وقليل من التوابل لعمل الصلصة. قشر ثم قطع البيض نصفين.
  8. يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ويُقطع الأنشوجة ويُقطع ويُقطع الفلفل الحار.
  9. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وضعيها على نار متوسطة واقلي الثوم لمدة 30 ثانية. ضعي البروكلي المصفى في الماء واطهيه لمدة دقيقتين على نار عالية ، حتى يبدأ التلوين هنا وهناك.
  10. وزعي البروكلي على طبق ثم أضيفي البيض والخبز المحمص والأنشوجة. رشي الفلفل الحار ورشي فوق الصلصة وقدميها.


شاهد الفيديو: سلطة البروكلي بصلصة البيستو


تعليقات:

  1. Radbert

    ألا يمكن أن يكون الخطأ هنا؟

  2. Meztilar

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. أقترح مناقشته.

  3. Bron

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  4. Tutaxe

    لا على الإطلاق ما هو ضروري بالنسبة لي. هل هناك متغيرات أخرى؟



اكتب رسالة